- I pct. af ugen før... 99,8 100,3 100,2 99,6 99,0 103,2 - I pct. af samme uge sidste år 95,0 93,9 96,8 96,2 96,8 95,5

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T F E info@lf.dk W Danmark Slagtning = stk. Notering = uændret Slagtekapaciteten på kreaturslagterierne er igen blevet normaliseret efter ferieafviklingen. Derfor ventes der i denne uge en stor stigning i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen med hjemmemarkedet er stabil og ligeledes ved at være normaliseret efter ferien. Efterspørgslen samler sig primært om udskæringer til dagligdagen. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er præget af ferie. Det er specielle udskæringer samt ryg og rygprodukter, der er mest efterspurgt. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 uge I pct. af ugen før... 99,8 100,3 100,2 99,6 99,0 103,2 - I pct. af samme uge sidste år 95,0 93,9 96,8 96,2 96,8 95,5 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. -5,8-39,7-17,4-8,4-11,3-8,6-41,8 stk.

2 Indhold EU... 2 Produktionen af oksekød i EU forventes at falde i og... 2 VERDEN... 3 Udviklingen i Paraguays eksport af oksekød halter efter sine nabolande... 3 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 EU Produktionen af oksekød i EU forventes at falde i og Hvert kvartal udgiver EU-kommissionen en publikation, der beretter om forventningerne til det europæiske landbrugsmarked. I nedenstående referat er prognoserne for okse- og kalvekød gengivet. Du kan læse hele rapporten her. Produktionen bød på hele 1,8 pct. flere slagtninger i EU sammenlignet med året før. Den markante stigning kunne i høj grad tilskrives tørre vejrforhold og fodermangel. Produktionen af oksekød forventes derfor at falde med 1,1 pct. i og yderligere 0,6 pct. i. Antallet af slagtninger faldt i første kvartal af med 1,4 pct. Dette skyldes hovedsageligt en mindre bestand i nøglelandene Frankrig, Holland, Tyskland og UK. Prisudviklingen På trods af færre slagtninger for indeværende år, ligger priserne mellem 2 og 7 pct. lavere i forhold til sidste års priser. Priserne ligger tilmed under det treårige gennemsnit for -. Køer (D3) har som den eneste kategori formået at undvige prisdykkene og har siden årets start fulgt en opadgående trend. Forbruget Ifølge EU-kommissionen forventes forbruget pr. capita at falde fra 11,0 kg til 10,8 kg pr. indbygger. Efter flere år med et højere forbrug understøttet af en højere forsyning, vil et lavere udbud af oksekød på EU-markedet resultere i en reduktion. International samhandel EU s eksport steg i de første fire måneder af takket være en stigning i volumen til eksisterende handelspartnere (bl.a. Filippinerne, Israel og Bosnien-Hercegovina) samt adgang til nye markeder (Kina). Udviklingen forventes at fortsætte, hvilket forventes at resulterer i en årlig stigning på 15 pct. i. Vanskeligheder i Tyrkiet, som startede i efteråret, påvirker fortsat eksporten af levende kvæg, der kun delvist kompenseres af eksporten til andre markeder. Forholdene leder derfor til et fald i eksporten af levende på 2 pct. i. I steg EU s import med 9 pct. Selvom den positive udvikling forventedes at fortsætte, har dette ikke været tilfældet. Brasilien, som udgør omkring en fjerdedel af den samlede import, faldt nemlig i årets første fire måneder med pct. En yderligere efterspørgsel af protein i Asien forventes at resultere i et samlet fald i EUimporten med 2 pct. i. Således er EU-kommissionens forventninger til markedet for oksekød i og. Side 2 af 7

3 Verden Udviklingen i Paraguays eksport af oksekød halter efter sine nabolande De seneste opgørelser fra World Beef Report viser, at den samlede eksport af oksekød for Brasilien, Uruguay og Paraguay steg til tons i første halvår af. Det svarer til en stigning på 17,3 pct. i forhold til samme periode året før. Selvom eksporten for de tre lande samlet set er vokset, er Paraguays eksport, som den eneste, faldet sammenlignet med året forinden. Faldet kan bl.a. tilskrives en nedgang i eksporten til Rusland på.8 tons oksekød. Denne nedgang kan yderligere forklares ud fra den markante stigning, Brasilien har oplevet på det russiske marked siden årets start. For Uruguay skyldes den højere eksport hovedsageligt en større afsætning til Kina (+37,2 pct.). Brasiliens eksport af oksekød Brasiliens eksport af oksekød til EU jan. jun. Ændring jan. jun. Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt... 5,0 681,0,0 I alt...,3,8 14,0 -Kina... 1,9 146,2,0 -Italien... 9,3 13,6 9,3 -Hongkong 1,3 110,7-8,0 -Holland... 6,7 5,5 6,7 -Egypten.. 66,9 71,5 7,0 -Spanien.. 3,6 3,9 3,6 -Chile... 50,9 50,6-0,6 -Tyskland.. 2,8 2,8 2,8 -Iran...,9 44,2 43,0 -UK... 1,4 1,5 1,4 -EU...,3,8 14,0 -Sverige... 0,7 0,9 0,7 -Rusland.. 0,1,2 - -Portugal.. 0,2 0,2 0,2 -Saudi Arab. 15,8,7,8 -Uruguay. 4,6 8,2 79,0 -Singapore 6,4 8,2,0 Uruguays eksport af oksekød Paraguays eksport af oksekød jan. jun. Ændring jan. jun. Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt... 1,7 174,8 8,1 I alt... 1,3 109,8-15,1 -Kina... 84,9 1,4 37,2 -Chile...,5 40,2,7 -EU...,9,0-17,0 -Rusland.. 60,5 38,1-37,0 -USA...,5,7 6,9 -Israel... 5,3 9,8 86,0 -Canada.. 3,0 4,7 57,0 -Taiwan... 3,4 5,6 65,0 -Brasilien. 4,4 4,1-7,0 -Brasilien.. 7,3 4,2-42,6 -Israel... 8,4 3,1-63,0 -Vietnam.. 5,6 4,2 -,0 -Chile... 2,1 1,6 -,0 -Kuwait... 1,8 1,2-36,0 -Tr&Tobago 1,8 1,2 -,0 -Angola... 0,3 0,3 -,0 -Rusland.. 9,2 0,4-96,0 -Kazakhstan 1,2 0,2-82,0 Side 3 af 7

4 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 36/) Danmark Spanien Tyskland Frankrig Ungtyre O3 (priser fra uge 36/) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Polen Ungtyre R2 (priser fra uge 36/) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Ungtyre O2 (priser fra uge 36/) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre R3, EU Ungtyre O3, EU Ungtyre R2, EU Ungtyre O2, EU Side 4 af 7

5 Ungtyre U2 (priser fra uge 36/) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Ungtyre U2, EU Kalve O3 (priser fra uge 36/) Danmark Sverige Spanien Holland Kalve O2 (priser fra uge 36/) 40 Danmark Sverige Spanien Kvier R3 (priser fra uge 36/) Danmark Irland Tyskland Frankrig Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) EU Kvier R3, EU Side 5 af 7

6 Køer O3 (priser fra uge 36/) Køer O3, EU Køer O3 (priser fra uge 36/) Køer O4 (priser fra uge 36/) Danmark Irland UK Polen Køer P3 (priser fra uge 36/) Køer P3, EU Køer P2 (priser fra uge 36/) Holland, kalve (priser fra uge 12/) Euro/kg 5,5 Danmark Frankrig Tyskland Holland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 5, ,5 4,0 3,5 14 3, Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre kg Ungtyre 2-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 2-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge / U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen / antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,5 507 Alle kvier & Kviekalve: ,7 975 >12 mdr kg ,1 353 Alle stude: ,0 77 Alle køer: ,0 2.0 Unge køer: , kg ,7 4 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,8 179 Vejet pris og antal dyr 68-3, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 79 øre/kg i oktoberår 17/) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Louise Juul Toft lojt@lf.dk 09 København V F W