Undervisningsbeskrivelse af valgfaget Godt igennem.

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse af valgfaget Godt igennem. Stamoplysninger om undervisningen. Uddannelse Hotel- og Restaurantskolen Varighed Fag/forløb/antal moduler Ca. 15 moduler Underviser Maria-Emilie Keller (mke) Hold Eksamen/prøveform G1 - valgfag Der afgives vurderingen gennemført/ikke gennemført på baggrund af målopfyldelse

2 Modul 1 Modul 2 Modul 3 Modul 4 Modul 5 Modul 6 Modul 7 Modul 8 Modul 9 Modul 10 Modul 11 Modul 12 Modul 13 Modul 14 Modul 15 Intro til faget. Den kompetente læser. Teksttyper og Læsehuskeliste Læsestrategier og læseteknikker Notatteknikker Notatteknikker fortsat Ordkendskab/begrebskendskab de grå ord Berettende tekster Beskrivende tekster Argumenterende tekster Videre arbejde med argumenterende tekst Fremlæggelser af argumenterende tekster Den instruerende tekst Under læsning af teksten Efter læsning af teksten Multimodale tekster Fremlæggelser, afslutning og evaluering

3 Modul 1 Intro, Den kompetente læser, Teksttyper, Læsehuskeliste Eleverne introduceres til valgfaget. Præsenteres for fagets faglige mål og fagets formalia. Hvad kendetegner den kompetente læser? Eleverne introduceres overordnet til de forskellige teksttyper de fire grundgenrer. - Den berettende/fortællende grundgenre - Den beskrivende grundgenre - Den argumenterende grundgenre - Den instruerende grundgenre Eleverne introduceres for metoden Læsehuskeliste før læsning, under læsning, efter læsning. Øvelse Eleverne får udleveret en relevant tekst. Teksttypen identificeres. Læsehuskelisten udfyldes. Gennemgås i plenum. Intro til faget Genrekendskab (teksttyper) Læsehuskelisten som metode til bedre forståelse af en given tekst Kompetencer/formål Eleverne skal styrke deres genrekendskab og viden om forskellige teksttyper Eleverne skal kunne identificere genre og teksttyper. Eleverne skal præsenteres for Læsehuskelisten, som kan hjælpe dem med at manøvrere i de forskellige elementer i en tekst. (Denne skal tages frem hver gang eleverne læser en faglig tekst.)

4 Læsehuskelisten som metode kan hjælpe eleverne på vej mod en aktiv læseindstilling. Læsehuskelisten som redskab til at kunne forstå en tekst bedre Tavleundervisning Gruppearbejde UV materialer Relevant tekst Læsehuskelisten

5 Modul 2 Læsestrategier og læseteknikker Eleverne introduceres til forskellige læsestrategier og læseteknikker. - Skimming/overblikslæsning (Når man danner sig et overblik over en tekst) - Skanning (Når man fx læser en oversigt eller leder efter et ord i ordbogen) - Ekstensiv læsning (Når man læser af lyst og får en oplevelse. Her er hovedindholdet i fokus) - Intensiv læsning (Her lægges vægt på en detailforståelse af en tekst. Fx en opskrift eller en novelle) - Reflekterende læsning (Her stoppes op, reflekteres, tages notater undervejs) Øvelse før læsning Eleverne arbejder sammen i par. Eleverne får udleveret en tekst, som de laver en overblikslæsning af. Eleverne kigger på: - Indholdsfortegnelse - Evt. forord - Overskrifter - Illustrationer - Billedtekster - Længde Eleverne skal danne sig et indtryk af, hvad det er for en tekst. Overvej følgende: - Hvilket fag hører teksten til? - Hvilken teksttype (genre) er det? - Hvilket emne? - Hvad er mon formålet med teksten? Eleverne skal på baggrund af overblikslæsningen formulere nogle spørgsmål/læseformål, som de forventer at få svar på/indblik i via teksten. Teksten gennemgås i plenum

6 Læsestrategier Overblikslæsning/skimming Før læsning af teksten Kompetencer Eleverne skal anlægge læse- og skrivestrategier, så du kan danne dig et overblik over den faglige tekst Eleverne kan arbejde med forskellige måder at læse på Eleverne lærer at anvende forskellige metoder til læsning af faglige tekster Formår at reflektere over egen læseproces og stille forståelsesspørgsmål til sig selv under læsningen Tavleundervisning (intro til læseteknikker og læsestrategier) Pararbejde UV materialer

7 Modul 3 Notatteknik Indhold (fagligt) Eleverne introduceres til forskellige notatteknikker - Notatark - Mindmap - Nøgleord og nøglesætninger Øvelse Eleverne får udleveret en tekst eller vælger en tekst de har fået som lektie. I teksten skal de identificere nøgleord og nøglesætninger. Disse markeres i teksten. Hvorfor er de nøgleord? Eleverne skal ligeledes udarbejde et notatark til samme tekst, hvor de redegør for overskrifter samt indhold i et skema. Eleverne forsøger sig dernæst med en tredje notatteknik mindmap. Anvendes på samme tekst. Opsamling på klassen: Hvilke metoder foretrækker I? Hvilke metoder er bedre end andre til de fag, som I har valgt? Notateknik Notatark Nøgleord/nøglesætninger Mindmap Kompetencer Eleverne skal styrke deres læse- og skrivekompetence

8 Anlægge læse- og skrivestrategier, så du kan danne dig et overblik over den faglige tekst Lære at sammenfatte og ordne tekstens indhold, danne dig et overblik Lærer at navigere i en given tekst Anvende notatteknik Gruppearbejde max 3 UV materialer

9 Modul 4 Notatteknik Eleverne tager udgangspunkt i en faglig tekst, som ikke er inddelt i afsnit. Overskriften mangler ligeledes. Eleverne skal inddele teksten i afsnit. Herefter laves små overskrifter til hvert afsnit samt en overordnet overskrift til hele teksten. Eleverne skal tegne illustrationer, som de finder relevante for den faglige tekst. Herefter afsløres den rigtige tekst med overskrifter og illustrationer. Denne sammenlignes med elevernes. Notatteknik Kompetencer Eleverne skal styrke deres læse- og skrivekompetence Anlægge læse- og skrivestrategier, så du kan danne dig et overblik over den faglige tekst Lære at sammenfatte og ordne tekstens indhold, danne dig et overblik Lærer at navigere i en given tekst Anvende notatteknik UV materialer Individuelt Øvelser i de grå ord.

10 Modul 5 Ordkendskab/begrebskendskab Ordkendskab/begrebskendskab De grå ord: Ord og udtryk som ikke er fremmedord/fagord, men som på grund af deres lavere frekvens og lidt ældre stilleje ikke naturligt hører til elevens (aktive) ordforråd. Fx jævnlig, diverse. Eleverne introduceres til de grå ord Der arbejdes efterfølgende med øvelser i de grå ord, hvor eleverne skal identificere de rette ord i en given sætning eller tekst ud fra valgmuligheder. Øvelse: Vi arbejder med ordkendskabskort. Ordkendskab/begrebskendskab De grå ord Kompetencer Elevernes ord- og begrebskendskab styrkes Derved opnås en bedre tekstforståelse Eleverne tænker over ordenes betydning, når de skal svare på spørgsmål til disse (ordkendskabskort) Eleverne får et visuelt billede af ordets betydning, hvilket kan hjælpe dem til at huske ords nuancer (ordkendskabskort) UV materialer Individuelt Pararbejde Ordkendskabskort De grå ord

11 Modul 6 Berettende tekster Eleverne skal arbejde med teksttypen/genren den berettende tekst. Der gennemgås teksttypens karakteristiske træk og dens formål. Elevernes introduceres for en berettende tekst, der er fagligt relevant for dem. Eleverne producerer selv en tekst, hvor den berettende teksttypes træk indgår ( ½ side) Den berettende tekst Elevernes skriftlighed Kompetencer Elevernes skriftlighed kvalificeres ved at tekstbevidstheden bliver større. Anvende et berettende sprog Individuelt Pararbejde Tavleundervisning UV materialer En fagligt relevant berettende tekst Computere

12 Modul 7 Beskrivende tekst Eleverne skal arbejde med teksttypen den beskrivende tekst. Der gennemgås teksttypens karakteristisk træk og dens formål. Øvelse: Eleverne skal i grupper gå på nettet og finde en beskrivende tekst. Genretrækkene identificeres i teksten. Hver gruppe argumenterer for, hvorfor teksten er beskrivende. Gennemgås i plenum. Eleverne får udleveret en beskrivende tekst, som er fagligt relevant. Øvelse: Eleverne arbejder med Kompositionsdiagram/Trædiagram, så de lærer at strukturere indholdet i beskrivende tekster. Den beskrivende tekst Kompositionsdiagram/trædiagram Kompetencer Eleverne lærer at strukturere en beskrivende teksts faglige indhold Genkende og identificere teksttyper Eleverne danner indre forestillingsbilleder til at styrke læseforståelsen Gruppearbejde Tavleundervisning UV materialer En beskrivende tekst (fagligt relevant) Kompositionsdiagram/trædiagram Nettet

13 Modul 8 Den argumenterende tekst Eleverne skal arbejde med den argumenterende tekst. Der gennemgås teksttypens karakteristiske træk og formål. Eleverne introduceres til notatteknik: argumentationsmodellen Øvelse: Eleverne får udleveret en argumenterende tekst (fx et læserbrev, som er fagligt relevant for dem) Eleverne skal læse teksten og udfylde argumentationsmodellen. Gennemgås i plenum på tavlen. Eleverne skal herefter skrive deres egen argumenterende tekst. (1 side) Den argumenterende tekst Kompetencer Kunne genkende og identificere en argumenterende tekst Notatteknik: argumentationsmodellen Individuelt UV materialer En argumenterende tekst, fx et læserbrev

14 Modul 9 Den argumenterende tekst Eleverne skal arbejde videre med den argumenterende tekst. Øvelse: Eleverne skriver deres egen argumenterende tekst fortsat. (1 side) Den argumenterende tekst Kompetencer Kunne genkende og identificere en argumenterende tekst Notatteknik: argumentationsmodellen Individuelt UV materialer En argumenterende tekst, fx et læserbrev

15 Modul 10 Eleverne fremlægger deres argumenterende tekst Alle skal fremlægge deres argumenterende tekst for resten af klassen Resten af klassen giver feedback.

16 Modul 11 Den instruerende tekst Eleverne skal arbejde med den instruerende tekst i form af en opskrift. Der gennemgås teksttypens karakteristiske træk og formål. Tekst: opskrift de 3 trin i en opskrift gennemgås: 1. Trin: målet 2. Ingredienserne 3. Fremgangsmåden Øvelse: Eleverne får udleveret en billedserie fra en kogebog/opskrift uden tekst, som eleverne samtaler ud fra i små grupper. Dernæst skriver de under hvert billede, hvad der sker. Efterfølgende gennemgås aktiviteterne på de enkelte billeder mundtligt. Der noteres løbende på tavlen forskellige fagord, der dukker op, fx toppen af hvidløget, tynde skiver, moser osv. Eleverne konstruerer i små grupper en billedtekst til hvert billede, hvor de anvender fagudtryk fra tavlen. Elevteksterne skal munde ud i en hel opskrift, som skal skrives i bydemåde. Den sproglig forskel mellem den berettende tekst (fx i nutid) og den instruerende tekst (bydemåde) bliver pointeret, for at synliggøre at de sproglige træk er forskellige, alt efter teksttype. Den instruerende tekst Sproglige træk

17 Kompetencer Eleverne kan identificere og genkende den instruerende teksttype Bruge sproget på en genfortællende måde, så eleverne bygger bro mellem elevsprog og fagsprog Viden om en instruerende teksts struktur for at fremme læseforståelsen Gruppearbejde Fælles klassesamtale UV-materiale Opskrift kun med billeder

18 Modul 12 Under læsning af en tekst Eleverne skal lære at gøre noget, mens de læser, således at de kan fokusere deres læsning og gøre selve læseprocessen bevidst. Øvelse: Cooperative Learning: Rollelæsning Eleverne får udleveret en tekst (fagligt relevant) Eleverne arbejder i grupper af fire. Hver elev indtager en rolle. Alle fire roller skal indtages: Oplæseren, referenten, overskriftsmesteren og sammenhængsmesteren Trin 1: Oplæseren: Læser første afsnit Trin 2: Referenten: gengiver afsnittet Trin 3: Overskriftsmesteren: Finder en dækkende overskrift, som alle teammedlemmer skriver ned Trin 4: Sammenhængsmesteren: Forklarer sammenhængen med det forudgående eller prøver at forudsige, hvad der følger. Trin 5: Rollerne roterer med uret, og næste afsnit læses. Osv. CL: Rollelæsning Kommunikation Kompetencer Rollelæsning sikrer, at alle forstår hvert afsnit af teksten, før der læses videre. Kognitive og kommunikative processer medvirker at stoffet fæstnes bedre i elevernes hukommelse Giver god indsigt i teksters opbygning og opøver elevernes evne til at fange essensen af hvert afsnit UV-materiale Gruppearbejde Fagligt relevant tekst

19 Modul 13 Efter læsning af teksten Eleverne skal arbejde med efter læsning af en tekst (fagligt relevant) Øvelse 1 Eleverne får udleveret en tekst (fagligt relevant) som er klippet i stykker Eleverne samler denne igen parvis Øvelse 2 Sandt/falsk-udsagn: Læreren laver ark med udsagn om teksten, som enten er sande eller falske. Eleverne noterer, hvad der er sandt/falskt. Øvelse 3 Teksten udleveres igen med enkelte ord udeladt (som i en udfyldningsdiktat) Eleverne skal skrive de udeladte ord ind i teksten igen. Øvelse 4 Eleverne udformer en tegneserie over det læste Fokus på tekstens indhold Fokus på tekstens sprog Kompetencer Eleverne kan samle forståelsen af det læste Eleverne lærer at respondere kritisk eller kreativt på det læste og dermed forholde sig selvstændigt og produktivt til tekstindholdet UV-materiale Pararbejde Fagligt relevant tekst Til de kreative repræsentationer: farver, papir

20 Modul 14 Multimodale tekster Eleverne introduceres til den multimodale tekst. Hvilke læserute og læsestrategier er hensigtsmæssige, når der læses multimodale tekster. Eleverne skal i grupper fremstille deres egen multimodale fagtekst Fagteksten skal være beskrivende Fælles brainstorm over, hvad teksten kunne handle om Eleverne vælger et emne Eleverne researcher på emnet på nettet eller på biblioteket Krav til den multimodale tekst: - Teksten skal indeholde mindst 4 forskellige modaliteter - Teksten skal laves i et digitalt værktøj, fx wix - Eleverne skal kunne forklare og begrunde modaliteternes placering - Eleverne skal kunne finde en hensigtsmæssig læseruten for deres tekst Den multimodale tekst Kompetencer Elevernes kendskab til den multimodale tekst øges Eleverne kan fremstille en multimodal tekst og begrunde dens udtryk Eleverne kan sætte ord på, hvilken læserute der er hensigtsmæssig ved multimodale tekster UV-materiale Pararbejde En multimodal tekst (fagligt relevant) Wix eller skoleblogs.dk

21 Modul 15 Fremlæggelser, afslutning og evaluering Eleverne præsenterer deres multimodale tekster for hinanden Eleverne giver hinanden feedback Der evalueres på forløbet Afslutning Præsentationer Evaluering Kompetencer Eleverne øver sig i at præsentere Eleverne kan sætte ord på, hvilken læserute der er hensigtsmæssig ved multimodale tekster Eleverne lærer at give hinanden feedback UV-materiale Gruppepræsentationer Evalueringsværktøj Med forbehold for ændringer