MARKEDSNYT For grisekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 11. september 2017 Uge 37 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau. Til det britiske baconmarked er der en rolig og stabil afsætning. Til såvel Kina som Japan er der en stabil afsætning. SLAGTNINGER DANMARK Uge 33 Uge 34 Uge 35 Uge /2016 Totalmodtagelsen ,0 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 9798 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. NOTERINGER DANMARK FOR UGE 37 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 10,80 10,80 Søer (over 130 kg.) 7,10 7,10 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 415,96 420,96 424,96 964,96 408,18 413,18 417, ,15 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) 485,00 465,00 485,00 465,00 479,00 462,00 479,00 462,00 Vægtregulering: 79 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,43 kr./kg 9,01 kr./kg 7,12 kr./kg 5,74 kr./kg 5,92 kr./kg

2 FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 2 Eurex (euro/kg slagtevægt) sep okt nov dec jan feb mar apr maj 2018 juni 2018 juli 2018 aug sep okt nov dec feb /9 1/9 Ændr. 8/9 1/9 Ændr. 61,50 58,90 63,75 68,70 74,18 77,83 78,13 77,58 65,76 60,60 62,88 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6, ,45 58,05 62,73 67,00 72,48 76,50 76,65 76,13 64,50 59,83 62,63 +0,50 +0,85 +1,02 +1,70 +1,70 +1,33 +1,48 +1,45 +1,26 +0,77 +0,25 1,70 1,75 1,70 1,70 1,75 1,70 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4402 EU Afrikansk svinepest Ifølge EU Kommissionens indberetningssystem for sygdomsudbrud er der i alt i EUlandene og Ukraine registreret følgende antal tilfælde af afrikansk svinepest: Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 28. august 3. september 1. januar 3. september Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland Letland Litauen Polen Italien Ukraine Tjekkiet Rumænien 2 RUSLAND Afrikansk svinepest Rusland har i sidste uge rapporteret til OIE om 9 udbrud af afrikansk svinepest. 7 udbrud i mindre svinebesætninger, 1 udbrud i en større svinebesætning på stk. samt 1 udbrud blandt vildsvin.

3 POLEN 3 Polsk landbrugsminister ønsker hegn til Ukraine og Hviderusland Ifølge den britiske brancheorganisation Ahdb Pork har den polske landbrugsminister i sidste uge fremlagt planer om at opføre et hegn mod grænsen til Ukraine og Hviderusland for at forhindre vildsvin i at krydse grænsen. Beregninger viser, at længden af hegnet vil være 700 km og omkostningen til opførelsen løber op i 30 mio. euro. Ifølge det oplyste, skulle det polske landbrugsministerium dog være klar til at finansiere projektet. EU Svinetællinger Med offentliggørelse af den ungarske svinetælling i sidste uge har Eurostat nu offentliggjort foreløbige resultater af maj/juni svinetælling for 6 EU lande; Tyskland, Danmark (tælling 1.juli), Holland, Italien Østrig og Ungarn. Herudover har Eurostat offentliggjort resultat over maj/juni svinetælling for Serbien. De foreløbige tal over udviklingen i svinebestanden fremgår af nedenstående tabel. I alt forventes 14 EU lande at offentliggøre tal over udviklingen i svinebestanden maj/juni 2017 i forhold til maj/juni Tal for de øvrige 8 EU lande forventes at blive offentliggjort i løbet af september måned. Total bestand Avlssøer Drægtige søer stk %ændr %ændr %ændr. Tyskland , , ,7 Spanien Frankrig Danmark , , ,4 Holland , , ,1 Polen Italien , , ,3 Belgien UK Rumænien Ungarn , , ,2 Østrig , , ,2 Irland Sverige EU (6) , , ,2 EU (14) Serbien , , ,0 TYSKLAND Fald i tyske slagtninger i 1. halvår 2017 De totale tyske slagtninger af svin er i 1. halvår 2017 faldet med stk. i forhold til 1. halvår Faldet skyldes lavere tilførsler af såvel udenlandske som tyske slagtesvin, der er faldet henholdsvis stk. samt stk. I nedenstående oversigt fra AMI er vist den månedlige udvikling i slagtninger fordelt på henholdsvis tyske slagtesvin samt udenlandske slagtesvin. I 2016 lykkedes det tyske slagterier at opretholde en stort set uændret slagtning via øget import af slagtesvin fra først og fremmest Holland og Belgien. Men ifølge AMI har en skærpet konkurrence om slagtesvinene i de to lande betydet, at færre udenlandske slagtesvin i år er blevet tilført det tyske marked. Andelen af slagtningerne, der er udenlandske slagtesvin er derfor faldet fra ca. 8 pct. i 2016 til ca. 7 pct. indtil nu i Cirka 2/3 af alle slagtesvin slagtes i de to tyske delstater NordrheinWestfalen og Niedersachsen.

4 Total slagtninger Tyske slagtesvin Importerede slagtesvin Andel importerede i stk. i stk. i stk. i pct. Januar ,5 Februar ,2 Marts ,9 April ,2 Maj ,1 Juni ,0 Juli ,0 August ,6 September ,9 Oktober ,1 November ,2 December ,7 I alt , Total slagtninger Tyske slagtesvin Importerede slagtesvin Andel importerede i stk. i stk. i stk. i pct. Januar ,6 Februar ,2 Marts ,2 April ,0 Maj ,3 Juni ,9 Juli ,9 August ,7 September ,8 Oktober ,2 November ,7 December ,4 I alt , Total slagtninger Tyske slagtesvin Importerede slagtesvin Andel importerede i stk. i stk. i stk. i pct. Januar ,1 Februar ,1 Marts ,0 April ,0 Maj ,1 Juni ,1 Juli August September Oktober November December Jan.juni Jan.juni Kilde: AMI

5 DANMARK 5 Danmarks eksport af svinekød, tons Jan. juni 2017 Biprodukter Levende svin Tilberedt konserveret Bacon Hele og halve svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland ,5 Polen ,0 UK ,7 Italien ,5 Sverige ,8 Holland ,5 Frankrig ,0 Spanien ,8 Øvrige EUlande ,5 EU i alt ,5 Kina ,3 Japan ,2 Australien ,3 USA ,9 Sydkorea ,9 Taiwan ,8 Filippinerne ,4 Hong Kong ,3 Singapore ,2 Øvrige 3. lande ,1 3. lande total ,5 Eksport total ,0 Jan. juni 2016 Biprodukter Levende svin Tilberedt konserveret Bacon Hele og halve svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland ,7 Polen ,7 UK ,8 Italien ,4 Sverige ,9 Holland ,8 Frankrig ,0 Spanien ,7 Øvrige EUlande ,4 EU i alt ,4 Kina ,9 Japan ,1 Australien ,0 USA ,8 Hong Kong ,9 Sydkorea ,9 Taiwan ,6 Singapore ,2 Canada ,2 Øvrige 3. lande ,0 3. lande total ,6 Eksport total ,0

6 Top 10 importører af dansk svinekød målt på værdi Nedenstående følger opstilling over top ti lande for dansk svinekødseksport opstillet i rangorden efter værdien af den danske eksport af svinekød for januar juni Alt svinekød (inklusiv levende svin) er medtaget i eksporten. 6 Land jan. juni 2017 jan. juni 2016 Værdi i Værdi i mio. kr. Tons mio. kr. Tons Tyskland Polen Japan UK Kina/Hong Kong Italien USA Australien Sverige Frankrig Top 10 total Andre lande Total Mio. kr Tyskland Polen Japan UK Kina/Hong Kong jan. juni 2017 jan. juni 2016 Italien USA Australien Sverige Frankrig Tons jan. juni 2017 jan. juni Tyskland Polen Japan UK Kina/Hong Kong Italien USA Australien Sverige Frankrig

7 7 SVERIGE Stabil udvikling i slagtninger af svin Den seneste oversigt fra den svenske organisation Kött och Charkförtagen over udvikling i slagtninger af svin på de svenske slagterier viser, at de svenske slagtninger i 1. halvår 2017 lå 0,8 pct. højere end 1. halvår Nedenstående er vist udviklingen i slagtninger fordelt på virksomheder for årene samt 1. halvår 2017 sammenholdt med1. halvår Tallene for de enkelte virksomheder skal dog tages med alle mulige forbehold, da de svenske slagterier i vis udstrækning lønslagter for hinanden. Stk. Jan. dec. Jan.juni %ænd. 17:16 Scan Kristianstad ,4 KLS Ugglarps Kalmar ,9 KLS Ugglarps Ugglarp ,9 KLS total ,8 Skövde Slakteri ,5 Dalsjöfors Slakteri ,2 AJ Dahlbergs Slakteri ,4 Ginsten Slakteri ,3 Gotlands Slagteri ,0 Siljans Chark ,4 Lindells Gårdsslakteri ,4 Alviksgården ,2 Lövsta Kött ,2 Knorrevången Slakt ,1 Øvrige ,3 Total slagtninger ,8 UKRAINE Rekordhøje svinepriser Den britiske brancheorganisation AHDB Pork rapporterer om rekordhøje svinepriser i Ukraine. De høje svinepriser skal ses på baggrund af kraftigt fald i svinebestanden og tilførslerne af svin. Som konsekvens af de høje svinepriser og en dårlig efterspørgsel efter svinekød på hjemmemarkedet, skulle flere slagterier midlertidigt have droslet ned på indkøb af grise til slagtning. Det forventes dog, at priserne vil komme ned i den nærmeste fremtid takket være øget import af svinekød. RUMÆNIEN Mexicanske Sigma tager fuld kontrol over Caroli Foods Den store mexicanske kødvirksomhed Sigma har taget fuld kontrol over den rumænske kødforarbejder Caroli ved at overtage de resterende 51 pct. af aktierne. Sigma havde i forvejen en minoritetsaktiepost på 49 pct. i Caroli. En aktiepost, som fulgte med, da Sigma i 2015 overtog spanske Campofrio. Caroli Foods er grundlagt i 1994 og har sin virksomhed med ansatte i byen Pitesti. Man sælger under lokale mærker som Caroli, Sissi og Primo. Virksomheden havde i 2016 et salg på 88 mio. euro.

8 KINA 8 Fald i antal søer Ifølge Jim Long, CEO i Genesus Genetics, er der efter en stabilisering i bestanden af søer i foråret nu igen tegn på et fald i den kinesiske bestand af søer. Tal fra det kinesiske landbrugsministerium viser ifølge Jim Long en bestand af søer, der i juli måned 2017 lå på 35,57 mio. stk. Dette er i givet fald et fald på 5,2 pct. sammenholdt med juli 2016, hvor bestanden blev opgjort til 37,52 mio. stk. Med ingen tegn på ekspansion i antallet af søer konkluderer Jim Long, at der fortsat kan forventes høje svinepriser i Kina næste år. MEXICO USDA anerkender Mexico som fri for klassisk svinepest Det amerikanske landbrugsministerium USDA har tilbage i juli måned fremlagt forslag frem om at anerkende Mexico som fri for klassisk svinepest. Det må derfor forventes, at Mexico fra sidst i denne måned kan begynde at eksportere svinekød til USA. Godkendelsen vil i første omgang omfatte svinekød og ikke levende svin. Mexicos eksport af svinekød er steget de seneste år og nåede i 2016 op på tons mod tons i Det vigtigste eksportmarked for den mexicanske eksport er Japan, der tog 80 pct. af eksporten i 2016, efterfulgt af Sydkorea og Kina. MEXICO Forhandlinger om øget eksport til Kina Fremadrettet forventer Mexico, at få endnu mere gang i en stigende eksport af biprodukter til Kina. En mexicansk delegation var således i sidste uge i Beijing bl.a. med det formål at få åbnet for, at flere mexicanske virksomheder kan eksportere biprodukter til Kina. En fortsat stigning i den mexicanske eksport af svinekød sker samtidig med, at der rapporteres om rekordstor import af svinekød til Mexico fra USA. Med tons stod USA for 82 pct. af den mexicanske import af svinekød i Efter USA følger Canada, Chile og Spanien som eksportører af svinekød til Mexico. Spanien eksporterede i tons svinekød til Mexico. Kilde: Pig333 SYDAFRIKA Mund og klovsyge Myndighederne i Sydafrika har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 2 udbrud af mund og klovsyge. I alt er stk. kvæg omfattet af udbruddet. MALAWI Mund og klovsyge Myndighederne i Malawi har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 1 udbrud af mund og klovsyge. I alt er stk. kvæg er omfattet af udbruddet. NAMIBIA Mund og klovsyge Myndighederne i Namibia har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 3 udbrud af mund og klovsyge. I alt er stk. kvæg omfattet af udbruddet. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2017\Markedsnyt 2017 uge 37.docx / 11. september 2017