Udfordringer som leder i Fødevarekontrollen i Danmark februar 2012

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "Udfordringer som leder i Fødevarekontrollen i Danmark februar 2012"

Frederik Jessen
8 år siden
Visninger:

1 Udfordringer som leder i Fødevarekontrollen i Danmark februar 2012

2 Charlotte Kølln MSc Chem Eng Sektionsleder i Fødevarestyrelsen siden 1. juni 2010

3 3

4 Fødevareafdeling Rødovre: Største fødevareafdeling i Rødovre Omkring 7000 virksomheder i indre København 4 sektioner med hver 2 geografiske detail- teams og 1 faglige team Jurister, sekretariat, rejseholdet, Alt om Kost, prøveudtagere

sektioner med hver 2 geografiske detail- teams og 1

5 Tilsynsførendes arbejde Kontroller i fødevarevirksomheder i henhold til smiley- ordningen ( tilsyn årligt) Har egne virksomheder og får tildelt virksomheder og norm ved årets start Kontrolkampagner og projekter (8-10 årligt) Forbrugerhenvendelser ( 6-10 om dagen ) 1. tilsyn i nye virksomheder Rådgivning af forbrugere og virksomheder deltagelse i faglige netværksgrupper og ERFA grupper Sagsbehandling ( tilbagetrækningssager, aktindsigter, bøder og påbud mm) Planlægger tilsyn i PLS: IT- system der ved hjælp af røde og grønne lamper indikerer hvilke virksomheder der skal prioriteres. Indgår i en vagtordning og er typisk ude 3 dage om ugen Superviseres af kolleger, leder, hovedkontoret Indgår i en vagtordning og er typisk ude 3 dage om ugen

tilsyn i nye virksomheder Rådgivning af forbrugere og virksomheder deltagelse i faglige netværksgrupper og ERFA grupper Sagsbehandling ( tilbagetrækningssager, aktindsigter, bøder og påbud

6 Kontrolsystemets klare prioriteringer Opfølgende tilsyn på alle anmærkninger: inden for 3 måneder Første tilsyn i nye virksomheder inden for 14 dage Ejerskifter: tilsyn inden for 3 måneder Opfølgning på forbrugeranmeldelser: 14 dage Analyseresultater 14 dage / 6 måneder LIS- prioriteringer Planlægger tilsyn i PLS: IT- system der ved hjælp af røde og grønne lamper indikerer hvilke virksomheder der skal prioriteres.

forbrugeranmeldelser: 14 dage Analyseresultater 14 dage / 6 måneder LIS- prioriteringer Planlægger

7 Smiley Alle fødevarevirksomheder kontrolleres regelmæssigt ved uanmeldte besøg af vores kontrollanter typisk 2-3 tilsyn om året Kontrolbesøget er gratis i en detail- forretning, men hvis der gives anmærkninger vil dette resultere i et gebyr-belagt opfølgende tilsyn inden for 2 måneder. Alle tilsyn resulterer i en smiley- rapport der fortæller hvor godt virksomheden har levet op til reglerne. Smiley rapporten skal offentliggøres både synligt og på internettet Elite-smileyen er kun for de virksomheder der har haft glade smil ved de seneste 4 tilsyn. Elite virksomheder vil have færre kontrolbesøg for at spare ressourcerne til de virksomheder der er knap så veldrevne.

Alle tilsyn resulterer i en smiley- rapport der fortæller hvor godt virksomheden har levet op til reglerne.

8 Kontrollerne Er typisk uanmeldte Udfører kontol i forhold til retningslinjerne i fødevarelovgivningen. Har ret til at komme alle steder i virksomheden og kontrollere hygiejne, produkter, dokumenter og elektroniske data.. Har ret til at give de nødvendige sanktioner som indskærpelser, administrative bøder, forbud, påbud samt politianmeldelser. Dokumenterer resultatet af kontrollerne i smiley-rapporter, der skal ophænges synligt samt offentliggøres på

. Har ret til at give de nødvendige sanktioner som indskærpelser, administrative bøder, forbud, påbud samt

9 Udfordringer? Langt de fleste synes det er meningsfyldt og spændende at være tilsynsførende og med en masse spændende udfordringer Smiley system lægger dog et stort pres på medarbejderne, fordi Virksomhederne vil gøre alt for at undgå en dårlig smiley, hvilket kan resultere i meget konflikt-fyldte tilsyn. Offentliggørelsen af kontrolrapporter har givet medierne en enorm interesse i kontrollen, og medarbejderne er under konstant overvågning de ved aldrig om resultatet af deres kontrol ender på forsiden af aviserne eller om de skal forsvare det i retten, fordi virksomheden ikke betale en bøde

stort pres på medarbejderne, fordi Virksomhederne vil gøre alt for at undgå en dårlig smiley, hvilket kan resultere i meget konflikt-fyldte tilsyn.

10 Situationen i 2009 stress og langtidssygemeldinger - Følelsen af høje normer og mange arbejdsopgaver - Medarbejderne følte sig alene om ansvar og prioriteringer - Uklarhed om hvem man refererede til i forskellige sammenhænge - Ekstra tilsyn slut på året virkede som pres - Følelse af manglende beredskab ved ubehagelige tilsyn - Konstant overvågning

om hvem man refererede til i forskellige sammenhænge - Ekstra tilsyn slut på året

11 Hvad har vi gjort? Etablering af geografisk sammenhængende teams med fælles ansvar for virksomheder i teamets område Kurser i team-samarbejde og teamudvikling for ledere og medarbejdere Struktureret opfølgning på norm, LIS- rapporter, opfølgende tilsyn Tæt opfølgning og nærhed via individuelle månedsmøder samt team- og tavlemøder, Sektionsmøder Forebyggende i forhold til at tage stress- tilfælde i opløbet og stor brug af stresspsykolog også forebyggende overhead på normer, så vi undgår at skulle give medarbejderne ekstra tilsyn i slutningen af året 2- på tilsyn Ønskeliste hvert år, hvor alle medarbejdere får mulighed for at ønske nye opgaver / distrikt det kommende år Møde -effektivisering og Succeshistorier Sociale arrangementer og teamdage Trivselsbarometer

på norm, LIS- rapporter, opfølgende tilsyn Tæt opfølgning og nærhed via individuelle månedsmøder samt team- og tavlemøder, Sektionsmøder Forebyggende i forhold til at tage stress- tilfælde i

12 Arbejde med teams 3 teams pr. sektion 7-8 tilsynsførende pr.team Geografisk samme område Team-udvikling og teamaftaler Fælles ansvar for teamets virksomheder, kampagner, trivsel Teammøder og tavlemøder Faste mødedage og sociale arrangemneter 2-på tilsyn i teamet med kollega-supervision

ansvar for teamets virksomheder, kampagner, trivsel Teammøder og

13 Ledelsesudfordringer og opgaver i 2012 Distance-ledelse Ensretning af kontrollen Nye systemer Lean- projekter Embedsmandsrolle og kommunikation

Relaterede dokumenter

Fødevarekontrol. Hvad tjekkes

Fødevarekontrol. Hvad tjekkes Fødevarekontrol Virksomhederne har ansvar for maden. *Fødevareregionerne har ansvar for at kontrollere, at virksomhederne lever op til ansvaret. Landet er inddelt i to fødevareregioner. Fødevareregionen