Nicolai. FO-Aarhus.dk. Den sociale. netværk. menneskelighed. 17. årgang nr. 1 februar Fordi netværk handler om mennesker.

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Nicolai. FO-Aarhus.dk. Den sociale. netværk. menneskelighed. 17. årgang nr. 1 februar 2009. Fordi netværk handler om mennesker."

Transkript

1 Nicolai 17. årgang nr. 1 februar 2009 Det sociale netværk Den sociale folkeoplysning Af Peter Schultz Side 3 Historien om menneskelighed Af Peter Schultz Side 4 Klima Klima og atter Klima Af Grøn guide Birte Buhl Side 6 FO-Aarhus.dk Fordi netværk handler om mennesker

2 Nicolai AftenskoleKlubbens blad DEBAT Torben Dreier Skoleleder Udgives af Frit Oplysningsforbunds medlemsforening Guldsmedgade 25, 8000 Århus C. Tlf.: Ansvarshavende redaktør Torben Dreier Redaktion Henrik Gram Inge Madsen Peter Schultz Torben Dreier Oplag 4600 Layout & tryk Opsætning & layout: Sputnik Reklame tlf: Tryk: Zeuner Grafisk Trykt på miljøpapir Forsidefoto Ingram Nicolai udkommer 4 gange om året. Bladet postbesørges til FO s kursusdeltagere samt lægges frem på biblioteker og offentlige kontorer. Den sociale faglighed Den sociale faglighed kunne godt være overskriften for den rolle aftenskolen har. Social faglighed, fordi det sociale og det faglige mere og mere bliver to ligestillede og uadskillelige størrelser. Men måske har aftenskolen et meget videre perspektiv. Jul og nytår er vel overstået og en ny aftenskolesæson er startet. Ikke noget der i sig selv bliver særligt bemærket, men burde det egentligt ikke det? I disse år, hvor der er fokus på Det gode liv, på forebyggelse af livsstilssygdomme og hvor depression ikke længere er et tabu-belagt emne, kunne der måske være grund til at kigge nærmere på aftenskolens rolle. Aftenskolen er efterhånden oppe i årene, men har alligevel formået at forny sig gennem årene. I dette nummer af Nicolai prøver vi at undersøge, hvad det er der får folk til stadig at søge aftenskolen, hvad er det den giver dem, hvad er essensen. Udtalelserne fra kursisterne er, også hvis de ses i et større samfundsmæssigt perspektiv, jo netop opskriften på det gode liv og forebyggelse af isolation, depression og andre dårligdomme. Og så gør det jo ikke noget at der også bliver stillet krav til aftenskolen. Krav KONKURRENCEn om indhold, så aftenskolen ikke bare er en kaffeklub, men en interaktiv oplevelse, som giver udfordring og nye kundskaber, som er integreret med det sociale på en måde som vil gøre enhver personalechef misundelig. Alt dette for relativt få midler set i den store sammenhæng. Alligevel er der pensionister, ledige og handicappede, som ikke synes de har råd til at betale de stadigt dyrere kurser. Og det er da ærgerligt. Kunne man ikke i lighed med Motion på recept forstille sig Læring og livsglæde på recept eller Netværksdannelse på recept, som middel mod adskillige af det moderne livs svøber? Det er da forebyggelse! Svarkuponen sendes/afleveres til FO-Århus, Guldsmedgade 25, 8000 Århus C. Du kan også sende dit svar via til nicolai@fo-aarhus.dk. Send din besvarelse senest 15. marts. Det trækkes lod om 2 flasker rødvin, blandt de rigtige besvarelser.. AftenskoleKlubben AftenskoleKlubbens formål er at udbrede folkeoplysning indenfor almene, økonomiske, politiske, sociale og kulturelle emner; samt at arbejde for de idealer som De Forenede Nationer står for, samt at sikre medlemmernes indflydelse på FO s virke. Ved tilmelding til et af FO s kurser bliver man automatisk medlem af FO s medlemsforening for 10 kr., som overføres fra tilmeldingsgebyret. 1. Hvor mange er blevet spurgt om aftenskolen og det sociale og faglige? 2. Hvor meget CO2 udslip koster det at lave 1 kilo chokolade? 3. Hvornår holder FO-Århus aftenskoleklub generalforsamling? Vinder af sidste nummers konkurrence: Helga Vium, Skovvangsvej 159, 8200 Århus N Navn: Adresse: Svarene på konkurrencen i Nicolai nr. 4, % 2. Sidst i november Oktober 2006

3 Den sociale folkeoplysningaf Peter Schultz Der hersker ingen tvivl om, at folkeoplysningen siden sin begyndelse har haft en væsentlig betydning rent socialt, det ligger simpelthen i folkeoplysningens natur. For Grundtvig var essensen samtale og dialog, der muliggør handling, og i det lægges jo op til ikke bare det sociale samvær, men også i stor udstrækning, det enkelte menneske, der mødes, hvor det er, og gives mulighed for personlig udvikling, lærdom og så selvfølgelig det sociale fællesskab. Disse elementer er det, der udgør folkeoplysningens treenighed; socialt fællesskab, læring og personlig udvikling. Som Lone fra aftenskolen siger: Grunden, til at jeg har meldt mig til dette kursus, er som udgangspunkt det sociale, men jeg må også sige, at jeg ville ikke være her, hvis det ikke var fordi, jeg også blev klogere Det er ikke tidsfordriv det her, det handler om at holde sig i gang, og så er det jo sjovt, som man også udvikler sig som menneske. Og det er det, der sker i aftenskolen. Jeg er her for at lære, simpelthen. Det var grunden ti,l at jeg meldte mig til kurset, at det sociale så også har fået en betydning, er en anden ting. Jeg tillagde det ikke nogen betydning fra start, men ville på ingen måde undvære det nu. Det er faktisk lige så betydningsfuldt for mig som det rent faglige. Det havde jeg ikke forventet. Dette er ikke et enkeltstående udsagn, men den generelle holdning. Det er ikke sikkert, at meingen med at melde sig på et kursus er af social karakter, men det sociales samvær fanger. En verden i forandring. Bevægelse og forandring er Social ikke-forandring. konstant i verden, samfund og Når man taler med kursister, menneskeliv, og vi lever i en tid, er det tydeligt, at der sker hvor der tales om strømninger forandringer i det sociale rum, og tendenser i retning af mere eller rettere de sociale rum. egoistiske og individualiserede Almindeligvis betragter vi nok mennesker. Spørgsmålet er så, aftenskolen som noget, der er hvad det betyder, og hvordan forbeholdt klasseværelset eller det påvirker det sociale fællesskab på daghøjskolen, aftensko- sådan, det forholder sig. For det, gymnastiksalen. Men det er ikke len og andre folkeoplysningsinstitutionerskolens sociale rum tilføjes nye der bl.a. sker i tiden, er, at aften- Der er klart sket en forandring hos kursusdeltagerne Man kan tale om, at det sociale rum. og deres forventninger til sociale i aftenskolen sender aftenskolen. Som det fremgår tråde ud i verden uden for af nedenstående citat, er der aftenskolen. Der åbnes Facebook- grupper (forum på tale om en større målrettethed hos en del af kursisterne. Der internettet, hvor man kan skrive er det, man måske kunne kalde med hinanden o.m.a.) og hjemmesider, hvor f.eks. madhold en større bevidsthed omkring formålet med at tilmelde sig et lægger deres opskrifter ud og kursus, altså et fokus på aftenskolens faglighed. Det betyder på den måde strækkes aften- udveksler erfaringer m.m., og dog ikke et fravær af det sociale. skolerummet. Ja, det kan godt være, at der sker en masse forandringer i tiden, at mennesker bliver mere egoistiske, individualiserede, og hvad der ellers tales om. Men når det kommer til folkeoplysningen og aftenskolen, viser det sig, at den er, som den altid har været, socialt set. Stedet, hvor mennesker mødes, og hvor det ikke handler om forskellighed og adskilthed, men om fællesskab og forening omkring en fælles interesse.. Ja, jeg må indrømme, at jeg var lidt genert og usikker, da jeg skulle møde første gang, men ved du hvad. Jeg tror aldrig jeg har oplevet at føle mig tryg og hjemme så hurtigt. Det er, som om alle har et overskud til at være der for hinanden.

4 Historien om 4 Der kan skrives mange bevingede ord om den oplevelse, det er at deltage på kurser under folkeoplysningen. Om det er daghøjskole eller aftenskole, er ikke det afgørende, og selvfølgelig kan det forholde sig anderledes end det, vi i det efterfølgende skal være vidne til. Vi er mennesker, og vi er meget forskellige. Dette er historien om mennesker, om det ægte møde mellem mennesker. Et rum af liv Vi er på seniordaghøjskolen, men kunne sikkert have været mange andre steder. Det store lokale emmer af liv. Hundreder af stemmer blandes med hinanden, sådan lyder det. Det grines, der diskuteres, der udveksles oplevelser, og så snakkes der. Man kan godt have en fornemmelse af, at der er tale om mennesker, som ikke har set hinanden i lang tid, og som derfor har så meget at fortælle hinanden. Fornemmelsen er ikke helt forkert. Den nye sæson er lige startet op, så de har kun set hinanden et par gange, og som vi alle ved, kan man ikke nå at udveksle alt det, der skal udveksles på så kort tid. Det er sagt i spøg, for dette rum tæt pakket af liv, og det er dagligdagen på stedet. Det er mennesker, der på kryds og tværs af forskelligheder; aldersmæssigt, arbejdsmæssigt osv. osv. mødes Vi er forskellige, men ens Det kan godt være, at verden udenfor, samfundet, taler så meget om, hvordan vi lever i en verden, der bliver mere og mere kold, egoistisk, individualiseret og adskilt. Det kan godt være, vi lever i en verden af ufred, uenighed, men når vi bevæger os ind gennem døren til dette rum, folkeoplysningens rum, sker der noget med menneskene. Det ses igen og igen. Mennesker forvandles, mennesker forandres. Mennesker bliver mennesker, for det er det eneste, der tæller, når vi befinder os på dette fristed. Det er mennesker, der møder mennesker, ser mennesker og er oprigtigt interesserede i mennesker. Her handler det ikke om, hvor forskellige vi er, eller hvor ens vi er, men om, at vi er. Den gamle elev Vibeke, en lidt ældre kvinde i 80 erne, har deltaget på kurser i rigtig mange sæsoner. Hun kender rytmen, kender alle omkring sig, selvfølgelig lige med undtagelse af de nye, som hun endnu ikke har fået snakket så meget med. Men det skal hun nok få gjort, for som hun siger: Nu er det efterhånden mange år siden, vi startede. I begyndelsen, var vi i Grundtvigssalen i Guldsmedgade, og da vi var her, snakkede vi om, og blev enige om, at når der kom nye, skulle der tages godt imod dem. Vi havde alle oplevet det, at komme ind et sted og føle os fremmed og ganske uvelkommen. Så vi var og er enige om, at sådan er der ingen der skal have det, når de kommer her. I dag snakker vi ikke om det længere, nu er det bare noget, vi gør. Tager hånd om de nye, byder dem velkommen, får dem til at føle sig velkommen. Og det skal opfattes bogstaveligt. Når man som tilskuer står og ser, hvordan der tages imod de nye, er det svært ikke at blive en smule rørt. Det er en åbenhed og varme, som er helt fantastisk. Ingen af de nye får lov til at stå i en krog og føle sig alene. Nej, de tages med i det, der sker, og introduceres for mennesker, for lokalet, og hvad de ellers har brug for for at kunne falde på plads og føle sig hjemme. Det handler ikke om enighed Vibeke fortsætter. Ja, det kan måske godt være lidt overvældende at komme her. For vi snakker og snakker. Vi snakker om alt, og det er ikke fordi, vi altid er enige, men det skal vi jo heller ikke være. Det er også noget af det, der er dejligt. Vi får snakket om en masse og får en masse til hjerne og hjerte på samme tid. Det er simpelthen fedt. Vibeke griner Vi snakker om, hvad der sker i verden, vi taler om de mange oplevelser, vi har haft sammen, vi fortæller om, hvordan det går, hvordan vi har det, og der lyttes. For mig betyder det rigtig meget. Det er mit eneste sociale netværk. Nu er jeg jo ved at være lidt gam-

5 menneskelighed mel, og når man når en alder som mig, overlever man mange af sine venner og bekendte. Det er hårdt. Men når jeg har det her, kommer jeg ud og møder en masse dejlige mennesker. Det er tydeligt, hvordan kursisterne er opmærksomme. Når snakken går til morgenkaffen, lægges der mærke til, hvem der er kommet, og hvem der mangler, selv om de er en stor gruppe. Mangler der nogen, er der altid nogen, som ved, hvorfor de ikke er der. Er de syge, er de til noget andet, eller om der er sket et eller andet. Der er en bekymring, opmærksomhed og omsorg, som det mest naturlige. Den unge elev Spørgsmålet er så, hvordan det opleves fra den anden side, om jeg så må sige. Den nye kursist fortæller: Jeg har for noget tid siden deltaget på andre kurser, som var lidt i stil med dette, og for mig var det ikke lige det jeg ville. Jeg var meget spændt på at komme her. Flere, jeg kender, har været lidt efter mig og sagt, at jeg skulle melde mig til et kursus, så jeg kom ud. Men jeg har haft det sådan, at jeg skulle være klar. Det var jeg nu, og det har været helt utroligt positivt. Da jeg kom første gang, blev jeg mødt af alle, som sagde velkommen, de er imødekommende og venlige, og jeg må sige at for hver gang, vi har været her, har jeg kunnet mærke, hvordan mit humør har fået et løft. Jeg er her jo for at møde andre mennesker og få nogle input og få nogen at gøre ting med. Det er kun nogle uger siden, vi er startet, og jeg har allerede været til et arrangement med flere fra holdet, og det er utroligt. Der er en fantastisk stemning her, og jeg føler mig så velkommen. Det er livsbekræftende og opløftende at opleve, og jeg er meget glad for, at jeg meldte mig til det. Det handler selvfølgelig om at holde sig i gang, og så være udadvendt. Jeg ser frem til en dejlig tid, med mange dejlige mennesker. Det er tydeligt, hvordan de bekymrer sig for hinanden. Sådan er det bare Det er ikke så indviklet og gøres ikke så kompliceret, som der kan være en tendens til ude i den virkelige verden. Som de har snakket en del om på holdet, er der så meget fokus på det negative i verden, på alt det dårlige, der sker. Men som vidne til denne menneskelighed er det svært ikke at tro på det gode i mennesket og svært ikke at være optimistisk på menneskets vegne. For disse kursister, og for kursister på mange andre kurser, er det helt naturligt at være åben og imødekommende. Det er jo bare det at være menneske. Folkeoplysningen en del af verden Der skabes livslange venskaber og bånd, og den sociale kontakt er ikke kun forbeholdt samvær i skole -regi. I pausen mellem sæsonerne arrangerer kursisterne selv møder og aktiviteter. For ellers går der alt for lang tid mellem, de ses, synes de. Folkeoplysningen, aftenskolen, daghøjskolen o.s.v. er nemlig en betydelig del af hverdagen og livet, og for mange er der ingen adskillelse mellem det private liv og livet i skolen. Folkeoplysningen er den virkelige verden, en verden der skaber sociale netværk på tværs. En verden, hvor hvert enkelt menneske betyder noget, og for at slutte med Vibekes ord: Det er simpelthen bare så fedt. Seniordaghøjskolen Seniordaghøjskolen, er et uger forløb for aldersgruppen 60+. Undervisningen foregår 2 dag om ugen i tidsrummet Hver sæson (forår og efterår) har et tema. I foråret hedder det: Verden her og nu, hvor der er foredrag, undervisning, virksomhedsbesøg, snak, debat o.m.a. 5

6 Klima Klima og atter Klima Af Grøn guide Birte Buhl 6 Hvor vi end kigger hen i aviserne, medierne, reklamer på buslæskærme og mange flere steder, så er og bliver klima og CO2 et af de helt store emner i 2009, og det hele leder frem til FN s klimatopmøde i december i København. I Nicolai vil vi ikke skuffe, så CO2 skal også være et tema her, og det er der mange gode grunde til: - Det er en problemstilling, som kan få store konsekvenser - Det involverer alt hvad vi foretager os - Der er allerede taget masser af beslutninger, som involverer os alle sammen Klima og CO2 er et vigtigt emne som kan få store konsekvenser Det er nok ikke forbigået manges opmærksomhed at en global opvarmning kan få store konsekvenser, men hvor store? 2 grader varmere er det, man nu håber på at kunne begrænse den globale opvarmning til, hvis vi får lavet en stram global aftale i København til afløsning af Kyoto-aftalen. 2 grader varmere i Danmark lyder behageligt, men det har også andre konsekvenser, nogle af forudsigelserne siger bl.a.: mennesker vil dø af hedebølger i Europa - Vandmangel bliver forværret, og vandmangel var bl.a. en væsentlig faktor i krigen i Dafur - Havet stiger og op mod 10 millioner flere mennesker berøres af kystoversvømmelser % flere mennesker i Afrika udsættes for malaria FN s klimapanel har vurderet at den globale temperatur vil stige mellem 2 og 4 grader i dette århundrede, hvis udledningen af CO2 ikke begrænses. Siden FN offentliggjorde disse tal, har temperaturstigningen været større end forventet, og andre rapporter forventer over 6 graders temperaturstigning, hvis udledningen af CO2 ikke begrænses. 6 grader varmere i Danmark lyder måske heller ikke af meget, men nogle forskere mener, at det var en gennemsnitlig temperaturstigning på 6 grader, der for 251 millioner år siden førte til methanhydrat-eksplosioner, som udryddede 95 % af alle arter dengang. CO2 involverer alt hvad vi foretager os Alle vores daglige handlinger griber på en eller anden måde ind i kulstofkredsløbet og er med til at påvirke CO2-balancen. CO2 er et nødvendigt og vigtigt stof. Det udledes hele tiden i vores udåndingsluft og det er nødvendigt i atmosfæren, hvor det bl.a. sørger for en vis drivhuseffekt, så der bliver varmt nok til, at vi kan eksistere på kloden. På den anden side set skal der altså ikke ske for stor opvarmning, før det får seriøse konsekvenser. Alt hvad vi foretager os, vælger vi cykel/bil til transport, bøf/grønt til aftensmaden, så har det en effekt på CO2-regnskabet. Der er allerede taget masser af beslutninger, som involverer os alle sammen Ligesom Barak Obama i sin tiltrædelsestale lagde op til, at alle amerikanere skal være med til at genopbygge det amerikanske samfund, så er der også lagt op til, at vi alle sammen og ikke mindst os i den vestlige, højt forbrugende verden skal gøre en indsats for, om ikke at genopbygge en klimabalance, så i hvert fald lade være med at ødelægge den klimabalance, som eksisterer. Forhåbentlig vil USA være ambitiøst med, når Kyoto-aftalens afløser om CO2-udledninger forhåbentlig bliver til i december i København. Den aftale vil også komme med yderligere begrænsninger for, hvad vi i Danmark må udlede af CO2, men allerede med Kyotoaftalen er vi i Danmark pålagt CO2 begrænsninger, som vi skal tage os sammen for at leve op til i perioden frem til Kigger vi på det lidt mere nære så har byrådet i Århus også vedtaget en flot og ambitiøs målsætning om, at vi som bysamfund skal være CO2-neutrale i Det er fantastisk flot, at et helt enigt byråd uanset partifarve seriøst mener, at det er den vej vi skal, og vi skal se at komme af sted, hvis vi skal nå det. Det klarer vi kun, hvis vi alle sammen hjælper til. Så det synes jeg faktisk, at vi skylder både os selv, både vores politikere, de kommende generationer på kloden og alle verdens fattige som rammes seriøst meget hårdere af global opvarmning end os. Tag fat allerede i dag til aftensmaden At maden har stor effekt på CO2-udslippet viser tallene i fakta boksene. At der også er usikkerhed på tallene er klart og fremgår bl.a. af, at de to tabeller taget fra forskellige kilder ikke er helt enige om hvor meget CO2 et kilo oksekød udleder, men det laver ikke om på, at man allerede i dag kan gøre en indsats for klimaet (og sig selv), når der handles ind til aftensmaden. Og man behøver ikke kunne CO2 tallene for alverdens forskellige produkter i hovedet, men helt enkelt følge rådene: - Spis rigeligt med frugt og grønt og mindre kød og mælkeprodukter - Spis mere lokalt og årstidens fødevarer - Undgå at smid mad ud tilbered kun den mængde du har brug for Det er så heldigt at de klimavenlige madråd er stort set sammenfaldende med både de sundhedsfremmende madråd og en fornuftig økonomi. Så det er bare at komme i gang!

7 F o r å r e t s a r r a n g e m e n t e r Tilmelding til og information om samtlige kurser og arrangementer fås i FO-Århus kursusbutik, Guldsmedgade 25, 8000 Århus C. Telefon: eller på Så meget CO2 udslip koster det at lave et kilo: Generalforsamling 10 kilo CO2 : 1 kilo kaffe 9 kilo CO2: 1 kilo oksekød 6 kilo CO2: 1 kilo chokolade 2 kilo CO: 1 kilo brød 1 kilo CO2: 1 kilo mælk næsten ingeting: 1 kilo kartofler og gulerødder. Faktaboks 2 Så meget sviner maden klimaet til Husk! Generalforsamling i FO-Århus aftenskoleklub mandag den 23. februar 2009 kl i Grundtvigsalen, Guldsmedgade 25 Vi starter med byhistoriker Lars Holleufer, der fortæller historie: Da kunsten kom til Århus. Historien om billedgalleriet der åbnede for 150 år siden. Et foredrag der kan følges op af den nuværende udstilling på Aros. På generalforsamlingen er man stemmeberettiget, hvis man har været tilmeldt mindst ét arrangement eller kursus hos FO-Århus indenfor de seneste 5 år. Dagsorden 1. Valg af dirigent. 2. Forslag til kurser, foredrag og aktiviteter til FO-Århus kursusprogram. 3. Valg af 1 repræsentant til FO-Århus bestyrelse, der sidder i et år ad gangen. 4. Eventuelt. LAVT: (Under 100 gram CO2) - 2 æbler g. hvidkål - 6 kartofler - 3 spsk. sukker - 2 spsk. olie - 10 gulerødder - 1 øl - 10 løg MIDDEL: (Mellem 100 og 300 gram CO2) - 1 tomat - 1 porre - 1 glas mælk g. pasta - 2 kopper kaffe - 5 cm. agurk - 1 æg - 4 skiver brød HØJT: (Over 300 gram CO2) - 1 glas vin - 20 g. oksekød - 50 g. svinekød - 1 portion ris - 2 skiver ost g. kylling g. fisk - 50 g. chokolade Tilmeldingskupon til selve generalforsamlingen. Medbring denne kupon såfremt du ønsker at stemme på generalforsamlingen: Æbleopskrift Ingredienser: Dej: 200g smør 2 dl sukker 4 æg Reven skal af 1 citron 3 dl hvedemel Fyld: 2 dl vand 1 dl sukker Reven skal og presset saft af ½ citron 1 stk. hel kanel 2-3 æbler ca. 500 g Navn Adresse Fødselsdato Jeg bekræfter med min underskrift at jeg har været tilmeldt mindst ét af FO-Århus arrangementer indenfor de sidste 5 år. Underskrift Fin æblekage. Begynd med at forberede fyldet. Bring vandet i kog sammen med sukker, citronskal og saft, samt kanelstang. Skræl æblerne og fjern kernehusene. Skær æblerne i både. Kog dem knap møre i sukkerlagen. Lad dem køle af. Si lagen fra. Rør fedtstof og sukker luftig, gerne med elmixeren. Pisk æggene i, et ad gangen. Hæld halvdelen af dejen op i en smurt raspdrysset springform, ca. 22 cm i diameter. Fordel de godt afdryppede æblestykker over dejen. Dæk med resten af dejen. Bag kagen på risten i bunden af ovnen ved 170 grader ca. 1 time. Lad kagen køle i formen inden kanten løsnes forsigtigt. Sigt lidt flormelis over kagen lige inden den serveres. Tips: Kagen kan varieres med andre frugter. 7

8 PP DANMARK FRIT OPLYSNINGSFORBUND Fordi netværk handler om mennesker Vester Allé føljeton: Afslutningen af interview med Inger Danielsen. Af Lone Jørgensen UMM-Magasinpost ID-nummer I klasseværelset overfor inspektørens kontor hang det ur, der bestemte hvornår der skulle ringes ind og ud klokken sad udenfor klasseværelset og duksene skulle så passe tiden det var før automatikkens tidsalder hvad skoleklokkeringning angik. Skolen vendte således at der var en skyggeside og en solside og man skiftede hvert år til at være på den ene og på den anden side inde i skolen. Og når vi var på skyggesiden den der vendte ud mod Christiansgade vinkede vi til fangerne i arresten, selvom vi selvfølgelig ikke måtte. Så kan jeg også huske vi havde håndarbejdslokale nede i kælderen. På et tidspunkt kom Ellen Gotschalk, en meget kendt skuespillerinde dengang. Hun var her fra Århus og havde gået på Christiansgade skole og hun havde rund fødselsdag eller jubilæum og Volmer Sørensen lavede en udsendelse om hende. De skulle på besøg oppe i vores håndarbejdsklasse, som var forholdsvis nyindrettet. De kom ind og optog på bånd det var før TV det skulle sendes i radioen og vi skulle sy alt hvad vi kunne på symaskinerne, så det rigtigt kunne høres. Det var stort hun var jo ret kendt. På kongens fødselsdag havde vi fri, men da Christian d. X var død mindedes vi ham i september den dag han kunne have holdt fødselsdag ved at synge f.eks. Kongesangen eller Der rider en konge en sang der især blev kendt under krigen. Stilehæfter, regnehæfter og kladdehæfter med mere var der altid rigeligt af selvom det var efter krigen, men sjovt nok var der mangel på tavleklude, så inspektøren klippede dem altid midt over, så vi kun fik en halv strikklud af gangen. Den holder ikke længe og det var noget af det mest ulækre. Og da vi så havde klasseværelse ud mod gaden og slåssede med tavlekluden, så røg den jo nogen gange ud af vinduet og ned i krattet nedenfor og der var både inspektørens kontor og lærerværelset. Var det længe siden vi havde fået en ny, kunne man hente en ny hos inspektøren, men havde man lige fået den, måtte man ned og fiske den ud af krattet, ikke uden fare for at blive opdaget. Det at der ikke var drenge på skolen gjorde os nok meget tøsede der var ingen modvægt, men på den anden side har vi måske så fået lidt friere hænder, men vi var meget autoritetstro. Det år jeg gik ud, kom der drenge på Christiansgade skole. Vi glædede os alle til at slutte skolegangen, men vi tudede alle sammen den dag vi skulle forlade skolen. Det var en god skole. Den følte jeg mig virkelig knyttet til det var min skole. FRIT OPLYSNINGSFORBUND Guldsmedgade Århus C Tlf.:

Selvevaluering 2009 10

Selvevaluering 2009 10 Selvevaluering 2009 10 Selvevalueringen er foretaget i 2 klasser i foråret 2010. Lever skolen generelt op til værdigrundlaget? I høj grad 52.6% I nogen grad 47.4% I ringe grad 0% Bliver du under dit ophold

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Opskrifter. Indbagt oksefars med salat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 46. mesterslagterens

Opskrifter. Indbagt oksefars med salat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 46. mesterslagterens Indbagt oksefars med salat 500 g hakket oksekød 2 løg 500 g friske champignoner Salt og peber 200 g butterdej 4 spsk. rapsolie Salat 4 tomater 1 agurk 2 peberfrugt 1 hovedsalat 1 ds majs Skyl champignon

Læs mere

PAS PÅ DIN, MIN OG VORES JORD

PAS PÅ DIN, MIN OG VORES JORD NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan give eksempler på, hvordan produktion af mad påvirker kloden, uanset om det er økologisk eller konventionelt produceret. Du kan give eksempler på, hvordan man kan tage hensyn

Læs mere

Her får du fem opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson tidligt på foråret. Der er både retter med og uden kød.

Her får du fem opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson tidligt på foråret. Der er både retter med og uden kød. KlimaKøkken Her får du fem opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson tidligt på foråret. Der er både retter med og uden kød. Du kan finde flere opskrifter på klimavenlig mad på nettet.

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Interview med K, medhjælper i Hotel Sidesporets restaurantkøkken

Interview med K, medhjælper i Hotel Sidesporets restaurantkøkken BILAG H Interview med K, medhjælper i Hotel Sidesporets restaurantkøkken Informanten var udvalgt af Sidesporets leder. Interviewet blev afholdt af afhandlingens forfattere. Interview gennemført d. 24.09.2015

Læs mere

Interviews og observationer fra MOT-sammen Da du startede i MOT-sammen, havde du så aftalt at tage af sted sammen med andre?

Interviews og observationer fra MOT-sammen Da du startede i MOT-sammen, havde du så aftalt at tage af sted sammen med andre? Interviews og observationer fra MOT-sammen 2018 Indhold Interview 1...1 Interview 2:...2 Interview 3:...4 Interview 4:...5 Interview 5...6 Interview 6:...8 Observationer:...9 Interview 1 Informant: Mand,

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Inviter klimaet med på middag

Inviter klimaet med på middag Inviter klimaet med på middag TEKNIK OG MILJØ Inviter klimaet med på middag Tænk på klimaet, når du planlægger og køber ind til aftensmaden Spis mindre kød Tag en dag om ugen uden kød og spar miljøet for

Læs mere

Markedsanalyse. 19. juni 2017

Markedsanalyse. 19. juni 2017 Markedsanalyse 19. juni 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Kræsne børn? Forældre og børn er uenige Uden mad og drikke, dur helten ikke det

Læs mere

OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER

OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER Julens søde sprøde sager Julen er over os og noget af det vi elsker mest ved denne højtid er duften af hjemmebag og de hyggelige stunder i køkkenet. Der er mange traditioner

Læs mere

Her får du seks opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson om vinteren. Der er både retter med og uden kød.

Her får du seks opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson om vinteren. Der er både retter med og uden kød. KlimaKøkken Her får du seks opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson om vinteren. Der er både retter med og uden kød. Du kan finde flere opskrifter på klimavenlig mad på nettet. Her

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

Opskrifter. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 51. mesterslagterens

Opskrifter. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 51. mesterslagterens KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 600 g hakket oksekød 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon

Læs mere

NR. 22 JULI 2011 ÅRGANG

NR. 22 JULI 2011 ÅRGANG SUPERVETERANERNE NR. 22 JULI 2011 ÅRGANG 6 Så gik den første halvdel af sæsonen, og det er blevet til flere nederlag end sejre, men en stigende formkurve fortæller os, at vi i efteråret helt sikkert vil

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Interview med Tove Nielsen - Årgang 2008 økonoma på Storedam. Hvorfor har du valgt at blive økonoma på Storedam? Jeg har egentligt ikke selv valgt at

Interview med Tove Nielsen - Årgang 2008 økonoma på Storedam. Hvorfor har du valgt at blive økonoma på Storedam? Jeg har egentligt ikke selv valgt at Ekstranummer Oktober 2017 Ved I, hvor dejligt det er at være økonoma på Storedam?... Og ved I, at vi har brug for flere økonomaer? Som alle ved, så skal vi på kursus for at blive stordammer. Når det slutter,

Læs mere

Forslag til rosende/anerkendende sætninger

Forslag til rosende/anerkendende sætninger 1. Jeg elsker dig for den, du er, ikke kun for det, du gør 2. Jeg elsker din form for humor, ingen får mig til at grine som dig 3. Du har sådan et godt hjerte 4. Jeg elsker at være sammen med dig! 5. Du

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Røde fiskedeller 300 g fisk (fx laks, kulmule eller mørksej) 1 æg ½ rødbede 1 lille løg Citronskal samt saften af en halv

Læs mere

Denne bog tilhører: Hej! Navn: Skole: Dette er din personlige bog, som vi håber vil være en hjælp til dig på vejen mod en sjov og sund hverdag.

Denne bog tilhører: Hej! Navn: Skole: Dette er din personlige bog, som vi håber vil være en hjælp til dig på vejen mod en sjov og sund hverdag. MIN AFTALE BOG Denne bog tilhører: Hej! Dette er din personlige bog, som vi håber vil være en hjælp til dig på vejen mod en sjov og sund hverdag. I bogen kan du finde de kost- og motions råd, som vi alle

Læs mere

N. KOCHS SKOLE Skt. Johannes Allé 4 8000 Århus C Tlf.: 87 321 999 Fax: 87 321 991 e-mail: kochs@kochs.dk www.kochs.dk

N. KOCHS SKOLE Skt. Johannes Allé 4 8000 Århus C Tlf.: 87 321 999 Fax: 87 321 991 e-mail: kochs@kochs.dk www.kochs.dk N. KOCHS SKOLE Skt. Johannes Allé 4 8000 Århus C Tlf.: 87 321 999 Fax: 87 321 991 e-mail: kochs@kochs.dk www.kochs.dk Trøjborg d. 29. maj 2009 Kære 9. og 10. klasse. Så er problemerne overstået i denne

Læs mere

Bilag 2: Interviewguide

Bilag 2: Interviewguide Bilag 2: Interviewguide Tema Læsning og læsevanskeligheder Specialundervisning og itrygsæk Selvtillid/selvfølelse Praksisfællesskaber Spørgsmål 1. Hvordan har du det med at læse og skrive? 2. Hvad kan

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Om eleverne på Læringslokomotivet

Om eleverne på Læringslokomotivet Om eleverne på Læringslokomotivet LÆRINGS- LOKOMOTIVET Intensive læringsforløb Indhold Forord 5 Om at føle sig privilegeret... 6 Om at have faglige udfordringer... 8 Om at have personlige og sociale udfordringer...

Læs mere

Kære Aabenraa Rotary Klub. Como vão as coisas por aí?

Kære Aabenraa Rotary Klub. Como vão as coisas por aí? Kære Aabenraa Rotary Klub Como vão as coisas por aí? Jeg vil gerne først takke mange gange for, at I har givet mig muligheden for at komme ud som udvekslingsstudent og opleve en helt ny og spændende kultur!

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

OPSKRIFTER ITALIENSKE KØDBOLLER I FAD. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 38 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER ITALIENSKE KØDBOLLER I FAD. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 38 MESTERSLAGTERENS ITALIENSKE KØDBOLLER I FAD 600 g hakket kalv og flæsk 2 æg 2 løg 3 dl mælk 30 g hvedemel 1 dl rasp Friskkværnet peber Kartoffelsalat 800 g små kartofler 1 dl hakket bredbladet persille 1 tsk. citronsaft

Læs mere

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel

Læs mere

Hvordan passer du din surdej?

Hvordan passer du din surdej? Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

Transskription af interview Jette

Transskription af interview Jette 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Transskription af interview Jette I= interviewer I2= anden interviewer P= pædagog Jette I: Vi vil egentlig gerne starte

Læs mere

Jeg vil se Jesus -3. Levi ser Jesus

Jeg vil se Jesus -3. Levi ser Jesus Jeg vil se Jesus -3 Levi ser Jesus Mål: at skabe forventning til Jesus i børnene en forventning til et personligt møde med Jesus og forventning til at kende Jesus (mere). Vi ser på, hvordan Levi møder

Læs mere

Margrethe Hjemmet er et plejehjem under. Foreningen til fremskaffelse af boliger til enlige. og ældre. Margrethe Hjemmet overgik til

Margrethe Hjemmet er et plejehjem under. Foreningen til fremskaffelse af boliger til enlige. og ældre. Margrethe Hjemmet overgik til 1 Margrethe Hjemmet Margrethe Hjemmet er et plejehjem under Foreningen til fremskaffelse af boliger til enlige og ældre. Margrethe Hjemmet overgik til foreningen den 1. januar 2004 fra Roskilde kommune

Læs mere

Mad- og måltidspolitik. -ernæring og kultur, som fremmer trivsel og læring

Mad- og måltidspolitik. -ernæring og kultur, som fremmer trivsel og læring Mad- og måltidspolitik -ernæring og kultur, som fremmer trivsel og læring . Uden mad og drikke trives børnene ikke Uden mad og drikke.. Kost og trivsel hænger unægtelig sammen trivsel og læring ligeså.

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

OPSKRIFTER SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22 MESTERSLAGTERENS SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY 600 g hakket oksekød 1 spsk. karry 2 spsk. olie 1 løg 1 fed hvidløg 10 g frisk ingefær 1 tsk. spidskommen 2 dl. vand 1 spidskål 500 g spinat Salt og peber Svits kød og karry

Læs mere

Bilag 2 Transskription af interview med Luna. d. 17/4 2015.

Bilag 2 Transskription af interview med Luna. d. 17/4 2015. Bilag 2 Transskription af interview med Luna. d. 17/4 2015. Interviewer: Hej! Luna: Hej! Interviewer: Vil du præsentere dig selv? Tale lidt om hvad du er for én? Luna: Jeg hedder Luna og jeg er i midten

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Temauge og karakterer

Temauge og karakterer Kildeskolenyt! Temauge og karakterer I starten af november måned afholdt vi en temauge, der i år handlede om klodens klima. Ugen var fyldt med så mange opdagelser, at der blev skrevet en særudgave af Kildeskolenyt

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Opskrifter. Kødboller i rød karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27. mesterslagterens

Opskrifter. Kødboller i rød karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27. mesterslagterens Kødboller i rød karry og kokosmælk 600 g hakket kalv og skinke 1-1½ tsk. salt ½ tsk. peber 2 æg 1 løg ½ hvedemel 1½ dl mælk fx letmælk 1 spsk. olie eller 15 g smør/margarine 1 tsk. rød karrypasta eller

Læs mere

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag Hip hurra! FEMINA har fulgt kvinder i 140 år og ikke mindst inspireret til, hvad vi skal spise både til hverdag og fest. En fødselsdag skal selvfølgelig fejres, og vi er meget glade for, at Den store bagedyst

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Ny skolegård efter påskeferien.

Ny skolegård efter påskeferien. FORDYBELSESUGE PÅ HELLIG KORS SKOLE 29. MATS 2. APRIL 2004 Ny skolegård efter påskeferien. Vi var ned i skolegården og der fortalte håndværkerne os at de bliver færdige om ti dage. De laver den nye skolegård

Læs mere

KVINFOs MENTOR NETVÆRK. KVINFOs MENTOR NETVÆRK. åbner døre

KVINFOs MENTOR NETVÆRK. KVINFOs MENTOR NETVÆRK. åbner døre KVINFOs MENTOR NETVÆRK KVINFOs MENTOR NETVÆRK åbner døre mentee Alle burde have en mentor! Sådan lyder rådet fra mentee Scholastique Nyiragwanesa. Scholastique har været i et mentorforløb med Britta i

Læs mere

OPSKRIFTER SALTIMBOCCAFARS MED PASTA. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 47 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER SALTIMBOCCAFARS MED PASTA. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 47 MESTERSLAGTERENS SALTIMBOCCAFARS MED PASTA 600 g hakket skinkekød 2 skiver røget skinke uden fedtkant 3 spsk. ost, f.eks. emmentaler 4 blade frisk salvie eller ½ tsk tørret 2 spsk. mel 10 g smør 1½ dl bouillon ¾ dl fløde

Læs mere

Let & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet

Let & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Let & Lækkert 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Nyd den rene søde smag i Hermesetas SteviaSweet. Steviol Glykosid som er et udtræk fra Steviaplanten produceres for Hermesetas

Læs mere

19 SORGGRUPPER ET SKÆBNEFÆLLES- SKAB MED NYE FORTROLIGE

19 SORGGRUPPER ET SKÆBNEFÆLLES- SKAB MED NYE FORTROLIGE 120 SORG - NÅR ÆGTEFÆLLEN DØR I DEL 2 I SORGSTØTTE 19 SORGGRUPPER ET SKÆBNEFÆLLES- SKAB MED NYE FORTROLIGE For nogle efterladte kan fællesskabet i en sorggruppe få afgørende betydning og hjælpe til at

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne.

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne. Rosen Lilly ved ikke hvor hun er. Hun har lukkede øjne det er helt mørkt. Hun kan dufte noget, noget sødt hvad er det tænker hun. Hun åbner sine øjne hun er helt ude af den. Det er roser det var hendes

Læs mere

Miniguide: Undgå mavepine i julen

Miniguide: Undgå mavepine i julen Miniguide: Undgå mavepine i julen Lækker mad og dejlig stemning. Det er hvad julen handler om. Desværre kan julestemningen blive afbrudt af mavepine, fordi vi spiser for meget. Det kan også være, at mavepinen

Læs mere

Har du købt nok eller hvad? Det ved jeg ikke rigtig. Hvad synes du? Skal jeg købe mere? Er der nogen på øen, du ikke har købt noget til?

Har du købt nok eller hvad? Det ved jeg ikke rigtig. Hvad synes du? Skal jeg købe mere? Er der nogen på øen, du ikke har købt noget til? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Har du købt nok eller hvad? Det ved jeg ikke rigtig. Hvad synes du? Skal jeg købe mere? Er der nogen på øen, du ikke har købt noget til? - Ja, en.

Læs mere

BILAG 3 Monica Christiansen

BILAG 3 Monica Christiansen BILAG 3 Monica Christiansen Hvad er dit navn? Monica Hvor kommer du fra - landsdel? København Hvor gammel er du? 51 Hvor mange bor der i din husstand, og hvor gamle er de? 3 personer 51, 25, 22 Hvis I

Læs mere

Bilag 6: Transskription af interview med Laura

Bilag 6: Transskription af interview med Laura Bilag 6: Transskription af interview med Laura Interviewet indledes med, at der oplyses om, hvad projektet handler om i grove træk, anonymitet, at Laura til enhver tid kan sige, hvis der er spørgsmål,

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

Kick i madkassen. -Gode råd om dit barns kost

Kick i madkassen. -Gode råd om dit barns kost Kick i madkassen -Gode råd om dit barns kost Indholdsfortegnelse: Gode råd om kost og madlavning s. 2 Madpakkehånden Madlavning Kogning Få dit barn med! De 10 vigtigste ingredienser til en sund kost s.

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

viden vækst balance Verden rundt Æg verden rundt 1/9

viden vækst balance Verden rundt Æg verden rundt 1/9 viden vækst balance Æg Verden rundt 1/9 Fakta Æg, egg, ovo, ei, oeuf, ouvo... Overalt i verden er æg en vigtig del af maden. Høns er husdyr, der holdes hvor som helst overalt i verden hos bonden i landsbyen,

Læs mere

Interview med drengene

Interview med drengene Interview med drengene Interviewer: Julie = J og Michelle = M. Interviewpersoner: Christian = C og Lasse = L. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 J: Hvad er det I

Læs mere

Velkommen. Uddannelse af kursusleder

Velkommen. Uddannelse af kursusleder v/ 2 Velkommen Tusinde tak for at du har valgt at blive frivillig kursusleder. Gennem dit frivillige arbejde er du med til at sikre, at forældre til børn med ADHD, voksne med ADHD og søskende til børn

Læs mere

Opskrifter. Ovnbagte kåldolmer med skinkekød. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 39. mesterslagterens

Opskrifter. Ovnbagte kåldolmer med skinkekød. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 39. mesterslagterens Ovnbagte kåldolmer med skinkekød 600 g hakket skinkekød 200 g finthakkede champignoner 25 g smør 2 spsk. hvedemel 1 finthakket løg 100 g hytteost 1 tsk. groft salt 8 hvidkålsblade 1 liter vand 1 tsk groft

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 72-79 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 GRØN THAI PAPAYA SALAT Til 2 personer Ingredienser: 50g FITNESS 1 lille grøn papaya 2 gulerødder 1 håndfuld ristede peanuts 1 hvidløgsfed 1 lille chili 1 lime

Læs mere

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG Bløde løg 10 g smør 4 zittauerløg i halve, tynde ringe (ca. 300 g) ½ tsk. groft salt 3 dl vand Hakkebøffer 15 g smør 600 g hakket oksekød ¼ tsk. groft salt friskkværnet peber

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

Hvad sker der med de forskellige grøntsagers smag?

Hvad sker der med de forskellige grøntsagers smag? på grøntsager Hvad sker der med de forskellige grøntsagers smag? Opgave 1: Når du tilbereder rodfrugter, ændrer de smag og konsistens. Undersøg smag og konsistens, når rodfrugterne er stegt, kogt og bagt.

Læs mere

Opgave 1: Lav 100% din havregrød

Opgave 1: Lav 100% din havregrød Opgave 1: Lav 100% din havregrød Du skal nu prøve at lave 100% din havregrød. Skal der rosiner, vaniljesukker, kardemomme eller måske æbletern i din havregrød? Vælg de krydderier, tørrede eller friske

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Grøn inspiration - miljøfremme i Sorø?

Grøn inspiration - miljøfremme i Sorø? Grøn inspiration - miljøfremme i Sorø? Sorø Bibliotek 21. september 2011 Idemager: Anne Grete Rasmussen, www.frugrøn.dk Tidligere lektor og pæd. IT-koordinator på Ankerhus 1 Disposition Præsentation FruGrøn

Læs mere

Miljøministeriet Skov- og Naturstyrelsen. Dansk Skovforening

Miljøministeriet Skov- og Naturstyrelsen. Dansk Skovforening Miljøministeriet Skov- og Naturstyrelsen Dansk Skovforening 1 Hvad er klima? Vejret, ved du altid, hvordan er. Bare se ud ad vinduet. Klimaet er, hvordan vejret opfører sig over længere tid, f.eks. over

Læs mere

Børnehave i Changzhou, Kina

Børnehave i Changzhou, Kina Nicolai Hjortnæs Madsen PS11315 Nicolaimadsen88@live.dk 3. Praktik 1. September 2014 23. Januar 2015 Institutionens navn: Soong Ching Ling International Kindergarten. Det er en børnehave med aldersgruppen

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet MIne spisevaner opgavekort Mine udfordringer er Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen 1 Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig Jeg spiser foran fjernsynet 2 3 MIne spisevaner Jeg taber

Læs mere

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen (

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen ( Ribbensteg & Brød Ca. 2 kg ribbensteg 2-3 spsk. salt 2 tsk peber 5 laurbærblade 1 l vand Tænd ovnen på 250 0 Salt og peber gnides grundigt ned i alle ridserne i sværen. Del laurbærbladene og stik dem ned

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

Opskrifter. Farspandekage og smørdampede grøntsager. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 41. mesterslagterens

Opskrifter. Farspandekage og smørdampede grøntsager. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 41. mesterslagterens Farspandekage og smørdampede grøntsager 600 g hakket kalv og skinke 2 spsk. hvedemel 1½ spsk. fintrevet zittauerløg 1½ tsk. groft salt Friskkværnet peber 1 æg eller 2 æggehvider 2 dl mælk 50 g smør Smørdampede

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

OPSKRIFTER PIROGGER MED KRYDRET SVINEKØD. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 30 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER PIROGGER MED KRYDRET SVINEKØD. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 30 MESTERSLAGTERENS PIROGGER MED KRYDRET SVINEKØD 600 g hakket svinekød 2 spsk. olivenolie 8 soltørrede tomater, hakket 2 fed hvidløg, hakket 1 spsk. friskhakket basilikum Salt og friskkværnet peber 4 tomater 1 æg 50 g gær

Læs mere

OPSKRIFTER FORLOREN HARE MED VILDT SAUCE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 48 MESTERSLAGTERENS. Sæt haren i ovnen, ved 225 C i ca. ½ time.

OPSKRIFTER FORLOREN HARE MED VILDT SAUCE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 48 MESTERSLAGTERENS. Sæt haren i ovnen, ved 225 C i ca. ½ time. FORLOREN HARE MED VILDT SAUCE 1 stk. forloren hare 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør Sæt haren i ovnen, ved 225 C i ca. ½ time. Sovs: Hæld

Læs mere

Madens historier. Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER

Madens historier. Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER Madens historier Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER Frugter og grønsager Ruth og Rasmus er på besøg hos Ruths mormor. De sidder i haven og spiser rugbrødsmadder. Ruths mormor serverer

Læs mere

Æblerøræg. Æbleskiver. Æbleflæsk/ æble løg. Æblekarry

Æblerøræg. Æbleskiver. Æbleflæsk/ æble løg. Æblekarry Brug udelukkende økologiske ingredienser. Det gør vi. Æblerne skal ikke skrælles til nogen af opskrifterne. Jeg skræller normalt ikke grønsager, men vasker dem kun og skærer dårlige steder væk. De gode

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

N: Jeg hedder Nina og jeg er 13 år gammel. Jeg har været frivillig et år.

N: Jeg hedder Nina og jeg er 13 år gammel. Jeg har været frivillig et år. Interview Fokusgruppe med instruktører i alderen - år 0 0 0 0 Introduktionsrunde: I: Vil I starte med at præsentere jer i forhold til hvad I hedder, hvor gamle I er og hvor lang tid I har været frivillige

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere