R E F E R A T. møde i Mejerifagets FællesUdvalg. tirsdag den 22. april 2008 kl i sekretariatet

Transkript

1 MEJERIFAGETS FÆLLESUDVALG R E F E R A T af møde i Mejerifagets FællesUdvalg tirsdag den 22. april 2008 kl i sekretariatet Der forelå afbud fra Vagn Henriksen og Jens Ingvardsen. Mødets dagsorden var følgende: 1. Godkendelse af dagsorden 2. Procesteknolog b. Funktionsgruppe c. Reform af procesteknologuddannelsen 3. Mejerist b. Funktionsgruppe mejeriproduktion c. Fremtidssikring af mejeristuddannelsen igennem analyse- og prognosevirksomhed, herunder forslag til projekt d. Godkendelse af Løgismose Mejeri i Nimb og perspektiver i forhold til mejeristuddannelsen 4. Efteruddannelse b. AMU-kurser c. Analyser d. TUP-projekter 5. Kompetencelønsystem 6. Næste møde 7. Eventuelt

2 2 1. Godkendelse af dagsorden. Herunder blev mødets dagsorden godkendt. 2. Procesteknolog. Ingen bemærkninger. b. Funktionsgruppe Det blev herunder oplyst, at den nedsatte funktionsgruppe har arbejdet med bekendtgørelsen om erhvervsakademiuddannelse inden for mejeriområdet. Funktionsgruppen har været samlet ved 2 møder på Dalum UddannelsesCenter henholdsvis den 25. januar og 28. februar c. Reform af procesteknologuddannelsen Der forelå nu forslag til bekendtgørelse til ny erhvervsakademiuddannelse inden for ernærings-, fødevare-, mejeri- og procesteknologi og funktionsgruppen har været enig med Dalum UddannelsesCenter om, hvorledes mejeridelen skal opbygges. I forhold til den nuværende uddannelse, vil fællesdelen blive reduceret til ½ år, således at mejerispecialet fremover bliver på 1½ år. Det tidligere ønske om en samlet uddannelseslængde på 1½ år er opgivet, idet der med reformen bliver indført 3 måneders obligatorisk praktik, som ikke kan rummes inden for 1½ års uddannelseslængde. Mejeriuddannelsens emneområder vil fortsætte nogenlunde uændret, i forhold til den hidtidige uddannelse, idet der dog bliver mulighed for i højere grad at tone flere områder på grund af, at specialedelen er blevet udvidet. Herudover vil varigheden af afslutningsspecialet blive længere. Med hensyn til adgangskrav til uddannelsen, vil det fremover blive obligatorisk at have kemi og engelsk på C-niveau. Den nye uddannelse var planlagt til at kunne gennemføres med virkning fra september 2008, men på grund af manglende kommunikation i den styregruppe, der har været nedsat med repræsentanter fra ALPL og skolerne, er forslaget endnu ikke indsendt til ministeriet. Forslaget er således fortsat til høring inden for de øvrige uddannelsesretninger, og en endelig indstilling af bekendtgørelsen vil først finde sted den 20. maj Dette betyder, at den nye bekendtgørelse formentlig først kan træde i kraft med virkning fra januar 2009.

3 3 Udvalget tog redegørelsen til efterretning, idet man i tilknytning hertil drøftede det fremtidige behov for mejeriteknologer, bl.a. set på baggrund af en vigende tilgang til studiet. Fra Arla Foods side blev det understreget, at man efter selskabets vurdering fortsat har brug for mejeriteknologer, både set i et nationalt og i et internationalt perspektiv, og at man derfor fortsat vil understøtte uddannelsen. Pernille Græsdal Beck fremførte i den sammenhæng det synspunkt, at der var et behov for at udarbejde en brochure/folder om uddannelsen og de muligheder, som uddannelsen giver adgang til. Det blev besluttet, at sekretariatet i samarbejde med Arla Foods HR-afdeling udarbejder forslag til en brochure, eventuelt i samarbejde med Dalum UddannelsesCenter. Da brochuren om mejeristuddannelsen samtidig har behov for at blive genoptrykt, blev det samtidig besluttet, også at medtage denne i dette arbejde. 3. Mejerist. Det blev herunder oplyst, at en mejerielev for nylig er blevet bortvist fra skolen på grund af handel med euforiserende stoffer til andre elever. Det blev endvidere oplyst, at tilskuddet til voksne elevers praktikophold har været suspenderet i en periode på grund af, at det beløb der var afsat på finansloven var opbrugt. Med den nye finanslovs vedtagelse i april måned, er der afsat et beløb svarende til 500 uddannelsesaftaler med voksenlærlinge. Virksomhederne er blevet orienteret om genetableringen af ordningen, og opfordret til at gøre brug heraf inden det afsatte beløb er opbrugt. Herunder blev endvidere forelagt en ansøgning fra mejerielev Lise Bak Andersen, som ønskede at læse videre til procesteknolog pr. 1. september Dette krævede en afkortning af Lise Bak Andersens praktiktid på 2 måneder i forhold til sin 3-årige uddannelsesaftale. Da Lise Bak Andersen ikke havde fået bevilget merit i forhold til en tidligere industrioperatøruddannelse, var der i udvalget enighed om, at godkende det ansøgte under forudsætning af, at Lise Bak Andersen påbegynder procesteknologstudiet som planlagt. Endvidere blev forelagt en ansøgning fra Marianne Eriksen, Rødkærsbro Mejeri, som på vegne af Johnny Andersen, ansøgte om at få forlænget uddannelsesaftalen med 4

4 4 måneder. Baggrunden for ansøgningen skyldtes et ønske om at forlænge opholdet på mejeriet i Stourton i England, og hermed have mulighed for at forskyde efterfølgende skoleophold. Som argument for ansøgningen blev det fremført, at Johnny Andersen havde en uddannelsesaftale på 2 år og 9 måneder, fordi han havde fået merit for grundforløbet, og at han var voksenelev. Fra udvalgets side kunne man godkende det ansøgte. Fra Lis Korsbjergs side blev det oplyst, at der på Brabrand Mejeri var en elev i en lignende situation, som ønskede en forlængelse af sin uddannelsesaftale på 4 måneder, på grund af et praktikophold i England, og udvalget var enige i, også at godkende denne forlængelse. Herunder forespurgte Lars Gram om, hvorvidt den henvendelse som fællesudvalget havde sendt til Arla Foods om at få en bedre spredning af eleverne, der indkaldes til uddannelsens grundforløb, gav anledning til bemærkninger. Fra Lars Kaaes side blev det oplyst, at det var vanskeligt at imødekomme skolens ønsker, men gav tilsagn om, nærmere at vurdere, hvorledes sagen kunne løses. b. Funktionsgruppe mejeriproduktion. Der var ikke afholdt møder i funktionsgruppen siden sidste møde. c. Fremtidssikring af mejeristuddannelsen gennem analyse- og prognosevirksomhed, herunder forslag til projekt. Det blev herunder oplyst, at der i forbindelse med den nye erhvervsuddannelseslov var afsat midler til en central analyse- og prognosevirksomhed inden for erhvervsuddannelserne, og at der bl.a. var afsat 6 mio. kr. til analyser og prognoser for udvalgte brancher. MFU havde derfor arbejdet på et udkast til ansøgning om gennemførelse af et projekt omkring mejeribranchens virksomhedspanel. Det var imidlertid efterfølgende vurderet, at alle branchens uddannelsesaktiviteter bør omfattes af dette virksomhedspanel, og at forslaget derfor var sat på dagsordenen på det efterfølgende møde i Mejeribrugets UddannelsesUdvalg. d. Godkendelse af Løgismose Mejeri i Nimb og perspektiver i forhold til mejeristuddannelsen. Det blev her oplyst, at Løgismose Mejeri A/S, var i gang med at etablere en afdeling i TIVOLI, hvor der fremover skal behandles liter mælk om dagen, og hvor der skal fremstilles såvel søde- som syrnede konsummælkprodukter samt smør og ost.

5 5 I produktionen vil der være ansat 4 mejerister samt et ønske om 1 elev. Det blev indstillet, at virksomheden godkendes som praktiksted med den begrænsning, at den samlede praktikperiode på virksomheden maks. må udgøre 12 måneder. Da virksomheden bliver et godt udstillingsvindue for dansk mejeribrug, blev det besluttet, nærmere at undersøge, om der kan etableres et nærmere samarbejde med virksomheden om at markedsføre mejeribrugets uddannelser. 4. Efteruddannelse Efteruddannelsesudvalget har deltaget som tilhørere til et TUP-projekt, hvor der skulle udarbejdes branchespecifikke vejledninger vedrørende gennemførelsen af IKV (Individuel Kompetence Vurdering) i AMU. Mejeri- og Jordbrugets efteruddannelsesudvalg har ikke direkte været en del af projektet, men håber at kunne drage nytte af de øvrige efteruddannelsesudvalgs arbejde, når der skal udarbejdes en vejledning inden for vores område. b. AMU-kurser Der har generelt været en del aflysninger på de mejerifaglige kurser på Dalum i , dog er der høj gennemførselsgrad på visse kurser, f.eks. hygiejne, fremstilling af ost og kurserne for indvejningschauffører. I alt er der gennemført 26 kurser med i alt 405 deltagere. I samarbejde med Dalum UddannelsesCenter er udviklingsarbejdet i forhold til et proceskursus til medarbejdere i vedligeholdelsesafdelinger og kurset Kvalitet fra mejeri til kunde for distributionschauffører påbegyndt, og for begge kurser gælder det, at der forventes et pilotforløb i løbet af efteråret c. Analyser Der er søgt midler til følgende analyser/projekter: Analyse af læse- skrive- regnesvages muligheder for deltagelse på AMU inden for mejeriområdet og Kvalifikationsanalyse af jobprofiler på små mejerier. Der forventes svar på ansøgningerne i maj d. TUP-projekter I det nuværende TUP-projekt Målrettet udvikling af efteruddannelsestilbud på fødevareområdet har der været afholdt 2 styregruppemøder, der er gennemført telefoninterviews vedrørende barrierer i forhold til efteruddannelse og i løbet af maj måned afholdes en scenarieproces for brugere af efteruddannelse inden for mejeriområdet og en idéudviklingsproces for brugere af efteruddannelse. Derefter skal der ske en

6 6 afprøvning af et nyt kursus - på baggrund af idéudviklingsprocessen og senere en evaluering af både kurset og hele TUP-projektet. Projektet følger ikke helt tidsplanen, da der er kommet ny projektleder fra Teknologisk Institut, men Lis Korsbjerg og Marianne Eltong undersøger mulighederne for at få projektet forlænget. 5. Kompetencelønsystem. Herunder blev drøftet det protokollat om kompetencelønsystem, som overenskomstparterne havde indgået i forbindelse med overenskomstfornyelsen, og hvoraf det fremgår, at man i perioden 1. april januar 2010 skal afdække behovene for efter- og videreuddannelse for de forskellige personalekategorier. Det blev i den forbindelse besluttet, at orientere Mejeribrugets UddannelsesUdvalg omkring disse tiltag, og samtidig indstille, at spørgsmålet nærmere drøftes blandt overenskomstparterne i overenskomstudvalget, med henblik på at fastsætte et nærmere kommissorium for arbejdet. 6. Næste møde. Næste møde afholdes mandag den 27. oktober 2008 kl på Dalum UddannelsesCenter. 7. Eventuelt. Ingen bemærkninger. Mødet hævet jmr/mp