MARKEDSNYT For grisekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 18. februar 2019 Uge 8 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau i denne uge. Til det engelske baconmarked er der en rolig afsætning. Til markederne udenfor Europa er der fortsat en stabil efterspørgsel fra Japan og en rolig afsætning til Kina. Der mærkes dog en begyndende bedre interesse fra det kinesiske marked. Slagtninger i Danmark Uge 4 Uge 5 Uge 6 Uge /2018 Totalmodtagelsen ,7 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. FUTURE-PRISER, USA Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 15/2 8/2 Ændr. apr ,23 58,43 0,81 maj ,45 66,40 2,05 juni ,73 74,38 2,36 juli ,03 76,48 3,56 aug ,45 77,30 3,15 sep okt ,45 68,10 1,35 nov dec ,83 63,85-0,02 jan feb ,20 67,33-0,13 mar apr ,53 70,58-0,05 maj ,25 75,25 0,00 juni ,50 79,40 0,10 juli ,50 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,6263

2 EU 2 Nedenstående er vist den seneste opdatering fra EU Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for EU-landene og Ukraine for Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 28. jan feb. 1. jan feb. Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland 7 31 Letland Litauen Polen Italien 2 12 Ukraine Tjekkiet Rumænien Ungarn Bulgarien Belgien I alt BULGARIEN Ifølge Reuters bureau har man i Bulgarien i sidste uge fundet et tilfælde af afrikansk svinepest i et vildsvin i det nordøstlige Bulgarien. I august sidste år rapporterede Bulgarien om det første tilfælde af afrikansk svinepest i en såkaldt bakyard farms i den nordøstlige landsby Tutrakantsi tæt på grænsen til Rumænien. Efterfølgende konstaterede man i tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin. EU EU-28 eksport af grisekød Slagtevægt, tons Jan. - dec. Jan. - dec % ændr. Kina ,5 Japan ,7 Sydkorea ,5 Filippinerne ,8 Hong Kong ,9 USA ,7 Øvrige ,1 Total ,3

3 EU 3 December svinetælling Eurostat har nu offentliggjort resultat af december svinetælling for alle 28 EU-lande og for Serbien. Som altid skal resultaterne af svinetællingerne tages med alle mulige forbehold. Der er tale om stikprøvetællinger i landene med dertil hørende usikkerhed. Ligeledes kan tekniske ændringer i de enkelte landes svinetællinger også i nogle tilfælde gøre det vanskeligt at sammenligne med året før. Det samlede resultat for de 28 EU-lande viser en samlet totalbestand af svin i EU, der ved december tællingen ligger 1,0 pct. lavere end for et år siden. For avlsbestanden i form af avlssøer og drægtige søer er der tilbagegang på henholdsvis 3,0 pct. og 2,6 pct. Tilbagegangen kommer på trods af en markant fremgang i den spanske svinebestand. Resultatet af december tællingen tyder på en samlet produktion af svin i EU, der i 2019 vil ligge i størrelsesorden 1-2 pct. lavere end året før. Total bestand Avlssøer Drægtige søer stk %-ændr %-ændr %-ændr. Spanien , , ,2 Tyskland , , ,1 Frankrig , , ,3 Danmark , , ,4 Holland , , ,0 Polen , , ,7 Italien , , ,2 Belgien , , ,6 UK , , ,4 Rumænien , , ,9 Ungarn , , ,8 Østrig , , ,6 Portugal , , ,3 Irland , , ,8 Tjekkiet , , ,7 Sverige , , ,4 Kroatien , , ,0 Finland , , ,7 Grækenland , , ,7 Slovakiet , , ,0 Litauen , , ,5 Bulgarien , , ,6 Cypern , , ,4 Letland , , ,1 Estland , , ,0 Slovenien , , ,6 Luxembourg , , ,9 Malta , , ,3 EU (28) , , ,6 Serbien , ,2 178 FINLAND Atria overvejer salg af aktiviteter i Rusland Ifølge Agra Europe har den finske kødkoncern Atria givet udtryk for at den overvejer at sælge sine aktiviteter i Rusland. Overvejelserne omkring salget af den russiske forretning kommer efter, at Atria har fremlagt regnskab for 4. kvartal 2018, der viser, at selskabets indtjening fortsat er under pres.

4 TYSKLAND 4 Fald i importen af svin i 2018 Tal fra AMI viser, at den tyske import af svin i 2018 landede på 14,4 mio. stk. Dette var et fald på 1,2 mio. stk. svarende til 7,6 pct. i forhold til Ifølge AMI er det først og fremmest et fald i importen af slagtesvin fra Holland, der er hovedårsagen til den lavere import i Importen af slagtesvin og smågrise fra Holland angives til samlet 7,068 mio. stk. i 2018 mod 8,205 mio. stk. i Fra Danmark, hvor importen først og fremmest er smågrise, er importen i 2018 opgjort til 6,421 mio. stk. mod 6,496 mio. stk. i Årstal Total slagtninger Tyske slagtesvin Importerede slagtesvin Andel importerede i stk. i stk. i stk. i pct , , , , , , ,7 TYSKLAND Tyske slagtninger af svin faldt med 3,0 pct. i 2018 AMI har opgjort de tyske slagtninger af grise i 2018 til 56,7 mio. stk. Dette er et fald på 1,7 mio. stk. svarende til 3,0 pct. i forhold til Efter en række år med stigende slagtninger faldt de tyske slagtninger af grise i 2017 med 1,1 mio. Stk. Og dette fald er altså yderligere forstærket i Som det fremgår af nedenstående oversigt fra AMI, skyldes faldet i slagtninger såvel færre importerede slagtesvin som fald i den tyske egenproduktion af grise. Importen er i 2018 faldet med 0,7 mio. stk., mens den tyske egenproduktion er faldet med 1,0 mio. stk. Årstal Total slagtninger Tyske slagtesvin Importerede slagtesvin Andel importerede i stk. i stk. i stk. i pct , , , , , , ,7 TYSKLAND Samlet kødproduktion faldt med 1,5 pct. i 2018 Tal fra de tyske myndigheder viser, at den samlede produktion af kød i Tyskland faldt med 1,5 pct. i For grisekød og oksekød faldt produktionen (målt i tons) med henholdsvis 2,9 pct. og 2,4 pct. Dette fald blev dog til vis grad opvejet af en stigende produktion af fjerkrækød, der i 2018 steg med 3,7 pct. Får og lammekød steg med hele 12 pct., men produktionen her er meget lille sammenlignet med de øvrige kødtyper.

5 DANMARK 5 Antal slagtninger pr. slagteri i 2018 Danske Svineproducenter har med Flytteregistret som kilde udarbejdet følgende statistik over slagtningerne af svin pr. slagteri i Danmark for 2018 og Antal slagtninger %-ændring 18:17 DC Blans ,3 DC Herning ,8 DC Horsens ,0 DC Ringsted ,4 DC Rønne ,3 DC Skærbæk ,5 DC Sæby ,3 DC Total ,5 Tican ,3 Slagtegården st. Lihme A/S ,1 Moesgaard Meat ,2 Glumsø Slagtehus ,3 Sevel Slagteri A/S ,7 Hvidebæk slagteri ,0 Total ,0 HOLLAND Stærk stigende eksport af smågrise til Spanien Tal fra tyske AMI viser, at Holland i 2018 kraftigt har øget eksporten af smågrise til Spanien. Til gengæld har der været kraftig nedgang i eksporten til Polen, Ungarn og Rumænien. Samlet for alle lande har der været en beskeden stigning i den hollandske eksport af smågrise i 2018 på 3 pct. Stk. Jan.-dec Jan.-dec %-ændr. 18:17 Tyskland ,6 Spanien ,7 Belgien/Luxembourg ,3 Polen ,4 Rumænien ,2 Ungarn ,3 Andre ,7 I alt ,9 USA JBS USA vil udvide kapacitet på forarbejdningsvirksomhed JBS USA har meddelt, at man vil investere 20 mio. $ i udvidelse af kapaciteten på virksomhedens Plumrose USA forarbejdningsvirksomhed i Ottumwa, Iowa. Udvidelsen vil omfatte øget forarbejdning og opskæring af bacon samt opgradering af eksisterende udstyr til baconproduktion. Man forventer, at udvidelsen vil resultere i 25 nye stillinger.

6 KINA 6 Kødprodukter trækkes tilbage efter fund af afrikansk svinepest Ifølge Reuters bureau har den store kinesiske fødevareproducent Sanquan Food Co trukket kødprodukter tilbage fra markedet efter der ved test er fundet spor af afrikansk svinepest i nogle af virksomhedens boller/ruller med kød (meat dumplings). Sanquan Food oplyser i en meddelelse til børsen at det har trukket alle produkter tilbage som er under mistanke for at være smittet. Selskabet oplyser, at det samarbejder med myndighederne om yderligere undersøgelser og kontrol, der skal forhindre smittet kød kommer ud i handlen. Det hævdes i medier, at der i flere kinesiske provinser er fundet afrikansk svinepest i kødprodukter også fra andre kinesiske fødevareproducenter. De centrale myndigheder i Beijing er derfor under pres for at indføre strammere regler for slagterier, således man kan forhindre at kød med afrikansk svinepest kommer ud på markedet. De kinesiske myndigheder - såvel statslige som lokale har tidligere forsøgt at berolige folk om, at der ingen risiko er for, at mennesker kan blive smittet med afrikansk svinepest ved at spise grisekød. Men tilsyneladende er efterspørgslen efter grisekød i Kina dog negativt påvirket af de mange historier om afrikansk svinepest. De seneste uger op til det kinesiske nytår er der således registreret faldende afregningspriser for grisekød i Kina. KINA Stigende import af oksekød I løbet af 2018 har der været en kraftig stigende kinesisk import af oksekød. Den månedlige import er steget fra ca i begyndelsen af 2018 til tons i december. Derimod har den kinesiske import af grisekød ligget på et relativt stabilt niveau i 2018 i forhold til Dette betyder, at siden august måned har den kinesiske import af oksekød hver måned ligget højere end importen af grisekød (uden biprodukter), rapporterer AMI i Tyskland. Tilbage i 2016 og 2017 samt 1. halvår 2018 lå den månedlige kinesiske import af grisekød betydeligt højere end importen af oksekød. JAPAN Klassisk svinepest Myndighederne i Japan har i den forløbne uge til OIE rapporteret om 18 nye udbrud af klassisk svinepest. 16 udbrud blandt vildsvin og 2 udbrud i svinebesætninger med hhv og svin. MONGOLIET Myndighederne i Mongoliet har i den forløbne uge til OIE rapporteret om 1 udbrud af afrikansk svinepest i en besætning med 584 svin. ZIMBABWE Myndighederne i Zimbabwe har i den seneste uge til OIE rapporteret om 1 udbrud af afrikansk svinepest i en besætning med 678 svin. ISRAEL Mund og klovsyge Myndighederne i Israel har i den forløbne uge til OIE rapporteret om 1 udbrud af mund og klovsyge. Udbruddet er funder i en besætning med 80 stk. kvæg. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2019\Markedsnyt 2019 uge 8.docx / 18. februar 2019