LUKSUSMENU UGE 20 MANDAG
|
|
- Cecilie Henriksen
- 4 år siden
- Visninger:
Transkript
1 MANDAG Kylling grill diablo (1 stk. per person). Serveres med kold salat af hvedekerner, løg, peberfrugt, gulerod og squash vendt i pesto. (1,2,6,11,15) Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse, peberfrugt og majs serveret med vilde ris.(10,15) Broccolisalat med rosiner, feta og soltørrede tomater (6,15) Mix af salater med stykker af nektarin, agurk, og peberfrugt. Med dressing på citron. Toppet med brøndkarse og ristede solsikkekerner Salat af blomkål, grønne bønner, rød peberfrugt, hvidkål og soltørrede tranebær Æggesalat med hytteost og purløg (2,6,11) Oksesalami med pickles (11,13) Kogt skinke med italiensk salat (2,6,11,13) Røget filet med peberrods creme (6) Blandede oste med peberfrugt og brøndkarse (6) Grøntstænger med creme fraiche med dild og persille (6,11,13)
2 TIRSDAG Sprængt kalkun med peberrodssauce hertil kartofler med persille (1,6,15) Spanske albondigas af kalv og flæsk.(2 stk. per person) i spicey tomat. Hertil patatas bravas vendt med persille (1,2,6,13,15) Blomkålsbuketter, radicchio, parmesan og persille med smag af citron og oliven olie (6) Salater med asparges, karse, rejer, tomater og dild (5) Salat af broccoli, tomat, gulerødder, agurk og kidneybønner Tunsalat ala nicoise (2,3,6,11,13) Kogte æg med sauce verte (2,6,11,13,15) Porchetta med æble/pære/rosmarin chutney (13) Lomo med urteaioli (2,6,15) Mix af oste med blegselleri og brombær (6,10) Stænger og snack tomater med hytteost med urter (6,15)
3 ONSDAG Boller i karry af kalv og flæsk (2 stk. per person) (1,2,6,13,15) Med kogte ris med chutney Drumsticks i spicy crust med cayenne (2 stk. per person) Hertil sweet potatoe mash og chili mayo (1,2,11,13,15) Torvets salater med ærter, croutons, purløg og agurkestykker med senneps creme (1,2,6,11,13) Grove salater med crudite af sommerbeder, kapersvinaigrette og persille toppet med revet gedeost (6,11,13) Salat af majs, gulerødder, tomat, mix peberfrugt, rosiner Fin skinkesalat med rødløg og purløg (2,6,11,13,15) Kartoffelfad med karrycreme (2,6,11) Rullepølse med italiensk salat (2,6,11) Forloren hare med agurkesalat (1,2,6) 3 slags ost med rødbede chutney (6,13) Stænger med yoghurt med honning og limesaft (6)
4 TORSDAG Bøf Lindstrøm med stykker af rødbede og kapers (1 stk. per person). Anrettet med peberrod og syltede rødløg. Serveres med små stegte kartofler og kold pickles (11,13) Kinesisk sur/sød sauce med grisekød, peberfrugter, svampe, løg og ananas. Serveret med ris kogt med limeblade (1,2,7,15) Crudite af fennikel og asparges vendt i kørvelolie. Toppet med syltede peberfrugter og ristede solsikkekerner (13) Grønne og røde salater med sorte linser, stykker af dildvendte agurker, og gulerødder i tynde skiver Salat af cherrytomater, revet rødbede, squash, feta(6), solsikkekerner Laksesalat med rygeost, rødløg og æbler (2,3,6,11) Roastbeef med remo og ristet løg (1,2,6,11) Spegeskinke med humus (6,8) Italiensk salami med olivenmix (15) Oste med 2 slags tapenade (6,15) Mini Mazarin med chokolade, jordbær og vaniljeskum. (2,6,9) Snack grønt med karry creme (1,6)
5 FREDAG Vi i Jespers Torvekøkken ønsker jer alle en god store bededag
DET GRØNNE Broccoli med rosiner, feta og soltørrede tomater (6,15) Manag
MANDAG Kylling grill diablo (1 stk. per person) med kold salat af hvedekerner, løg, peberfrugt, gulerod og squash vendt i pesto. (1,2,6,11,15) Broccoli med rosiner, feta og soltørrede tomater (6,15) Mix
Læs mereHvis tilkøbt: Røget filet med majs creme og fin chili (6) Hvis tilkøbt: Kyllingebryst med sprødstegt skind og rød pesto (6,9,15)
MANDAG Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse, peberfrugt og majs. Serveres med vilde ris (10,15) Bulgursalat med grove stykker af tomater samt mynte. Spidskål vendt i spicy vinaigrette. Toppet
Læs mereLUKSUSMENU UGE 23 MANDAG
MANDAG Koteletter i grøn peber sauce (1 stk. pr. person), serveret med kogte ris (1,2,6,10,13,15) Gammeldags oksesteg (1 stk. pr. person) med peberrodscreme (1,6,13,15) Broccoli med rosiner, feta og soltørrede
Læs mereDET LUNE Koteletter i grøn pebersauce (1 stk. pr. person), serveret med kogte ris (1,2,6,10,13,15)
MANDAG Koteletter i grøn pebersauce (1 stk. pr. person), serveret med kogte ris (1,2,6,10,13,15) Broccoli med rosiner, feta og soltørrede tomater (6,15) Mix af salater med stykker af nektariner, agurk,
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 18 MANDAG. FÅR I FOR MEGET MAD? Skriv det til os, så vi sammen kan bekæmpe madspild.
MANDAG BBQ stegt nakkekam (1 stk. pr. person) i smokey BBQ sauce. Anrettet med majskolber og persille. Hertil kold salat af pasta vendt med pesto af soltørrede tomater (1,2,6,13,15) Chicken caesar salad
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 45 MANDAG. DET LUNE Skinke med kørvel creme serveret og kogte kartofler (1,6,11,13)
MANDAG Skinke med kørvel creme serveret og kogte kartofler (1,6,11,13) Spinatsalat med croutons, bagte tomater, basilikum, mozzarella og hvidløgs bagte auberginer (1,2,6,15) fyldig salat af pasta skruer
Læs mereSUPPLEMENTRET Ballotine af kylling med syltede grønne rabarber og grillet agurk (2,6)
Mandag Frikadeller af kalv og flæsk (2 stk. pr. person) som mormor lavede dem. Serveres med persillevendte kartofler og sky sauce (1,2,6,11,13) Ballotine af kylling med syltede grønne rabarber og grillet
Læs mereFAVORITMENU. UGE 34 - Mandag
UGE 34 - Frikadeller af kalv og flæsk (2 stk. pr. person) som mormor lavede dem. Serveres med persillevendte kartofler og sky sauce (1,2,6,11,13) Blomkålsbuketter i cremet dressing med æbletern, kapers,
Læs mereFAVORITMENU. UGE 22 - Mandag. DET LUNE Græsk inspireret stegt kylling (1 stk. pr. person) med middelhavs grøntsager og pasta penne (1,2,15)
UGE 22 - Græsk inspireret stegt kylling (1 stk. pr. person) med middelhavs grøntsager og pasta penne (1,2,15) Blomkålsbuketter i cremet dressing med æbletern, kapers, dild og persille. Toppet med brøndkarse
Læs mereLUKSUSMENU UGE 6 MANDAG
MANDAG Skiver af kalkunbryst (1 stk. pr. person) Serveres med estragon jus. Hertil kartofler vendt med estragon og smør (1,6,10,11,13) "Kylling danoise" - persillemarineret kylling. Serveres med kogte
Læs mereLUKSUSMENU UGE 03 MANDAG
MANDAG Kyllingelår (1 stk. pr. person) Grill Diablo (Halal) Serveres med små spicy kartofler (1,11,15) Spansk inspireret svinekam filet (1 stk. pr. person) Serveres med karryvendt ris. Hertil purløgs aioli
Læs mereTIL BRØDET Tunsalat med ærter, majs Manag og peberfrugt (2,3,6,11) Rullesteg med rødbede og persille Mortadella med hummus (8,9,15)
MANDAG Porre/skinke tærte serveret med sauce verte (1 stykke pr. person) (1,2,6) Blandede salater anrettet med ærter, bagte jordskokker og pesto (6,9,15) Fyldig salat af pasta skruer med broccoli, grov
Læs mereLUKSUSMENU UGE 50 MANDAG
MANDAG Klassisk bolognaise med selleri, tomat, hvidløg, løg, gulerødder og oksekød. Serveres med spaghetti. Hertil revet parmesan (1,6,10,13,15) Kylling i gul karry. Toppet med nødder. Serveres med kogte
Læs mereFYLDIGE SALATER Fennikel-rucola salat med appelsin, lys balsamico, olivenolie og sort peber. Toppet med kørvel (13)
Mandag Grillet kylling med rub af citronskal, hvidløg, havsalt og sesam (1 stk. pr. person) Serveres med lun persille couscous og dressing lavet på yoghurt og tahin (1,6,8,15) Simre ret af oksebov med
Læs mereFYLDIGE SALATER Spidskålssalat vendt med yoghurt, hørfrø, citronsaft og skal samt brøndkarse (6)
Mandag Sommer frikassé med kylling (1 stk. pr. person) Serveres med asparges, karotter, ærter og løvstikke. Hertil kogte kartofler med smør (1,6,11,13) Lammeculotte med rødbede spread (6,15) Spidskålssalat
Læs mereLUN RET Indian Beef Butter. Serveres med kogte ris med nelliker, gurkemeje og kardemomme (6,10,15)
MANDAG Indian Beef Butter. Serveres med kogte ris med nelliker, gurkemeje og kardemomme (6,10,15) Ristet blomkål og beluga linser vendt med urteolie. Toppet med mizuna. Bagte butternut med sesam og grønne
Læs mereTIL BRØDET Wienersalat (2,6,11,13) Manag ½ æg med chili-mayonnaise (2,6,11,13) Pastrami med pickles og peberrod (10,11,13)
MANDAG Rødvinsbraiseret okse (1 stk. pr. person) med stykker af grove bagte gulerødder og løg, serveret i egen jus. Hertil kogte kartofler (1,6,13,15) Forårskålsssalat vendt med limesaft, rapsolie, toppet
Læs mereFAVORITMENU. UGE 28 - Mandag
UGE 28 - Grillet kylling (1 stk. pr. person) med rub af citronskal, hvidløg, havsalt og sesam. Serveres med lun persille couscous og dressing lavet på yoghurt og tahin (1,6,8,15) Fennikel-rucola salat
Læs mereUGE 41 - Mandag LUN RET FYLDIGE SALATER PÅLÆG. Italiensk marineret svinekam (6,9,15) (1 stk. pr. person) Serveres med pasta arrabiata (1,2,11,15)
UGE 41 - Mandag Italiensk marineret svinekam (6,9,15) (1 stk. pr. person) Serveres med pasta arrabiata (1,2,11,15) Caesar salad (1,2,3,6,11,13,15) Grønkål, selleri, pesto og soltørrede tomater (6,10,15)
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 42 MANDAG
MANDAG Oksekød i svampe fløde sauce (1 stk. pr, person) serveret med pasta penne vendt med tomat tapenade (1,2,6,11,13,15) Selleri og bitre salater med rygeost og løvstikke (6,10,13) Fennikel med squash,
Læs mereVERDEN UGE 23 MANDAG. LUN RET Gammeldags oksesteg (1 stk. pr. person) med peberrodscreme. Hertil smørstegte kartofler vendt med persille (1,6,13,15)
MANDAG Gammeldags oksesteg (1 stk. pr. person) med peberrodscreme. Hertil smørstegte kartofler vendt med persille (1,6,13,15) Crudité af broccoli vendt i sød dressing på lime og honning, toppet med syltede
Læs mereLUN RET "Kylling danoise" Persillemarineret kylling. Serveres med kogte kartofler og sky sauce. Hertil rabarberkompot (1,13,15)
MANDAG "Kylling danoise" Persillemarineret kylling. Serveres med kogte kartofler og sky sauce. Hertil rabarberkompot (1,13,15) Mormorsalat i syrnet fløde med karse og sennepskorn (6,11) Grønne bønner med
Læs mereDAGENS LUNE RET Græsk inspireret stegt kylling (1 stk. pr. person) med middelhavs grøntsager og pasta penne (1,2,15)
Mandag Græsk inspireret stegt kylling (1 stk. pr. person) med middelhavs grøntsager og pasta penne (1,2,15) Koftas af oksekød med ajvar og friteret fladbrød (1,2,6,15) Blomkålsbuketter i cremet dressing
Læs mereVERDEN UGE 16 MANDAG. Hvis tilkøbt: Oksefilet med urtecreme (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Mix af oste med syltede blommer i rødvin (6,13)
MANDAG Stegt lår af kylling med hvidløg, rosmarin og citron i egen jus (2 stk. pr. person), serveret med ovnstegte kartofler vendt med persille (1,15) Torvets grønne salater anrettet med råmarineret fennikel
Læs mereDagens salatbuffet: Ærter, peberfrugt, gulerødder, feta, (6) kogt skinke. Dressing rørt på skalotteløg, persille, sennep og yoghurt (6,11)
MANDAG Mexicansk stegt nakke (1 stk. per person) med en krydret tomat sauce. Toppet med smørristede majs og syltede grønne chili. Serveres med kogte ris (6,10,13,15) Salat af perlebyg, salater, urter og
Læs mereFAVORITMENU. UGE 30 - Mandag. DET LUNE Tarteletter med kylling i asparges frikassé (1,2,6,11,13)
UGE 30 - Tarteletter med kylling i asparges frikassé (1,2,6,11,13) Spidskål vendt med krydderurter, rapsolie og ristede kerner. Toppet med feta og serrano skinke (6) Kartofler og grønne bønner vendt i
Læs mereHvis tilkøbt: Torskerogn med remoulade, citron og dild (2,3,6,11,13) Hvis tilkøbt: Andebryst med syltede blommer (13)
MANDAG Urtebraiserede stykker af okse i svampecreme (1 stk. pr. person), serveret med kogt pasta vendt med spinat og parmesan (1,2,6,13,15) Grønne bønner vendt soltørrede tranebær, persille og limedressing
Læs mereTIL BRØDET Fin skinkesalat med rødløg og purløg (2,6,11,13) ½ kogt æg med pestocreme (2,6,11,13,15) Forloren hare med waldorfsalat (2,6,9,11,13)
MANDAG Kyllingelår ( 1 stk. pr. person ) grill Diablo (Halal) Serveres med små spicy kartofler (1,11,15) Hjertesalat a la cæcar med ristet brød, sprødstegt bacon, parmesan, gartnerkarse og pinjekerner
Læs mereManag. Hvis tilkøbt: Hamburgerryg med italiensk salat (2,6,11) Hvis tilkøbt: Makrel i tomat med mayonnaise og citron (2,3,6,11,13)
MANDAG Bøf lindstrøm med stykker af rødbede og kapers (1 stk. pr. person) anrettet med peberrod og syltede rødløg, serveret med små stegte kartofler og kold pickles (11,13) Crudité af fennikel og asparges
Læs mereLUKSUSMENU UGE 42 MANDAG
MANDAG Okse i svampe fløde sauce (1 stk. pr. person) serveres med pasta penne vendt med tomat tapenade (1,2,6,11,13,15) Shephards pie med okse og kartoffelmos (2, 6, 10,13, 15) Selleri og bitre salater
Læs mereLUKSUSMENU UGE 8 MANDAG
MANDAG Skinkesteg (1 stk. pr. person) marineret med sennepskorn, dildfrø, koriander, sort peber, hvidløg, citronskal og persille. Serveres med tomatiseret flødesovs og pasta farfalle (1,2,6,11,15) Paprika
Læs mereLUKSUSMENU UGE 5 MANDAG
MANDAG Kyllingefrikadeller (2 stk. pr. person) Serveres med kold salat af kartofler vendt med creme fraiche tilsmagt med dild, skalotteløg og grov sennep (1, 2, 6, 11) Gumbo af chilistegt svinekød, bønner,
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 15 MANDAG. FÅR I FOR MEGET MAD? Skriv det til os, så vi sammen kan bekæmpe madspild.
MANDAG Butter chicken anrettet med ristede mandler, ingefær, chili og springløg. Serveres med kogte ris (6,9,15) Mix af grøntsager vendt med ravigotte (11,13) Blandede salater med ananas, mynte, edamame
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 13 MANDAG. DET LUNE Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13)
MANDAG Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13) Kartoffelsalat vendt i hytteost og creme fraiche. Med grov sennep, dild, karse, radiser og skalotteløg (6,11,13) Salat af grønne bønner
Læs mereManag. Hvis tilkøbt: Lomo med grillet artiskokker Hvis tilkøbt: Bresaola med bagt tomat og hvidløg (15)
MANDAG Skinkesteg (1 stk. pr. person) marineret med sennepskorn, dildfrø, koriander, sort peber, hvidløg, citronskal og persille. Serveres med tomatiseret flødesovs og pasta farfalle (1,2,6,11,15) Kartoffelsalat
Læs mereVi fra Jespers Mandag. Torvekøkken ønsker jer alle en rigtig god 2. Pinsedag
UGE 24 - Vi fra Jespers Torvekøkken ønsker jer alle en rigtig god 2. Pinsedag UGE 24 - Tirsdag Chili con carne med stykker af svin smagt til med chokolade, chili, spidskommen og kaffe. Serveres med ris
Læs mereUGE 39 - Mandag LUN RET FYLDIGE SALATER PÅLÆG. Indian beef butter (6,10,13,15) Serveres med naan brød (1)
UGE 39 - Mandag Indian beef butter (6,10,13,15) Serveres naan brød (1) Ristet blomkål og beluga linser vendt urteolie og toppet mizunabagte butternut sesam og grønne salater. Toppet dild og chili (8) Salatbuffet:
Læs mereTIL BRØDET Fin skinkesalat med rødløg (2,6,11) Oksebryst med asier Manag og ribs Kyllingepølse med karrysalat (2,6,11,13)
MANDAG Kalkunbryst stegt med rød karry (1 stk. pr. person) serveres med kokos creme og ris med limeblade (6,13,15) Syltet rødkålssalat vendt med brun farin, appelsin juice toppet med bredbladet persille
Læs mereLUKSUSMENU UGE 12 MANDAG
MANDAG Kalkunkrebinet (1 stk. pr. person) Serveres med stuvede svampe tilsmagt estragon. Toppet med porrefrit. Hertil perlebyg med urter (1,6,11,13,15) Svinekød (1 stk. pr. person) i spicy grøn karry med
Læs mereUGE 39 - Mandag. Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris.
UGE 39 - Mandag Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris. Grøn bønnesalat med kogte æg, oliven, salater samt sennepsvinaigrette
Læs mereLUKSUSMENU UGE 18 MANDAG
MANDAG Rødvinsbraiseret okse (1 stk. pr. person) med stykker af grove bagte gulerødder og løg serveret i egen jus. Hertil kogte kartofler (1,6,13,15) Chicken tikka masala med rodfrugter. Serveret med kogte
Læs mereLUKSUSMENU UGE 48 MANDAG
MANDAG Chili con carne af skært oksekød med røget chili. Serveres med kogte ris (9,15) retro mad kogt skinke ( 1. stk. pr. person ) Serveres med smørstegte blomkål vendt med purløg. Hertil kartofler (6)
Læs mereTIL BRØDET Æggesalat med karry Manag og karse (2,6,11,13) Pastrami med hytteost (6,11) Rullesteg med asier og svesker (11)
MANDAG Chili con carne af skært oksekød med bønner, majs, jalapenos og løg med smag af chokolade og kaffe. Serveres med tortilla (1,6,10,15) Broccoli i spicy marinade med melon, agurk og kerner. Tomat
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 51 MANDAG. Manag
MANDAG Forloren hare ( 1 stk. pr. person ) med sky sauce, kogte kartofler vendt med dild. Serveres med agurkesalat (1,2,6,10,11,13) Salat af balsamico bagte rødbeder anrettet med ringe af Skalotteløg og
Læs mereLUKSUSMENU UGE 10 MANDAG
MANDAG Ovnstegt kyllingelår (1 stk. pr. person) med sennep og rasp. Serveres med lun salat af hvedekerner, soltørrede tranebær, persille og chili. Hertil kold æble-peberrodscreme (1,6,11,13,15) Hoisin
Læs mereFAVORITMENU. UGE 29 - Mandag
UGE 29 - Skiver af braiseret oksekød (1 stk. pr. person) med syltede rødløg, persille og peberrod. Hertil små stegte kartofler med dild og persille (13) Grønne og røde salater med jordbær, fennikel, blue
Læs mereMENU UGE 23 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Braiseret okse med rødvinssauce, serveret med stegt persillerod og bagte løg vendt i timian og hvidløg. Hertil pasta farfalle i urteolie (,2,6,0,3,5) Broccoli med hytteost, pære, kørvel og agurk
Læs mereRomainesalat med tomat og oliven vendt med olivenolie, græskarkerner og citron
MANDAG Kyllingelår diablo (1 stk. pr. person), serveret med kold salat af pasta (1,2,11,15) Rød spidskål i creme fraiche med florsukker og citron (6) Romainesalat med tomat og oliven vendt med olivenolie,
Læs mereLUKSUSMENU UGE 29 MANDAG
MANDAG Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13) Medailloner af glad gris (1 stk. pr. person), serveret med karrystegte grøntsager og ris (1,15) Kartoffelsalat vendt i rygeostecreme
Læs mereDET LUNE Skiver af kalkunbryst (1 stk. pr. person) Serveres med estragon jus. Hertil kartofler vendt med estragon og smør (1,6,10,11,13)
MANDAG Skiver af kalkunbryst (1 stk. pr. person) Serveres med estragon jus. Hertil kartofler vendt med estragon og smør (1,6,10,11,13) Salat af broccoli med ærter, rosiner og lucernespirer (7) Grønne og
Læs merePÅLÆG Æggesalat med karry og karse (2,6,11,13) Kalvebryst med spicy mangosalat og thai basilikum. Spegeskinke med tomat chutney (13,15)
MANDAG Svinekød (1 stk. pr. person) i spicy grøn karry med svampe, kål, og bønner. Toppet med koriander med frisk lime og springløg. Hertil ris med kokos og peanuts (3,4,14,15) Kålsalat med æbler, ananas,
Læs mereVERDEN UGE 28 - Mandag
VERDEN UGE 28 - Mandag Lam og okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderier og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15) Salat af karryvendt blomkål med grillede
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 46 MANDAG
MANDAG Rødvinsbrasieret okse (1 stk. pr. person) med stykker af bagte gulerødder og løg. Serveres i egen jus. Hertil pasta penne med urter (1,2,6,13,15) Rucola, blomkål, parmesan, kapers, karse og rugbrødsknas
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 41 MANDAG. DET LUNE Græsk moussaka af oksekød, tomat, kartofler og løg gratineret med ost (1,6,13,15)
MANDAG Græsk moussaka af oksekød, tomat, kartofler og løg gratineret med ost (1,6,13,15) Mix af torvets salater anrettet med salat ost i tern, tomater, peberfrugter og oregano samt dressing af oliven olie
Læs mereSUND FORNUFT MENU MANDAG
MANDAG Jambalaya gryde af kylling med krydret kalkun chorizo og grøntsager. Serveres med økologiske ris (1,11,13,15) Couscous med persille, purløg, dild, kørvel, tomat, agurk, rødløg, abrikos og rosiner.
Læs mereSUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag BBQ stegt svinekamfilet (1 stk. pr. person) Serveres med hvidløgsbagt kartoffel. Hertil hytteostecreme rørt med purløg, sennep og lime (6,11,13,15) Rød spidskål i creme fraiche med florsukker og
Læs mereLUN RET Kyllingetærte bagt med tomat og blomkål. Serveres med sauce verte (1,2,6,11,13,15)
MANDAG Kyllingetærte bagt med tomat og blomkål. Serveres med sauce verte (1,2,6,11,13,15) Rødkålssalat med grape, ristede hasselnødder og dressing på æblecider og brunfarin (13) Broccoli og quinoa med
Læs mereDET LUNE Sommerfrikassé med kylling, asparges, karotter, ærter og løvstikke. Hertil kogte kartofler med smør (1,6,11,13)
MANDAG Sommerfrikassé med kylling, asparges, karotter, ærter og løvstikke. Hertil kogte kartofler med smør (1,6,11,13) Spidskålssalat vendt med yoghurt, hørfrø, citronsaft og skal samt brøndkarse (6) Salater
Læs mereMENU UGE 38 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Filet af gris ( stk. pr. person ) Marineret med cayenne, citron og spidskommen. Serveres med en kold salat af hvedekerner, bagte tomater, majs og grønne urter () Squashsalat med kidney bønner, mynte
Læs mereLUN RET Chicken tikka masala med rodfrugter, serveret med kogte ris med nelliker, gurkemeje og kardemomme (10,15)
MANDAG Chicken tikka masala med rodfrugter, serveret med kogte ris med nelliker, gurkemeje og kardemomme (10,15) Ristet blomkål og beluga linser vendt med urteolie og toppet med mizuna Bagte butternut
Læs mereHvis tilkøbt: Okseculotte med ramsløgspesto (6,9,15) Hvis tilkøbt: Torskerilette med rødløg, æbler og urter (2,3,6,11,13)
MANDAG Marrokanske frikadeller (2 stk. pr. person) af oksekød, kikærter, persille, mynte og hvidløg anrettet med bagte squash og auberginer med spidskommen. Hertil kogte ris og kold creme på yoghurt og
Læs mereSalat af bulls blood og sesamvendte agurker, med chili og koriander (8) Manag
MANDAG Chili con carne af skært oksekød med røget chili, serveret med kogte ris (9,15) Melonsalat med agurker, peberfrugter, tomater og quinoa med dressing på avocadoolie, limesaft og persille Salat af
Læs mereVERDEN UGE 11 MANDAG. Dagens brød (1,6,8,9)
MANDAG Tyrkisk kofta af okse (2 stk. pr. person) med persille og grillet citron. Serveres med kartofler stegt med paprika vendt med persille. Hertil yoghurt med varme krydderier (1,2,6,15) Spinatsalat
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 19 MANDAG. FÅR I FOR MEGET MAD? Skriv det til os, så vi sammen kan bekæmpe madspild.
MANDAG Spicy chili con carne med smag af kaffe, chokolade, og spidskommen. Toppet med jalapenos. Hertil fladbrød og creme fraiche (1,2,6,9,13,15). Spidskålssalat vendt med yoghurt, ristet spidskommen og
Læs mereSUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag Braisseret kalvecuvette (1 stk. pr. person) i mørkt øl og urter. Toppet med rosmarin. Serveres med sauce jûs samt spelt-otto (1,2,6,11,13,15) Blandede salater med krydderurter, croutons, salatløg
Læs mereVERDEN UGE 37 MANDAG. LUN RET Bøf sandwich (1stk. Pr. person) med agurkesalat og bløde løg og mayonnaise (1,2,6,8,11,13)
MANDAG Bøf sandwich (1stk. Pr. person) med agurkesalat og bløde løg og mayonnaise (1,2,6,8,11,13) Grove salater med ærter, cremefraiche dressing, croutons, purløg og cherrytomater (1,6,15) fennikel Salat
Læs mereUGE 41 - Mandag. Spareribs stegt med soya, sesam, hvidløg, springløg og chili (1 stk. pr. person) Serveres med spicy dip (5,7,8,13,15)
UGE 41 - Mandag Quiche med fyld af skinke, blomkål, tomat, porre og emmentaler (1,2,6,11,13) (1 stk. pr. person) Serveres med sennepscreme (2,6,11,13) Spareribs stegt med soya, sesam, hvidløg, springløg
Læs mereSUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag Ovnstegt kylling med crust på majs (1 stk. per person). Serveres med grillede porre og butternut squash. Hertil ovnstegte kartofler og chili/lime creme (2,6,11,13,15) Tomatsalat med ærter, rødløg,
Læs mereLUKSUSMENU UGE 14 MANDAG
MANDAG Svinenakke (1 stk. pr. person) med ramsløg og enebær. Serveres med saltbagt selleri og jus. Hertil pesto vendt pasta (1,2,6,10,11,13,15) BBQ Stegt kyllingelår (1 stk. pr. person) Serveres med hvidløgsbagt
Læs mereSUND FORNUFT MENU MANDAG
MANDAG Coq au vin af kyllingelår (1 stk. pr. person) med stegte svampe, perleløg og bacon. Hertil grov kartoffelmos (1,6,13,15) Grønne salater med marineret jordskokkeflager, solsikkekerner og persille
Læs mereDAGENS LUNE RET Italiensk rørt farsbrød af kalv (1 stk. pr. person) Serveres i mild basilikumscreme. Hertil pasta sløjfer (1,2,6,11,13,15)
Mandag Italiensk rørt farsbrød af kalv (1 stk. pr. person) Serveres i mild basilikumscreme. Hertil pasta sløjfer (1,2,6,11,13,15) Tagliatelle med ærter, hestebønner, fløde og parmasan (1,2,6,15) Salater
Læs mereVERDEN UGE 42 EKSEMPEL
EKSEMPEL Tortilla med ristet svinekød og grøntsager. Hertil salsa 1,2,15. Fennikelsalat med spinat, feta, figner, lys balsamico, olivenolie og sort peber 6,13. Hvis tilkøbt: Kartoffelsalat med ærter, creme
Læs mereLUKSUSMENU UGE 39 MANDAG
MANDAG BBQ kyllingelår ( 2stk. Pr. person) Serveres med spicy ovnstegte kartofler og ristede majs (1,11,13,15) Keema matar stegt oksekød med chili, spidskommen, gurkemeje, garamamasala, hvidløg, løg, gulerødder,
Læs mereFAVORITMENU. UGE 27 - Mandag. DET LUNE Chili con pollo med røget chili. Serveres med tortilla og creme fraiche (1,6,9,15)
UGE 27 - Chili con pollo med røget chili. Serveres med tortilla og creme fraiche (1,6,9,15) Melon salat med agurker, peberfrugter, tomater og quinoa. Serveres med dressing på avocado olie, limesaft og
Læs mereSUPPLEMENTRET Røget laks med creamcheese, ærter, dild, radise, og rugbrød (serveres kold) (1,2,6,11,13)
Mandag Kyllingefrikadeller rørt med porre, persille, og fløde (2 stk. per person). Serveres med lun pasta med spidskål og persille. Hertil en kold hytteostecreme med honning,løvstikke, og citron (1,2,6,11,13)
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 5 MANDAG
MANDAG Kyllingefrikadeller (2 stk. pr. person) Serveres med kold salat af kartofler vendt med creme fraiche tilsmagt med dild, skalotteløg og grov sennep (1, 2, 6, 11) Tomat-ærtesalat med ruccola og ristede
Læs mereLUN RET Stegt lår af kylling med hvidløg, rosmarin, cayennepeber og citron i egen jus (1 stk. pr. person), serveret med timian-polenta (6,13,15)
MANDAG Stegt lår af kylling med hvidløg, rosmarin, cayennepeber og citron i egen jus (1 stk. pr. person), serveret med timian-polenta (6,13,15) Torvets grønne salater anrettet med råmarineret fennikel
Læs mereLUN RET Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse, peberfrugt og majs. Serveres med vilde ris (10, 15)
MANDAG Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse, peberfrugt og majs. Serveres med vilde ris (10, 15) Coleslaw med gulerødder og hvidkål i sød creme (6) Kreoler salat af bønner og peberfrugter
Læs mereVERDEN UGE 33 MANDAG. Hvis tilkøbt: Lomo med grillede artiskokker Hvis tilkøbt: Rullesteg med asier og ribs (13)
MANDAG BBQ-stegt svinekamfilet (1 stk. pr. person), serveret med hvidløgsbagt kartoffel. Hertil hytteostecreme rørt med purløg, sennep og lime (6,11,13,15) Rød spidskål i creme fraiche med florsukker og
Læs mereLUN RET Kalkuncuvette (1stk. Pr. person) i egen jus, serveres med mexi ris og chimichurri. (4,9,10,13,15)
MANDAG Kalkuncuvette (1stk. Pr. person) i egen jus, serveres med mexi ris og chimichurri. (4,9,10,13,15) Bagt græskar med spæde salater, majs, ananas og sprøde kerner smagt til med limesaft. Blomkålsbuketter
Læs mereSUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag Lam og okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderier og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15) Salat af karryvendt blomkål med grillede auberginer saltsyltede
Læs mereFAVORITMENU. UGE 35 - Mandag
UGE 35 - Italiensk rørt farsbrød af kalv (1 stk. pr. person) Serveres i mild basilikumscreme. Hertil pasta sløjfer (1,2,6,11,13,15) Salater med syltede rødløg, croutons, brøndkarse, oliven og feta (6,13,15)
Læs mereEN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons
Frokostmenu A uge 25 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Kyllingebryst i eksotisk karry/mango sauce, sprøde sommer grøntsager og friske krydderurter (1 stk. pr. prs.) Lune hvedekerner
Læs mereManag. TIL BRØDET Let æggesalat med hytteost og urter (2,6,11,13) Kalvebryst med sennepscreme (2,6,11,13,15) Spegeskinke med ærtehumus (6,8,15)
MANDAG Kalkunkrebinet (1 stk. pr. person) Serveres med stuvede svampe tilsmagt estragon. Toppet med porrefrit. Hertil perlebyg med urter (1,6,11,13,15) Revet rødbede med honning, æblecidereddike, sultanas,
Læs mereFAVORITMENU. UGE 23 - Mandag. DET LUNE Skiver af okse (1 stk. pr. person) i peberrodscreme. Serveres med lun salat af perlebyg med urter (1,6,13,15)
UGE 23 - Skiver af okse (1 stk. pr. person) i peberrodscreme. Serveres med lun salat af perlebyg med urter (1,6,13,15) Sommer savoy med pestobagte pastinakker, langtidsbagte tomater og syltede porre (6,9,13,15)
Læs mereDET GRØNNE Blomkålsbuketter vendt med kapers, drueagurk, purløg og sennepscreme (6,11)
MANDAG Bagt fisk (1 stk. pr. person) med dildvendte kartofler, citron og remoulade (1,2,3,6,11,13) Blomkålsbuketter vendt med kapers, drueagurk, purløg og sennepscreme (6,11) Grønkål og bagte rodfrugter
Læs mereSUND FORNUFT MENU MANDAG
MANDAG Medallion af svinekamfilet (1 stk. pr. person), serveret med ratatouille og pasta penne vendt med basilikumolie (1,2,15) Blomkål med revne gulerødder, pære, rosiner og ristede saltmandler vendt
Læs mereLUKSUSMENU UGE 38 MANDAG
MANDAG Butterdejsindbagt svin a la Wellington ( I fad af 6 portioner) serveret med kold sauce tatar (1,2,6,11,13,15) Lamme/okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderier og sød frugt
Læs mereDAGENS LUNE RET Braiseret kalv (1 stk. pr. person) med rødvinssauce, timianstegt selleri og pasta (1,2,6,10,13)
Mandag Braiseret kalv (1 stk. pr. person) med rødvinssauce, timianstegt selleri og pasta (1,2,6,10,13) Let røget langefilet anrettet med tomat, squash, oliven og artiskok (3,15) Spinat salat med feta,
Læs mereMandag FAVORITMENU UGE 10 MANDAG. Manag
MANDAG Ovnstegt kyllingelår (1 stk. pr. person) med sennep og rasp. Serveres med lun salat af hvedekerner, soltørrede tranebær, persille og chili. Hertil kold æble-peberrodscreme (1,6,11,13,15) Caesar
Læs mereVERDEN UGE 32 - Mandag
VERDEN UGE 32 - Mandag Libanesisk gryde af lam og okse i tomat og varme krydderier. Hertil spicy bulgur (10,15) Kikærtesalat med chili, agurk, rødløg, peberfrugt, krydderurter og ristet hel spidskommen.
Læs mereLUKSUSMENU UGE 26 MANDAG
MANDAG Sommerfrikasse med kylling, asparges, karotter, ærter og løvstikke. Hertil kogte kartofler med smør (1,6,11,13) Lam/oksetagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderier og sød frugt,
Læs mereLUN RET Kylling i gul karry. Toppet med nødder. Serveres med kogte ris (1,6,13,15)
MANDAG Kylling i gul karry. Toppet med nødder. Serveres med kogte ris (1,6,13,15) Salat af chilibagte gulerødder med grønne salater vendt med honning-lime eddike. Toppet med ristet sesam (8,13) Melon-ananas
Læs mereMENU UGE 42 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag klassiske frikadeller rørt med havre (2 stk. pr. person) serveres med "grøn" perlebyg salat med porre, ærter, persille, mynte, spinat og dild. Hertil grov senneps creme (,2,6,,3) Bagt selleri, cherry
Læs mereTIL BRØDET Wienersalat (2,6,11,13) Kyllinge-farsbrød med tomat og timian (1,2,6) Røget filet med røræg og purløg (2,6) Manag
MANDAG Gammeldaws oksesteg i cremet svampecreme, serveret med stegte kartofler og selleri (1,6,10,13,15) Waldorfsalat med æbler, druer, valnødder og sød creme (6,9) Rødkålsslaw i appelsincreme med rosiner
Læs mereLUN RET Lam/okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderi og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15)
MANDAG Lam/okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderi og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15) Spidskålssalat vendt med appelsinsaft og creme fraiche. Toppet
Læs mereVERDEN UGE 15 MANDAG. LUN RET Gammeldags oksesteg med peberodscreme. Hertil hvide kartofler vendt med smør og persille (1,6,13,15)
MANDAG Gammeldags oksesteg med peberodscreme. Hertil hvide kartofler vendt med smør og persille (1,6,13,15) Crudité af broccoli vendt i sød dressing på lime og honning, toppet med syltede tranebær (6)
Læs mereTIL BRØDET Æggesalat med karry og karse (2,611,13) Oksesalami med chili-mayonnaise (1,2,6,11,13) Røget filet med røræg og purløg (2,6) Manag
MANDAG Rosmarin stegt kylling ( 1 stk. pr. person) i egen sky med syltede grønne tomater, hertil ovnstegte kartofler (1,11,13,15) Broccoli vendt i yoghurt og mynte, toppet med rosiner og solsikkekerner
Læs mereLUN RET Cajun spicy oksekød ( 1. stk. pr. person ) i spicy mole. Serveres med tortillas (1,6,9,11,15)
MANDAG Cajun spicy oksekød ( 1. stk. pr. person ) i spicy mole. Serveres med tortillas (1,6,9,11,15) Kartoffelsalat med chili, cremefraiche, purløg, koriander, majs og kidneybønner (6,7) Salater med avokado,
Læs mereMENU UGE 27 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Frikadeller af kalv og flæsk rørt med havre, persille og løg, serveret med kold salat af perlebyg vendt med spinatpesto. Hertil kold gulerods-tzatziki Blandede salater anrettet med ærter, bagte
Læs mere