Kompetenceprofiler og hverdagspraksis for kost- og ernæringsuddannelserne
|
|
- Malene Frank
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Kompetenceprofiler og hverdagspraksis for kost- og ernæringsuddannelserne Juni
2 Indholdsfortegnelse Indholdsfortegnelse... 1 Forord Indledning og sammenfatning... 3 Ernæringshjælper - en brugbar uddannelse... 3 og med gode fremtidsudsigter Gennemgang af resultater fra spørgeskemaundersøgelse Vurdering af ernæringshjælperne ud fra kompetencemål Ernæringshjælpernes arbejdsfunktioner Ernæringsteknologer Resultater fra spørgeskemaundersøgelsen Appendix: Om spørgeskemaundersøgelsen Side 1 af 17
3 Forord Denne rapport har som sit primære formål at undersøge, hvordan de nye ernæringshjælpere klarer sig på arbejdsmarkedet. Derudover er det formålet at undersøge ledernes kendskab og forventninger til den nye uddannelse til ernæringsteknolog. Med det afsæt er det målet for projektet at sikre grundlaget for en fortsat debat om udviklingen af ernæringshjælperuddannelsen, så uddannelsens kompetenceprofil bedst muligt matcher kravene på arbejdsmarkedet, herunder behovene i forhold til den kommunale opgaveløsning. Undersøgelsesrapporten er baseret på en spørgeskemaundersøgelse foretaget i foråret 2011 blandt såvel ernæringshjælpere som ledere af køkkener, som har ernæringshjælpere blandt de ansatte. Undersøgelsen fokuserer således alene på den gruppe af færdiguddannede, der efter endt uddannelse er i arbejde som ernæringshjælper. Rapporten søger at formulere nogle svar på en række centrale spørgsmål: Hvilke funktionsområder (produktion, service og måltider) inddrages ernæringshjælperen i, og hvad er erfaringerne på de områder, de løser? Hvordan stemmer deres brug af kompetencer overens med de mål der er sat for uddannelsen jf. bekendtgørelsen? Hvilke snitflader er der til de andre faggrupper? Endeligt hvilke perspektiver er der til fremtidige jobområder? Rapporten indgår som del af projektet Kompetenceprofiler og hverdagspraksis for kost- og ernæringsuddannelserne og gennemføres af Kost & Ernæringsforbundet og KL. Projektet er finansieret af midler afsat under AUA (Aftale om Udviklingsmæssige Aktiviteter). Rapportens resultater har været drøftet på et seminar med deltagelse af en bred kreds af interessenter den 3. maj Kost & Ernæringsforbundet og KL har dog alene ansvaret for rapportens konklusioner. KL /Kost- & Ernæringsforbundet Side 2 af 17
4 1. Indledning og sammenfatning Ernæringshjælper - en brugbar uddannelse Arbejdsmarkedet har taget godt imod den nye uddannelse som ernæringshjælper. Såvel de første færdiguddannede som lederne er meget positive i deres vurdering af uddannelsen. Tre ud af fire af ernæringshjælperne vurderer, at de udfører arbejdet yderst tilfredsstillende arbejde, mens én ud af fire mener, de gør et tilfredsstillende arbejde. Også lederne er positive, om end ikke helt i samme grad. Hver fjerde leder mener, ernæringshjælperne gør et yderst tilfredsstillende job, mens tre ud af fire gør et tilfredsstillende job, jf. figur 1. Figur 1 Vurdering af ernæringshjælpernes opgaveløsning på arbejdspladsen Kilder: Spørgeskemaundersøgelse samt egne beregninger. Den udbredte tilfredshed gælder uanset sektortilhørsforhold det vil sige på tværs af kommuner, regioner og private virksomheder. Den overordnede tilfredshed underbygges af ledernes og ernæringshjælpernes positive vurdering af ernæringshjælperne i forhold til de enkelte kompetencemål, som er stillet op for uddannelsen. I forhold til flere af målene vurderes ernæringshjælperne at præstere over middel. Kun inden for to kompetencemål produktionsmetoder (1) og måltidsplanlægning, kalkulation, indkøb og kvalitetsvurdering (2) vurderes ernæringshjælpernes kompetencer at være enten gennemsnitlige eller under middel. Side 3 af 17
5 og med gode fremtidsudsigter Fremadrettet er såvel ernæringshjælpere som ledere enige om, at ernæringshjælperne har gode muligheder for at påtage sig nye opgaver. Hver anden leder vurderer således, at ernæringshjælperen vil kunne bruges på andre områder. Samme vurdering har ernæringshjælperne. Dog er det kun hver tredje, som ser positivt på muligheden for at løse nye opgaver. Det skal dog understreges, at rapportens vurderinger bygger på forholdsvis få besvarelser, jf. Appendix om spørgeskemaundersøgelsen nederst. Resultaterne skal derfor tolkes med en vis forsigtighed. Hertil kommer, at undersøgelsen alene omfatter ernæringshjælpere i beskæftigelse. Undersøgelsen giver således ikke mulighed for at vurdere ernæringshjælpernes generelle beskæftigelsessituation nærmere, herunder vurdere hvordan overgangen fra endt uddannelse til arbejdsmarkedet forløber. Mange vælger at fortsætte på uddannelsens trin 2 til ernæringsassistent, men hvorvidt det skyldes et ønske om fortsat uddannelse, eller det evt. skyldes manglende jobmuligheder efter afslutningen af trin 1, kan rapporten ikke give svar på. Knap halvdelen af lederne har kendskab til den nye uddannelse som ernæringsteknolog. Lederne forventer, at ernæringsteknologerne kan anvendes i flere koordinerende funktioner, herunder med helt eller delvist ansvar for økonomi og personale. Side 4 af 17
6 2. Gennemgang af resultater fra spørgeskemaundersøgelse. 2.1 Vurdering af ernæringshjælperne ud fra kompetencemål Ernæringshjælperuddannelsen tager 1½ år at gennemføre, og er etableret som trin 1 i uddannelsen til ernæringsassistent (trin 2). De 30 uger er skoleophold, heraf er de 20 uger placeret i det obligatoriske grundforløb i indgangen Mad til mennesker og 10 ugers skoleophold er placeret i det efterfølgende hovedforløb. Den øvrige del af uddannelsen er praktik. Uddannelsen veksler mellem skole- og praktikophold. Forud for skoleundervisningen i hovedforløbet skal eleven på grundforløbet nå følgende kompetencemål: 1. præsentere fødevarer og betjene kunder/gæster i forskellige service- og salgssituationer under vejledning, 2. inddrage kendskab til fødevarers sundhedsmæssige og naturfaglige egenskaber og disses betydning for individet, virksomheden og samfundet i forbindelse med enkel fødevareproduktion og madfremstilling svarende til niveauet i grundfagene Sundhed og Naturfag, niveau F, 3. anvende de korrekte råvarer, materialer, arbejdsmetoder, værktøj og udstyr i forhold til udførelsen af simple og veldefinerede arbejdsopgaver, 4. formulere sig mundtligt og skriftligt på dansk i arbejds- og uddannelsesmæssige sammenhænge svarende til niveauet i grundfaget Dansk, niveau F, 5. under vejledning anvende grundtilberedningsmetoder og produktionsformer samt udføre egenkontrol på baggrund af specificerede kriterier, 6. sætte fremstilling af måltider og gæste-/ kundebetjening i forhold til dansk og international tradition og udvikling under vejledning, 7. indkøbe og forarbejde råvarer, sammensætte og tilberede enkle produkter, måltider og menuer under vejledning, herunder anvende kendskab til kvalitet, kalkulation, tidsforbrug, ergonomi og arbejdsmiljø og 8. begynde at anvende de mest almindelige udtryk til at beskrive mad, råvarer, sensorisk samt kulinarisk kvalitet. Grundfag i grundforløbet er: 1) Førstehjælp og elementær brandbekæmpelse, 0,5 uge. 2) Hygiejne, 1 uge. 3) Informationsteknologi, Niveau F, 2 uger. 4) Miljø, 1 uge. Kompetencemålene på uddannelsen hovedforløb er vist i boksen 2.1, jf. neden for Side 5 af 17
7 Boks 2.1 Kompetencemål i uddannelsen Uddannelsen til ernæringshjælper blev første gang mulig i 2008, hvor de første startede op på uddannelsen. I 2009 og 2010 afsluttede henholdsvis 11 og 39 uddannelsen, jf. xx. Der er opstillet følgende kompetencemål for uddannelsen: 1. Tilberede velsmagende og ernæringsmæssig korrekt mad med begyndende rutine og udføre de praktiske funktioner, der er forbundet med tilberedning, anretning og servering af mad (K1). 2. vælge og anvende de korrekte tilberedningsmetoder, produktionsmetoder, råvarer, materialer, værktøj og udstyr i forhold til en given opgave med begyndende rutine (K2). 3. Anvende de mest almindelige udtryk til at beskrive madens eller råvarers kulinariske og sensoriske kvalitet (K3). 4. Kombinere viden om fødevarer, mad og sundhed i forbindelse med begyndende måltidsplanlægning, kalkulation, indkøb og kvalitetsvurdering (K4). 5. Fremstille mad under hensyntagen til hygiejne og egenkontrol, miljø, arbejdspladssikkerhed, tid, økonomi og kvalitet med begyndende rutine (K5). 6. Arbejde i teams og yde service til kunder, brugere eller borgere (K6). Kilde: Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang mad til mennesker, bilag 3. Neden for følger en vurdering af uddannelsen med udgangspunkt i uddannelsens seks kompetencemål på hovedforløbet, jf. oven for. Idet såvel ernæringshjælpere som ledere er blevet bedt om at besvare en række fælles spørgsmål er det muligt direkte at sammenligne vurderinger fra de to grupper. Både ledere og ernæringshjælpere vurderer, at ernæringshjælperne generelt er gode til at løse opgaverne. Overordnet lever ernæringshjælperne således op til de kompetencemål, som er stillet op for uddannelsen. Inden for flere af kompetencemålene er der dog en tendens til, at lederne vurderer, at ernæringshjælperne præsterer en smule mindre positivt i forhold til ernæringshjælpernes egen vurdering. Lederne giver dog ernæringshjælperne bedømmelsen over middel på tre af de seks kompetencemål, jf. figur 2. Side 6 af 17
8 Figur 2 Bedømmelser inden for tre kompetencemål (K1, K3 og K6) Kilder: Spørgeskemaundersøgelse samt egne beregninger. Lederne er mest tilfredse med ernæringshjælpernes evne til at arbejde i teams, mens de er mindst tilfredse med ernæringshjælpernes evne til at beskrive madens eller råvarernes kulinariske og sensoriske kvalitet. I forhold til sidstnævnte tilkendegiver hver tredje (29 pct.) leder, at ernæringshjælperne vurderes under middel, når det kommer til at denne opgave. I forhold til kompetencemål 2, der beskriver evnen til at vælge og anvende de korrekte tilberedningsmetoder, produktionsmetoder, råvarer, materialer, værktøj og udstyr i forhold til en given opgave vurderer et flertal af såvel ernæringshjælpere som ledere, at disse kan anvendes korrekt, jf. figur 3. Side 7 af 17
9 Figur 3 Evne til at vælge og anvende korrekte metoder (kompetencemål 2) Kilder: Spørgeskemaundersøgelse samt egne beregninger. Dog ses, at kun hver tredje ernæringshjælper vurderer, at de er i stand til at anvende materialer korrekt. Den forholdsvis lave andel på dette område og vurderingerne generelt i forhold til kompetencemål 2 skal ses i forhold til, at målet inden for dette kompetencemål er at opnå begyndende rutine. I vurderingen af evnen til at kombinere viden om fødevarer, mad og sundhed med begyndende måltidsplanlægning, kalkulation, indkøb og kvalitetsvurdering (kompetencemål 4) ses forholdsvis stor forskel i vurderingen blandt henholdsvis ernæringshjælpere og ledere. Det gælder navnlig inden for disciplinerne måltidsplanlægning og indkøb. Kun henholdsvis 29 pct. og 19 pct. af lederne vurderer, at ernæringshjælperne besidder denne evne, mens henholdsvis 75 pct. og 58 pct. af næringshjælperne selv vurderer, at de har denne kompetence, jf. figur 4. Side 8 af 17
10 Figur 4 Evne til at kombinere viden om fødevarer, mad og sundhed med øvrige kompetencemål (4) Kilder: Spørgeskema samt egne beregninger. Når det gælder evnen til at kombinere viden om fødevarer, mad og sundhed i forbindelse med kvalitetsvurdering er ernæringshjælpere og ledere dog mere på linje i forhold til deres vurdering. Her er lederne dog mest positive, idet kun hver anden ernæringshjælper mener, at de kan bruge deres viden til kvalitetsvurdering, mens det gælder to ud af tre ledere. Dette peger samlet på, at i forhold til de administrative funktioner i tilknytning til opgaveløsningen såsom planlægning og kalkulation og indkøb, er ernæringshjælpernes kompetencer knap så gode. Spørgeskemaundersøgelsen belyser også nogle generelle linjer i forhold til ansvarsbevist adfærd når ernæringshjælpere laver mad samt evnen til at kombinere de tilegnede færdigheder fra uddannelsen med øvrige områder. Konkret gælder det evnen til at fremstille mad under hensyntagen til hygiejne og egenkontrol, miljø, arbejdspladssikkerhed, tid, økonomi og kvalitet med begyndende rutine (kompetencemål 5). Generelt er hovedparten af ernæringshjælperne i stand til at varetage disse hensyn i forbindelse med opgaveløsningen, og der er nogenlunde god overensstemmelse mellem ernæringshjælpernes og ledernes vurdering. Bedst vurderes evnen til at tage hensyn til hygiejne og egenkontrol og tid, jf. figur 5. Side 9 af 17
11 Figur 5 Hensyn, som tages i forbindelse med fremstilling af mad ( kompetencemål 5) Kilder: Spørgeskemaundersøgelse samt egne beregninger. Lederne udtrykker mindst tilfredshed i forhold til evnen til at tage hensyn til miljø det vil sige de miljømæssige problemstillinger i forbindelse med erhvervsudøvelsen. Kun knap hver tredje leder vurderer, at ernæringshjælperne er i stand her til. Ligeledes vurderer også kun hver anden leder, at ernæringshjælperne er i stand til at tage hensyn til arbejdspladssikkerhed, økonomi og den kulinariske kvalitet. Side 10 af 17
12 2.2 Ernæringshjælpernes arbejdsfunktioner Stort set alle ernæringshjælpere klargører, anvender og tilbereder kød, grønt, bagværk og frugt, mens lidt færre håndterer fisk og fjerkræ. Og kun hver anden anvender og tilbereder indmad, jf. figur 6. Figur 6 Klargøring, tilberedning og anvendelse af fødevaregrupper. Kilde: Spørgeskemaundersøgelse samt egne beregninger. At så forholdsvis få blandt både ernæringshjælpere og ledere svarer, at de klargør og anvender indmad er formentlig først og fremmest udtryk for, at der er tale om en forholdsvis sjælden spise, snarere end det er udtryk for, at ernæringshjælperne ikke formår at behandle denne madkategori. I en række tilfælde gælder, at lidt flere tilbereder og anvender end klargører de nævnte fødevarer. Det harmonerer fint med de opstillede praktikmål. Baseret på svar fra lederne producerer 90 pct. af ernæringshjælperne komponenter af menuen i køkkenet. 71 pct. producerer hele måltider i køkkenet. I forhold til ansvarsområder fremgår det (på baggrund af besvarelser fra ernæringshjælperne), at 83 pct. anretter maden til kunder/borgere eller patienter. 58 pct. af ernæringshjælperne medvirker til at udportionere og pakke maden, mens 17 pct. ikke hjælper til med at udportionere, jf. figur 7. (25 pct. er på arbejdspladser, hvor maden ikke bliver sendt til en bestemt afdeling.) Side 11 af 17
13 Figur 7 Udportionering og pakning af maden. Kilder: Spørgeskemaundersøgelse samt egne beregninger 83 pct. serverer maden til kunder/borgere eller patienter. 8,5 pct. serverer ikke maden, mens 8,5 pct. er på arbejdspladser, hvor maden ikke bliver serveret. Desuden tilkendegiver ernæringshjælperne, at: 83 pct. udfører egenkontrol på råvarer samt rengøring & desinfektion 75 pct. udfører egenkontrol på produktion 67 pct. udfører egenkontrol på Vedligeholdelse og personlig hygiejne 58 pct. udfører egenkontrol på færdigvarer 17 pct. udfører ingen egenkontrol 58 pct. bestiller madvarer på sin arbejdsplads 92 pct. udfører kontrol med de indkøbte madvarer Når det gælder samspillet med andre kolleger på arbejdspladsen, tilkendegiver tre ud af fire ernæringshjælpere, at der er andre medarbejdere, som udfører lignende funktioner. I lighed vurderer også [andel af ] lederne, at der er andre medarbejdergrupper, der udfører lignende funktioner som ernæringshjælperen. Dette vidner om, at arbejdsområdet generelt er kendetegnet ved en høj grad af funktionel fleksibilitet, hvor mange medarbejdergrupper med forskellig faglig profil medvirker i forhold til opgaveløsningen. Mere end hver anden leder vurderer, at ernæringshjælperne vil kunne bruges i nye funktioner/ områder. Kun hver sjette mener ikke, at det er en mulighed, jf. figur 8. Side 12 af 17
14 Figur 8 Mulighed for, at løse nye/andre opgaver? (ledervurdering) Kilder: Spørgeskemaundersøgelse samt egne beregninger. Selv vurderer ernæringshjælperne dog, at de ikke helt i samme omfang ser sig i stand til udføre nye/andre arbejdsopgaver. En lidt mindre andel hver tredje - af ernæringshjælperne end blandt lederne vurderer således, at kan påtage sig nye opgaver på andre områder, jf. figur 9. Figur 9 Mulighed for, at løse nye/andre opgaver? (ernæringshjælpernes vurdering) Kilder: Spørgeskemaundersøgelse samt egne beregninger. Blandt de ledere og ernæringshjælpere, som vurderer, at ernæringshjælperne i fremtiden kan bruges i nye/andre områder, peges oftest på opgaver i forbindelse med 1) planlægning og kostproduktion og 2) beregning og dokumentation af madens ernæringsmæssige kvalitet. Side 13 af 17
15 Figur 10 Funktioner, hvor ernæringshjælperen kan bruges i fremtiden 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Planlægning og kostproduktion Beregne og dokumentere madens ernæringsmæssige kvalitet i forhold til målgruppen Beregne portionsstørrelser til forskellige brugergrupper Opskalering /udregning af opskrifter Kalkulation i forbindelse med varebestillinger og beregning af pris pr. portion færdig tilbered mad Andre opgaver Vurdering (Leder) Vurdering (Ernæringshjælper) Kilder: Spørgeskemaundersøger samt egne beregninger. Denne overvejende positive vurdering fra lederne i forhold ernæringshjælpernes muligheder for at påtage sig nye opgaver synes at være en anelse overraskende i forhold til vurderingen af ernæringshjælperne i forhold til kompetencemål 4, jf. afsnit 2.1 oven for. Her gav en stor andel af lederne udtryk for, at ernæringshjælperne har mindre gode evner til at kombinere viden om fødevarer, mad og sundhed med måltidsplanlægning, kalkulation, indkøb. Endeligt er både stort set alle ernæringshjælpere og ledere enige om, at ernæringshjælpernes kompetencer er anvendelige i såvel et stort køkken som i et lille. Side 14 af 17
16 3. Ernæringsteknologer 3.1 Resultater fra spørgeskemaundersøgelsen Samtidig med oprettelsen af ernæringshjælperuddannelsen, blev den nye uddannelse til ernæringsteknolog oprettet. Første årgang træder derfor ud på arbejdsmarkedet i Knap halvdelen af lederne kender uddannelsen (43 pct.). Blandt de 43 procent som har kendskab til ernæringsteknologuddannelsen vurderer et flertal, at de færdiguddannede vil kunne løse opgaver inden for måltidsproduktion og som mellemleder med koordinatorfunktion, jf. figur 11. Figur 11 ledernes vurdering af ernæringsteknologens funktion i køkkenet. Kilde: Spørgeskemaundersøgelse samt egne beregninger. Boks 3.1 Om uddannelsen til ernæringsteknolog Uddannelsen til ernæringsteknolog er en ny såkaldt erhvervsakademiuddannelse. Det tager 2 år at gennemføre uddannelsen. Optagelse på uddannelsen kræver enten en gymnasial uddannelse eller relevant erhvervsuddannelse. Uddannelsen gennemføres med SU. Undervisningen foregår som almindelig undervisning, selvstændig opgaveløsning og projektarbejde. Der indgår kortere praktikophold i en virksomhed. Studiet omhandler emner som mad- og måltidsproduktion, ernæring, fødevaresikkerhed og fødevarekvalitet, konceptudvikling, organisation, ledelse og økonomi. Kilde: Uddannelsesguiden Side 15 af 17
17 Side 16 af 17
18 Appendix: Om spørgeskemaundersøgelsen Spørgeskemaundersøgelsen er delt op i to. Der er således udarbejdet to spørgeskemaer målrettet henholdsvis ernæringshjælperne og lederne. Spørgeskemaet er sendt ud til 61 ernæringshjælpere og 324 køkkenledere. Der er gennemført rykkerprocedure i forhold til begge grupper. Blandt ernæringshjælperne har i alt 34 besvaret spørgeskemaet svarende til en svarprocent på 56 pct. Der er 12 ud af de 34 besvarende der er ansat som ernæringshjælper, og det er disse besvarelser som danner grundlag for statistikken fra ernæringshjælperne. Af disse er: 75 pct. i aldersgruppen år. 83 pct. med mindre end 5 års køkkenerfaring. 322 ledere har afgivet svar hvilket svarer til en svarprocent på 99 pct. Heriblandt har 21 ledere en eller flere ernæringshjælpere ansat i køkkenet. Det er disse 21 besvarelser som danner grundlag for statistikken fra lederne. Den sektorvise fordeling er som følger: 52 % er ansat i kommunerne 24 % er ansat i regionerne 24 % er ansat i private virksomheder Køkkenstørrelserne fordeler sig med 43 pct. af lederne i et køkken med 1-5 ansatte, 10 pct. har ansatte, 14 pct. har ansatte og 5 pct. har ansatte. 29 pct. af lederne har 31 eller flere ansatte i køkkenet. Side 17 af 17
ERNÆRINGS HJÆLPER PJECE MØD TO AF DEM HER OG LÆS OM DE FUNKTIONER, ERNÆRINGS- HJÆLPERE KAN UDFYLDE I KØKKENER BLIV KLOGERE PÅ ERNÆRINGS- HJÆLPERNE
ERNÆRINGS HJÆLPER - en kostfaglig ressource i både små og store køkkener PJECE BLIV KLOGERE PÅ ERNÆRINGS- HJÆLPERNE MØD TO AF DEM HER OG LÆS OM DE FUNKTIONER, ERNÆRINGS- HJÆLPERE KAN UDFYLDE I KØKKENER
Læs mereUddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Gastronom
Uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Gastronom Faget skal beskrive den viden, de metoder og processer, den faglige dokumentation og kommunikation eleven skal lære i den pågældende uddannelses grundforløb
Læs mereOrientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater
Orientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater Uddannelsen til gastronom med speciale cater er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan at der efter grundforløbet
Læs mereSkabelon til uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Tjener
Skabelon til uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Tjener Faget skal beskrive den viden, de metoder og processer, den faglige dokumentation og kommunikation eleven skal lære i den pågældende uddannelses
Læs mereSkabelon til uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Gastronom
Skabelon til uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Gastronom Faget skal beskrive den viden, de metoder og processer, den faglige dokumentation og kommunikation eleven skal lære i den pågældende uddannelses
Læs mereGrundforløbsopgave og -prøve Uddannelsen til ernæringsassistent
Formalia Grundforløbsopgave og -prøve Uddannelsen til ernæringsassistent Grundforløbsprøven er en prøve i det uddannelsesspecifikke fag og danner grundlag for bedømmelse af din opfyldelse af de faglige
Læs mereVaremodtagelse. 1. Kursiveret tekst trin 1 2. Normal tekst trin 2. Eleven kan modtage råvarer og kontrollere at varen svarer til ordren.
Forslag til praktikmål for ernæringsassistentuddannelsen revision 2012. Praktikmål og arbejdsfunktioner alle hovedområder. 1. Kursiveret tekst trin 1 2. Normal tekst trin 2 Varemodtagelse Eleven kan modtage
Læs mereErnæringsassistent, EUX
Skabelon til uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Ernæringsassistent, EUX Faget skal beskrive den viden, de metoder og processer, den faglige dokumentation og kommunikation eleven skal lære i den
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Ernæringsassistent
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato 24. februar 200 Ernæringsassistent Udstedt af det faglige udvalg for ernæringsassistentuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 329 af 28. april
Læs merePLANLÆGNING AF PRAKTISK PRØVE:
Ernæringsassistent Svendeprøve efteråret 2017 Version 7 PLANLÆGNING AF PRAKTISK PRØVE: Onsdag / torsdag den 22. og 23. november 2017 PRAKTISK / MUNDTLIG PRØVE: ONSDAG DEN 29.NOVEMBER.2017 Praktisk / mundtlig
Læs mereUddannelser. Kost-, ernærings- og sundhedsfaglige
Uddannelser Kost-, ernærings- og sundhedsfaglige Mestre i mad & sundhed I den kost-, ernærings- og sundhedsfaglige profession arbejder vi i alle dele af den offentlige og private sektor. Vi vejleder, rådgiver
Læs merePLANLÆGNING AF PRAKTISK PRØVE:
Ernæringsassistent Svendeprøve efteråret 2018 Version 7 PLANLÆGNING AF PRAKTISK PRØVE: Onsdag / torsdag den 5. og 6. december 2018 PRAKTISK / MUNDTLIG PRØVE: TORSDAG DEN 13. DECEMBER 2018 Praktisk / mundtlig
Læs merePraktikmål for ernæringsassistentuddannelsen
Praktikmål for ernæringsassistentuddannelsen Navn: Opstartsdato: Husk - ved afslutning af hvert praktikophold udfyldes skemaerne - ved første praktikophold afkrydses alle arbejdsfunktioner - at de efterfølgende
Læs mereUddannelser. Ernæringsassistent Ernæringsteknolog Professionsbachelor i ernæring og sundhed Kandidat
Uddannelser Ernæringsassistent Ernæringsteknolog Professionsbachelor i ernæring og sundhed Kandidat udannelsespjece nytdesign.indd 1 28-11-2018 09:55:25 Sundhed er en ret Som ansat i den kost-, ernærings-
Læs mereSkabelon til uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Bager/konditor
Skabelon til uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Bager/konditor Faget skal beskrive den viden, de metoder og processer, den faglige dokumentation og kommunikation eleven skal lære i den pågældende
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til gastronom
BEK nr 441 af 13/04/2015 (Historisk) Udskriftsdato: 29. juni 2016 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.79T.541 Senere ændringer til forskriften BEK nr 236 af
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til grafisk tekniker
BEK nr 355 af 26/04/2018 (Gældende) Udskriftsdato: 3. maj 2018 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 18/01377-16 Senere ændringer
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Ernæringsassistent
Udstedelsesdato 5. juli 0 Uddannelsesordning for uddannelsen til Ernæringsassistent Udstedt af Fagligt Udvalg for Ernæringsassistentuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 39 om uddannelserne i den
Læs mereK Ø K K E N / K A N T I N E M E D A R B E J D E R
K Ø K K E N / K A N T I N E M E D A R B E J D E R IGU-aftalen En IGU-aftale indgås mellem en virksomhed og en IGU-elev. Det er disse to parter, der i fællesskab har ansvaret for at udarbejde en IGU-plan.
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til grafisk tekniker
Udstedelsesdato: den 15. juli 2013 Uddannelsesordning for uddannelsen til grafisk tekniker Udstedt af det faglige udvalg for grafisk teknikeruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 371 af 15/04/2013
Læs mereBekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til ernæringsassistent
BEK nr 1655 af 15/12/2015 (Historisk) Udskriftsdato: 18. januar 2017 Ministerium: Ministeriet for Børn, Undervisning og Ligestilling Journalnummer: Ministeriet for Børn, Undervisning og Ligestilling, Styrelsen
Læs mereHotel- og restaurationsbranchen mangler arbejdskraft.
Hotel- og restaurationsbranchen mangler arbejdskraft. Det gælder for både i køkkenet, i restauranten, i service og Housekeeping. Derfor udbyder Hotelog Restaurantskoen et kursusforløb på 34 dage rettet
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til grafisk tekniker
BEK nr 378 af 08/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 21. april 2015 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.77T.541 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse
Læs mereUDDANNELSER KOST-, ERNÆRINGS- OG SUNDHEDSFAGLIGE ERNÆRINGSASSISTENT ERNÆRINGSTEKNOLOG PROFESSIONSBACHELOR I ERNÆRING OG SUNDHED KANDIDAT
UDDANNELSER KOST-, ERNÆRINGS- OG SUNDHEDSFAGLIGE ERNÆRINGSASSISTENT ERNÆRINGSTEKNOLOG PROFESSIONSBACHELOR I ERNÆRING OG SUNDHED KANDIDAT Overblik over uddannelsessystemet Det ordinære uddannelsessystem
Læs mereI praktik på Aarhus Universitetshospital
I praktik på Aarhus Universitetshospital Uge 46: 14. 17. november 2016 Introduktion til Social og sundhedsassistent Serviceassistent Lægesekretær Ernæringsassistent Velkommen som praktikant på Aarhus Universitetshospital
Læs mereInspirationsmateriale. til. Arbejdsmarkedsuddannelse. Salat og salatbar i madfremstilling
Inspirationsmateriale til Arbejdsmarkedsuddannelse 45531 Salat og salatbar i madfremstilling Udviklet af: Susanne Pedersen Hotel- og Restaurantskolen København KHRU 2006 1 1. Uddannelsesmålets sammenhæng
Læs mereSmørrebrød og catering
Lokal Undervisningsplan for hovedforløb Smørrebrød og catering 2. skoleperiode (7 uger) Beskrivelse af læringsaktiviteterne på 2. skoleperiode i uddannelsen for smørrebrød og catering. (3. niveau) 28.
Læs mereFå din del af de lokale lønkroner
Få din del af de lokale lønkroner Kerneområdet Det udviklingsmæssige funktionsområde Det pædagogiske funktionsområde Det ledelsesmæssige funktionsområde 1 Få din del af de lokale lønkroner Ved overenskomstforhandlingerne
Læs mereTillæg til: Lokal undervisningsplan, januar Ernæringsassistent / ernæringshjælper. Erhvervsskolerne Aars
Tillæg til: Lokal undervisningsplan, januar 2015 Ernæringsassistent / ernæringshjælper Erhvervsskolerne Aars Den lokale undervisningsplan for ernæringsassistentuddannelsens hovedforløb er udarbejdet i
Læs mereOrientering om mål, indhold og struktur i gastronomuddannelsen, specialet kok
Orientering om mål, indhold og struktur i gastronomuddannelsen, specialet kok Uddannelsen til gastronom, specialet kok, er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan at der efter grundforløbet skiftes
Læs mereErnæringsassistent. Lokal Undervisningsplan for hovedforløb. 3. skoleperiode (10 uger) Beskrivelse af
Lokal Undervisningsplan for hovedforløb Ernæringsassistent 3. skoleperiode (10 uger) block Beskrivelse af læringsaktiviteterne på 3. skoleperiode i ernæringsassistentuddannelsen (3. niveau) 1 20. juli
Læs mereLOKAL UNDERVISNINGSPLAN
LOKAL UNDERVISNINGSPLAN For Grundforløbet Mad til Mennesker Indholdsfortegnelse Forside 1 Indholdsfortegnelse 2 Oversigt grundforløb.. 3 Grundforløb 1. 4 Grundforløb 2. 5 Grundforløbet med timer & fag
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til mediegrafiker
BEK nr 377 af 26/04/2018 (Gældende) Udskriftsdato: 3. maj 2018 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 18/01377-16 Senere ændringer
Læs mereErnæringshjælper. Ernæringsassistent
Bedømmelsesplan og eksamensreglement for den afsluttende eksamen for uddannelsen til ernæringsassistent, incl. reglerne for prøven efter trin 1 for ernæringshjælper. Ernæringshjælper Ernæringsassistent
Læs mereCensorvejledning. Til brug ved svendeprøver på ernæringsassistentuddannelsen. i henhold til
Censorvejledning Til brug ved svendeprøver på ernæringsassistentuddannelsen i henhold til Bekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til ernæringsassistent BEK nr. 340 af 06/04/2017 og Uddannelsesordning for
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til mediegrafiker
BEK nr 462 af 14/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 21. april 2015 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.55T.541 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til ernæringsassistent
BEK nr 388 af 01/05/2018 Udskriftsdato: 27. februar 2019 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 18/04016 Senere ændringer
Læs mereLOKAL UNDERVISNINGSPLAN
2016 LOKAL UNDERVISNINGSPLAN Ernæringsassistent Indhold 1. Fagets formål og profil... 2 1.1 Fagets formål... 2 1.2 Fagets profil... 2 2. Faglige mål og fagligt indhold... 3 2.1. Faglige mål... 3 2.3 Fagligt
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom
Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom Udstedelsesdato: Juni 2013 Udstedt af Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 312 af 21. marts 2013 om uddannelserne
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til tjener
BEK nr 434 af 13/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 3. juli 2015 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.14T.541 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse
Læs mere1 Personlig uddannelsesplan Grundforløb for tosprogede UDDANNELSESPLAN. Navn. Uddannelsesretning og holdnummer
1 Personlig uddannelsesplan Grundforløb for tosprogede UDDANNELSESPLAN Navn Uddannelsesretning og holdnummer 2 Personlig uddannelsesplan Grundforløb for tosprogede Indholdsfortegnelse: Præsentation og
Læs mereK Ø K K E N A S S I S T E N T P Å H O T E L
K Ø K K E N A S S I S T E N T P Å H O T E L IGU-aftalen En IGU-aftale indgås mellem en virksomhed og en IGU-elev. Det er disse to parter, der i fællesskab har ansvaret for at udarbejde en IGU-plan. Det
Læs mereMandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag UGE 10 7. marts 8. marts 9. marts 10. marts 11. marts Amu nr. 30265-3 42449 45874 42449 42886
UGE 9 29. februar 1. marts 2. marts 3. marts 4. marts Amu nr. 30265-3 30265-3 42886 45874 42886 2 dage 30265-3 2 dage 42886 1 dag 45874 Vurdere forskelle på økologiske og konventionelle varer Vurdere forskelle
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til receptionist
BEK nr 432 af 13/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 3. juli 2015 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.37T.541 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse
Læs mereFag, der er placeret på Trin 2B, 6 ugers modul, undervisningen foregår på AMU-Fyn.
Fag, der er placeret på Trin 2B, 6 ugers modul, undervisningen foregår på AMU-Fyn. Grundtilberedning 1 3,0 uger heraf ligger 1 uge på Trin 2B Niveau: Begynder Bedømmelse: 7-trins skala, standpunktskarakter
Læs mereUddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Tjener
Uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Tjener Vejledende uddannelsestid 20 uger 1. Fagets formål og profil 1.1 Fagets formål Formålet med faget er, at eleven udvikler kompetence til at vælge og anvende
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Sundhedsservicesekretær
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: Den 1. januar 2011 Sundhedsservicesekretær Udstedt af det Det faglige Udvalg for Kontoruddannelser i henhold til bekendtgørelse nr. 1435 af 15. december
Læs mereUddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Gastronom
Uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Gastronom Vejledende uddannelsestid 12 uger 1. Fagets formål og profil 1.1 Fagets formål Formålet med faget er, at eleven udvikler kompetence til at vælge og
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom
Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom Udstedelsesdato: Februar 2014 Udstedt af Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 312 af 21. marts 2013 om uddannelserne
Læs mereMarkedsanalyse. Kantinegæstens stemme
Markedsanalyse 23. august 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Kantinegæstens stemme T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Highlights 63 pct. af danskerne har adgang til en kantine
Læs mereLokal Undervisningsplan for hovedforløb. Ernæringsassistent. 2. skoleperiode (10 uger) block. Beskrivelse af
Lokal Undervisningsplan for hovedforløb Ernæringsassistent 2. skoleperiode (10 uger) block Beskrivelse af læringsaktiviteterne på 2. skoleperiode i ernæringsassistentuddannelsen (3. niveau) 28. juli 2016
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Hotel- og fritidsassistent
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 8. juni 2009 Hotel- og fritidsassistent Udstedt af Det faglige Udvalg for Hotel- og fritidsassistentuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr.
Læs mereTemamøde for formandskaberne af de lokale uddannelsesudvalg. Temamøde LUU formandskaber 18. februar 2015
Temamøde for formandskaberne af de lokale uddannelsesudvalg Temamøde LUU formandskaber 18. februar 2015 Program 13.00 13.10 Velkomst og status på reformen v/ Nanna Højlund, formand PASS 13.10 14.15 Form
Læs mereNYHEDSBREV FKB 2632 FKB 2634 FKB 2647
FKB 2632 Industrislagtning og forædling af Kødprodukter 42487 Grunduddannelse inden for industrislagtning oversat til TYSK. Efteruddannelsesudvalgets hjemmeside under materialer til AMUuddannelser 4 487
Læs mereTekniske designere - kompetencer og muligheder
Tekniske designere - kompetencer og muligheder AUA-projekt, juni 2012 Projektledelse: Camilla Treldal Jørgensen, KL Simon Heidemann, Teknisk Landsforbund Forsidebillede: Fotograf Kåre Viemose Indhold Konklusion...
Læs mereDimittendundersøgelse PB i Ernæring og Sundhed
Dimittendundersøgelse 0 PB i Ernæring og Sundhed Indhold.0 Indledning.0 Dimittendernes jobsituation.0 Overordnet tilfredshed med uddannelse 4 4.0 Arbejdsbelastningen på uddannelsen 5 5.0 Fastholdelse 8
Læs merekombineret ungdomsuddannelse Facility del 1
Mål niveau Facility del 1 Begynder Gennemført Begynder: Arbejder regelorienteret / opskriftorienteret Deltageren har arbejdet med teknikken/funktionen, men skal have præcise instruktioner. Elevens navn
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til ernæringsassistent
BEK nr 454 af 13/04/2015 (Historisk) Udskriftsdato: 28. maj 2016 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 007.93T.541 Senere ændringer til forskriften BEK nr 1655 af
Læs mereSelvevaluering 2016: Den pædagogiske strategi
Selvevaluering 2016: Den pædagogiske strategi Indhold Indledning... 2 Skolens pædagogiske strategi... 3 Første del af selvevalueringen... 4 Kendskab til den pædagogiske strategi... 4 Sammenhæng mellem
Læs mereSkabelon for fagbilag
Skabelon for fagbilag 1. Identitet og formål 1.1 Identitet 1.2 Formål 2. Faglige mål og fagligt indhold 2.1 Faglige mål Undervisningen på introducerende niveau tilrettelægges med udgangspunkt i elevens
Læs mereOrientering om mål, indhold og struktur i gastronomuddannelsen, specialet smørrebrød og catering
Orientering om mål, indhold og struktur i gastronomuddannelsen, specialet smørrebrød og catering Uddannelsen til gastronom, specialet smørrebrød og catering, er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan
Læs mereLokal undervisningsplan for struktør uddannelsen på AMU-Nordjylland
Lokal undervisningsplan for struktør uddannelsen på AMU-Nordjylland Grundforløb AMU-Nordjylland d. 2011-03-18 1 Kompetencemål for grundforløbet 4. De fælles kompetencemål,eleverne skal opfylde for at begynde
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Trin 2 Serviceassistent
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 30. juni 2008 Serviceassistent Udstedt af Det Faglige Udvalg for Serviceassistentuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 145 af 29/02/2008 om
Læs mereUddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Ernæringsassistent
Uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Ernæringsassistent Vejledende uddannelsestid 20 uger 1. Fagets formål og profil 1.1 Fagets formål Formålet med faget er, at eleven udvikler kompetence til at
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. tjener
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 20. maj 2008 tjener Udstedt af Det faglige Udvalg for Tjeneruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 150 af 4. marts 2008 om uddannelserne i
Læs mere"#$%"! &'()*+,-','.-/"%'!
"#$%" &')+,-','.-/"%' 012.2345612789:;75:JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJC,45H175?612;:I4:7?:JJJJJJJJJJJJJJJJJJJD #A:2?>I;I2345612789JJJJJJJJJJJJJJJJJJEEK.2345612789CJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJEL.2345612789DJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJEM.2345612789:;B:5;>B:2N6=IJJJJJJJJJJJJJO
Læs mereLOKAL UNDERVISNINGSPLAN
LOKAL UNDERVISNINGSPLAN For Ernæringshjælper & Ernæringsassistent Indholdsfortegnelse Forside 1 Indholdsfortegnelse. 2 Uddannelsens formål...... 3 Uddannelsens opbygning. 4 Underviserteams og samarbejde..
Læs mereBekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang mad til mennesker
4.1 1. Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang mad til mennesker I medfør af 4, stk. 1 og 2, i lov om erhvervsuddannelser, jf. lovbekendtgørelse nr. 1244 af 23. oktober 2007
Læs mereUNDERVISNINGSPLAN. for. Grundforløbet Mad til Mennesker
UNDERVISNINGSPLAN for et Mad til Mennesker 0 Indholdsfortegnelse REGELGRUNDLAG...2 UDDANNELSENS FORMÅL, MÅLGRUPPE & ADGANGSKRAV...2 OVERSIGT GRUNDFORLØB 1 & 2....2 GRUNDFORLØB 1...3 GRUNDFORLØB 2...4 GRUNDFORLØBET
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Gastronom
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 8. juni 2009 Gastronom Udstedt af Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 329 af 28. april 2009 om uddannelserne
Læs mereOrientering om mål, indhold og struktur i receptionistuddannelsen
Orientering om mål, indhold og struktur i receptionistuddannelsen Uddannelsen til receptionist er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan at der efter grundforløbet skiftes mellem skoleundervisning
Læs mereUndervisningsplan for Ernæringsassistent -uddannelsen trin 2 hos Sansestormerne. 3. skoleperiode
Undervisningsplan for Ernæringsassistent -uddannelsen trin 2 hos Sansestormerne 3. skoleperiode april 2015 1 Indholdsfortegnelse - undervisningsplan for ernæringsassistentuddannelsen 2015 Indledning Skolens
Læs mereUndervisningsplan for Ernæringsassistent -uddannelsen trin 2 hos Sansestormerne
Undervisningsplan for Ernæringsassistent -uddannelsen trin 2 hos Sansestormerne 3. skoleperiode april 2013 Indholdsfortegnelse - undervisningsplan for ernæringsassistentuddannelsen 2012 Indledning Skolens
Læs merePrøver Evaluering Undervisning. Hjemkundskab. maj-juni 2009
Af fagkonsulent Bo Ditlev Pedersen Styrelsen for Evaluering og Kvalitetsudvikling af Grundskolen Kontor for Afgangsprøver, Test og Evalueringer Indhold INDLEDNING...3 PRØVEOPLÆGGENE...4 UNDERVISNINGSBESKRIVELSERNE...4
Læs mereUddannelsesordning for Social- og sundhedsuddannelsen
Uddannelsesordning for sundhedsuddannelsen Udstedelsesdato: 15. marts 2010 Udstedt af det faglige udvalg for den pædagogiske assistentuddannelse og social- og sundhedsuddannelsen i henhold til følgende
Læs mereEksamensreglement Rengøringstekniker og Serviceassistentuddannelsen Hovedforløb på AMU-Fyn, Maj 2018
Dette eksamensreglementet gælder for eksamen på hovedforløbet på Rengøringstekniker og Serviceassistentuddannelsen. Grundforløbet er på Syddansk Erhvervsskole, hovedforløbet er på AMU-Fyn. Formålet med
Læs mereErnæringsassistent ERNÆRINGSASSISTENT FAKTAARK. Ernæringsassistenten fremstiller og anretter varme og kolde måltider med fokus på sundhed og ernæring.
ERNÆRINGSASSISTENT FAKTAARK Ernæringsassistent Ernæringsassistenten fremstiller og anretter varme og kolde måltider med fokus på sundhed og ernæring. Sund hverdagsmad til mange Ernæringsassistentuddannelsen
Læs mereSygeplejerskeuddannelsen UC Diakonissestiftelsen. Dimittendundersøgelse 2016
Sygeplejerskeuddannelsen UC Diakonissestiftelsen Dimittendundersøgelse 2016 Februar 2017 Kolofon Dato 27. februar 2017 Dimittendundersøgelse på grunduddannelserne 2016 Ledelses- og Kommunikationssekretariatet
Læs mereTilfredshedsundersøgelse blandt jobcenterets. Jobcenter Hvidovre
15 Tilfredshedsundersøgelse blandt jobcenterets brugere Jobcenter Hvidovre Indholdsfortegnelse 1. INDLEDNING... 2 2. TVÆRGÅENDE KONKLUSION OG PERSPEKTIVERING... 3 3. BRUGERTILFREDSHEDEN BLANDT DE JOBPARATE...
Læs mereTabel 2.1. Sikkerhedsrepræsentanter og beskæftigede på organisation
2. HVEM ER SIKKERHEDSREPRÆSENTAN- TERNE I dette afsnit gives en kort beskrivelse af de sikkerhedsrepræsentanter, der har deltaget i FTF s undersøgelse af sikkerhedsorganisationen. Der beskrives en række
Læs merePrøvevejledning for grundforløbsprøven, rettet mod Rengøringsteknikker og Serviceassistentuddannelsen
Prøvevejledning for grundforløbsprøven, rettet mod Rengøringsteknikker og Grundforløbets 2. del Grundforløbsprøven tager udgangspunkt i en helhedsorienteret tænkning, der afspejler den praksis som eleverne
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom
Uddannelsesordning for uddannelsen til Gastronom Udstedelsesdato: 21. maj 2008 Udstedt af Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 150 af 4. marts 2008 om uddannelserne
Læs mereNy bekendtgørelse d. 15 juli. 2013
Ny bekendtgørelse d. 15 juli. 2013 Ny uddannelsesordning d. 1. juli 2013 Vigtige ændringer Trin 1 Flisemontøren nedlagt hvad betyder det? Nye Fagområder, hvad betyder det? Projekt k svendeprøve, hvad betyder
Læs mereAllerød Lærerforening
Allerød Lærerforening Evaluering af Arbejdstidsaftale 08 Beskrivelse af udvalgte punkter på baggrund af spørgeskemaundersøgelse i december 2010 blandt lærere og børnehaveklasseledere på Allerød Kommunes
Læs mereSocial- og Sundhedsskolen Esbjerg
Den lokale undervisningsplan for Grundforløbet Afsnit 2 og 3 Social- og Sundhedsskolen Esbjerg Gældende fra den 1. januar 2013 Indhold 2.0 Indgangen Sundhed, omsorg og pædagogik... 1 2.1 Praktiske oplysninger...
Læs mereProfil af ernæringsassistenten
Profil af ernæringsassistenten Indholdsfortegnelse Indledning Faglige kompetencer Rådgivning, vejledning og samarbejde Personlige kompetencer Indledning Formålet med profilen er at beskrive de ansvarsområder,
Læs mereErhvervsintro: Undervisningens mål er at eleven på et grundlæggende niveau kan:
LUP - lokal undervisningsplan for GF1 Business (EUD og EUX - detail, handel og kontor) Erhvervsfag 1-3: Beskrivelse af opbygning og læringsmål i forhold til de enkelte projekter jf. bekendtgørelse om grundfag,
Læs mereSygeplejerskeuddannelsen. Dimittendundersøgelse 2016
Sygeplejerskeuddannelsen Dimittendundersøgelse 2016 Februar 2017 Kolofon Dato 10. februar 2017 Dimittendundersøgelse på grunduddannelserne 2016 Ledelses- og Kommunikationssekretariatet Professionshøjskolen
Læs mereErhvervsuddannelsesreform
Erhvervsuddannelsesreform 2014-2015 Ursula Dybmose, KL Anne-Dorthe Sørensen, Danske Regioner, PASS 1. september 2014 Indhold Reformens mål Grundforløbet Flytning af 7 uger Adgangskrav til hovedforløbet
Læs mereUndervisningsplan. for. Ernæringsassistent -uddannelsen. trin 2. hos Sansestormerne
Undervisningsplan for Ernæringsassistent -uddannelsen trin 2 2. skoleperiode hos Sansestormerne januar 2015 1 Indholdsfortegnelse - undervisningsplan for ernæringsassistentuddannelsen trin 2 2. skoleperiode
Læs mereUddannelsesordning for fotografuddannelsen
Uddannelsesordning for fotografuddannelsen Udstedelsesdato: 15. juli 2013 Udstedt af Billedmediernes Faglige Udvalg i henhold til Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang medieproduktion
Læs merePraktikvejleder træf Social- og sundhedsassistent uddannelsen
Praktikvejleder træf 2018 Social- og sundhedsassistent uddannelsen 12.00-12.10 Velkommen Program for dagen 12.10-12.25 Læsevejleder/SPS (Marianne Bay) 12.25-12.35 Præsentation af SSA uddannelsen(karina
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til grafisk tekniker
1. Ikrafttrædelsesdato: 1. august 2015 Uddannelsesordning for uddannelsen til grafisk tekniker Udstedt af det faglige udvalg for grafisk teknikeruddannelsen i henhold til bekendtgørelse nr. 378 af 8. april
Læs mereSundhed, Omsorg og Ernæring - del 1
Sundhed, Omsorg og Ernæring - del 1 Mål niveau Begynder Gennemført Begynder: Arbejder regelorienteret / opskriftorienteret Deltageren har arbejdet med teknikken/funktionen, men skal have præcise instruktioner.
Læs mereOrientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til receptionist
Orientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til receptionist Uddannelsen til receptionist er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan at der efter grundforløbet skiftes mellem skoleundervisning
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Laboratorietandtekniker
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: juni 2014 Laboratorietandtekniker Udstedt af Tandteknikerfagets Faglige Udvalg i henhold til Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om uddannelserne
Læs mereOversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål
Side 1 af 5 Køkken-Hotel-Restaurant-Bager-Konditor-Kødbranchen 2257 Mad til grupper med varierede behov for ernæring Følgende mål har denne FKB som moder-fkb: Mål Periode 40037 Sundere måltider til patienter/borgere
Læs mereMad politik for plejecentret Fortegården.
Mad politik for plejecentret Fortegården. Mål Fortegårdens mad politik har som formål at sikre den enkelte beboer det bedst mulige tilbud om mad service i forhold til den enkeltes behov og ønsker. Mad
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Frontline PC supporter
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: 28. marts 2008 Frontline PC supporter Udstedt af Metalindustriens Uddannelsesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr. 1244 af 23. oktober 2007 om
Læs mereNyuddannet sygeplejerske, et år efter
Nyuddannet sygeplejerske, et år efter -en undersøgelse af sygeplejerskers oplevelser af, hvordan grunduddannelsen har rustet dem til arbejdet som sygeplejerske 2009 Studievejledningen, sygeplejerskeuddannelsen
Læs mere