Nye mål for økologisk svineproduktion. v. Økologisk svineproducent, Nicolaj Pedersen & Seniorprojektleder, Helle Pelant Lahrmann, VSP

Transkript

1 Nye mål for økologisk svineproduktion v. Økologisk svineproducent, Nicolaj Pedersen & Seniorprojektleder, Helle Pelant Lahrmann, VSP

2 Velfærdsseminar Svineproducenternes målsætninger: 1. Indsamling af produktionsdata 70 pct. i pct. i Flere overlevende grise Reduktion i dødelighed med 20 pct. i Velfungerende udearealer til slagtesvin 80 pct. tilfredshed i Bedre foderudnyttelse 10 pct. forbedring i foderudnyttelse i Korrekt håndtering af syge dyr Ingen anmærkninger mht. stiindretning Reduktion fra 6 pct. til < 1 pct. manglende håndtering af syge dyr 2

3 Produktionsdata Sohold Økologi 2011 (8 bes.) Konv Nicolaj Levendefødte pr. kuld, stk. 13,5 14,8 13,7 Fravænnede pr. kuld, stk. 10,7 12,7 11,2 Døde i diegivningsperioden, % 20,2 13,9 17,8 Faringsprocent Feso pr. årsso

4 Produktionsdata Smågrise (øko kg) Økologi 2011 (8 bes.) Konv Nicolaj Dødelighed, % 4 2,9 3,5 Fesv pr. kg tilvækst 2,2 1,95 2,43 Slagtesvin Dødelighed, % 5,3 3,7 3,7 Fesv pr. kg tilvækst 3,2 2,87 3,17

5 Stenager økogris 550 økologiske søer smågrise slagtesvin 320 ha heraf 45 ha til folde 6 medarbejdere Økologisk svineproducent siden 2001 Hvorfor økolog? Fokus på produktivitet og dyrevelfærd

6 Folde omkring gården Faremark Faremark Drægtighedsmark Løbeafdeling Smågrisestalde Drægtighedsmark Drægtighedsmark

7 Farefolde

8 Drægtighedsfolde

9 Smågrisestald

10 Slagtesvinestald

11 Udviklingsarbejdet Hvorfor være en del af udviklingsarbejdet? Hæve produktiviteten Lærer noget af at være med Udviklingsprojekter: Farehytter Nedbringe pattegrisedødelighed Fokus giver motivation Antibiotikafri- diarrébehandling (smågrise) Problemer med ødemsyge og diarré Flere søer højere belægningsgrad i smågrisestald Input udefra Hangriseprojekt NO-CAST

12 Produktionsdata i praksis.. Har altid lavet E.-kontrol Kan være en udfordring Søerne går på marken, men computeren står på kontoret Styringsredskab i det daglige Motiverer medarbejderne

13 Kernestyring Påbegyndte målrettet avlsarbejde i januar 2009 Tidligere; LYD-søer Bekymringer vedr. LY- søer Holdbarhed Temperament I dag Kun 20 pct. af poltene indkøbes pga. økologiregler Avlsdyr i besætningen udpeges af konsulent indeks

14 Produktivitet over tid

15 Produktivitet over tid

16 RFID-øremærker - Friland Kan i dag anvendes i Bedriftsløsningen. Agrosoft er i gang med softwareudvikling.

17 Lavere dødelighed - Pattegrise Størrelse og Arbejdsmiljø!! Projektet blev gennemført i samarbejde med Økologisk Landsforening 17

18 Hytte anno Arbejdsmiljø og dødelighed Fokus på design, funktion og materialer

19 1. Prototype - Storhytte Baggrund Dødelighed Arbejdsmiljø Foderspild Fravænningsvægt Projektet gennemføres i samarbejde med Udviklingscenter for Husdyr på Friland 19

20 Detaljerne 20

21 Fokus dødelighed - Pattegrise 50 % Management 50 % Hytte Management Faste rutiner Ammesøer Indhegning Hytter Større hytter lavere dødelighed ved ældre søer Udsætning efter 4. læg Mere omgængelige søer Små søer

22 Udvikling

23 Udvikling

24 Lavere dødelighed - Smågrise Projekt: Antibiotikafri - diarrébehandling Formål: Forbedre grisenes generelle sundhedstilstand reducere forekomsten af diarré Lavere dødelighed og en bedre foderudnyttelse To deltagende besætninger: Besøg af fagligt team Sundhed Klima/ nærmiljø Foder Udarbejdet handlingsplan på baggrund af besøg Implementering af handlingsplan Samarbejdsprojekt med Økologisk Landsforening 24

25 Lavere dødelighed - Smågrise 25

26 Dødelighed & foderudnyttelse - Smågrise 20 kr./ gris 47 pct. 14 pct. 40 pct. 30 kr./ gris Før Efter Vaccine Før Efter Vaccine Før Efter Før Efter FEsv Dødelighed FEsv Dødelighed Nicolaj Besætning 2

27 Fokus smågrise Indsatsområder blev til daglige rutiner Styr på ødemsyge Fodrer m. valset korn Frasortering af de mindste ved fravænning Overdækning mindre halmforbrug arbejdsforbrug Optimering af sygestier Vaccinering i faremarken Samme arbejdstidsforbrug Lavere medicinforbrug Motiverende for medarbejderne Vaccinering frem for behandling

28 Fokus fremadrettet Polte Formel 1 - søer Restriktiv fodring Mere håndtering Aldersopdeling efter løbegruppe Løbetidspunkt Lavere sodødelighed (8 pct.) Primær årsag til aflivning er dårlige ben Foderspild i faremarken Fodertrug Mindre foderforbrug (2250 FEsv/ årsso inkl. ensilage) 7 ugers fravænning Fodring af pattegrise Flere grise i kuldet påvirker fravænningsvægten

29 Konceptstald Konceptstald til smågrise & slagtesvin Projektet starter i 2013

30 Tak for opmærksomheden