MARKEDSNYT For grisekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 19. februar 2018 Uge 8 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til stigende prisniveau denne uge. Til det britiske baconmarked er der en stabil afsætning med handel til svagt stigende priser. For markederne udenfor Europa rapporteres om en stabil og rolig afsætning til såvel Kina som Japan. Slagtninger i Danmark Uge 4 Uge 5 Uge 6 Uge /2017 Totalmodtagelsen ,3 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. NOTERINGER DANMARK FOR UGE 8 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 9,00 9,00 Søer (over 130 kg.) 6,10 6,10 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 346,79 351,79 355,79 923,59 394,95 399,95 403,95 984,81 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) 380,00 360,00 380,00 360,00 457,00 440,00 457,00 440,00 Vægtregulering: 7-9 kg 9-12 kg kg kg kg 8,94 kr./kg 7,09 kr./kg 6,40 kr./kg 5,22 kr./kg 5,20 kr./kg

2 FUTURE-PRISER, UDLANDET 2 Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 16/2 9/2 Ændr. feb ,49 73,18 0,31 mar apr ,15 68,85-0,70 maj ,93 74,78 0,15 juni ,73 79,00 0,72 juli ,73 80,00 0,72 aug ,83 79,98 0,85 sep okt ,85 68,73 0,13 nov dec ,80 62,88-0,08 jan feb ,23 65,75 0,47 apr ,45 69,75-0,30 maj ,53 75,95-0,42 juni ,68 78,40-0,73 juli , Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 5,9757 Afrikansk svinepest Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for -landene og Ukraine er opdateret til og med 11. februar. Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 4. februar februar 1. jan februar Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland Letland Litauen Polen Italien Ukraine Tjekkiet 2 17 Rumænien 2 Afrikansk svinepest Rusland har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 4 udbrud af afrikansk svinepest i den vestlige del af landet. 2 af udbruddene er fundet hos vildsvin, mens 2 udbrud er fundet i mindre svinebesætninger.

3 3 Mund og klovsyge Myndighederne i Rusland har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 4 udbrud af mund og klovsyge. I alt er 358 stk. kvæg og 150 stk. får og geder omfattet af udbruddene. Udbruddene er fundet i den østlige del af landet ved grænsen til Mongoliet. Produktionen af grisekød steg med 5 pct. i 2017 Ifølge Agra Europe steg den russiske produktion af grisekød med 5 pct. i 2017 til 3,34 mio. tons slagtevægt. Den russiske svinebestand lå pr. 1. januar på 23,3 mio. stk., hvilket er en stigning på 5,7 pct. For de kommercielle svineproduktioner i Rusland var stigningen på 8 pct. til 19,9 mio. stk. Den russiske eksport af grisekød er fortsat ganske begrænset, rapporterer Agra Europe. For perioden januar-november 2017 er der registreret en samlet eksport af grisekød og biprodukter fra svin på tons. Hovedmarkederne for den russiske eksport er Hongkong med tons, Ukraine md tons og Vietnam med tons. Forekomsten af afrikansk svinepest i Rusland forventes fortsat fremover at begrænse de russiske eksportambitioner, rapporterer Agra Europe. Eksport af grisekød Kommissionen har offentliggjort foreløbige tal over eksporten af grisekød (målt i slagtevægt) for perioden januar - december 2017 sammenholdt med samme periode året før. -28 eksport af grisekød Slagtevægt, tons Jan. - dec. Jan. - dec. % Kina ,6 Japan ,1 Hong Kong ,5 Sydkorea ,2 Filippinerne ,5 USA ,2 Øvrige ,9 Total ,1 December svinetælling Eurostat har nu offentliggjort resultat af december svinetælling for 26 ud af 28 lande. Kun for Kroatien og Bulgarien mangler endnu at blive offentliggjort resultat af december tælling. Som altid skal resultaterne af svinetællingerne tages med alle mulige forbehold. Der er tale om stikprøvetællinger i landene, og nogle gange kan der for det enkelte land være fejl i indberetningen til Eurostat eller tekniske ændringer i svinetællingen, der gør det vanskeligt at sammenligne med året før. Eksempelvis ser tilbagegangen i den svenske svinebestand i Eurostats tal noget mystisk ud, da alle informationer fra Sverige tyder på mindre stigning i såvel svinebestand som slagtninger. Ligeledes ser det noget mærkeligt ud med en tilbagegang i den spanske bestand af drægtige søer, samtidig med at der er registreret en solid stigning i den spanske bestand af avlssøer.

4 4 Det samlede resultat for de 26 lande viser en samlet totalbestand af svin, der ved december tællingen ligger 2,0 pct. højere end året før. For avlsbestanden i form af avlssøer og drægtige søer er der stigninger på henholdsvis 1,4 pct. og 0,2 pct. Tallet for drægtige søer er dog påvirket negativt af den mystiske tilbagegang for Spanien Tilbage ved seneste svinetælling fra maj/juni 2017 var der en fremgang i totalbestanden på 0,8 pct., mens bestanden af søer var steget med 1,1 pct. Resultatet af december tællingen tyder på en samlet produktion af svin i, der i 2018 vil ligge i størrelsesorden 2-3 pct. højere end året før. Svinetælling Dec 2017 Total bestand Avlssøer Drægtige søer stk. Spanien , , ,0 Tyskland , , ,3 Frankrig , , ,0 Danmark , , ,7 Holland , , ,9 Polen , , ,2 Italien , , ,3 Belgien , , ,6 Rumænien , , ,3 UK , , ,6 Ungarn , , ,6 Østrig , , ,5 Portugal , , ,6 Irland , , ,7 Tjekkiet , , ,8 Sverige , , ,9 Finland , , ,5 Kroatien Grækenland , , ,9 Litauen , , ,5 Bulgarien Slovakiet , , ,8 Cypern , , ,0 Letland , , ,6 Estland , , ,6 Slovenien , , ,9 Luxembourg , , ,3 Malta , , ,0 (26) , , ,2 (28) Serbien , , ,2

5 BRASILIEN 5 Øget eksport til Kina/Hongkong efter lukning af marked i Rusland De brasilianske kødproducenters organisation Brazilian Animal Protein Association (ABPA) beretter om en stigende eksport af brasiliansk grisekød til Kina og Hongkong, efter at det russiske marked lukkede for import af brasiliansk kød. Ifølge ABPA lå eksporten til Kina i januar på tons grisekød, hvilket var mere end en fordobling i forhold til januar Og til Hongkong steg eksporten med 23 pct. til tons i januar måned. De stigende mængder til Kina og Hongkong var dog ikke nok til at forhindre et fald i den samlede brasilianske eksport af grisekød i januar, der med tons lå 15,4 pct. lavere end januar 2017, hvor eksporten lå på tons. JAPAN Udvikling i lager af svinekød Mængder i tons Egen Importerede produktion mængder Samlet lagerbeholdning Fersk Frosset Fersk Frosset Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november Ultimo december Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november Ultimo december NEPAL Mund og klovsyge Myndighederne i Nepal har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 1 udbrud af mund og klovsyge. I alt er 15 stk. kvæg og 7 stk. bisonokser omfattet af udbruddene. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2018\Markedsnyt 2018 uge 8.docx / 19. februar 2018