Velkommen. Indholdsfortegnelse. Vi glæder os til at give dig dejlige madoplevelser hver dag, som kunde hos Din Private Kok. Mad og kvalitet...

Transkript

1

2 Velkommen Vi glæder os til at give dig dejlige madoplevelser hver dag, som kunde hos Din Private Kok. Vi brænder for, at tilberede gode og velsmagende måltider af høj kvalitet som er hjemmelavede, sunde og ernæringsrigtige. Hos os har du de bedste muligheder for at sammensætte en god og varieret menu - hver dag. Indholdsfortegnelse Mad og kvalitet... 3 Menu udvalg og bestilling Mangler appetitten?... 6 Har du særlige behov?... 7 Har du svært ved at tygge og synke?... 8 Praktiske oplysninger... 9 Vil du i kontakt med os?... 11

3 Det handler om mad Hos Din Private Kok, lægger vi stor vægt på, at alle måltider tilberedes med nænsomhed og respekt for den enkelte råvare. Derfor tilberedes al vores mad af de bedste ingredienser, som leveres af leverandører, der er kendt for deres høje kvalitet og miljøbevidsthed. Og vi overholder de strengeste krav om ansvarlighed i forbindelse med indkøb og miljø. Vi anvender overvejende danske og bæredygtige råvarer. En dansk blomme er nu engang bedst i sæson, og vi har de allerbedste æbler, jordbær, forrygende kålsorter, godt kød og fjerkræ etc. - Det ser vi som en god grund, til at anvende de råvarer, som er tilgængelige lige udenfor vores dør, når de også har den bedste kvalitet. 3

4 Mad og muligheder... Menu udvalg Du får hver måned et spændende menukort Hver dag kan vælge mellem to traditionelle hovedretter, en favorit ret, en gourmet ret eller en vegetar ret. Derudover kan du også bestille dejlige forretter, råkoster og desserter. Hvis du har svært ved at bestemme dig, vil du automatisk få leveret vores Menu 1, med forskellige traditionelle retter hver dag. Menukortet er med gennemslag, så du kan beholde din egen kopi. Så du kan se og glæde dig til, hvad du skal spise. Tilbehør Vi har valgt at levere surt/sødt, sennep og ketchup i portions- anrettede størrelser, som passer til din valgte ret. Så skal du ikke bruge plads i køleskabet, og vi sikrer at tilbehør kan spises til den pågældende ret uden risiko for at udløbsdatoen er nået. 4

5 - der skal være noget at vælge imellem... Gourmet ret, når du skal have gæster Gourmet retten er lidt ud over det sædvanlige, og er oplagt, når du skal have naboen på besøg, gæster, holde fødselsdag - eller bare har lyst til at forkæle dig selv! Morgenmadspakker Du har mulighed for at bestille en morgenmadspakke med brød, ost, smør, marmelade og tilhørende mælk, Mellemmåltider Vil du gerne have lidt godt i løbet af eftermiddagen? Så kan du vælge, at bestille et mellemmåltid. Vi Ring til os I vores Kundeservice sidder faguddannet personale klar til at rådgive dig om, hvilken type mad du skal vælge, i hvor store portioner og hvordan du kan sammensætte en menu, der passer til dine ønsker og behov. For vejledning - ring til os på telefon

6 Mangler appetitten? Så prøv vores lille energitætte portion Vi laver små portioner af alle vores hovedretter. Den lille portion er energitæt, det vil sige, at den har samme mængde kød og sauce, som en normal Det betyder, at du får nok energi og protein, selvom du kun spiser en lille portion. Vi anbefaler, at du vælger en forret eller dessert sammen med den lille portion. Det er også en god ide at supplere med et mellemmåltid. Det kan være Ring til os Hvis du gerne vil have en lille portion, så ring til os i Kundeservice på telefon Så sørger vi for, at du får det. 6

7 Har du særlige behov? Til dig, der har behov for en speciel kostform Alt efter hvilken type diæt du har behov for, tilpasser vi menuen til dig. Vi tilbereder speciel diæter, eksempelvis gluten-fri og laktose-fri, og følger vejledningerne fra den Nationale Kosthåndbog. Til dig, der har en hjerte-karsygdom eller diabetes Vi tilbyder en menu, som har et lavt fedt- og sukkerindhold. Det vil sige, når vi laver brændende kærlighed, bruger vi kalkun i stedet for bacon og tilsætter ekstra mange grøntsager. Derudover tilbydes der desserter uden sukker. Ring til os Ring til os, hvis du er i tvivl om hvilken type diætkost, du skal vælge. Vi sidder klar ved telefonen på

8 Har du svært ved at tygge og synke? Velsmagende alternativ Hvis du har svært ved at tygge eller synke, laver vi velsmagende mad, hvor vi tilpasser konsistensen - så det er nemt både at tygge og synke maden. Alt efter behov Vi laver forskellige former for tygge-synkevenlig mad. Du kan få vores almindelige menuer, hvor vi hakker kødet og serverer det med mos. Du kan få dysfagikost, som er mad i en meget let og blød konsistens, der minder om gratin. Maden har ikke samme grynede fornemmelse som blendet mad og er samtidig indbydende og velsmagende. og solbærsuppe med vanilje creme 8

9 Praktiske oplysninger Chauffører Det er den samme chauffør, der kører maden ud til dig. Chaufføren hjælper gerne med at tage folien af bakken eller den første uge i hver måned og tager det udfyldte menukort med tilbage. Levering Vi gør alt for at levere din mad på det samme tidspunkt hver dag. Hvis du gerne vil have, at vi stiller maden uden for døren, når du ikke er hjemme, skal du lave en særlig aftale med os om det. Maden leveres enten varm dagligt (middag eller aften) eller kold 1 til 3 gange om ugen, alt efter din kommunens valg. Emballage Maden kommer i en miljøvenlig og 100% nedbrydelig engangsemballage. 9

10 Tilberedning og opbevaring Modtager du maden varm, skal du helst spise den når du får den. Modtager du kold mad, skal den opbevares i køleskabet ved max 5 C, indtil du skal spise den. Du skal varme den kolde mad i emballagen, som tåler både almindelig ovn og mikroovn. Husk at prikke et par små huller i folien inden du opvarmer den. Tilberedning af den kolde mad kan du læse mere om i vores opvarmningsvejledning. Anretning Vi anbefaler, at du anretter dit måltid på en tallerken. Det ser pænere ud, og så nyder du dit måltid mere. Rester af opvarmet mad skal altid kasseres. Priser Priser fastsættes politisk af din kommune en gang årligt, og oplyses når du tilmelder dig til madserviceordningen. Priserne fremgår også af vores Informationsfolder, som du får ved opstart. 10

11 Har du spørgsmål, eller vil du ændre din bestilling? Du er altid velkommen til at ringe til os i Kundeservice på telefon Vi sidder klar til at hjælpe dig med vejledning om kost og ernæring samt menuvalg og særlige behov. Vi er også klar til at tage imod din bestilling. Har du ændringer til din menu, eller skal afbestille et måltid - så husk at ringe senest hverdagen før levering - inden kl Vi har åbent: Mandag til fredag: 7:00 15:00 Lørdag og søndag: 7:00 12:00 Der kan også indtales besked på vores telefonsvarer. 11

12 DAGENS MENU TIL DØREN Din Private Kok Roholmsvej 11 D 2620 Albertslund Telefon Fax kundeservice@dinprivatekok.dk