*Kyllinge-, svine- kalve- eller kalkunkød efter smag og behag kan evt. marineres i nogle timer før stegning med saften fra ½ limefrugt.

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "*Kyllinge-, svine- kalve- eller kalkunkød efter smag og behag kan evt. marineres i nogle timer før stegning med saften fra ½ limefrugt."

Transkript

1 Wokretter Asiatisk wokret* 1 løg pilles skæres på langs i tynde skiver. ½ peberfrugt renses skæres i strimler. 1 gulerod skrælles snittes i tynde skiver eller strimler. 100 g hvidkål 100 g porre eller 3 forårsløg snittes fint. 100 g bønnespirer eller 140 g bambusskud skylles afdryppes i en si. 150 g kød* skæres i strimler. ½ tsk salt 1 æggehvide sesamfrøene 2½ spsk kikærtemel eller maizena røres sammen til en dej. 1 spsk sesamfrø tørristes i wokken på middel varme, indtil duftstofferne frigives. Kødstrimlerne dyppes i dejen steges i olivenolie i wokken på middel til høj varme, indtil de er gyldne. Kødet tages af wokken holdes varmt, mens de klargjorte grøntsager lynsteges ved høj varme i 3-4 minutter, hvorefter 1 spsk soya 1 spsk sherry 2 spsk vand 1 tsk Oscar hønsebouillon kte brune ris soya eventuelt sød chilisovs kommes i wokken, retten steger videre, indtil grøntsagerne er gennemstegte stadig sprøde. Retten smages til, kødstykkerne lægges, der serveres med samt *Kyllinge-, svine- kalve- eller kalkunkød efter smag behag kan evt. marineres i nle timer før stegning med saften fra ½ limefrugt. Asiatisk æggekage 300 g kyllingekød skæres ud i strimler kommes i en skål sammen med 1 spsk sherry 1 spsk maizenamel ½ tsk salt ⅛ tsk peber - det hele røres godt sammen står lidt. 40 g koldrøget skinke skæres i strimler, 3 forårsløg samt 10 g ingefær skrælles snittes i tynde skiver. Kødet steges i 5-6 minutter i 2 spsk olivenolie i en wok på middel varme, indtil strimlerne er gyldne. Skinke, forårsløg, ingefær, 1 dl ærter ½ tsk sambal oelek ½ spsk soja tilsættes, retten steger videre i 2 minutter. 2 æg hældes ud over retten, der røres i æggemassen, til den er stivnet. Retten serveres med groft brød

2 And med ananas* g andebryst skæres i meget tynde skiver. 1 gulerod 25 g ingefær skrælles skæres i tynde stave. 4 skiver frisk ananas skæres i mundrette stykker. 1 spsk olivenolie hældes i. Gulerod ingefær steges i 2 minutter andekødet tilsættes steger med i 4-5 minutter, hvorefter ananas, 3 spsk hoisinsauce ¾ tsk hvidvinseddike ½ dl vand kommes i. Retten varmes igennem, saucen jævnes med 1 tsk Maizena udrørt i ½ dl vand - der smages til med evt. sherry salt - retten serveres med kte brune ris Andebryst i ingefærsauce* 200 g andebryst befries for skind fedt skæres ud i tynde skiver. 1 løg 2 fed hvidløg pilles - 50 g ingefær skrælles begge dele hakkes fint. 2 spsk olivenolie hældes i. Kødet steges i cirka 5 minutter lægges derefter fra på bagepapir på en tallerken. Wokken tørres af med et stykke køkkenpapir sættes tilbage på varmen. 1 spsk olivenolie hældes i wokken, løg, hvidløg ingefær lynsteges under omrøring, indtil løgene er gennemstegte, men stadig let sprøde. Der skrues nu ned for varmen. 1 dl appelsinsaft hældes i en lille skål, 1 tsk maizena røres ud deri. Jævningen kommes i wokken sammen med 1 laurbærblad ½ tsk salt ¼ tsk peber - retten ker i cirka 5 minutter, smages til serveres med fx stegte kartofler dampet broccoli Karryfrugt* 1½ spsk mandler skoldes, smuttes, 2 løg hakkes groft. 1 banan 4 nektariner, ferskner, eller tilsvarende mango eller ananas skæres i mundrette stykker. 1 tsk karry samt 1½ spsk olivenolie spelt, bulgur eller brune ris Wokken opvarmes ved middel varme, mandlerne ristes gyldne lægges derefter på en tallerken. Der skrues op til høj varme, hældes i wokken. Løgene svitses 2 minutter, der skrues lidt ned for varmen, frugterne tilsættes steger med, indtil løgene er møre. Mandlerne drysses over før servering med

3 Thai-kokosret* 250 g champignons skylles skæres i skiver 1 løg pilles skæres på langs i smalle både. 1 peberfrugt skæres i strimler, 1 selleristængel skæres i skiver, 300 g broccoli /eller blomkål deles i små buketter, 50 g grønne bønner snittes i halve. 1 spsk olivenolie opvarmes i en wok ved høj varme, 1 tsk spidskommen 1 tsk koriander samt løg kommes i svitses i 2 minutter, hvorefter resten af grøntsagerne kommes i svitses 2 minutter - grøntsagerne vendes jævnligt, så de bliver jævnt stegt. 4 dl kokosmælk 2 tsk Herbamare bouillon 1 spsk mango chutney ½ tsk salt tilsættes, retten ker ved middel varme i 5-8 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde. Retten smages til serveres med fx brune ris fx mango chutney Vegetabilsk chop suey* 280 g bambusskud (= 2 ds.) afdryppes i si. 200 g gulerødder skrælles skæres i tynde stave. 200 g hvidkål snittes fint. 200g champignons vaskes skæres i skiver. 150 g blomkål skylles deles i bittesmå buketter. 150 g frosne grønne bønner brækkes i mindre stykker. 100 g porre skæres i tynde skiver. 15 g ingefær skrælles skæres i tynde strimler. 1½ spsk olivenolie hældes i, ingefær porre svitses i 2 minutter. ½ dl sojasauce 3 spsk balsamico tilsættes sammen med alle de forberedte grøntsager det hele vendes, indtil det er gennemstegt sprødt. 200 g friske bønnespirer skylles afdryppes i en si - eller 1 dåse bønnespirer afdryppes i en si. 3 dl vand 1 spsk Herbamare bouillon tilsættes, der jævnes med 4-5 spsk Maizena udrørt i 1 dl vand - bønnespirerne kommes i, retten varmes godt igennem, der smages til med cirka ½ dl soya ¼tsk salt ¼ tsk peber sødemiddel [10 g] efter behag. Retten serveres straks nydes som den er.

4 LynWok Lynwok - vegetabilsk 1* 125 g blomkål deles i små buketter. 3 forårsløg skæres i skiver. 20 g ingefær skrælles skæres i tynde strimler. 1½ spsk olivenolie hældes i, ingefær samt grøntsagerne steges sammen med 1 tsk koriander i 3 minutter. 200 g kte pintobønner samt 1½ dl kokosmælk tilsættes, der skrues ned til lav til middel varme, retten simrer, indtil blomkålene er møre, men stadig sprøde. Der smages til med ¾-1tsk salt - retten serveres med kte brune ris eller brød Lynwok - vegetabilsk 2* 200 g asparges skæres i skiver ELLER 200 g broccoli deles i små buketter. 4 forårsløg 10 g ingefær skrælles skæres i skiver. 2 fed hvidløg pilles knuses, 1 appelsin presses. 1½ spsk olivenolie hældes i, grøntsagerne steges, indtil de er møre, men stadig sprøde. 2 spsk sherry samt appelsinsaften tilsættes, retten varmes igennem, smages til med ¼-½ tsk salt - serveres med kte brune ris evt. ingefærsalat Lynwok - vegetabilsk 3* 200 g hvidkål snittes tynde i strimler. 200 g champignons renses skæres i skiver. 1-2 løg pilles snittes i tynde strimler. 1½ spsk olivenolie hældes i, løg champignons steges i 3 minutter. Hvidkålen kommes i wokken steger med 4 minutter. 40 g salte peanuts 1 spsk sherry 2½ spsk hoisinsauce tilsættes. Retten steger videre i 1-2 minutter (indtil hvidkålen er mør, men stadig sprød) serveres straks.

5 Lynwok - vegetabilsk 4* g bambus afdryppes i en si. 100 g vandkastanier afdryppes i en si - eller 100 g bønnespirer skylles afdryppes i en si, 25 g ingefær skrælles skæres i tynde strimler. 1 løg pilles snittes i skiver på langs. 150 g kinakål eller hvidkål snittes fint. 1 spsk olivenolie hældes i, ingefær løg steges i 2 minutter. Hvidkål tilsættes steger med i 2 minutter. 3 spsk soya tilsættes røres godt i kålen, mens den steger videre 1 minut. De øvrige grøntsager undtagen evt. bønnespirer tilsættes steger med i 2 minutter, evt. bønnespirer tilsættes, retten varmes godt igennem, indtil alle grøntsager er møre, men stadig sprøde. retten smages til serveres med evt. kte brune ris eller nudler Lynwok - vegetabilsk 5* 200 g hvidkål snittes fint. 200 g broccoli deles i små buketter. 2 gulerødder skrælles skæres i tynde stave. 1½ spsk olivenolie hældes i, hvidkål steges i 2-3 minutter, hvorefter broccoli gulerod tilsættes steger med, indtil alle grøntsager er møre, men stadig sprøde. 3-4 spsk soya 1-2 tsk honning tilsættes, retten varmes igennem, smages til med ⅛-½ tsk salt - serveres med kte brune ris Lynwok - vegetabilsk 6* 1 løg pilles skæres i i skiver på langs. 1 fed hvidløg pilles knuses. 10 g ingefær skrælles hakkes fint. ½ rød peberfrugt renses skæres i strimler. 100 g bambusskud hældes i en sigte drypper af. 1 spsk olivenolie hældes i, løg, hvidløg, ingefær peberfrugt steges i 3-4 minutter, hvorefter bambusskud tilsættes steger med, indtil alle grøntsager er møre, men stadig sprøde. 1 tsk honning 1 spsk østerssauce tilsættes, retten varmes igennem, smages til med ⅛-¼ tsk salt - serveres med kte brune ris

6 Lynwok - vegetabilsk 7* 20 g ingefær skrælles skæres i tynde strimler. 1 fed hvidløg pilles knuses. ½ rød peberfrugt renses skæres i strimler. 150 g fennikel 1 bladselleristængel renses snittes fint. ⅓ tsk sambal olek 1 spsk vand blandes i en lille skål. 1 spsk olivenolie hældes i, ingefær, hvidløg peberfrugt steges i 1 minut. Fennikel bladselleri tilsættes steger med i 3-4 minutter, indtil alle grøntsager er møre, men stadig sprøde. Indholdet af den lille skål blandes godt i retten, som smages til med ¼-½ tsk salt - serveres med soya kte brune ris Lynwok - vegetabilsk 8* 150 g kinaradise eller squash skæres i tynde halve skiver. 1 løg pilles skæres i i skiver på langs eller ½ porre skæres i tynde skiver.. 1 bladselleristængel 200 g hvidkål snittes fint. 100 g blomkål deles i små buketter. 2 gulerødder skrælles skæres i tynde stave. 1 spsk olivenolie hældes i, porre eller løg steges i 1 minut. Resten af grøntsagerne bortset fra squash - tilsættes steger med i 5-6 minutter. Derefter kommes squash i, grøntsagerne steger videre i 3-4 minutter, indtil alle grøntsager er møre, men stadig sprøde. 3 spsk soya 2 tsk østerssauce 1 tsk fiskesauce 1 tsk honning tilsættes, retten varmes igennem, smages til med ⅛-½ tsk salt - serveres med kte brune ris Lynwok - vegetabilsk 9* 250 g aubergine skrælles skæres i mundrette stykker. 3 forårsløg skæres i skiver. 20 g ingefær skrælles skæres i tynde strimler. 1 fed hvidløg pilles knuses. 1½ spsk olivenolie hældes i, ingefær, hvidløg samt forårsløg steges i 1 minut. Aubergine tilsættes steger med i 3-4 minutter. ½ tsk sambal oelek 3 spsk soya tilsættes, retten steger videre 3-4 minutter, smages til serveres med kte brune ris

7 Lynwok kalv* 20 g ingefær skrælles hakkes fint. 4 forårsløg renses skæres i skiver. 1 appelsin presses. ½ spsk olivenolie hældes i, 250 g hakket kalvekød brunes deri sammen med ingefær i 3 minutter. Forårsløg tilsættes steger med i 2-3 minutter. 1 spsk soya samt appelsinsaft tilsættes, retten varmes igennem, så væsken kes en anelse ind, der smages til med ⅛-¼ tsk peber ½-¾ tsk salt efter behag. Retten serveres med kte brune ris Lynwok gris* 1 rød peberfrugt skæres i strimler. 200 g asparges skæres i små stykker. ½ squash skæres i to på langs skæres derefter i skiver. 200 g mørbrad skæres i strimler. 2 spsk olivenolie hældes i, kødet brunes i 2 minutter. Peberfrugt tilsættes steger med i 2 minutter, hvorefter asparges squash tilsættes steger med i 2 minutter. ¼ tsk peber 2 spsk balsamico 2 spsk soya tilsættes, retten steger videre i nle minutter, indtil kødet er gennemstegt. Retten serveres med kte brune ris eller stegte kartofler

8 Lynwok and 1* 4 forårsløg skæres i tynde skiver. 30 g ingefær skrælles hakkes fint. 1 appelsin presses, 2 spsk soja 2½ spsk hoisinsauce røres ud i appelsinsaften i en lille skål. 200 g andebryst befries for skind fedt skæres ud i tynde skiver. 1 spsk olivenolie hældes i. Kødet lynsteges i 5 minutter vendes ofte imens. ½ tsk st. anis drysses over kødet blandes godt i det sidste minut. Kødet lægges derefter fra på bagepapir på en tallerken. Wokken tørres af med et stykke køkkenpapir sættes igen på varmen. 1 spsk olivenolie hældes i wokken, forårsløg ingefær steges, indtil forårsløgene er gennemstegte, men stadig let sprøde. Der skrues nu ned for varmen, appelsinblandingen hældes over retten, 250 g kt grovpasta vendes i, retten varmes godt igennem smages til før servering. Lynwok and 2* 30 g mandler skoldes smuttes. ½ rød peberfrugt renses skæres i strimler. 1 fed hvidløg pilles knuses. 200 g andebryst eller andelår* befries for skind fedt* skæres ud i tynde skiver. 1 dl vand 1 spsk limesaft 2 tsk honning 1 tsk soya ½ tsk sambal oelek ⅛ tsk peber kommes i en lille skål røres sammen. 1 spsk olivenolie hældes i. Kødet lynsteges i 3-4 minutter vendes ofte imens. ½ tsk st. kanel drysses over kødet blandes godt i det sidste minut. Kødet lægges derefter fra på bagepapir på en tallerken. Wokken tørres af med et stykke køkkenpapir sættes igen på varmen. 1 spsk olivenolie hældes i wokken, peberfrugt, hvidløg mandler steges i 3 minutter. Varmen dæmpes, indholdet af den lille skål blandes godt i retten, kødet vendes i, retten smages til med ¼-½ tsk salt kte brune ris en grøn salat serveres med * Skind fedt kan fryses bruges senere til fx confitering, benene kan fryses bruges senere til fx suppe.

9 Lynwok kylling 1* 30 g cashewnødder skæres i halve. 1 grøn peberfrugt renses skæres i strimler. 20 g ingefær skrælles snittes i tynde strimler. 150 g kylling skæres i strimler. wokken opvarmes ved høj varme, 1 spsk olivenolie hældes i, kødet brunes 1 minut. De øvrige ingredienser kommes i wokken steger med 1 minut. 1½ spsk sherry 2 spsk hoisinsauce tilsættes, der skrues ned til middel varme, retten steger videre i nle minutter, indtil kødet er gennemstegt. Retten serveres med kte brune ris evt. ingefærsalat som tilbehør Lynwok kylling 2* 200 g broccoli deles i små buketter. 4 forårsløg skæres i skiver. 150 g kylling skæres i strimler. 1 spsk olivenolie hældes i, kødet brunes 1 minut. Broccoli forårsløg kommes i wokken steger med 1 minut. ¼ tsk salt 3 tsk Tahin eller peanutbutter ¼ tsk sambal oelek saften fra ½ appelsin tilsættes, der skrues ned til middel varme, retten steger videre i nle minutter, indtil kødet er gennemstegt. Retten serveres med kte brune ris Lynwok kylling 3 1 rød peberfrugt renses skæres i strimler. 1 løg pilles skæres på langs i tynde skiver. 1 limefrugt presses. 150 g kylling skæres i strimler. wokken opvarmes ved middel varme, 30 g peanuts - gerne saltede ristes let i wokken hældes i en lille skål. Der skrues op til høj varme, 1tsk karry samt 1 spsk olivenolie hældes i wokken, kødet brunes deri i 1-2 minutter. De øvrige ingredienser kommes i steger med 1 minut. Der skrues ned til middel varme, retten steger videre i nle minutter, indtil kødet er gennemstegt. 1 dl yhurt samt limesaft peanuts tilsættes, retten varmes godt igennem, smages til serveres straks med kte brune ris

10 En rest lynwok-ret kan røres sammen med et æg steges på en lille stegepande til en lækker frokostret eventuelt serveret med en salat eller et grønt drys. Lynwok kylling 4 10 g ingefær skrælles hakkes fint. 1 løg pilles skæres på langs i tynde skiver. 1 fed hvidløg pilles knuses. 2 spsk mynteblade hakkes. 1 limefrugt presses. 200 g kylling skæres i strimler. ¼ tsk sambal oelek 1 tsk honning 40 g kokoscreme 1 spsk (kokos)vand samt limesaft røres sammen i en lille skål. 2 spsk olivenolie hældes i, kødet brunes i 2 minutter. 1 tsk karry samt ingefær, løg hvidløg tilsættes steger med i 2-3 minutter. Indholdet af den lille skål blandes godt i retten, retten steger videre i nle minutter, indtil kødet er gennemstegt. Mynten blandes i - der smages til med ¼-1 tsk salt - retten serveres med fx groft brød eller kartoffel samt mango chutney Lynwok kylling 5* 1 løg pilles skæres på langs i tynde skiver. ½ squash skæres i to på langs skæres derefter i skiver. ¼ tsk st. anis ⅛ tsk kanel ½ tsk st. koriander 2 spsk soya 1 tsk fiskesauce 1¼ spsk tamarindpasta kommes i en lille skål. 1 fed hvidløg pilles, knuses kommes i skålen. ¼ limefrugt presses, saften hældes i skålen, det hele blandes godt. 200 g kylling skæres i strimler. 1 spsk olivenolie hældes i, kødet brunes i 2 minutter. Løg squash kommes i wokken steger med i 2 minutter. ½-¾ tsk salt kte brune ris Indholdet af den lille skål blandes godt i retten, varmen dæmpes. Retten simrer lidt bliver til mørt kød sprøde grøntsager i en jævn sauce. Der smages til med - retten serveres med

11 Lynwok kylling 6 10 g ingefær skrælles hakkes fint. 1 løg pilles skæres på langs i tynde skiver. 1 fed hvidløg pilles knuses. 1 limefrugt presses. 200 g ananas skæres i tern. 40 g cachewnødder vejes af. 200 g kylling skæres i strimler. ⅔ tsk kardemomme ⅔ tsk paprika 1 tsk st. koriander ¼ tsk sambal oelek 1½ dl ananasjuice/saft samt limesaft røres sammen i en lille skål. 2 spsk olivenolie hældes i, kødet brunes i 2 minutter. Ingefær, løg hvidløg tilsættes steger med i 2 minutter. Cashewnødder tilsættes steger med i 1 minut. Indholdet af den lille skål blandes godt i retten kes ind i 1 minut. Ananas tilsættes - retten varmes godt igennem, smages til med evt. ⅛-½ tsk salt - serveres med kte brune ris eller groft brød Lynwok kylling 7* 1 løg pilles skæres på langs i tynde skiver. 1 peberfrugt renses skæres i strimler. 1½ spsk rismel ½ tsk salt kommes i en skål blandes. 150 g kylling skæres i strimler, kommes i skålen vendes godt rundt i rismelet. 200 g hakkede tomater 1 spsk soyasauce 2 spsk vand 2 tsk Oscar hønsebouillon ⅛ tsk peber 1½-2 tsk honning 2 tsk hvidvinseddike blandes i en lille skål. 1½ spsk olivenolie hældes i, kødestykkerne steges gyldne. Kødet tages af wokken holdes varmt fedtstoffet hældes ud, wokken tørres af med et stykke køkkenpapir. 1 spsk olivenolie hældes i wokken,- løg peberfrugt kommes i steges i 3 minutter. ¼-½ tsk salt kte brune ris Indholdet af den lille skål blandes godt i retten, varmen dæmpes. Retten simrer i 2 minutter, smages til med serveres med

12 Lynwok kylling 8 2 kyllingeoverlår befries for skind fedt* kommes i en plasticpose sammen med saften af 1 limefrugt - saften fordeles godt, posen lukkes tæt til. Posen lægges i køleskabet i 6-10 timer. 100 g porre 2 selleristængler renses skæres i skiver, 2 fed hvidløg pilles hakkes fint. Kyllingekødet skæres af lårbenene* skæres i små, smalle, stykker. 1 spsk olivenolie hældes i, hvidløg samt g rejer steges i 2-3 minutter. Kylling tilsættes steger med i 2-3 minutter. 30 g saltede peanuts ½ tsk sambal oelek ⅓-½ tsk paprika ½ tsk oregano ½ tsk timian ¼-½ tsk salt majsmuffins eller kte brune ris samt porre selleristængel tilsættes. Retten steger videre i 3 minutter eller mere, indtil kødet er mørt grøntsagerne sprøde. Der smages til med - retten serveres med * Skind fedt kan fryses bruges senere til fx confitering, benene kan fryses bruges senere til fx suppe. Lynwok fisk 1* 1 citron presses. 1 tomat skæres i både. 1 løg pilles snittes i skiver på langs 1 rød peberfrugt renses skæres i strimler. 200 g hajmalle skæres i mundrette stykker. 1½ spsk olivenolie 1 spsk ketchup 2 spsk soya ¼-½ tsk honning ¼-½ tsk salt kte grovpasta eller brune ris fx rucolasalat hældes i, løg, peberfrugt svitses i 1 minut. Fisken tilsættes, det hele steges i 3 minutter. samt citronsaft tomatbåde tilsættes vendes godt i retten, som ker ind i 3 minutter, smages til med serveres straks med

13 Lynwok fisk 2* 1 limefrugt presses. 1 fed hvidløg pilles knuses g luftørret skinke skæres i strimler. 200 g mango eller ananas 200 g hajmalle skæres i mundrette stykker. 1½ spsk olivenolie hældes i, hvidløg samt fisken steges i 1-2 minutter. Skinke tilsættes steger med i 3 minutter. Frugt tilsættes steges med i 2 minutter. 1 tsk honning samt limesaft tilsættes vendes godt i. Retten steger videre 2-3 minutter serveres straks med kte brune ris Lynwok - skaldyr 2 spsk soya 1 spsk vand 2 tsk honning blandes i en lille skål fed hvidløg pilles hakkes fint. 1½ spsk olivenolie hældes i, hvidløg samt 200 g skaldyr* steges i 3-4 minutter, hvorefter 60 g cashewnødder tilsættes steger med i 2-3 minutter, indtil alle dele er gyldne. kte brune ris fx rucolasalat Indholdet af den lille skål blandes godt i retten, retten varmes igennem 1minut serveres straks med *Fx rejer eventuelt krabbe, muslinger, blæksprutte efter behag.

14 Nudelretter Nudelret g ægnudler kes efter anvisning på pakken skylles derefter i koldt vand i et dørslag afdrypper. 150 g bønnespirer skylles afdrypper. 150 g champignons 3-4 forårsløg skylles skæres i skiver. 1½ spsk sesamfrø Wokken opvarmes ved middel varme, ristes i 4-5 minutter, indtil duftstofferne begynder af frigives, hvorefter de hældes i en lille skål. Wokken sættes igen på varmepladen, der skrues op på højeste varmetrin. 2 spsk olivenolie hældes i wokken, champignons forårsløg steges deri i 2 minutter. 50 g ærter eller bambusskud tilsættes steges med i 2 minutter. Nudler bønnespirer tilsættes steges med i 3 minutter. 3 spsk soya 1½-2 spsk østerssauce tilsættes, retten varmes godt igennem, smages til - 1 spsk frisk basilikum samt sesamfrøene vendes i, retten serveres straks! Variation: Udskift ærter med en grøn peberfrugt is trimler samt 1 løg snittet i skiver på langs - undlad sesamfrø. Der kan desuden tilsættes skaldyr, kødstykker /eller forskellige grøntsager efter behag efter, hvad der lige er til rådighed. Nudelret g ægnudler kes efter anvisning på pakken skylles derefter i koldt vand i et dørslag afdrypper. ½ spsk olivenolie hældes i, 250 g hakket kalvekød brunes deri. ¼ tsk sambal oelek 1 spsk ketchup 1 spsk soyasauce 2 spsk sherry tilsættes, nudlerne kommes i, retten varmes igennem, smages til med et drys peber evt. ¼ tsk salt serveres straks med grøn salat evt. kernebrød - fx Hjernekernebrødet kle-åge -

15 Nudelret 3 2 kyllingeoverlår befries for skind fedt* kommes i en plasticpose sammen med saften af 1 limefrugt - saften fordeles godt, posen lukkes tæt til. Posen lægges i køleskabet i 6-10 timer. 200 g ægnudler kes efter anvisning på pakken skylles derefter i koldt vand i et dørslag afdrypper. 4-6 forårsløg skylles skæres i skiver. 2 gulerødder skrælles skæres i tynde stave. Kyllingekødet skæres af lårbenene* skæres i små, smalle, stykker. 2 spsk olivenolie hældes i, kødet brunes i 2-3 minutter. 2 tsk stærk karry drysses over, forårsløg gulerod svitses med i 1 minut, 3 dl kokosmælk hældes i. Der skrues ned til lav til middel varme, retten simrer i 5-7 minutter, indtil kødet er mørt. Nudlerne tilsættes, retten varmes godt igennem, smages til med ½-¾ tsk salt serveres straks! * Skind fedt kan fryses bruges senere til fx confitering, benene kan fryses bruges senere til fx suppe.

16 Ris Bananris g brune ris kes efter anvisning, kommes i en si, skylles godt igennem under den kolde vandhane drypper af. ½ løg ½ tsk sambal oelek ½ tsk sukker ½-¾ tsk salt evt. 1 spsk kokosmel hakkes fint kommes i en stor skål sammen med risene. samt tilsættes, det hele blandes godt sammen. 1 banan skæres i skiver kommes i skålen. ½ lime presses, saften hældes over bananskiverne, som vendes i risene. 1-1½ spsk olivenolie hældes i en stegepande eller en wok, blandingen steges ved høj varme i cirka 5 minutter, mens den vendes jævnligt. Bananrisene smages til serveres straks sammen med evt. en grøn salat eller som tilbehør til fx krydrede vegetarretter eller kød. Lynwokæggekage med drys af purløg blomsterkarse samt rugbrød

Agurkesalat* Avocado med oliven* Banansalat* Bedstemors salat til børnene

Agurkesalat* Avocado med oliven* Banansalat* Bedstemors salat til børnene Grønne salater Agurkesalat* 1½ dl eddike Sødemiddel [=¾ dl/65 g sukker] 2½ tsk salt ¾ tsk peber blandes godt i en skål, til salt sødemiddel er helt opløst. 1 stor agurk skæres i tynde skiver fx med en

Læs mere

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2*

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2* Gryderetter Belugagryde 1* Sorte mungbønner skal ikke som andre bønner sættes i blød, men behandles som linser. Afhængigt af hvilket produkt man får fat i, skal de kes i 15-60 minutter. 1 løg pilles hakkes

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

Fars, burgere & toasts

Fars, burgere & toasts Fars, burgere & toasts Fars 1 portion 50 g hvedemel 2-3 dl mælk røres sammen i en skål, hvorefter der tilsættes 500 g hakket kød 2 tsk salt ⅛ tsk peber - det hele røres godt sammen. Til fx forloren hare

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 35 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Rucolasalat Blomkål Peberfrugt Grønt: Tomater Gul, rød, grøn peberfrugt Courgette

Læs mere

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)

Læs mere

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,

Læs mere

kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Opskrifter Januar 2015

Opskrifter Januar 2015 Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv -og flæskekød 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej Æg til pensling Damp spinaten

Læs mere

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

Morgenmad til alle uger

Morgenmad til alle uger Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.

Læs mere

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 19 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Kold farsbrød med groft brød

Kold farsbrød med groft brød Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt

Læs mere

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Patientinformation. Grønsager. - spis bare løs! Diætambulatoriet

Patientinformation. Grønsager. - spis bare løs! Diætambulatoriet Patientinformation Grønsager - spis bare løs! Diætambulatoriet Indholdsfortegnelse Side 2 Side 3 Side 5 Side 7 Side 7 Side 8 Side 9 Side 9 Side 10 Side 10 Side 11 Side 12 Side 12 Side 13 Side 13 Side 14

Læs mere

Ingredienserne til farsen røres sammen, formes til frikadeller og steges på panden

Ingredienserne til farsen røres sammen, formes til frikadeller og steges på panden Frikadeller med flødetomatsauce og pasta 600 g hakket skinkekød 1 æg 1 dl hvedemel 1 dl skummetmælk 3 fed hvidløg 3 spsk. frisk oregano 3 spsk. frisk basilikum 1 tsk. salt ½ tsk. peber 150 g mozzarella

Læs mere

Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw. Skinkemignon a la provence. Opskrift 1 Opskrift 2

Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw. Skinkemignon a la provence. Opskrift 1 Opskrift 2 Skinkemignon a la provence Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw 2 stk. skinkelårtunger 1 spsk olivenolie 2 kviste frisk rosmarin 1 fed hvidløg Salsa 100 g syltede peberfrugter 100

Læs mere

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Carpaccio af røget lammekølle 600 g røget lammekølle Dressing: 1 dl olivenolie 3 spsk. citronsaft 1 stk. soltørret tomat 1 fed hvidløg salt og peber ½ potte grøn basilikum ½ potte

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 42 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved

Læs mere

Meatfree Mondays Denmark

Meatfree Mondays Denmark Meatfree Mondays Denmark Find flere opskrifter på: Opskrifthæfte 1 Retter med QUORN www.meatfreemonday.dk www.facebook.com/meatfreemondaysdenmark www.mirasopskrifter.dk Opskriften på forsiden finds her:

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål

Læs mere

Dampet Tsing Tao courgette

Dampet Tsing Tao courgette Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.

Læs mere

Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011. NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk

Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011. NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011 NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk 2 Orientalske koteletter med mango/æblecreme 10 Svinekoteletter 1 dl Orientalsk marinade 1 dl Grillolie,

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 50 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Peberfrugt Pastinak Gulerødder Grønt: Blandede svampe Forårsløg Skalotteløg

Læs mere

Karens fem bedste opskrifter!

Karens fem bedste opskrifter! Karens fem bedste opskrifter! Her får du opskrifter på mad, som jeg tilbereder rigtig mange gange på et år. Det er mad, som jeg har lyst til at sætte tænderne i gang på gang. Og mine børn og min mand guffer

Læs mere

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom

Læs mere

Kostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 39 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk. Bbq kyllingebryst samt salat med søde kartofler.

Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk. Bbq kyllingebryst samt salat med søde kartofler. Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk 600 g hakket kalv og flæsk 5 store gule- eller røde peberfrugter 1 dl ris (brune eller parboiled) 1 lille revet løg ½ dl fløde 6 spsk. god tomatketchup 1 spsk. tørret

Læs mere

Ry Roklub. Mad, krop og motion kurset Vinter 2006/2007 Opskrifter som er energiberegnet af diætist Eva Myrup

Ry Roklub. Mad, krop og motion kurset Vinter 2006/2007 Opskrifter som er energiberegnet af diætist Eva Myrup Torsk med banan i fad 750 g torskefilet/sejfilet ¼ liter fløde 5 stk. bananer 100 g mangochutney (stærk) Salt og karry 25 g mandelflager Læg torsken i et smurt ildfast fad. Halver bananerne og kom dem

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg

Læs mere

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT 8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2

Læs mere

Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg

Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe

Læs mere

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber. Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket

Læs mere

buffet til 70 personer

buffet til 70 personer k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

PsykInfo. Chili con carne (1 person)

PsykInfo. Chili con carne (1 person) Chili con carne Chili con carne 45 g løg 13 g friske champignon 58 g rød og grøn peber i tern 1 g hvidløg 70 g hakket oksekød 10% fedt 10 g Chili Beans (kidney bønner i chilisauce) 100 g flåede hakket

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 27 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Æbler Peberrod Cherrytomater Frugt og grønt: Rødbede Courgette Rød peberfrugt

Læs mere

Madplan for mænd til hele ugen

Madplan for mænd til hele ugen Sundhedsfremme Sundhedsfremme Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse Madplan for mænd til hele ugen Tlf. 7235 5657 sundhed@furesoe.dk www.sund.furesoe.dk Furesø Kommune Rådhustorvet 2 3520 Farum www.furesoe.dk

Læs mere

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler

Læs mere

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det. Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD

KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD VIDen VÆKSt BaLanCe SunD MeD KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD SunD MeD KøD 1/9 Sund med kød Mad indeholder de næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som du og din krop skal bruge for at kunne fungere

Læs mere

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler 1 chili kakao marineret kæmpesteak ½ sommerkål Saften

Læs mere

OPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration

OPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt

Læs mere

Meget mere smag til din hverdag

Meget mere smag til din hverdag lynhurtig stegefolie TIBON grillfolie kan også med stor fordel anvendes på grillen Meget mere smag til din hverdag Opskriftshæfte lynhurtig stegefolie enkle trin Ovn-i-ovn princippet Placer fødevaren.

Læs mere

Kvikstart 3. Mandag Morgen 75 g DDV hytteost 2% 30 g Wasa sport knækbrød (ca 2 skiver) 3 tsk DDV jordbærmarmelade 1 appelsin

Kvikstart 3. Mandag Morgen 75 g DDV hytteost 2% 30 g Wasa sport knækbrød (ca 2 skiver) 3 tsk DDV jordbærmarmelade 1 appelsin Kvikstart 3 Mandag 75 g DDV hytteost 2% 30 g Wasa sport knækbrød (ca 2 skiver) 3 tsk DDV jordbærmarmelade 1 appelsin Fordel hytteosten på knækbrødet. Kom marmelade på brødet og del appelsinen i både. Anret

Læs mere

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern. Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask

Læs mere

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk.

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. Hakkebøffer med BBQ-kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie 4 stk. hakkebøffer med krydderkant 800 g kogte kartofler 1-2 dl barbecuesauce Vend kartoflerne

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

Skal trække i et døgn,men det er ventetiden værd. Puls man kan forberede kødet dagen før, hvis man får gæster, eller blot vil forkæle sig selv.

Skal trække i et døgn,men det er ventetiden værd. Puls man kan forberede kødet dagen før, hvis man får gæster, eller blot vil forkæle sig selv. Steak med smag 2 stk entrecote 4 spsk mørk øleddike 1 revet fed hvidløg 1 spsk agave sirup 1 spsk olivenolie Skal trække i et døgn,men det er ventetiden værd. Puls man kan forberede kødet dagen før, hvis

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede

Læs mere

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Mandag d. 20 1,250 kg kyllingefilet 100 g fedtstof 2½ agurk 1 tsk. salt 5 fed hvidløg 5 dl creme fraiche 2 spsk. olie Kartofler Kylling: 1. Krydder kyllingefileterne

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med

Læs mere

[ succeser fra kantinen ]

[ succeser fra kantinen ] [ succeser fra kantinen ] Bagt lange med persillepesto [ 4 pers. ] Spicy fiskefrikadeller [ 4 pers. ] 600 g langefilet Bagte rodfrugter 1 kg rodfrugter fx kartofler, gulerødder, persillerod, pastinak og

Læs mere

Bøffer med blommer og rucola. Marineret svinefilet med perlebyg salat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 marineret svinefilet. 4 bøffer

Bøffer med blommer og rucola. Marineret svinefilet med perlebyg salat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 marineret svinefilet. 4 bøffer Marineret svinefilet med perlebyg salat Opskrift 1 Opskrift 2 Bøffer med blommer og rucola 1 marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk. olivenolie

Læs mere

KOSTPLAN 2015 7 DAGE 7 MÅLTIDER UGE. Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON

KOSTPLAN 2015 7 DAGE 7 MÅLTIDER UGE. Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON KOSTPLAN 2015 UGE 11 7 E 7 MÅLTIDER Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON Se mere på bt.dk/plus/lenehansson klummer, opskrifter og tips 2 Kostplan 2015 - uge 10 Basisvarer du altid

Læs mere

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.

Læs mere

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER.

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER. GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO 2 coté de bouef Pensl godt med olie og krydr med salt og peber. Kom dem på en varm grill og vend et par gange. Lad dem stege i ca. 12-14 min. og

Læs mere

Uge 37. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter. Kyllingespyd med rodfrugtsalat. Torskefilet på grøntsags bund

Uge 37. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter. Kyllingespyd med rodfrugtsalat. Torskefilet på grøntsags bund Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter Uge 37 Kyllingespyd med rodfrugtsalat Kørvelpandekager med fiskefars og rejer Boller i karry Torskefilet på grøntsags bund Ungkvæg i tern med Asien

Læs mere

Sund og hurtig hverdagsmad med æg

Sund og hurtig hverdagsmad med æg Sund og hurtig hverdagsmad med æg Ristet rugbrødssandwich med spejlæg og bacon Ristet rugbrødssandwich med spejlæg og bacon Ingredienser: (2 personer) 1 tsk olie 2 æg 4 skiver rugbrød, ca. 200 g 4 tsk

Læs mere

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide. Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen

Læs mere

Tortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner

Tortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner Tortellini med krebs 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat 170 g krebsehaler i lage 2 friske figner 100 g grønne friske bønner 1 stor tsk røget paprika Lidt tørret salvie Peber Salt Oliven olie Sørg

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 43 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Hvidkål Champignon Rødløg Fjerkræ: Kyllingebryst Hakket kalkunkød Andebryst

Læs mere

Opskrifter december 2014. Hjemmelavet rødkål - version 2

Opskrifter december 2014. Hjemmelavet rødkål - version 2 Opskrifter december 2014 - se også tidligere måneders opskrifter fra jan/febr/mar/apr/maj/jun/jul/aug/sep/okt/nov Hjemmelavet rødkål - version 1 1 rødkål 25 g smør 2 dl sød saft, f.eks. af ribs, kirsebær

Læs mere

Kalkuntournedos. Tykstegsbøffer med fyldig tomatsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. kalkuntournedos ½ dl vinduekerneolie Salt og peber

Kalkuntournedos. Tykstegsbøffer med fyldig tomatsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. kalkuntournedos ½ dl vinduekerneolie Salt og peber Tykstegsbøffer med fyldig tomatsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Kalkuntournedos 4 tykstegsbøffer 500 g tomater 5 stængler bladselleri med blade 1 stort bundt persille 1 dåse hvide bønner 2 spsk. olivenolie

Læs mere

Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling

Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri

Læs mere

Kvikstart 2. Mandag Morgenmad 1 æg 30 g rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1¼ dl friskpresset appelsinsaft kaffe & te

Kvikstart 2. Mandag Morgenmad 1 æg 30 g rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1¼ dl friskpresset appelsinsaft kaffe & te Kvikstart 2 Mandag 1 æg 30 g rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1¼ dl friskpresset appelsinsaft kaffe & te Server ægget som blødkogt eller hårdkogt. Smør fedtstoffet på rugbrødet. Drik appelsinsaften. Makrel

Læs mere

Madværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker

Madværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker Madværksted uge 51 Tema: Hjertesund julemad Rødkålssalat Sildesalat med karry, bønner og kartoffel Æbler med jordskokker Rødkålssalat med rugkerner Rejesalat med grapefrugt Andebryst med grøn rødkålssalat

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker.

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Cane Syrup En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. Værsgo! Ta en folder med inspiration. Lad dig inspirere Ovnbagte rødbeder

Læs mere

Agurker, farserede. Artiskokker, gratinerede. 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne.

Agurker, farserede. Artiskokker, gratinerede. 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne. Agurker, farserede 1. Agurkerne skæres i 5-6 cm lange stykker, som skæres igennem på tværs. Artiskokker, gratinerede 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne. 2. Stykkerne udhules med

Læs mere

Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer.

Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Sushi ris: 4 dl sushi ris 5 dl vand Marinade: ½ dl riseddike ¼ tsk salt 2 spsk sukker. Nigiri sushi. 20 25 stk. Tynde skiver laks, tun eller hellefisk

Læs mere

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt

Læs mere

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning Sauce Den brune Har man stegt eller kt net kød, kaldes væsken derfra fond (udtales så det rimer på fjong). Til en brun sauce kan man forbedre fonden ved fx at tilsætte et laurbærblad eller et løvstikkeblad

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e Müsli 2 dl grofthakkede nødder ½ dl solsikkekerner 1 dl blåbær/hindbær 1 æble i små tern 1 dl tørrede figner i små tern kokosmel Bland ingredienserne sammen i en skål og drys med kokosmel. Serveres sammen

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden. Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG

MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG TILBUDENE GÆLDER FRA D. 25/08 TIL D. 06/09-2014 CÔTE DE BOEUF 2 stk Côte de boeuf Salt og peber. Dup kødet tørt og krydr det godt

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-

Læs mere

Det smager lidt af gris

Det smager lidt af gris Det smager lidt af gris Enebær, persille marineret Svinebryst med bulgur salat og selleri fritte Enebær, persille marineret svinebryst 1 ribensteg 1 spsk enebær 2 spsk sukker 1½ spsk salt madsnor 5 g revet

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 1-8 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. VEGETARBOLLER MED PESTOFLØDE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Garden Gourmet Boller 300 g rigatoni Pestofløde 100 g grøn pesto 2 dl madlavningsfløde Salt og peber

Læs mere

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93 Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber

Læs mere

Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING. Inspiration til nyresyge og andre interesserede

Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING. Inspiration til nyresyge og andre interesserede Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING Inspiration til nyresyge og andre interesserede FORORD Velkommen til Nyreforeningens opskriftssamling, som, vi håber, vil fungere som inspiration til madlavningen i forårs-

Læs mere

KOSTPLAN 2015 7 DAGE 7 MÅLTIDER UGE. Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON

KOSTPLAN 2015 7 DAGE 7 MÅLTIDER UGE. Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON KOSTPLAN 2015 UGE 17 7 E 7 MÅLTIDER Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON Se mere på bt.dk/plus/lenehansson klummer, opskrifter og tips 2 Kostplan 2015 - uge 17 Basisvarer du altid

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

OPSKRIFTER TIL RØDSPÆTTEFILET LÆSES NEMMEST LODRET PÅ TABLET

OPSKRIFTER TIL RØDSPÆTTEFILET LÆSES NEMMEST LODRET PÅ TABLET OPSKRIFTER TIL RØDSPÆTTEFILET LÆSES NEMMEST LODRET PÅ TABLET Næringsindhold pr. 100 g (ca) Energi: 370 kj Protein: 18,4g Kulhydrat: 0g Fedt: 1,5g Opskrifter i samarbejde med 2gangeomugen Fiskemesteren

Læs mere

Sådan tilbereder du julemad på nye måder

Sådan tilbereder du julemad på nye måder Sådan tilbereder du julemad på nye måder Sund og slank med Lene Hansson: Her får du tips og tricks til den lækre juleand, risengrød og karrysild. Velbekomme Af Lene Hansson, 14. december 2012 03 Andebryst

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge Uge 6-7 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco Øvrige indkøb: 8 løg 400 gram svampe

Læs mere