2. Sikkerhed Generelle oplysninger Sikkerhedstip for enheden ansøgninger Anvendelse i overensstemmelse med formålet 131

Transkript

1 V1/1111

2 DK 1. Generelle oplysninger Generelt om denne vejledning Symbolforklaring Producentens ansvar og garanti Ophavsret Overensstemmelseserklæring Sikkerhed Generelle oplysninger Sikkerhedstip for enheden ansøgninger Anvendelse i overensstemmelse med formålet Transport, emballage og opbevaring Kontrol ved levering Emballage Opbevaring Tekniske parametre Installation og betjening Sikkerhedsanvisninger Installation og tilslutning Betjening Rengøring og vedligeholdelse Sikkerhedsanvisninger Rengøring Vedligeholdelse Mulige fejl Bortskaffelse 144 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D Salzkotten Tlf.: +49 (0) Tyskland Fax: +49 (0)

3 1. Generelle oplysninger 1.1 Generelt om denne vejledning Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger om installation, betjening og vedligeholdelse af udstyret og udgør en vigtig kilde til information og vejledning. Kendskab til og overholdelse af de i vejledningen anførte retningslinier vedrørende sikkerhed og betjening er en betingelse for, at udstyret er sikkert og fungerer korrekt. Derudover skal de lokale forskrifter vedrørende forebyggelse af ulykker samt regler for sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen ligeledes overholdes. Betjeningsvejledningen udgør en integreret del af udstyret og bør opbevares i nærheden af udstyret, således at den altid er let tilgængelig for installatører, vedligeholdelsespersonale og brugere. 1.2 Symbolforklaring Vigtige anvisninger til sikkerhed og drift er indført i betjeningsvejledningen sammen med passende symboler. For at undgå eventuelle ulykker, personlige skader og beskadigelse af inventar bør disse anvisninger altid følges nøje. OBS! Dette symbol angiver fare for personskade. Anvisninger vedrørende sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen skal overholdes nøje og forsigtighed bør udvises hvor den er påkrævet. FARE! Risiko for elektrisk stød! Dette symbol indikerer, at der er risiko for elektrisk stød. Manglende overholdelse af sikkerhedsanvisningerne medfører fare for liv og helbred. ADVARSEL! Dette symbol advarer mod fare for personskade og beskadigelse af udstyret som følge af manglende overholdelse af anvisningerne. ANVISNING! Dette symbol står ved tips og informationer, som er relevant for effektivt og fejlfrit arbejde med udstyret

4 1.3 Producentens ansvar og garanti Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger, som er blevet indsamlet med hensyntagen til gældende forskrifter, aktuel konstruktions- og ingeniørkunst samt vores egen viden og mangeårige erfaringer. Oversættelser af brugsvejledninger blev udført så pålideligt som muligt. Vi kan dog ikke påtage os ansvar for eventuelle fejl i oversættelsen og der er derfor den vedlagte tyske version som er gældende, og den har fortrinsret over for denne oversættelse. Ved bestilling af specielle modeller eller ekstra tilbehør samt i situationer, hvor der anvendes de nyeste tekniske opfindelser, kan det leverede produkt afvige fra beskrivelser og tegninger i denne vejledning. Ved tvivl kontakt venligst producenten. ANVISNING! Før ethvert arbejde påbegyndes eller udstyret tages i brug, bør denne betjeningsvejledning læses grundigt igennem. Producenten hæfter ikke for skader opstået som følge af manglende overholdelse af de i vejledningen anførte anvisninger. Betjeningsvejledningen skal opbevares i nærheden af udstyret og være let tilgængelig for alle personer, der arbejder med udstyret. Der tages forbehold for tekniske ændringer på produktet, der tjener forbedring af dets egenskaber og tekniske fremskridt. 1.4 Ophavsret Denne vejledning indeholder informationer, tegninger, billeder m.m. der er ophavsretsbeskyttet. Vejledningens indhold må ikke mangfoldiggøres i nogen form og på nogen måde, bruges og/eller videreformidles, helt eller delvis, til tredjepart uden forudgående skriftlige samtykke fra producenten. Krænkelse af det ovennævnte vil medføre pligt til at betale erstatning. Der forbeholdes ret til at fremsætte yderligere krav. ANVISNING! Data, tekster, tegninger, billeder og andre beskrivelser i denne betjeningsvejledning er beskyttet af ophavsret og industriel ejendomsret. Ethvert misbrug af vejledningen er strafbart. 1.5 Overensstemmelseserklæring Udstyret er i overensstemmelse med alle gældende standarder og EU-direktiver, hvilket fremgår af EF-overensstemmelseserklæring. Om nødvendig fremsender vi gerne en tilsvarende overensstemmelseserklæring

5 2. Sikkerhed Dette kapitel indeholder en oversigt over alle væsentlige sikkerhedsaspekter. Individuelle kapitler indeholder derudover specifikke oplysninger (mærkede med symboler) vedrørende sikkerheden og som har til formål at forebygge risici. Der skal ligeledes følges anvisninger på piktogrammer, skilte og overskrifter på udstyret, ligesom at der skal sørges for at disse er læselige. Overholdelse af alle sikkerhedsanvisninger garanterer optimal beskyttelse samt sikker og fejlfri betjening af udstyret. 2.1 Generelle oplysninger Udstyret er fremstillet efter aktuelt anerkendte tekniske standarder. Dog kan udstyret blive en kilde til fare, hvis det bruges ukorrekt eller ikke i overensstemmelse med formålet. Indforståelse med informationerne i denne betjeningsvejledning er en af betingelserne for at undgå risici og fejl og dermed sikre en sikker og fejlfri betjening af udstyret. For at undgå eventuelle risici og sikre en optimal funktionering er det forbudt uden producentens udtrykkelige samtykke at foretage nogle som helst ændringer eller modificeringer af udstyret. Udstyret kan bruges udelukkende, hvis den er i tilfredsstillende teknisk stand og garanterer et sikkert arbejde. 2.2 Sikkerhedstip for enheden ansøgninger Sikkerhedsanvisninger stemmer overens med de på fremstillingstidspunktet gældende EUforskrifter. Såfremt udstyret anvendes i industrielt miljø, er brugeren i hele anvendelsesperioden forpligtet til at tjekke overenstemmelse af de anbefalede sikkerhedsforanstaltninger med den aktuelt gældende lovgivning, ligesom at sørge for at ny lovgivning overholdes. Ved anvendelse af udstyret uden for Den Europæiske Union gælder den lokale lovgivning inden for sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen. Udover de i denne betjeningsvejledning angivne sikkerhedsanvisninger skal der ligeledes overholdes de sikkerheds- og miljømæssige forskrifter, der er specifikke for og gælder på det sted udstyret anvendes

6 ADVARSEL! o Apparatet er ikke beregnet for personer (inkludert børn)med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner, begrænset erfaring eller kundskab, medmindre er de under hensyn af personer, som er ansvarlige for deres trygdhed eller personer, som har fået nødvendige instruktioner. o Børn bør overvåges for at sikre at de ikke leger med apparatet. o Udstyret må aldrig efterlades uden opsyn under arbejde. Børn eller andre ukompetente personer skal holdes på afstand af udstyret. o Gem betjeningsvejledningen forsvarligt. Stilles udstyret til rådighed af en anden bruger, giv vejledningen videre til brugeren. o Alle brugere skal efterleve de i nærværende brugsanvisning angivne instrukser samt overholde sikkerhedsanvisninger. o Udstyret må kun anvendes i lukkede rum. 2.3 Anvendelse i overensstemmelse med formålet ADVARSEL! Denne enhed er kun beregnet til industriel brug og bør håndteres af uddannet personale i storkøkkener. Udstyret kan kun fungere sikkert, hvis det anvendes i overensstemmelse med formålet. Alt servicetiltag, installation og vedligeholdelse af udstyret må kun foretages af kvalificeret servicepersonel. Kølemodul er kun egnet til afkøling af madprodukter i specielle GN beholdere. Brug ikke kølemodul til: - Opbevaring af letantændelige eller eksplosive metarialer eller væsker såsom ether, alkohol, olie eller opbevaring af lim; - Opbevaring af medicin eller konserveret blod. ADVARSEL! Brug af udstyret til andet formål eller brug, der går ud over udstyrets normale anvendelse er forbudt og gælder som ikke i overensstemmelse med formålet. For skader, der opstår som et resultat heraf, hæfter producenten og/eller dennes befuldmægtige ikke. Ansvaret for skader, der opstår som følge af anvendelse af udstyret, som ikke i overensstemmelse med formålet, bæres alene af brugeren

7 3. Transport, emballage og opbevaring 3.1 Kontrol ved levering Umiddelbart ved modtagelse af forsendelsen skal der kontrolleres, om udstyret er komplet og ikke er blevet beskadiget under transporten. Såfremt der opdages synlige transportskader på udstyret, skal De nægte at modtage udstyret eller modtage det med forbehold. Skadens omfang skal beskrives i speditørens fragtbrev. Derefter skal der meddeles reklamation. Skjulte skader meddeles omgående efter de er opdaget, idet eventuelle erstatningskrav kun kan gøres gældende inden for de aftalte reklamationsfrister. 3.2 Emballage De bedes opbevare emballagen, da den kan komme til nytte, når du skal opbevare, flytte eller fremsende udstyret til vores service i tilfælde af eventuelle skader. Fjern al indre og ydre emballage inden du tager udstyret i brug. ANVISNING! Emballagen skal bortskaffes i overensstemmelse med nationale bestemmelser. Emballagemateriale, som er egnet til genbrug, skal sendes til genvinding. Kontrollér venligst, om udstyret samt tilbehør er komplet. I tilfælde af mangler ved leverancen, kontakt venligst vores Kundeservice. 3.3 Opbevaring Udstyret skal inden installering opbevares i dets originale emballage. Alle anvisninger vedrørende placering samt opbevaring af emballagen skal følges nøje. Følgende anvisninger gælder ved opbevaring af emballeret udstyr: - skal ikke opbevares i fri luft, - skal opbevares i et tørt rum og beskyttet mod støv, - skal beskyttes mod agressive stoffer, - skal beskyttes mod sollys, - skal undgås mekaniske stød, - ved langvarig opbevaring (over tre måneder) skal der regelmæssigt vurderes teknisk stand af alle dele og emballagen og om nødvendig fornyes

8 4. Tekniske parametre Navn Kølemodul til 6 x 1/4 GN beholdere, med en dybde på 150 mm Artikelnummer: Udførelse: Krom nikkel stål med glas overdel Temperaturværdi: 0 C - 10 C Effekt: Dimensioner: Vægt: 0,131 kw / 1 NAC 230 V bredde x dybde. 335 x højde. 440 mm 35,6 kg Der tages forbehold for retten til tekniske ændringer! 5. Installation og betjening 5.1 Sikkerhedsanvisninger FARE! Risiko for elektrisk stød! Anlægget skal kun tilsluttes til rigtigt installeret stikkontakter, som er forsynet med en sikkerhedspin. Stikket må aldrig tages ud af stikkontakten ved at trække i ledningen. Ledningen må ikke komme i berøring med varme genstande. Sørg for, at ledningen ikke kommer i berøring med varmekilder eller skarpe kante. Ledningen må ikke hænge ned fra bordet eller baren. Et defekt, fejlbehæftet eller nedfaldent udstyr må ikke tages i brug. Anvend ikke tilbehør, som ikke er anbefalet af producenten, da det kan forårsage skader på udstyret, helbred eller liv. Derudover bortfalder garantien. Anbrig aldrig ledningen på tæpper eller andre varmeisoleringsmaterialer. Ledningen må ikke overdækkes og den skal holdes væk fra arbejdsområdet og må ikke dyppes i vand. Apparatet må ikke bevæges eller tippes når det er i brug. FARE! Risiko for elektrisk stød! Ukorrekt installation af udstyret kan forårsage legemsbeskadigelse. Kontroller inden installation, at parametre for det lokale elnet svarer til udstyrets forsyningskrav (se fabrikationsplade). Udstyret kan kun tilsluttes når disse parametre stemmer overens med hinanden! Sikkerhedsanvisninger bør overholdes!

9 5.2 Installation og tilslutning ADVARSEL! Installation og tilslutning af apparatet må kun udføres af specialister. Montage Pak ud alle komponenter og fjern al embalage. Fjern beskyttelsesfolie fra apparatet. Tjek, om alle komponenter er med i pakken: Navn Antal Elementnummer Elementnummer Navn Antal 1 Skrue til glasholder 4 stk. 6 Møtrik 12 stk. 2 Venstre glasplade 1 stk. 7 Vinkeljern til glaspladen 7 stk. 3 Bageste glasplade 1 stk. 8 Tætningsring 12 stk. 4 Øverste glasplade 1 stk. 9 Skrue 12 stk. 5 Glasholder 4 stk. 10 Højre glasplade 1 stk

10 Fig. 2 1 Fig. 1 Fastgør 4 skruer til glasholderen i apparatet. Skub højre glasplade i højre glasholder. Spænd skruen godt fast til glasholderen. Monter to møtrikker, vinkeljern til glaspladen, tætningsringe samt skruer til højre glasplade (fig. 2). Fig. 2 Fig Skub venstre glasplade i venstre glasholder. Spænd skruen godt fast til glasholderen. Monter to møtrikker, vinkeljern samt tætningsringe og skruer til venstre glasplade (fig. 2)

11 3 Fig. 4 Skub bageste glasplade i bageste glasholder. Spænd skruerne godt fast til glasholdere. Fig. 5 Monter tre møtrikker, vinkeljern, tætningsringe samt skruer til den bageste glasplade. Tjek, om højre, venstre og bageste glasplade sidder godt fast. Placer den øverste glasplade på pladen til højre, derefter læg venstre plade og bageste glasplade. Fastgør dem ved hjælp af fem møtrikker, tætningsringe samt skruer. Husk, at vinkeljern af de bageste glasplader skal røre hinandens kanter i hjørner for at kunne skrue dem sammen med den øverste glasplade (fig. 6). Tjek, om alle glasplader sidder godt fast. Fig

12 Installation Stil udstyret på en flad, stabil og sikker grund, som kan modstå dets vægt. Stil aldrig udstyret på en brandbar overflade (foreksempel tæppe). Udstyret må ikke stilles i nærheden af åben ild, elektriske komfurer, kul ovne eller andre varmekilder, foreksempel direkte sollys. Høj temperatur kan forringe kølekapacitet og øge elforbrug. Udstyret skal stilles sådan, så der er tilstrækkelig luftcirkulation. Man bør overholde en minimum afstand på 5 cm til den bageste væg, 10 cm fra begge sider og 30 cm til loftet eller skuffer. Man må aldrig tildække ventilationsåbninger. Udstyret må ikke stilles på steder med et højt fugtighedsniveau. For høj luftfugtighed kan ødelægge apparatet. Tilslutning I tilfælde af hvis udstyret er blevet stillet vandret, vent 2 timer til du tilslutter det til elnettet (integreret kondensator). Det elektriske kredsløb skal være beskyttet med minimum 16A. Apparatet skal kun tilsluttes til en stikkontakt, som er på væggen; man må ikke bruge stikdåser eller dobbeltstik. Udstyret skal placeres sådan, så der er et nemt adgang til stikkontakten og mulighed for hurtig afbrydelse fra elnettet. 5.3 Betjening Udstyret skal vaskes lige efter udpakningen, før det bliver tilsluttet til stikkontakten (kig Rengøring). Udstyret skal tilsluttes til en enkelt jordet stikkontakt. Tænd udstyret ved at trykke på ON./OFF knappen, der befinder sig foran i udstyret. Den grønne kontrollampe, der viser at udstyret er tændt vil lyse. Efter tilslutningen LED displayet viser følgende symboler: og. Man kan også se den fabrik indstillede temperatur. Vent til kølemodulet opnå den rette temperatur, før du putter madretter eller drikke

13 Digital temperaturregulator Display og funktioner De grundlæggende temperaturindstillinger sker på fabrikken og svarer til apparatets arbejdstemperatur på 2 C 10 C. Under normaldrift displayet viser den indstillede værdi af sensoren. LED display viser også status for aktivering af funktionen (tabel 1), når du ved hjælp af 3 knapper kan aktivere / slukke visse funktioner (tabel 2). LED Funktion Normal arbejdsgang ON. OFF. Blinker Start 1 Kompressor Tændt Slukket Påkrævet ON. 2 Ventylator Tændt Slukket Påkrævet ON. 3 Afrimning Tændt Slukket Påkrævet ON. 4 Aux Apparatet er tændt Apparatet er slukket - ON. 5 Tid RTC funktion forekommer, er aktiv og i det mindste er der indstillet en periode RTC funktion forekommer ikke, er ikke tændt, eller der blev ikke indstillet nogen tid. - ON., hvis RTC funktionen forekommer 6 Alarm Alle Ingen alarm - ON. 7 Digital display Består af 3 steder, der vises med. et komma og mellemrum på Se parametre /4, /5, /6 for de målte værdier af sensoren, værdier er angivet i C/ F og efter komma. Tab

14 Knapfunktioner Knap Normal arbejdsgang Start Et samlet Et enkelt tryk på tryk på knappen knapen UP ON/OFF Down Defrost Set mute Mere end 3 sekunder.: Vekslende visning af ON/OFF. Mere end 3 sekunder.: aktivering / slukning af afrimningssystem - 1 sek.: display/ indstilling af de ønskede værdier - mere end 3 sekunder.: adgang til konfigurationsmenuen - slukker for lydalarmen (buzzer). Samlet tryk kontinuerlig arbejdsgang er aktiveret / slukket - 1sek: Visning af Informationer om programversioner - Samlet tryk RESET af parametre er blevet aktiveret 1sek: reset af EZY aktuelle indstillinger Indstilling af temperatur (den ønskede temperatur) For regulering og ændring af indstillinger: Tab. 2 Tryk på knappen i et sekund, den valgte værdi vil blinke i et kort tid; Ved hjælp af knappen eller kan du forhøje eller formindske værdien; bekræft den valgte værdi med knappen

15 Tænding / afbrydning af apparatet Tryk på knappen og hold i mere end 3 sekunder. Temperaturreguleringen og afrimningssystem slukker automatisk og displayet viser skiftevis OFF og temperaturen af temperatursensoren. Afrimning Automatisk afrimning Udstyret afrimmer automatisk 6 gange i løbet af 24 timer. Styringsuret vil tænde automatisk, ligeså snart man tænder for udstyret. Hvis man ønsker automatisk afrimning på et andet tidspunkt, tryk på knappen og hold i mere end 3 sekunder. Displayet viser. Udstyret starter med automatisk afrimning og næste afrimning vil finde sted efter 4 timer. Manuel afrimning Bortset fra den automatiske afrimning, kan De også tænde en manuel afrimning: tryk på knappen i mere end 3 sekunder. Manuel afrimning starter. Displayet viser. ANVISNING! Hvis du ønsker at foretage yderligere justeringer eller ændringer i parametrene, informationer om dette kan du finde i den vedlagde indstillingsbeskrivelse af temperaturen, men disse ændringer bør kun foretages af kvalificeret service personale. Tip for brugeren Påfyldning / udstyring af kølemodulet kan først finde sted, når den rette temperatur kommer frem på displayet. Fyld kølemodulet med de rette GN beholdere til madrettter. Varme madretter skal først afkøles, før man putter dem i kølemodulet. Pas på ikke at overfylde kølemodulet, fordi dette kan have en dårlig virkning på luftcirkulation i apparatet. Efter strømafbrydning, eller hvis stikket er blevet trukket fra stikkontakten apparatet bør ikke tændes i 5 minutter

16 6. Rengøring og vedligeholdelse 6.1 Sikkerhedsanvisninger o Frakobl udstyret - tag stikket ud af kontakten - inden rengøring og vedligeholdelse. Vent til udstyret er kølet ned. o Der må ikke anvendes ætsende kemiske produkter, ligesom der skal sørges for at der ikke kommer vand ind i udstyret. o For at undgå elektrisk stød må udstyret, ledningen eller stikket aldrig udsættes for vand eller anden væske. ADVARSEL! Udstyret må ikke beregnet til, at der direkte skylles vand på den. Derfor må der ikke anvendes vandstrøm under tryk til rensning af udstyret! 6.2 Rengøring o Kølemodulet skal renses jævnligt både indvendigt og udvendigt med varmt vand og et mildt vaskemiddel. o Til sidst skyld apparatet med rent vand for at fjerne rester af vaskemidlet. Derefter brug en blød klud for tørring. o Brug aldrig ætsende rensemidler, såsom skurepulver eller rensemidler, der indeholder alkohol, fortyningsmidler, som kunne ødelægge overfladen. I tilfælde af, hvis apparatet ikke bruges i længere periode: o hiv stikket fra stikkontakten; o fjern alle produkter fra kølemodulet; o rens kølemodulet ligesom beskrevet før og efterlad til tørring

17 6.3 Vedligeholdelse o Netledningen skal tjekkes, om den ikke er beskadiget. Anlægget må ikke bruges hvis ledningen er beskadiget. Hvis anlægget er beskadiget, skal den udskiftes kun af service personale eller en kvalificeret elektriker, så man ikke kommer til skade. o Konstateres der skader eller defekter, skal der henvendes til specialforhandler eller vores service. Man skal være opmærksom på vejledning vedrørende fejl i punkt 7. o Service og reparation må kun foretages af kvalificeret personale og kun ved anvendelse af originale reservedele og tilbehør. Udstyret må ikke forsøges repareret på egen hånd. Vedligeholdelse For at bevare køleaggregates arbejde og funktion, bør man påtage følgende vedligeholdelsesarbejde: o Afbryd kølemodulet fra elnettet (træk stikket ud!) o Åben kølepanelet så der er et nemt adgang til kondensatoren. OBS! Der er fare for forbrænding! Kompresorens overflade kan være meget varmt under arbejdet. Den må aldrig røres med bare hænder. o Kondensatoren skal renses forsigtigt med en støvsuger eller pensel. o Luk holden efter rensningen

18 7. Mulige fejl Problem Årsag Løsning Apparatet køler ikke Kølebordets kølestyrke er for lav Stikket sidder forkert i stikkontakten. Sikring er gået og der er ingen strømforsyning. Ingen strømforsyning Temperaturregulator er blevet beskadiget. Der er varmekilder i nærheden af kølemodulet eller apparatet er udsat for direkte varme. Dårlig luftcirkulation omkring kølemodulet. Madprodukter i kølemodulet er for varme. Kølemodulet er overfyldt. Fjern stikket fra kontakten og put det igen. Tjek alle sikringer, tilslut apparatet til en anden stikkontakt. Tjek strømforsyningen. Kontakt forhandleren. Sørg for, at der er korrekt mellemrum mellem varmekilder og kølemodulet. Sørg for, at der overholdes et korrekt afstand mellem vægge og kølemodulet. Afkøl produkter, før de puttes i kølemodulet. Undgå overfyldning, fjern nogen af produkter. Ovennævnte tilfælde er kun vejledende og skal bruges til bedre orientering. Hvis sådanne eller lignende problemer opstår, skal du straks afmontere apparatet og ikke bruge det. Med henblik på at kontrollere og reparere skal du straks kontakte kvalificeret service personale eller leverandører

19 8. Bortskaffelse Gammelt udstyr Efter udløbet af udstyrets levetid skal det gamle udstyr bortskaffes i overensstemmelse med de nationale bestemmelser. Vi anbefaler at kontakte et specialiseret firma eller kommunal bortskaffelsesafdeling. OBS! For at undgå eventuel misbrug og risici som følge deraf, skal der sikres, at udstyret inden bortskaffelse ikke kan genstartes, ved at frakoble udstyret strømforsyning og skære netledningen af. ANVISNING! Udstyret skal bortskaffes i overensstemmelse med gældende nationale og lokale bestemmelser. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D Salzkotten Tlf.: +49 (0) Tyskland Fax: +49 (0)