Business Check Kartofler Pæne tal på bundlinien. Martin Andersen Landbonord Sarpsborg den 9. nov. 2009

Transkript

1

2 Business Check Kartofler Pæne tal på bundlinien. Martin Andersen Landbonord Sarpsborg den 9. nov. 2009

3 Lars Wiik, Sverige Stay-green projekt, Udbytteoptimering i stivelseskartofler Helhedsvurdering af kartoffelproduktionen ejendomsniveau Udnytte de tilstedeværende vandingsressourcer optimalt Optimal jordbehandling Kvantificere de udbyttebegrænsende faktorer Behovsbestemt optimal planteværnsindsats Større kendskab til kartoflens udvikling og hvilke faktorer styrer tilvæksten

4 Lars Viik II Stay green holde planten i live længst muligt. Parvis sammenligning af ejendomme med højt udbytteniveau (60 tons pr. ha.) Parvis sammenligning af ejendomme med middel udbytteniveau 2003: 30 tons pr. ha. 2004: 50 tons pr. ha. Middelejendomme indlagt forsøg

5 AVEBE Holland Potato Research Op gennem 1990 oplevede man: En årlig reduktion i kartoffelarealet på 2-3 pct. pr. år. (mere natur, veje og bygninger) Mindre udbyttefremgang hos stivelseavlere (1-2 pct. pr. ha. pr. år.) sammenlignet med almindelige kartoffelavlere Stor variation i udbyttet hos stivelsesproducenter - 30 tons pr. ha til 75 tons pr.ha

6 AVEBE Holland II 45 avlere ( < 50 år, > 10 ha kartofler) Nordøstlige NL Lavt udbytteniveau: stivelse) 369 hkg pr. ha ( 16 pct. Middel udbytteniveau: 432 hkg pr. ha ( 16 pct. stivelse) Højt udbytteniveau: stivelse) Udbytter i årene hkg pr. ha ( 16 pct.

7 AVEBE III Undersøgelsen blev gennemført i Hvilke faktorer der var skyld i at stivelsesudbyttet varierede avler og område Analysere produktionsforskellene mellem kartoffelavlerne Udpege de mest betydende faktorer som forårsagede variationen i stivelsesudbyttet Iværksætte tiltag for at hæve udbyttet Indsamle data og formidle viden for der igennem at hæve udbyttet.

8 AVEBE IV Sammendrag: Intensiv opfølgende rådgivning hos de 45 avlere viste: 1. Valg af kartoffelcystenematod- resistente sorter 2. Sunde lægge kartofler 3. Læggekartofler med stor grokraft (fysiologisk alder) 4. Skånsom høst, transport og indlagring I periodens tre sidste sæsoner steg udbyttet med 50 hkg knolde pr. ha. og stivelsen med 0,7 procent-enhed. Grundlag for udvikling af benchmarking værktøj.

9 Business Check Kartofler Idegrundlaget Benchmarking At sammenligne afkastningsgraden og bundlinieresultat ved kartoffelproduktion. At belyse den individuelle variation til bundlinien. Alt arbejde og kapital aflønnes. Årets resultat er rest til aflønning Intuitiv nem at forstå, da af landmandens merpris jord økonomiske og risiko. resultat er individuelt opstillet.

10 Business Check Kartofler Konsulenten har sammen med landmanden taget stilling til kapacitetsomkostningernes fordeling ingen normer! Dog svært - især Energi Kapitalbundet.

11 Kartofler Udbytte Pris Bruttoudbytte Læggekartofler Gød. + kemi Dækningsbidrag Energi og brændstof Maskinstation Lønomkostning + ejeraflønning Kapacitetsomkostninger i alt Kapitalomkostninger i alt Årets resultat Gns. rente Bundet Kapital Top Gns Var

12 Bruttoudbytte kr. pr. ha Merudbytte på 16 hkg 875 0,50 kr. mere AKV 205 2,30 kr. mere pr. hkg produceret 735 I alt 1.815

13 Stykomkostninger Driftsledelse Læggekartofler? Skal være i orden Gødning Pesticider Diverse Driftsledelse Størrelsesøkonomi kr./ha

14 Kapacitetsomkostninger Energi Maskinstation Aflønning Diverse Usikkerhed Driftsledelse Størrelsesøkonomi +400 kr./ha

15 Kapitalomkostninger Kapitalinput Jord Afskrivninger Rente Vanskeligt Hvad koster jord? Lav gældspct. Lav rente 3-4 % 1%=750 kr./ha LeveringsrettighederFor dyre at leje! Afkastgrad 5-10 % kr./ha

16 TOP 5

17 Konklusion Dygtighed Størrelsesøkonomi Stor variation Inspirationsgivende Tid til at sætte nye mål.

18 Konklusion Se mulighed Sæt Mål Skab resultater

19 Nye organisationsformer

20 Strategiske overvejelser Selvstændig landmand med 8 Nu er tidspunktet relevant hkg rettigheder. Træls 2006 kartoffel år Kartoffelentreprenøren, lejer Strukturudviklingen går stærk rettigheder og jord ind til en Rente betydelig ekspansion af 1%=750 kr./ha kartoffelproduktionen. Salg/udleje af rettigheder Netværkssamarbejde Vurder din Driftsfællesskab, fx et Markbrug I/S. produktion!

21 Produktionsrådgivning Udbytteafhængige faktorer Sædskifte Jordtype Jordbearbejdning/-struktur Læggemateriale Vanding/-udnyttelse Gødskning/husdyrgødning Ukrudtsbekæmpelse Sygdomsbekæmpelse Insektbekæmpelse Optagning Opbevaring korttids

22 Produktionsrådgivning II Analyse af nudriften Kortlæggelse af faktorer som har minimeret udbyttet/dækningsbidraget Synliggørelse af detailomkostninger Udpegning af minimum 2 fokusområder som har førsteprioritet (avler og rådgiver) Opfølgning (avler og rådgiver) Dataindsamling

23 Produktionsrådgivning III Rådgivningspakker Sæsonstart Vækstsæson Produktionsrådgivning IT-baseret rådgivning (Rådgivningspakkerne kan blandes og sammensættes efter ønske)

24 Produktionsrådgivning IV Formål: Hæve dækningsbidraget Hæve bundlinien Kræver: Tid til administration Tid til dataindsamling Sætte mål Opfølgning

25 Konklusion Tag velovervejede beslutninger Og agerer ikke med hovedet under armen

26 Produktionsøkonomi i kartofler Tak for jeres opmærksomhed Kartofler på TOPPEN 2010