Bjergmarkskolens fagplan for hjemkundskab Udarbejdet af IL, KS og AD Side 1 af 16
|
|
- Kirsten Mogensen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Side 1 af 16
2 Hjemkundskab Kernefaglighed i hjemkundskab Hjemkundskab; opdragelse til kvalitetsbevidsthed og det at være kritisk forbruger. Vi vil i fagplanen for hjemkundskab forsøge at give et bud på fagets kernefaglighed. Vi vil gerne pointere, at hjemkundskab er et kundskabsfag, der på linie med skolens andre fag skal medvirke til elevens alsidige udvikling. Dvs. at vi ønsker at kvalificere arbejdet i hjemkundskab, så vi når videre end til at fortælle at kartoflerne ikke gror i Spar. Madlavningsteknikker er stadig central viden og kunnen. Det er også vigtigt, at en væsentlig del af hjemkundskabsundervisningen har omdrejningspunkt i temaer før og efter selve madlavningen. Dette ses bl.a. afspejlet i fagets kerneområder og faglige perspektiver, hvorfor vi følgelig gerne vil præsentere disse, og give nogle bud på, hvorledes de kan anvendes i planlægningen af undervisningen. Side 2 af 16
3 Perspektiver Betydning for miljø og ressourcer Betydning for sundhed og livskvalitet Sammenhæng med teknologiske og samfundsmæssige vilkår Kerneområder Levnedsmidler Måltider Forbrug Madlavning Hygiejne Kost Betydning for æstetisk og skabende virksomhed Etiske spørgsmål og overvejelser Sammenhæng med sociale, kulturelle og historiske aspekter Handlemuligheder i skole, hjem og samfund Side 3 af 16
4 Kerneområder og perspektiver og virksomhedsformer tegner altså et billede af et tværfagligt fag kendetegnet ved: Oplagte muligheder for at kombinere praktisk arbejde med teoretiske overvejelser Kombination af æstetiske ( skabt med et formål ) læreprocesser og intellektuelle læreprocesser Kombination af naturvidenskabelige betragtningsmåder med humanistisk forståelse og samfundsfaglig indsigt Hjemkundskab er et af de fag, der inddrager flest af De mange intelligenser. Hjemkundskab er derfor et vigtigt fag, der udfordrer og tilfredsstiller mange og meget forskellige elever. håndværksmæssig virksomhed fx at lave et brød ved at bruge hænder og redskaber analytisk, eksperimentel, videnskabelig virksomhed fx gennem analyse af brødets rolle i en madkultur, som en del af en samfundsproduktion og analyse af de enkelte ingrediensers betydning for at opnå et godt brød, den sundhedsmæssige betydning af brød m.m. skabende/udtryksmæssig virksomhed fx gennem valg af ingredienser til en brøddej, udformning af brødet og komposition af et måltid, hvor brødet indgår. kommunikativ virksomhed og dialog fx gennem sproglige udtryk for smag og smagsoplevelser, formidling og vurdering af proces og produkt samt samtale og diskussion om de emner og problemstillinger, der opstår i forløbet oplevelsesmæssig virksomhed rummes i de øvrige virksomhedsformer og er af såvel intellektuel, sanse- og følelsesmæssig som motorisk og social art, fx føle på dejen og iagttage hæveprocessen. Side 4 af 16
5 Efter 7 kl. Slutmål Med udgangspunkt fra fællesmål Emne/ Tema Problemstilling/indhold Aktivitetsforslag Grundmetoder, teknikker, hygiejne og sundhed Hvad står der i en opskrift? Hvordan læser, forstår, ændrer, bruger man en opskrift? Hvorfor tilbereder man maden? Hvad sker der ved madlavning? Hvad er grundlæggende madlavningsmetoder? Arbejde med kogning: - Hvad sker der ved kogning, - Hvordan kan man finde ud af, at det der koges er færdigt - gennemkogt? - Hvad er fordelen ved at koge frem for at stege? - Hvad kan man bruge kogevandet til? Hvordan kan man gøre rent, så miljøet bliver belastet mindst muligt? Hvordan kan man bedst opbevare fødevarer? Hvordan opbevarer man fødevarerne rigtigt? Side 5 af 16 Arbejde med ingredienser, mængder, fremgangsmåder, tider, temperaturer, redskaber og udstyr. Arbejde med mål og vægt, fra tsk til ss, fra dl til gram. Madlavning, Betydning for sundhed og livskvalitet, Betydning for æstetisk og skabende virksomhed. Arbejde med stegning stege kød på pande, i ovn Arbejde med kogning koge en suppe, kartofler At lave en rørt kage - bage en kage At lave en gærdej at bage brød At lave en fars blanding af kød m.m. At lave en sovs jævning Lære at vaske op, holde køkkenet rent, Der findes alle mulige forskellige rengøringsmidler, se, læse om, afprøve. Kontrollere køkkenhygiejnen og bedøm den på skift.
6 - Hvorfor gør man fødevarer langtidsholdbare? - Er det nødvendigt? - Hvad sker der egentlig ved frysning? - Hvordan klarede man sig før i tiden? Tjekke hygiejnen i nærmiljøet. Arbejde med konservering, konserveringsmidler, afprøve nogle konserveringsmetoder Hygiejne, Betydning for miljø og resurser, Sammenhæng med teknologiske og samfundsmæssige vilkår. Litteratur: HJEMKUNDSKAB - I ORD OG HANDLING af Jette Benn og Bente Haugbøl Emne/ Tema Problemstilling/indhold Aktivitetsforslag Et levnedsmiddel: Noget om og noget med kød Hvad skal der fokuseres på? Hvilke teknikker/metoder er relevante i forbindelse med dette emne? Hvad er vigtigt at vide noget om? Hvilke arbejdsmetoder og organisationsformer skal prioriteres? Udskæring af kød, evt. besøge et slagteri Hvad er kødets rolle i døgnets måltider, afprøve diverse retter Hvordan forarbejdes kødet til diverse koge -og stegeretter, sammenligne koge og stege tider, tilberede retter med forskellige tilberedningstider, hjemmelavet kontra halv- og helfabrikata Hvor meget kød anbefaler kostmodellerne, sammenligne flere kostmodeller Mere elle mindre kød på tallerknen, finde alternativer Anvendelse af kød før og nu? Side 6 af 16
7 Dansk madkultur, finde og tilberede egnsretter Kødets anvendelse til hverdag og fest Fremmed mad, Krydderier og smag Fest og hverdagsretter i andre lande, krydderiernes indflydelse og smag Hvordan skal kødrettens form, farve, lugt konsistens og smag være? Hvordan skal vi opbevare og konservere kødet? Diverse forsøg med hygiejnen Spørgsmål om dyrehold, kødproduktion og kødforbrug. Hvorfor producerer vi levnedsmidler på den måde? Madlavning, måltider, levnedsmidler, forbrug, hygiejne, handlemuligheder, sociale, kulturelle og historiske aspekter,sundhed og livskvalitet, æstetisk og skabende virksomhed Etiske spørgsmål og overvejelser Hvilke fordele og ulemper er der ved det? På hvilken måder håndterer samfundet det offentlige problematikken? Hvad gør forbrugerne og producenterne? Hvad kan og gør vi som forbrugerne? Litteratur: Bogen til hjemkundskab bid for bid af Helle Brønnum Carlsen og Annelise Terndrup Pedersen Side 7 af 16
8 Emne/tema Problemstilling/indhold Aktivitetsforslag Ernæring og ernæringsforbedring -opdragelse til kvalitetsbevidsthed og det at være kritisk forbruger. Hvordan er mine handlemuligheder i forhold til min ernæringstilstand? Hvad er ernæring? Af hvad afhænger min ernæringstilstand? Hvad er en god ernæringstilstand og hvordan kan jeg nærme mig en sådan? Hvilke forskellige energivende stoffer findes der? Hvor megen energi giver de? I hvilken mad findes de især? Hvordan vælger og sammensætter man levnedsmidler til en sund kost? Hvordan laver man maden? Er det vigtigt at interessere sig for sin egne og andres sundhed? - Hvorfor kan man ikke bare nøjes med en pille og lidt vand i stedet for mad? Hvad er ernæringsforbedring? Hvorfor og hvordan ernæringsforbedre? Undersøge egen kosts indhold af næringsstoffer og vurdere den i forhold til den officielt anbefalede. Via logbog og computerprogram: Kostguide 2 Winfood 2 Kend din kost 3 Forskellige kostanbefalinger; - Tallerkenmodellen - Madpyramiden - Kostcirkelen - De 7 kostråd - NNR (Nordiske Næringsråd) - Kostpyramiden vendt på hovedet Eleverne fremstiller selv en kostmodel Litteratur: Kostmodeller ; kompendium i hjemkundskabslokalet, ernæringslære, Mari Ness. Arbejde med de energigivende stoffer i maden: Protein, kulhydrat, fedtstof, og alkohol og de livsnødvendige stoffer for at kroppen kan fungere: Vitaminer og mineraler Regne energiindholdet ud for en elevs dagsmåltid og sammenligne det med det anbefalede Lave en undersøgelse af, hvor meget fedt der er i nogle af de ting, der bliver spist som mellemmåltider i klassen Side 8 af 16
9 Skal jeg ernæringsforbedre og hvordan ernæringsforbedrer jeg? Lave et godt måltid og begrunde hvorfor? Er det sundt, nemt, billigt, velsmagende. Side 9 af 16 Kost, Levnedsmidler, Madlavning, Betydning for sundhed og livskvalitet. Reflektere over egen ernæringstilstand: Hvorfor er den som den er? Hvilke konsekvenser får det? Hvilke handlemuligheder har vi? Diskutere livsstil og samfundsvilkår. ( Kost, Sammenhæng med sociale, historiske og kulturelle aspekter og Sammenhæng med teknologiske og samfundsmæssige vilkår. Forbrug og Etiske spørgsmål og overvejelser ) Undersøge ernæringsforbedrende princippers betydning for kosten, ernæringsmæssigt set, men også funktionelt, og smagsmæssigt. Fremstille og sammenligne forskellige retter i to udgaver, den ene efter en ordinær opskrift, den anden efter en ernæringsforbedret opskrift. En købt færdigfremstillet ret sammenlignes og vurderes ernæringsmæssigt, smagsmæssigt, økonomisk, ressourcemæssigt med en selvlavet ret. Ditto med anvendelse af halvfabrikata. ( Betydning for æstetisk og skabende virksomhed, Handlemuligheder i skole, hjem og samfund og Betydning for livskvalitet og sundhed. Kost og Madlavning.
10 Litteratur: Tilberedningsmetoder og ernæring s Forslag til opskrifter s Fra: Bogen til hjemkundskab - bid for bid af Helle Brønnum Carlsen & Annelise Terndrup Pedersen Emne/tema Problemstilling/indhold Aktivitetsforslag Udeliv Hvordan er mine handlemuligheder, når jeg skal lave mad uden brug af elektricitet? Hvordan kan jeg bage et brød? Hvilken sammenhæng mellem brødtype og mulige varmeremedier og brændselstyper er der. Hvordan vurderer jeg, hvornår de forskellige levnedsmidler har fået tilpas varmepåvirkning? Undersøge og diskutere varmeremedier og brændselsmuligheder. Sammenhæng med teknologiske og samfundsmæssige vilkår. Grill, Weber Rygeovn Brænding Jordovn Trangia m. sprit/ gasbeholder Over bål I gløder Sammenhæng med sociale, historiske og kulturelle aspekter og Sammenhæng med teknologiske og samfundsmæssige vilkår. Tilberede forskellige levnedsmidler Eksperimentere med tilberedelsestiden. Udseende Lugten Facon, hårdhed Betydning for æstetisk og skabende virksomhed, Handlemuligheder i skole, hjem og samfund, Kost og Madlavning Side 10 af 16
11 Hvordan sikrer jeg mig hygiejne i udeliv? Få indblik i forskellige mikroorganismers vækstbetingelser. Undersøgelse via podning på agar. Erhverve sig viden om forskellige hygiejneforanstaltninger: - Adskille grøntsager og kød - Jordbakterier - Temperaturen - Anvendelse af forskellige spækbrædder - Opbevaringsmuligheder: i træer i vand fryse i forvejen i jorden Hygiejne Fra bål til mikrobølgeovn. Hvordan tilberedte vi fisk i fx stenalderen? Besøg af fiskemand Flå en fisk og tilberede den efter den valgte tidstilberedningsmetode. Side 11 af 16 Kost, Sammenhæng med sociale, historiske og kulturelle aspekter og Sammenhæng med teknologiske og samfundsmæssige
12 vilkår. Forbrug Side 12 af 16
13 Temaer/ projekter Tværgående emner og problemstillinger Projektopgaven Fri selvvalgt opgave Eksempler på tema eller problemfelt Traditioner i dag og i går. Mig og mine omgivelser Skolemad mad i skolen. Sundhed fit eller fat. Forbrug hvad har jeg brug for? Køkkenet som arbejdsplads Eksempler på tværfaglige temaer/ projekter. Mulige fag Dansk, sprogfag, historie, kristendom Biologi, natur/teknik, geografi, dansk, sundheds- og seksualundervis-ning og familiekundskab Dansk, historie, sundheds- og seksualundervis-ning og familie-kundskab Sundheds- og seksualundervisning og familie-kundskab, idræt, biologi. Dansk, matematik, historie/samfunds-fag Dansk, historie/ samfundsfag 1. Mit liv som.. Alle fag 2. Kogebogen til.. 3. Historien om Side 13 af 16 Bidrag fra hjemkundskab, stikord mad, måltider, højtider, fester og hverdag. madvaner miljø og ressourcer, fødevarer hygiejne Sundhed og livskvalitet. mad, måltider, fødevarer. sundhed og livskvalitet. sund mad eller slankekur. kost i forbindelse med idræt. ideer til mad i sportshallen. mad, sundhed forbrug og økonomi. Køkkenhånd-værk, Køkkenindret-ning, typer af køkkenarbejdspladser (privat og professionelle) 1. Forbruger, sportsmand. 2. Unge, skoleboden 3. Frikadellen, morgenmaden m.fl.
14 Samarbejdsfag og fagområder Matematik Eksempler på problemer der med fordel kan løses i et tværfagligt regi Eksempler på problemstillinger Hvor sundt spiser jeg egentligt? Hvor stor en del af vores løn, bruger vi på vores mad Stikord til indhold Kostberegninger (evt. via IT) og vurdering. Bruttonationalindkomst. Statiske sammenhænge Dansk Hvem bestemmer hvad jeg spiser. Reklamers sprog og magt Idræt Hvor meget skal jeg bevæge mig for at forbrænde en Hvad er kcal Marsbar? De naturvidenskabelige fag Hvorfor hæver dej? (Eller: Hvorfor anvender man ikke gær i søde kager?) Biologisk, kemisk og mekanisk hævning Kristendomskundskab/ Historie Billedkunst Hvordan virker en mikroovn? Hvorfor skal en vegetar spise bønner? Hvorfor er der sure bakterier i kærnemælk? Hvorfor har vi Lørdagsslik? Hvad er en højtid? Har det daglige fællesmåltid nogensinde eksisteret som norm? De store malere. Farver Borddækning Organismens behov for proteiner Mikroorganismer, nyttige, sygdomsfremkaldende, fordærvende. Forekomst og vækstbetingelser. Hedonisme og askese, og disse begrebers betydning for vores mad og måltider. Hvad betyder mad for religio-nen. Hvorfor spiser man efter traditionen specielle ting. Hvilke kunstnere maler madvarer. Farvernes betydning for mad Side 14 af 16
15 Motorlære? Motorer Hvor langt på literen? Hvor meget benzin skal en motor bruge sammenlignet med den menneskelige motor. Fx politiske beslutnings-processer forbrugermuligheder, Samfundsfag Hvem bestemmer hvor mange tilsætningsstoffer, der må være i min mad? Sundhed og familie Pjecer, radiodoktoren, kurser. Bibliotek,radio, Internet. Litteraturliste: TITEL: BOGEN TIL HJEMKUNDSKAB - bid for bid Helle Brønnum Carlsen & Annelise Terndrup Pedersen HJEMKUNDSKAB - I ORD OG HANDLING Jette Benn og Bente Haugbøl Om æstetik: Æstetik og didaktik Bind 6, Danmarks Lærerhøjskole 1993 Smag, sanssing, Civilisation - anatologi K. Eliasen m.fl., Århus Universitetsforlag Sådan, Emner til Hjemkundskab Lisbet Lentz Olsen, Aschehoug Hvad skal vi spise? Lisbet Lentz Olsen, Gad og Grafisk Eksperimentel krydring Helle Brønnum Carlsen, Hvordan? Lisbet Lentz Olsen, Aschehoug Hvad skal vi spise? Lisbet Lentz Olsen, Gad og Grafisk Faghæftet for hjemkundskab Undervisningsministeriet Side 15 af 16
16 Til inspiration: Se litteratursamling i hjemkundskabslokalet Side 16 af 16
UVMs Læseplan for faget Hjemkundskab
UVMs Læseplan for faget Hjemkundskab Hjemkundskab tager udgangspunkt i menneskers handlemuligheder i forhold til problemstillinger, som er knyttet til mad, måltider, husholdning og forbrug set i relation
Læs mereOdense Friskole. Fagplan for Hjemkundskab
Odense Friskole Fagplan for Hjemkundskab Formål Formålet med undervisningen i hjemkundskab er, at eleverne gennem samtale, fortælling, oplevelse og erfaring tilegner sig viden og færdigheder, så de bliver
Læs mereSlutmål og undervisningsplan for faget Hjemkundskab
Formål med undervisning i hjemkundskab: Formålet med undervisningen i hjemkundskab er, at eleverne gennem alsidige læringsforløb tilegner sig kundskaber og færdigheder, der gør dem i stand til at handle
Læs mereUndervisningsplan for faget hjemkundskab på Sdr. Vium Friskole
Undervisningsplan for faget hjemkundskab på Sdr. Vium Friskole Formål og indhold for faget hjemkundskab Formålet med undervisningen i hjemkundskab er, at eleverne gennem alsidige læringsforløb tilegner
Læs mereHJEMKUNDSKAB GIDEONSKOLENS UNDERVISNINGSPLAN. Oversigt over undervisning og forhold til trinmål og slutmål
HJEMKUNDSKAB GIDEONSKOLENS UNDERVISNINGSPLAN Oversigt over undervisning og forhold til trinmål og slutmål Kommentar På Gideonskolen er Hjemkundskab en del af P-fagene (de praktiske fag) og gennemføres
Læs mereAhi Internationale Skole Årsplan 2012/2013 Hjemkundskab for 7 klasse.
Ahi Internationale Skole Årsplan 2012/2013 Hjemkundskab for 7 klasse. Årsplanen er blevet til ud fra undervisningsministeriets nye Fælles Mål. Formålet med undervisningen i hjemkundskab er, at eleverne
Læs mereEmne Ide Fællesmål Værdig grundlag Sommer mad.
Emne Ide Fællesmål Værdig grundlag Sommer mad. Arbejde praktisk, eksperimenterende og Hygiejne håndværksmæssigt. Vi skal bruge de forskellige danske grønsager der er klar nu (tomat æbler osv.) Opleve med
Læs mereviden vækst BAlAnCe Kødsovs lærervejledning 7 OPSKRIFTER MED KØDSOVS Kødsovs - lærervejledning 1/8
viden vækst BAlAnCe Kødsovs lærervejledning 7 OPSKRIFTER MED KØDSOVS Kødsovs - lærervejledning 1/8 Kødsovs lærervejledning Kødsovs er en ret, som danskerne har taget til sig, fra den italienske madkultur.
Læs mereAhi Internationale Skole Årsplan 2012/2013 Hjemkundskab for 6 klasse.
Ahi Internationale Skole Årsplan 2012/2013 Hjemkundskab for 6 klasse. Årsplanen er blevet til ud fra undervisningsministeriets nye Fælles Mål. Formålet med undervisningen i hjemkundskab er, at eleverne
Læs mereUndervisningsplan for hjemkundskab
Undervisningsplan for hjemkundskab Hjemkundskab introduceres fra 0. klasse og afsluttes i 9. klasse, som en integreret del af fagene: biologi, fysik, idræt (motion/svømning), geografi, samfundsfag, historie,
Læs mereGuide til danske råvarer
VIDEN vækst balance Guide til danske råvarer lærervejledning Landbrug & Fødevarer guide til danske råvarer Guide til danske råvarer lærervejledning Formål Guide til danske råvarer er udarbejdet for alle,
Læs mereUndervisningsplan for hjemkundskab 2014-15
Undervisningsplan for hjemkundskab 2014-15 I skoleåret 2014-2015 undervises 4., 5. og 6. kl. Fagformål: Formålet med undervisningen i hjemkundskab er, at eleverne gennem alsidige læringsforløb tilegner
Læs mereEvalueringsopgaver & fokuspunkter for evaluering i faget Hjemkundskab. Skoleafdelingen
Evalueringsopgaver & fokuspunkter for evaluering i faget Hjemkundskab Skoleafdelingen Forord Evaluering en uendelig(t) spændende historie I 1993 vedtog det da siddende Folketing med baggrund i et bredt
Læs mereUndervisningsplan for hjemkundskab
Undervisningsplan for hjemkundskab I skoleåret 2011-2012 undervises 4., 5. og 6. kl. Fagformål: Formålet med undervisningen i hjemkundskab er, at eleverne gennem alsidige læringsforløb tilegner sig kundskaber
Læs mereArbejdsform Materialer Evaluering. Uge 33 Uge 34 Kagebagning tilberedning af enkle retter. Kort oplæg fra lærer om hævemidler.
Årsplan for hjemkundskab 7. årgang 2010/2011 RL+CB Periode Fagområde/ emne Mål for eleven / Fælles mål Eleven skal: Uge 32 Uge 33 Uge 34 Kagebagning tilberedning af enkle retter Opnå indsigt i forskellige
Læs mere1. semesterpraktik er en observationspraktik med fokus på lærerprofessionens opgaver. Se afsnit 7.1
11.3 Hjemkundskab og design Faget identitet Hjemkundskab tager udgangspunkt i menneskers handlemuligheder i forhold til problemstillinger knyttet til mad, måltider, husholdning og forbrug set i relation
Læs mereLærervejledning. Vild med kylling. Smag på... Kylling udskæring. Sund med kylling. Hygiejne. Opgaver Udskæring og tilberedning. Opskrifter med kylling
Lærervejledning Til opskrifter kylling og kyllingeudskæringer Smag på... Kylling udskæring Vild kylling verden rundt Hygiejne Sund kylling Opskrifter kylling Opgaver Udskæring og tilberedning Målgruppe
Læs mereUndervisningsplan og kompetenceområder for faget håndarbejde
Læseplan for de praktiske fag Læseplan for de praktiske fag De praktiske fag i Helsingør Privatskole består af: Håndarbejde, sløjd og madkundskab. I Helsingør Privatskole bestræber vi på, at tilbyde eleverne
Læs mereFælles Mål 2009. Hjemkundskab. Faghæfte 11
Fælles Mål 2009 Hjemkundskab Faghæfte 11 Undervisningsministeriets håndbogsserie nr. 13 2009 Fælles Mål 2009 Hjemkundskab Faghæfte 11 Undervisningsministeriets håndbogsserie nr. 13 2009 Indhold Hjemkundskab
Læs mereAL HILAL SKOLEN. Slutmål for faget hjemkundskab
Sundhed: Kost, ernæring, hygiejne Slutmål for faget hjemkundskab Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at redegøre for energibehov
Læs mereMadkundskab. ÅRSPLAN MADKUNDSKAB Kompetenceområdet Madlavning
Køkkenkørekort/ 2 Eleven kan anvende Kend dit køkken almindelig hygiejne principper i madlavning Eleven har viden om hygiejne- og opbevarings- og konserveringsprincipper Eleven kan lave mad efter en Eleven
Læs mereMadkundskab Årsplan 5.B og 5.D 2014-15
Hver hjemkundskabsgang vil jeg indlede med at spørge, hvad eleverne har lavet/hjulpet til med at lave af mad derhjemme siden sidst. Lektien i hjemkundskab er således; Mindst en gang om ugen at være en
Læs mereFagårsplan 12/13 Fag: hjemkundskab Klasse: 6.a/b Lærer: RL Fagområde/ emne Præsentation af faget + køkkenet samt redskaber Hygiejne
Fagårsplan 12/13 Fag: hjemkundskab Klasse: 6.a/b Lærer: RL Fagområde/ emne Præsentation af faget + køkkenet samt redskaber Hygiejne Tilberedning af enkle måltider. Æg. Periode Mål Eleverne skal: Uge 33
Læs mereKompetencemål for Madkundskab
Kompetencemål for Madkundskab Madkundskab er både et praktisk og et teoretisk fag, der kombinerer faglig og videnskabelig fordybelse med kreativt og innovativt arbejde, håndværksmæssigt arbejde, æstetiske
Læs mereLæseplan for valgfaget madværksted. 10. klasse
Læseplan for valgfaget madværksted 10. klasse Indhold Indledning 3 Trinforløb for 10. klassetrin 4 Mad og hygiejne 4 Fødevarebevidsthed 5 Madlavning 6 Uddannelsesafklaring 7 Indledning Faget madværksted
Læs mereÅrsplanen er udarbejdet, så den følger kompetenceområderne fra klasse i overensstemmelse med Fælles Mål.
Årsplan for 6. klasse i madkundskab 2017/ 2018 August - december 2017 Årsplanen er udarbejdet, så den følger kompetenceområderne fra 4.-7. klasse i overensstemmelse med Fælles Mål. Det fremgår inden for
Læs mereKompetencemål efter 9. klasse:
Madkundskab Fokus på fødevarer og måltider er væsentlige for sundhed, velvære, egen aktivitet og bæredygtighed. Vejen fra jord til bord hører med til madkundskab. Viden om økologi og erfaringer om, hvor
Læs mereÅrsplan for Madkundskab i 5. klasse 2018/2019 Forenklede Fælles mål for undervisningen:
Årsplan for Madkundskab i 5. klasse 2018/2019 Forenklede Fælles mål for undervisningen: https://www.emu.dk/omraade/gsk-lærer/ffm/madkundskab Klassen deles op i to hold. Det ene hold har madkundskab i det
Læs mere15 NYE OPSKRIFTER MED HEL KYLLING OG KYLLINGEUDSKÆRINGER
Lærervejledning 15 NYE OPSKRIFTER MED HEL KYLLING OG KYLLINGEUDSKÆRINGER Smag på... Kyllingudskæring Vild med kylling verden rundt Hygiejne Sund med kylling Opskrifter med kylling Opgaver Udskæring og
Læs mereÅrsplan 5-6. klasse 2016/2017
Årsplan 5-6. klasse 2016/2017 Der undervises i Madkundskab og håndværk & design i et halvt år hver. 5-6. klassetrin i to lektioner ugentligt. Eleverne er delt i 4 grupper. I faget Madkundskab vil der i
Læs mereFælles Mål. Faghæfte 11. Hjemkundskab
Fælles Mål Faghæfte 11 Hjemkundskab Fælles Mål Faghæfte 11 Hjemkundskab Publikationen indgår i Uddannelsesstyrelsens håndbogsserie som nr. 10-2004 Grafisk tilrettelæggelse: Schwander Kommunikation 1. udgave,
Læs mereÅrsplan i dansk 6. A 2013/2014
Årsplan i dansk 6. A 2013/2014 33 Feriebreve om sommerferien 34 Komma og punktummer, samt sætningsanalyse 35 Komma og punktummer, samt sætningsanalyse læseteknikker 36 læseteknikker og læseforståelse Diktat
Læs mereÅrsplan for Madkundskab i 5. klasse 2018/2019 Forenklede Fælles mål for undervisningen:
Årsplan for Madkundskab i 5. klasse 2018/2019 Forenklede Fælles mål for undervisningen: https://www.emu.dk/omraade/gsk-lærer/ffm/madkundskab Klassen deles op i to hold. Det ene hold har madkundskab i det
Læs mereKompetencemål efter 9. klasse: Mad og sundhed: Undervisningen giver eleven mulighed for at: - træffe begrundede madvalg i forhold til sundhed.
Madkundskab Fokus på fødevarer og måltider er væsentlige for sundhed, velvære, egen aktivitet og bæredygtighed. Vejen fra jord til bord hører med til madkundskab. Viden om økologi og erfaringer om, hvor
Læs mereÅrsplan hjemkundskab 6ab 10/11 Fag: Klasse: 6ab Lærer: Hanne Kofoed Fagområde/ emne
Årsplan hjemkundskab 6ab 10/11 Fag: Klasse: 6ab Lærer: Hanne Kofoed Fagområde/ emne Dansk madkultur Hygiejne og sundhed Periode Mål 33-44 Uge 37: lejrskole Eleverne skal: Tilberede enkle retter. Lære at
Læs mereKompetencemål for Hjemkundskab
Kompetencemål for Hjemkundskab Hjemkundskab omhandler valg af mad såvel ved indkøb som fremstilling og indtagelse. Som grundlag herfor kombineres teoretisk viden og praktiske færdigheder med æstetiske
Læs mereERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind
ERNÆRING www.almirall.com Solutions with you in mind GENERELLE RÅD OM MOTION RÅDGIVNING OMKRING ERNÆRING FOR PATIENTER MED MS Det er ikke videnskabeligt bevist, at det at følge en speciel diæt hjælper
Læs mereÅrsplan 5-6. klasse 2016/2017
Årsplan 5-6. klasse 2016/2017 Der undervises i Madkundskab og håndværk & design i et halvt år hver. 5-6. klassetrin i to lektioner ugentligt. Eleverne er delt i 4 grupper. I faget Madkundskab vil der i
Læs mereMadkundskab Fælles Mål
Madkundskab Fælles Mål 2019 Indhold 1 Fagets formål 3 2 Fælles Mål 4 Kompetencemål 4 Fælles Mål efter klassetrin Efter 4./5./6./7. klassetrin 5 Fælles Mål Madkundskab 2 1 Fagets formål Eleverne skal i
Læs mereEAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr
Mad fra dyr tema Verdensmad og madkultur Indhold Intro Mad-logbog EAT menu Økologi og dyrevelfærd Bakterie-bal, nej tak Minimejeri Spis op eller not Mad i Danmarkshistorien Vege hvad for en? Intro En del
Læs mereMadkundskab. ÅRSPLAN MADKUNDSKAB Kompetenceområdet Måltider og madkultur. Eksempler på læringsmål
Morgenmad/ 2 Eleven kan omsætte viden Mysli om sund mad og madlavning sund mad og madlavning Eleven kan redegøre for energibehov og ernæring i forhold til egen sundhed, herunder med digital kostberegner
Læs mereUndervisningsplan for de praktisk-musiske fag
Undervisningsplan for de praktisk-musiske fag Definition: De praktisk-musiske musiske fag omfatter fagene sløjd, billedkunst, håndarbejde, hjemkundskab og musik. Formålet med undervisningen er, at eleverne
Læs mereKOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:
KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov
Læs mereFagårsplan 12/13 Fag: hjemkundskab Klasse: 7.b/c Lærer: RL Fagområde/ emne Buffet (+ repetition af hygiejneregler) At læse og lave en opskrift.
Fagårsplan 12/13 Fag: hjemkundskab Klasse: 7.b/c Lærer: RL Fagområde/ emne Buffet (+ repetition af hygiejneregler) At læse og lave en opskrift. Periode Mål Eleverne skal: Uge 34-35 -Opnå en erkendelse
Læs mereSmagens Dag 2010. Smag med chokolade. Lærervejledning
Lærervejledning Formålet med Smagens Dag er at sætte fokus på smagens fem grundsmage og udfordre eleverne og deres smagssans. På Smagens Dag bliver eleverne præsenteret for forskellige smagsoplevelser,
Læs mereDansk Skoleforening for Sydslesvig. Læseplan for. Hjemkundskab. 7. 10. klassetrin. hovedskolen, realskolen, fællesskolen og gymnasiet
Dansk Skoleforening for Sydslesvig Læseplan for Hjemkundskab 7. 10. klassetrin hovedskolen, realskolen, fællesskolen og gymnasiet 2003 1 Læseplan for faget hjemkundskab Formålsbeskrivelse side 2 Centrale
Læs mereMadkundskab. ÅRSPLAN MADKUNDSKAB Kompetenceområdet Mad og sundhed
De 10 kostråd 2 Eleven kan omsætte viden (del 1) om sund mad i madlavningen Eleven har viden om sund mad og madlavning Eleven kan anvende kostanbefalinger til madlavning og måltidssammensætning kostanbefalinger
Læs mereLæseplan for valgfaget madkundskab
Læseplan for valgfaget madkundskab Indhold Indledning 3 Trinforløb for 7.-8./8.-9. klassetrin 4 Mad og Sundhed 4 Fødevarebevidsthed 5 Madlavning 6 Madkultur 7 Indledning Faget madkundskab som valgfag er
Læs mereOm Æblet. Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab
Om Æblet Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab Kursusmappe København 2012 Program København Onsdag d. 22 august 2012 Kl. 9.00-9.20 Helle Brønnum Carlsen og Anna-Lise
Læs mereBilagBUV_140904_pkt.11.01. Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune
Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune 1 Et måltid består af råvarer, der sammensættes til en ret og indtages alene eller sammen med andre. Disse tre elementer råvarerne, retten og rammen
Læs mereMad- og måltidspolitik
Jels Skole Mad- og måltidspolitik Udarbejdet af: Teamet for SundhedsAktiv Skole Indholdsfortegnelse Kostpolitik... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. Kostpolitik for Jels Skole.... 3 Baggrund... 3 Kostpolitik...
Læs mereSensorik Et strategisk værktøj til kvalitetsudvikling og bedre ernæring
Sensorik Et strategisk værktøj til kvalitetsudvikling og bedre ernæring Ved Karina Kyhn Andersen www.viffos.dk Sensorik Kulinarisk sensorik er læren om alle de oplevelser vi har omkring et måltid. Alle
Læs mereLæseplan for faget madkundskab
Læseplan for faget madkundskab Indhold Indledning 3 Trinforløb for 4./5./6./7. klasse 4 Mad og Sundhed 4 Fødevarebevidsthed 6 Madlavning 7 Måltider og madkulturer 8 Sproglig udvikling 9 It og medier 10
Læs mereog dermed kan udvikle deres sensoriske erfaringer, der er grundlag for at kunne agere i madområdet med det komplekse udbud af fødevarer.
Lærervejledning Hvert år på Smagens Dag arbejder børn og unge med smagssansen og smagens fem grundsmage. Målet med Smagens Dag er, at børn og unge: - får oplevelser med smagens 5 grundsmage og bliver udfordret
Læs mereVIDEN VÆKST BALANCE KØDSOVS LÆRERVEJLEDNING 7 OPSKRIFTER MED KØDSOVS
VIDEN VÆKST BALANCE KØDSOVS LÆRERVEJLEDNING 7 OPSKRIFTER MED KØDSOVS KØDSOVS LÆRERVEJLEDNING Læremidlet Kødsovs 7 opskrifter med er udarbejdet til folkeskolens obligatoriske undervisning i madkundskab
Læs mereVIdEn VæKST BalanCE LÆRER- VEJLEDNING MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD. lærervejledning 1/17
VIdEn VæKST BalanCE LÆRER- VEJLEDNING MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD lærervejledning 1/17 Lærervejledning Indhold Formål med materialet 3 Fagrelatering 3 Materialets anvendelse i hjemkundskab 3 Materialets
Læs mereFælles Mål dækker over de to vigtigste sæt af faglige tekster til skolens fag og emner
Hvad er Fælles Mål? Fælles Mål dækker over de to vigtigste sæt af faglige tekster til skolens fag og emner De bindende fælles nationale mål i form af fagformål, centrale kundskabs- og færdighedsområder
Læs mereHvad sker der med de forskellige grøntsagers smag?
på grøntsager Hvad sker der med de forskellige grøntsagers smag? Opgave 1: Når du tilbereder rodfrugter, ændrer de smag og konsistens. Undersøg smag og konsistens, når rodfrugterne er stegt, kogt og bagt.
Læs mereDen moderne jul - En nyfortolkning af julen
1 Introducér eleverne til opgaven: Eleverne skal i samarbejde udvikle en ny juleret, som kan blive en del af en moderne jul. 2 Individuel fri association og idegenerering: Bed eleverne om at vælge en juleret
Læs mereFROKOSTFORSLAG fase 2
FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt
Læs mereSund mad. giver hulahop. i kroppen
Sund mad giver hulahop i kroppen AF Karen Eriksen ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen. indledning Mad er meget mere end indholdet af fedt, kulhydrater og vitaminer. Det er selvfølgeligt vigtigt,
Læs mereKostpolitik. for ISI Idrætsefterskole & ISI Idrætshøjskole
Kostpolitik for ISI Idrætsefterskole & ISI Idrætshøjskole På ISI handler måltiderne om meget mere end maden på tallerkenen. Her serverer vi mad med holdninger til blandt andet smag, sund energi, gode vaner
Læs mereØkologi. Kommunen har besluttet at alle institutionskøkkener skal have en økologiprocent på 60 % i 2020. Børneinstitutioner skal have 90%.
Økologi Kommunen har besluttet at alle institutionskøkkener skal have en økologiprocent på 60 % i 2020. Børneinstitutioner skal have 90%. Økologiprocenten udregnes ud fra et gennemsnit på indkøbte varer
Læs mereSund mad og kostmodeller
Sund mad og kostmodeller Sund levevis indebærer lødig kost og passende fysisk aktivitet Sund mad og kostmodeller Ilinniarfissuaq 20. maj 2008. HBH. 1 Sund mad i praksis Følger næringsstofanbefalingerne
Læs mereUndervisningsforløb udarbejdet af Allan Gerner Knudsen, Anker Kim Christensen og Anna-Karina Madsen
Undervisningsforløb udarbejdet af Allan Gerner Knudsen, Anker Kim Christensen og Anna-Karina Madsen Tidsramme 1. modul a 2 lektioner Metode Introduktion Klassedialog med udgangspunkt i elevernes eget erfaringsgrundlag
Læs mereMADKUNDSKAB. Opgaveforslag til madkundskab
Opgaveforslag til madkundskab Under temaet Mad, musik og motion har mad og madopskrifter et selvstændigt menupunkt. (http://heleverdeniskole.dk/mad-i-guatemala/. Her har eleverne mulighed for at læse om
Læs mere15 OPSKRIFTER MED HEL KYLLING OG KYLLINGEUDSKÆRINGER
Lærervejledning 15 OPSKRIFTER MED HEL KYLLING OG KYLLINGEUDSKÆRINGER Smag på... Kyllingudskæring Vild med kylling Hygiejne Sund med kylling Opskrifter med kylling Opgaver Udskæring og tilberedning Læremidlet
Læs mereLæring i hjemkundskab
Læring i hjemkundskab at hjemkundskabe ARTIKEL: 2 Her skal man bruge sine hænder og sin krop, og man skal bruge sin hjerne. Det gør man også i andre fag, men man skal jo finde ud af, hvor meget man skal
Læs mereBakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.
www.madklassen.dk Bakterier i maden Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.000 X Bakterier i maden Hvordan undgår du at blive syg
Læs mereNedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød
Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret
Læs mereTemaet for Smagens dag 2011 er: Smag på sæsonen
Lærervejledning Formålet med Smagens Dag 2011 er at sætte fokus på smagens fem grundsmage, fødevarers lugt og konsistens samt udfordre eleverne og deres smagssans i forhold til fødevarer i sæson. På Smagens
Læs mereLæseplan for faget madkundskab. Indledning Faget madkundskab er et etårigt obligatorisk fag i folkeskolen, som placeres mellem 4. og 7. klasse.
Læseplan for faget madkundskab Indledning Faget madkundskab er et etårigt obligatorisk fag i folkeskolen, som placeres mellem 4. og 7. klasse. I faget madkundskab skal eleverne lære at lave mad og træffe
Læs mereHvor meget energi har jeg brug for?
Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og
Læs mereHvor meget energi har jeg brug for?
Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og
Læs mereRizza. Aktivitet med dialogoplæg og billeder. Forfattere: Pia Styrbæk, Klavs Styrbæk Redaktør: Cathrine Terkelsen
Side: 1/11 Rizza Forfattere: Pia Styrbæk, Klavs Styrbæk Redaktør: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Madens æstetik, Madspild Kompetenceområder: Fødevarebevidsthed, Madlavning Introduktion: En kvart agurk,
Læs mereOm Æblet. Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab
Om Æblet Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab Kursusmappe Odense 2012 Program Odense Tirsdag d. 28 august 2012 Kl. 9.00 9.10 Velkomst & kaffe Kl. 9.30 10.15 Ronny Isvik,
Læs mereKick i madkassen. -Gode råd om dit barns kost
Kick i madkassen -Gode råd om dit barns kost Indholdsfortegnelse: Gode råd om kost og madlavning s. 2 Madpakkehånden Madlavning Kogning Få dit barn med! De 10 vigtigste ingredienser til en sund kost s.
Læs mereOm Æblet. Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab
Om Æblet Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab Kursusmappe Aarhus 2012 Program Aarhus Torsdag d. 23 august 2012 Kl. 9.00 9.30 Morten Kromann Nielsen, Madkulturen DM i
Læs mereKorn og Sundhed i hjemkundskab
Korn og Sundhed i hjemkundskab Gitte Windstrup Holst UCN, Læreruddannelsen Hjørring MADKAMP DM i hjemkundskab 2013/2014 1 Hvad er sundhed? Madpyramiden Hip, Hip Hurra P.S. Krøyer 1888 2 De nationale kostråd
Læs mereÅrsplan for hjemkundskab 4. klasse 2008/09.
Årsplan for hjemkundskab 4. klasse 2008/09. Uge 34: Introduktion til faget Vi taler om, hvad hjemkundskabsfaget går ud på og om, hvilke regler der er i hjemkundskabslokalet. Vi går ned og ser lokalet og
Læs mere1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange
Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:
Læs mereMad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen
Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Forfatter Tina Krogh Materialet er støttet af Ministeriet for Børn og Undervisnings Tips- og Lottopulje 2010. Materialet inkl. billeder kan frit anvendes i undervisningssammenhænge
Læs mereFAGPLANER FOR DE PRAKTISK-MUSISKE FAG PÅ BJØRNS INTERNATIONALE SKOLE
FAGPLANER FOR DE PRAKTISK-MUSISKE FAG PÅ BJØRNS INTERNATIONALE SKOLE Fagene håndarbejde, sløjd og hjemkundskab dækkes på Bjørns Internationale Skole gennem tværfaglige projekter fra 0.- 9. klasse. Arbejdet
Læs mereMånedens Smag 2019 Smag på egnsretter i juni
Månedens Smag 2019 Smag på egnsretter i juni Af Smagens Dag ved Hanne Birkum og Kirsten Marie Pedersen Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en egnsret. Egnsretter er mad, der bliver spist i bestemte
Læs mereSom hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:
Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30
Læs mereAktiv rundt i danmark. rundt i. danmark. Få inspiration til aktivitetsøvelser 6.-7. Klassetrin
Aktiv rundt i danmark aktiv rundt i danmark Få inspiration til aktivitetsøvelser Klassetrin Inspirationshæfte 6.-7. Sund mad giver hulahop i kroppen AF Karen Eriksen ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen.
Læs mereHvad bruges maden til
Hvad bruges maden til Du skal øve dig i at forklare, hvad kulhydraterne, fedtstofferne, proteinerne og vitaminerne bliver brugt til i din krop. Hvorfor har din krop brug for kulhydrater, fedtstoffer, proteiner
Læs mereMadkamp 2018/2019 Brug knolden
Madkamp 2018/2019 Brug knolden Madkamps baggrund og didaktiske tilgang v/ Majbritt Pless, lektor Læreruddannelsen på Fyn Madkamp projekter I: 2013-2016 II: 2016-2019? Sandsynligvis sidste DM i madkundskab
Læs mereSMAG for KARTOFFEL. Lærervejledning
SMAG for KARTOFFEL Lærervejledning SMAGforLIVET Smag for kartoffel, tilsmagning i madkundskabsundervisningen en eksperimenterende og dialogbaseret tilgang Ide og oplæg: Professionsbachelor i Ernæring og
Læs mereDe officielle kostråd
De officielle kostråd 2013 De officielle kostråd Fødevarestyrelsen udgav d. 17. september 2013 de nye kostråd Afløse De 8 kostråd De nye kostråd går under betegnelsen De officielle kostråd Bygger på 10
Læs mereSMAGENS DAG. Sundhedens Smag
SMAGENS DAG SOS for smagsløgene! Sidste Onsdag i September Lærervejledning Materiale til Smagens Dag 2007 Sundhedens Smag Udarbejdet af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Petersen Juni 2007 1 Indhold
Læs mereMad og sundhed. Eleven kan træffe begrundede madvalg i forhold til sundhed
Årsplan 4. 6. klasse madkundskab Skoleåret 2019-2020 Lærer: Anni Andersen Følgende årsplan er udarbejdet og planlagt med udgangspunkt i Fælles Mål for faget madkundskab. Forløbet leder mod følgende overordnede
Læs mereMiniguide: Undgå mavepine i julen
Miniguide: Undgå mavepine i julen Lækker mad og dejlig stemning. Det er hvad julen handler om. Desværre kan julestemningen blive afbrudt af mavepine, fordi vi spiser for meget. Det kan også være, at mavepinen
Læs mereviden vækst balance Verden rundt Æg verden rundt 1/9
viden vækst balance Æg Verden rundt 1/9 Fakta Æg, egg, ovo, ei, oeuf, ouvo... Overalt i verden er æg en vigtig del af maden. Høns er husdyr, der holdes hvor som helst overalt i verden hos bonden i landsbyen,
Læs mereOpdateret maj Læseplan for valgfaget madkundskab
Læseplan for valgfaget madkundskab Indhold Indledning 3 Trinforløb for 7.-8./8.-9. klassetrin 4 Mad og Sundhed 4 Fødevarebevidsthed 5 Madlavning 6 Madkultur 7 Indledning Faget madkundskab som valgfag er
Læs mereTest af paneret og frossen fisk
Test af paneret og frossen fisk af Heidi Friis Hansen, cand. brom, udviklingskonsulent i VIFFOS og underviser på procesteknologuddannelsen Erhvervsakademi Roskilde. Paneret fisk findes i mange forskellige
Læs mereKostpolitik i Dagmargården
Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,
Læs mereGymnasiet Sprog & Kultur Natur & Videnskab Musik & Kreativitet Krop & Sundhed Sprog & Samfund
Gymnasiet Sprog & Kultur Natur & Videnskab Musik & Kreativitet Krop & Sundhed Sprog & Samfund... mange års erfaring gør en forskel! 1 Hvad vælger du? På VHG kan du vælge mellem 7 forskellige studieretninger.
Læs mereKreativitet og design.
Kreativitet og design. Dette valghold er for dig, der kan lide at bruge din fantasi og arbejde praktisk og kreativt. Du behøver ikke have særlige forudsætninger, men skal have interesse i at bruge hænderne
Læs mereEn guide til hvordan du skriver kostdagbog og hvordan du udregner energifordelingen i din kost.
En guide til hvordan du skriver kostdagbog og hvordan du udregner energifordelingen i din kost. http://www.learn2live.dk 1 Ved at føre kostdagbog kan du sikre dig, at du ikke indtager flere kalorier end
Læs mere