Håndholdt baristamælkeskummer

Transkript

1 Håndholdt baristamælkeskummer da Brugsanvisning og opskrifter Tchibo GmbH D Hamburg 88565AS4X4VII Kære kunde! Din nye barista-mælkeskummer gør det nemt og hurtigt at skumme kold eller varm mælk til cappuccino, café au lait og andre lækre mælkedrikke. Hvis du skal bruge varm mælk, kan du ganske enkelt varme den op i mælkeskummeren. Som inspiration har vi samlet nogle lækre forslag til opskrifter i dette hæfte. Du ønskes rigtig god fornøjelse med produktet! Teamet fra Tchibo Made exclusively for: Tchibo GmbH, Überseering 18, Hamburg, Germany,

2 Sikkerhedsoplysninger Læs sikkerhedsoplysningerne omhyggeligt igennem, og brug kun produktet som beskrevet i denne brugsanvisning for at undgå skader på personer eller ting. Gem brugsanvisningen til senere brug. Ved videregivelse af produktet til tredjemand skal brugsanvisningen følge med. Anvendelsesformål Mælkeskummeren er beregnet til at varme mælk op og lave mælkeskum. Den er udviklet til almindelige husholdningsmængder og er ikke egnet til erhvervsmæssig brug. FARE for børn Emballeringsmaterialer skal opbevares utilgængeligt for børn. Der er bl.a. risiko for kvælning! ADVARSEL risiko for forbrændinger Mælkeskummeren bliver meget varm, når du varmer mælk op i den. Hold derfor kun fast i håndtaget. Brug altid grydelapper e.l. Ved brug på gaskomfur skal du altid skrue så langt ned for blusset, at flammerne ikke slikker op ad siderne på mælkeskummeren. Der er risiko for forbrænding! FORSIGTIG risiko for materielle skader Tag altid låget og sien af, når du opvarmer mælk i mælkeskummeren. Ellers kan mælken pludselig koge over, så snart du tager låget af. Desuden kan plastdelene tage skade. Produktet tåler ikke mikroovn. Undgå at stille mælkeskummeren på sarte overflader, når den er varm. Stil den i stedet på et egnet underlag, der kan tåle varme. Brug ingen stærke kemikalier og ingen aggressive eller skurende rengøringsmidler til rengøring af produktet.

3 Før første brug Rengør produktet med varmt vand og opvaskemiddel eller i opvaskema- skinen før første brug (se også afsnittet Rengøring ). m Rengøring FORSIGTIG risiko for materielle skader Brug ingen stærke kemikalier og ingen aggressive eller skurende rengøringsmidler til rengøring af produktet. m Skyl altid sien grundigt efter brug for at undgå tilstopning og sammenklæbning. Skil stemplet med sien ad som vist på tegningen før rengøring. Alle delene tåler også maskinopvask. Undgå dog at placere plastdelene lige over varmelegemerne.

4 Opvarmning af mælk ADVARSEL risiko for forbrændinger Mælkeskummeren bliver meget varm, når du varmer mælk op i den. Plasthåndtaget kan også blive meget varmt. Brug derfor altid grydelapper e.l. Ved brug på gaskomfur skal du altid skrue så langt ned for blusset, at flammerne ikke slikker op ad siderne på mælkeskummeren. FORSIGTIG risiko for materielle skader Tag altid låget og sien af, når du opvarmer mælk i mælkeskummeren. Ellers koger mælken pludselig over, så snart du tager låget af. Produktet tåler ikke mikroovn. Mælkeskummeren har en kraftig sandwichbund og er velegnet til brug på både gas-, el- og glaskeramiske kogeplader. Den er ikke egnet til induktionskogeplader. 1. Vælg en kogeplade, der passer til bundens diameter. 2. Fyld mælk i mælkeskummeren. Den må højst fyldes op til markeringen Max. 3. Varm mælken forsigtigt op. Mælken må ikke varmes op til over 50 C. Lad aldrig mælken koge op. Det giver en ubehagelig smag og gør, at mælken trækker skind på overfladen.

5 Skumning af mælk Stil mælkeskummeren på et varmebestandigt og robust underlag. Det kan ikke altid undgås, at det sprøjter lidt, når du skummer mælken. Vi har opnået de bedste resultater og den bedste mælkeskum med køleskabskold eller varm letmælk med et fedtindhold på 1,5 %. Mælken vil som regel stadig være lidt mere flydende i den nederste del af mælkeskummeren. 1. Hold låget fast med den ene hånd som vist på tegningen, og bevæg sien hurtigt op og ned i ca. et minut ved at holde om knoppen på stemplet. Brug en grydelap e.l., hvis mælken er varm. 2. Tag låget af, og lad den skummede mælk stå og sætte sig i op til 3 minutter. Så får mælkeskummet en luftig og cremet konsistens. Derefter kan du røre lidt rundt i mælkeskummet alt efter hvilken konsistens du ønsker. 3. Kom derefter den ønskede mængde skum på kaffen eller espressoen med en ske.

6 Opskrifter Cappuccino Den store klassiker blandt de mest populære espressospecialiteter har sit navn fra kapucinermunkenes tofarvede hætte (som er hvid og brun). Ingredienser: et shot espresso, mælk Tilberedning: Bryg en enkelt espresso, og kom den i en kaffekop eller en speciel cappuccino - kop. Skum samtidig varm mælk op i mælkeskummeren, så du får så meget tykt skum som muligt. Hæld først lidt flydende mælk i koppen med espressoen (som regel er mælken i den nederste del af mælkeskummeren stadig flydende). Kom derefter et tykt lag mælkeskum ovenpå med en spiseske. Serveres straks. Espresso macchiato Denne "plettede" (italiensk: macchiato) espressospecialitet er især velegnet til kaffeelskere, der har travlt. Ingredienser: et shot espresso, mælk Tilberedning: Bryg en enkelt espresso, og kom den i en forvarmet espressokop eller et specielt shotglas. Tilsæt en lille smule skummet mælk kun så meget, at espressoen ser "plettet" ud.

7 Latte macchiato En trendy og lækker sag i flere lag. Ingredienser: et shot espresso, mælk Tilberedning: Bryg en enkelt espresso i en lille kande. Skum samtidig varm mælk op i mælkeskummeren, så du får så meget tykt skum som muligt. Fyld et højt og smalt glas (fx et longdrinkglas) lidt mere end halvt op med flydende, varm mælk, og fyld derefter op med mælkeskum til ca. 1 cm under kanten på glasset. Tilsæt espressoen ved at lade den løbe forsigtigt ned gennem mælkeskummet (fx ved hjælp af en teske), så espressoen lægger sig som det typiske brune lag under skummet. Serveres med en lang teske til omrøring.

8 Coffee mocha Chokoladekaffe på den amerikanske måde. Ingredienser: et shot espresso, mælk, chokoladesirup (ca. 20 til 30 ml) Tilberedning: Bryg en enkelt espresso, og kom den i en høj kop eller et krus. Tilsæt chokoladesirup efter smag, og rør rundt. Hvis du ikke har chokoladesirup ved hånden, kan du selv lave en blanding af kakaopulver og sukker. Skum samtidig opvarmet varm mælk op i mælkeskummeren, så du får så meget fint mælkeskum som muligt. Fyld koppen op med varm mælk, og slut af med et tykt og flot lag mælkeskum. Varenummer: