SKØNHEDSSALONEN holder åben før hver fest i Lundehaven - her forberedes der til Midsommerfesten - det er ren wellness.

Transkript

1 LundeNYT Juli SKØNHEDSSALONEN holder åben før hver fest i Lundehaven - her forberedes der til Midsommerfesten - det er ren wellness. Nr Årgang 2012 Lundehaven s hjemmesideadresse :

2 Kære læser Du er mere end velkommen med et indlæg her i LundeNYT. Vi modtager gerne ris og/eller ros om dette eller hint både i forhold til bladet i almindelighed og i forhold til Lundehaven i særdeleshed. Vi hjælper gerne med at formulere og skrive det du har på hjertet! Indlæg til LundeNYT August 2012 skal være redaktionen i hænde senest : Mandag d. 23. juli - kl Afleveres på kontoret, til personalet eller på mail: lundehaven@balk.dk LundeNYT i en sommerudgave Selvom det er sommer(ferie)tid sker der alligevel en masse! Se kalenderen på side 11 og 12. Vi håber på rigtig godt vejr, så vi kan nyde vores dejlige have. Køkkenet opfordrer til en snak om - og smagsprøver fra vores køkkenhave! Se også side 9. Vores bus Lunde skal også bruges. HVOR SKAL VI KØRE HEN?? Kontakt Rose med forslag, så må vi se hvad der er stemning for. Redaktionen efterlyser stadig indlæg til LundeNYT! Har du en god historie, ris eller ros, eller et emne vi kan tage op, så kom ud af busken! HUSK: vi hjælper gerne med at skrive! Alle ønskes en rigtig god og hyggelig sommer Venlig hilsen Redaktionen Beboer-NYT Velkommen til Personale-NYT Velkommen til 2 Redaktionen Per Sørensen ( ansvh. ) kulturkoordinator Tlf : Indlæg og kommentarer der indsendes til bladet, er ikke nødvendigvis udtryk for redaktionens holdning. Redaktionen forbeholder sig ret til at redigere i indsendte indlæg. Eftertryk kun tilladt med kildeangivelse. Lundehavens Café Åbningstider : Hverdage : kl Lør-, søn-, og helligdage : Stella Habimane So-Su-hjælper 2. sal Et sidste farvel

3 Kære Alle i Lundehaven. Jette s Hjørne Lundehaven lørdag den 30. juni. Tusind tak for en dejlig og hyggelig midsommerfest. En stor tak til vores køkken som på vanlig vis havde tilberedt rigtig god mad. Vejret (vi fik grill mad) og Lundehavens sangtekster drillede lidt denne dag. Men trods det lykkedes det at få en god oplevelse og et hyggeligt socialt samvær. Jeg vil også takke for en super dejlig skovtur til Herthadalen. Her fik vi bestemt også god mad. Mange af os var helt enige i, at vi var meget mætte, da vi kørte hjem. En dejlig skovtur i skønne omgivelser. Vores sansehave tager sig dejligt ud. Den vokser godt. Vi har nu jordbær, som er klar til smagning, og bærbuskene er også rigtig godt med. Køkkenet er flittige brugere af alle vore krydderurter. Det er så dejligt at se. Medio juli måned begynder arbejdet med lukningen af gennemgangen i haven ud mod Ringtoften. Vi har grønt lys fra forvaltningen og har i samarbejde med Baldersbo valgt at sætte et gitter og en låge. Det bliver rigtig godt. Næste skridt bliver at finde ud af, hvordan vi kan udnytte dette område i vores have til glæde for alle vore beboere, familier, frivillige, gæster og personaler. I sidste LundeNYT lovede jeg at vende tilbage omkring, hvordan vi kommer godt i gang med vores dialogbaseret aftale og de del projekter, der knytter sig til denne. Vi har drøftet dette på et strategimøde i starten af juni og har besluttet at vægte strategisk kommunikation og samtidig sætte andre tiltag i gang. Vi har udarbejdet en tidslinje for efteråret. Mange initiativer sættes i gang. Vi får et meget fyldigt efterår. Vi er ved at etablere et tættere samarbejde med hhv. Sundhedshuset, Ældresagen og vores frivillige herunder kontakten til Frivillighedssekretariatet. Set i lyset af de kommende udfordringer og Lundehavens fokus områder vil jeg allerede nu opfordre jer til at sætte kryds i kalenderen lørdag den 25. august. Jeg nævnte på vores sidste stormøde i april, at det var muligt, at vi evt. skulle ses allerede efter sommer. Jeg vil herfor gerne invitere beboere, pårørende, personale og vores frivillige til et dialogmøde denne lørdag, hvor vi skal snakke om de fremtidige udfordringer, betydninger, værdi og effekt; og ikke mindst snakke om forventninger til hvordan vi i fællesskab kan arbejde med dette. Lundehaven vil denne dag være vært med en frokost. Invitationer sendes ud i starten af august måned. Mit store ønske er, at dette dialogmøde vil være starten for kommende nære dialoger mellem beboere, pårørende, personale og frivillige ude i afdelingerne. Sluttelig vil jeg ønske jer alle en rigtig dejlig sommer. Jeg holder ferie i ugerne 28, 29 og 30. Jeg er tilbage igen mandag den 30. juli, hvor jeg glæder mig til at se jer alle igen. I udgaven af LundeNYT i august vil I få en feriehilsen fra mig. Varme sommerhilsner Jette Viden om. - om John Mogensen I 1952 blev han medlem af sangkvartetten Blue Boys, senere startede han Four Jacks sammen med Poul Rudi, Otto Brandenburg og Bent Werther, gruppen blev opløst i Med "Der er noget galt i Danmark" (1971) tog en stor solokarriere for alvor fart. Stribevis af indspilninger i sin helt egen pop/country-stil gjorde lykke op igennem 70'erne, og han modtog i 1972 Nikolaj-prisen for sin originalitet og for sin kunstneriske indsats. John Mogensen havde problemer med alkohol, hvilket blev et stort problem hen mod slutningen af hans karriere, hvor han aflyste flere og flere koncerter. Dette skyldes også, at han havde problemer med præstationsangst. Han lavede også sange som "Nede i møget", der handler om, at han er fattig og sulten. John gæstede stamværtshuset Færgegaarden for sidste gang den 10. april Her sagde han til bartenderen Old timer - jeg er færdig". Kort efter faldt John om, blev kørt hjem til sit hjem og døde af hjertestop. Johns musik gik ikke af mode. Utallige genudgivelser er kommet. "Så Længe Jeg Lever" spilles stadig næsten dagligt i radioen. I 1980'erne var denne titel også navnet på en kabaret, der turnerede i 12 år med bl.a Jytte Pilloni. I 2004/05 udkom en genindspilning af flere af Johns sange fortolket af det fynske hardrock band, Den Danske Mafia, dannet til formålet. Begge CD'er var på forhånd godkendt af Johns kone, Ruth Mogensen. Datteren Mina Mogensen har også udsendt en LP med sin fars sange. 3

4 4 27. juni Midsommerfest i Lundehaven

5 Grillen var i gang til hakkebøffer og pølser Wellness i SKØNHEDSSALONEN 5

6 Musikalsk foredrag om Gustav Winckler fortalt af musiker Ivan Liljebæk Hver onsdag Kl Balkonstuen 1. Sal eller udendørs Velkommen Rose Leje af gæstebolig : Lundehaven har 2 gæsteboliger, som kan lejes i forbindelse med familiebesøg. Til gæsteboligerne hører et lille te-køkken, samt toilet og bad. Kr. 150,00 pr. bolig / nat, inkl. sengelinned ( max 2 personer pr. bolig ). Reservér hos Tina eller Anne Tlf.: , ml Beboere og gæster udefra besøgte Lundehavens Café - mandag d. 18. juni - og fik et 2 timers foredrag om den folkekære sanger. Festgudstjeneste i Holmens kirke Valdemarsdag fredag d. 15. juni kl Endnu en gang deltog beboere og personale ved denne festlige begivenhed. Talen for Dannebrog holdes af viceadmiral Jørgen F. Bork og der var musik og sang ved Kvindelige Marineres Musikkorps og Glostrup Sangforening. Efter højtideligheden i kirken formeredes et faneoptog med 8. Regiments Musikkorps i spidsen - gennem Københavns gader til Rosenborg Eksercerplads. Danmarks-Samfundet er en upolitisk organisation, hvis formål er: At styrke kendskabet til og respekten for Dannebrog og dansk kultur. At udbrede kendskabet til Dannebrogs betydning som nationens samlingsmærke og kendskabet til korrekt brug af Dannebrog. 6

7 Menuplan Juli Dato Ugedag Hovedret kr. 47 Biret kr. 10,50 1 Søndag 2 Mandag 3 Tirsdag 4 Onsdag 5 Torsdag 6 Fredag 7 Lørdag 8 Søndag 9 Mandag 10 Tirsdag 11 Onsdag 12 Torsdag 13 Fredag 14 Lørdag 15 Søndag 16 Mandag Marineret skinke m/ mandarinsauce og grønt 17 Tirsdag Hønsefrikassé 18 Onsdag 19 Torsdag 20 Fredag 21 Lørdag 22 Søndag 23 Mandag 24 Tirsdag 25 Onsdag 26 Torsdag 27 Fredag 28 Lørdag 29 Søndag 30 Mandag Hjertemilliongryde m/ kartoffelmos og majsmiks Stegt flæsk m/ persillesauce og porremiks Frikadelle m/ stuvet spidskål Stegt fiskefilet m/ limesauce, gulerod og råkost Kogt kyllingebryst m/ aspargessauce og ærter Svinekød i sursød sauce m/ ris og salat Oksesteg m/ skysovs og dinér bønner Græsk fars m/ basilikumsauce og tzatziki Kalveruller m/ pebersauce, råstegte kartofler og gulerødder Dampet laks m/ hollandaisesauce og wookgrønt Hjerter i flødesauce m/ blomkål Kalkunschnitzel m/ fløde kartofler og aspargesblanding Ungarsk gullasch m/ kartoffelmos og surt Kotelet i fad m/ tomat, champignon og salat Sprængt nakke m/ stuvet spinat og gulerødder Røget makrel m/ dilddrys, kold kartoffelsalat og salat Hakkebøf m/ løgsauce og salat Irsk stuvning m/ rødbede Hamburgerryg m/ aspargessauce og lotusgrønt Forloren hare m/ vildtsauce og blomkål Boller i karry m/ ris og ærter Biksemad m/ spejlæg, rødbede og ½ stk. rugbrød Stegt skrubbe m/ persillesauce og gulerodsråkost Paneret krebinet m/ stuvede ærter/gulerod Okseroulade m/ skysovs og gulerødder Stegt kryddernakke m/ urtesauce og romanescogrønt Eventyrgryde m/ gulerødder Hamburgerryg kotelet m/ flødekartofler og stegt tomat Kærnemælksfromage m/ kirsebærsauce Blåbærsuppe m/ cremefraiche Jordbær m/ mælk Panna Cotta m/ syltede ribs Broccolisuppe Is m/ vafler Kirsebærdessert Henkogt ferskner m/ flødeskum Abrikossuppe m/ ristede havregryn Jordbærgrød m/ mælk Koldskål m/ kammerjunkere Ris mousse m/ abrikossauce Chokoladebudding m/ flødeskum Hyldeblomstfromage Henkogt figen m/ råcreme Rabarbergrød m/ mælk Spansk tomatsuppe m/ spansk kartoffelbrød Kakaosuppe m/ tvebakker Yoghurt m/ frugt Blåbærmousse Kærnemælksfromage m/ kirsebærsauce Citronfromage m/ flødeskum Chokolademousse m/ flødeskum Rødgrød m/ mælk Kartoffelsuppe m/ porreringe Jordbærkoldskål Orangeshake Hjemmelavet isdessert Rabarbergrød m/ mælk Melon m/ rysteribs 31 Tirsdag Italiensk kødsauce Ymer med jordbær Ret til ændringer forbeholdes 7

8 Hilsen fra Skovlunde kirke Fadervor Jesus har lært os en bøn, som vi alle kender, nemlig Fadervor. Det er en bøn, der kan følge os hele livet igennem - en bøn, som vi husker og kan udenad. Fadervor består af en indledning, syv bønner og en afslutning. I indledningen bekender vi os til Gud og omtaler ham som vores himmelske far. Vi har altså et nært forhold til Gud, og det gør os trygge. I den første bøn beder vi om, at Guds navn må blive helligt for os, at vi må kunne høre og leve efter Guds ord. Derefter beder vi om, at Guds rige, der er overalt, må blive synligt for os alle, at vi tror Hans ord og lever efter Hans vilje, dvs. i kærlighed, fred, retfærdighed og glæde med hinanden. I de næste bønner er det vores dagligdag og vores fælles liv med hinanden, der er i fokus. Vi beder om, at vi må få det, der er nødvendigt i vores dagligdag, både helt konkrete ting som mad, drikke og bolig, og de sociale ting, som fx det at have familie og venner at omgås. Vores daglige liv med andre medfører svigt og skyld, og derfor beder vi om Guds tilgivelse og evnen og viljen til selv at tilgive andre. Endelig beder vi om, at Gud vil beskytte os fra det onde og de fristelser, som vi møder, både det, der møder os udefra og det, der kommer inde fra os selv. Fadervors afsluttes med en lovprisning af Gud, for det er Gud, der alene har magten til at opfylde vores bøn. Jesus lærte disciplene at bede Fadervor. Derfor ved vi, at bønnen passer med Guds vilje, og derfor kan vi slutte med et amen, der betyder det skal ske. Fader vor, du som er i himlene! Helliget vorde dit navn, komme dit rige, ske din vilje som i himlen således også på jorden; giv os i dag vort daglige brød, og forlad os vor skyld, som også vi forlader vore skyldnere, og led os ikke i fristelse, men fri os fra det onde. Thi dit er Riget og magten og æren i evighed! Amen. Venlig hilsen Lars Rosengaard Sognepræst 8

9 Fødselsdage, Læserbreve, m.m. Oplev sommerens smag. Så er det igen sommer og masser af smagsoplevelser der kan bringe minder frem. I haven er der i øjeblikket jordbær, ribs og stikkelsbær - et besøg værd og man må gerne smage!! Hvem mindes ikke de første solmodne jordbær - plukket i haven, sukret let og med piskefløde på en skøn sommerdag. Næsten alle kan sætte gode minder til denne oplevelse, så fortæl andre om det og måske har de et ligeså godt minde de gerne vil dele. Der er intet som gode minder og de bliver kun bedre med årene. Eller nyopgravede kartofler til en sprødstegt rødspætte, det er lige så man kan mærke den lette sommervind hver gang man tager en bid. En god kartoffelmad med masser af purløg uhmm, det bliver man aldrig træt af. I det hele taget er smag noget vi skal lægge mere mærke til og tale lidt om. Det skal være en nydelse at spise og opleve de ting og de forskellige smage vi putter i munden. Det er derfor vi her i Lundehaven har fået en sansehave med en hel del krydderurter som vi benytter i den daglige madlavning. Alle er velkommen til at komme ned og dufte til urterne og smage lidt på bladene. Vi har i år fundet lidt nye og for mig moderne krydderurter bl.a. ananassalvie og vinterzar som vi skal lege lidt med i nogle retter. Vi har også 4 forskellige slags timian og vi er lidt spændte på om der kommer nogle bier forbi, så det kan give god smag til honningen. I køkkenet bruger vi rigtig meget løvstikke, salvie, merian, timian og purløg. Det bliver brugt i sovse, supper og diverse gryderetter Vi lave pestoer som bruges i burgerboller og salatbar og krydderolier som bruges i dressinger til salater. Vi kan rigtig godt lide at bruge friske krydderurter, da de har en bedre smag end de tørrede. Det er også en stor fornøjelse at kunne hente dem i haven fra dag til dag og snuse sig frem til hvilken urt eller duft vi gerne vil have netop denne dag. Citronmelisse og mynte giver et friskt pust som pynt og drys på desserter. Derfor er det vigtigt at se på maden og dernæst kan man lukke øjnene og smage hvad er der i denne ret og forhåbentlig bringer det nogle gode minder frem. Rigtig god sommer Elin Økonoma Fødselsdage i Juli 9

10 Dag Dato Tid Aktivitet Sted UGE 27 Ma Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Ti Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 1. sal Edith s Strikkeklub Den store stue 2. sal Vennerne, Inger Øst-køkken 1. sal Vedligeholdende beboertræning for 1. Sal Fysioterapien Kulinarisk Råd Balkonstuen 1. sal Rose på besøg Hele huset Grethe s Tirsdagsklub Det åbne køkken 1. sal On Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Hyggeklubben Balkonstuen / Udendørs To Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Bibliotekar Eva Hansen Hele huset Fr Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal UGE 28 Ma Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Ti Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 1. sal Edith s Strikkeklub Den store stue 2. sal Vennerne, Inger Øst-køkken 1. sal Vedligeholdende beboertræning for 1. Sal Fysioterapien Rose på besøg Hele huset Grethe s Tirsdagsklub Det åbne køkken 1. sal On Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Hyggeklubben Balkonstuen / Udendørs To Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Gudstjeneste Biblioteket 2. sal Fr Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal UGE 29 Ma Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Ti Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 1. sal Edith s Strikkeklub Den store stue 2. sal Vennerne, Inger Øst-køkken 1. sal Vedligeholdende beboertræning for 1. Sal Fysioterapien Rose på besøg Hele huset Grethe s Tirsdagsklub Det åbne køkken 1. sal On Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Hyggeklubben Balkonstuen / Udendørs To Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Fr Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Lundehavens Sangkor Balkonstuen 1. sal

11 UGE 30 Ma Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Ti Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 1. sal Edith s Strikkeklub Den store stue 2. sal Vennerne, Inger Øst-køkken 1. sal Vedligeholdende beboertræning for 1. Sal Fysioterapien Rose på besøg Hele huset Grethe s Tirsdagsklub Det åbne køkken 1. sal On Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Gudstjeneste Balkonstuen 1. sal Hyggeklubben Balkonstuen / Udendørs To Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Fr Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Lundehavens Sangkor Balkonstuen 1. sal UGE 31 Ma Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 2. sal Ti Rose s Trylleværksted Det åbne køkken 1. sal Edith s Strikkeklub Den store stue 2. sal Vennerne, Inger Øst-køkken 1. sal Vedligeholdende beboertræning for 1. Sal Fysioterapien Rose på besøg Hele huset Grethe s Tirsdagsklub Det åbne køkken 1. sal INVITATION TIL beboere, pårørende, personale og Lundehaven s Venner til frokost og dialog Lørdag d. 25. august Fodterapeut Diana Larsen Læs mere i Jette s Hjørne, side 3 Sæt X i kalenderen allerede nu! Tidsaftale på tlf.: Lundehaven s Sangkor holder ferie fredagene d. 6. og 13. juli Vi synger igen d. 20. juli

12 Tilbage til 1950 erne Damemode / Hvepsetalje og strutskørter Maven ind og brystet frem. Det var ordren fra den parisiske modechef Christian Dior til tidens kvinder, som villigt fandt taljekorsettet og den spidse bysteholder frem. New Look-stilen dikterede halvlange kjoler med masser af vidde, der fremhævede barm, hvepsetalje og ben i nylonstrømper. I løbet af 50erne døde New Look-stilen ud. Kjolerne blev igen knækorte, og den stærke markering af barm og talje forsvandt. I stedet dukkede løsthængende sækkekjoler og trapez-kjoler op. De signalerede en større afslappethed, men stadig vel inden for tækkelighedens grænser. Todelte spadseredragter var også almindelige. I starten af årtiet sås kvinder kun undtagelsesvis i lange bukser. Men lige så stille kom slacksene ind ad bagdøren, ganske vist med lynlås i siden. Lynlås foran til kvinder var stadig for meget for moralen. Badedragten sad af sig selv Der blev kigget en ekstra gang efter piger, som promenerede på stranden i de nye badedragter. Væk var de slaskede heldragter i bomuld og billig kunstsilke. Nu var det kropsnære og elastiske badedragter, som smøg sig til kvindernes kroppe. Hemmeligheden bag den nye bademode var kunststoffet latex. Det var et nyt elastisk strækstof, som både kunne kontrollere figuren og fremhæve bryster, talje og hofter. Stoffet blev så udbredt, at det blev umuligt at finde en badedragt, som ikke kunne sidde af sig selv. Heller ikke de todelte bikinier overlod meget til fantasien. De havde både flæser og rynker, og gav frit udsyn til navlen. Det var en dristig ting i en tid, hvor landbetjente kunne finde på at forbyde kvinder at sole sig i bikini. Herremode / Lette habitter og strygefri skjorter En mand lettede på hatten, når han mødte en kvinde på gaden. I 50erne holdt man både på formerne og på hovedbeklædningen, der var fast inventar i enhver herregarderobe. Kontormanden gik med blød hat i modsætning til arbejderen, som bar kasket. Sidstnævnte bar også jakke, for overalls og kedeldragt var endnu ikke udbredt. Skarpe pressefolder og tyngende habitter blev afløst af letvægtshabitter og strygefri skjorter. Lige så stille kom danske mænd til at se mere afslappede ud. De kunne nu vælge mellem storternede kasketter med matchende halstørklæder og nylonskjorter i flere nuancer. Der blev også indført standardstørrelser: A for ekstraslank, B for slank, C for normal, D for kraftig og E for mave. Nu behøvede mændene ikke længere at få skrædderen til at tage individuelle mål af benlængde og mavebredde. Det gjorde tøjet billigere. telefon-numre & kontortider Sekretærer Tina Søgaard & Anne Michelsen Kontortid : mandag + fredag kl.: tirsdag - torsdag kl.: Tlf Fax Mail lundehaven@balk.dk Plejecenterleder Jette Jensen Udviklings og kvalitetskoordinator Ea Petersen Teknisk Serviceleder Nils Due Kulturkoordinator Per Sørensen Ældreboliger Personale Afdelingssygeplejerske Bettina Lau Bjarlert Hovedbygning 1. Sal Personale Afdelingssygeplejerske Tina Eriksen Sal Personale Afdelingssygeplejerske Lise Hede Rasmussen Stueetage Køkken Tlf Vaskeri Hanne Rygaard Ledende Terapeut Anette Navne Tandplejen, Torsdag Fodterapeut Diana Larsen Mobil-telefon