Ikast - Brande Kommune har endvidere vedtaget, at der kan bevilges madservice til borgere med et forebyggende og sundhedsfremmende sigte.

Transkript

1 Kvalitetsstandard for madservice december 2011 Lovgrundlag/mål Lovgrundlag: Lov om social service 83: Kommunalbestyrelsen skal tilbyde 1) personlig hjælp og støtte og 2) hjælp eller støtte til nødvendige praktiske opgaver i hjemmet. stk.2. Tilbuddene efter stk. 1 gives til personer, som på grund af midlertidigt eller varigt nedsat fysisk eller psykisk funktionsniveau eller særlige sociale problemer ikke selv kan udføre disse opgaver. Formål: Formålet med ydelsen er at hjælp og støtte tager udgangspunkt i den enkelte borgers funktionsevne og ydes på en måde, der hjælper den enkelte til at klare mest muligt selv. At samarbejdet med borgeren skal ske i gensidig respekt og tillid. Målgruppe: Borgere som på grund af midlertidig eller varig nedsat fysisk eller psykisk funktionsevne eller særlige sociale problemer ikke selv kan udføre opgaven. Ikast - Brande Kommune har endvidere vedtaget, at der kan bevilges madservice til borgere med et forebyggende og sundhedsfremmende sigte. Byrådets vision Borgeren oplever, at der er mulighed for at vælge attraktive måltider, og at pensionister tilbydes madservice med et forebyggende sigte. Resultat mål - at borgeren får en individuel, ernæringsmæssig tilpasset kost - at anbefalede kost principper anvendes til alle modtagere - at der er ensartet tilbud til alle modtagere af mad - at madservice tilpasses den faglige vurdering - at madservice efter visitering leveres ved næste levering - at ændring i madservice (f.eks. ordination af diæt)leveres ved næste levering - at madservice følges tæt hos borgere med ernæringsproblemer Initiativer Behovet for mad service afdækkes på følgende måder: - er der en person i husstanden, der kan varetage opgaven? - har borgeren tilstande/sygdomme, der påvirker ernæringsstilstanden? - får borgeren medicin/behandling, der påvirker ernæringsstilstanden? - vil tildeling af madservice have et forebyggende sigte? Succeskriterier

2 at højst 10 % af borgerne er utilfredse med den modtagne mad - set ud fra de afgivne svar ved tilfredshedsmåling Indikatorer Tilfredshedsundersøgelse Måling / Opfølgning Opfølgning på mad service: opfølgning sker løbende af leverandør og hjemmeplejen med inddragelse af borgeren revisitering af behovet for madservice foretages af visitator, mindst hvert andet år. Opfølgning på kvalitetsmål: faglig sparring mellem personale i køkkenet og hjemmeplejen ved borgere med ernæringsproblemer leverandøren skal registrere klager, aflysninger og ekstraydelser bruger tilfredsheds undersøgelse hvert 3. år hos borgere, der modtager mad service. Årligt skal mindst 50 brugere have tilkendegivet deres mening om ydelsen via stikprøve undersøgelser, som gennemføres af leverandøren. (antallet gradueres efter hvor mange borgere leverandøren har) Beskrivelse af ydelsen o Madservice er hovedret med/uden biret o Der tilbydes to portionsstørrelser med prisdifferentiering o Madservice er kolde færdigretter o Der tilbydes menuvalg mellem 40 forskellige menuer over 4 uger. (Der tilbydes menuvalg på min. 10 hovedretter og 10 biretter ugentligt) o Tilbehør til biretter f.eks. mælk, smør, el. lignende skal leveres med maden o Til højtider eks. jul, nytår, påske, pinse, mortensaften osv. skal der udarbejdes og fremsendes speciel menuplan med tilbud om mad, der svarer til højtiden Supplerende tilbud, som kan tilkøbes ved køb af min. 4 hovedretter o Øllebrød o Energi- og proteinrige drikke o Frugtgrød o Suppe o Madpakke (bliver tilbudt, som pålægspakker, pyntepakker og brødpakker) o Morgenmad o Salat Der tilbydes en hovedret bestående af kød, grøntsager (herunder ris og pasta), sovs og kartofler. Fedtstof kan omfatte smør eller anden form for fedtstof.

3 Der skal som minimum aftages 4 hovedretter for en levering. Kost til småtspisende: der skal ligeledes aftages hvad der prismæssigt svarer til 4 hovedretter. Kosten sammensættes ud fra en kostfaglig vurdering og kan bestå både af hovedretter og biretter eller udelukkende af flydende kost. Rødbeder, asier, agurkesalat og græskar indgår ikke direkte i leverancen, men leveres i glas á 375 g. Der leveres årligt op til 5 stk. efter borgerens valg Retterne skal følge årstidens råvarer. Energiprocenten tilstræbes at følge anbefalingerne i Anbefalinger for dansk institutionskost. Ved diætkost følges de anbefalede diætprincipper. Diæter leveres kun efter aftale med læge eller plejepersonale. Hver enkelt ret, både fuldkost og diætkost, skal være ernæringsberegnet i forhold til indhold af fedt, protein og kulhydrat samt antal kilojoule. Der er mulighed for at købe et mindre antal gæstemåltider (hovedret og biret) pr. visiteret borger mod en gæstepris pr. dag. Rammer for mad service: Madservice kan ikke aflyses fra leverandørens side. De enkelte leverandører er forpligtiget til at levere mad til borgeren efter aftalte vilkår. Nyvisiterede borgere får leveret madservice senest 7 dage efter visitator har bevilliget madservice. Akutbestillinger skal kunne ekspederes først kommende hverdag efter bestillingen og uafhængigt af den almindelige leveringsrute. Akutafbestillinger eks. ved indlæggelse afmeldes ved næste levering Forekommer der fejl eller mangler i en madservice, der kan tilskrives leverandøren, er denne forpligtiget til omgående - og for egen regning - at levere det manglende til borgeren. Borger skal afmelde madservice senest 8 dage før næste levering. Tilkøbsydelser afmeldes automatisk sammen med afbestillingen af hovedret. Ved indlæggelse afbestilles maden til næste levering. Afgørelse om tildeling af hjælp Visitation til madservice sker efter en faglig og individuel vurdering af Ikast-Brande kommunes visitatorer. Der visiteres ud fra en helhedsvurdering af borgerens funktionsniveau. Vurderingen sker ved samtale eventuelt telefonisk Senest 3 hverdage efter henvendelse om madservice er der truffet afgørelse af visitator.

4 Levering af hjælpen Køkkenområdet Ikast - Brande kommunes køkkener. Private leverandører af madservice, der er godkendte og indgået kontrakt med. Leveringen af maden foregår i kølet tilstand en gang pr. uge direkte til privatadressen og sættes i køleskab. Borgeren betaler for ydelsen, efter de priser der er politisk vedtagne. Leverandør registrerer den leverede mad service. Såfremt der er afbestilt rettidigt sker der fradrag i månedsbetalingen. Betaling for leverede ydelser trækkes 2 måneder bagud af pensionen. Dvs. madservice leveret i januar indberettes til pensionskontoret i februar og trækkes i pensionen i martsudbetalingen. Kvalitetskrav til leverandøren Leverandøren skal godkendes af Ikast/Brande kommune og leve op til de krav, kommunen har fastsat omkring værdier, kvalitet, ydelsens omfang, hygiejne, pris og arbejdsmiljø, tavshedspligt, uddannelse, oplysnings- og tilbagemeldingspligt og gave - og låneforbud. Krav til ydelsesmodtageren Borger skal meddele leverandøren, hvis han i enkelte tilfælde ikke er hjemme, og der skal træffes anden aftale for levering. Borger skal være bekendt med, at såfremt borgeren ikke er hjemme på leveringstidspunktet, og der ikke er truffet aftale herom, tager leverandøren maden med tilbage til køkkenet. Borgeren har mulighed for selv at hente maden eller få den leveret fra leverandøren igen, mod betaling for levering. Borgeren anbefales at overholde foreskrevne regler for opbevaring af maden. Borgeren skal sørge for ovn/mikroovn og køleskab. Det anbefales, at der bruges mikroovn til opvarmning af maden. Borger skal sørge for at evt. husdyr i hjemmet ikke kommer i kontakt med leverandør. Borger har pligt til at informere om ændringer i sit funktionsniveau til visitator. Klage og ankemuligheder Hvis borgeren er utilfreds med mad service, kan der rettes henvendelse til: - leverandøren. - visitator i visitations- og myndighedsafdelingen. - visitationschefen. - Eller indsende en skriftlig klage til: Ikast-Brande Kommunes administrationsbygning Centerparken 1

5 7330 Brande. Kontaktinformation Ikast-Brande Kommune Visitations- og Myndighedsafdelingen Centerparken Brande. tlf : visitationsogmyndighedsafdelingen@ikast-brande.dk