KS-instruktion. Krav til hygiejne hos TREFOR Vand A/S

Transkript

1 1 af 6 1. Formål Denne angiver kravene til hygiejne ved arbejde og færdsel på TREFOR Vand A/S anlæg. 2. Anvendelsesområde Hygiejneforskrifterne er gældende for al færdsel på TREFOR Vand A/S anlæg. 3. Ansvar og myndighed HACCP-teamet i TREFOR Vand A/S har ansvaret for udarbejdelse og vedligeholdelse af denne. Selskaber og deres medarbejdere, internt som eksternt, som færdes på eller i nærheden af TREFOR Vand A/S installationer er ansvarlige for at følge denne. Vandforsyningschefen i TREFOR Vand A/S har det overordnede ansvar for overholdelse af en. Der afholdes årlige kurser af ca. 3 timers varighed, hvor substansen af denne KSinstruktion gennemgås. For at kunne færdes i TREFOR Vands bygninger og installationer uden ledsager fra TREFOR Vand, er det et krav, at personale, internt som eksternt, indenfor det seneste år har gennemgået dette kursus. Der kan af TREFOR Vands HACCP-team gives dispensation for kravet om deltagelse i hygiejnekursus jfr. KS 16.3 Administration af hygiejnekursusbeviser. 4. Fremgangsmåde Under færdsel på, eller i nærheden, af TREFOR Vand A/S ejendomme skal følgende retningslinjer overholdes: 4.1 Generel adfærd på vandforsyningens ejendomme: Under færdsel på TREFOR Vand A/S ejendomme skal der udvises en adfærd, der afspejler virksomhedens status som levnedsmiddelvirksomhed. Følgende forhold skal iagttages: Ved udførelse af reparations-, vedligeholdelses- og montageopgaver skal oprydning foretages umiddelbart efter opgavens gennemførelse. Maskiner, herunder biler, skal holdes i renholdt og ryddelig stand Materialer og værktøj skal transporteres hygiejnisk forsvarligt. Under transport og håndtering af kemiske stoffer skal der udvises agtpågivenhed, således at alle former for forurening undgås. Bemærkninger: Gyldig fra dato: 6. juni 2014 Udarbejdet af: Anders Juul Godkendt af: Lars Skjerning Hansen KS-verifikation: Pia Conradsen Dato: Dato: Dato:

2 2 af 6 Der må ikke anvendes nogen form for kemikalier, uden at disse på forhånd er godkendt i TREFORs kemikaliedatabase. Der henvises endvidere til Udlevering og håndtering af kemikalier i TREFOR. Der må ikke efterlades kemikalier af nogen art på vandværker mv. Der henvises til kemikalielager på Kokbjerg. Mindre oplag af forbrugskemikalier (åbnede pakninger) må oplagres i bilerne. Oprydning og rengøring foretages umiddelbart efter endt opgaveløsning. Der må ikke forefindes oplag af nogen art på vandværker mv. medmindre det sker i forbindelse med løsning af opgaver for TREFOR Vand. Oplag af visse materialer kan efter aftale med TREFOR Vands HACCP-team foretages i maskinladen på Kongsted. Den enkelte har ansvar for at sikre TREFOR Vands bygninger, anlæg og materiel mod beskadigelse og forkert anvendelse. Døre og vinduer til bygninger skal holdes lukkede, således at dyr og fugle mv. ikke kan komme ind. Ved risiko for frembringelse af luftbåren forurening skal det sikres, at denne ikke kommer i kontakt med materialer eller installationer, der er eller kommer i forbindelse med drikkevandet. Brug toiletterne. Der skal anvendes rent fodtøj overalt i anlæggene. Henkastning af alle former for affald er forbudt. 4.2 Definition af zoneopdeling Rød zone: Lokaliteter, hvor medarbejderen er i direkte kontakt med drikkevand (iltningsbassiner, filtre, rentvandsbeholdere mv.). Blå zone: Lokaliteter, hvor medarbejderen arbejder med komponenter, der senere kommer i kontakt med drikkevand (under rørarbejder på vandværker, ved service på boringsanlæg mv.). Grøn zone: Lokaliteter, hvor der ikke er direkte kontakt med drikkevand, men hvor forurening er uønsket (øvrige lokaliteter på vandværker, lager mv.) Udførelse af inspektions- og rensningsopgaver i rød zone: Rød zone: Lokaliteter, hvor medarbejderen er i direkte kontakt med drikkevand (iltningsbassiner, filtre, rentvandsbeholdere mv.) Under arbejdets udførelse er følgende desinficeret: Personens beklædning og hænder, værktøj, materiel og materialer Der etableres rød hygiejnezone: o Nyt rent kloret plastfolie 2x2 m udlægges umiddelbart ved arbejdsstedet eller ved indgangen til dette. Fodtøj, herunder waders, skiftes ved passage af denne zone. o Medarbejderen skal vaske hænder og iføre sig ren overtræksdragt, samt rene gummihandsker ved passage af denne zone. Der anvendes rent fodtøj under færdsel i procesanlægget. Dette fodtøj må ikke anvendes til andre formål. Medarbejderen skal være iført nyvasket beklædning. Der anvendes rent værktøj uden træ (skafter mv.). Fodtøj og værktøj skal desinficeres med klor, hydrogenperoxid, Carela Fix & Des eller Rodalon inden indgang til procesanlægget. Desinfektionen foretages i hygiejnezonen. Rodalon skal afskylles. Hvis arbejdet eller dele deraf foregår i det fri, skal der tages behørigt hensyn til vejrliget.

3 3 af 6 Skal der undtagelsesvist fremmede ind i zonen, skal dette foregå efter gang til gang aftale med TREFOR Vands HACCP-team, og under iagttagelse af gældende hygiejnekrav. Efter endt arbejde udføres bakteriologisk kontrol af vandet efter coliertmetoden. Dette udføres af akkrediteret laboratorium efter aftale med TREFOR Vands HACCP-team. Pejling af boringer: Pejling af boringer, hvor pejlebåndet er i direkte kontakt med drikkevand Det pejlebånd, der anvendes under pejlingen, skal afvaskes med Rodalon eller hydrogenperoxid før pejleturen startes, og jævnligt under pejleturen (f.eks. hver morgen). Det skal sikres, at pejlebåndet ikke forurenes under transporten. Dette kan foregå ved steril indpakning eller transport i lukket rengjort køretøj. Medarbejderen skal være iført ren beklædning. Medarbejderen skal vaske hænder, før hver pejling udføres (dette kan foregå med renseservietter eller steriliseringsgel) Udførelse af mindre reparationsopgaver i rød zone: Rød zone: Lokaliteter hvor medarbejderen er i direkte kontakt med drikkevand (iltningsbassiner, filtre, rentvandsbeholdere mv.) Forholdsregler som under pkt suppleret med: De komponenter, der anvendes under reparationsopgaven, skal desinficeres med klor, hydrogenperoxid, Carela Fix & Des eller Rodalon. Hvis dette foretages andre steder end i hygiejnezonen, skal komponenterne sikres således, at forurening ikke kan opstå under transporten. Dette kan foregå ved steril indpakning eller transport i lukket sterilt køretøj. Efter arbejdets udførelse desinficeres arbejdsarealet med klor eller Rodalon Udførelse af større reparationsopgaver i rød zone: Rød zone: Lokaliteter, hvor medarbejderen er i direkte kontakt med drikkevand (iltningsbassiner, filtre, rentvandsbeholdere mv.) Arbejdet udføres uden særlige hygiejneforanstaltninger, dog med rengjort materiel og mandskab. Materiel, der har været i kontakt med spildevandssystemer, husdyr mv., må ikke anvendes. Efter arbejdet er udført foretages rensning og desinficering af procesanlægget: Mekanisk rengøring/spuling. Desinficering af alle komponenter og overflader med klor ved påsprøjtning af en kloropløsning bestående af 2 l 15 % Natriumhypochlorit i 60 l vand pr m 2 overfladereal, efterfølgende afskylning med rent vand, samt henstand i min 16 timer. Efter kloring udskylles anlægget med rent vand og skyllevandet påvises frit for klor ved anvendelse af klorstrips. Resultatet af testen med klorstrips registreres i EnviDrift under logningen af rengøringsopgaven. Alle kloringsopgaver skal koordineres med HACCP-teamet. Efter endt arbejde udføres bakteriologisk kontrol af vandet efter coliertmetoden. Dette udføres af akkrediteret laboratorium efter aftale med TREFOR Vands HACCP-team. Idriftsættelse af anlægget afventer resultat af bakteriologisk kontrol.

4 4 af Udførelse af arbejdsopgaver i blå zone: Blå zone: Lokaliteter, hvor medarbejderen arbejder med komponenter, der senere kommer i kontakt med drikkevand (under rørarbejder på vandværker, ved service på boringsanlæg mv.). Under arbejdets udførelse er følgende desinficeret: Personens hænder, værktøj, materiel og materialer Under arbejdets udførelse er følgende rengjort: Personens beklædning og arbejdsstedet. Der etableres blå hygiejnezone: o Nyt rent kloret plastfolie 2x2 m udlægges umiddelbart ved arbejdsstedet eller ved indgangen til dette. o Medarbejderen skal vaske hænder ved passage af denne zone (dette kan foregå med renseservietter eller steriliseringsgel). Arbejdsstedet afvaskes for snavs mv. inden adskillelse påbegyndes. Det sikres, at forurening ikke kan tilflyde arbejdsstedet. Medarbejderen skal være iført ren beklædning. Værktøj skal afvaskes med Carela Fix & Des, hydrogenperoxid eller Rodalon inden indgang til zonen. Afvaskningen foretages i hygiejnezonen. Hvis arbejdet eller dele deraf foregår i det fri, skal der tages behørigt hensyn til vejrliget. De komponenter, der anvendes under reparationsopgaven, skal afvaskes med Rodalon eller hydrogenperoxid. Hvis dette foretages andre steder end i hygiejnezonen, skal komponenterne sikres således, at forurening ikke kan opstå under transporten. Dette kan foregå ved steril indpakning eller transport i lukket rengjort køretøj. Efter endt arbejde udføres bakteriologisk kontrol af vandet efter coliertmetoden. Dette udføres af akkrediteret laboratorium efter aftale med Team Indvinding Udførelse af arbejdsopgaver i grøn zone: Grøn zone: Lokaliteter, hvor der ikke er direkte kontakt med drikkevand, men hvor forurening er uønsket (øvrige lokaliteter på vandværker, lager mv.) Under arbejdets udførelse er følgende rengjort: Personens beklædning, værktøj, materiel og materialer Medarbejderen skal være iført ren beklædning. Hvis arbejdet eller dele deraf foregår i det fri, skal der tages behørigt hensyn til vejrliget. Værktøj skal rengøres inden indgang til zonen. De komponenter, der anvendes under reparationsopgaven, skal rengøres inden arbejdet påbegyndes. Hvis dette foretages andre steder end på arbejdsstedet, skal komponenterne sikres således, at forurening ikke kan opstå under transporten. Dette kan foregå ved indpakning eller transport i lukket rengjort køretøj. Det skal ved afdækning sikres, at urenheder ikke kan komme i kontakt med de frie vandoverflader Udførelse af arbejde på ledningsanlæg: Blå zone: Lokaliteter, hvor medarbejderen arbejder med komponenter, der senere kommer i kontakt med drikkevand (under rørarbejder på vandværker, ved service på boringsanlæg mv.).

5 5 af 6 Under arbejdets udførelse er følgende desinficeret: Værktøj og materialer Under arbejdets udførelse er følgende rengjort: Personens hænder, beklædning og arbejdsstedet Udstykninger, renoveringer, brud mv.: Det skal sikres, at overfladevand mv. ikke kan strømme ind i ledningsnettet. Når der arbejdes med desinficerede materialer, skal medarbejderen være iført ren beklædning. Medarbejderen skal rengøre sine hænder, inden arbejdet udføres. Der må kun anvendes rengjort værktøj og rengjorte maskiner på arbejdsstedet. Der skal etableres en kontrolleret opbevaringsplads for rengjort værktøj og komponenter ved arbejdsstedet. (Dette kan f.eks. opnås med en rengjort bakke eller andet). Alle leverede materialer betragtes som beskidte og skal derfor rengøres, inden de anvendes. Dette gøres ved afvaskning med Rodalon eller hydrogenperoxid, eller spray med Carela Fix og Des og efterfølgende afskylning med rent vand. Hvis dette foretages andre steder end på indbygningsstedet, skal komponenterne sikres således, at forurening ikke kan opstå under transporten. Dette kan foregå ved indpakning eller transport i lukket rengjort køretøj. Komponenter, der er i indpakning, må ikke pakkes ud før umiddelbart inden anvendelse. Der skal ved udførelse af opgaven tages hensyn til vejrliget ved stærk vind og regnvejr. Der skal foretages oprydning umiddelbart efter opgavens udførelse, eller hvis opgaven afbrydes midlertidigt. Hvis der er risiko for, at overfladevand er strømmet ind i det åbne ledningsnet, skal der foretages udskylning af det forurenede ledningsnet. Er der formodning om, at der er tilflydt forbrugere overfladevand, skal dette orienteres til TREFOR Vands HACCP-team. Inden idriftsættelse af nye ledningsnet (udstykninger og hoved- og forsyningsledninger) foretages udskylning. Når dette er sket udtages bakteriologisk analyse, som sendes til akkrediteret laboratorium. Dette udføres efter aftale med TREFOR Vands HACCP-team, som herefter vurderer om ledningsnettet kan idriftsættes Transportmateriel, herunder trailere: Køretøjet skal holdes rengjort og ryddeligt, både udenpå og indeni, så det er i hygiejnisk forsvarlig stand. Det er brugerens ansvar løbende at kontrollere, at køretøjet er tæt for olie og kemikaliespild. Der må ikke transporteres animalsk gødning eller komponenter, der er i kontakt med kloakanlæg mv. i køretøjer der anvendes i forbindelse med opgaveløsning for TREFOR Vand. Hvis der transporteres ikke rengjorte komponenter, maskiner eller værktøj i køretøjet i forbindelse med en afsluttet opgave, skal køretøjet rengøres, inden der køres ud til anden opgave. Når der løses opgaver for TREFOR Vand, må der kun være udstyr og materialer i køretøjet, som skal bruges i forbindelse med løsningen af denne opgave. Der skal være indrettet en plads i køretøjet til transport af rengjorte materialer. Til rengøring af biler og værktøj må ikke anvendes kemikalier, som ikke er godkendt i TREFORs Kemikaliedatabase.

6 6 af Eftervisning af hygiejnekrav Det eftervises, at hygiejnekravene bliver overholdt gennem Vandanalyseprogrammet. 5. Arkivering Ingen bemærkninger. 6. Terminologi Ingen bemærkninger. 7. Referencer og henvisninger nr Udlevering og håndtering af kemikalier i TREFOR Drikkevandsbekendtgørelsen: 8. Bilag Ingen bemærkninger.