Cirkulær bioøkonomi i den danske fødevareklynge. Projektchef, Kitt Bell Andersen

Transkript

1 Cirkulær bioøkonomi i den danske fødevareklynge Projektchef, Kitt Bell Andersen

2 Værdikæden i fødevaresektoren Primærsektor Slagtedyr Mælk Planteavl Pels Æg, gartneri & akvakultur osv. Forarbejdning Slagterier Mejerier Foder, frø & gødning Food Service Konserves osv. Agro Gener Maskiner & stalde Bioenergi Bearbejdningsudstyr Ingredienser & enzymer

3 Hvad er bioøkonomi? Bioøkonomi er at basere vores produktion på biologiske råvarer som dyrkes og/eller høstes fra marker, skove, naturarealer, hav og søer. Det gør vi allerede i dag til især foder og fødevarer, men i bioøkonomien skal biomaterialerne også erstatte fossile råvarer til materialer og energi.

4 Både FN, EU og den danske regering har den cirkulære økonomi højt på dagsordenen FN s verdensmål og Danmarks handlingsplan Regeringens Advisory Board for cirkulær økonomi Det Nationale Bioøkonomipanel EU s handlingsplan for cirkulær økonomi

5 Cirkulær bioøkonomi som samfundsløsning

6 Potentialet er stort For fødevareindustrien vurderes det, at en satsning på cirkulær bioøkonomi vil kunne give en nettoværdi på 3,4-5,7 mia. kr./år i 2035 Den internationale tænketank Ellen MacArthur Foundation har undersøgt potentialet i en dansk kontekst Konklusionen er, at en udvikling af den cirkulære bioøkonomi: - kan øge det danske BNP i 2035 med op til 1,4 pct. - skabe over job - styrke dansk eksport - markant reducere materialeforbruget inden for en række sektorer A circular economy is one that is restorative and regenerative by design, and which aims to keep products, components and materials at their highest utility and value at all times, distinguishing between technical and biological cycles Ellen MacArthur Foundation.

7 Cirkulær bioøkonomi i den danske fødevareklynge

8 Vi har en unik styrkeposition, som er oplagt at bygge videre på.

9 Fødevareklyngen sætter fokus på 8 indsatsområder for fremme cirkulær bioøkonomi 1. Mere bæredygtig biomasse. 2. Recirkulering af næringsstoffer. 3. Effektiv udnyttelse af vandressourcen. 4. Ingen affald fra spild til ressource. 5. Madspild forbudt! 6. Fra affald til aktiv. 7. Behov for mere viden og cirkulær erfaring. 8. Regeltilpasning, helhedstænkning og samarbejde i hele værdikæden.

10 1 Mere bæredygtig biomasse Landbrug og Fødevarer foreslår: Effektueringsplan for at realisere 10 millioner tons-planen. 50 mio. kr. til støtte til biomasse via Innovationsfonden. Godskrivning af klimaeffekten af en øget produktion og anvendelse af biomasse. 10-millioner tons planen Mere biomasse er en forudsætning for at booste den cirkulære bioøkonomi. Forskere har vist, at vi kan øge biomasseproduktionen i Danmark med 10 millioner tons om året, uden at det påvirker miljøet negativt.

11 2 Recirkulering af næringsstoffer Landbrug og Fødevarer foreslår: Fokus på sikker recirkulering. Forbud mod bredspredning i EU. CE-mærkning af biogødning. Fjernelse af barriere i nitratdirektivet. Fjernelse af barriere i lovgivningen for leveringen af biomasse til biogas. Fokus på udvikling i den akvatiske biomasse. Udvikling af teknologier til bedre fordeling af fosfor.

12 3 Effektiv udnyttelse af vandressourcen Landbrug og Fødevarer foreslår: Fælles EU-standarder for genbrug af vand i fødevarevirksomheder Fokus på vandeffektivitet i landbruget

13 4 Ingen affald fra spild til ressource Landbrug og Fødevarer foreslår: Krav til kommunerne om at sikre 100 pct. kildesortering af organisk affald. Plastikposer skal udfases senest i Organiske restprodukter skal blive til energi, gødning eller andre produkter. Mere praksisnær administration. Forebyg Ingen affald er det bedste! Genbrug fx når pantflasken bruges igen. Genanvend fx omsmeltning af flasken til nye flasker. Anden nyttiggørelse fx affaldsforbrænding, hvor varmen udnyttes. Bortskaffelse fx deponering på losseplads.

14 5 Madspild forbudt! Landbrug og Fødevarer foreslår: Fokus på at mad der overskrider holdbarhedsdatoen ikke nødvendigvis skal smides ud. Obligatorisk for restauranter at tilbyde doggiebags. Madspild skal gøres målbart. Ensartede definitioner af madspild i EU og Danmarks engagement i den Europæiske madspildsplatform skal sikres.

15 6 Fra affald til aktiv Landbrug og Fødevarer foreslår: Prioritering af forskning i processer og teknologier til kaskadeudnyttelse af biorestprodukter til højværdiprodukter - fx medicinske produkter, kosttilskud eller foder Højere op i værdikæden!

16 7 Behov for mere viden og cirkulær erfaring Landbrug og Fødevarer foreslår: Viden om cirkulær bioøkonomi integreres i relevante uddannelser inden for landbrugsog fødevareproduktion, natur- og samfundsvidenskab, design mm. Mere forskning i cirkulær bioøkonomi. Stimulering af efterspørgslen på cirkulære løsninger og produkter.

17 8 Regeltilpasning, helhedstænkning og samarbejde i hele værdikæden Landbrug og Fødevarer foreslår: Modernisering af central EU-lovgivning. Det skal være enklere at implementere cirkulære løsninger. Etablering af ressourcebørs, der skal indsamle og videreformidle viden om cirkulære løsninger og potentialer. Aktiv dansk deltagelse i udviklingen af EU-standarder for miljøgodkendelser. Livscyklus-baserede EU-standarder for miljøpåvirkning skal bruges aktivt i den cirkulære dagsorden.

18 Cirkulær bioøkonomi Beercycling!

19 Beercycling Juni 2017: Øllen er klar og knappes op i forbindelse med Roskilde Festival 2017! Juni 2015: Glade festivalgængere drikker øl på årets Roskilde Festival. Vi indsamler liter urin i store Beercycling-urinaler. Maj 2017: Øllen tappes, prøvesmages og får navnet Pisner. Maj 2016: Efter lagring bruges urinen til at gøde 2 ha. marker med maltbyg Marts 2017: Nørrebro Bryghus sætter brygningen af godt øl i gang. August 2016: Maltbyggen høstes og proteinindhold og spiringsprocent testes. Derefter sendes 11 tons maltbyg til maltning.

20 Fødevareklyngen har mange eksempler - det handler om cirkulær bioøkonomi - klima, energi og miljø

21 Halmens fremtid?

22 ALFA OMEGA potentialerne skal blive til forretning fra fugle på taget til fugle i hånden! Vigtige indsatsområder: Politisk fokus på gode vilkår og muligheder for bæredygtighed i dansk fødevareproduktion Flere midler til forskning, udvikling og innovation i bæredygtige løsninger Oplysning og information af samfundsborgeren Og så er der brug for foregangsvirksomheder. Store spillere som (Lego og Carlsberg???) har vist vilje til at gå foran og skabe fx nye biobaserede produkter.

23 Spørgsmål?