Informationsbrev april 2009

Transkript

1 Informationsbrev april 2009 Nr Sokkeprøver 24. april 2009 Vedlagt er generel information om hvorfor og hvornår der skal udtages diverse sokkeprøver. Der er ligeledes en huskeliste, som I evt. kan hænge op i forummet, sådan at evt. landbrugsvikarer etc., har en oversigt over hvornår de skal gøre hvad. I henhold til bekendtgørelsen 1160 der trådte i kraft jan 2009, skal der udtages sokkeprøver på forskellige tidspunkter under kyllingens levetid. Dette gøres for at vi er sikre på huset s salmonella status inden slagtning, og for at leve op til reglerne omkring ønsket om særstatus i DK. A-sokker: ( Salmonella ) Når der indsættes kyllinger i et hus oprettes huset i Rose Poultry s EDB-system. Ud fra disse oplysninger trækkes der lister ud, hvorpå der står hvilke producenter der skal have materiale udsendt for udtagning af prøver, og hvornår dette skal udsendes. Når kyllingerne er mellem dage skal de første sokkeprøver udtages. Det er producenten selv der sørger for at udtage disse og indsende dem i den frankerede kuvert med trykt adresse til laboratoriet Eurofins, Hjaltesvej 8, 7500 Holstebro. Selve sokkerne udsendes fra rugeriet, og kuverter og labels udsendes fra Rose Poultry A/S. Hvis producenten ikke har modtaget brev med kuverter og labels inden kyllingerne er mellem dage, kan der være sket det, at den første oprettelse ikke har fundet sted. Det er derfor meget vigtigt at kontakte Dorthe Lindtoft på telefon Det er yderst vigtigt at sokkeprøverne er inde i rette tid ellers kan kyllingerne ikke slagtes. Der indsendes 5 poser med 2 sokker i hver. Der skal påsættes stregkode på hver pose brug ikke stregkoderne som lukke-mekanisme på poserne da koderne så ikke kan aflæses ved ankomsten på laboratoriet. Hvis producenten ikke modtager det korrekte antal poser, sokker mv. for udtagelse af prøver så kontaktes Dorthe Lindtoft. Der kræves 5 resultater for at kyllingerne kan slagtes. Resultatet af disse prøver udsendes direkte fra Eurofins laboratorium til producenten. Rose Poultry får også kopi af dette prøvesvar. 1

2 B-sokker: ( Salmonella ) B-sokkerne skal udtages 7-10 dage inden slagtning af kyllingerne. Rose Poultry s prøveudtagere aftaler tid med producenterne for afhentning af disse prøver. Prøveudtagerne sørger for at disse prøver kommer til analyse på Eurofins laboratorium. Disse sokker udtages på samme måde som A sokkerne. Også her er der tale om 5 poser med 2 sokker. Resultaterne på disse analyser kommer også direkte ud til producenterne med kopi til Rose Poultry. I tilfælde af at der findes Salmonella i de første A-sokker skal der IKKE udtages B- sokker. Huset dømmes positiv ud fra det første resultat. Campylobacter sokke prøver. Disse prøver skal udtages om mandagen i ugen inden slagtning Der er i dette tilfælde tale om 2 sokker der pakkes i en pose. Sokker kommer fra rugeriet og kuverter med fortrykt adresse til: Danmarks fødevareforskning, Hangøvej 2, 8229 Århus N Kuverter og labels udsendes fra Rose Poultry. 2

3 Huskeliste: dage inden slagtedato skal A Salmonella sokkerne udtages og indsendes 7-10 dage inden slagtning skal alle producenter have besøg af Rose Poultry s prøveudtagere der sørger for aflevering af B Salmonella sokkerne Mandag i ugen inden slagtning skal Campylobacter sokkerne udtages og indsendes af producenterne. Da kyllingerne ikke kan slagtes før alle disse sokkeprøver er i hus, er det yderst VIGTIGT at producenterne melder tilbage hvis der mangler ting til udtagningerne eller hvis der ikke er aftalt til for udtagning af B-sokkerne. Kyllinger bliver ikke slagtet før alle resultater er i Rose Poultry s hænder 3

4 2. KIK Implementeringen af KIK forløber planmæssigt. Enkelte uhensigtsmæssige forhold i systemet er blevet rettet efterhånden som de opstår, eller registreres. Der er dog stadig enkelte producenter som ikke registrerer i KIK eller kun registrerer delvis. Vi skal i den forbindelse minde om muligheden for brug af Hotline (se tlf. liste). Det er også muligt at kontakte slagteriet (Poul Grøn / Lars Rasmussen), som evt. kan hjælpe, eller formidle hjælp fra Skejby. Problemer som ofte er årsag: Manglende foderindberetning skyldes ofte at der ikke er givet adgang til at foderstofselskabet kan overføre data. Dette skal producenten sørge for under stamdata Manglende produktionsoplysningsskema: 7 dage før slagtning kommer et ikon frem nederst på det sædvanlige billede til indtastning af daglige registreringer. Dette skema skal udfyldes, idet vi fremover udfaser den sædvanlige papir/fax løsning, og det er et krav fra myndighederne at dette skema er tilgængeligt til brug for egenkontrol senest 24 timer før slagtning. Skemaet udfyldes med anvendt foder og forventet stk. til slagtning - fuldstændig som på papirudgaven. Husk at trykke gem efter indtastning. I henhold til tidligere udsendt information trækker vi nu 10 øre/kg for manglende indberetning eller godkendelse i henhold til KIK. 3. Personalesalg til producenter Vedlagt er 1 bestillingsseddel over de varer I kan købe i vores Rose butik. Hvis I ønsker at købe af de tilbudte varer, bedes I indsende bestillingssedlen senest den 30. april kl til producentplanlægning på fax nr.: Alle bestilte varer vil blive leveret mandag den 11. maj Vi vil desuden denne gang have jer til at skrive på bestillingsseddelen om I har EUR paller som vognmanden kan få med retur, eller om I vil faktureres for disse. Hvis ovennævnte giver anledning til spørgsmål er I velkomne til at ringe til Jens på Med venlig hilsen Producentafdelingen Rose Poultry A/S 4

5 4. TELEFONLISTE OG KONTAKTPERSONER TIL ROSE POULTRY A/S KIK HOT-LINE er: I tilfælde af forsinkelser og problemer med indfangning og hjemtransport, herunder skader på inventar og huse kan henvendelse foregå til: VINDERUP + SKOVSGAARD Kørselsplanlægger Carsten Frandsen caf@rosepoultry.dk PADBORG Fangerformand Peter Jürgensen (mobil) I tilfælde af kontakt til slagteriet omkring slagteplaner kan henvendelse foregå til: VINDERUP + SKOVSGÅRD + PADBORG Producentplanlægningschef Jens Lindbjerg (arbejde) jel@rosepoultry.dk Producentplanlægningschef Jens Lindbjerg (mobil) I tilfælde af kontakt til slagteriet omkring indsætninger kan henvendelse foregå til: VINDERUP + SKOVSGÅRD + PADBORG Producentplanlægger Poul Grøn (arbejde) phg@rosepoultry.dk Producentplanlægger Poul Grøn (mobil) I tilfælde af kontakt til slagteriet omkring afregninger kan henvendelse foregå til: ALLE SLAGTERIER Assistent Joanna Pedersen jop@rosepoultry.dk I tilfælde af kontakt til slagteriet omkring generelle forhold i produktionen kan henvendelse foregå til: Producentchef Lars Rasmussen (mobil) lar@rosepoultry.dk