Mad. ud af huset. Slagter Kirkeby.

Transkript

1 Mad ud af huset

2 Buffeter 1. Buffet 1 (min. 10 personer) Rosastegt ungkvægsmørbrad Svinemørbrad med bacon Flødekartofler Ovnstegte persillekartofler Svampesauce Græsk salat Æblesalat Tzatziki Pr. person.... kr. 149,00 2. Buffet 2 (min. 10 personer) Rosastegt kalvetyndsteg Svinemørbrad med bacon Flødekartofler Provencekartofler Svampesauce Broccolisalat Pastasalat Sprød salat med skinke Pr. person... kr. 139,00 3. Buffet 3 (min. 10 personer) Rosastegt kalveculotte Unghanebryst med fyld Flødekartofler Sesamkartofler Pebersauce Rebildsalat Æblesalat Sprød salat med skinke Pr. person... kr. 139,00 4. Buffet 4 (min. 4 personer) Kylling med bacon Kryddersprængt svinekam Flødekartofler Pastasalat Rebildsalat Græsk salat Pr. person... kr. 119,00

3 8. Gør-det-selv buffet (min. 6 personer) 1 stk. ovnklar tyndstegsfilet (stegeanvisning medfølger) 1 stk. svinefilet med ramsløg i stegefolie (stegeanvisning medfølger) 1 bakke flødekartofler (forbagte) 1 bakke græskekartofler(forbagte) 1 bæger sauce 2 slags lækker salat (årstidens) Kuvertbrød og smør Pr. person... kr. 100,00 Dette er nogle forslag, hvis du ønsker en anden sammensætning af kartofler og salat er det ingen problem, vi bytter bare rundt efter ønske. NYHED: du kan nu bestille vores buffeter færdiglavet, kødet er sous vide stegt, kartofler forbagte, det eneste du skal gøre er at lune det efter vores anvisning. Kan afhentes lørdag og bruges søndag! Forretter og supper Minimum 10 personer 9. Varmrøget laks Med frisk purløgs-/citroncreme på plukket salat Pr. person... kr. 40, Tarteletter Med pynt (2 stk.) Pr. person... kr. 40, Tunmousse Med kuvertbrød Pr. person... kr. 40,00

4 Frokostretter/mødemiddag 32. Hjemmelavede tærter Med 2 slags salat, brød og smør Pr. person... kr. 69, Lasagne Med 2 slags salat, brød og smør Pr. person...kr. 69, Gryderet Med ris, 2 slags salat, dressing og smør Pr. person...kr. 69, Mørbradbøf Med champignon a la creme, ris og 2 slags salat Pr. person...kr. 79,00 Pølseborde 40. Pålægsbord 1 (min. 4 personer) Roastbeef med hjemmelavet remoulade og ristet løg Flæskesteg med rødkål Rullepølse med sky og løgringe Citronskinke med peberfrugt Hamburgerryg med italiensk salat Hjemmelavet paté med cornichoner 2 slags spegepølse med hjemmelavet remoulade, løg og krydderfedt Nyrøget løgpølse med mayo og løgringe Pr. person... kr. 85, Pålægsbord 2 (min. 4 personer) Rosastegt tyndsteg med pickles Rullepølse med sky og løgringe Hamburgerryg med italiensk salat Hjemmelavet paté med cornichoner 2 slags spegepølse med hjemmelavet remoulade, løg og krydderfedt 2 slags hjemmelavet tærter Nyrøget løgpølse med mayo og løgringe Pr. person...kr. 89,00

5 42. Pølsebord lux (min. 4 personer) Roastbeef med hjemmelavet remoulade og ristet løg Oksebryst med pickles Rullepølse med sky og løgringe Skjernskinke med grønne asparges Hamburgerryg med italiensk salat Hjemmelavet paté med cornichoner 3 slags spegepølser med remoulade, løg og krydderfedt Røget krondyr med peberrod Pr. person... kr. 89, Pølsetrug (min. 8 personer) Nyrøget løgpølse med mayo og løgringe Grovhakket leverpølse med cornichoner Hjemmelavet cervalatpølse Hjemmelavet leversardel med mayo og surt Jagtpølse med surt 2 slags spegepølse med hjemmelavet remoulade, løg og krydderfedt Tapassalami med ost Ølpinde Pr. person... kr. 85,00 Alt vores pålæg er hjemmelavet i eget pølsemageri. Alle spegepølser er uden lactose og gluten. De eneste produkter med gluten er vores leverpostej og paté, hvis man ønsker uden så er det ingen problem. Alle pålægsfade, pølsetruger anrettes på flotte træplanker personers platte Sild med karrysalat Rullepølse med sky og løgringe Hjemmelavet paté med cornichoner Flæskesteg med rødkål Æg og rejer Roastbeef med hjemmelavet remoulade og ristet løg Pr. bakke... kr. 139, Brød og smør Består af bagerens rugbrød, bakeoff møllehjul og specialbrød Pr. person... kr. 16, Tapas fade (bakke til 2 personer) Diverse pølser, oste, skinke, pesto, paté m.m. Pris... kr. 179, Fingertapas (min. 6 personer) Spegepølser, Skjernskine, faste oste, paté, syltede tomater m.m. Pr. person... kr. 79, Udvidet tapas (min. 6 personer) Som fingertapas men mere udvalg bl.a. vintello tonato, tigerrejer, krondyr, albondigas m.m. Pr. person... kr. 99,00

6 64. Tapas flutes (nok til 2-3 personer) Pr. stk.... kr. 29,50 Der er altid følgende med til alle tapasretter: Soltørrede tomater, pestoer, artiskok m.m. 65. Kirkeby special (kombi pålæg og tapas) 2 slags tapassalami 1 med ost og 1 med stauning wiskey Skjernskinke med syltede tomater Hvidløgspaté med cornichoner Hjemmerøget brie Diverse oste bl.a. gouda og manchego Pestoer og soltørrede tomater Rullepølse med løg og sky Chorizopølse Løgpølse med mayo og løgringe Pr. person... kr. 99,00

7 Smørrebrød og sandwich 47. Smørrebrød alm. Pr. stk.... kr. 20, Smørrebrød luksus Pr. stk.... kr. 27, Håndmadder Pr. stk.... kr. 10, Madpakker Pr. stk.... kr. 29, Stjerneskud Pr. stk.... kr. 55, Franskbrød med ost eller rullepølse Pr. stk.... kr. 24, kantet sandwich Med salat/pålæg Pr. stk.... kr. 16, Lækker sandwich Med kylling/bacon, roastbeef eller æg/rejer Pr. stk.... kr. 39, Italiensk inspireret Grovbrød med skinke, rukula, chorizo og pesto Pr. stk.... kr. 39, Pålægskagemand (10-12 personer) Skåret i figur Pr. stk.... kr. 395, Hel plade Til personer Pr. stk.... kr. 450, Hel plade på fuldkorns-grov bund Pr. stk.... kr. 460, Pålægskage Pr. stk.... kr. 120,00

8 Praktiske oplysninger Fandt du ikke det du søgte, så ring eller skriv, så finder køkkenet en løsning. Sådan afleveres maden Alle menuer leveres på fade og i skåle. Det varme leveres i termokasser, der holder maden varm og frisk. Suppe og saucer skal varmes. Vores brød skal altid varmes inden servering. Lørdag: Sidste afhentningstidspunkt er kl Meget mere end mad ud af huset mad med mere i Skjern er en specialbutik, bygget til at tilfredsstille kunders behov. Hvor passion og nøjagtighed går hånd i hånd med stolte slagtertraditioner. Udover mad ud af huset tilbyder vi også et stort udvalg af køkkenklare retter, spændende salater samt et stort udvalg af førsteklasses kødprodukter, som kan tilfredsstille enhver sjæl. Med venlig hilsen Michael Emballage Emballagen returneres af kunden. Termokasser, glasskåle og lign. rengøres. Alt alu. emballage er engangs og kan derfor smides ud. Der tages emballagepant på kr. 200,-. Pengene returneres ved aflevering af emballagen. Kørsel Over 30 kuverter - gratis levering i postnr Inden for 25 km, 300 kr. Derudover 3 kr. pr. km. Alle priser er inklusiv moms. Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer. Januar 2015.

9 Åbningstider: Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndergade Skjern slagterkirkebybutik@gmail.com