Bliv klar til turen i supermarkedet

Transkript

1 Bliv klar til turen i supermarkedet Denne side er lavet til dig, der går på Grundforløb 1 på en erhvervsuddannelse. Du kan også bruge materialet, hvis du går på en anden ungdomsuddannelse eller i 9. eller 10. klasse. Når du og din gruppe har været igennem de seks stop i case 1 eller 2, har I mulighed for at dyste imod hinanden i en kahoot-quiz, hvor I kan se, hvem der har lært mest om indkøbssituationen. God tur igennem supermarkedet! Denne opgavesamling indgår i materialet "Bliv klar til turen i supermarkedet", som er udarbejdet af Forbrugerrådet Tænk i samarbejde med Munksgaard. 1

2 Laura Julie Bang Case 2 handler om Laura, som interesserer sig meget for sundhed. Hun har inviteret sine tre veninder hjem til brunch, hvor hun gerne vil lave sund og lækker mad. Laura skal nu i supermarkedet. 2

3 STOP 1: Planlægning af indkøb Når du har arbejdet med Stop 1, ved du, hvordan du kan planlægge dine indkøb og skrive en effektiv indkøbsseddel. Laura står og kigger ind i sit køleskab derhjemme. Hun har tænkt over, hvad hun skal lave til sine veninder, når de kommer til brunch på lørdag. De skal i hvert fald have boller med forskelligt pålæg, ost og marmelade. De skal også have pandekager, æg og hjemmelavet smoothie. Og så selvfølgelig te og kaffe. I køleskabet er der en bakke æg, noget mælk, spegepølse, ost og noget smør. På hylden ved elkedlen står der tebreve og kaffe. 3

4 Stop 1: Opgave I ved, hvad Laura skal bruge til sin brunch. I ved også, hvad hun allerede har derhjemme. Skriv svarene på opgaverne ned, du kan eventuelt benytte svararket til case 2. Opgave 1: Skriv de ting ned, Laura mangler. Det er de varer, hun skal købe i supermarkedet. I har nu skrevet Lauras indkøbsliste. Kig på indkøbslisten og snak sammen om, hvilke forskellige afdelinger i supermarkedet Laura skal igennem for at finde madvarerne på listen. Tænk på et supermarked, I kender. Hvordan er det indrettet med de forskellige afdelinger? Er grøntafdelingen lige ved indgangen, eller er den nede bagerst ved siden af køleskabene med mælk? Opgave 2: Skriv indkøbslisten igen. Denne gang skal I skrive tingene på listen i den rækkefølge, I kan finde dem i butikken. Start eventuelt med at inddele varerne i grupper efter afdeling og skriv så rækkefølgen ud fra, hvordan afdelingerne ligger i supermarkedet. o o o Hvad fordelene er ved at lave sin indkøbsliste på denne måde? Hvad vil I gøre, næste gang I skal ud og handle Hvordan vil I planlægge jeres indkøb? 4

5 Information, I kan bruge til at løse opgaven til Stop 1 Når I skal skrive en indkøbsseddel, kan det være en fordel at tænke på, hvordan jeres supermarked er indrettet. På den måde kan I skrive varerne op i den rækkefølge, som I finder dem i butikken. Dermed kan I både spare tid og undgå at blive fristet. I kan lade jer inspirere af tegningen herunder. 5

6 STOP 2: Læs varedeklarationen Når du har arbejdet med Stop 2, ved du, hvilke informationer du kan få fra en varedeklaration, og hvilke fordele og ulemper der er ved at lave din mad selv. Laura overvejer, om hun skal lave pandekagerne selv eller købe en pakke færdigelavede i supermarkedet. Laura står ved de færdiglavede pandekager, da hun får en sms fra Josephine: Da hun har svaret på Josephines sms, kigger Laura igen på de færdiglavede pandekager. De kan ikke bruges, når Josephine ikke kan tåle æg. Hun lægger dem tilbage på hylden og tager sin mobil op og søger på pandekager uden æg. På mobilen finder hun følgende opskrift: 6

7 200 g hvedemel 25 g sukker 1 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker 1 knsp salt 5 dl mælk 50 g smør Laura ser sit køkkenskab derhjemme for sit indre blik. "Jeg mangler vist kun mel"... 7

8 Stop 2: Opgave Herunder finder I ingredienslisten for både de færdiglavede og de hjemmelavede pandekager. Opgave 1: Hvilke fordele er der ved at lave pandekagerne selv? Opgave 2: Hvilke ulemper er der ved at lave pandekagerne selv? 8

9 Information, I kan bruge til at løse opgaven til Stop 2 Varedeklarationen på en vare fortæller jer en masse om, hvad varen indeholder. Scan QR-koden herunder og se, hvordan I læser en varedeklaration: Bonusinfo Hvis I vil vide mere om, hvordan I læser en varedeklaration, kan I scanne QRkoden herunder: 9

10 STOP 3: Brug mærkerne på fødevarerne Når du har arbejdet med Stop 3, kender du de to officielle mærkningsordninger på fødevarer, der viser, at en vare er sundere end andre lignende varer. Laura skal vælge, hvilke boller hun vil købe til sin brunch. Hun står med et forvirret ansigtsudtryk og kigger på brødhylden. Hun vil gerne have, at det bliver en sund brunch, men der er så mange forskellige brød og boller at vælge imellem. 10

11 Stop 3: Opgave Der findes ofte rigtig mange forskellige varianter af den samme vare i en butik. Forskellige mærker på varerne kan hjælpe jer til at træffe et valg. Hvis I ønsker at spise sundt, er Nøglehulsmærket og Fuldkornsmærket gode at gå efter. I skal nu hjælpe Laura med at vælge boller til hendes brunch. Opgave 1: Skal Laura vælge bollerne på billedet med de to mærker, eller skal hun vælge krydderbollerne uden mærke, som hun plejer at tage? Opgave 2: Hvilke andre fødevaremærker kender I? Man kan have forskellige grunde til at vælge den ene variant frem for de andre. Snak sammen i gruppen om, hvad der betyder mest for jeres valg hver især. Er det sundhed? Miljø? Økonomi? Økologi? Eller andre ting? 11

12 Information, du kan bruge til at løse opgaven til Stop 3 I Danmark findes der to mærker, som viser jer vej til sundere mad: Nøglehulsmærket og Fuldkornsmærket. Scan QR-koderne nedenfor, og læs om hvad de to mærker betyder. 12

13 STOP 4: Tjek prisen - og er et tilbud altid et godt tilbud for dig? Når du har arbejdet med Stop 4, ved du, hvordan du får mest for dine penge, når du handler i supermarkedet. Laura skal købe marmelade og kan se, at der er tilbud på den ene slags. Hun står med tre glas marmelade i den ene hånd og forsøger at regne ud, hvad der er det billigste køb. 13

14 Stop 4: Opgave Nogle produkter kan I købe i mange forskellige varianter. Det kan være svært at overskue, hvilket produkt der er billigst, og hvilket produkt der har den kvalitet, I ønsker at købe. Et eksempel på et produkt, der findes i forskellige varianter, er jordbærmarmelade. Kig på prisskiltene herunder og svar på opgaverne: Opgave 1: Hvilken slags jordbærmarmelade er billigst? Opgave 2: Hvor stor er forskellen i kilopris mellem den billigste og den dyreste variant? Opgave 3: Hvorfor er der så stor prisforskel på de forskellige typer jordbærmarmelade? Forestil jer nu i gruppen, at det var jer, der var ude at handle. Der er mængderabat på jordbærmarmelade: Køb 3, betal for 2. Ville I købe tre eller kun den ene, I skulle bruge lige nu? 14

15 Information, I kan bruge til at løse opgaven til Stop 4 Supermarkedets tilbud og priser kan være svære at gennemskue. Scan QRkoden herunder, og se, hvordan I får mest for jeres penge. 15

16 STOP 5: Råvarekendskab og sæson Når du har arbejdet med Stop 5, ved du, hvad det vil sige, at en frugt eller grøntsag er i sæson. Du ved også, hvilke fordele der er ved at købe varer i sæson. Laura skal bruge noget frisk frugt til sin smoothie. Hun står i frugt- og grøntafdelingen og kigger på de mange forskellige slags frugt. Det er september måned, og hun kommer i tvivl om, hvad der bedst at købe nu. 16

17 Stop 5: Opgave Laura vil gerne købe frugt og bær, der er i sæson. Hun kigger på brombær og jordbær. Opgave 1: Skal Laura vælge brombær eller jordbær til sin smoothie? Alle smoothies indeholder frugt, men der kan også tilsættes mange andre råvarer, der kan give et hav af smagsvarianter og gøre smoothien mere nærende og mættende. Det kan fx være: Havregryn, som gør smoothien mere mættende og giver en tykkere konsistens. Mandler eller nødder, som tilfører sunde fedtstoffer. Kakaopulver, som giver en dejlig smag sammen med fx banan. Skyr, som tilfører protein. Spinat, som giver en flot grøn farve og bidrager med forskellige vitaminer og mineraler. I skal nu være kreative og finde på en opskrift på jeres egen yndlingssmoothie. Opgave 2: Skriv opskriften på smoothien, som I sammen kommer frem til. Drøft nedenstående: o Hvilke frugter og bær kan I lide, og hvordan tror I, de passer godt sammen smagsmæssigt? o Hvilke frugter og bær er i sæson lige nu? o Hvilke andre råvarer kan I bruge i jeres smoothie? o Er det nødvendigt at tilsætte sukker? 17

18 Information, I kan bruge til at løse opgaven til Stop 5 En frugt eller grøntsag er i sæson i den periode, hvor den er moden til at blive høstet ved dyrkning i det fri eller i et uopvarmet drivhus. Sæsonen varierer rundt om i verden på grund af forskelligt klima. Dvs. afgrøder dyrket i opvarmet drivhus tæller ikke med. Det er en god idé at vælge de frugter og grøntsager, der er i sæson. Her er råvarerne friskere, hvilket ofte betyder, at de har en bedre smag og et højere indhold af vitaminer og mineraler. Råvarer i sæson er ofte også billigere, end dem der ikke er i sæson. Scan QR-koden, og læs, hvornår frugt og grønt er i sæson. 18

19 STOP 6: Se dig for, når du handler Når du har arbejdet med Stop 6, ved du, hvilken betydning supermarkedets placering af varer har for dine indkøb, og du ved, hvordan du kan undgå at købe mere, end du har planlagt. Da Laura har besluttet sig for at lave sine pandekager selv, skal hun nu vælge, hvilket mel hun skal købe. Hun står og kigger på hylden med mel - der er så meget forskelligt at vælge imellem. Noget er dyrt, og noget er billigt. Der er almindeligt hvidt mel, og der er fuldkornsmel. Noget er økologisk, og så er der noget på reolens nederste hylde, som ser lidt kedeligt ud på indpakningen. Men det er til gengæld billigt 19

20 Stop 6: Opgave Kig på billedet ovenfor. Supermarkeders indretning kan påvirke jer til at bruge flere penge, end I behøver, når I køber ind. Varernes placering kan friste jer eller påvirke jeres valg, så I lige køber lidt flere varer end planlagt. Opgave 1: Hvordan prøver supermarkedet at få dig til at bruge flere penge end planlagt, når du køber ind? 20

21 Information, I kan bruge til at løse opgaven til Stop 6 Supermarkederne vil for det meste forsøge at få jer til at købe så meget som muligt og påvirke jer til at købe bestemte varer. Disse varer er ikke nødvendigvis de sundeste eller de billigste. Supermarkederne placerer fx de specielle og ofte lidt dyrere varer lige i øjenhøjde, så det er dem, I først lægger mærke til. Det handler derfor om at være vågen og tænke sig om på turen gennem supermarkedet. Scan QR-koden herunder, og se, hvordan jeres supermarked er indrettet, så I køber mest muligt. 21

22 Opsamling I har nu været igennem de seks stop i supermarkedet med Laura. I har hjulpet hende med at træffe de valg, som var nødvendige, for at hun kom hjem med de varer, som hun skal bruge til sin brunch med veninderne. Herunder kan I scanne QR-koden og se en film, som opsamler pointerne fra jeres tur med Laura gennem supermarkedet. 22