FROKOST FROKOST. CÆSARSALAT af romaine, krystalost fra Them mejeri, hjemmelavede croutoner og cæsardressing

Transkript

1 FROKOST Serveres mellem ÆGGEKAGE med spinat, tomat salat og bacon, serveres med rugbrød 79 CÆSARSALAT af romaine, krystalost fra Them mejeri, hjemmelavede croutoner og cæsardressing HJEMMELAVEDE FISKEFRIKADELLER med rugbrød hjemmerørt remoulade og citron BURGER med økologisk briochebolle, bøf af Nordjysk Naturkød eller kylling fra Rokkedahl, burger dressing, rødløg, syltet agurk, økologisk cheddar, bacon samt pommes frites og chili mayo med kyllingebryst fra Rokkedahl eller Pancetta SPAGHETTI CARBONARA med æg, fløde, pancetta, frisk oregano og krystalost fra Them SPAGHETTI BOLOGNESE med tomatsovs, hakket oksekød, frisk oregano og krystalost fra Them 99 FROKOST

2 PIZZA Serveres fra SKINKE & PORTOBELLO med tomatsauce, økologisk mozarella, Novello skinke i skiver og portobellosvampe PANCETTA & GORGONZOLA med tomatsauce, økologisk mozarella, pancetta, gorgonzola og frisk tomat VENTRACHINA, LØG & OLIVEN med tomatsauce, økologisk mozzarella, skiver af krydret BIANCO med olivenolie, pancetta, kartoffel økologisk mozarella, frisk rosmarin og hvidløg VEGETAR med tomatsauce, økologisk mozzarella, artiskok, peberfrugt, aubergine og rucola BIANCO MED KYLLING & SPINAT med kylling fra Rokkedahl, spinat, økologisk mozarella og frisk oregano LUFTTØRRET SKINKE & PESTO tomatsauce, økologisk mozzarella, lufttørret skinke, basilikumpesto og frisk rucola OST & OST & OST tomatsauce, økologisk mozarella, gorgonzola, økologisk krystalost fra Them og soltørret tomat BAGT I STENOVN Alle vores pizzaer er bagt i stenovn med økologisk mozzarella og hjemmelavet tomatsauce PIZZA

3 SNACKS Serveres fra kl SNACKKURV med løgringe, cheese bombs, cheese peppers og crisscut fries 54 POMMES FRITES med mayo og ketchup 29 NACHOS med cheddar, salsa, creme fraiche og guacamole 49 HVIDLØGSBRØD med urtemayo 35 FORRETTER DAGENS UDVALG af charcuteri med oliven, hjemmerørt pesto og kryddermayo, oliven og stenovnsbagt brød 89 LAKSERILLETTE med creme fraiche, rødløg, lime, urter, kapers og stenovnsbagt brød SÆSONENS SUPPE spørg tjenerne for dagens udvalg hertil stenovnsbagt brød 49 CÆSARSALAT af romaine, krystalost fra Them mejeri, hjemmelavede croutoner og cæsardressing med kyllingebryst fra Rokkedahl og Pancetta 99 SNACKS & FORRETTER

4 HOVEDRETTER STEAK 250 G fra Nordjysk Naturkød med pommes frites, bagt rødløg, blomkålscreme, kryddersmør. Vælg mellem rødvins- eller pebersauce 225 PASTA ALFREDO fettuccine pasta med cremet sauce, løg, peberfrugt og krystalost fra Them med kylling fra Rokkedahl 139 HJEMMELAVEDE FISKEFRIKADELLER med rugbrød, sauce tatar, citron og kålsalat SPAGHETTI CARBONARA med æg, fløde, pancetta, frisk oregano og krystalost fra Them 135 BURGER med økologisk briochebolle, bøf af Nordjysk Naturkød eller kylling fra Rokkedahl, burger dressing, rødløg, syltet agurk, økologisk cheddar, bacon samt pommes frites og chili mayo 129 SPAGHETTI BOLOGNESE med tomatsovs, hakket oksekød, frisk oregano og krystalost fra Them OVENBAGT LAKS med fettuccine pasta vendt med spinatcreme, og friske krydderurter 159 NORDJYSK NATURKØD Vores oksekød kommer fra Nordjysk Naturkød. Det er kødkvæg der græsser på enge, heder og moser ca. 120 dage om året. Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. HOVEDRETTER

5 DESSERTER LEMON MERINQUE med citroncreme og bærcoulis ØKOLOGISK HUMLEOST fra Them Mejeri med sødt og brød NEW YOURK STYLE CHEESECAKE med bærkompot HJEMMELAVET BROWNIE med softice KÆRNEMÆLKS PANNA COTTA med kammerjunke crumble og jordbær DESSERTER