Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang mad til mennesker
|
|
- Hanne Aagaard
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang mad til mennesker I medfør af 4, stk. 1 og 2, i lov om erhvervsuddannelser, jf. lovbekendtgørelse nr af 23. oktober 2007 fastsættes: 1. Den erhvervsfaglige fællesindgang mad til mennesker omfatter uddannelser med funktions- og kompetencefællesskaber inden for følgende overordnede beskæftigelsesområde: Fødevareproduktion og madfremstilling og dertil relaterede serviceydelser, herunder salg samt kunde- og gæstebetjening. 2. Følgende erhvervsuddannelser er henført til denne indgang: 1) Bager og konditor, jf. bilag 1. 2) Detailslagter, jf. bilag 2. 3) Ernæringsassistent, jf. bilag 3. 4) Ferskvareassistent, jf. bilag 4. 5) Gastronom, jf. bilag 5. 6) Hotel- og fritidsassistent, jf. bilag 6. 7) Industrislagter, jf. bilag 7. 8) Mejerist, jf. bilag 8. 9) Receptionist, jf. bilag 9. 10) Tarmrenser, jf. bilag ) Tjener, jf. bilag 11. Stk. 2. Grundforløbet kan ikke erstattes af grundlæggende praktisk oplæring i en virksomhed (ny mesterlære) i den i stk. 1, nr. 8, nævnte uddannelse. 3. Den vejledende varighed af skoleundervisningen i den obligatoriske del af grundforløbet er 20 uger i de i 2, nr. 1 6, 9 og 11, nævnte uddannelser. Stk. 2. Den vejledende varighed af skoleundervisningen i den obligatoriske del af grundforløbet er 10 uger i de i 2, nr. 7, 8 og 10, nævnte uddannelser. 4. De fælles kompetencemål, eleverne skal opfylde for at begynde på skoleundervisningen i et hovedforløb inden for fællesindgangen, er, at eleverne kan: 1) vurdere og forarbejde almindelige råvarer til fødevarer under vejledning og 2) under vejledning arbejde i teams omkring løsning af faglige og praktiske arbejdsopgaver i forbindelse med håndtering af fødevarer. Stk. 2. For at begynde på skoleundervisningen i et hovedforløb inden for fællesindgangen skal eleverne tillige opfylde målene for følgende grundfag: 1) Førstehjælp og elementær brandbekæmpelse, 0,5 uge. 2) Hygiejne, 1 uge. 3) Informationsteknologi, uden for niveau, 1 uge. 4) Miljø, 1 uge. Stk. 3. De i stk. 2, nr. 1 og 2, nævnte grundfag skal være bestået. Stk. 4. Yderligere krav om kompetencemål, der er særlige for overgangen til skoleundervisning i det enkelte hovedforløb, er fastsat i bilagene til bekendtgørelsen.
2 For uddannelserne og undervisningen gælder i øvrigt de regler, der er fastsat for erhvervsuddannelserne i almindelighed. Ikrafttrædelses- og overgangsbestemmelser 6. Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. juli Stk. 2. Følgende bekendtgørelser ophæves: 1) bekendtgørelse nr. 171 af 17. marts 2004 om ferskvareassistentuddannelsen, 2) bekendtgørelse nr. 305 af 30. april 2004 om uddannelsen til mejerist, 3) bekendtgørelse nr. 453 af 10. juni 2005 om uddannelsen til ernæringsassistent, 4) bekendtgørelse nr. 454 af 10. juni 2005 om uddannelsen til detailslagter, 5) bekendtgørelse nr. 455 af 10. juni 2005 om uddannelsen til receptionist, 6) bekendtgørelse nr. 456 af 10. juni 2005 om uddannelsen til tjener, 7) bekendtgørelse nr. 457 af 10. juni 2005 om uddannelsen til hotel- og fritidsassistent, 8) bekendtgørelse nr. 471 af 14. juni 2005 om uddannelsen til bager og konditor, 9) bekendtgørelse nr. 472 af 14. juni 2005 om uddannelsen til gastronom, 10) bekendtgørelse nr. 703 af 1. juli 2005 om uddannelsen til tarmrenser, og 11) bekendtgørelse nr. 713 af 1. juli 2005 om uddannelse inden for industrislagteri. Stk. 3. Følgende vejledninger ophæves: 1) vejledning nr af 28. maj 2004 til bekendtgørelse nr. 171 af 17. marts 2004 om ferskvareassistentuddannelsen, 2) vejledning nr af 17. august 2005 til bekendtgørelse nr. 305 af 30. april 2004 ændret ved bekendtgørelse nr. 182 af 17. marts 2005 om uddannelsen til mejerist, 3) vejledning nr af 17. august 2005 til bekendtgørelse nr. 453 af 10. juni 2005 om uddannelsen til ernæringsassistent, 4) vejledning nr af 17. august 2005 til bekendtgørelse nr. 454 af 10. juni 2005 om detailslagteruddannelsen 5) vejledning nr af 17. august 2005 til bekendtgørelse nr. 472 af 14. juni 2005 om uddannelsen til gastronom, 6) vejledning nr af 17. august 2005 til bekendtgørelse nr. 457 af 10. juni 2005 om uddannelsen til hotel- og fritidsassistent, 7) vejledning nr af 17. august 2005 til bekendtgørelse nr. 471 af 14. juni 2005 om uddannelsen til bager og konditor, 8) vejledning nr af 17. august 2005 til bekendtgørelse nr. 713 af 1. juli 2005 om uddannelsen inden for industrislagteri, 9) vejledning nr af 17. august 2005 til bekendtgørelse nr. 703 af 1. juli 2005 om uddannelsen til tarmrenser, 10) vejledning nr af 17. august 2005 til bekendtgørelse nr. 456 af 10. juni 2005 om uddannelsen til tjener og 11) vejledning nr af 17. marts 2006 til bekendtgørelse nr. 455 af 10. juni 2005 ændret ved bekendtgørelse nr af 22. december 2005 om uddannelsen til receptionist.
3 Stk. 4. Elever, der er begyndt på en uddannelses grundforløb eller hovedforløb, kan gennemføre henholdsvis grundforløbet eller hovedforløbet efter de hidtil gældende regler, jf. dog stk. 5. Stk. 5. Skolen fastsætter i den lokale undervisningsplan eventuelle overgangsordninger for elever, der er begyndt på uddannelsen efter de hidtil gældende regler. Undervisningsministeriet, den 4. marts 2008 P.M.V. Søren Hansen Afdelingschef / Ilkay Yüksel Aztout
4 Bilag 8 Mejerist 1. Uddannelsens formål og opdeling 1.1. Uddannelsen til mejerist har som overordnet formål, at eleverne gennem skoleundervisning og praktikuddannelse opnår viden og færdigheder inden for følgende overordnede kompetenceområder: 1. Produktion af mejeriprodukter fra råvarens modtagelse til produkternes færdigemballering og ekspedition. 2. Styring af produkternes kvalitet i overensstemmelse med virksomhedens kvalitetsmål. 3. Indgåelse i samarbejdsmæssige relationer med andre faggrupper. 4. Forudsætning for at udbygge kompetencer gennem beskæftigelse og ved efter- og videreuddannelse Eleverne skal nå de fastsatte uddannelsesmål inden for et eller flere af uddannelsens trin og specialer Uddannelsen indeholder følgende trin: 1. Mejerioperatør. 2. Mejerist 1.4. Uddannelsen afsluttes med specialet: Mejerist. 2. Uddannelsens varighed og struktur m.v Uddannelsens trin 1 varer 1 år og 6 måneder, inklusiv grundforløbet. Skoleundervisningen i hovedforløbet varer 22 uger. Trin 2 varer 1 år og 6 måneder. Skoleundervisningen i hovedforløbets trin 2 varer 18 uger Skoleundervisningen i hovedforløbet opdeles i mindst 2 skoleperioder med mellemliggende praktikperioder for elever på trin 1, og i mindst 2 skoleperioder med mellemliggende praktikperioder for elever på trin Særlige kompetencemål forud for skoleundervisningen i hovedforløbet 3.1. De særlige kompetencemål, eleverne skal opfylde for at påbegynde uddannelsens hovedforløb, er, at eleverne kan: 1. inddrage viden om mælkens sammensætning, behandling, produktteknologi og produktionshygiejne og dermed under vejledning arbejde med enkle fremstillingsteknikker ved produktion af mejeriprodukter, 2. indgå i teamsamarbejde omkring løsning af driftsopgaver i en mejerivirksomhed, 3. inddrage viden om samfundets, mejerivirksomhedernes og arbejdsmarkedets udvikling og forstå hvilken betydning dette i praksis har for arbejdsmiljø, jobfunktioner, kvalifikationskrav og samarbejdsformer, 4. inddrage viden om hygiejniske og ernæringsmæssige aspekter i forhold til fødevarers og mejeriprodukters betydning for befolkningens sundhed samt forstå betydningen af sundhedsfremme ud fra et personligt, erhvervsrettet og samfundsmæssigt perspektiv, 5. anvende de korrekte råvarer, materialer, hjælpestoffer, arbejdsmetoder og udstyr i
5 forhold til simple og veldefinerede arbejdsopgaver i en mejerivirksomhed og 6. overskue produktionsflowet i en virksomhed og dermed medvirke ved planlægning og logistikfunktioner i forhold til produktionen. 4. Kompetencemål for hovedforløbet 4.1. Kompetencemålene for hovedforløbet, jf. dog afsnit , er, at eleverne kan: 1. inddrage viden om de forskellige mælkebestanddeles betydning for mejeriprodukters smag, konsistens og ernæringsforhold ved fremstilling af mejeriprodukter, svarende til grundfaget Kemi, niveau F, 2. inddrage viden om de fysiske principper som har betydning for produktionsudstyrets kapacitet og effektivitet, og dermed sikre en sikkerhedsmæssig og økonomisk optimal drift under hensyntagen til mejeriprodukternes kvalitetsegenskaber, svarende til grundfaget Fysik, niveau F, 3. anvende engelsk i almene og jobmæssige sammenhænge og dermed varetage arbejdsopgaver i forhold til et internationalt arbejdsmarked, svarende til grundfaget Engelsk, niveau F, 4. gøre brug af matematiske problemstillinger og dermed være i stand til at foretage nødvendige beregninger til brug for produktstandardisering og simple statistiske og driftsøkonomiske analyser, svarende til grundfaget Matematik, niveau F, 5. inddrage viden om mælkens sammensætning, varmebehandling, produktteknologi og produktionshygiejne og dermed selvstændigt arbejde med enkle fremstillingsteknikker ved produktion af forskellige mejeriprodukter, 6. betjene almindeligt anvendt produktions- og hjælpeudstyr i forbindelse med produktion af mejeriprodukter samt medvirke ved fejlfindings- og fejlretningsopgaver, 7. medvirke ved gennemførelse og validering af virksomhedens rengøringsprocedure og kvalitetskontrol, 8. medvirke ved pakning af mejeriprodukter og sikre at den anvendte mærkning er korrekt udført, 9. anvende informationsteknologi til kommunikation og talbehandling, 10. indgå i teamsamarbejde omkring løsning af driftsopgaver i mejerivirksomhed, således at produktionen og arbejdet gennemføres på en økonomisk, miljø- og kvalitetsmæssig hensigtsmæssig måde, 11. indgå i samarbejdsmæssige relationer med andre faggrupper, 12. opnå forudsætning for at kunne udbygge kompetencer gennem beskæftigelse og ved efter- og videreuddannelse, 13. foretage korrigerende handlinger i produktionen i henhold til virksomhedens kvalitetsstyringssystem, således at produkterne opfylder virksomhedens kvalitetskrav, 14. planlægge og forestå fremstillingen af mejeriprodukter ud fra fastlagte produktdefinitioner og udarbejdede manualer på en måde, der sikrer en høj kvalitet og 15. afklare produktteknologiske problemstillinger og bidrage til enkle innovative løsningsmuligheder selvstændigt eller som en del af et team Kompetencemålene i afsnit 4.1., nr. 1 12, gælder for alle trin i uddannelsen Kompetencemålene i afsnit 4.1., nr , gælder for uddannelsens trin Tilrettelæggelse af skoleundervisningen og praktikuddannelsen 5.1. Samspillet mellem skole og praktikvirksomhed beskrives i uddannelsesordningen inden for de overordnede rammer, som er fastsat i bekendtgørelse om erhvervsuddan-
6 nelser. 6. Bedømmelse og beviser mv Uddannelsens enkelte trin afsluttes med en prøve. Prøven efter trin 1, som ikke er uddannelsens sidste trin, skal kun aflægges af elever, der afslutter med det pågældende trin Som del af den sidste skoleperiode i trin 1 og 2 afholder skolen en afsluttende prøve. Reglerne i bekendtgørelse om prøver og eksamen i erhvervsrettede uddannelser finder anvendelse Prøvens formål er at vise elevens tilegnelse af de erhvervsfaglige, almene og personlige kompetencemål for henholdsvis uddannelsens trin 1 og trin Prøven består af en skriftlig opgave i trin 1 og af en projektopgave og en mundtlig prøve i trin 2. I trin 1 må eleverne medbringe bøger og notater til den skriftlige opgave. I trin 2 udarbejder eleven individuelt eller som gruppearbejde et praktisk orienteret projekt i den sidste skoleperiode, og projektet indgår som en del af bedømmelsesgrundlaget for den mundtlige prøve Den skriftlige opgave i trin 1 varer 3 timer, og den mundtlige prøve i trin 2 varer 30 minutter, inklusiv tid til votering For at der kan udstedes skolebevis, skal eleven have opnået beståkarakter som gennemsnit af afgivne afsluttende karakterer i hovedforløbet. Hvis faget afsluttes med en eksamen, er den afsluttende karakter eksamenskarakteren; ellers er det en standpunktskarakter. Herudover skal eleven mindst have opnået beståkarakter ved den afsluttende prøve, jf. henholdsvis afsnit 6.4. og afsnit For elever, der afslutter uddannelsen med trin 1, mejerioperatør, skal den afsluttende prøve være bestået For elever, der afslutter uddannelsen med trin 2, mejerist, skal den afsluttende prøve være bestået. Karakteren er udtryk for en samlet vurdering af projektet og den mundtlige præsentation. Ved gruppearbejde skal den enkeltes bidrag til projektrapporten kunne identificeres, og eleven skal eksamineres og bedømmes individuelt Ved uddannelsens afslutning, herunder afslutning med trin 1, udsteder det faglige udvalg et uddannelsesbevis til eleven som dokumentation for, at eleven har opnået kompetence inden for uddannelsen.
7 Uddannelsesordning for uddannelsen til mejerist Udstedelsesdato: Udstedt af Mejerifagets Fællesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 150 af 04/03/2008 om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang Mad til mennesker, af 4. marts Til bekendtgørelsens kapitel 1 Uddannelsens formål og opdeling Til kapitel 2 Uddannelsens varighed og struktur m.v. Model for en uddannelses struktur: Grundforløb Hovedforløb, trin 1 Hovedforløb, trin 2 Evt. Skole 10 Praktik Skole praktik uger 4 uger Praktik Skole 11 uger Praktik Skole 11 uger Praktik Skole 14 uger Evt. praktik Til kapitel 3 Kompetencemål forud forskoleundervisningen i hovedforløbet Til kapitel 4 kompetencemål for hovedforløbet Skoleundervisningen omfatter grundfag, områdefag, specialefag og valgfag, fordelt på trin. I modelskitserne for uddannelsens struktur er der taget udgangspunkt i, at kompetancemålene for hovedforløbet opnås ved at uddannelsens grundfag, områdefag, specialefag og valgfag ud fra pædagogiske overvejelser fordeles, planlægges og gennemføres som moduler i temaer eller projekter, der kombinerer teori og praktiske øvelser under skoleopholdene i hovedforløbet. Til understøtning af elevernes opnåelse af kompetancemålene, omfatter skoleundervisningen i hovedforløbet grundfag, områdefag, specialefag og valgfag med følgende fordeling: Grundfag: 8,0 uger Områdefag: 12,0 uger Specialefag: 15,0 uger Valgfag: 5,0 uger Det fremgår af de følgende oversigtsskemaer, hvilke undervisningsfag og praktikmål, der indgår i uddannelsen, herunder hvilket eller hvilke kompetencemål, det pågældende fag/praktikmål understøtter. Det er op til skolen - i den lokale undervisningsplan i samarbejde med det lokale ud-
8 dannelsesudvalg - at placere de enkelte fag på skoleperioder. Tabel 1 Fagenes bidrag til kompetencemålene - skoledelen af hovedforløbet 1, 12 2, 12 3, 12 4, 12 [Fagnavn] Grundfag Kemi Fysik Engelsk Matematik Områdefag Faget bidrager til følgende kompetencemål: Præstationsniveau for faget F F F F Vejledende tid/ uger Trin 1 Mejerioperatør 5, 8, 9,10 Mejeriproduktion Rutineret 5,0 og emballering 2, 6 Produktionsudstyr Rutineret 3 7, 9,10,11 Produktkvalitet 1 Rutineret 3 9, 10, 11 Samarbejde og Rutineret 1 kvalitet Specialefag Trin 2 Mejerist 10,11,13, 14, 15 Mejeriteknologi Avanceret 10 og produktfremstilling 7,10,11,13, 14, 15 Produktkvalitet 2 Avanceret 5 Valgfag Valgfag 2 Valgfag 3 Følgende af fagene/niveauerne i fagene i skemaet har alene videreuddannelsesperspektiv og er ikke centrale for opnåelse af uddannelsens kernekompetencer, jf. hovedbekendtgørelsens 4, stk. 3: Ingen
9 Tabel 2 Praktikuddannelsens bidrag til kompetencemålene Aktiviteten bidrager til følgende kompetencemål Praktikmål Trin 1 Mejerioperatør 1, 5, 9, 10 Mælkens modtagelse og procesbehandling Trin 2 Mejerist 2, 5, 6, 7, 10 7, 9, 10, 11 8, 10, 11 Styring og rengøring af procesudstyr Hygiejne- og kvalitetskontrol Klargøring og emballering af mejeriprodukter 10,11, 13,14, 15 4, 9, 10, 13, 15 Fremstilling af mejeriprodukter Kvalitetsvurdering og driftsøkonomiske beregninger
10 Nærmere beskrivelse af indholdet i de enkelte fag og praktikmål. Grundfag Der henvises til den gældende bekendtgørelse om grundfag. Områdefag For at opnå kompetencemålene for trin 1, mejerioperatør, undervises eleverne i følgende områdefag: Mejeriproduktion og emballering af mejeriprodukter Niveau Rutineret Vejledende varighed 5 uger. Mål Eleven kan arbejde med enkle fremstillingsteknikker ved produktion af mejeriprodukter Eleven kan i samarbejde med andre varetage produktionen i overensstemmelse med forskrifter og gældende bestemmelser Eleven kan gribe ind ved afvigelser fra den normale drift Eleven kan varetage mælkens modtagelse og procesbehandling, herunder standardisering af mælkens indholdsstoffer Eleven kan klargøre mejeriprodukter til emballering og medvirke ved emballeringsopgaver Eleven kan sikre at de færdigemballerede produkter er mærket korrekt Eleven kan medvirke ved valg af korrekt emballage Eleven kan deltage i transport og lagerfunktioner Bedømmelse Produktionsudstyr Niveau Vejledende varighed Mål Bedømmelse Standpunktskarakter Rutineret 3 uger. Eleven kan selvstændigt planlægge og foretage opstart, indkøring og nedlukning af produktionsudstyr samt sikre optimal drift Eleven kan overvåge produktionen via styrings-, regulerings- og overvågningssystemer Eleven kan gribe ind ved afvigelser fra den normale drift og gennemføre systematisk optimering Eleven kan drage omsorg for, at fejl i maskiner og udstyr rapporteres, samt medvirke ved fejlfindings- og fejlretningsopgaver Eleven kan medvirke i driften af supply-anlæg til produktionen Eleven kan anvende relevante maskin- og procesdata, hentet fra dansk- og engelsksprogede manualer Standpunktskarakter
11 Produktkvalitet 1 Niveau Vejledende varighed Mål Bedømmelse Samarbejde og kvalitet Niveau Vejledende varighed Mål Bedømmelse Rutineret 3 uger. Eleven kan gennemføre manuel og automatisk rengøring af produktionsudstyr, vælge rengørings- og desinfektionsmidler, optimere deres virkemåde samt gennemføre validering heraf. Eleven kan medvirke ved gennemførelsen af virksomhedens kvalitetskontrol. Eleven udtage repræsentative prøver og foretage enkle bakteriologiske og kemiske analyser som omsættes til handling Standpunktskarakter Rutineret 1 uger. Eleven kan deltage i gruppeorganiseret produktion Eleven kan kommunikere med egen og andre faggrupper og deltage i problemløsningsopgaver Eleven kan vurdere hvordan kvalitet opnås og dermed medvirke til at virksomhedens krav til kvalitet sikres Eleven kan tage ansvar for eget arbejde Eleven kan medvirke ved planlægnings og logistikfunktioner i forhold til produktionen Standpunktskarakter Bundne specialefag For at opnå kompetencemålene for den afsluttende del af mejeristuddannelsen undervises eleverne i nedennævnte bundne specialefag: Mejeriteknologi og produktfremstilling Niveau Avanceret Vejledende varighed 10 uger. Mål Eleven kan ud fra fastlagte produktdefinitioner selvstændigt planlægge og forestå fremstillingen af mejeriprodukter, herunder fremstillingen af ost, mælkekonserves, konsummælksprodukter, smør og konsumis. Eleven kan selvstændigt eller i samarbejde med andre løse produktteknologiske problemstillinger Eleven kan gennemføre produktionen på en måde der sikrer høj produktkvalitet Eleven kan anvende viden om fysik, kemi og mikrobiologi i styring af processer og tage de nødvendige forholdsregler ved produktionen Eleven kan deltage i projekter om produktudvikling
12 Bedømmelse Produktkvalitet 2 Niveau Vejledende varighed Mål Bedømmelse Standpunktkarakter Avanceret 5 uger. Eleven kan foretage sensorisk og måleteknisk kvalitetsvurdering af produkter, samt anvende relevante måleinstrumenter og prøveudtagningsudstyr korrekt Eleven kan sammenholde målinger med gældende normer og standarder Eleven kan udvælge og anvende mikroorganismer med relevans for mejeriproduktion Eleven kan foretage korrigerende handlinger i henhold til virksomhedens kvalitetsstyringssystem Eleven kan i henhold til normer og standarder udføre produktstandardisering, opstille værdistofbalancer og gennemføre beregninger vedrørende produktsammensætning, produktudbytte og svind. Standpunktkarakter Praktikuddannelsen Praktikuddannelsen skal indeholde følgende praktikmål opdelt på arbejdsområder og trin Trin 1: Mejerioperatør Arbejdsområde Obligatoriske kompetancemål Mælkens modtagelse og procesbehandling - Eleven kan forestå modtagelse af råvarer og foretage råvarekontrol - Eleven kan foretage opstart, indkøring og nedlukning af procesudstyr til mælkens behandling og herunder forestå mælkens pasteurisering, centrifugering, homogenisering samt forskellige former for filtrering. Arbejdsområde Obligatoriske kompetancemål Styring og rengøring af procesudstyr - Eleven kan klargøre udstyr til produktion Eleven kan foretage opstart, indkøring og nedlukning af procesudstyr til fremstilling af mejeriprodukter
13 Eleven kan betjene og overvåge maskiner og procesudstyr og rapportere om betydende forhold vedrørende produktionen Eleven kan identificere og lokalisere fejl i maskiner og udstyr og medvirke ved deres afhjælpning Eleven kan gennemføre manuel og automatisk rengøring af produktionsudstyr og gennemføre validering heraf. Eleven kan foretage løbende vedligeholdsfunktioner i henhold til fastlagte specifikationer Arbejdsområde Obligatoriske kompetancemål Hygiejne- og kvalitetskontrol - Eleven kan udtage prøver og foretage simple analyser som omsættes til handling - Eleven kan medvirke ved gennemførelsen af virksomhedens kvalitetsprogram Arbejdsområde Obligatoriske kompetancemål - Klargøring og emballering af mejeriprodukter Eleven kan klargøre mejeriprodukter til emballering Eleven kan forestå emballering og pakning af mejeriprodukter Eleven kan medvirke ved valg af korrekt emballage Eleven kan sikre at de færdigpakkede produkter er emballeret og mærket korrekt Trin 2: Mejerist Arbejdsområde Obligatoriske kompetancemål Fremstilling af mejeriprodukter - Eleven kan udvælge og anvende syrningskulturer til en given produktion Eleven kan klargøre råvaren til produktion Eleven kan standardisere og kontrollere råvarens indholdsstoffer forud for produktion Eleven kan foretage tilsætninger af hjælpe- og smagsstoffer Eleven kan forestå fremstillingen af mejeriprodukter ud fra fastlagte produktspecifikationer Eleven kan selvstændigt eller i samarbejde med andre løse produktteknologiske problemstillinger Arbejdsområde Obligatoriske kompetancemål Kvalitetsvurdering og driftsøkonomiske beregninger - Eleven kan foretage sensorisk og måleteknisk kvalitetsvurdering af mejeriprodukter Eleven kan udtage repræsentative prøver og foretage bakteriologiske og kemiske analyser i henhold til virksomhedens kvalitetsprogram
14 Eleven kan sammenholde foretagne målinger med virksomhedens kvalitetsprogram og foretage nødvendige korrigerende handlinger Eleven kan udvælge og anvende mikroorganismer i mejeriproduktionen Eleven kan i henhold til normer og standarder, udføre produktstandardisering, opstille værdistofbalancer og gennemføre driftsøkonomiske beregninger vedrørende produktsammensætning, produktudbytte og svind Til kapitel 5 Tilrettelæggelse af skoleundervisningen og praktikuddannelsen Til kapitel 6 Bedømmelse og beviser mv. Til : Afsluttende prøve For elever, der alene skal gennemføre uddannelsens trin 1, mejerioperatør, afholder skolen mod slutningen af skoleundervisningen en afsluttende prøve. Prøven består af en skriftlig opgave, som varer 3 timer. Til den skriftlige opgave må eleven medbringe bøger og notater. Prøvens formål er at vise elevens tilegnelse af de erhvervsfaglige, almene og personlige kompetencemål for uddannelsen. Eksamenen tager udgangspunkt i kompetencemålene for uddannelsens trin 1. Eksamenens indhold tilrettelægges af skolen. Der medvirker 2 censorer med relevant erhvervserfaring som udpeges af det faglige udvalg. I øvrigt finder reglerne eksamensbekendtgørelsen anvendelse. For elever, der afslutter uddannelsen som mejerist, afholder skolen mod slutningen af skoleundervisningen en eksamen (svendeprøve), der består af en projektopgave og en mundtlig prøve. Eleven udarbejder individuelt eller som gruppearbejde et praktisk/ teoretisk orienteret projekt, der indgår som udgangspunkt og delvis bedømmelsesgrundlag for denne eksamen. Projektets formål er at vise elevens tilegnelse af de erhvervsfaglige, almene og personlige kompetancemål for uddannelsen. Projektet tager udgangspunkt i alle kompetancemålene for uddannelsen. Eleven udarbejder projektforslag i næstsidste skoleperiode, som skal godkendes af skolen. Praktikvirksomheden kan inddrages i elevens valg af projekt og problemformulering. I den efterfølgende praktikperiode skal eleven have mulighed for informations-
15 søgning i praktikvirksomheden eller på anden måde inddrage konkret viden og information fra virksomheden i projektet. Eleven skal gennemføre selve projektet i sidste skoleperiode over en periode på ca. 3 uger. Projektet skal afleveres til skolen inden for en af skolen fastsat frist. Den mundtlige prøve tager udgangspunkt i en fremlæggelse af og dialog om projektrapporten men alle emner der relaterer sig til kompetencebeskrivelserne kan indgå i eksaminationen. Prøven varer ca. 30 minutter inklusiv votering. Elevens præstation bedømmes med en karakter, der er udtryk for en samlet vurdering af projektet og den mundtlige præstation. Gennemføres projektet som gruppearbejde, skal den enkelte elevs bidrag til projektrapporten kunne identificeres og eleven skal eksamineres og bedømmes individuelt. Der medvirker 2 censorer med relevant erhvervserfaring som udpeges af det faglige udvalg. I øvrigt finder reglerne i eksamensbekendtgørelsen anvendelse. Skolen udarbejder eksamensvejledning, som udleveres til elever og censorer. Overgangsordning Skolerne kan fastsætte overgangsordninger for elever, der er under uddannelse i hovedforløbet ved uddannelsesordningens udstedelse, jf. hovedbekendtgørelsens 4 stk. 9.
Bekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til mejerist
BEK nr 382 af 01/05/2018 (Gældende) Udskriftsdato: 16. februar 2019 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 18/04016 Senere
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til mejerist
BEK nr 453 af 13/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 20. marts 2017 Ministerium: Ministeriet for Børn, Undervisning og Ligestilling Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.54T.541 Senere ændringer til
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til grafisk tekniker
Udstedelsesdato: den 15. juli 2013 Uddannelsesordning for uddannelsen til grafisk tekniker Udstedt af det faglige udvalg for grafisk teknikeruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 371 af 15/04/2013
Læs mereBekendtgørelse om uddannelsen til mejerist
30. april 2004. 2123 Nr. 305. Bekendtgørelse om uddannelsen til mejerist I medfør af 4, stk. 2, i lov om erhvervsuddannelser, j f. lovbekendtgørelse nr. 183 af 22. marts 2004, fastsættes: Kapitel l Uddannelsen
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til grafisk tekniker
1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015 Uddannelsesordning for uddannelsen til grafisk tekniker Udstedt af det faglige udvalg for grafisk teknikeruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 378 af 8. april
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Hotel- og fritidsassistent
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 8. juni 2009 Hotel- og fritidsassistent Udstedt af Det faglige Udvalg for Hotel- og fritidsassistentuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr.
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til mejerist
4.2 1. Uddannelsesordning for uddannelsen til mejerist 1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015 Udstedt af det faglige udvalg for mejeristuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. [x] af [dato] om uddannelsen
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til grafisk tekniker
BEK nr 355 af 26/04/2018 (Gældende) Udskriftsdato: 3. maj 2018 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 18/01377-16 Senere ændringer
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Receptionist
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 9. juni 2011 Receptionist Udstedt af Det faglige Udvalg for Receptionistuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 329 af 28. april 2009 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Frontline PC supporter
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 28. marts 2008 Frontline PC supporter Udstedt af Metalindustriens Uddannelsesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 1244 af 23. oktober 2007 om
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom
Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom Udstedelsesdato: Juni 2013 Udstedt af Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 312 af 21. marts 2013 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til skorstensfejer
Uddannelsesordning for uddannelsen til skorstensfejer Udstedelsesdato: 19. juni 2008 Udstedt af det faglige udvalg for skorstensfejer-uddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 144 af 29. februar 2008
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Receptionist
Uddannelsesordning for uddannelsen til Receptionist Udstedelsesdato: Juni 2013 Udstedt af Det faglige Udvalg for Receptionistuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 312 af 21. marts 2013 om uddannelserne
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til grafisk tekniker
BEK nr 378 af 08/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 21. april 2015 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.77T.541 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. tjener
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 20. maj 2008 tjener Udstedt af Det faglige Udvalg for Tjeneruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 150 af 4. marts 2008 om uddannelserne i
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. pædagogisk assistent
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 15. marts 2010 pædagogisk assistent Uddannelsesordningen er udstedt af det faglige udvalg for den pædagogiske assistent og social- og sundhedsuddannelsen
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Anlægsgartner
Det Faglige Uddannelsesudvalg for Anlægsgartneri Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 13. juni 2008. Anlægsgartner Udstedt af det faglige uddannelsesudvalg for uddannelsen anlægsgartner
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom
Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom Udstedelsesdato: Februar 2014 Udstedt af Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 312 af 21. marts 2013 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for film- og tvproduktionsuddannelsen
Uddannelsesordning for film- og tvproduktionsuddannelsen Udstedelsesdato: 15. juli 013 Udstedt af Billedmediernes Faglige Udvalg i henhold til Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Gastronom
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 8. juni 2009 Gastronom Udstedt af Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 329 af 28. april 2009 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Ernæringsassistent
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato 24. februar 200 Ernæringsassistent Udstedt af det faglige udvalg for ernæringsassistentuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 329 af 28. april
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Teknisk isolatør
Det faglige udvalg for isoleringsfaget Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 16. juni 2008 Teknisk isolatør Udstedt af det faglige udvalg for uddannelsen teknisk isolering i henhold til
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Tjener
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 9. juni 2011 Tjener Udstedt af Det faglige Udvalg for Tjeneruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 329 af 28. april 2009 om uddannelserne i
Læs mereUddannelsesordning for Social- og sundhedsuddannelsen
Uddannelsesordning for sundhedsuddannelsen Udstedelsesdato: 15. marts 2010 Udstedt af det faglige udvalg for den pædagogiske assistentuddannelse og social- og sundhedsuddannelsen i henhold til følgende
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Sikkerhedsvagt
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 1. juli 2011 Udstedt af Det Faglige Udvalg for Vagt- og Sikkerhedsservice i henhold til bekendtgørelse nr. 150 af 25/02/2011 om uddannelserne i den
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til tagdækker
Udstedelsesdato: 7. juni 2013 Uddannelsesordning for uddannelsen til tagdækker Udstedt af Det Faglige Fællesudvalg for Struktør-, Brolægger- og Byggeuddannelse i henhold til bekendtgørelse nr. 346 af 27.3.2013om
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom
Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom Udstedelsesdato: 21. maj 2008 Udstedt af Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 150 af 4. marts 2008 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for fotografuddannelsen
Uddannelsesordning for fotografuddannelsen Udstedelsesdato: 15. juli 2013 Udstedt af Billedmediernes Faglige Udvalg i henhold til Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang medieproduktion
Læs mereUddannelsesordning for film- og tv-produktionsuddannelsen
Uddannelsesordning for film- og tv-produktionsuddannelsen Udstedelsesdato: 15/7 011 Udstedt af det faglige udvalg for Film og tv produktionsuddannelsen bekendtgørelse nr.157 af 3/ 011 uddannelserne i indgangen
Læs mereUddannelsesordning for den individuelt tilrettelagte uddannelse til Boligfotograf
Side 1 FOTOSERIE: JIRI THOMAS KJELDGAARD Uddannelsesordning for den individuelt tilrettelagte uddannelse til Boligfotograf Udarbejdelsesdato: 8. oktober 2018 Udarbejdet af Gunner Byskov, Media College
Læs mereNy bekendtgørelse d. 15 juli. 2013
Ny bekendtgørelse d. 15 juli. 2013 Ny uddannelsesordning d. 1. juli 2013 Vigtige ændringer Trin 1 Flisemontøren nedlagt hvad betyder det? Nye Fagområder, hvad betyder det? Projekt k svendeprøve, hvad betyder
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen som ortopædist
Uddannelsesordning for uddannelsen som ortopædist Udstedt af det faglige udvalg for bolig og ortopædi den 1.4.2008 i henhold til bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang Produktion
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til støberitekniker
BEK nr 326 af 26/03/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 13. august 2015 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.23T.541 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Kosmetiker
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 15. juli 2012 Uddannelsesordningen er udstedt af det faglige udvalg for kosmetiker uddannelsen i henhold til følgende bekendtgørelser: Bekendtgørelse
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til mediegrafiker
BEK nr 377 af 26/04/2018 (Gældende) Udskriftsdato: 3. maj 2018 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 18/01377-16 Senere ændringer
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Industrislagter
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 28. marts 2008 Slagterfagets Fællesudvalg har i henhold til bekendtgørelse nr. 150 af 4. marts 2008, som ændret af bekendtgørelse nr. 434 af 30.
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Ernæringsassistent
Udstedelsesdato 5. juli 0 Uddannelsesordning for uddannelsen til Ernæringsassistent Udstedt af Fagligt Udvalg for Ernæringsassistentuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 39 om uddannelserne i den
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Laboratorietandtekniker
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: juni 2014 Laboratorietandtekniker Udstedt af Tandteknikerfagets Faglige Udvalg i henhold til Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Produktør
Uddannelsesordning for uddannelsen til Produktør Udstedelsesdato: 15.juli 2014 Udstedt af Industriens Fællesudvalg i henhold til bekendtgørelse 329 af 11.04.12 om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Greenkeeper
Det Faglige Uddannelsesudvalg for Anlægsgartneri Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 16. juni 2008. Greenkeeper Udstedt af det faglige uddannelsesudvalg for uddannelsen greenkeeper
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til oliefyrstekniker
BEK nr 435 af 13/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 8. juli 2016 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.46T.541 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Forsyningsoperatør
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 1. august 2014 Forsyningsoperatør Udstedt af Industriens Fællesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 454 af 08/05/2014 om uddannelserne i den erhvervsfaglige
Læs mereOversigt (indholdsfortegnelse)
BEK nr 150 af 25/02/2011 Oversigt (indholdsfortegnelse) Bilag 1 Ejendomsservicetekniker Den fulde tekst Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice I
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til tarmrenser
BEK nr 455 af 13/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 25. januar 2017 Ministerium: Ministeriet for Børn, Undervisning og Ligestilling Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.18T.541 Senere ændringer til
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Teater-, udstillings- og eventtekniker
Uddannelsesordning for uddannelsen til, udstillings- og eventtekniker Udstedelsesdato: 15. juli 2011 Udstedt af det faglige udvalg for teater-, udstillings- og eventteknikeruddannelsen i henhold til bekendtgørelsen
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til mediegrafiker
BEK nr 462 af 14/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 21. april 2015 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.55T.541 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse
Læs mereUddannelsesordning for Generel kontoruddannelse
Udstedelsesdato: Den 1. januar 2011 Uddannelsesordning for Generel kontoruddannelse Udstedt af det Det faglige Udvalg for Kontoruddannelser i henhold til bekendtgørelse nr. 1435 af 15. december 2010 om
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Automatik og procesuddannelsen
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 15. januar 20 Automatik og procesuddannelsen Udstedt af Metalindustriens uddannelsesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 138 af 28/02/2008 om
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Frisør
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 2. april 2008 Frisør Udstedt af det faglige udvalg for frisøruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 136 af 28.2.2008 om uddannelserne i den
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen som. ortopædist
Uddannelsesordning for uddannelsen som Udstedelsesdato: Juli 2011 ortopædist Udstedt af det faglige udvalg for bolig og ortopædi den 1.juli 2011 i henhold til bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Bager/ Konditor
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: Bager/ Konditor Til bekendtgørelsens kapitel 1 Uddannelsens formål og opdeling Udstedelsesdato: 1. juli 2011. Udstedt af det Faglige Fælles Udvalg
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Produktør
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 15. juli 2012 Produktør Udstedt af Industriens Fællesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 329 af 11.04.2012 om uddannelserne i den erhvervsfaglige
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Elektronikoperatør
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 1. august 2014 Elektronikoperatør Udstedt af Industriens Fællesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 454 af 08/05/2014 om uddannelserne i den erhvervsfaglige
Læs mereDet faglige udvalg for isoleringsfaget
Det faglige udvalg for isoleringsfaget Udstedelsesdato: 21. juni 2012 Uddannelsesordning for uddannelsen til Teknisk isolatør Udstedt af det faglige udvalg for uddannelsen teknisk isolering i henhold til
Læs mereUddannelsesordning for digital media uddannelsen
Uddannelsesordning for digital media uddannelsen 1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015 Udstedt af det faglige udvalg for digital media i henhold til bekendtgørelse nr. 470 af 16. april 2015 om digital
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Teknisk isolatør
Det faglige udvalg for isoleringsfaget Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 1. august 2011 Teknisk isolatør Udstedt af det faglige udvalg for uddannelsen teknisk isolering i henhold
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Kosmetiker
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 2. april 2008 Kosmetiker Udstedt af det faglige udvalg for kosmetiker-uddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 136 af 28.02.2008 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Beklædningshåndværkeruddannelsen
Uddannelsesordning for uddannelsen til Beklædningshåndværkeruddannelsen Udstedelsesdato: 16. maj 2008 Udstedt af det faglige udvalg for beklædning i henhold til bekendtgørelse nr. 151 af 04/03/2008 om
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til mediegrafiker
1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015 Uddannelsesordning for uddannelsen til mediegrafiker Udstedt af det faglige udvalg for mediegrafikeruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 462 af 14. april
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Bygningsmaler
Udstedelsesdato: 1. juli 2013 Uddannelsesordning for uddannelsen til Bygningsmaler Udstedt af det faglige udvalg for bygningsmaleruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 346 af 27.3.2013 om uddannelserne
Læs mereOrientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater
Orientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater Uddannelsen til gastronom med speciale cater er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan at der efter grundforløbet
Læs mereUddannelsesordning for landbrugsuddannelsen
Udstedelsesdato: 5. juni 2013 Uddannelsesordning for landbrugsuddannelsen Udstedt af Fællesudvalget for landbrugsuddannelser i henhold til bekendtgørelse nr. 330 af 11/04/2012 om uddannelserne i den erhvervsfaglige
Læs mereUddannelsesordning for Eventkoordinatoruddannelse
Udstedelsesdato: 1. september 2008 Uddannelsesordning for Eventkoordinatoruddannelse Udstedt af det Det faglige Udvalg for Uddannelser inden for Oplevelsesområdet i henhold til bekendtgørelse nr. 149 af
Læs mereUddannelsesordning for plastmageruddannelsen
Uddannelsesordning for plastmageruddannelsen Udstedelsesdato: 15. juli 2014 Udstedt af Industriens Fællesudvalg i henhold til Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang produktion
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til web-integrator
Uddannelsesordning for uddannelsen til web-integrator 1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015 Udstedt af det faglige udvalg for digital media i henhold til bekendtgørelse nr. 557 af 28. april 2015 om uddannelsen
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Trin 2 Serviceassistent
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 30. juni 2008 Serviceassistent Udstedt af Det Faglige Udvalg for Serviceassistentuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 145 af 29/02/2008 om
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til mediegrafiker
1. Ikrafttrædelsesdato: 1. januar 2018 Uddannelsesordning for uddannelsen til mediegrafiker Udstedt af det faglige udvalg for mediegrafikeruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 462 af 14. april
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til bygningsmaler
Udstedelsesdato:. august 20 Uddannelsesordning for uddannelsen til bygningsmaler Udstedt af det faglige udvalg for bygningsmaleruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 858 af.7.20 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. murer og flisemontør
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 1. marts 2010 murer og flisemontør Udstedt af Det Faglige Fællesudvalg for Murer-, Stenhugger og Stukkaturfaget i henhold til bekendtgørelse nr.
Læs mereUddannelsesordning for digital media uddannelsen
Uddannelsesordning for digital media uddannelsen 1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015 Udstedt af det faglige udvalg for digital media i henhold til bekendtgørelse nr. 470 af 16. april 2015 om digital
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til detailslagter
Uddannelsesordning for uddannelsen til detailslagter Udstedelsesdato: 28. marts 2008 Slagterfagets Fællesudvalg har i henhold til bekendtgørelse nr. 150 af 4. marts 2008 om uddannelserne i den erhvervsfaglige
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Teknisk Designer
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 15. juli 2014 Teknisk Designer Udstedt af det faglige udvalg for faglige udvalg for teknisk designer uddannelsen i henhold til bekendtgørelse om
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til flymekaniker
Uddannelsesordning for uddannelsen til flymekaniker Udstedelsesdato: 15. juli 2014 Udstedt af Metalindustriens uddannelsesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 567 af 02/06/2014 om uddannelserne i den
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Stenhugger og Stenindustriarbejder
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 29.2.2008 Stenhugger og Stenindustriarbejder Udstedt af Det Faglige Fællesudvalg for Murer-, Stenhugger- og Stukkaturfaget i henhold til bekendtgørelse
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Elektronikoperatør
1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015 Uddannelsesordning for uddannelsen til Elektronikoperatør Udstedt af det faglige udvalg for elektronikoperatør uddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 556 af
Læs mereMøde om eksamen og censorudtalelser, audiologiassistentuddannelsen
Til censorer for audiologiassistentuddannelsen 2012 Overlæger Kristian Otto Nielsen, Sygehus Sønderjylland Jørgen Hedegaard Jensen, Gentofte hospital Audiologiassistenter Gitte Nykjær Andersen, Odense
Læs mereTekstdel - Uddannelsesordning for grafisk tekniker
Tekstdel - Uddannelsesordning for grafisk tekniker 1 Denne tekstdel af uddannelsesordningen indeholder generelle oplysninger om uddannelsen i henhold til uddannelsesbekendtgørelsens regler. Udover tekstdelen
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Køletekniker
Uddannelsesordning for uddannelsen til 1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015 Udstedt af det faglige udvalg for Metalindustriens Uddannelser i henhold til bekendtgørelse nr. 328 af 27/03/2015 om uddannelsen
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Køletekniker
1. Ikrafttrædelsesdato: 15. juli 2016 Uddannelsesordning for uddannelsen til Køletekniker Udstedt af det faglige udvalg for Metalindustriens Uddannelser i henhold til bekendtgørelse nr. 328 af 27/03/2015
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Frontline radio-tv-supporter
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 15. juli 2013 Frontline radio-tv-supporter Udstedt af Metalindustriens uddannelsesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 372 af 15. april 2013 om
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til eventkoordinator
BEK nr 350 af 02/04/2019 (Gældende) Udskriftsdato: 12. juni 2019 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 18/15214 Senere ændringer
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Væksthusgartner
Uddannelsesordning for uddannelsen til Væksthusgartner Udstedelsesdato: 24. maj 2012 Udstedt af Det faglige Uddannelsesudvalg for Jordbrug i henhold til bekendtgørelse nr. 330 af 11/04/2012 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. detailslagter
Uddannelsesordning for uddannelsen til detailslagter Udstedelsesdato: Udstedt af Slagterfagets Fællesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 329 om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang Mad
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til urmager
BEK nr 327 af 27/03/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 15. februar 2017 Ministerium: Ministeriet for Børn, Undervisning og Ligestilling Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.11T.541 Senere ændringer
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Køletekniker
Uddannelsesordning for uddannelsen til Køletekniker 1. Ikrafttrædelsesdato: 15.07.2015 Udstedt af det faglige udvalg for [uddannelse] i henhold til bekendtgørelse nr. [x] af [dato] om uddannelsen til [uddannelsens
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Web-integrator
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 15. juli 2014 Web-integrator Udstedt af det faglige udvalg for digital media i henhold til bekendtgørelse nr. 371 af 15/4/2013 om uddannelserne i
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Ejendomsservicetekniker
Uddannelsesordning for uddannelsen til Ejendomsservicetekniker Udstedelsesdato: 15/07/2012 Udstedt af Det Faglige Udvalg for Ejendomsservice i henhold til bekendtgørelse nr. 384 af 26/04/2012 om uddannelserne
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til urmager
BEK nr 336 af 25/04/2018 (Gældende) Udskriftsdato: 8. april 2019 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 16/06591 Senere ændringer
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Skibsmekaniker
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato:28.03.2008 Skibsmekaniker Udstedt af det faglige udvalg for Maritime Metaluddannelser for skibsmekanikeruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr.
Læs mereBekendtgørelse om uddannelsen til murer
Uddannelsesudvalget UDU alm. del - Bilag 160 Offentligt Bekendtgørelse om uddannelsen til murer BEK nr 1182 af 06/12/2004 (Gældende) Lovgivning som forskriften vedrører LBK Nr. 183 af 22/03/2004 4, stk.
Læs mereUddannelsesordning for landbrugsuddannelsen
Uddannelsesordning for landbrugsuddannelsen Udstedelsesdato 1. august 2011 Udstedt af Fællesudvalget for Landbrugsuddannelser i henhold til bekendtgørelse nr. 853 af 11/07/2011 om uddannelserne i den erhvervsfaglige
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Dyrepasser
Undervisningsministeriet den 21. september 2011 Sagsnr. 108.534.021 Udstedelsesdato: 25. maj 2012 Uddannelsesordning for uddannelsen til Dyrepasser Udstedt af Fællesudvalget for Landbrugsuddannelser i
Læs mereOrientering om mål, indhold og struktur i receptionistuddannelsen
Orientering om mål, indhold og struktur i receptionistuddannelsen Uddannelsen til receptionist er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan at der efter grundforløbet skiftes mellem skoleundervisning
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Frontline pc-supporter
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 15. 07. 2013 Frontline pc-supporter Udstedt af Metalindustriens Uddannelsesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 372 af 15. april 2013 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Automatik og procesuddannelsen
Uddannelsesordning for uddannelsen til Automatik og procesuddannelsen Udstedelsesdato: 15. juli 2014 Udstedt af Metalindustriens uddannelsesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 372 af 15. april 2013
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Støberitekniker
Uddannelsesordning for uddannelsen til Støberitekniker 1. Ikrafttrædelsesdato: 01.08.2015 Udstedt af det faglige udvalg for Metalindustriens Uddannelser i henhold til bekendtgørelse nr. 326 af 26/03/2015
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Produktionsgartner
Uddannelsesordning for uddannelsen til Produktionsgartner Udstedelsesdato: 24. maj 2012 Udstedt af Det faglige Uddannelsesudvalg for Jordbrug i henhold til bekendtgørelse nr. 330 af 11/04/2012 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for Data- og kommunikationsuddannelsen
Uddannelsesordning for Data- og kommunikationsuddannelsen Udstedelsesdato: 23. maj 2008 Udstedt af Metalindustriens Uddannelsesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 1244 af 23. oktober 2007 om uddannelserne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Tjener
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: Juni 2013 Udstedt af Det faglige Udvalg for uddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 312 af 21. marts 2013 om uddannelserne i den erhvervsfaglige
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til byggemontagetekniker
1. Ikrafttrædelsesdato: 15. juli 2017 Uddannelsesordning for uddannelsen til byggemontagetekniker Udstedt af det faglige udvalg for Træfagenes Byggeuddannelse i henhold til bekendtgørelse nr. 212 af 8.3.2016
Læs mere