RETTER HELE ÅRET FORRETTER Side 1 Rabækkevej 1D 3700 Rønne Telefon CVR

Transkript

1 RETTER HELE ÅRET FORRETTER Side 1 Rabækkevej 1D 3700 Rønne Telefon CVR LILLE OSTETÆRE MED SARRANO SKINKE KARRYSUPPE MED KYLLINGKØD - REJER - PORRER PEBERFRUGT OG FERSKENFILEER DAGENS SUPPE VÆLG IMELLEM KLARER SUPPER ELLER DE LÆKRE CREMEDE ELLER PUREREDE SUPPER KLAR SUPPE MED GRØNSAGER OG BOLLER - MINESTRONE - ASPARGESSUPPE CHAMPIGNONSUPPE KARTOFFELSUPPE PRIS PR.COUVERT 30,00 KR. PRIS PR.COUVERT 35,00 KR. PRIS PR.COUVERT 35,00 KR. PRIS PR.COUVERT 35,00 KR. 2 STK. MELON MED SPEGESKINKE PRIS PR.COUVERT 45,00 KR. TARTELET MED HØNS I ASPARGES ELLER HVAD DU MÅTTE ØNSKE KYLLINGSALAT MED VINDRUER OG VALNØDDER REJECOCKTAIL MED TOMAT DRESSING OG FLUTES TUNMOUSSE MED REJER OG URTECREME TORSK ELLER LAKS I MAYONNAISE A LA UDGAVE RØGET LAKS OM ASPARGES MED SPINATFLØDECREME LAKSEPATE MED HUMMERHALECREME TORSK I MAYONNAISE A LA 2015 REJESALAT ACAPULCO ANRETTET 2 STK. ½ ADVOCADOS KOLD VARM RØGET LAKS MED BERNAISECREME KOLD HELLEFISK I FLØDE - HVIDVIN OG PEBERRODCREME PÅ DAMPEDE GRØNSAGER RØGET HJORTEFILET MED SYLTEDE SVAMPE - RØGET FLÆSK OG SOLBÆRCOULIS CAPASIO AF OKSEFILET MED SENNEP - OLIE - DRESSINGKAPERS OG PARMESANFLAGER HONNING DILDRISTED LAKS MED GLASEREDE GRØNSAGER OG VINCREME CHILI MARINERET LETRØGET LAKS MED OSTECREME SESAMRISTED RØGET LAKS MED TANG - CAVIAR OG SØD SENNEPCREME HONNING DILDRISTED LAKS MED GLASEREDE GRØNSAGER OG VINCREME CHILI MARINERET LETRØGET LAKS MED OSTECREME SESAMRISTED RØGET LAKS MED TANG - CAVIAR OG SØD SENNEPCREME PRIS PR.COUVERT 45,00 KR. PRIS PR.COUVERT 45,00 KR. PRIS PR.COUVERT 45,00 KR. PRIS PR.COUVERT 50,00 KR. PRIS PR.COUVERT 50,00 KR. PRIS PR.COUVERT 60,00 KR. PRIS PR.COUVERT 60,00 KR. PRIS PR.COUVERT 60,00 KR.

2 RETTER HELE ÅRET FORRETTER Side 2 Rabækkevej 1D 3700 Rønne Telefon CVR URTEMARINEREDE SCHAMPI REJER ANRETTET PÅ ADVOCADOSBUND OG LAKSEROGN VARM HELLEFISK I FLØDE HVIDVIN - PEBERRODCREME - GRØNSAGER OG TIGERREJER STORE MARINERET TIGERREJER STEGT MED CHILIHONNING - HVIDLØG KRYDDERURTER CITRONGRÆS - OG EN INGEFÆRCREME ½ GRATINERET HUMMER MED LAKSEROGN - BLÅMUSLINGER OG HVIDLØGSCREME HUMMERSUPPE MED HUMMERHALER OG SMAGT TIL MED COGNAC PRIS PR.COUVERT 75,00 KR. PRIS PR.COUVERT 75,00 KR. PRIS PR.COUVERT 110,00 KR. PRIS PR.COUVERT 110,00 KR. MED VENLIG HILSEN KØKKENCHEF Anders Knudsen

3 RETTER HELE ÅRET HOVDERETTER Side 3 Rabækkevej 1D 3700 Rønne Telefon CVR SCHNITZEL AF SVINEMØRBADMED POM SAUTE - ÆRTER - DRENG OG SKYSAUCE INDBAGT KYLLINGBRYST I BUTTERDEJ MED SALAT OG DRESSING KYLLING MASALA MED KIKÆRTEMOS - HUMUS - BLANDET SALAT OG BULGURSALAT OKSEKØD MASALA MED BLANDET SALAT OG BULGURSALAT KYLLING STEGT SOM VILDT MED TYTTEBÆR - WALDORFSALAT BRUNEDE OG HVIDE KARTOFLER OG SAUCE WIENERSCHNITZEL AF KALVEKØD HERTIL POM SAUTE - ÆRTER MED SKYSAUCE OG DRENG GLASERET SKINKE HEL ELLER I SKIVER DU BESTEMMER HERTIL EN SAUCE BORDELASE - BLANDET SALATMED TOMATDRESSING OG CREME KARTOFLER NAKKEFILET STEGT SOM VILDT MED TYTTEBÆR - WALDORFSALAT- BRUNE OG HVIDE KARTOFLER OG SAUCE PLANKEBØF AF OKSEFILET 250 G MED RISTEDE CHAMPIGNONS OG GRILL TOMAT MED HVIDLØG OG EN LILLE SALAT OG TOMATDRESSING SVINEKAM KRYDDERSTEGT MED TILEHØR EFTER ØNSKE SVINEKAM MED SPRØD SVÆR - BRUNE OG HVIDE KARTOFLER - RØDKÅL ASIER OG SAUCE ANDESTEG STEGT EFTER ØNSKE FARSERET KALKUN STEGT SOM VILDT KALVESTEG STEGT SOM VILDT - BRUNE - HVIDE KARTOFLER - TYTTEBÆR WALDORFSALAT OG SAUCE INDBAGT SVINEMØRBRAD - TOMAT MED DUKSEL - GRILL SLIKASPARGES SAUTEREDE GRØNSAGER CREME KARTOFLER -MED HVIDLØG OG SAUCE BORDELAISE OKSESTEG STEGT SOM VILDT ELLER MED GLASEREDE LØG - BØNNER SIER OG GELE LAMMEKØLLE LANGTIDSBAGT MED HELE HVIDLØG - DIVERSE GROVE FRISKE GRØNSAGER LØG MINTGELE OG CREME KARTOFLER OG SKYSAUCE KALVECOULOTTE MED TILBEHØR EFTER ØNSKE OKSECOULOTTE MED TILBEHØR EFTER ØNSKE OKSECOUVETTE MED TILBEHØR EFTER ØNSKE PRIS PR. COUVERT 70,00 KR. PRIS PR. COUVERT 70,00 KR. PRIS PR. COUVERT 70,00 KR. PRIS PR. COUVERT 80,00 KR. PRIS PR. COUVERT 80,00 KR. PRIS PR. COUVERT 90,00 KR. PRIS PR. COUVERT 120,00 KR. PRIS PR. COUVERT 125,00 KR. PRIS PR. COUVERT 130,00 KR. PRIS PR. COUVERT 135,00 KR. PRIS PR. COUVERT 135,00 KR. PRIS PR. COUVERT 150,00 KR. PRIS PR. COUVERT 150,00 KR. PRIS PR. COUVERT 150,00 KR.

4 RETTER HELE ÅRET HOVDERETTER Side 4 - Rabækkevej 1D 3700 Rønne Telefon CVR HELSTEGT PATTEGRIS HERTIL 2 SALATER AF ÅRSTIDENS GRØNT OG FRUGT OG 2 DRESSINGER VÆLG IMELLEM - KARTOFFELSALAT ELLER CREME KARTOFLER INDBAGT LAMMEFILET I BUTTERDEJ MED SPINAT - ÅRSTIDENS DAMPEDE GRØNSAGER - SAUTEREDE SVAMPE OG HVIDLØGSCREME SAUCE OG POM RISOLE KALVEFILET MED TILBEHØR EFTER ØNSKE OKSEFILET AF KØDKVÆG MED TILBEHØR EFTER ØNSKE LAMMEFILET STEGT MED HVIDLØG - ROSMARIN -TIMIAN - HERTIL ÅRSTIDENS FRISKE GRØNTSAGER OG - POM RISOLE OG PORTVINSKY HELSTEGT OKSEMØRBRAD AF KØDKVÆG FRA AUSTRALIEN ELLER NEW ZEALAND, SERVERES MED SMÅ KARTOFLER - MED PESTO OG PARMESANFLAGER OG SAUTEREDE ÅRSTIDENS GRØNSAGER MED EN CREMET PEBERSAUCE ELLER TILBEHØR EFTER ØNSKE INDBAGT HAREFILET I FILODEJ HERTIL ÅRSTIDENS FRISKE GRØNTSAGER EN FLØDE COGNACSAUCE OG POM RISOLE KALVEMØRBRAD MED ÅRSTIDENS FRISKE GRØNSAGER - FRISKE RISTEDE SVAMPE CREMET DILDSAUCE OG SMÅ SESAM RISTEDE KARTOFLER HJORTEFILET MED INDBAG SELLERI OG KARTOFLER MED ENEBÆRSMAG FRISKE GRØNSAGER FLØDESVAMPESAUCE MED ROUGEFORT OG TYTTEBÆR MED CHILI STEGT 1½ DUE PR. PERSON MED TYTTEBÆR - WALDORFSALAT BRUNEDE OG HVIDE KARTOFLER OG FLØDESAUCE PRIS PR. COUVERT 150,00 KR PRIS PR. COUVERT 165,00 KR. PRIS PR. COUVERT 170,00 KR. PRIS PR. COUVERT 170,00 KR. PRIS PR. COUVERT 170,00 KR. PRIS PR. COUVERT 185,00 KR. PRIS PR. COUVERT 190,00 KR. PRIS PR. COUVERT 195,00 KR. PRIS PR. COUVERT 210,00 KR. PRIS PR. COUVERT 210,00 KR. HAMBURGERRYG - SPRÆNGT SVINEKAM - SPRÆNGT KALVEKØD - KOGT KYLLING ( HENVENDELSE TIL KOKKEN ) PRIS PR. COUVERT???,00 KR. MED VENLIG HILSEN KØKKENCHEF Anders Knudsen

5 RETTER HELE ÅRET DESSERTER Side 5 Rabækkevej 1D 3700 Rønne Telefon CVR HJEMMELAVEDE PANDEKAGER MED JORDBÆR ELLER GRAND MANIERECEME (KOLD 1 STK) FLØDERAND MED KIRSEBÆRSAUCE JORDBÆR - HINDBÆR ELLER BLÅBÆRFROMAGE CITRON - APPELSIN ELLER ANANASFROMAGE MOCCAFROMAGE ELLER FERSKENFROMAGE MED NOUGAT KIRSEBÆRFROMAGE PÅ MAKRONBUND HJEMMELAVET ISRAND MED JORDBÆR ELLER HINDBÆRSAUCE KARAMELRAND MED KARAMELSAUCE OG FERSKEN CREME BRULE (PORTIONS) PANNECOTTE MED SMAG EFTER ØNSKE (PORTIONS) OSTELAGKAGE MED KIRSEBÆRTOP ROMFROMAGE MED KIRSEBÆRSAUCE KANELIS MED FRUGTER OG BLÅBÆRCOULLI JORDBÆR ELLER HINDBÆR I GELE MED RÅCREME MED MAKRONER FRUGTTÆRTE MED HENKOGTE FRUGTER HERTIL CREMEFRAICHE ELLER FLØDESKUM JORDBÆR ELLER SOLBÆRTÆRTE AF FROSNE FRUGTER MED CREMEFRAICHE ELLER FLØDESKUM HJEMMELAVEDE PANDEKAGER MED ISBLOKKE - JORDBÆRSYLTETØJ OG SUKKER ABRICOS - SVESKE ELLER JORDBÆRTRIFFLIE RIS A LA MANDE MED KIRSEBÆRAUCE ELLER KARAMELSAUCE RUBINSTEINERKAGE ELLER SHERRYFROMAGE FRUGTTÆRTE MED FRISK FRUGT MED CREMEFRAICHE ELLER FLØDESKUM JORDBÆR ROMANOFF MED SOFT ICE ½ UDHULET ANANAS MED FRISKE FRUGT MARINERET I GRAND MANIERE OG SOFTICE CHOKOLADEKAGE SOFT ICE OG FRUGT MANDELRAND MED FRISK FRUGTSALAT OG SOFTICE PRIS PR: COUVERT 30,00 KR. PRIS PR: COUVERT 55,00 KR.

6 RETTER HELE ÅRET NATMAD Side 6 Rabækkevej 1D 3700 Rønne Telefon CVR KARTOFFELSUPPE OG TIL ALLE SUPPER SERVERES DER BRØD TIL ASPARGESSUPPE - KLAR SUPPE MED BOLLER TOMATSUPPE MED PORER OG BACON GULEROD - KARRYSUPPE MED KYLLINGBRYST GULLACHSUPPE MED OKSEKØD OG BACON 3 SNITTER PÅ SIGTEBRØD MED SALT PÅLÆG 3 SANDWICH MED SKINKE - HØNSE LEVERPOSEJFYLD LANDGANGSBRØD MED LEVERPOSEJ - RULLEPØLSE - HAMBURGERRYG OG OST TORTILIAS MED DIVERSE FYLD F.EKS. OKSE - KYLLING - FISK ELLER REJER 2 COISANTER MED REJE OG SKINKE FYLD PRIS PR: COUVERT 36,00 KR. 3 TARTELETTER MED HØNS I ASPARGES PRIS PR: COUVERT 39,00 KR. 3 RØDE PØLSER MED TILBEHØR OG KOLD ELLER VAR KARTOFFELSALAT BIKSEMAD MED SPEJLÆG - RØDBEDER - KETCHUP OG ENGELSK SAUCE MOUSAKA MED AUBEGINER - KØDSAUCE OG OST CHILI CON CARNE LASAGNE MED KØDSAUCE BUTTERDEJSKINKESTANG MED MIX. SALAT OG TOMATDRESSING SKINKEPATE MED MIX. SALAT - URTEDRESSING - KASTANIEBRØD OG SMØR FRIKADELLER MED KOLD KARTOFFELSALAT LABESKOWES MED PURLØG - RØDBEDER OG SMØR PRIS PR: COUVERT 46,00 KR. PRIS PR: COUVERT 50,00 KR. 5 SLAGS PØLSE MED TILBEHØR OG 2 SLAGS OST PRIS PR: COUVERT 55,00 KR. MED VENLIG HILSEN KØKKENCHEF Anders Knudsen