Økologisk Havekursus 2018

Transkript

1 Økologisk Havekursus 2018 Karin Gutfelt Jensen Økologi Om forholdet mellem de levende væsner, og Om forholdet mellem de levende væsner og deres miljø. Biodiversitet/Artsmangfoldighed Økologisk netværk 1

2 Ligevægt uligevægt i systemet Havens beplantning MANGFOLDIGHED AF PLANTER - Unge og gamle planter - En-, to- og flerårige planter - Nektar- og pollenrige blomster 2

3 TRÆER og BUSKE Skjul og redesteder Blomster og frugter URTER Blomster og frø MANGFOLDIGHED Over og under jorden Træer f.eks Frugttræer, Røn, Pil, Hvidtjørn, Hæg, Navr, Rød-el, Lind Buske f.eks. Bærbuske, Alm. benved, Hyld, Hassel, Sommerfuglebusk, Tørst, Vedbend, Gedeblad/Kaprifolium Urter f.eks. Krydderurter, Lavendel, Røllike, Klokkeblomst, Mælkebøtte, Tidsel, Skovmærke, Jordbær, Prydløg, Brændenælde og mange, mange flere.. Skjulesteder og Redesteder - Sten- og træbunker -Træer og buske -Bar jord - Uforstyrret jord 3

4 Vand i haven Vigtigt for fugle padder insekter (livscyklus) Økologi i haven Ingen anvendelse af gift Anvendelse af organisk gødning Genanvendelse af havens ressourcer Rum til det vilde liv Artsmangfoldighed En sund jord Økologi i haven den sunde jord At fodre jorden - Jorddække 4

5 Den dækkede jord Skaber leveforhold for jordens organismer Skaber en god jordstruktur Holder på vandet Holder på næringsstofferne Kvælstof (N) Mangelsymptomer: Bleggrønne eller gule blade Ældre blade gule i spidsen Grøn bladrand, gullig midtribbe Små planter Kvælstoffets kredsløb Ammonium Skoven-i-skolen.dk 5

6 Kvælstoffikserende bakterier på ærte-rødder En sund og levende jord Jordlagene: Førne = Uomsat organisk materiale (uomsat kompost) Humus = Omsat kompost Holder på næringsstoffer Holder på vand Muldjord = Humus + Råjord Blandet ved hjælp af især regnorme Råjord(ler, sand) Figur: wikipedia.org Komposten Visne planter og møg er højværdi produkter 6

7 Kompost Plante Jord Plante Den åbne Den halvåbne Den lukkede Plantematerialet kan tilsættes møg; den næringsberigede kompost Kompostbunkens behov: Vand Ilt Omsætningstid Størrelsen af materialet C/N forholdet i bunken (forholdet mellem kulstof og kvælstof) 7

8 Kompostorm/Brandorm To komposteringsmetoder Ormekompost: Løbende kompostering Halvkompost er ret våd Varmkompost: Opbygges, dækkes til og brænder af Omsætningstid 2-5 måneder Halvkompost kan anvendes til vinterdække 8

9 Kompost hvor & hvornår? Halvkompost Jorddække i vinterhalvåret forhindrer udvaskning Skaber liv på og i jorden føde og gemmesteder Nedbrydes langsomt - bruger kvælstof under nedbrydning Jordforbedring Helkompost Næringsberigelse af jorden ved udplantning og under vækst Jordforbedring Nedbryderne omdanner planter til næring Tusindben og bænkebidere Tygger døde plantedele (fx visne blade, komøg) Bakterier og svampe nedbryder ekskrementer og frigiver næringsstoffer, primært kvælstof Dyrene spiser deres egne ekskrementer x10-15 Regnormenes funktion Nedbrydning Luftkanaler Porøs jord Mineraler Krav: Føde Kalk Ilt Fugt Figur: Natur & Museum

10 Vinterens standere skjulested for nyttedyrene KØKKENHAVE-BEDET Anlæg et bed på traditionel vis Dybdegravning Afmål bedet, m bredt Fjern græstørv Grav 1 spadestik Læg jorden i depot ved siden af bedet Løsn jorden i hullet med en greb Læg depot-jorden tilbage i bedet 10

11 Undlad at grave fordi: Jordens naturlige struktur bevares Organismerne i jorden er knyttet til en vis dybde Ukrudtsfrø bliver liggende og forbliver uspirede Den gode køkkenhavejord Ikke træde i jorden Ikke grave i jorden Kun bearbejde øverste jordlag Afgrøder kan vokse tæt Efterafgrøder og vinterdække 11

12 Grønsagsbedet Cirka 1.20 m bredt (så kan man nå ind til midten) Lige så langt, som man ønsker det God plads rundt om bedet til en trillebør Solrig placering Gode hjælpemidler Store stykker klar plastik Fiberdug Insektnet Jordtermometer Kompostbunke Tilsået bed med fiberdug Højbed eller ej? Positivt: Varmere jord Bedre arbejdsstilling Færre snegle? Negativt Større fordampning/mere vanding Udgifter til bedets kanter Flere snegle? En økologisk have Artsmangfoldighed planter og dyr. Levesteder (mad, skjul, rede) for dyrene. Genanvendelse af havens ressourcer. En levende jord med god struktur. Jorddække; vissent plantemateriale, halvkompost eller grønne planter. Organisk gødning. 12

13 13