Open Book. slagtesvineproducenter. Samarbejde mellem smågrise- og

Transkript

1 SO Open Book Samarbejde mellem smågrise- og slagtesvineproducenter Kent Lisby Jakobsen (Slagtesvineproducent) Klaus Noe (Smågriseproducent) Finn Udesen (Erhvervsøkonomi), SEGES Svinekongres i Herning, 2019

2 PROGRAM Finn: generelt om OPEN BOOK-samarbejdet Klaus: hvad har jeg ud af samarbejdet som smågriseproducent? Kent: hvad har jeg ud af samarbejdet som slagtesvineproducent? Finn: pointer fra indlæggene

3 Mio. stk SAMARBEJDE MELLEM TO PARTER HANDLER OM AT GØRE HINANDEN BEDRE mio.stk. Udvikling i slagtninger og smågriseeksport

4 MAN KAN GØRE HINANDEN BEDRE VED AT HAVE FÆLLES FORSTÅELSE AF, HVAD MAN GERNE VIL OPNÅ - MÅLET ER 2 VINDERE 2 vindere Engagement Dialog Tillid Respekt

5 FÆLLES MÅL ER VIGTIGT OG ØKONOMI VIL NÆSTEN ALTID VÆRE ET AF MÅLENE

6 OPEN BOOK-PARTNERSKAB VERSUS EN SMÅGRISEKONTRAKṪ. OPEN BOOK Smågrisekontrakt Aftale om et bestemt antal grise NEJ JA Prisgrundlag JA JA Fleksibel antal grise JA NEJ Alle grise inkl. restgrise (JA) NEJ Sundhedsproblemer klares i fællesskab JA? Fælles dyrlæge JA NEJ Dialog om hvert hold grise JA NEJ

7 HVAD KAN PARTNERSKABET OMFATTE? Fuld åbenhed om produktionen Fælles rådgivere Fælles medarbejdere Fælles indkøb (stordrift) Gyllehåndtering Markdrift Afregningsgrundlaget for smågrisene (sundhed, mængder, alle grise)

8 MOTIVATIONEN FOR SAMARBEJDET Mindre risiko, mere stabilitet Fælles optimering giver bedre staldudnyttelse og fleksibilitet Nemmere at planlægge fremtiden og håndtere uforudsete hændelser Nemmere hverdag giver motiverede medarbejdere og bedre resultater

9 NÅR SAMARBEJDET ER EN SUCCCES GIVER 2+2=5 Mindre foderforbrug Bedre sundhedsstyring Flere kg produceret pr. m 2 produktionsareal Lavere dødelighed, kg Færre aflivede grise Mindre medicin og vacciner, Samme sundhedsstatus Ændring Værdi pr. gris (kr.) -0,10 FEsv 17 5 % fra øget daglig tilvækst 5 % på forsyningssikkerhed 14 Minus 1 procentpoint 6 3 kr. pr. gris 3 Forventet økonomisk gevinst pr. gris 40

10 KLAUS NOE VIRKSOMHEDEN GENERELT Består af tre ejendomme søer med salg af kg s grise 450 hektar planteavl: byg, hvede og raps 10 medarbejdere

11 BRUNSGÅRD Købt i 1993 af kreditforening Udvidet ad flere omgange Sidste udvidelse i 2013 til de nuværende søer - UK-produktion

12 ØSTER STOKHOLM Købt i fri handel i 1997 Renoveret til smågrise Udvidet ad flere omgange Sidste udvidelse i 2013 til den nuværende produktion på smågrise

13 UDVIKLING I SAMARBEJDET Opstartede samarbejdet i 1997 Kent startede som delvis aftager Fra ultimo 2018 aftager han hele produktionen inkl. restgrise Samarbejdet har hele tiden bygget på tillid og ordentlighed Periodevis smågrisekontrakt

14 INDIVIDUEL STRATEGI, MEN MED HENSYNTAGEN TIL HINANDEN Fra Lasso-avl til indkøb af polte Fra intern-ks til indkøb af sæd I forbindelse med udvidelse i 2013 omlægning til UK-produktion Valg af Spotmix-anlæg til fodring af smågrise, for bl.a. at sikre nem overgang til vådfodring i slagtesvinestalden Mycoplasma saneret væk i 2015

15 FORDELE VED LANGVARIG FAST SAMARBEJDE Sikkerhedsnet ved sygdomsudbrud: 1. PMWS 2. PRRS ad to omgange Stabil flow og afsætning af grise med tilfredsstillende pris Risikostyring Fokus på bundlinje fremfor toplinje Afsætning af alle grise inkl. restgrise

16 KENT JAKOBSEN - SMEDSHAUGE

17 VIRKSOMHEDEN GENERELT Består af 7 ejendomme 6 med slagtesvineproduktion og 1 kvæggård udlejet til kvie-hotel stipladser til slagtesvin Produktion slagtesvin 780 hektar planteavl: byg, hvede og raps 7 medarbejder

18

19

20

21 Ny slagtesvinestald Bygget i stipladser

22 12 Sektioner Vådfodring i langkrybber

23

24

25 stipladser Totalt ens indrettet Velegnet til vaskerobot

26

27

28 Pointer Tillid og ordentlighed Risikostyring Sygdomme håndteres i fællesskab Ingen restgrise/marginalgrise Sikkerhed for afsætning Fleksibilitet i staldudnyttelsen Fokus på bundlinje Øge lagkagen