PÅVIRKER DEN FUNKTIONELLE VÆGTFYLDE AF PELLETERET KRAFTFODER PASSAGE TIL TYNDTARMEN?

Transkript

1 AARHUS UNIVERSITET - FOULUM PÅVIRKER DEN FUNKTIONELLE VÆGTFYLDE AF PELLETERET KRAFTFODER PASSAGE TIL TYNDTARMEN? MOGENS LARSEN, BIDRAG FRA ADAM STORM, PETER LUND OG MARTIN WEISBJERG, UNI VERSITET

2 LAVERE FODEREFFEKTIVITET I AMS SEPARAT TILDELING AF KRAFTFODER? Store partikler Lav vægtfylde Nyere foder Små partikler Høj vægtfylde Ældre foder

3 TYPISKE KRAFTFODERPILLER SYNKER I VAND OG GÅR I OPLØSNING Vandstabilitet af kraftfoderpiller til kvæg % TS tilbage efter 120 min Fiskefoder Prøve ID 3

4 INSPIRATION FRA FISKEFODER Fiskefoder, piller der flyder, til f.eks. gydefisk der synker, til f.eks. ørredopdræt der ikke opløses i vand 4

5 IDÉEN At udvikle tilskudsfodertyper med specifikke funktionelle egenskaber i vommen Ét hvor opblanding med partikelfasen er lettes Mindsket fermentering i ventral vom og syrepåvirkning af vomepithel Ét hvor opblanding med partikelfasen er reduceres Øget passage til tyndtyndtarm Ved at udnytte procesteknologier fra andre brancher

6 EXTRUDER 6

7 EN LILLE VIDEO =2m58s 7

8 EN EXTRUDER KAN MANGE TING Havrefras Hunde og kattemad Plasticstænger Lakridsbånd Fiskefoder 8

9 TILSKUDSFODER OG PROCESSING Alm. piller Extrudat, HD Extrudat, LD Hvede X X X Majs X X X Hvede + sojaskrå X X X Majs + sojaskrå X X X Hvede + roepiller X X X Majs + roepiller X X X Melvarer produceret på Foulums fodermølle Fordelt til pelletering (Foulum) hhv. extrudering hos BioMar, Brande 9

10 FLYDERE OG SYNKERE 10

11 VÆGTFYLDE AF KRAFTFODER 1000 Melvare Pelletering Extrudat HD Extrudat LD 800 Densitet, g/l hvede 100 majs 50 hvede+50 soja 50 majs+50 soja 50 hvede+50 roepiller 50 majs+50 roepiller

12 IN SACCO STIVELSESNEDBRYDNING REN KORNBLANDINGER 100 a) 100% wheat 100 b) 100% maize Degraded starch, % Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD Degraded starch, % Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD Incubation time, h Incubation time, h Tilgængelighed af majsstivelse øges med øget intensitet Lille virkning på hvedestivelse Razzaghi et al., LivSci

13 IN SACCO PROTEINNEDBRYDNING SOJABLANDINGER 100 c) 50% wheat + 50% SBM 100 d) 50% maize + 50% SBM Degraded CP, % Incubation time, h Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD Proteinets nedbrydningsgrad reduceres ved pelletering og extrudering Degraded CP, % Incubation time, h Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD Razzaghi et al., LivSci

14 IN SACCO NDF NEDBRYDNING ROEPILLEBLANDINGER 100 e) 50% wheat + 50% SBP 100 f) 50% maize + 50% SBP Degraded NDF, % Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD Degraded NDF, % Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD Incubation time, h Incubation time, h Tendens til højere NDF nedbrydning ved extrudering Razzaghi et al., LivSci

15 UDVALGT TIL FORSØG Alm. piller Extrudat, HD Extrudat, LD Hvede X X X Majs X X X Hvede + sojaskrå X X X Majs + sojaskrå X X X Hvede + roepiller X X X Majs + roepiller X X X 15

16 IN VIVO FORSØG MED FISTELKØER 3 x 3 romerkvadrat for hver foderblanding Fodres med stivelsesfrit grundfoder (græsens.+soja) Forsøgstilskudsfoder ved morgenmalkning Profiler af Stivelseskoncentration i medial vom VFA i medial og ventral vom Stivelsespassage til duodenum 16

17 GENERELLE ERFARINGER Ikke alle køer er lige glade for at æde extruderet tilskudsfoder Har måttet selektere køer på om de vil æde tilskudsfoderet Problem der nok lod sig løse med produktudvikling hvis noget fordelagtigt viser sig Flyderen er ret speciel, især med rent korn 17

18 HVAD ER DET? 18

19 VISER KUN RESULTATER FRA KORN- SOJA MIX Alm. piller Extrudat, HD Extrudat, LD Hvede X X X Majs X X X Hvede + sojaskrå X X X Majs + sojaskrå X X X Hvede + roepiller X X X Majs + roepiller X X X 19

20 STIVELSE I MEDIAL VOM 50% hvede+50% sojaskrå 50% majs+50% sojaskrå Stivelse, % af TS Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder x tid = 0.04 Stivelse, % af TS Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder x tid = Timer i forhold til fodring Timer i forhold til fodring 20

21 VFA I MEDIAL VOM Forholdstal % hvede+50% sojaskrå 50% majs+50% sojaskrå Acetat:propionat i medial vom Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder = 0.05 Forholdstal Acetat:propionat i medial vom Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder = Timer i forhold til fodring Timer i forhold til fodring 21

22 VFA I VENTRAL VOM Forholdstal % hvede+50% sojaskrå 50% majs+50% sojaskrå Acetat:propionat i ventral vom Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder = 0.03 Forholdstal Acetat:propionat i ventral vom Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder = Timer i forhold til fodring Timer i forhold til fodring 22

23 STIVELSE TIL TYNDTARM Stivelsesflow, g/time % hvede+50% sojaskrå 50% majs+50% sojaskrå Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder x tid = 0.05 Stivelsesflow, g/time Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder x tid = Timer i forhold til fodring Timer i forhold til fodring 23

24 EXTRUDERING GAV MINDST BYPASS Bypass stivelse % bypass stivelse 50 Hvede+sojaskrå, P = 0.07 Majs+sojaskrå, P = Extruded HD Extruded LD Pelletized 24

25 KONKLUSION Tilskudsfoder med meget forskellige funktionelle egenskaber gav ikke tydelige udslag i vommen Piller fra extrudering gav mindst bypass stivelse Tyder på størst opblanding i vommen Forskellene er små i forhold til de meget tydelige fysiske forskelle Vommen er et robust system 25

26 TAK FOR OPMÆRKSOMHEDEN FOR STØTTEN MÆLKEAFGIFTSFONDEN OG GUDP FOR HJÆLP OG BIDRAG OLE CHRISTENSEN, BIOMAR BIRGITTE RAUN, DLG UNI VERSITET 26