Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier.

Transkript

1 Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier

2 Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os

3 Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12 Duften spreder sig fra køkkenet og trækker én efter én medarbejderne hen omkring bordet. Snakken begynder at summe. Der bliver grinet, spist og talt om løst og fast. Og når alle er mætte og glade, vender man tilbage til sin plads med ny energi til at løse nye opgaver. Sådan ønsker vi, at alle frokoster bliver oplevet. Det er vores mission i Madkonceptet. Gennem velsmagende, varieret og sund mad vil vi få smagsløgene til at juble, arbejdsglæden til at boble og energien til at blomstre. Både mandag, tirsdag, onsdag, torsdag og fredag. I de seneste 10 år har Madkonceptet kræset for medarbejderganer i det meste af København og omegn. Vi er kendt for at bruge gode sæsonbaserede råvarer, at have uddannede kokke foran komfuret og at opbygge tætte, langvarige forhold til vores kunder. Og så tager vi servicen lige så alvorligt som maden. Det betyder blandt andet, at vi gerne vil holde et møde med jer én gang om måneden, hvor vi kan følge op på frokosten og jeres behov. Enten personligt eller over telefonen. Det er op til jer... I Madkonceptet sauterer, sylter, bager og braiserer vi sunde, velsmagende frokoster. Vi lægger stor vægt på at bruge sæsonens råvarer, så vi kan sikre den bedst mulige kvalitet og en naturlig variation i retterne. Stilen er nordisk i sit udgangspunkt, men er inspireret af det spanske og franske køkken. Det betyder, at der ofte er nye, spændende retter på menuen selvom vi stadig er meget opmærksomme på, at der altid skal være noget for enhver smag. Frokosten kan sammensættes præcis efter jeres smagsløg, men som udgangspunkt består den af: En veltillavet varm ret med garniture En frisk grøn salat eller salatbuffet En fyldig salat To slags lækkert pålæg med tilbehør Husets tapasanretning En varieret osteanretning hver onsdag En dejlig dessert til den søde tand hver torsdag Til frokosten byder vi på to slags hjemmebagte brød Dertil kan I købe f.eks. mælk, frugt, kage, flere lune retter osv. Kontakt os for et uforpligtende tilbud på telefon eller Vi kommer gerne og besøger jeres virksomhed og medbringer selvfølgelig et spændende udvalg fra køkkenet. Aftensmad til virksomheder Skal i en periode arbejde sent eller har i brug at få leveret aftensmad til jeres medarbejdere kan Madkonceptet hjælpe ring og forhør om aktuelle tilbud på tlf

4 Catering Til andre særlige lejligheder Reception lette lækkerier Hos Madkonceptet er vores receptionsanretninger mundrette specialiteter, som er lige til at spise. Alle kan let nydes uden brug af kniv og gaffel, så gæsterne kun har behov for en tallerken og en serviet. Vi hjælper jer med en professionel planlægning og kommer med kreative idéer, som er tilpasset jeres reception. Særlige lejligheder bryllup, barnedåb & konfirmation Festlokaler, bordplan, invitationer... Der er nok at tage fat på når festen skal være speciel. Og mindst af alt har man lyst til at bekymre sig om maden. Hos Madkonceptet hjælper vi dig med at sammensætte en menu eller buffet med udgangspunkt i årstidens råvarer, så dine gæster med sikkerhed går mætte og tilfredse fra borde. Har du brug for hjælp til at sammensætte en vinmenu, som passer til maden hjælper vi også gerne med det. Brunch til enhver begivenhed Brunch er oppe i tiden og med god grund. For en brunch kan danne ramme om næsten enhver begivenhed. For eksempel fødselsdage, bryllupsdage og andre mærkedage. Man kan også erstatte en reception med en brunch, eller man kan invitere vennerne eller kollegaerne på brunch i stedet for på frokost, som man måske normalt plejer. Månedens tilbud penge at spare hver måned Hver måned sammensætter vi et tilbud baseret på årstidens råvarer hvor du har mulighed for at spise en god middag med venner eller med kollegaer til lidt færre penge. Vi sammensætter tilbuddet så de enkelte retter supplerer hinanden. Se det seneste aktuelle tilbud på hjemmeside: Buffet et eventyr for smagsløgene Madkonceptet henter inspiration fra mange steder i verden, men vores udgangspunkt er altid de danske råvarer, som vi tilsætter en palet af krydderier, der kræser for smagsløgene. Dette er også tilfældet i vores forskellige buffeter, der rummer alt fra de mere traditionelle til de mere ekstravagante retter. Julefrokost medarbejdernes fest Hvert år sørger Madkonceptet for maden bliver grundlaget for en fornøjelig aften hos rigtigt mange julefrokoster. Vi tager udgangspunkt i de traditionelle danske julefrokosterretter både kolde, lune og varme, så der er noget for enhver smag og vi leverer maden til jer, så i blot selv skal sørge for at anrette den. Nemmere bliver det ikke. Tapas små, lækre delikatesser Et lille stykke af Spanien serveret med et glas vin eller en iskold øl. Tapas er selve indbegrebet af det spanske køkken, og et udvalg af disse små delikatesser kan sagtens gøre det ud for en middag. Tapas er som skabt til lange hyggelige aftener, hvor snakken rigtig kan få lov til at udfolde sig. Vi sørger altid for at anrette lidt ekstra af alle tapas, da vi af erfaring ved, at mange gerne vil prøve de samme tapas flere gange. Vi anbefaler 6-10 tapas til frokost og 8-12 tapas til aften. Nytårsmenu årets sidste og første fest Så hvorfor ikke fejre den manér? Til årets sidste fest gør vi os altid ekstra umage for at lave en lækker tre retters menu med vægt på råvarekvalitet, smag og udseende. Den medfølgende vejledning gør det nemt tilberede og anrette maden, så får du bedre tid til at se nytårstale og skåle med vennerne.

5 Om os vores værdier André Hansen ejer og driver virksomheden Madkonceptet. Vores personale er uddannet indenfor køkken og har en høj standard indenfor køkkenhygiejne. SERVICE ÆRLIGHED Vi er en moderne catering virksomhed, som konstant er i bevægelse indenfor det kulinariske. Vi søger inspiration i andre køkkener og nye spændende råvarer. Vi har en tæt kontakt med vores leverandører, hvilket er vigtigt i forhold til kvaliteten af det mad vi sammensætter. Vi levere dagligt catering i København og omegn. FLEKSIBILITET KVALITET KREATIVITET Hovednummer og bestilling: Frokost-og Cateringfirma Brunch, tapas, buffet, 3-retters menu & receptionslækkerier Kontakt os for et uforpligtende tilbud Tlf Tlf info@madkonceptet.dk