Udlejning af service Priser Mad ud

Transkript

1 Mad ud Til afhentning i Ørbæk Midtpunkt Minimum 12 personer Bestilling / Mandag til lørdag afhentes senest kl Søndag senest kl. 12 Priserne er gældende fra 1. september 2018

2 Buffet: Forret: Vælg 2 slags som buffet eller 1 portionsanretning fra forretter Fiskefad med dressing og brød Tunmoussé med dressing og brød Mini crossaint med lakse-rejesalat Varmrøget laks med dressing og brød Kyllingesalat med karrydressing og brød Tartelet med høns i asparges Wrap med serrano skinke Tapas (vælges der tapas, er det hele forretten) Hovedret: Vælg 3 slags Bagt laks Kalvefilet/oksefilet Kalveculotte Glaseret skinke Porter marineret svinefilet Svinekam Marineret svinebryst (sous vide) Mørbradgryde Pulled pork Marineret kalkunbryst Kylling i fad Kyllingespyd med sur-sød sauce Frikadeller Tortilla med kylling eller okse, salsa og cremefraiche Kartofler: Vælg 2 slags Flødekartofler Petit kartofler med salt eller pesto Bagt kartoffelmos med nødder ½ bagt kartoffel med smør Salt kartofler Kold kartoffelsalat/marinerede kolde kartofler Wook m/nudler Ris m/peber 2

3 Brød: Vælg 1 slags Husets brød Burgerbolle til pulled pork Salat: Vælg 3 slags Salatbar med dressing (minimum 20 personer) Broccolisalat Pastasalat Salat i strimler, dressing Perlebygsalat med grillede aubergine, cherrytomater Fetasalat Tzatziki Babysalat med avocado, forårsløg, rødløg Coleslaw Bønnemixsalat med parmesanost, peanuts, rødløg Bulgursalat Tomatsalat Spidskålssalat med æble og granatæble Årstidens salat (vandmelon, cherrytomat, grønkål, hvidkål, rødkål) Tilkøb af ekstra salat 15,00 Dessert: Vælg 1 slags 1. Islagkage, dessertkage, frugt 2. 2 slags tærter med cremefraiche og flødeskum 3. Oste anretning, 3 slags ost med tilbehør, brød og smør Pris: Hovedret: 155,00 Forret og hovedret 185,00 Hovedret og dessert 185,00 Forret, hovedret og dessert 210,00 Tilbehør til grill (salat, kartofler og brød) 80,00 3

4 Forret 1. Tarteletter med høns i asparges 40,00 2. Kyllingesalat med karrydressing, brød 40,00 3. Tunmousse med dressing, brød 42,00 4. Rejecocktail med dressing, brød 45,00 5. Serrano skinke, avocadocreme, brød 45,00 6. Crossaint med kylling eller lakse/ rejesalat 45,00 7. Varm suppe efter ønske, brød 40,00 8. Vandbakkelse med lakse-rejesalat 45,00 9. Lakseroulade med dressing, brød 45, Ørredfilet med peberrodscreme, brød 48, Varmrøget laks, flødestuvet spinat, brød 48, Tapas 48,00 Hovedret 1. Svinekam med alm, brunede, franske kartofler, rødkål, asier, sovs 90,00 2. Svinekam stegt som vildt, med alm, brunede, franske kartofler, waldorfsalat, surt, tyttebær, sovs 90,00 3. Marineret svinebryst (sous vide), smørvendte kartofler, bagte rodfrugter, sovs 100,00 4. Mørbradgryde, ris eller kartofler, salat, surt 95,00 5. Hønsekød, oksebryst, kartofler, franskbrød, peberrodssovs 90,00 6. Krydret nakkefilet, kartoffelbåde, 2 slags salat, sovs 90,00 7. Kalveculotte, ½ bagt kartoffel, 2 slags salat, bearnaisesovs 110,00 8. Kalvefilet, kartofler, 3 slags grøntsager, sovs 120,00 9. Kalvefilet stegt som vildt med alm, brunede, franske kartofler, waldorfsalat, surt, tyttebær, sovs 120, Wienerschnitzel, brasede kartofler, ærter og løg, citron, ansjos, bearnaisesovs eller smørsovs 115, Gl. dags oksesteg, kartofler, perleløg, bønner, gulerødder, surt, franske kartofler, sovs 120,00 4

5 Dessert 1. Fromage, fløderand, moussé, frugt eller sovs 40,00 2. Isrand, frugt eller sovs 40,00 3. Pandekager, is og chokoladesovs 38,00 4. Æblekage i glas 38,00 5. Islagkage, frugt og dessertkage 45,00 6. Marcipantærte med frugt, cremefraiche 45,00 7. Ostelagkage med frugt 40,00 8. Osteanretning, brød, frugt 45,00 Natmad 1. Hotdog 35,00 2. Pizzasnegle og pølsehorn 30,00 3. Biksemad 40,00 4. Frikadeller, varm eller kold kartoffelsalat 40,00 5. Suppe efter ønske, brød 40,00 6. Pålæg, ost, rugbrød og boller 45, stk. snitter og 1 stk. ost 50,00 8. Pålægsbrød (6-8 personer) 400,00 5

6 Det klassiske køkken 1. Ribbensteg, kartofler, brunede, rødkål, surt, sovs 85,00 2. Skipperlabskovs, rødbeder, sennep, rugbrød 85,00 3. Skinke, flødekartofler, salat 85,00 4. Karbonader, kartofler, stuvede ærter og gulerødder, rødbeder 85,00 5. Bøf, løg, kartofler, sovs, rødbeder 85,00 6. Paneret flæsk, kartofler, persillesovs, rødbeder 85,00 7. Stegt røget flæsk, kartofler, persillesovs, rødbeder 85,00 8. Frikadeller, kartofler, stuvet hvidkål, rødbeder 85,00 9. Enebærgryde, bagt mos, rødbeder 85, Hamburgerryg, kartofler, brunede kartofler, grønlangkål 85, Gullash, kartoffelmos, surt 85, Forloren hare, kartofler, sovs, surt 85, Oksebryst, kartofler, franskbrød, peberrodssovs 85, Kyllingesteg, kartofler, sovs, agurkesalat, salat 85, Gullashsuppe, creme fraiche, brød 85, Gule ærter, sprængt nakke, medister, rødbeder, sennep, rugbrød 100,00 6

7 Byg selv burger Byg selv små burgere (sliders) 3 stk. pr. person 3 miniburgerboller Hakkebøf, bacon, pulled pork, kyllingebryst, Dressing, ketchup, barbecuesauce, ost Salat, tomater, agurker, løg, syltede rødløg, syltede peber, agurkesalat, coleslaw (vi kan også levere vegetar burgerbøf) Pris pr. person 100,00 Smørrebrød ½ stk. smørrebrød 24,00 ½ stk. smørrebrød 19,00 ½ stk. smørrebrød (håndmad) 14,00 ½ sandwich trekant 18,00 1 Landstykke 37,00 Cafebolle 40,00 Pålægsbrød (6-8 personer) 400,00 7

8 Udlejning af service Du kan i Ørbæk Midtpunkt leje service til din fest. Vi har tallerkener, bestik og glas, borde og stole. Aftal i caféen om afhentning. Priser Bord á 180 cm 25,00 Stol 5,00 Tallerken 2,00 Kop og underkop 2,50 Glas 2,00 Bestik 1,00 8