GODKENDELSESMATERIALE

Transkript

1 GODKENDELSESMATERIALE Frit leverandørvalg på ældreområdet i Høje-Taastrup Kommune Madservice med udbringning Ældreudvalget Revision nr. 0 Udgivelsesdato Dok.nr

2 INDLEDNING GENERELLE OPLYSNINGER... 4 GEOGRAFI... 4 MODTAGERE AF MADSERVICE FRIT VALG OG PRAKTISK BISTAND... 4 VISITATION... 4 REVISITATION... 5 MULIGHED FOR OMVALG... 5 OPGAVENS OMFANG OG UDFØRELSE... 5 BEREDSKAB RETTIGHEDER OG KRAV... 6 SKRIFTLIG AFTALE MED BORGEREN SAMT AFBUD... 6 MADSERVICE OG KVALITET... 6 TRANSPORT... 6 ARBEJDSMILJØREGLER... 7 TILKØBSYDELSER... 7 KVALIFIKATIONSKRAV TIL PERSONALET... 7 KRAV TIL LEGITIMATION... 7 ØVRIGE KRAV I RELATION TIL PERSONALE... 8 KRAV TIL VIRKSOMHEDENS FORHOLD... 8 FORPLIGTELSER I ØVRIGT KRAV TIL INFORMATION KOMMUNIKATION MELLEM KOMMUNE OG BORGER KOMMUNIKATION MELLEM KOMMUNE OG LEVERANDØR OBSERVATIONSPLIGT UOPSÆTTELIGE SITUATIONER UDKAST TIL KONTRAKT DISPOSITION FOR ANSØGNING VEJLEDNING UDFYLDELSE AF ANSØGNINGEN SPECIFIKKE BEMÆRKNINGER BEKRÆFTELSE BILAG 1: KVALITETSHÅNDBOGEN OG PRISER BILAG 2: VEDTÆGTER FOR KLAGERÅDET I HØJE-TAASTRUP KOMMUNE BILAG 3: KVALITETSSTANDARD FOR MADSERVICE (M-PAKKERNE) BILAG 4: YDELSESSPECIFIKATION FOR MADSERVICE BILAG 5: PRISER FOR MADSERVICE BILAG 6: ERKLÆRING BILAG 7: SKAT, MILJØBESKYTTELSE OG SIKKERHED PÅ ARBEJDSPLADSEN BILAG 8: MILJØSPØRGSMÅL

3 Indledning Baggrund Private virksomheder har efter Lov om Social Service mulighed for at søge om at blive godkendt som leverandør af hjælp på ældreområdet i Høje-Taastrup Kommune. Opgaverne omfatter ikke beboere på plejecentre. Opgaverne er omfattet af Lov om Social Service 83 om hjemmehjælp. Opgaverne er nærmere beskrevet i Kvalitetshåndbogen for personlig og praktisk bistand, hjælpemidler, sygepleje, træning m.v. Nærværende godkendelsesmateriale omfatter: Madservice med udbringning Borgeren får efter den kommunale visitation mulighed for frit at vælge blandt de leverandører, der er godkendte af Høje-Taastrup Kommune. Der er særskilte godkendelsesmaterialer for de øvrige ydelser inden for praktisk bistand og personlig pleje, hvor Høje-Taastrup Kommune anvender godkendelsesmodellen. Ansøgning om godkendelse Virksomheder, der ønsker at ansøge om godkendelse, skal udarbejde ansøgningen efter Høje-Taastrup Kommunes disposition. Dispositionen anviser en række minimumskrav, der skal være oplyst før ansøgningen kan realitetsbedømmes. Virksomheder, der er godkendt til at levere madservice i andre kommuner, kan vælge at anvende Socialministeriets Fritvalgsblanket i stedet for Høje-Taastrup Kommunes disposition. Fritvalgsblanketten kan rekvireres via Dokumentation for at virksomheden ikke er taget under konkurs, betalingsstandsning eller lign. skal dog stadig vedlægges ansøgningen. Ansøgning sendes elektronisk til pensionomsorg@htk.dk og i 3 papireksemplarer til: Høje-Taastrup Kommune Pensions- og Omsorgscentret Bygaden Taastrup. Høje-Taastrup Kommune godkender leverandører én gang i kvartalet, ultimo marts, juni, september og december. Ansøgningsfristen for at få en ansøgning behandlet er henholdsvis 1. januar, 1. april, 1. juli og 1. oktober. Undtagelsesvis er der mulighed for at fremsende ansøgning senest kl mandag den 7. juni 2010 for godkendelse pr. 1. august

4 Ansøgningen skal være Høje-Taastrup i hænde senest på datoen for ansøgningsfristen kl Endelig aftale er først indgået, når Høje-Taastrup Kommune har afgivet accept på en ansøgning, og en skriftlig kontrakt er underskrevet af begge parter. Du er altid velkommen til at kontakte Pensions- og Omsorgscentret på tlf eller pr. PensionOmsorg@htk.dk, hvis materialet giver anledning til tvivl. 1. Generelle oplysninger Plejecentre og lignende bebyggelser er ikke omfattet af fritvalgsordningen, dog gælder de anførte kvalitetskrav og øvrige krav beskrevet i nærværende godkendelsesmateriale som udgangspunkt også for disse. GEOGRAFI Høje Taastrup Kommune har en udstrækning på ca. 78 km2 og har ca indbyggere og er beliggende i hovedstadsområdets vestegn. Kommunen omfatter byerne Taastrup, Høje-Taastrup, Sengeløse, Fløng, Hedehusene og Reerslev. MODTAGERE AF MADSERVICE Der er pr tilknyttet ca. 334 borgere til ordningen. Takster Pris og kvalitet er fastsat efter udbud, der er gældende frem 2013, og er nærmere fastlagt i nærværende godkendelsesmateriales Bilag 3, Bilag 4 og Bilag Frit valg og praktisk bistand VISITATION På baggrund af en henvendelse vurderer centralt ansatte visitatorer, om der er behov for tildeling af madservice. Visitationen sker altid på baggrund af en konkret individuel vurdering af borgerens behov. Visitatorerne fungerer således som en bestiller, der organisatorisk er adskilt fra udførerorganisationen. Såfremt borgeren opfylder visitationskriterierne, som fremgår af kvalitetsstandard for madservice som er vedlagt nærværende godkendelsesmateriale som Bilag 3, udfærdiger visitator en afgørelse. Borgeren vælger frit den ønskede leverandør blandt de leverandører, der er godkendt til at udføre opgaver i Høje-Taastrup Kommune. Der gøres opmærksom på, at leverandøren på baggrund af borgernes ret til frit valg, ikke kan garanteres et bestemt antal leveringer. Ligeledes kan borgere, der er tilmeldt madservice med udbringning, vælge at indtage deres måltider på kommunens caféer. 4

5 REVISITATION Nye borgere og borgere, hvor der er udsigt til væsentligt forbedret funktionsniveau, revurderes af visitatorerne efter 3 måneder. Øvrige borgere revurderes af visitatorerne mindst hvert 2. år. Leverandøren er forpligtet til at anerkende resultatet af en revisitation, også i forhold til økonomiske konsekvenser. MULIGHED FOR OMVALG En borger har altid ret til at ændre sit leverandørvalg. Borgeren kan skifte leverandør med 1 måneds varsel fra udgangen af den måned, hvori modtageren af madservice har anmodet om at skifte leverandør. Kan der opnås enighed mellem parterne (visitation, leverandører og borger) om et kortere varsel, kan dette anvendes. Borgerne har bytteret. Dette betyder, at borgere som er visiteret til madservice med udbringning kan bytte til madservice uden udbringning. Maden kan således indtages på kommunens caféer på pleje- og træningscentrene. OPGAVENS OMFANG OG UDFØRELSE Opgaven omfatter produktion og eventuel udbringning af mad til hjemmeboende borgere i Høje-Taastrup Kommune, som er visiteret til madservice, jf. kvalitetsstandard for madservice samt tilknyttede ydelsesspecifikation, som er vedlagt nærværende godkendelsesmateriale som Bilag 3 og Bilag 4. Leveringen består af kold mad to gange ugentligt for ca. 2/3 af de visiterede borgere, samt varm mad dagligt for ca. 1/3 af de visiterede borgere. Borgerne kan visiteres til 4-7 måltider ugentligt. Opgaven udføres i henhold til den konkrete afgørelse (visitation) og Høje-Taastrup Kommunes serviceniveau for madservice. Det til enhver tid gældende serviceniveau fremgår af Høje-Taastrup Kommunes kvalitetsstandard for madservice. Der tages forbehold for, at der kan ske ændringer i pris- og kvalitetskravene til leverandørerne i kontraktperioden, hvis Byrådet beslutter at foretage ændringer i det eksisterende serviceniveau eller der kommer nye lovkrav. Leverandøren skal implementere ændringer i kravene med de tidsfrister, som fastsættes af Byrådet eller som følger af lovgivningen. BEREDSKAB Leverandøren, der udfører madservice med udbringning, skal etablere en beredskabsfunktion. Beredskabsfunktionen skal sikre, at borgerne er garanteret leveringssikkerhed, således at alle borgere modtager den visiterede ydelse indenfor et i forvejen aftalt to timers interval. 5

6 3. Rettigheder og krav SKRIFTLIG AFTALE MED BORGEREN SAMT AFBUD Leverandøren skal med baggrund i visitationens afgørelse indgå aftale med borgeren om, på hvilket tidspunkt opgaven vil blive udført (ugedag og klokkeslæt med to timers interval). Dette skal fremgå af samarbejdsbogen. Ved aflysning af madservice har borgeren pligt til at melde aflysning til leverandøren senest kl. 12 dagen før den aftalte dato for opgavens udførelse. Senere aflysninger betragtes som uanmeldte aflysninger. MADSERVICE OG KVALITET Madens kvalitet Leverandøren skal sikre, at maden opfylder en række minimumskriterier for kvalitet, variation, mængde mv. jf. kvalitetsstandard for madservice samt tilknyttede ydelsesspecifikation, som er vedlagt nærværende godkendelsesmateriale som Bilag 3 og Bilag 4. Udbringning og emballage Madservice kan ikke aflyses eller udsættes, og leverandøren skal sikre, at den enkelte borger får det visiterede måltid/diæt. Ligeledes er leverandøren ansvarlig for at informere borgerne om korrekt behandling af mad, hvad enten der er tale om varm mad eller kølemad. Ved udbringning af varm mad skal chaufføren være borgeren behjælpelig med åbning af emballage, såfremt borgeren har problemer med dette. Ved levering af kold mad, skal chaufføren sikre, at maden straks opbevares korrekt, hvis borgeren ikke selv er i stand til det. Chaufføren er endvidere forpligtet til egenhændigt eller via leverandøren at meddele visitatorerne, såfremt chaufføren observerer ændringer i borgerens helbredstilstand eller andre forhold af betydning for den oprindelige visitation. Det forudsættes, at chaufføren har en vis modenhed og behandler borgerne med respekt. Maden skal udbringes på forsvarlig og hygiejnisk måde, og det materiel der benyttes i forbindelse med produktion og transport skal være rent, således at smitte fra materiel til maden ikke kan forekomme. Materialet som kølemaden leveres i, skal kunne anvendes ved opvarmning i ovn/mikroovn. Af materialets etiket skal det klart og læsbart fremgå for borgeren, hvorledes maden skal håndteres. TRANSPORT Leverandøren anskaffer og finansierer materiel til transport mellem boligerne. Bilerne skal være forsynet med det fornødne materiel og skal have alle de nødvendige godkendelser. Efter anmodning skal det kunne dokumenteres, at nødvendige tilladelser haves, og fortsat opfyldes i aftaleperioden, samt at de for ansat personale til enhver tid gældende love og myndighedskrav opfyldes, herunder også overholdelse af eventuelle branchenormer, vejledninger, standarder m.v. 6

7 Bilerne skal, såfremt Høje-Taastrup Kommune ønsker det, bære skilte med oplysning om, at der udbringes mad for kommunen. Høje-Taastrup Kommune godkender skiltningen og betaler de hermed forbundne udgifter. ARBEJDSMILJØREGLER Leverandøren har ansvaret for at gældende arbejdsmiljøregler m.v. overholdes. Det forudsættes, at opgaverne udføres inden for rammerne af arbejdsmiljøreglerne, herunder retningslinjer for udarbejdelse af APV. Dette indebærer blandt andet, at opgaver af arbejdsmiljømæssige årsager kan begrænses, såfremt opgaven findes uforsvarlig. Såfremt leverandøren af disse årsager nægter at udføre en opgave, er Høje-Taastrup Kommune indforstået hermed, under forudsætning af, at betingelserne for afståelse er opfyldt. TILKØBSYDELSER Leverandørens mulighed for levering af tilkøbsydelser Tilkøbsydelser defineres som opgaver, der falder udenfor visitationsrammen. Tilkøbsydelser gælder desuden, hvis borgerne ønsker at købe merydelser ud over den bevilling, visitationen har givet. Såfremt leverandøren indgår aftale med en borger om tilkøbsydelser, gøres der opmærksom på, at denne aftale ikke må indgås i forbindelse med besøget for udførelse af madservice. Dette vil være i strid med lov om visse forbrugeraftaler (dørsalgsloven), og leverandøren er således forpligtet til at indgå en særskilt aftale med borgeren om eventuelle tilkøbsydelser. For madservice er der fastsat et minimumsudvalg for tilkøbsydelser, som leverandøren skal kunne tilbyde borgerne. Tilkøbsydelsernes beskaffenhed er nærmere fastsat i kvalitetsstandard for madservice, som er vedlagt nærværende godkendelsesmateriale som Bilag 3. KVALIFIKATIONSKRAV TIL PERSONALET Leverandøren skal sikre, at personalet har de fornødne faglige og tekniske kvalifikationer til at løse de beskrevne opgaver, jf. kvalitetsstandard for madservice, samt tilknyttede ydelsesspecifikation, som er vedlagt nærværende godkendelsesmateriale som Bilag 3 og Bilag 4 Herunder skal leverandøren som minimum være tilknyttet en køkkenassistent, idet leverandøren er godkendt til at levere diætkost/energitæt menu. Ligeledes skal leverandøren sikre sig, at medarbejderne holder sig ajour med den faglige udvikling på området kost for ældre. Leverandøren skal i den forbindelse sikre, at stille de nødvendige ressourcer til rådighed for medarbejdernes efteruddannelse. Det er et krav, at udførende personale er bekendt med Høje-Taastrup Kommunes kvalitetsstandard for ydelsen, og at ydelsen udføres i overensstemmelse med denne. KRAV TIL LEGITIMATION Høje-Taastrup Kommune stiller krav om, at chaufførerne bærer synlig legitimation eller uniform. Legitimationskortet skal som minimum indeholde firmanavn, foto og navn. Kortet skal indeholde udstedelsesdato samt lederens underskrift. Leverandøren er forpligtet til at inddrage legitimationskort ved en medarbejders ophør. 7

8 ØVRIGE KRAV I RELATION TIL PERSONALE Værdighedskrav Krav om anmærkningsfri straffeattest. Ingen medarbejdere må være misbrugere af alkohol eller andre rusmidler. Medarbejderne skal være i stand til at forrette tjeneste på forsvarlig vis. Leverandøren skal sikre, at der ydes en borgervenlig betjening, samt at personalet til enhver tid optræder velsoigneret og præsentabelt i det job, de udfører. Personalet skal kunne kommunikere på dansk og kunne legitimere sig i overensstemmelse med Høje-Taastrup Kommunes almindelige regler herom. Leverandøren skal dokumentere, at virksomheden og medarbejderne er dækket af en ansvarsforsikring. KRAV TIL VIRKSOMHEDENS FORHOLD Personlige forhold Leverandøren skal udfylde og fremsende en erklæring på tro og love om, at leverandøren har opfyldt sine forpligtelser med hensyn til betaling af skatter og afgifter i henhold til retsforskrifterne i det land, hvor leverandøren er etableret, og i Danmark, jf. LBK nr. 336 af 13. maj 1997 om begrænsning af skyldnerens muligheder for at deltage i offentlige udbudsforretninger og om ændring af visse andre love. Blanket til udfyldning er vedlagt nærværende godkendelsesmateriale som Bilag 6. Leverandører, der er hjemmehørende i Danmark, skal fremsende relevant serviceattest udstedt af Erhvervs- og Selskabsstyrelsen, hvoraf det fremgår, at leverandøren ikke befinder sig i en situation omfattet af udbudsdirektivets artikel 45, stk. 2. Serviceattesten skal være udstedt tidligst 6 måneder før ansøgning om godkendelse. Leverandører, der ikke er hjemmehørende i Danmark, skal fremsende straffeattest eller tilsvarende dokument udstedt af en kompetent retlig eller administrativ myndighed i hjemlandet, hvoraf det fremgår, at leverandøren ikke befinder sig i en situation omfattet af udbudsdirektivets artikel 45, stk. 2. Straffeattesten eller det tilsvarende dokument skal være udstedt tidligst 6 måneder før ansøgning om godkendelse. Økonomisk og finansiel formåen Leverandøren skal fremsende: Seneste revisorpåtegnede årsrapport. I koncernforhold/konsortier skal der fremsendes årsrapport for den virksomhed, der ansøger om godkendelse. Erklæring om leverandørens omsætning inden for det område, som kontrakten vedrører, i de seneste tre disponible regnskabsår, afhængig af hvornår leverandøren blev etableret eller startede sin virksomhed. Nyetablerede virksomheder kan vedlægge tilsvarende budgettal Leverandørens soliditetstal fra de seneste 3 år. Nyetablerede virksomheder kan vedlægge tilsvarende budgettal Anfordringsgaranti 8

9 Teknisk og faglig formåen Leverandøren skal fremsende følgende oplysninger om virksomhedens tekniske og faglige formåen: 1) En liste med de betydeligste kontrakter der er indgået indenfor denne kontrakts område i løbet af de sidste tre år med angivelse af: a. Kontaktperson b. Telefonnummer c. kontraktens ikrafttrædelsestidspunkt d. kontraktens omsætning 2) Aktuel fortegnelse over det faglige niveau for de medarbejdere, der skal varetage udførelsen af kontrakten FORPLIGTELSER I ØVRIGT Tavshedspligt og offentlighed Medarbejderne skal underskrive en tavshedserklæring, hvoraf det fremgår, at medarbejderne har tavshedspligt jævnfør gældende regler på området. Da opgaven udføres på vegne af Høje-Taastrup Kommune, er leverandøren forpligtet til at acceptere, at arbejdet udføres inden for rammerne af offentlig forvaltning i henhold til dansk lovgivning, herunder fremhæves specielt lov om retssikkerhed og administration på det sociale område, lov om offentlighed i forvaltningen samt forvaltningsloven. Dette indebærer, at der er ret til aktindsigt, at opgaven er omfattet af reglerne om klageråd inden for hjemmehjælpsområdet og lignende, og at leverandøren er forpligtet til at videregive oplysninger i overensstemmelse hermed. Kontrol Leverandøren skal være indforstået med, at der udføres stikprøvevis kvalitetskontrol ud over den almindelige kvalitetskontrol, der blandt andet gennemføres ved registrering af antal klagesager, brugerundersøgelser m.v. Dette indebærer blandt andet, at leverandøren skal være indforstået med at levere nødvendige oplysninger til brug for særskilte analyser inden for hjemmehjælpsområdet. Leverandøren skal stille materiale, personale m.v. til rådighed for denne kontrol. Godkendelse som praktikplads Leverandøren skal stille sig til rådighed for både praktikanter og elever indenfor det arbejdsområde kontrakten omfatter og stille den fornødne tid til rådighed for praktikvejledning og øvrige elevrelaterede opgaver. Antal og typer af elever skal stå i forhold til antallet af elever på et tilsvarende område i kommunen, og vil afhænge af sammensætningen af personalegrupper og de borgere, som den private leverandør servicerer. Antal og kategorier af elever aftales løbende med Kommunen. 1 år efter kontraktindgåelse tages det op til vurdering, om den private leverandør har et tilstrækkeligt kundegrundlag til at Høje-Taastrup Kommune gør forpligtelserne gældende. 9

10 Høje-Taastrup Kommune vil ikke udelukke leverandører, såfremt de ikke er godkendt som praktikplads, men vil kræve, at den pågældende leverandør tilstræber, at blive godkendt som praktikplads samt kræve dokumentation herfor. Godkendelse sker efter gældende lov om godkendelse af praktikpladser, samt Høje- Taastrup Kommunes retningslinjer for uddannelse af elever. Et socialt medansvar Høje-Taastrup Kommune ønsker generelt gennem sin indkøbspolitik at understøtte private virksomheders sociale medansvar. Herved sikres et øget fokus på mennesker, der grundet etniske, fysiske og sociale årsager har vanskeligt ved at få fodfæste på arbejdsmarkedet. Leverandøren forpligtes til at deltage i løsningen af denne opgave i et omfang, der svarer til dennes andel af den samlede opgave på ældreområdet. Forpligtigelsens konkrete ordlyd vil være genstand for drøftelse forud for kontraktunderskrift. 1 år efter kontraktindgåelse tages det sociale medansvar op til vurdering på baggrund af leverandørens konkrete opgavemængde. 4. Krav til information KOMMUNIKATION MELLEM KOMMUNE OG BORGER Umiddelbart efter, at en leverandør er blevet godkendt, fremsender leverandøren informationsmateriale, som sendes til alle de borgere i Høje-Taastrup Kommune, der er visiteret til den ydelse leverandøren er blevet godkendt til. Informationsmaterialet bliver desuden udleveret af visitator til de borgere i Høje-Taastrup Kommune, der bliver visiteret til ydelsen på området. Informationsmaterialet skal kunne være på 1 A4 side. Leverandøren kan frit vælge udformningen på informationsmaterialet så længe informationen kan være på en A4 side med tryk på for- og bagside. Leverandøren har pligt til at opdatere informationerne ved ændringer heri. KOMMUNIKATION MELLEM KOMMUNE OG LEVERANDØR Leverandøren registrerer afbestillinger efter nærmere aftale med Høje-Taastrup Kommune. Leverandøren fakturerer for antal leverede måltider. Al skriftlig kommunikation mellem leverandøren og Høje-Taastrup Kommune forudsættes at foregå elektronisk. Leverandøren er ansvarlig for at oprette en sikker mailadresse til brug for fremsendelse af faktura og personfølsomme oplysninger. Høje-Taastrup Kommune kan til enhver tid kræve dokumentation for leverandørens overholdelse af kommunens kvalitetskrav og øvrige gældende regler, herunder: At leverandøren lever op til de krævede valgmuligheder At menuplan og portionsstørrelser lever op til de stillede krav At der kan leveres diætkost. 10

11 OBSERVATIONSPLIGT Leverandøren har observationspligt, således at medarbejdere, der er på besøg i borgerens hjem, har pligt til at melde tilbage til visitationen ved ændringer i borgerens almene tilstand og situation. Medarbejdere, der er i borgerens hjem, forventes altid at handle på uopsættelige situationer efter fald, ved sygdom m.v. Hvis en borger mod forventning ikke åbner ved chaufførens ankomst til hjemmet, kontakter denne hjemmeplejegruppen. Uden for rådhusets åbningstid kontaktes hjemmeplejens akutberedskab. UOPSÆTTELIGE SITUATIONER En uopsættelig situation er kendetegnet ved, at der er opstået pludselig ændring i den samlede livssituation for borgeren. Henvendelser i uopsættelige situationer på dage hvor Visitationsenheden har lukket. Hvis borgeren ikke i forvejen er visiteret hjælp, skal henvendelse ske til Høje-Taastrup Kommunes tværgående enhed. Den tværgående enhed/områdecentret i det distrikt hvor borgeren bor har pligt til at handle i disse situationer. 11

12 5. Udkast til kontrakt AFTALE OM KØB AF VISSE OPGAVER PÅ ÆLDREOMRÅDET I Høje-Taastrup Kommune. Mellem Høje-Taastrup Kommune Rådhuset (i det følgende benævnt "Kommunen") og Leverandør XX (i det følgende benævnt "Leverandøren") er d.d. indgået følgende aftale om løsning af: Madservice med udbringning (sæt kryds) 12

13 0. Formål Formålet med aftalen er at give hjemmehjælpsmodtagere mulighed for et frit valg mellem Kommunen og private leverandører på området for praktisk bistand og/eller personlig pleje, jf. Lov om Social Service Aftalens genstand 1.1. Leverandøren påtager sig udførelsen af visse opgaver for Høje-Taastrup Kommune på det sociale område. Det drejer sig om: Madservice med udbringning for borgere i Høje-Taastrup Kommune der er visiteret til ordningen. Leverandøren leverer maden på borgerens bopælsadresse Opgavernes omfang og udførelse heraf er beskrevet i Godkendelsesmaterialets afsnit 2, 3 og Det forudsættes, at opgaverne udføres inden for rammerne af arbejdsmiljøreglerne. Dette indebærer blandt andet, at opgaverne af arbejdsmiljømæssige årsager kan begrænses, såfremt opgaven findes uforsvarlig. Såfremt Leverandøren eller Leverandørens medarbejdere af disse årsager nægter at udføre en opgave, er Høje-Taastrup Kommune indforstået hermed, under forudsætning af at betingelserne for afståelse er opfyldt. 2. Aftalegrundlaget 2.1. For aftalen, herunder den nærmere beskrivelse af Leverandørens ydelser, gælder følgende dokumenter, som udgør en integreret del af aftalen mellem parterne: Nærværende aftale, Godkendelsesmaterialet af YY med tilhørende bilag, Leverandørens ansøgning af YY med tilhørende bilag I tilfælde af uoverensstemmelser mellem et eller flere af ovennævnte dokumenter, har disse indbyrdes forrang i den ovenfor angivne rækkefølge. 3. Betaling og pristalsregulering 3.1. Regulering: Priserne pr. portion dækker produktion, pakning, levering og konsulentbistand. Leverede ekstraydelser ud over standardportionen afregnes særskilt. Priserne reguleres en gang årligt med virkning fra den 1. januar Priserne reguleres i henhold til KL s udmeldte pris og lønskøn for øvrige tjenesteydelser. KL s pris- og lønskøn kan ses på dette link: De regulerede priser skal meddeles skriftligt til ordregiver med et varsel på 30 dage. Høje-Taastrup Kommune kan dog med 3 måneders varsel til enhver tid indenfor servicelovens rammer ændre på de i aftalen indeholdte kvalitetskrav jf. punkt Faktura skal sendes elektronisk, jf. lov nr. 798 af 28. juni 2007, om offentlige betalinger til Høje-Taastrup Kommune, Pensions- og Omsorgscentret, Bygaden 2, 2630 Taastrup, 13

14 EAN nr senest den 5. hverdag i måneden efter levering af ydelserne. Sammen med faktura fremsendes den aftalte dokumentation for udførte opgaver. Forfaldsdag er 30 dage fra faktureringsdato. 3.3 Hver faktura skal specificeres ud på følgende poster pr. borger: Hovedret: antal, type pris pr. stk. og total pris Dessert, antal, type, pris pr. stk. og total pris Tilkøbsydelser, antal, typer, pris pr. stk. og total pris Transport skal være angivet som en post for sig med et totalt antal måltider og pris pr. transport Hvis Leverandøren eller en af dennes medarbejdere helt undtagelsesvis i akut opståede situationer af sikkerhedsmæssige årsager eller lignende bliver hos borgeren i en periode ud over det aftalte tidsrum, er Leverandøren berettiget til at oppebære betaling for den medgåede tid ud over det aftalte. Sådanne situationer afregnes særskilt på baggrund af en redegørelse/dokumentation fra Leverandøren. 4. Aftaleændringer 4.1. Leverandøren er ikke garanteret en vis mængde opgaver. En borger har altid ret til at ændre sit leverandørvalg. Borgeren kan skifte leverandør med 1 måneds varsel fra udgangen af den måned, hvori modtageren af hjælpen har anmodet om at skifte. Kan der opnås enighed mellem parterne (visitation, leverandører og borger) om et kortere varsel, kan dette anvendes Kommunen kan forlange, at der ikke opstår ventetider (ventelister) for Leverandørens opgaveløsninger. 5. Sikkerhedsstillelse 5.1. Til sikkerhed for Leverandørens opfyldelse af kontrakten skal denne gennem et anerkendt pengeinstitut/kautionsforsikringsselskab stille en anfordringsgaranti svarende til 10 % af forventet årlig omsætning ved kontraktens indgåelse Garantien skal stilles senest 14 dage efter, at Høje-Taastrup Kommune endeligt har godkendt aftalen og indestår indtil 3 måneder efter kontraktens udløb, med mindre der forinden er rejst krav mod garantien. Garantien skal kunne frigives på Høje-Taastrup Kommunes anmodning og uden rettergang eller voldgift (anfordringsgaranti) Det skal fremgå af garantien, at den er stillet i overensstemmelse med nærværende aftale, og at garantistilleren med hensyn til forhold vedrørende garantien accepterer behandling af eventuelle tvister efter pkt. 24 i kontrakten. 6. Leverandørens nøglepersoner / fælles møder 6.1. Der skal som minimum afholdes et årligt møde mellem den kommunale ledelse og Leverandøren med henblik på drøftelse af overordnede spørgsmål f.eks. evaluering af ordningen, fastlæggelse af strategiske mål m.v. Kommunen er referent ved møderne. Referater sendes umiddelbart efter mødet til godkendelse hos Leverandøren. I øvrigt afholdes møder efter behov. Øvrig kommunikation mellem Leverandøren og Kommunen forudsættes at kunne foregå elektronisk. 7. Underleverandører 7.1. Såfremt Leverandøren finder anledning til benyttelse af underleverandører, skal dette forudgående aftales skriftligt med Høje-Taastrup Kommune. 14

15 7.2. Der stilles samme betingelser til en underleverandør som til kontraktindehaveren i forbindelse med udførelse af opgaver for Høje-Taastrup Kommune Høje-Taastrup Kommune er berettiget til at nægte godkendelse af en underleverandør. 8. Overdragelse af rettigheder og pligter 8.1 Ingen af parterne kan overdrage deres forpligtelser i henhold til nærværende aftale til tredjemand uden den anden parts forudgående samtykke Leverandørens overdragelse af fordringer i henhold til denne aftale skal aftales skriftlig med Kommunen i hvert enkelt tilfælde. 9. Ændringer i ejerforhold 9.1. Såfremt der i kontraktperioden sker ændringer i det oplyste ejerforhold, herunder aktie/anpartsbesiddelse, skal dette uopholdeligt meddeles skriftligt til Kommunen Såfremt der i kontraktperioden sker væsentlige ændringer i ejerforholdene til aktierne/anparterne, herunder såfremt den bestemmende indflydelse i selskabet skifter hænder, er Kommunen berettiget til at opsige kontrakten med 3 måneders skriftligt varsel, forudsat at opsigelsen sker senest 1 måned efter, at Kommunen er blevet gjort bekendt med de omstændigheder, der begrunder opsigelsen Kommunen er dog alene berettiget til at opsige kontrakten i henhold til denne begrundelse, såfremt vægtige grunde taler herfor. 10. Oplysningspligt Leverandøren er forpligtet til af egen drift at give Kommunen oplysninger om samtlige væsentlige forhold, der kan hindre, forstyrre eller true Leverandørens opfyldelse af den indgåede kontrakt Leverandøren har pligt til uopholdeligt at underrette Kommunen om alle driftsuregelmæssigheder, forsinkelser o.l., som har væsentlig betydning for aftalens planmæssige udførelse. Endvidere skal Kommunen omgående underrettes om alle større uheld eller ulykker af hensyn til besvarelse af forespørgsler fra pårørende, presse osv Såfremt Leverandørens chauffør ved levering ser eller hører, at borgeren er svækket eller på anden måde reagerer anderledes end vanligt, skal Leverandøren kontakte visitationen på rådhuset telefonisk på Hvor visitationen er lukket kontaktes Kommunens Servicetelefon på Kommunen skal af Leverandøren sikres adgang til oplysninger om borgerne af hensyn til Kommunens myndighedsansvar i tilfælde af observerede ændrede funktionstilstande Leverandøren har pligt til at orientere Kommunen om forhold, der kan have eller vil få væsentlig betydning for planlægningen af de i aftalen omhandlede opgaver. Tilsvarende er Kommunen forpligtet til tidligst muligt at orientere Leverandøren om ændringer af betydning for dennes arbejdstilrettelæggelse. 15

16 10.6. Leverandøren skal senest 14 dage efter aftalens ikrafttrædelsestidspunkt redegøre for de anvendte medarbejderes uddannelsesbaggrund. Kommunen kan til en hver tid kræve at få dokumentation for leverandørens medarbejders uddannelsesniveau og lign Kommunen kan til en hver tid kræve, at Leverandøren sender et eksemplar af sit regnskab til Kommunen Henvendelser fra Kommunens borgere eller andre til Kommunen vedrørende Leverandøren eller dennes medarbejdere skal øjeblikkelig videregives til Leverandøren og herefter besvares af Kommunen efter indhentelse af udtalelse fra Leverandøren. Henvendelser direkte til Leverandøren om konkrete driftsforhold og hændelser besvares af Leverandøren, og Kommunen underrettes ved fremsendelse af kopi heraf og af Leverandørens svar. Henvendelser direkte til Leverandøren af generel eller principiel karakter fremsendes til Kommunen til besvarelse efter samråd med Leverandøren Leverandøren skal i denne forbindelse være opmærksom på, at opgavens udførelse er omfattet af kompetencen for Klagerådet for hjemmehjælp m.v., dette medfører, at Leverandøren eller dennes medarbejdere har pligt til at informere borgerne herom og behandle eventuelle klager i overensstemmelse hermed ved at videresende dem til Klagerådet for hjemmehjælp. Klagerådets vedtægter fremgår af nærværende godkendelsesmateriales Bilag Fortrolighed m.v Kommunen forpligter sig til inden for rammerne af Forvaltnings- og Offentlighedslovens bestemmelser ikke at videregive oplysninger om Leverandørens drifts- og forretningshemmeligheder Leverandøren og dennes medarbejdere er underlagt tavshedspligt med hensyn til oplysninger, som Leverandøren eller dennes medarbejdere får kendskab til gennem udførelse af opgaverne. Dette gælder både forhold omhandlende den enkelte borger og forhold omhandlende Kommunen Leverandøren og Kommunen er gensidigt forpligtet til at behandle oplysninger om hinandens forretningsforhold samt om andre forhold, hvorom der med rimelighed kan kræves diskretion, fortroligt. Denne pligt består også efter, at kontrakten er bragt til ophør, uanset årsagen hertil. 12. Personaleforhold Kommunen lægger vægt på, at Leverandøren kan sikre en god kvalitet i udførelsen af opgaven, herunder en god og effektiv borgerbetjening og -service målrettet brugere af madservice-ordningen Kommunen forventer, at medarbejderne udøver almindelig hjælpsomhed over for borgerne, også uden at det medfører krav om ekstra betaling Chauffører og øvrige medarbejdere der er i direkte kontakt med modtagerne af madservice, skal kunne tale og forstå dansk Chauffører skal være gjort bekendt med modtagernes særlige problemer, og skal udvise forståelse og fleksibilitet heroverfor. 16

17 12.5. Chauffører skal være velsoignerede og benytte passende arbejdsbeklædning, der tager hensyn til, at der arbejdes med levnedsmidler Chaufførerne skal have et rimeligt lokalkendskab så der ikke opstår forsinkelser Af hensyn til trygheden for borgerne stilles krav om, at det i videst muligt omfang tilstræbes, at distributionen sker med faste chauffører med mindst mulig udskiftning, og at det ligeledes tilstræbes, at eventuelle afløsere så vidt muligt er de samme Såfremt en medarbejder giver anledning til alvorlig eller gentagen kritik, som berettiger til alvorlig påtale, er Kommunen berettiget til at kræve, at Leverandøren iværksætter de nødvendige foranstaltninger til løsning heraf, herunder i givet fald at fjerne den pågældende medarbejder fra opgaven. Dette begrænses ikke i forhold til en enkelt modtager af madservice, men kan udstrækkes til at gælde alle opgaver, der varetages for Kommunen inden for den indgåede kontrakt Af sikkerhedsmæssige årsager stiller Kommunen krav om, at chauffører skal kunne legitimere sig, som minimum med billedlegitimation, navn og firmanavn Kommunen stiller krav om, at Leverandøren sikrer, at Leverandøren og dennes medarbejdere, som har direkte borgerkontakt, kan forevise ren straffeattest. Kommunen kan til enhver tid kræve at få dokumentation herfor Såfremt chaufføren ikke kan komme i personlig kontakt med modtageren eller anden person på adressen, skal chaufføren straks via mobiltelefon underrette Visitationen i Høje-Taastrup Kommune herom. Kommunen bestiller herefter en låsesmed, dog med politiet som mellemled. Samtidig skal chaufføren aflevere en skriftlig besked på adressen om, at leverance har været forsøgt. Når Visitationen er kontaktet, og den skriftlige besked er afleveret, fortsætter chaufføren videre på ruten. Borgeren hæfter for omkostninger for den bestilte låsesmed. Den eventuelle ekstra medgåede tid for chaufføren i denne situation, er leverandøren berettiget til at pålægge førstkommende faktura. 13. Skadevoldende Såfremt Leverandøren eller dennes medarbejdere under udførelse af sine pligter i henhold til kontrakten ved handlinger eller undladelser forårsager skader på personer eller gods, er alene Leverandøren eller dennes medarbejdere ansvarlige for sådanne skader Såfremt skadelidte rejser krav mod Høje-Taastrup Kommune i anledning af skader beskrevet i pkt. 13, første afsnit, skal Leverandøren friholde Høje-Taastrup Kommune for et hvert krav og enhver udgift, herunder tillige sagsomkostninger, renter m.v., som et sådant krav måtte påføre Høje-Taastrup Kommune. Kommunen accepterer ingen begrænsninger af ansvar Leverandøren bærer ansvaret for evt. udleverede nøgler. Såfremt disse bortkommer, kan Kommunen træffe beslutning om at udskifte/omstille samtlige låsesystemer, der er tilknyttet den fælles nøglebokse-ordning. De herved forbundne udgifter påhviler Leverandøren. 17

18 14. Projekter og knowhow m.v Kommunen og Leverandøren underretter gensidigt, løbende hinanden om indvundne erfaringer om varetagelsen af opgaverne inden for aftalens område samt om indførelsen af administrations- og informationssystemer, forretningsgange, serviceplaner, koncepter, edb-løsninger m.v Såfremt Leverandørens virksomhed er godkendt som praktikplads, skal Leverandøren stille sig til rådighed for såvel lønnede som ulønnede elever indenfor det arbejdsområde, som kontrakten omfatter, og stille den fornødne tid til rådighed for praktikvejledning og øvrige relaterede opgaver. Antal og typer af elever skal stå i forhold til antallet af elever på et tilsvarende område i Kommunen og vil afhænge af sammensætningen af personalegrupper og de borgere, som den private leverandør servicerer. Antal og kategorier af elever aftales løbende med Kommunen. Et år efter kontraktindgåelse tages det op til vurdering, om den private leverandør har et tilstrækkeligt kundegrundlag til, at Kommunen vil gøre forpligtelserne gældende. Det er Fagligt Udvalg for køkkenassistenter, der foretager godkendelse af en arbejdsplads som en praktikplads. Hvilket sker efter nærmere retningslinjer herfor. Kommunen vil ikke udelukke leverandører, såfremt de ikke er godkendt som praktikplads, men vil kræve, at den pågældende leverandør tilstræber at blive godkendt som praktikplads samt kræve dokumentation herfor. Derudover skal Leverandøren kunne påtage sig et socialt medansvar, hvis art og omfang reguleres i takt med opgavens størrelse. Forpligtelsens konkrete ordlyd vil være genstand for drøftelse forud for, at forpligtelsen gøres gældende. 15. Leverandørens misligholdelse m.v Høje-Taastrup Kommune er til enhver tid og uden forudgående anmeldelse berettiget til at føre kontrol med Leverandørens opfyldelse af de indgåede aftaler, blandt andet ved kontrolbesøg hos borgerne. En sådan kontrol fritager ikke Leverandøren fra ansvaret for at opfylde de aftalte betingelser. Leverandøren er forpligtet til uden vederlag at bistå i forbindelse med sådanne kontrolbesøg Såfremt Leverandøren væsentligt misligholder sine forpligtelser i henhold til kontrakten, er Kommunen berettiget til straks helt eller delvis at hæve kontrakten. Flere og gentagne misligholdelser er at sidestille med væsentlig misligholdelse. For hver væsentlige misligholdelse kan Kommunen pålægge kontrakthaver en bod på kr pr. misligholdelse. Denne bod fratrækkes førstkommende faktura. I øvrigt er leverandøren ansvarlig efter dansk rets almindelige regler om misligholdelse, herunder reglerne om forholdsmæssigt afslag, dækningskøb, erstatningsansvar mv. og det forudsættes, at reglerne herom kan bringes i anvendelse samtidig, således at betaling af erstatning, dækningskøb, forholdsmæssigt afslag mv. ikke udelukker hinanden Ved delvis ophævelse af kontrakten forstås, at Leverandørens ydelser i henhold til kontrakten reduceres, eksempelvis ved at Leverandøren forpligtes til at afstå fra at indtage nye kunder eller lign. 18

19 15.4. Som misligholdelse opfattes ud over tilsidesættelse af Leverandørens forpligtelser i henhold til kontrakten tillige, at Leverandøren undlader at informere Kommunen om driftsuregelmæssigheder, uheld eller ulykker, der sker hos hjemmehjælpsmodtagere, eller principielle klager Såfremt Leverandøren standser betalingerne, tages under konkursbehandling, indleder forhandlinger om tvangsakkord eller træder i likvidation, er Kommunen berettiget til at hæve aftalen. Såfremt Leverandøren er organiseret som en personligt drevet virksomhed, er Kommunen derudover berettiget til at hæve kontrakten, såfremt Leverandøren afgår ved døden Leverandøren er over for Kommunen ansvarlig for dokumenterede økonomiske tab, forårsaget af misligholdelse af kontrakten, med mindre denne misligholdelse af kontrakten skyldes force majeure En ophævelse af kontrakten eller et bortfald af kontrakten er ikke til hinder for, at Kommunen tillige kan kræve erstatning. Leverandøren er over for Kommunen erstatningsansvarlig efter dansk rets almindelige regler, med mindre denne misligholdelse skyldes force majeure, jf. pkt Leverandørens forsikringer Leverandøren er forpligtet til at tegne og betale sædvanlig arbejdsskadeforsikring, sædvanlig tingsforsikring samt sædvanlig erhvervs- og produktansvarsforsikring, herunder driftstabsforsikring for skader, for hvilke der er ansvar efter dansk rets almindelige regler. Leverandøren skal dokumentere, at forsikringerne er i kraft og overgive Kommunen kopi af forsikringspolicer samt kvittering for præmiens betaling i forbindelse med kontraktstart. Kommunen kan i øvrigt til enhver tid forlange dokumentation for at de nævnte forsikringspolicer stadig er i kraft. 17. Kommunens misligholdelse m.v Såfremt Kommunen gør sig skyldig i væsentlig misligholdelse af sine forpligtelser over for Leverandøren i henhold til nærværende aftale, er Leverandøren berettiget til at hæve aftalen, dog forudsat at Kommunen ikke efter forudgående, rimeligt varsel har afhjulpet misligholdelsen Kommunen er over for Leverandøren ansvarlig efter dansk rets almindelige regler. Kommunens erstatningsansvar kan dog samlet ikke overstige DKK Force majeure Hverken Leverandøren eller Kommunen skal i henhold til nærværende aftale anses for ansvarlig over for den anden part for så vidt ansvaret skyldes forhold, der ligger uden for partens kontrol, og som parten ikke ved aftalens underskrift burde have taget i betragtning og ej heller kunne have undgået eller overvundet. Forhold hos en underleverandør anses kun for force majeure, såfremt der for underleverandøren foreligger en hindring, der omfattes af 1. punktum, og som Leverandøren ikke kunne have undgået eller overvundet. Leverandøren er forpligtet til straks at meddele Kommunen om sådanne forhold I det omfang force majeure midlertidigt medfører reduktion af de ydelser, som Leverandøren til enhver tid har påtaget sig at præstere over for Kommunen, reduceres Leverandørens vederlag forholdsmæssigt. Er force majeuren isoleret til kontraktshavers 19

20 virksomhed, eller områder kontrakthaver bærer risikoen for, kan Kommunen kontrahere til anden side så længe force majeuren er til stede Såfremt Leverandøren helt eller delvis hindres i udførelse af sine opgaver i henhold til aftalen som følge af force majeure, og dette medfører væsentlige skadevirkninger for Kommunen eller for Leverandøren, kan den af parterne, der rammes af sådanne skadevirkninger, ophæve aftalen helt eller delvist Force majeure kan kun påberåbes, såfremt den pågældende part har givet skriftlig meddelelse herom til den anden part senest 10 kalenderdage efter, at force majeure er indtrådt. Leverandøren skal i tilfælde af arbejdskonflikter omgående underrette Kommunen om årsagen hertil, således at Kommunen eventuelt kan bistå med forslag til løsning af konflikten. 19. Samarbejdsrelationer I kontraktperioden forudsættes det, at der er en gensidig informations/orienteringspligt mellem Leverandøren og Kommunen om forhold, der har relation til udførelsen af opgaverne. Begge parter skal være indforstået med at deltage i fællesmøder/samarbejdsmøder, og såvel Leverandøren som Høje-Taastrup Kommune har ret til at indkalde til fællesmøde/samarbejdsmøde, hvis man finder, der er behov herfor. 20. Miljøkrav Leverandøren garanterer, at alt hvad der bliver leveret under denne aftale, opfylder de til enhver tid gældende miljølove, EU-direktiver m.m Såfremt Kommunen konstaterer at gældende miljølove, EU-direktiver m.m. ikke bliver overholdt, betragtes det som misligholdelse og bestemmelserne i pkt. 15 tages derfor i anvendelse. 21. Aftalens løbetid og opsigelse Aftalen træder i kraft d. YY I forbindelse med ophør af aftalen skal al information, der er nødvendig for, at Kommunen kan udføre pleje m.v. returneres til Kommunen. Leverandøren skal positivt medvirke til, at evt. ændring af leverandørforholdet kan ske enkelt og uden gene for brugerne Fortrolighedsforpligtelserne i henhold til pkt. 11 skal også være gældende efter aftalens ophør. Leverandøren er forpligtet til at destruere alle informationer i form af personhenførbare data og lign Aftalen kan indenfor rammer af Lov om Social Service, opsiges med 3 måneders varsel Der tages forbehold for politiske beslutninger, herunder såvel Byråds- som Folketingsbeslutninger, der kan ændre i mængden og sammensætningen af ydelserne i henhold til denne kontrakt. Kommunen forbeholder sig derfor ret til med længst mulig varsel at ophæve kontrakten uden erstatning af nogen art, hvis ovennævnte politiske beslutninger medfører væsentlige ændringer i madservice-ordningen. 20

21 22. Genforhandling m.v Såfremt der i aftalens løbetid gennemføres lovindgreb, der medfører væsentlige økonomiske ændringer i de forudsætninger, der ligger til grund for ansøgningen, eller Kommunen ændrer priserne som følge af ændrede økonomiske forudsætninger, har hver af parterne ret til at kræve forhandling med henblik på at udtræde af ordningen Såfremt kvalitetsstandarderne jf. nærværende godkendelsesmateriales bilag 3 og 4 ændres i mindre grad som følge af Byråds- eller Folketingsbeslutninger, har begge parter ret til en genforhandling med henblik på justering af priserne Såfremt Leverandøren og Kommunen ikke kan blive enige om, hvorvidt betingelserne for en justering af priserne er til stede, eller såfremt Leverandøren eller Kommunen ikke kan blive enige om resultatet af en prisjustering, kan hver af parterne indbringe dette spørgsmål for en voldgiftsret. Der henvises til pkt Orientering til offentligheden Tidspunktet for og indholdet af den nærmere orientering til Kommunens borgere og offentligheden i øvrigt om den mellem parterne indgåede aftale gøres til genstand for nærmere aftale mellem Kommunen og Leverandøren Leverandøren og Kommunen skal ved meddelelser til offentligheden, herunder udtalelser til nyhedsmedierne, optræde loyalt overfor hinanden Kommunen kan til enhver tid iværksætte brugerundersøgelser og offentliggøre resultatet af disse med henblik på at give borgeren bedre mulighed for valg. 24. Voldgift Eventuelle uoverensstemmelser mellem Kommunen og Leverandøren om ethvert spørgsmål omfattet af nærværende aftale afgøres efter dansk ret Eventuelle tvister skal i videst muligt omfang søges løst i mindelighed mellem parterne Kan eventuelle tvister ikke løses i mindelighed, skal de afgøres ved voldgift. Voldgiftsrettens afgørelse er endelig og bindende for parterne Voldgiftsretten, som skal have sæde i Danmark, sammensættes således, at hver af parterne vælger to medlemmer. Voldgiftens opmand udpeges af Præsidenten for Søog Handelsretten Voldgiftsmændene skal udpeges senest 14 dage efter beslutningen om voldgift og være meddelt opmanden inden udløbet af denne frist. Foreligger en sådan meddelelse ikke, udpeger opmanden de manglende voldgiftsmænd Voldgiftsretten fastsætter selv proceduren for behandling af den enkelte sag. Omkostninger i forbindelse med sagens behandling, herunder til fornøden sagkyndig vurdering, fordeles mellem parterne efter voldgiftsrettens bestemmelse Såfremt Kommunen bliver sagsøgt ved de almindelige domstole, eller der bliver indledt syn og skøn ved de almindelige domstole vedrørende forhold, der har relation til Leverandørens opfyldelse af den indgåede aftale, kan Kommunen - uagtet ovennævnte voldgiftsbestemmelse - vælge at adcitere Leverandøren under et sådant søgsmål eller syn og skøn. 21

22 Hver part bærer egne omkostninger i forbindelse med indgåelse af aftalen. Nærværende aftale underskrives i to enslydende eksemplarer, hvoraf Kommunen og Leverandøren hver modtager et eksemplar. Høje-Taastrup Kommune, den... For Høje-Taastrup Kommune: Leverandøren, den For Leverandøren: Bilag: 22

23 6. Disposition for ansøgning Høje-Taastrup Kommune Ansøgning vedr. madservice med udbringning Undertegnede ansøger om indenfor rammerne af godkendelsesmaterialet at udføre Madservice med udbringning (sæt kryds) Anfør evt. andre kommuner, hvor virksomheden er godkendt som leverandør efter nærværende regelsæt (L.130) Dato: Virksomhedsnavn: Referenceperson: Adresse: Telefon: Fax: Underskrift: 23

24 Disposition 1.1 Virksomhedsbeskrivelse Virksomhedens aktiviteter Seneste revisionspåtegnede årsrapport Beskrivelse af kvalitetsstyringssystem og beredskab Forsikringsdækning Personalepolitiske målsætninger, herunder medvirken ved løsning af det sociale ansvar Øvrige oplysninger af betydning for vurdering af virksomheden Diverse erklæringer Underleverandører 1.2 Organisation. 1.3 Øvrige forslag Bemærkninger til IT-anvendelse Angivelse af hvilke uddannelsesmæssige kvalifikationer, der er tilknyttet/ansat i virksomheden Beskrivelse af hvilke faglige kompetencer der er i virksomheden Miljøspørgsmål Andet 24

25 VEJLEDNING Dispositionen er et værktøj, der skal lette ansøger i at udarbejde sin ansøgning. Det skal bemærkes, at Kommunen kan vælge at se bort fra ansøgning, der ikke opfylder de i godkendelsesmaterialet anførte vilkår. Ansøger er altid velkommen til at stille spørgsmål til Centerchefen eller kvalitetskoordinatoren for Pensions- og Omsorgscentret. Denne vejledning indeholder en kort omtale af særlige forhold, det skal tages i betragtning i forbindelse med udførelse af ansøgningen. UDFYLDELSE AF ANSØGNINGEN Ansøgningen skal afsnitsopdeles i overensstemmelse med dispositionen. SPECIFIKKE BEMÆRKNINGER Ad 1.1 Ad Ad Ad Ad Ad Ad Ad Beskrivelse af ansøgers virksomhed, herunder beskrivelse af organisation, lagerforhold og kundeservice. Virksomhedens aktiviteter. Der skal i ansøgningen vedlægges ansøgerens seneste revisionspåtegnede årsrapport. I koncernforhold/konsortier skal der fremsendes årsrapport for den virksomhed, der ansøger om godkendelse. Det forventes at årsrapporten følger det grundlæggende princip i ÅRL 11, om at regnskabet skaber et retvisende billede af virksomhedens aktiver og passiver på dagen. Foreligger der ikke regnskab grundet nyetablering eller lign., vedlægges budget for indeværende år og det kommende. Beskrivelse af kvalitetsstyringssystem, herunder en beskrivelse af Leverandørens beredskab. Der skal vedlægges forsikringspolice og kvittering på denne for ansøgerens erhvervsansvarsforsikring. Personalepolitiske målsætninger, herunder medvirken til løsning af det sociale ansvar. Der henvises til afsnittet Et socialt medansvar. Øvrige oplysninger af betydning for vurdering af virksomheden. 25

26 Ad Ad 1.2 Ad 1.3 Ad Ad Ad Ad I bilag 6 er erklæring om ubetalt forfalden gæld som skal udfyldes, underskrives og vedlægges ansøgning om godkendelse. Herudover skal ansøger fremkomme med følgende dokumenter: Dokumentation for at ansøgeren ikke er taget under konkurs, betalingsstandsning eller lign. Dette dokumenteres ved at fremsende en serviceattest fra Erhvervs- og Selskabsstyrelsen (Direktiv 2004/18/EF udbudsdirektivet) eller lign. dokumentering. Erklæring om ansøgerens omsætning inden for det område, som kontrakten vedrører, i de seneste tre regnskabsår, afhængig af hvornår ansøgeren blev etableret eller startede sin virksomhed. Nyetablerede virksomheder kan vedlægge tilsvarende budgettal. Ansøgers soliditetstal fra de seneste 3 år. Nyetablerede virksomheder kan vedlægge tilsvarende budgettal. Anfordringsgaranti svarende til 10 % af forventet årlig omsætning ved kontraktens indgåelse afgives af pengeinstitut. Varighed fra aftalens indgåelse til et år efter aftalens opsigelse. Omfattende alle mellemværende mellem Høje-Taastrup Kommune og ansøgeren. Eventuelt andre erklæringer, som ansøgningsgiver finder relevant at vedlægge. Underleverandører. I det omfang ansøgningsgiver påtænker at anvende underleverandør(er), skal ansøgningslistens afsnit udfyldes for underleverandøren(e). Organisation. Hvordan har ansøger tænkt sin virksomhed organiseret i Høje-Taastrup Kommune? Øvrige forslag. Bemærkninger til Kommunens krav om IT anvendelse (krypterede mails). Konkrete tiltag i forbindelse med markedsføring over for borgerne. Aktuel fortegnelse over det faglige niveau for de medarbejdere, der skal varetage udførelsen af kontrakten. I bilag 8 er anført nogle miljøspørgsmål. Hensigten med spørgsmålene er, at give kommunen mulighed for at danne sig et indtryk af ydelsens miljøpåvirkning. Der er ikke minimumskrav der skal opfyldes, så besvarelserne vil i sig selv ikke kunne give anledning til at afvise en ansøger. Men bilaget skal besvares og være vedlagt ansøgningen. 26

27 Ad Andet. 27

28 7. BEKRÆFTELSE på modtagelse af ansøgning vedrørende udførelse af praktiske og/eller personlige opgaver i Høje-Taastrup Kommune. *********************************************************** Pensions- og Omsorgscentret bekræfter herved at have modtaget ansøgning fra: (Ansøger) Ansøgningsgivers navn: Ansøgningsgivers adresse: Ansøgningsgivers tlf.nr.: (Udfyldes af Pensions- og Omsorgscentret): Dato for modtagelsen: Navn: 28

29 BILAG 1: KVALITETSHÅNDBOGEN OG PRISER Kvalitetshåndbogen for personlig og praktisk bistand, hjælpemidler, sygepleje, træning mv. findes på Kommunens hjemmeside Kvalitetshåndbogen kan desuden rekvireres ved henvendelse til Kvalitetskoordinatoren på Priser for ydelser på fritvalgsområdet omfattet af godkendelsesordningen kan findes på Fritvalgsdatabasen 29

30 BILAG 2: VEDTÆGTER FOR KLAGERÅDET I HØJE-TAASTRUP KOMMUNE Lovgrundlag Lov om retssikkerhed og administration på det sociale område 34, 35 og 36. Lov om social service 83 og Formål Klagerådet skal følge hjemmehjælpsområdet og medvirke til, at hjemmehjælps- og aflastningsopgaverne udføres i overensstemmelse med byrådets målsætninger og serviceinformationer på området. 3 Opgaver Klagerådets opgaver er: At modtage, drøfte og videreformidle klager over - tildeling af hjemmehjælp og afløsning/aflastning - omfanget af hjemmehjælp og afløsning/aflastning - udførelsen af hjemmehjælps- og afløsning/aflastningsopgaver. At tage såvel generelle som konkrete sager på området op til vurdering. At bidrage til udvikling på området gennem en dialog med byrådet. Klagerådet har ikke kompetence til at omgøre trufne afgørelser med hensyn til tildeling af hjemmehjælp og aflastning. 4 Sammensætning Klagerådet består af 6 medlemmer 3 medlemmer udpeges af og blandt Seniorrådets medlemmer 2 medlemmer udpeges af og blandt byrådets medlemmer. Disse medlemmer må ikke være ældreudvalgsmedlemmer. 1 medlem udpeges af invalideorganisationerne i kommunen, efter de regler der står i loven. Der udpeges et tilsvarende antal stedfortrædere. Klagerådet konstituerer sig ved hver ny valgperiode med formand og næstformand. Formanden skal vælges blandt Seniorrådets repræsentanter. Valgperioden er 4 år. 5 Sekretariatsbistand Byrådet stiller lokaler og sekretariatsbistand til rådighed for Klagerådets virksomhed. Der ydes transportgodtgørelse og mødediæter til de af Klagerådets medlemmer, der ikke er byrådsmedlemmer. Byrådet skal sørge for, at klagerådets medlemmer får de nødvendige generelle og lokale oplysninger om hjemmehjælps- og aflastningsområdet. 6. Forretningsorden Klagerådet fastsætter selv sin forretningsorden. 30

31 7 Tavshedspligt Klagerådet er en selvstændig forvaltningsenhed, og rådet er undergivet forvaltningslovens regler om indhentelse og videregivelse af fortrolige oplysninger, tavshedspligt m.v. Tavshedspligten gælder også efter personens udtræden af Klagerådet. 8 Årsberetning Klagerådet afgiver årsberetning til Seniorrådet og Byrådet hvert år senest i marts måned. 9 Vedtægtsændringer. Ændringer i vedtægterne kan ske efter vedtagelse i Klagerådet, drøftelse i Seniorrådet samt godkendelse i Byrådet. April

32 BILAG 3: KVALITETSSTANDARD FOR MADSERVICE (M-PAKKERNE) Madservice (M-pakke) Værdiformulering At borgeren mødes med respekt og professionalisme At der ydes hjælp og service i dialog og samarbejde med borgeren At der ydes hjælp og service ud fra den enkelte borgers ressourcer At der er fleksibilitet i leveringen af ydelserne At der er helhed og omsorg i opgaveløsningen og dermed sammenhæng mellem ydelserne, der leveres til den enkelte borger At hjælpen udføres, så borgeren bevarer ansvar og selvbestemmelse for eget liv. Formål At sikre tilbud om et dagligt måltid varm mad til borgere, hvor der ikke i den samlede husstand er personer, som er i stand til at tilberede maden. Grundlag Madservice er reguleret i Lov om Social Service 83, 84, 85, 86, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 94a. Kommunen er forpligtet til at udarbejde kvalitetsstandarder for personlig og praktisk hjælp, jf. Lov om Social Service 139. Kommunalbestyrelsen træffer beslutning om et fast tilskud til madservice, jf. bekendtgørelse om betaling for generelle tilbud og for tilbud om personlig og praktisk hjælp m.v. Henvisninger Ydelsesspecifikation madservice Visitation til personlig og praktisk bistand m.v Kvalitetsmålinger madservice Tildeling Modtagerkategori Kriterier for tildeling Borgere, som enten på grund af nedsat fysik, psykisk og/eller social funktionsevne ikke er i stand til selv at tilberede varm mad eller sikre tilstrækkelig ernæringstilstand. Visitator foretager en konkret, individuel vurdering af den enkelte borgers behov for hjælp under en visitationssamtale. Tildeling sker på basis af følgende kriterier: Borgeren er over 18 år. Borgerens funktionsniveau medfører en af følgende begrænsninger: Lette begrænsninger: Borgeren er den aktive part og kan med let personassistance udføre aktiviteten. Borgeren kan overkomme/overskue/tage initiativ til de fleste elementer inden for funktionsområdet, men kan have et lille behov for støtte til funktionen. Moderate begrænsninger: Borgeren er den aktive part og kan under forudsætning af moderat personassistance udføre aktiviteten. Borgeren klarer stort set at overkomme/overskue/tage initiativ til 32

33 en eller flere funktioner inden for vurderingsområdet med eller uden hjælpemidler. Borgeren kan have behov for hjælp til enkelte vurderingsområder. Svære begrænsninger: Borgeren deltager og kan under forudsætning af omfattende personassistance udføre aktiviteten. Borgeren har vanskeligt ved at overkomme/overskue/tage initiativ til de fleste funktioner inden for vurderingsområdet med eller uden hjælpemidler. Totale begrænsninger: Borgeren er ude af stand til at udføre aktiviteten og har behov for fuldstændig personassistance. Borgeren er ude af stand til at overkomme/overskue/tage initiativ til funktioner inden for vurderingsområdet på trods af hjælpemidler. Husstandens samlede ressourcer. Der ydes kun hjælp til den del af de praktiske opgaver i hjemmet, som borgeren og andre personer i husstanden ikke kan udføre. Med udgangspunkt i borgerens funktionsniveau kan der visiteres til nedenstående madpakker. Der kan kun visiteres én type madpakke pr. borger. M1: Fuldkost uden udbringning. Visiteres til borgere, som ikke selv er i stand til at lave mad, og som kan transportere sig til caféerne på plejeog træningscentrene, eller hvor andre i husstanden kan afhente maden på caféerne på pleje- og træningscentrene. M2: Diætkost/energitæt kost uden udbringning. Visiteres til borgere, som ikke selv er i stand til at lave mad, og som kan transportere sig til caféerne på pleje- og træningscentrene, eller hvor andre i husstanden kan afhente maden på caféerne på pleje- og træningscentrene. Borgeren er småt spisende med risiko for fejlernæring. Diætkost og energitæt kost visiteres kun efter læge/diætist ordination. M3: Fuldkost med udbringning af varm mad hver dag: Visiteres til borgere, som ikke selv er i stand til at tilberede eller varme mad, og som ikke selv kan transportere sig til caféerne på pleje- og træningscentrene. Der er ikke andre i husstanden, som kan afhente maden på caféerne på pleje- og træningscentrene. M4: Diætkost/energitæt kost med udbringning af varm mad hver dag: Visiteres til borgere, som ikke selv er i stand til at tilberede eller varme mad, og som ikke selv kan transportere sig til caféerne på pleje- og træningscentrene. Der er ikke andre i husstanden, som kan afhente maden på caféerne på pleje- og træningscentrene. Borgeren er fx småt spisende med risiko for fejlernæring. Diætkost og energitæt kost visiteres kun efter læge/diætist ordination. M5: Fuldkost med udbringning af kølemad to gange om ugen: Visiteres til borgere, som ikke selv er i stand til at tilberede mad, men godt kan varme mad, og som ikke selv kan transportere sig til caféerne på plejeog træningscentrene. Der er ikke andre i husstanden, som kan afhente maden på caféerne på pleje- og træningscentrene. 33

34 M6: Diætkost/energitæt kost med udbringning af kølemad to gange om ugen: Visiteres til borgere, som ikke selv er i stand til at tilberede, men godt kan varme mad, og som ikke selv kan transportere sig til caféerne på pleje- og træningscentrene. Der er ikke andre i husstanden, som kan afhente maden på caféerne på pleje- og træningscentrene. Borgeren er fx småtspisende med risiko for fejlernæring. Diætkost og energitæt kost visiteres kun efter læge/diætist ordination. Pris for ydelsen Der opkræves en egenbetaling, som fastsættes årligt i forbindelse med budgetvedtagelsen. Betaling opkræves efter de af Byrådet vedtagne opkrævningsregler. Kvalitetskrav Madservice startes op hurtigst muligt og senest to dage efter visitation. Afgørelse Afgørelsen inkl. begrundelse og klagevejledning meddeles skriftligt til borgeren af visitator. Bevilling af madservice sendes af visitator til udfører. Visitator sikrer sig, at samarbejdsaftalen sendes til borgeren, senest når madservice startes op. Dokumentation Visitator sætter det retningsgivende mål. Visitator beskriver bevilget hjælp i omsorgssystemet og samarbejdsaftalen. Formålet med bevillingen skal klart fremgå af beskrivelsen. Arbejdsredskaber Vurderingsskema Omsorgssystemet Madbestillingsseddel Samarbejdsaftalen Indhold i ydelsen Ydelsens omfang Der kan visiteres til 4-7 måltider ugentligt. For servering af varm mad på caféerne jf. M1 og M2: Servering på spisesteder finder sted mellem kl og For levering af varm mad jf. M3 og M4: Maden leveres til borgeren alle ugens dage mellem kl og For levering af kølemad jf. M5 og M6: Maden leveres til borgeren to gange om ugen mellem til Leverandøren er forpligtet til at levere maden til den enkelte borger inden for et interval på to timer. Ved madservice med udbringning skal borgeren være til stede ved leveringen af maden med mindre, andet er aftalt med leverandøren. Nye borgere og borgere, hvor der er udsigt til væsentligt forbedret funktionsniveau, revurderes efter 3 måneder. Øvrige borgere revurderes mindst en gang hvert 2. år. Midlertidig hjælp revurderes mindst hver 3. måned. Ydelsens indhold Fuldkost Fuldkost defineres som en hovedret og en biret. Det er muligt at fravælge biretten. 34

35 Der tilbydes 3 portionsstørrelser: Lille portion: 550 gram Standard portion: 650 gram Stor portion: 750 gram I alle portioner er kødmængden den samme, idet det er mængden af tilbehør der varieres. Der tilbydes hakket, findelt eller pureret kost. Hovedret Der tilbydes valgfrihed mellem minimum 2 hovedretter (varm mad). Mindst én af de 2 hovedretter skal være uden svinekød, uden indmad og uden fisk. Derudover skal der også være mulighed for at vælge en vegetarisk ret. Biret Biretten kan være en forret, suppe, mælkemad, frugtgrød, dessert, kage m.v. Biretten kan fravælges. Ekstra tilbud (tilkøbsydelser) Leverandøren skal som minimum tilbyde følgende, som kan leveres sammen med den visiterede ydelse. Ekstra måltider til gæster: Borgerne skal ved særlige lejligheder som fx fødselsdage eller lign. kunne købe ekstra portioner af hovedretten og biretten. Salat/råkost Smørrebrød Proteinrig drik Tilbehør til retterne skal leveres sammen med maden. Diætkost/energitæt kost For diætkost og energitæt kost gælder de samme retningslinjer som for fuldkost, hvad angår portionsstørrelser. I øvrigt tilpasses diætkost og energitæt kost borgerens individuelle behov. Der er ikke krav om valgmenu ift. diætkost. Dog skal det være muligt at fravælge svinekød. Observationspligt af borgerens almene tilstand Medarbejdere, der er på besøg i borgerens hjem, har pligt til at melde tilbage til visitationen ved ændringer i borgerens almene tilstand og situation. Medarbejdere, der er i borgerens hjem, forventes altid at handle på uopsættelige situationer efter fald, ved sygdom m.v. Hvis en borger mod forventning ikke åbner ved chaufførens ankomst til hjemmet, kontakter denne hjemmeplejegruppen. Uden for rådhusets åbningstid kontaktes hjemmeplejens akutberedskab. Hygiejne og egenkontrol Enhver leverandør af madservice skal leve op til gældende lovgivning på området. 35

36 Vedr. øvrige krav til madens indhold og kvalitet henvises til vedlagte ydelsesspecifikation. Ydelsen indeholder ikke Borgeren kan ikke ønske specielle retter ud over menuplanerne. Der kan ikke leveres biret, smørrebrød eller lign. uden samtidig levering af hovedret. Kvalitetskrav Alle måltider skal være veltillavede, varierede, og der skal i videst muligt omfang benyttes årstidens råvarer. 90 % af borgerne skal være meget tilfredse eller tilfredse med madservice. Variation i måltider pr. måned Der opstilles menuplaner gældende for én måned. Hovedingredienserne i menuerne skal fremgå af kostplanen. Borgerne vælger menu dag for dag, for alle månedens dage ud fra den udleverede menuplan. Der kan frit vælges blandt de tilbudte menuer. Der skal være variation i måltiderne. Dette gælder den enkelte menuplan og set over året som helhed, således at borgeren hele tiden har en oplevelse af forskellighed, der er tilpasset de forskellige behov og muligheder, der vil være året igennem. 80 % af borgerne skal have en oplevelse af variation i måltiderne. Måltidet for den varmt leverede skal af borgeren opleves som varmt ca. 65º ved indtagelse umiddelbart efter levering. For madservice med udbringning gælder desuden følgende: Den leverede mad skal indeholde en energimængde (hoved- og biret) svarende til 35 % af døgnbehovet. Energiprocentfordelingen skal følge Levnedsmiddelstyrelsens anbefalinger til institutionskost. Levering Leverandøren skal sikre sig, at den enkelte borger får det visiterede måltid/diæt. Leverandøren er ansvarlig for at informere borgerne om korrekt behandling af mad, hvad enten der er tale om levering af varm mad eller kølemad. Varm levering: Maden skal kunne indtages umiddelbart efter levering. Chaufføren skal være borgeren behjælpelig med aftagning af låget på servicen, såfremt borgeren har problemer med dette. Kold levering: Chaufføren skal sikre at maden straks opbevares korrekt, hvis borgeren ikke selv er i stand til det. Kommunikation Kommunikation vedrørende følsomme/personhenførbare oplysninger sendes via sikker mail. 36

37 Dokumentation Der gennemføres tilfredshedsundersøgelser blandt brugerne med jævne mellemrum, jf. Kvalitetsmålinger madservice. Høje Taastrup Kommune kan til enhver tid kræve dokumentation for leverandørens overholdelse af kommunens kvalitetskrav og øvrige gældende regler, herunder: At leverandøren lever op til de krævede valgmuligheder At menuplan og portionsstørrelser lever op til de stillede krav At der kan leveres diætkost. Det bemærkes, at HTK herudover forbeholder sig ret til at foretage kontrol, i det omfang kommunen finder det hensigtsmæssigt. Leverandøren skal stille materiale, personale m.v. til rådighed for denne kontrol. Arbejdsredskaber Konkrete krav til dokumentation aftales mellem den enkelte leverandør og Høje-Taastrup Kommune. Udfører Opgaveløser Borgere visiteret til madservice uden udbringning kan frit vælge mellem de godkendte leverandører af madservice uden udbringning, herunder kommunens plejecentre/aktivitetscenter. Der skal ikke foretages et fast valg af leverandør af madservice uden udbringning. Borgere visiteret til madservice med udbringning kan vælge mellem: Godkendte leverandører af madservice med udbringning. Bytteret: Borgere, som er visiteret til madservice med udbringning kan bytte til madservice uden udbringning. Maden kan således indtages på kommunens caféer på pleje- og træningscentrene. Borgere som er visiteret til madservice med udbringning skal foretage et valg af leverandør. Hvis borgeren er ude af stand til selv at foretage valget, skal Høje-Taastrup Kommune påse, om der er pårørende eller andre, herunder en værge, der kan varetage den pågældendes interesser. Borgeren har mulighed for telefonisk henvendelse til leverandøren dagligt mellem kl og Borgeren kan skifte udfører med 1 måneds varsel fra udgangen af den måned, hvori modtageren af madservice har anmodet om at skifte leverandør. Ønsker borgeren at opsige samarbejdet med en leverandør, skal borgeren give visitationen besked og her træffe aftale om, hvem der fremover skal levere maden. Personale Leverandøren skal sikre, at personalet har de fornødne faglige kvalifikationer til at løse de beskrevne opgaver. Da leverandøren er godkendt til at levere diætkost/energitæt menu, skal der som minimum være tilknyttet en køkkenassistent. Det er et krav, at det udførende personale er bekendt med Høje- 37

38 Taastrup Kommunes kvalitetsstandard for ydelsen, og at ydelsen udføres i overensstemmelse med denne. Leverandøren skal sikre sig, at personalet holder sig ajour med den faglige udvikling på området kost for ældre. Leverandøren skal i den forbindelse sikre, at de nødvendige ressourcer er til rådighed for personalets efteruddannelse. Kvalitetskrav Madservice kan ikke aflyses eller udsættes. Madportionerne skal udbringes på forsvarlig og hygiejnisk måde. Det materiel, der benyttes i forbindelse med produktion og transport skal være rent, således at smitte ikke kan forekomme fra materiel til maden. Materialet, som kølemaden leveres i, skal kunne anvendes ved opvarmning i ovn/mikroovn. Af etiketten skal det klart og læsbart for målgruppen fremgå, hvorledes maden skal håndteres. Af informationsmaterialet skal det tydeligt fremgå, hvor borgeren skal henvende sig ved afmelding og svigtende leverancer. Borgeren har pligt til at afmelde visiteret madservice med udbringning hos leverandøren, hvis: Borgeren ikke har behov for den visiterede madservice som følge af hospitalsindlæggelse mv. Borgeren ikke ønsker at modtage madservice som følge af ferie mv. Borgeren ønsker at indtage maden på caféer på kommunens plejeog træningscentre, dvs., afbestille maden. Borgeren har pligt til at afbestille madservice med udbringning senest dagen før levering inden kl Ved senere afbestilling opkræves betaling for maden. Ved længere fravær f.eks. ferie og hospitalsophold genoptages madservice ved henvendelse til leverandøren. Henvendelse skal ske til udfører senest kl dagen før madservice ønskes genoptaget. Reklamationer Borgerne skal rette evt. reklamationer til leverandøren. Klager over for eksempel manglende eller forkert levering skal imødekommes straks af leverandøren. Såfremt de opståede problemer ikke umiddelbart kan løses mellem leverandør og borger, kan borgeren klage til Høje-Taastrup Kommune, - visitationsenheden. Endvidere kan borgerne klage til Klagerådet i Høje Taastrup Kommune. Der henvises til Høje-Taastrup Kommunes Ernæringspolitik og Indkøbspolitik. Dokumentation Leverandøren registrerer afbestillinger efter nærmere aftale med Høje- Taastrup Kommune. Leverandøren fakturerer for antal leverede måltider. 38

39 Al skriftlig kommunikation mellem leverandøren og Høje-Taastrup Kommune forudsættes at foregå elektronisk. 39

40 BILAG 4: YDELSESSPECIFIKATION FOR MADSERVICE Ydelsesspecifikation madservice Generelt om valgmenuer Der tilbydes dagligt valgfrihed mellem minimum to menuer en standardmenu og en alternativ menu, som hver består af hovedret og biret (varm mad). Hovedretterne i de to menuer skal være forskellige. Mindst én af de to hovedretter skal være uden svinekød, uden indmad og uden fisk. Ud over nedenstående krav til ernæring og portionsstørrelse stilles ingen specifikke krav til den alternative menu. Desuden tilbydes vegetarmenu. Leverandøren kan vælge at tilbyde flere menuer. Portionsstørrelser: Der tilbydes 3 portionsstørrelser for hovedretterne: Lille portion: 550 gram Standard portion: 650 gram Stor portion: 750 gram I alle portioner er kødmængden den samme, idet det er mængden af tilbehør der varieres. Kødmængden skal i færdigvægt være: Helstegt kød: 90 gram Fars: 125 gram Fisk: 125 gram Sammenkogt ret: 90 gram kød Birettens portionsstørrelse skal være: Mælkegrød/vælling 2,5 dl. Supper 3 dl. Desserter 2,0 dl. Frugtgrød 2,5 dl. + ¼ l. sødmælk Næringsindhold Den leverede mad skal indeholde en energimængde (hoved- og biret) svarende til 35 % af døgnbehovet. Energiprocentfordelingen skal følge Levnedsmiddelstyrelsens anbefalinger til institutionskost. Der skal foretages beregning af energiprocentfordeling på alle opskrifter. Søndags- og højtidsmenuer: Søndag serveres finere mad. Fx. kalvesteg og fromage, flæskesteg og lignende menuer. Der serveres desuden tilbydes særlige måltider på alle helligdage, Mortens Aften og Valdemars Dag. Hvor intet andet er anført fastlægges menu efter nærmere aftale. På standardmenuen tilbydes følgende: Mortens aften: Andesteg med skysovs, kartofler, rødkål. Til dessert ris á la mande med kirsebærsovs eller æblekage. Valdemars Dag: Stegt flæsk med persillesovs og nye kartofler. Juleaften: Andesteg med skysovs, brune og hvide kartofler, halve æbler med gelé, rødkål. Til dessert ris á la mande med kirsebærsovs samt en lille flaske vin (25 cl.) 40

41 Variation i måltider pr. måned - standardmenuplan Hovedbestanddelen af kød skal i løbet af en måned varieres på følgende måde: Hovedret: kødtype: Fisk Indmad Fjerkræ Svinekød okse- eller kalvekød Lammekød omtrentligt antal gange, der serveres: 4* pr. måned, den ene gang evt. som forret 2* pr. måned 4* pr. måned ca. 14 * pr. måned 6* pr. måned 1* pr. kvartal På en måned kan der serveres sammenkogte retter 5-6 gange og fars 8 gange. Der skal i menuplanen være et bredt og varieret udvalg af sæsonens grøntsager. Biret: Ret kød- og grøntsagssupper Frugtgrød Frugtsuppe Mælkemad Dessert/forret Omtrentligt antal gange, der serveres 8 * pr. måned 4 * pr. måned 4 * pr. måned 4 * pr. måned 10 * pr. måned 41

42 BILAG 5: PRISER FOR MADSERVICE Priser på standardportion hovedret Portionsstørrelse Lille Standard Stor Varm mad 38,45 kr. 38,45 kr. 38,45 kr. Varm mad - Diætkost 49,95 kr. 49,95 kr. 49,95 kr. Kold mad 38,45 kr. 38,45 kr. 38,45 kr. Kold mad - Diætkost 49,95 kr. 49,95 kr. 49,95 kr. Priser på transport pr. hovedret Transport kold mad pr. måltid 9,50 kr. Transport varm mad pr. måltid 23,95 kr. Priser på særydelser Biret Diætkost biret Ekstra måltider til gæster Salat/råkost Smørrebrød Proteinrig drik 10,00 kr. 10,00 kr. 38,45 kr. 12,00 kr. 9,50 kr. pr. stk. 16,00 kr. 42

43 BILAG 6: ERKLÆRING Erklæring om ubetalt forfalden gæld til det offentlige I henhold til lov nr af 21. december 1994 samt efterfølgende Lovbekendtgørelse nr. 336 af 13. maj 1997 om begrænsning af skyldneres muligheder for at deltage i offentlige udbudsforretninger og om ændring af visse andre love, erklærer undertegnede hermed ikke at have ubetalt forfalden gæld til det offentlige overstigende kr.. Virksomhedens navn og adresse: Ved enkeltmandsvirksomhed erklæres det i øvrigt, at indehaveren ligeledes ikke har ubetalt forfalden gæld til det offentlige overstigende kr.. Dato og underskrift 43

44 BILAG 7: SKAT, MILJØBESKYTTELSE OG SIKKERHED PÅ ARBEJDSPLADSEN Adresse, kontaktpersoner og internetadresse for den relevante statslige tjeneste, hvor der kan indhentes oplysninger om skatter Officielt navn: Skattecenter, København Adresse: Sluseholmen 8B By: København SV Kontaktperson(er): Att.: Internetadresse (URL): Postnummer: 2450 Telefon: Fax: Land: Danmark Adresse, kontaktpersoner og internetadresse for den relevante statslige tjeneste, hvor der kan indhentes oplysninger om miljøbeskyttelse Officielt navn: Miljøstyrelsen Adresse: Strandgade 29 By: København K Kontaktperson(er): Att.: mst@mst.dk Internetadresse (URL): Postnummer: 1401 Telefon: Fax: Land: Danmark Adresse, kontaktpersoner og internetadresse for den relevante statslige tjeneste, hvor der kan indhentes oplysninger om sikkerhed på arbejdspladsen og arbejdsvilkår Officielt navn: Arbejdstilsynet Adresse: Landskronagade 33 By: København Ø Kontaktperson(er): Att.: at@at.dk Internetadresse (URL): Postnummer: 2100 Telefon: Fax: Land: Danmark Virksomhedens navn: Adresse: CVR.nr: Det tilkendegives hermed, at er der taget hensyn til de gældende forpligtelser vedrørende beskyttelse på arbejdspladsen og om arbejdsforhold i øvrigt. Dato: Virksomhedens/Ledelsens underskrift: 44

45 BILAG 8: MILJØSPØRGSMÅL Ja Nej 1) Har virksomheden et grønt regnskab? 2) Har virksomheden en nedskrevet miljøpolitik? -hvis ja; er der nedskrevet miljømål? -eller er der en nedskrevet miljøhandlingsplan? 3) Har virksomheden indført miljøstyring? - hvis nej; er virksomheden da i gang med at indføre miljøstyring? 4) Er virksomheden miljøcertificeret? - hvis ja; hvilket certifikat? 5) Stiller virksomheden miljøkrav til underleverandører? 6) Har virksomheden indført affaldssortering- og genanvendelsesordninger på virksomheden. 7) Har virksomheden et system til optimering af kørselsplanlægning og kapacitetsudnyttelse? 8) Hvor stort er brændstofforbruget per 100 km på de køretøjer som skal anvendes? 9) Har køretøjet oxiderende katalysator? (for dieselkøretøjer). 10) Hvilken type brændstof anvendes? 11) Angiv alder og størrelse på materiel: 45

46 12) Bliver køretøjerne regelmæssigt vedligeholdt? Dette spørgeskema er besvaret af: Navn: Stilling: Evt. tlf.: Vurderingen af besvarelsen vil ske efter en samlet afvejning, og eventuelt efterfølgende samtale med eller besøg hos virksomheden. Eventuel samtale vil kun ske med henblik på opklarende spørgsmål til det tilsendte. Der gøres derfor opmærksom på, at virksomheden kun vil blive vurderet på den tilsendte besvarelse samt eventuelt besøg hos forhandler/producent. 46