Groft sandwichbrød med enten: æggesalat, skinkesalat, tunsalat, leverpostej, flæskesteg

Transkript

1 Menukort Dagligdags smørrebrød Lille luksus Den store luksus Sandwich Drikkevarer Lune retter Vi tilbyder frisksmurt Smørrebrød. Både almindelige frokost smørrebrød, højtbelagt smørrebrød, luksusplatter og sandwich. Vi bruger altid friske råvarer, og maden er altid frisksmurt samme dag. Vi har det traditionelle håndværk i højsæde og vi laver mad med hjertet. Nedenfor kan du se vores store udvalg af lækre retter. Men du kan også klikke dig til forbi vores Festmenuer eller du kan se på vores tilbud til frokostordninger og receptioner for virksomheder. God appetit Tilbud lige nu 17,00 kr Krebinetter Pandestegte krebinetter af svinekød, paneret i rasp 14,00 kr Trekant sandwich med diverse fyld Groft sandwichbrød med enten: æggesalat, skinkesalat, tunsalat, leverpostej, flæskesteg 135,00 kr Brunch Sprødt stegt bacon, røræg, cocktailpølser, 3 slags pålæg, 3 slags ost, røget laks, croissanter, tebirkes eller wienerbrød og frugt Rundstykker, franskbrød og rugbrød. Marmelade og smør Rejemad Masse af rejer på franskbrød, pyntet med mayonnaise, citron, asparges og caviar

2 Dagligdags smørrebrød Fiskefilet med remoulade Fiskefilet med remoulade, og citron, på fuldkornsrugbrød Æg med rejer Æg med mayonnaise, pyntet med citron, rejer, på fuldkornsrugbrød Tomatmad Tomat skiver, med mayonnaise, rå løg og purløg, på fuldkornsrugbrød Æg med tomat Æg med mayonnaise, tomatskiver, rå løg og purløg, på fuldkornsrugbrød Æg med karrysalat Æg med karrysalat og sprødstegt bacon, på fuldkornsrugbrød Frikadelle med rødkål og surt Hjemmelavet frikadelle med rødkål og surt, på fuldkornsrugbrød Frikadelle med kartoffelsalat

3 Hjemmelavet frikadelle med kartoffelsalat, pyntet med rå løg og purløg, på fuldkornsrugbrød Fiskefilet med rejer Fiskefilet med mayonnaise, citron, pyntet med rejer, på fuldkornsrugbrød Leverpostej med surt Leverpostej med surt og bacon, på fuldkornsrugbrød Dyrlægens natmad Leverpostej med en skive saltkød, sky og rødløg, på fuldkornsrugbrød Flæskesteg Flæskesteg med rødkål og agurkesalat, på fuldkornsbrød Skinkesalat, hjemmelavet Skinkesalat, rørt med mayonnaise, pyntet med rødløg og purløg, på fuldkornsrugbrød Hønsesalat Hønsesalat, pyntet med bacon, på fuldkornsrugbrød Skinke med italiensk salat Kogt og røget skinke med italiensk salat, på fuldkornsrugbrød Den lille luksusmad

4 Æg med rejer Æg med mayonnaise, pyntet med citron og rejer, på fuldkornsrugbrød Æg med karrysalat Masse af æg, med karrysalat og sprødstegt bacon, på fuldkornsrugbrød Fiskefilet med remoulade Fiskefilet med remoulade, citron, på fuldkornsrugbrød Flæskesteg Håndskåret flæskesteg med appelsin, rødkål og surt, på fuldkornsrugbrød Fiskefilet med rejer Stor fiskefilet med mayonnaise, og citron, pyntet med rejer og asparges, fuldkornsrugbrød Leverpostej med surt og bacon Leverpostej med rødbede, agurkesalat og bacon, på fulldkornsrugbrød Skinkesalat, hjemmelavet Skinkesalat, rørt med mayonnaise, pyntet med rødløg og purløg, på fuldkornsrugbrød Hønsesalat på franskbrød Hønsesalat, pyntet med bacon og asparges, på franskbrød

5 Skinke med itaiensk salat Kogt og røget skinke med italiensk salat og asparges, på fuldkornsrugbrød Skinke med røræg Kogt og røget skinke med røræg, purløg og asparges, på fuldkornsrugbrød Den store luksusmad Æg med rejer og caviar Æg med mayonnaise, pynter med rejer, asparges og caviar, på fuldkornsrugbrød Hakkebøf med spejlæg Ny stegt hakkebøf, med spejlæg ovenpå, rødbede og stegte løg, på fuldkornsrugbrød 45,00 kr Stjerneskud 2 stegte fiskefileter og 1 dampet, med mayonnaise, citron, asparges og rejer, på ristet franskbrød med thousand Island dressing til 45,00 kr Tatarmad Friskhakket oksekød, løgringe, capers, pickles, peberrod og 1 rå æggeblomme ved siden af, på fuldkornsrugbrød

6 Fiskefilet med rejer 2 fiskefileter med mayonnaise, citron, asparges og caviar, pyntet med rejer, på fuldkornsrugbrød Flæskesteg 2 skiver håndskåret steg med rødkål, agurkesalat og appelsin, på fuldkornsrugbrød Røget laks med røræg Skiver af røget laks med røræg, på franskbrød Rejemad Masse af rejer på franskbrød, pyntet med mayonnaise, citron, asparges og caviar Hønsesalat på franskbrød Hønsesalat, pyntet med asparges og bacon, på franskbrød Skinke med italiensk salat Kogt og røget skinke med italiensk salat, agurk og asparges, på fuldkornsrugbrød Skinke med røræg Kogt og røget skinke med røræg, purløg og asparges, på fuldkornsrugbrød 45,00 kr Mørbradbøffer med surt og bløde løg Mørbradbøffer med rødbeder, agurkesalat og bløde løg, på fuldkornsrugbrød 45,00 kr Mørbradbøffer med champignon a la creme

7 Mørbradbøffer med champignon i flødesauce, på fuldkornsrugbrød 45,00 kr Røget ål med røræg Stykker af røget ål med røræg, pyntet med purløg, på fuldkornsrugbrød Gravad laks med sennepdressing Skiver af gravad laks med asparges, sennepsdressing og dild, på franskbrød Sandwich 37,00 kr Sandwich med kylling Ciabattabolle med salatmayonnaise, salat, kylling, bacon og tomat og valgfri dressing 37,00 kr Sandwich med skinke og ost Ciabattabolle med salatmayonnaise, salat, skinke, ost, bacon og tomat og valgfri dressing 37,00 kr Sandwich roastbeef Ciabattabolle med salatmayonnaise, salat, roastbeef, remoulade, agurkesalat og tomat og valgfri dressing 37,00 kr Sandwich med røget laks Ciabattabolle med salatmayonnaise, salat, røget laks, rødløg, purløg og tomat og valgfri dressing 37,00 kr Sandwich med frikadelle Ciabattabolle med salatmayonnaise, salat, frikadelle, rødkål, agurkesalat og tomat og valgfri dressing 37,00 kr

8 Sandwich med tunsalat Ciabattabolle med salatmayonnaise, salat, hjemmelavet tunsalat, løg, purløg og tomat og valgfri dressing 42,00 kr Sandwich med flæskesteg Ciabattabolle med salatmayonnaise, salat, håndskåret steg, rødkål agurkesalat og valgfri dressing 14,00 kr Trekant sandwich med diverse fyld Groft sandwichbrød med enten: æggesalat, skinkesalat, tunsalat, leverpostej, flæskesteg Lune retter 13,00 kr Hjemmelavet frikadelle Stor hjemmelavet frikadelle, stegt på pande samme dag. 17,00 kr Hakkebøffer med bløde løg Ny stegte hakkebøffer med sauce og bløde løg 17,00 kr Krebinetter Pandestegte krebinetter af svinekød, paneret i rasp 10,00 kr Æbleflæsk Flæsk, stegt på pande med æblegrød til 16,00 kr Kalvelever med bløde løg Pandestegt kalvelever med sauce og bløde løg, per 100 gr.

9 19,00 kr Lun flæskesteg Lun flæskesteg med svær, skåret i hånden. Pr 100 gr Varme drikke Kaffe Kolde drikke 0,33 liter 17,00 kr 0,5 liter Diverse sodavand Cola, cola zero, faxe kondi, kildevand 8,00 kr Mælk Letmælk, sødmælk 8,00 kr Juice Æble eller appelsin juice Selskabsmenuer 148,00 kr Dansk frokost buffet 2 slags sild med rødløg og capers, røget laks med røræg og purløg, røget skinke med italiensk salat og asparges, mørbradbøffer med bløde løg og svampe, hønseslat med bacon og asparges, kamsteg med rødkål og agurkesalat, danske oste med druer og radiser,

10 brød, fedt og smør 1 Frokost platte 1 slags sild med rødløg og capers, roastbeef med remoulade og peberrod, æg med rejer og caviar, fiskefilet med remoulade og citron, flæskesteg medrødkål og agurkesalat, ost med druer Brød, fedt og smør 132,00 kr Frokost platte 2 Røget laks med peberrodscreme, sprødstegt lys fisk med artiskok, pestostegt kyllingebryst med soltørret tomater, fennikel salami med cornichons, tyndstegs bøf med bagte peberfrugter, ost med oliven Italiensk brød og smør 158,00 kr Frokost buffet 2, italiensk inspireret Brasola med artiskokker, stegt lys fisk på bund af spinat, tagliatelle salat med soltørret tomater, bagte peberfrugter og kerner, Stegt unghanebryst med pesto og sauté af årstidens grønsager, kamfilet, rullet med salvie og lufttørret skinke, comtè med bagte oliven og blommekompot Italiensk brød og smør 165,00 kr Buffet menu 1 Tunmousse med stegte rejer i hvidløg hertil 2 slags dressing Oksefilet i svampe flødesauce Kyllingebryst stegt med krydderurter Små ristede kartofler, vendt i pesto Artiskok salat med cherrytomater Grøn salat af sæsonens grønt Kraftig chokoladekage med frugt og rørt vaniliecreme 198,00 kr

11 Buffet menu 2 Lakseroulade med flødeost, på bund af spinat. Hertil brød Oksemørbrad Svinemørbrad, vendt i persille, barderet med bacon Artiskoksalat med cherrytomater Bagte rødbeder med balsamico sennepsdressing Små ristede kartofler Svampe flødesauce Bearnaisesauce Tiramizu kage Eller kraftig chokoladekage med rørt vaniliecreme 135,00 kr Brunch Sprødt stegt bacon, røræg, cocktailpølser, 3 slags pålæg, 3 slags ost, røget laks, croissanter, tebirkes eller wienerbrød og frugt Rundstykker, franskbrød og rugbrød. Marmelade og smør Frokosttallerken 1 Frokost platte 1 slags sild med rødløg og capers, roastbeef med remoulade og peberrod, æg med rejer og caviar, fiskefilet med remoulade og citron, flæskesteg medrødkål og agurkesalat, ost med druer Brød, fedt og smør 132,00 kr Frokost platte 2 Røget laks med peberrodscreme, sprødstegt lys fisk med artiskok, pestostegt kyllingebryst med soltørret tomater, fennikel salami med cornichons, tyndstegs bøf med bagte peberfrugter, ost med oliven Italiensk brød og smør

12 Dansk frokostbuffet 148,00 kr Dansk frokost buffet 2 slags sild med rødløg og capers, røget laks med røræg og purløg, røget skinke med italiensk salat og asparges, mørbradbøffer med bløde løg og svampe, hønseslat med bacon og asparges, kamsteg med rødkål og agurkesalat, danske oste med druer og radiser, brød, fedt og smør 158,00 kr Frokost buffet 2, italiensk inspireret Brasola med artiskokker, stegt lys fisk på bund af spinat, tagliatelle salat med soltørret tomater, bagte peberfrugter og kerner, Stegt unghanebryst med pesto og sauté af årstidens grønsager, kamfilet, rullet med salvie og lufttørret skinke, comtè med bagte oliven og blommekompot Italiensk brød og smør Tilvalg til platter og frokostbuffet 20,00 kr Rejer med mayonnaise og citron Røget ål med røræg Roastbeef med peberrod og remoulade Roastbeef med peberrod og remoulade