Forsknings- og udviklingsbehov for økologisk jordbrug
|
|
- Ella Laugesen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Forsknings- og udviklingsbehov for økologisk jordbrug Økologien er i rivende udvikling, og den økologiske jordbrugsproduktion står over for at udfolde sit fulde potentiale. Markedet for økologi ventes at være fordoblet i Samtidig integrerer det konventionelle jordbrug i stadig højere grad særlige økologiske værdisæt på alle niveauer af produktionens gennemførelse. Særlige hensyn i forhold til husdyrenes velfærd, reduktion af miljøpåvirkning og produktionens særlige egenart er ikke alene økologiske betragtninger. Konkurrencedygtig pris og god kvalitet er ikke længere de primære konkurrenceparametre på verdensmarkedet. Pris og kvalitet giver alene adgang til markedet. Vejen til vækst er kommunikation. Eksisterende produktionsmetoder og teknologier skal optimeres særlig den slags, som potentielt udfordrer de økologiske principper. Der skal udvikles nye teknologier og processer, som kan bidrage til at forbedre produktiviteten og udbyttet, reducere påvirkningen af miljø og natur samt bedre arbejdsvilkårene. Økologien skal trække på flere fagdiscipliner og styrke den vertikale vurdering af bæredygtighed. Der skal være færre kompromisser mellem de økologiske principper og praksis i fremtidens drift. Værdibaseret troværdighed Med den større udbredelse af økologiske jordbrug er fokus i nogen grad gledet væk fra det særlige økologiske værdigrundlag, der handler om menneskesyn, naturforståelse og etik. I stedet adresseres tekniske drifts- og dyrkningsspørgsmål, økonomi og afsætningsspørgsmål. Det - og meget mere - skal selvfølgelig til for at udvikle det økologiske jordbrug, dets metoder og dets produkter. Det økologiske værdigrundlag indeholder væsentlige kvaliteter, som er karakteristisk for det økologiske jordbrug deriblandt nærhedsprincippet og en diversitet af produktionsformer, som fortsat skal være indeholdt i den fremtidige udvikling af økologien. Praksisorienteret forskning Økologien er skabt ud fra konkrete behov, som er løst gennem praksis. Det gør den økologiske produktionsmåde til en praksisdisciplin, som rummer en stor mængde praksisbaseret viden. Forskningen og det praktiske økologisk jordbrug skal derfor berige hinanden, men er også begge nødvendige i den fortsatte udvikling og generalisering af den økologiske metode. Fremtidens forskning skal omsætte eksisterende teori og generere ny viden i undersøgelser af produktionens gennemførelse foruden udvikling af produkter, ydelser, koncepter og produktionsprocesser. Økologiens fremtidige potentiale i sig selv og i forhold til samfundets krav ligger i at flytte det punkt, hvor den forskningsbaserede viden og kunnen slår over i etisk og procesorienteret produktionspraksis. Det forskningsbaserede arbejde ved Landcentret, Økologi er strategiske samarbejder af nyskabende karakter med henblik på at erhverve ny viden og indsigt. Formidlingen fra Landcentret, Økologi vil være på højeste faglige niveau, og både udfordre, udforske og undersøge den økologiske produktions grænser og muligheder. Forsknings- og udviklingsbehov Den fremtidige udvikling kræver nytænkning - både i forskningen, i erhvervet og i rådgivningen. Der skal en sammenhængende indsats til at skabe yderligere viden om det økologisk jordbrugs muligheder, som vil bidrage til en mere bæredygtig samfundsudvikling. 1
2 Det internationale forskningssamarbejde er væsentligt med henblik på at kunne hjemtage viden til Danmark. Forskningen i økologi har stor bevågenhed i EU. Med etableringen af Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (ICROFS) i 2008, er der gode muligheder for at for at styrke den forskningsmæssige indsats og høste mulig synergieffekt mellem den specifikke forskning i økologisk jordbrug og andre forskningsområder også internationalt. Forskningsbehovene er derfor samlet i tre overordnede indsatsområder, som er givet overskrifter i overensstemmelse med temaerne i ICROFS kommende forskningsprogram Økoforsk Plus. De tre temaer er: Vækst vil handle om at integrere teori og metode Troværdighed vil handle om værdier og dokumentation af effekt Robuste systemer vil handle om produktionspraksis og interaktion med de omgivende ressourcer. Temaer konkrete forsknings- og udviklingsbehov I nedenstående afsnit er der listet en række konkrete forsknings- og udviklingsbehov opdelt efter temaer. Økologi i vækst En af det økologiske jordbrugs strategiske udfordringer i fremtiden bliver, at der skal produceres en økologisk standardvare, samtidig med at det økologiske jordbrug skal differentiere sig i forhold til viden om forbrugere og efterspørgsel. Herunder betydningen af naturopfattelse, værdiforøgelse, konsekvenser for produktvalg, prisdannelse m.m. i forhold til at introducere nye plantesorter eller dyreracer, andre produktionsmetoder og udvikle nye produkter f.eks. sødemidler eller farvestoffer til fødevarer. Det første tema økologi i vækst skal bidrage til øget diversifikation med henblik på at øge udbuddet af produkter og ydelser. I denne udvikling skal den økologiske produktion involvere sig i skabelsen af produkter, varemærkeidentitet, markedsføring og værdier. Organisering og styring af produktionen Skal de økologiske metoder udnyttes effektivt og økonomisk rentabelt, skal der være en optimal driftsledelse og produktionsenheder, der har rationelle strukturer og størrelser. Effektivisering via opnåelse af synergieffekter i sammensatte økologiske produktionsformer blandt andet via samarbejde mellem forskellige bedriftstyper. Økologisk intensivering, herunder understøtning af økologiske funktioner som prædatorer og jordbundsorganismer, bevidst brug af mangfoldighed i og uden for marken samt multifunktionalitet på bedriftsniveau. Styring af ukrudt og skadevoldere gennem raffinerede kombinationer af resistensforædling, sædskifte og moderne teknologi. Ukrudts- og skadedyrsbekæmpelse vil altid være i centrum for den økologiske drift, da dennes succes har stor indflydelse på udbyttet i den økologiske produktion. Produktionsmetodens betydning for råvareegenskaber Dette område omfatter bl.a. forskning i sekundær eller tertiære stoffer, idet det bør undersøges, om der er et forhøjet niveau i økologiske produkter, samt hvad der forårsager variationen. 2
3 Sammenhæng mellem drift, dyrevelfærd og produktkvaliteter - eksempelvis afklare, hvilke stoffer i afgrøder - så som cikorie, jordskok og krydderurter - der har en antiparasitær (og anden sundhedsfremmende effekt) ved afgræsning og opfodring af husdyr. Og hvordan en sådan effekt kan udnyttes bedre i økologiske dyrkningssystemer. Opbygge viden om, hvilke faktorer der påvirker produktkvaliteten - blandt andet i proteinafgrøder. Vi vurderer at de foregående års tiltag med lupin, hestebønne, nøgen havre, quinoa osv. ikke har opnået den stabilitet, der kræves i markbruget, for at landmændene vil dyrke afgrøderne. Samtidig er anvendelsen aldrig rigtig slået igennem i foderplanerne. Undersøge om husdyrenes velfærd har effekt på spisekvalitet og andre parametre som tillægges betydning i smagsoplevelsen. Udvikling af nye økologiske produkter Nye økologiske produkter skal indbygge miljøhensyn og sundhed hele vejen gennem forarbejdningen og distributionen ud til forbrugerne. Produktion af biomaterialer, herunder naturlige fibre fra planter og dyr - både til beklædning og emballage. Det bør afdækkes, hvilke fiberproduktioner der med fordel kan dyrkes i økologiske systemer. Troværdig økologi Globalisering, strukturudvikling og væksten i specialvareområdet skaber nye udfordringer og muligheder for økologien, men udfordrer også forbrugernes tillid og de økologiske produkters troværdighed. Det andet tema for forskning og udvikling omhandler forholdet mellem økologi og troværdighed i begge begrebers brede betydning. Metoderne og principperne i økologisk produktion handler om at producere sunde fødevarer under hensyntagen til miljø og dyrevelfærd. Den økologiske tilgang er derved med til at gøre økologi interessant for både forbrugere og erhverv generelt. Den økologiske bæredygtighed er en tillagt værdi i innovationsprocesser og produkter. Det centrale fokus flytter sig dermed fra økologi som produktionsform til økologi som proces og metode. Det stiller nye krav til praktiserende økologer og dermed også til det økologiske jordbrug. Et indsatsområde, er at skabe sammenhæng mellem produktionsmåder og råvarekvalitet i forhold til sundhed, trivsel og smag. Herunder skal der bl.a. udvikles metoder til at dokumentere og differentiere råvarens kvalitetsparametre i forhold til slutproduktets anvendelse, herunder naturlig sæsonvariation og terroir. Oprindelse af det økologiske produkt er vigtig i henhold til nærhedsprincippet. Der skal fortsat udvikles metoder og forretningsgange til at dokumentere oprindelse og sporbarhed. Betydning af forædling, dyrkningsmåde, høst, lagring og forarbejdning af råvarer i forhold til sundhed og trivsel for både husdyr og mennesker. Udvikling af metoder til dokumentation af særlige kvalitetsparametre og egenskaber ved specielle planter, husdyrvelfærd og forskellige husdyrracer. Udvikle håndterbare og effektive styringsredskaber, som på producentniveau nemt kan sammenkæde de nævnte elementer foruden klare miljømål i et slags grønt regnskab. 3
4 Fremme af energi/klimaeffektivitet Der er behov for at fremme energi og klimaeffektivitet ved blandt andet at indføre energiafgrøder i en del af det økologiske sædskifte, herunder at undersøge sammenhængene med: Større udbytte i resten af sædskiftet Større kulstofbinding i jorden Mindre metan og lattergasudslip Energiproduktion, der fortrænger fossile energikilder Mulighed for at reducere husdyr(kvæg)holdet, der har en dårlig CO 2 -balance i forhold til planteproduktion. Energiproduktion på økologiske bedrifter - som for eksempel produktion af biogas og økologisk gødning - med henblik på at der er vedtaget en udfasningsplan af konventionel gødning og halm (senest 2023). Metoderne kunne være: Biogasanlæg til at fremstille strøm, reducere CO 2 /CH 4 -udledning samt fremstille gødning. Inddrage materialer og udvikle høstmetoder i ådale, som ikke sprøjtes eller gødes. Det er forventet, at det i de næste årtier vil blive vanskeligt at få husdyr til at afgræsse ådale. Solcelleteknologi i landbrugsbygninger til at øge produktionen af energi på animalske landbrugsbedrifter. Disse kan eventuelt kombineres med varmekrævende planteproduktioner i væksthuse. Robuste økologiske systemer Økologiens vækstpotentiale ligger i at kombinere en udvidet systembiologisk forståelse med værdibaseret innovation og teoribaseret produktion. I de tilgrænsende felter åbner den etablerede jordbrugsforskning og forskning i nye teknologier nye felter for økologi. Det tredje tema for forskning og udvikling omhandler således driftens indflydelse på - og vekselvirkning med omgivelserne i forhold til omsætning (og tab) af plantenæringsstoffer, opbygning af biodiversitet og sygdomshæmmende evne, foruden at understøtte en gavnlig jordbundsfauna. Vigtige indsatsområder er således at udvikle mere sammensatte produktionsformer (samproduktion) af planter og dyr. Endvidere er der behov for at øge udbyttet i planteproduktionen gennem bedre udnyttelse af tilgængelige næringsstoffer i den sammenhæng vil udvikling af systemer med grøngødning/energiafgrøder til omsætning i biogasanlæg være vigtige. Herunder skal der tages højde for, at: Husdyrproduktionen skal afstemmes efter det overordnede mål om lav klima- og miljøbelastning. Der skal derfor udvikles dyrkningssystemer, der kan kombinere store rentable og velstyrede enheder med lav miljøbelastning, høj dyrevelfærd og mulighed for naturlig adfærd. Udvikle modeller for produktion og distribution, der minimerer belastningen fra ineffektiv og energikrævende transport i produktion og omsætning. 4
5 Sundhed og velfærd Dokumentation for udvikling i sundhed og velfærd på økologiske bedrifter med malkekvæg, får, geder, svin og fjerkræ gennem udvikling af relevante parametre herfor. Dokumentation og udvikling af management i forhold til forbedret smittebeskyttelse og lavere infektionsgrad ved lavere belægningsgrad og frilandsdrift i både økologisk og konventionelt husdyrhold. En helhedsorienteret forskningsindsats omkring en kviekalvs liv fra undfangelse til kælvning - hvad angår ernæring, sundhed og velfærd - er påkrævet for økologisk produktion. Test og dokumentation for relevante parametre, som kan følge udviklingen i både velfærd og sundhed hos husdyrene på økologiske bedrifter. Samtidig skal der udvikles teknologi, som gør det lettere at monitere sådanne data. Dette kunne være udviklingen af en chip, der sættes i vingen ved en kyllings fødsel. Denne chip kan så registrere alle relevante parametre i dyret og dens omgivelser, for eksempel om dyret kommer ud og får lys. Der bør også forskes i, hvordan man tolker alle disse registreringer og udfærdiger nøgletal, inden man anvender dem i kontrollen på økologiske brug. Dyrkningsmetoder og frugtbarhed Recirkulering af fosfor og kalium på økologiske bedrifter er essentielt for frugtbarheden i jorden, når konventionel gødning og foder er udfaset af økologisk produktion. Fosfor kan ikke fikseres fra luften. På samme måde er det vanskeligt med kalium, hvor den største tilførsel til økologisk landbrug sker fra konventionel halm (udfaset totalt i 2023). Systemer og teknikker til at minimere tab af næringsstoffer og gasser fra økologiske husdyrbrug, uden at det påvirker dyrenes sundhed og velfærd negativt. Tab skal vendes til recirkulering. Udvikle den optimale dyrkning af bælgplanteafgrøder, hvor der opnås: Et optimalt sædskifte med udnyttelse af næringsstoffer og ukrudtskontrol. Stor energiproduktion via afgasning i biogasanlæg. Udvinding af højværdiprotein i foderblandinger til svin og fjerkræ for eksempel gennem bioraffinaderier med anvendelse af metoder, der er forenelige med økologisk produktion. Et væsentligt indsatsområde er også at få indpasset nye planter og husdyr både arter og racer - i et robust sædskifte, så jordens frugtbarhed bibeholdes (eventuelt styrkes), og sundheden i både planter og dyr sikres. Der skal rettes fokus mod lokale og regionale arter og sorter/racer. Naturligt forekommende plantearter bør undersøges for et fremtidigt dyrkningspotentiale, som alternativ til GM-sorter af benyttede afgrøder. 5
Udvikling, vækst og integritet i den danske økologisektor
Udvikling, vækst og integritet i den danske økologisektor Niels Halberg Vidensyntese om muligheder og barrierer for fortsat udvikling og markedsbaseret vækst i produktion, forarbejdning og omsætning af
Læs mereNotat vedrørende GUDP - Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram
Forsknings- og udviklingsbehov Notat vedrørende GUDP - Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram Forskningen er grundlaget for erhvervsudviklingen. Skal jordbrugsproduktionen således kunne imødekomme
Læs mereErhvervet ønsker at imødegå udfordringerne og at udnytte mulighederne gennem proaktive og målrettede forsknings- og udviklingsaktiviteter.
Dansk akvakulturs forsknings- Indledning Moderne akvakultur er et videnbaseret erhverv understøttet af udvikling og forskning. Det bidrager til at sikre en bæredygtig vækst, og det styrker fødevarekvaliteten
Læs mereLæseplan for valgfaget jordbrug. 10. klasse
Læseplan for valgfaget jordbrug 10. klasse Indhold Indledning 3 Trinforløb for 10. klassetrin 4 Konventionel produktion 5 Økologisk produktion 6 Natur og miljø 7 Uddannelsesafklaring 8 Indledning Faget
Læs mereVELKOMMEN TIL. ØKOLOGI i
VELKOMMEN TIL ØKOLOGI i Aftenens Program Velkomst Sådan styrker du din bundlinje Oplæg og debat Økologi i Landbrug & Fødevarer Politik Viden og Rådgivning Samarbejde Mere Økologi i Danmark hvad skal der
Læs mereKampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt.
Kampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt. Det er ikke længere et spørgsmål OM bæredygtighed - men om HVORDAN bæredygtighed. For
Læs mereHvor er økologisk produktion udfordret af forbrugernes forventninger og hvor skal vi sætte ind nu?
Hvor er økologisk produktion udfordret af forbrugernes forventninger og hvor skal vi sætte ind nu? ved Sybille Kyed Landbrugspolitisk Chef Økologisk Landsforening December 2016 Reglernes forankring og
Læs mereØKOLOGISK. OG BÆREDYGTIG Den direkte vej til det økologiske køkken L I. Frugt Karl øko folder NY.indd 1
ØKOLOGISK OG BÆREDYGTIG Den direkte vej til det økologiske køkken Frugt Karl øko folder NY.indd 1 T AR FRU G L I OLOG K Ø K 17/02/15 10.33 ØKOLOGI fra sværmeri til sund fornuft De første mange årtier var
Læs mereDansk Landbrugs Fremtid
Dansk Landbrugs Fremtid Økologisk Rådgivning Inspirationsdag 10 nov. 2015 Søren Kjeldsen-Kragh Professor Københavns Universitet Nutid og Fremtid Har landbruget været på rette vej? 1. Hvad er landbrugets
Læs mereFonden for økologisk landbrugs strategi
Fonden for økologisk landbrugs strategi 2018-2021 1 Forord Fonden har hjemmel i landbrugsstøtteloven, som fastlægger de overordnede rammer for fondens virke. Fonden for økologisk landbrug har i foråret
Læs mereSTRATEGI Sektor for Økologi
STRATEGI Sektor for Økologi 2018-2020 Landbrug & Fødevarer Strategi Landbrug & Fødevarer VISION NYE VEJE TIL VÆKST I BALANCE Landbrug & Fødevarer vil styrke fødevareklyngens indtjening og forøge værdien
Læs mereMiljø- og Fødevareudvalget MOF Alm.del Bilag 94 Offentligt ØKOLOGI MYTER & FAKTA
Miljø- og Fødevareudvalget 2015-16 MOF Alm.del Bilag 94 Offentligt ØKOLOGI MYTER & ØKOLOGI MYTER & NR. 1 Økologisk landbrug giver et lavere udbytte, og derfor fører økologisk landbrug til sult og mindre
Læs mereFonden for økologisk landbrugs strategi
Fonden for økologisk landbrugs strategi 2018-2021 1 Forord Fonden har hjemmel i landbrugsstøtteloven, som fastlægger de overordnede rammer for fondens virke. Fonden for økologisk landbrug har i foråret
Læs mereGUDP-KONFERENCE 30.10.2014 SÆRLIGE DANSKE KONKURRENCEPARAMETRE GRITH MORTENSEN OG MORTEN WÜRTZ CHRISTENSEN
GUDP-KONFERENCE 30.10.2014 SÆRLIGE DANSKE KONKURRENCEPARAMETRE GRITH MORTENSEN OG MORTEN WÜRTZ CHRISTENSEN Hvad? Fremover vil de kvalitative parametre dyrevelfærd, fødevaresikkerhed, sundhed, arbejdsmiljø
Læs merehttps://www.landbrugsinfo.dk/oekologi/planteavl/ukrudt/sider/nyt_dyrkningssyste...
Side 1 af 5 Du er her: LandbrugsInfo > Økologi > Planteavl - økologi > Ukrudt > Nyt dyrkningssystem til effektiv ukrudtsbekæmpelse og optimeret dyrkning af Oprettet: 20-04-2015 Nyt dyrkningssystem til
Læs mereHvor er Økologien på vej hen?
Hvor er Økologien på vej hen? Producentsammenslutningen Det Økologiske Akademi Kirsten Holst, Koldkærgård d. 24. november 2014 Økologien i DK vokser eller gør den? Hvorfor fokus på vækst? Vækst for vækstens
Læs mereBiogas giver Økologi mobile næringsstoffer
Biogas giver Økologi mobile næringsstoffer Landscentret Økologisk Landsforening 5. december 2007 Souschef Michael Tersbøl Dansk Økologi Landbrugsrådgivning, Landscentret, Økologi Biogas gør udfasning af
Læs mereHvordan måles bæredygtighed? v/ økologikonsulent Thor Bjørn Kjeldbjerg Agri Nord, Planteavl
Hvordan måles bæredygtighed? v/ økologikonsulent Thor Bjørn Kjeldbjerg Agri Nord, Planteavl Respons-Inducing Sustainability Evaluation ( RISE ) Holistisk vurdering af bæredygtigheden af landbrugsproduktionen
Læs mereKvægKongres 2012 Elforbrug eller egen energiproduktion Klimaet og miljøet - Bioenergi. 28. februar 2012 Michael Støckler Bioenergichef
KvægKongres 2012 Elforbrug eller egen energiproduktion Klimaet og miljøet - Bioenergi 28. februar 2012 Michael Støckler Bioenergichef Muligheder for landbruget i bioenergi (herunder biogas) Bioenergi Politik
Læs mereFremtidens landbrug som det centrale element i såvel fødevareproduktionen som naturen og miljøet
Fremtidens landbrug som det centrale element i såvel fødevareproduktionen som naturen og miljøet v/ Michael Brockenhuus-Schack Formand for landsudvalget for Planteproduktion H:\BBI\oplæg - talepunkter\mbs
Læs mereStørre biodiversitet og højere udbytter
Større biodiversitet og højere udbytter Økologisk landbrug er ofte bedre for biodiversiteten end konventionelt landbrug både i selve marken og i småbiotoper som f.eks. levende hegn på bedriften. Dette
Læs mereEksempler på nye lovende værdikæder 1
Eksempler på nye lovende værdikæder 1 Biomasse Blå biomasse: fiskeudsmid (discard) og fiskeaffald Fødevareingredienser, proteinrigt dyrefoder, fiskeolie til human brug Lavværdi foder, biogas kystregioner
Læs mereSynergi og innovation Grøn Vækst i 1:1
1 2 PIG CITY Synergi og innovation Grøn Vækst i 1:1 3 PIG CITY fremtidens integrerede jordbrugs- og energianlæg PIG CITY Grøn Vækst i 1:1! - Synergi mellem svineproduktion og tomatgartneri, hvor næringsstoffer,
Læs mereBiomassens rolle i den fremtidige energiforsyning i Region Midtjylland Midt.energistrategi Partnerskabsmøde Viborg, den 28.
Biomassens rolle i den fremtidige energiforsyning i Region Midtjylland Midt.energistrategi Partnerskabsmøde Viborg, den 28. oktober 2014 Biomasse til energi i Region Midt, 2011 TJ 34 PJ Energiforbrug fordelt
Læs mere59 INSPIRERENDE OPLÆG OM ØKOLOGI
59 INSPIRERENDE OPLÆG OM ØKOLOGI Efterår/vinter 2015/16 Økologi 59 SPÆNDENDE OPLÆG OM ØKOLOGI SEGES Økologi tilbyder i efteråret/vinteren 2015/16 aktuelle oplæg om de økologiske emner, hvor der er ny og
Læs mereØkologiens muligheder som natur- og miljøpolitisk instrument
Økologiens muligheder som natur- og miljøpolitisk instrument Hanne Bach, Danmarks Miljøundersøgelser, Århus Universitet Pia Frederiksen (Danmarks Miljøundersøgelser, Århus Universitet), Vibeke Langer (Det
Læs mereIDA Miljø. Anvendelsen af grønne ressourcer i det biobaserede samfund. Biomassens betydning i det biobaserede samfund 12.
IDA Miljø Biomassens betydning i det biobaserede samfund 12. november 2013 Anvendelsen af grønne ressourcer i det biobaserede samfund Chefkonsulent Bruno Sander Nielsen Ressourcer Ressourcestrategien og
Læs mereVærd at vide. Forsknings- og udviklingsbehov
Forsknings- og udviklingsbehov Værd at vide Landbruget er kulturbærende, som ejer og forvalter af store jordarealer, og derfor bliver landbrugets funktion også ofte analyseret og debatteret i medierne.
Læs mereØkologerne tager fat om den varme kartoffel
Landbrug og klima : Økologerne tager fat om den varme kartoffel Udgivet af Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret i samarbejde med Landbrug & Fødevarer, Økologisk Landsforening, ICROFS, Kalø Økologiske
Læs mereBIORAFFINERING SOM SVAR PÅ UDFORDRINGER I ØKOLOGISK PRODUKTION
Økologi-Kongres 2015 Erik Fog Økologi BIORAFFINERING SOM SVAR PÅ UDFORDRINGER I ØKOLOGISK PRODUKTION Projektet OrganoFinery er en del af Organic RDD 2 programmet, som koordineres af ICROFS. Det har fået
Læs merePerspektiv ved græs-til-biogas i den fremtidige biogasmodel
Græs til biogas 2. marts 2016 Perspektiv ved græs-til-biogas i den fremtidige biogasmodel Bruno Sander Nielsen Sekretariatsleder Biogas i Danmark Husdyrgødning Økologisk kløvergræs m.v. Organiske restprodukter
Læs mereStrategi for gartneribrugets fonde 2014-2020.
Strategi for gartneribrugets fonde 2014-2020. Formålet med gartneribrugets fonde er at etablere et finansielt grundlag for tilskud til rammeforbedrende aktiviteter for sektoren gartneri og frugtavl. Fondenes
Læs merePERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING
SCIENCE AND TECHNOLOGY AARHUS PERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING FORSKNINGSPLATFORME TIL UDVIKLING AF EN BÆREDYGTIG BIOØKONOMI PRODEKAN KURT NIELSEN, AARHUS UNIVERSITET UNI VERSITy DE
Læs mereHvordan kan vi alle spise bæredygtigt?
Hvordan kan vi alle spise bæredygtigt? Fødevarer og den måde, vores mad producereres på, optager mange, og projekter, der beskæftiger sig med disse problemstillinger, udgør over en tredjedel af de initiativer,
Læs mere10. juni 2015 workshop hos Uffe Stougaard v. Anke Stubsgaard, SEGES økologi BÆREDYGTIGHED PÅ DUEHOLMS BEDRIFTER
10. juni 2015 workshop hos Uffe Stougaard v. Anke Stubsgaard, SEGES økologi BÆREDYGTIGHED PÅ DUEHOLMS BEDRIFTER BÆREDYGTIGHED ER BLEVET EN GLOBAL TREND SSI report 2014: Bæredygtighedsmærkninger vinder
Læs mereGNG s CSR-politik. God social praksis
GNG s CSR-politik God social praksis GASA NORD GRØNT s CSR-politik er baseret på de 3 P er: PEOPLE PLANET PRODUCT Vi forsikrer, at GNG og de producenter, som leverer til GNG, der er omfattet af GLOBAL
Læs mereNaturpleje til bioenergi? Miljø- og klimaeffekter ved høst af engarealer. Poul Erik Lærke
Naturpleje til bioenergi? Miljø- og klimaeffekter ved høst af engarealer Poul Erik Lærke Agenda Hvordan sikres de åbne ådale der tidligere er blevet afgræsset af kreaturer? Er det muligt at kombinere naturpleje
Læs mereØkologisk planteproduktion
Økologisk planteproduktion Christian Heslet Jørgensen Arnakke og Vibygård Kalø landbrugsskole den 2. okt. 2012 Program Christian Heslet Jørgensen Landbruget Hvad er økologi? Hvorfor økologi? Mit syn på
Læs mereSvineafgiftsfondens strategi
Svineafgiftsfondens strategi 2018-2021 1 Fondens formål, ståsted og målsætninger Svineafgiftsfondens formål er at fremme aktiviteter, der styrker den samlede sektors udviklingsmuligheder og konkurrenceevne.
Læs merePOTENTIALE OG UDFORDRINGER FOR FORSKNINGEN
POTENTIALE OG UDFORDRINGER FOR FORSKNINGEN DCA NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG POTENTIALE OG OMVERDEN 2 BIOCLUSTER FOULUM BioCluster Foulum fremmer omstillingen til det biobaserede samfund og
Læs mereMælkeafgiftsfondens strategi
Mælkeafgiftsfondens strategi 2018-2021 1 Fondens formål, ståsted og målsætninger Mælkeafgiftsfondens formål er at styrke mejeribrugets og kvægbrugets udviklingsmuligheder samt mejeriindustriens konkurrenceevne.
Læs mereRESSOURCEGRUNDLAGET HVILKE BIOMASSETYPER KAN KOMME I SPIL TIL FORGASNING?
RESSOURCEGRUNDLAGET HVILKE BIOMASSETYPER KAN KOMME I SPIL TIL FORGASNING? Seminar om termisk forgasning Tirsdag den 17. november 2015 hos FORCE Technology, Brøndby Ved Thorkild Frandsen, AgroTech INDHOLD
Læs mereEuropaudvalget 2011 KOM (2011) 0627 Bilag 2 Offentligt
Europaudvalget 2011 KOM (2011) 0627 Bilag 2 Offentligt Landbrug Fødevarer, Økologisektion Økologisk Landsforening 4. juni 2010 Forslag til nyt tilskudssystem indenfor Klima, miljø, natur og dyrevelfærd
Læs mereØkologi, dyrevelfærd og bæredygtigt landbrug
Økologi, dyrevelfærd og bæredygtigt landbrug Du skal kende og kunne håndværket for at drive den her slags landbrug. Alt foregår på naturens og dyrenes præmisser. Planterne skal gro uden kunstige tilsætningsstoffer,
Læs mereElforbrug eller egen energiproduktion Bioenergichef Michael Støckler, Videncentret for Landbrug, Planteproduktion
Elforbrug eller egen energiproduktion Bioenergichef Michael Støckler, Videncentret for Landbrug, Planteproduktion 1. Bioenergi i energipolitik Bioenergi udgør en del af den vedvarende energiforsyning,
Læs mereOrganisk affald hvad siger reglerne og hvor er knasterne. Kirsten Lund Jensen, Økologichef, Landbrug & Fødevarer VKST, 23.
Organisk affald hvad siger reglerne og hvor er knasterne Kirsten Lund Jensen, Økologichef, Landbrug & Fødevarer VKST, 23. januar 2018 Vi arbejder for at få flere nye næringsstoffer på markedet Kildesorteret
Læs mereHvor skal der sættes ind for at udvikle økologisk fødevareproduktion? ved centerleder Erik Steen Kristensen FØJO, www.foejo.dk
FØJO Indlæg den 30 november 2006 Hvor skal der sættes ind for at udvikle økologisk fødevareproduktion? ved centerleder Erik Steen Kristensen FØJO, www.foejo.dk Disposition Generelle udfordringer Udfordringer
Læs mereKampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt.
Kampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt. Det er ikke længere et spørgsmål OM bæredygtighed - men om HVORDAN bæredygtighed. For
Læs mereKlimaoptimering. Økologisk bedrift med svineproduktion og planteavl SÅDAN GØR DU KLIMA- REGNSKABET BEDRE
Klimaoptimering Økologisk bedrift med svineproduktion og planteavl SÅDAN GØR DU KLIMA- REGNSKABET BEDRE FORBEDRING AF KLIMAREGNSKABET Landbruget bidrager med cirka 25 % af verdens samlede udledning af
Læs mereFremtidens bæredygtige landbrug
Fremtidens bæredygtige landbrug I fremtiden forventes det, at landbruget ikke blot producerer fødevarer men bæredygtige fødevarer, der skaber merværdi for både landmanden, forbrugerne og samfundet som
Læs mereMarie Trydeman Knudsen Knudsen
Marie Mit oplæg Trydeman Knudsen FREMTIDENS INNOVATIVE LØSNINGER Hvordan arbejder vi på at skabe en mere klima- og miljøvenlig fødevareproduktion? Livscyklusvurderinger og grundlæggende spørgsmål om klima
Læs mereHvad siger kunder, virksomheder og organisationer til grøn bioraffinering? En interessentanalyse
Hvad siger kunder, virksomheder og organisationer til grøn bioraffinering? En interessentanalyse Karen Hamann (Erik Fog, SEGES) IFAU Instituttet for Fødevarestudier & Agroindustriel Udvikling ApS 17. September
Læs mereMargrethe Askegaard SEGES, Økologi MADAFFALD HAR VÆRDI FOR OS
Madaffald, seminar og møde, Dansk Affaldsforening Silkeborg, 8. juni 2016 Margrethe Askegaard SEGES, Økologi mga@seges.dk MADAFFALD HAR VÆRDI FOR OS ØKOLOGIEN I DANMARK VOKSER Det økologiske areal i Danmark
Læs mereEr der behov for nye avlsmål for økologiske malkekøer?
AARHUS Er der behov for nye avlsmål for økologiske malkekøer? Økologi-Kongres 2015 Onsdag d. 25-11 Morten Kargo AARHUS Hvad er et avlsmål? Emner Hvad vil vi i SOBcows? Økologisk avlsmål baseret på beregninger
Læs mereAFDELINGEN ØKOLOGI I SEGES
AFDELINGEN ØKOLOGI I SEGES ØKOLOGI I SEGES Vi hører, at der er folk, som gerne vil vide mere om, hvem vi er, så derfor sidder du med denne folder, som sætter lidt ord på os. Vi er stolte af at byde inden
Læs mereØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan forklare om de ting, der spiller en rolle i forhold til sundhed. Du kan give eksempler på, hvad man undgår, når man spiser økologisk mad. ØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
Læs mereBiogas og økologisk landbrug en god cocktail
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2010-11 FLF alm. del Bilag 131 Offentligt Biogas og økologisk landbrug en god cocktail Biogas og økologisk landbrug en god cocktail 1 Økologisk jordbrug kan
Læs mereFremtiden er bæredygtigt landbrug
Fremtiden er bæredygtigt landbrug Bæredygtighed i Fødevareproduktionen. Lokalt og globalt. Naturfaglig problemstilling - Vi, i vores rige del af Verden, er ved at drukne i madaffald og benytter en masse,
Læs merePotentialet for økologisk planteavl
Potentialet for økologisk planteavl Forsker Niels Tvedegaard, Fødevareøkonomisk Institut Sammendrag I Danmark er der sandsynligvis nu balance imellem produktionen og forbruget af økologiske planteavlsprodukter.
Læs mereHvad er bæredygtighed? Brundtland
Hvad er bæredygtighed? Brundtland 2... 24. januar 2014 Bæredygtighed Er ikke et videnskabeligt faktuelt begreb, men et normativt princip, ligesom f.eks. Lovgivning Er baseret på en grundtanke om naturlige
Læs mereFærdigheds- og vidensmål Læringsmål Tegn på læring kan være. Eleverne kan gøre rede for hvilke
FYSIK/KEMI Stof og stofkredsløb Eleverne kan gøre rede for hvilke faktorer, der har indflydelse på problemstilling fra en af fagteksterne Eleven kan vurdere miljøpåvirkninger af bæredygtighed med særligt
Læs mereTATION. Bæredygtighedsmæssige udfordringer for den nuværende konventionelle og økologiske fødevareproduktion. Professor Jørgen E.
Bæredygtighedsmæssige udfordringer for den nuværende konventionelle og økologiske fødevareproduktion Professor Jørgen E. Olesen TATION 1 Planetens tålegrænser og landbrugets bidrag Campbell et al. (2014)
Læs mereKalundborg Kommunes. Ledelses- og styringsgrundlag
Kalundborg Kommunes Ledelses- og styringsgrundlag Velkommen til Kalundborg Kommunes nye ledelsesog styringsgrundlag Det beskriver, hvordan vi skaber fælles retning og samarbejde for bedre resultater. Vi
Læs mereKvægafgiftsfondens strategi
Kvægafgiftsfondens strategi 2018-2021 1 Fondens formål, ståsted og målsætninger Kvægafgiftsfondens formål er at styrke oksekødsektoren og kvægbrugets udvikling og konkurrenceevne. Formål Nyttevirkningen
Læs mereBiogas som økologisk columbusæg
Biogas som økologisk columbusæg Økologisk Jordbrug og klimaet 5. maj 2009 - DLBR - Akademiet Faglig udviklingschef Michael Tersbøl Økologisk Landsforening www.okologi.dk Kulstofpyromani eller Columbusæg
Læs mereFremtidens landbrug - i lyset af landbrugspakken 3. februar Bruno Sander Nielsen
Fremtidens landbrug - i lyset af landbrugspakken 3. februar 2016 Udbygning med biogas Bruno Sander Nielsen Sekretariatsleder Foreningen for Danske Biogasanlæg Biogas i Danmark Husdyrgødning Økologisk kløvergræs
Læs mereProteinudnyttelse i græs
Proteinudnyttelse i græs Erfaringer fra udviklingsprojekter. Erik Fog, SEGES Økologi Innovation DLF Græsmarkskonference, 25. oktober 2017 Hvorfor udvinding af proteiner fra græs? Større selvforsyning med
Læs mereFoders klimapåvirkning
Foders klimapåvirkning Fodringsseminar 2010 Torsdag d. 15. april, Herning Søren Kolind Hvid, Planteproduktion Det Europæiske Fællesskab ved Den Europæiske Fond for Udvikling af Landdistrikter og Ministeriet
Læs mereBORNHOLMERMÅL? HVORFOR BRIGHT GREEN ISLAND OG
HVORFOR BRIGHT GREEN ISLAND OG BORNHOLMERMÅL? Vi står på en brændende platform; vi skal sikre øens og samfundets bæredygtighed i dag og i morgen. Det er afgørende at vi forholde ros til den lokale bæredygtighed,
Læs mereMINDRE PLADS - MERE MAD
LEKTION 5B MINDRE PLADS - MERE MAD DET SKAL I BRUGE Adgang til internettet Teksten: Det e ektive landbrug Tegneredskaber Papir LÆRINGSMÅL 1. I kan beskrive jeres eget liv og jeres mad i forhold til børn
Læs mereKøbenhavns Universitet. Fiskeriforskningens udfordringer i økonomisk belysning Frandsen, Søren E. Publication date: 2007
university of copenhagen Københavns Universitet Fiskeriforskningens udfordringer i økonomisk belysning Frandsen, Søren E. Publication date: 2007 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for
Læs mereOptimering af råvarer, processer og restfraktioner i biogasanlæg
Optimering af råvarer, processer og restfraktioner i biogasanlæg Henrik B. Møller Aarhus Universitet, DJF Nyt forskningsanlæg på Foulum Aarhus universitet giver enestående muligheder for forskning i biogas
Læs mereBæredygtigt protein Made in Denmark - Hvordan og hvornår bliver det en god forretning?
Strategi Maj 2019 Bæredygtigt protein Made in Denmark - Hvordan og hvornår bliver det en god forretning? Fakta om Hvad er (DPI)? er et partnerskab mellem interesseorganisationer, virksomheder og videninstitutioner.
Læs mere04 Energiproduktion som løftestang for mere økologisk jordbrug
04 Energiproduktion som løftestang for mere økologisk jordbrug 2. Projektperiode Projektstart: 01/2010 Projektafslutning: 12/2011 (ifølge ansøgning om genbevilling) 3. Sammendrag af formål, indhold og
Læs mereForslag til målsætning for produktion af vedvarende energi i Hjørring Kommune i år 2025 og Energiplan 2.0
Forslag til målsætning for produktion af vedvarende energi i Hjørring Kommune i år 2025 og 2030 ÅR VIND SOL BIOGAS FJERNVARME 2010 (Baseline) 2010 360 TJ 0 TJ 230 TJ 45 % vedvarende energi Energiplan 2.0
Læs mereProgram. 22.00 Tak for i aften
Program Cirka tider Oplægsholder 20.30 Hvor vil vi hen med økologien? v. Hans Erik Jørgensen og Michael Svane, Økologisektionen 20.45 Økologi på SEGES v. Kirsten Holst Sørensen DLBR-Økologi v. Erik Andersen
Læs mereDanske forskere tester sædskifter
Danske forskere tester sædskifter Jørgen E. Olesen, Ilse A. Rasmussen og Margrethe Askegaard, Danmarks Jordbrugsforskning Siden 1997 har fire forskellige sædskifter med forskellige andele af korn været
Læs mereØkologisk jordbrug og klimaet. Erik Fog Landscentret, Økologi
Økologisk jordbrug og klimaet Erik Fog, Økologi Er der ikke allerede sagt nok om klimaet? Selv om en fjerdedel af CO 2 udledningen stammer fra fødevareproduktion, har danskerne svært ved at se en sammenhæng
Læs mereEn ny stærk økologipolitik. - på vej mod en grøn omstilling
En ny stærk økologipolitik - på vej mod en grøn omstilling Fødevareministerens økologipolitiske udspil November 2011 Fødevareministerens November 2011 kologipolitiske udspil En stærk økologipolitik Økologi
Læs merePesticidforbruget i EU kan halveres uden væsentlige omkostninger
Vidste du, at EU har verdens mest intensive pesticidanvendelse? Pesticidforbruget i EU kan halveres uden væsentlige omkostninger Men det kræver en ændring af EU s pesticidpolitik - og at Danmark udnytter
Læs mereØKOLOGI HVAD ER ØKOLOGISK PRODUKTION? HVORFOR LÆGGER LANDMÆND OM? BIRGITTE POPP ANDERSEN, PLANTEAVLSKONSULENT
ØKOLOGI HVAD ER ØKOLOGISK PRODUKTION? HVORFOR LÆGGER LANDMÆND OM? BIRGITTE POPP ANDERSEN, PLANTEAVLSKONSULENT DEN ØKOLOGISKE TANKEGANG Ordet økologi stammer oprindelig fra græsk og betyder frit oversat
Læs mereFra Landbrugselev til økologisk fødevareproducent
Fra Landbrugselev til økologisk fødevareproducent Bæredygtighed i Økologisk produktion V/ Økologikonsulent Malene Kræfting Projektet har modtaget tilskud fra EU og Fødevareministeriets Landdistriktsprogram.
Læs mereStrategi for forskning og udvikling på markområdet 2014 2018
Strategi for forskning og udvikling på markområdet 2014 2018 Landbrug & Fødevarer, Planteproduktion Planteproduktionen i dag... 4 Status... 4 Fødevareforsyning og befolkningsudvikling... 5 Rammevilkår...
Læs mereHar vi de rigtige rammebetingelser til mere økologisk biogas i Danmark?
Økologisk biogas på vej frem 12. marts 2016 Har vi de rigtige rammebetingelser til mere økologisk biogas i Danmark? Bruno Sander Nielsen Sekretariatsleder Stiftet: 1997 Medlemmer: Anlægsejere, anlægsleverandører,
Læs mereSvar på spørgsmål fra Enhedslisten om biogas
N O T AT 21. december 2011 J.nr. 3401/1001-3680 Ref. Svar på spørgsmål fra Enhedslisten om biogas Spørgsmål 1: Hvor stor en årlig energimængde i TJ kan med Vores energi opnås yderligere via biogas i år
Læs mereØkologi for fremtiden. Det, du ved, du burde vide om natur og fødevarer
Økologi for fremtiden Det, du ved, du burde vide om natur og fødevarer Uden disse mennesker havde denne bog ikke været mulig: Klaus Loehr- Petersen Christina Jacobsen Fie Graugaard Bodil Søgaard Bertel
Læs mereEU s landbrugsstøtte og de nationale virkemidler Christian Ege og Leif Bach Jørgensen
Skodsborg, 24. august 2010 EU s landbrugsstøtte og de nationale virkemidler Landbrug og Grøn Vækst - indhold Miljøpåvirkning og lovgivning i EU og DK EU s landbrugsreform i 2013 s scenarie for 2020: Mål
Læs mereEr der behov for nye avlsmål for økologiske malkekøer?
Er der behov for nye avlsmål for økologiske malkekøer? Økologi-Kongres 2015 Onsdag d. 25-11 Morten Kargo Hvad er et avlsmål? Emner Hvad vil vi i SOBcows? Økologisk avlsmål baseret på beregninger og producent
Læs mereFadebursloven Nyborg, april 2013
Fadebursloven Nyborg, april 2013 Kongens Fadebur Kongens Fadebur er et fødevarenetværk etableret af Nyborg Slot for fødevareproducenter, specialiserede fødevareforhandlere og restauranter på Fyn. Mission:
Læs mereGlobaliseringen og økologiske fødevarer
Globaliseringen og økologiske fødevarer Marie Trydeman Knudsen, ph.d.-studerende Globalisering og økologi (Foulum og Landbohøjskolen) Natur og miljø (Vesthimmerlands Landboforening) Formidling af viden
Læs mereErfaringer med RISE. Møde hos Naturmælk d. 18. august v./birgitte Popp Andersen og Poul Erik Nielsen
Erfaringer med RISE Møde hos Naturmælk d. 18. august 2014 v./birgitte Popp Andersen og Poul Erik Nielsen Forberedelse til besøg Landmand kontaktet og følgende materiale indhentet: Mark- og gødningsplan
Læs merePotentiale ved anvendelsen af græs til biogasproduktion. Uffe Jørgensen, Institut for Agroøkologi
Potentiale ved anvendelsen af græs til biogasproduktion Uffe Jørgensen, Institut for Agroøkologi Målsætning om udnyttelse af 50% af gyllen i 2020 behov for energirig tilsætning www.ing.dk Tilsætning af
Læs mereDanmark skal fortsat være førende inden for markedsdrevet økologisk produktion i EU.
Side 1 af 5 Notat Til Fra Natur- og Landbrugskommissionen Landbrug & Fødevarer Dato 7. august 2012 Frivillig hjemmeopgave Først og fremmest må det påpeges, at tankerne om en vision der rækker ud mod 2050
Læs mereHolbæk i fællesskab Koncernledelsens strategiplan
Holbæk i fællesskab Koncernledelsens strategiplan 2016+ Indledning Holbæk står, som mange andre kommuner i Danmark, overfor både økonomiske og komplekse samfundsudfordringer. Det klare politiske budskab
Læs mereLokal Agenda 21-strategi 2012-2015
Bilag til LA 21-strategi og handlingsplan sendes i høring Dato: 10. maj 2011 Brevid: 1372548 Forslag til Lokal Agenda 21-strategi 2012-2015 Administrationen Alléen 15 4180 Sorø Tlf.: 70 15 50 00 linnyb@regionsjaelland.dk
Læs mereMulige modeller for omsættelige kvælstofkvoter. Brian H. Jacobsen og Lars Gårn Hansen Fødevareøkonomisk Institut Københavns Universitet
Mulige modeller for omsættelige kvælstofkvoter Brian H. Jacobsen og Lars Gårn Hansen Fødevareøkonomisk Institut Københavns Universitet Indhold Introduktion Kvote baseret på tilførsel Kvote baseret på overskud
Læs mereINFORMATIONSMØDE 2014. Introduktion til GUDP v. Mette Leiholt, GUDP-sekretariatet
INFORMATIONSMØDE 2014 Introduktion til GUDP v. Mette Leiholt, GUDP-sekretariatet PROGRAMMET Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) støtter: bæredygtighed og vækst tæt samarbejde mellem forskning
Læs mereEr der en mellemvej mellem økologi og konventionel dyrkning? Faglige argumenter.
Er der en mellemvej mellem økologi og konventionel dyrkning? Faglige argumenter. Plantekongres i Herning 15.-16. januar, 2019. Margrethe Askegaard E-mail: ma@ecoviden.dk www.ecoviden.dk Ja, det er der,
Læs mereDele af landbruget gør sig klar, men hvor er markedet?
Dele af landbruget gør sig klar, men hvor er markedet? Biomasse og lokal energiproduktion DTU-Risø 30. april 2008 Faglig udviklingschef Michael Tersbøl Økologisk Landsforening www.okologi.dk Drivkraft:
Læs mereAxel Månsson A/S Højværdiafgrøder i praksis Plantekongressen d. 15. januar 2019
Agenda Hvordan kom jeg i gang Hvordan afsætter jeg mine produkter Væsentligste udfordringer i virksomheden Økonomi Mit bud på hvilke personlige egenskaber man skal besidde, hvis man kaster sig over grønsagsproduktion
Læs mere