d FROKOST MENUER Menu 1: Lakserøget sild med æggestand Pariserbøf med tilbehør. Pris pr. kuvert kr. 148,00

Transkript

1 Menu 1: Lakserøget sild med æggestand Pariserbøf med tilbehør. Pris pr. kuvert kr. 148,00 Menu 2: Marineret sild med karrysalat Mørbradbeuf med champignon a la crème Franskbrød med ost og frugt. Pris pr. kuvert kr. 158,00 Smedegaardsplatte: Fiskefilet med remoulade Æg og rejer Mørbradbeuf med bløde løg Pålæg 2 slags ost. Pris pr. kuvert kr. 166,00 Smed Hansenplatte: 2 slags sild Lille engelsk bøf Osteanretning Pris pr. kuvert kr. 172,00 d FROKOST MENUER

2 Sildeanretning med brød og smør - kr. 88,00 Kyllingetærte med salat og flûtes - kr. 76,00 Grøntsagstærte med salat og flûtes kr. 58,00 Omelet med champignon og skinke hertil salat og brød - kr. 84,00 Stegt kyllingebryst med grøntsager i fillodejskurv - kr. 88,00 Stjerneskud med rejer og asparges - kr. 108,00 Mørbradbeuf med champignon a la creme på rugbrød - kr. 76,00 Engelsk beuf med bløde løg og surt på rugbrød - kr. 108,00 Pariserbeuf med tilbehør - kr. 108,00 Bøf med spejlæg, bløde løg og surt på rugbrød - kr. 72,00 Frikadeller med tortellini i flødesauce og salat - kr. 72,00 Smørrebrød, uspecifiseret - kr. 38,00 Håndmad, uspecifiseret - kr. 32,00 Franskbrød med ost - kr. 38,00 Lille osteanretning med frugt og kiks - kr. 75,00 Brie med frugt og kiks - kr. 38,00 d Let Frokost

3 Gratinerede jomfruhummerhaler med urter tilsmagt med cognac. Kr. 90,- Hvidløgssauterede rejer på bund af flødestuvet spinat med ristede pinjekerner. Kr. 74,- Svampesuppe med ristet bacon og julienne af porrer. Kr. 67,- Indbagt kyllingesuppe med mild chili, tomat og peberfrugt. Kr. 74,- Nachochips med kylling gratineret med cheddarost. Hertil serveres tomatsalsa. Kr. 60,- Butterdejsspir med Schwartzwalderskinke og grønne asparges, hertil soltørrede tomater og feta på pluksalat omkranset af grøn pesto. Kr. 70,- - Det sunde alternativ (max 30 % fedt): Skaldyrstallerken: dagens udvalg af skaldyr anrettet på pluksalat med pesto. Kr. 77,- d Forretter

4 Stegt rødtunge på bund af sauterede urter. Hertil citrussauce og rispilaw. Kr. 176,- Ovnbagt laks med rejefyld, broccoli og citronmarineret salat. Hertil serveres kogte kartofler og basilikumcreme. Kr. 146,- Farseret kyllingebryst med fyld af soltørrede tomater og gorgonzola. Hertil ristede gulerødder, broccoli, pasta samt Urtesauce. Kr. 144,- Lammekoteletter med ristede marinerede hvidløg og bagte tomater. Hertil stegte kartofler og akaciehonningsauce. Kr. 168,- d Stegeretter

5 Beuf af oksemørbrad stegt med dijonsennep på bund af ratatouille. Hertil bagte løg med bacon, flødekartofler samt pebersauce. Kr. 186,- Fasanbryst med skovbærkompot, smørstegte haricots verts og bacon. Serveres med flødesauce tilsmagt med cognac og pommes kroquettes. Kr. 180,- - Det sunde alternativ (max. 30 % fedt): Grillet kyllingebryst med abrikos/æblechutney, dampede grøntsager og ovnstegte kartofler. Kr. 140,- d Stegeretter

6 Rejecocktail med flütes og smør. Kr. 64,- Aspargessuppe med kødboller og aspargessnitter, hertil brød. Kr. 57,- Røget laks på ristet brød med æggestand og asparges. Kr. 70,- Stegt rødspætte med hvide kartofler og smørsauce. Kr. 136,- Dansk bøf med bløde løg, hvide kartofler, skysauce og rødbeder. Kr. 108,- Biksemad med spejlæg, rødbeder og groft rugbrød. Kr. 92,- Wienerschnitzel med brasede kartofler, smørsauce og ærter. Kr. 146,- Mørbradbeuf med Champignon a la creme, pommes frites og sukkerærter. Kr. 156,- Pærer Belle Helene. Kr. 54,- Istallerken med frisk frugt. Kr. 60,- Pandekager med is. Kr. 66,- d Dansk kromad

7 Fyldt gratineret løg med tomattærte, fetaost og gulerodssalat, hertil pasta i flødesauce. Kr. 104,- Champignonbrød hertil serveres rødkålssalat med ristede solsikkekerner og risotto. Kr. 97,- d vegetar

8 Hakkebøf med pasta og salat Kr. 80,- Indbagt kylling med pommes frites Kr. 68,- Pizza med skinke, tomat og ost Kr. 60,- Fiskefilet med pommes frites Kr. 57,- Frikadeller med hvide kartofler og sauce Kr. 54,- Børneisdessert Kr. 57,- d Børnemenuer

9 Indbagt Brie med bærcoulis og ristet brød. Kr. 60,- Oste brædt Forskellige oste med frugt og kiks. Kr. 70,- Fersken Bruleé Grillede ferskner med flødeskum tilsmagt med cointreau. Kr. 60,- Hindbærsorbet med kanelmarineret frugtsalat. Kr. 66,- d Dessert