Økonomisk optimering af slagtesvineproduktionen via fodring og management omkring levering

Transkript

1 Økonomisk optimering af slagtesvineproduktionen via fodring og management omkring levering Fokus på foder, 2017 v. Flemming Laursen og Bjarne Knudsen

2 Aktuelt DB-slagtesvin ½ pulje-½ beregn kr notering 11,60 kr/kg Leveringsomk. DC 0,07 kr/kg smågrisepris, 30 kg 455,00 kr noteringstillæg 70 kr/gris transport 13 kr/gris indsættelsesvægt 30,0 kg slagtet vægt 88,0 kg andel leveret i basis 98,0 % lev. vægt v. slagtn. 115,3 kg gns. kødprocent 60,5 % % døde og kass. 2,5 % foderforbrug 2,80 FEsv/kg foderpris 1,55 kr/fesv kr pr. kg tilvækst 4,34 kr dyrlæge, medicin 14,00 kr/gris DB pr. gris 152 kr/gris Pulje notering 11,60 kr/kg Leveringsomk. DC 0,07 kr/kg smågrisepris, 30 kg 455,00 kr noteringstillæg 105 kr/gris transport 13 kr/gris indsættelsesvægt 30,0 kg slagtet vægt 88,0 kg andel leveret i basis 98,0 % lev. vægt v. slagtn. 115,3 kg gns. kødprocent 60,5 % % døde og kass. 2,5 % foderforbrug 2,80 FEsv/kg foderpris 1,55 kr/fesv kr pr. kg tilvækst 4,34 kr dyrlæge, medicin 14,00 kr/gris DB pr. gris 117 kr/gris

3 Sammenhæng Slagtesvinenotering smågrisepris

4 Norm slagtesvin

5 Økonomisk potentiale i alternative råvarer, slagtesvin eller mangel på samme solsikke/raps Blanding Sojapris Rapspris Solsikkepris Kornpris byg/hvede FEsv. pris kr. sojaskrå / ,91 Solsikke 6,5 % / ,80 Solsikke 10 % / ,03 Rapsskrå 5 % / ,06

6 Økonomisk potentiale i alternative råvarer, slagtesvin eller mangel på samme? valle, Perlac 14 Blanding Calcium Fosfor ford. Natrium Fesv. kr. Perlac 14, 25 % 6,5 2,7 2,73 133,01 Perlac 14 0% 137,71

7 Økonomisk potentiale i alternative råvarer, slagtesvin eller mangel på samme? valle, Perlac 14 Blanding Calcium Fosfor ford. Natrium Fesv. kr. Perlac 14, 25 % 6,5 2,7 2,73 133,01 Perlac 14 0% Perlac 14, Ændret næringsstof 8,5 3,24 0,79 137,71

8 Økonomisk potentiale i alternative råvarer, slagtesvin eller mangel på samme? fodervalle Blanding Med fodervalle 4 % ts 40 % Uden fodervalle Perlac 14 0% Perlac 14, Ændret næringsstof Ændret TS 4 % til 7 % Calci um Fosfor ford. 6,5 2,7 2,73 8,5 3,24 0,79 Natrium Fesv. Protein ford. Lysin/meth/tre onin ford. + 1,2-7 g. - 0,35/-0,1/-0,2 Fesv. kr. 141,92 140,10

9 Hvilke tal på E-kontrol er vigtig(st)? Daglig tilvækst Fesv/kg tilvækst % døde Pris kr. Fesv Foder-omk. Kr./kg. tilvækst DB kr. pr. prod. gris Top DB-tjek 921 2,73 4,7 1,32 3, Bund DB-tjek ,69 2,3 1,57 4,36 142

10 Hvilke tal på E-kontrol er vigtig(st)? 300 DB/gris DB/gris Lineær (DB/gris) y = -88,097x + 525,86 R² = 0, ,5 4 4,5 5 5,5 Kr./kg tilvækst

11 Hvilke tal på E-kontrol er vigtig(st)? Flotte tal på E-kontrol skal forsvares - men ikke for enhver pris Høj foderomkostning pr. kg. tilvækst kan skyldes: Højt foderforbrug for mange Fesv. pr. kg. tilvækst. Høj pris pr. Fesv forkert disponering/manglende interesse for købmandsskab. For mange tilsætningsstoffer i foderet? forkert foderstrategi fejl/for dyr blanding til dyregruppen. Forsvar af flotte tal på E-kontrol? Fasefodring for mange Fesv. på startfoder for sen skift til billigere Fesv. F.eks fravænningsfoder/10-15 kg. udgør for mange procent af samlet antal Fesv.

12 Afprøvning af slagtesvinefoder

13 Afprøvning af slagtesvinefoder

14 OBS: Grov struktur i indkøbt foder Igen stort fokus på mavesår

15 Pilleblanding med revet korn

16 Expandat

17 OBS: Grov struktur i indkøbt foder Igen stort fokus på mavesår Tjek kvaliteten hver gang

18 Ændret forløb af foderkurve Produktionsnøgletal, 1 år Daglig tilv. (ref.): g Foderoptagelse: 2,45 FE/dag Foderforbr. (ref.): 2,46 FE/kg tv Døde og kass.: 2,5 %

19 Ændret forløb af foderkurve

20 Der er penge i øget slagtevægt! Foderprisen er lav i forhold til noteringen (1 : 8) Smågrisene er dyre

21 Der er penge i øget slagtevægt! Slagtevægt: 85 kg Kødpct.: 60,7 % DC Tican 70-91,9 kg 74-95,9 kg 70-93,9 kg i basis 93,1 96,8 95,5 overvægtige 6,6 1,5 4,2 undervægtige 0,3 1,7 0,3 UK-godkendelse 83,3 81,2 Slagtevægt: 90 kg Kødpct.: 60,2 % DC Tican 70-91,9 kg 74-95,9 kg 70-93,9 kg i basis 74,1 89,3 80,8 overvægtige 25,9 10,7 19,2 undervægtige 0,0 0,1 0,0

22 Slagtevægt: 85 kg Kødpct.: 60,7 % DC Tican 70-91,9 kg 74-95,9 kg 70-93,9 kg i basis 93,1 96,8 95,5 overvægtige 6,6 1,5 4,2 undervægtige 0,3 1,7 0,3 UK-godkendelse 83,3 81,2 DC Vægtreg. -0,01-0,10 Kød%-reg. -0,07-0,13 Bruttoudbytte Foderomk DB pr. gris Gevinst, Høj vægt, god udvejn. +16 Slagtevægt: 90 kg Kødpct.: 60,2 % DC Tican 70-91,9 kg 74-95,9 kg 70-93,9 kg i basis 74,1 89,3 80,8 overvægtige 25,9 10,7 19,2 undervægtige 0,0 0,1 0,0

23 Slagtevægt: 85 kg Kødpct.: 60,7 % DC Tican 70-91,9 kg 74-95,9 kg 70-93,9 kg i basis 93,1 96,8 95,5 overvægtige 6,6 1,5 4,2 undervægtige 0,3 1,7 0,3 UK-godkendelse 83,3 81,2 DC Tican Vægtreg. -0,01-0,10-0,01-0,10 Kød%-reg. -0,07-0,13-0,07-0,12 Bruttoudbytte Foderomk DB pr. gris Gevinst, Høj vægt, god udvejn. Slagtevægt: 90 kg Kødpct.: 60,2 % DC Tican 70-91,9 kg 74-95,9 kg 70-93,9 kg i basis 74,1 89,3 80,8 overvægtige 25,9 10,7 19,2 undervægtige 0,0 0,1 0,

24 Slagtevægt: 85 kg Kødpct.: 60,7 % DC Tican 70-91,9 kg 74-95,9 kg 70-93,9 kg i basis 93,1 96,8 95,5 overvægtige 6,6 1,5 4,2 undervægtige 0,3 1,7 0,3 UK-godkendelse 83,3 81,2 DC Tican Vægtreg. -0,01-0,10-0,01-0,10 Kød%-reg. -0,07-0,13-0,07-0,12 Bruttoudbytte Foderomk DB pr. gris Gevinst, Høj vægt, god udvejn. Gevinst Høj vægt, sløset udv. Slagtevægt: 90 kg Kødpct.: 60,2 % DC Tican 70-91,9 kg 74-95,9 kg 70-93,9 kg i basis 74,1 89,3 80,8 overvægtige 25,9 10,7 19,2 undervægtige 0,0 0,1 0,

25 Gevinst, øget kødprocent Kød% Reg., kr/kg Reg., kr/gris Gevinst 58-0,43-37, ,28-24,64 13, ,15-13,20 11, ,03-2,64 10,56 Tilsvarende for Tican sojapris % sojaskrå 13,9 15,6 17,3 Øget foderomkostning pr. gris 250 3,6 7, ,7 9,3

26 Der er penge i øget slagtevægt! OBS: Miljøgodkendelse (90 kg slagtevægt svarer til 118 kg levendevægt) Den øgede slagtevægt må ikke være på bekostning af omgangstiden Slagtevægt 85 kg 90 kg 90 kg Omgangstid 13 uger 13 uger 14 uger Årlig kg tilvækst pr. stiplads Tøm sektionen samme tid som altid, men læg flere kg på de hurtigtvoksende grise Større gevinst ved kg fremfor kødprocent Ved vådfoder kan slutfoderstyrken øges Slutfoderstyrke 2,90 3,20 Tab pr. gris Øget foderforbrug +0,01-1,5 kr. Red. kødprocent -0,4-4 kr.

27 Spørgsmål? Flemming Laursen Bjarne Knudsen