MENU. 3 små stykker smørrebrød, uspecificeret kr. 75,- 10,- 3 small open sandwiches of rye bread, unspecified

Transkript

1 MENU 3 små stykker smørrebrød, uspecificeret kr. 75,- 10,- 3 small open sandwiches of rye bread, unspecified Rejemad på ristet franskbrød med tomat, citron og hjemmelavet mayonnaise kr. 120,- 17,- Open prawn sandwich on toasted white bread with tomato, lemon and homemade mayonnaise Pandestegt fiskefilet på rugbrød med hjemmelavet remoulade, citron og dild kr. 105,- 15,- Pan-fried fish fillet on rye bread with homemade remoulade, lemon and dill Nachos med cheddar, jalapeños, guacamole og krydret salsa kr. 105,- 15,- Nachos with cheddar, jalapeños, Guacamole and spicy salsa Cæsarsalat med kylling, Vesterhavsost og croutoner kr. 125,- 17,- Caesar salad with chicken, the salty cheese Vesterhavsost and croutons Stjerneskud med stegt og dampet rødspætte, hjemmerøget laks og rejer kr. 155,- 21,- Shooting star with fried and steamed plaice, home-smoked salmon and shrimps Club sandwich med stegt kylling, karry, tomat, sprød bacon og pommes frites kr. 155,- 21,- Club sandwich with fried chicken, curry, tomato, crispy bacon and French fries Pariserbøf med klassisk garniture kr. 150,- 21,- Fried beef tartare with classic garniture Munkebjergburger med bøf af hakket okse, drueagurk, tomat, cheddar, baconcreme og friterede løgringe. Serveres med pommes frites kr. 168,- 23,- Munkebjerg burger with minced beefsteak, gherkin, tomato, cheddar, bacon custard and fried onion rings. Served with French fries Steak af oksefilet med salat, pommes frites og bearnaisesauce kr. 198,- 27,- Steak of beef fillet with salad, French fries and béarnaise sauce

2 OST & DESSERT CHEESE & DESSERT 3 slags ost med grønne oliven og ristet brød kr. 125,- 17,- 3 kinds of cheese with green olives and toasted bread Munkebjerg islagkage med marengs og lun chokoladesauce kr. 115,- 16,- Munkebjerg ice-cream cake with meringue and warm chocolate sauce Brownie med pisket vaniljecreme og syltede bær kr. 100,- 14,- Brownie with whipped vanilla custard and preserved berries DAGENS MENU Today s menu Venligst spørg tjeneren Please ask the waiter 2 retter 2 courses kr. 275,- 37,- 3 retter 3 courses kr. 345,- 47,- 4 retter 4 courses kr. 385,- 52,- ÅBNINGSTIDER I KØKKENET KITCHEN OPENING HOURS Søndag-torsdag til kl Sunday-Thursday to 11:30 p.m. Fredag-lørdag til kl Friday-Saturday to 01:30 a.m. Efter køkkenets lukketid er altid mulighed for at bestille uspecificeret smørrebrød indtil kl After kitchen closing hours, you and always order unspecified open sandwiches until 04:00 a.m.

3 MOUSSERENDE CHAMPAGNE Cremant d Alsace, Domaine Claude et Christophe Bléger Flaske kr. 360,- 50,- Blød med en meget fin fylde. Munkebjerg Hotel importerer selv vinen. Glas kr. 60,- 8, Cuvée Charles Gardet, Brut kr. 625,00,- 87,- En dyb fylde og en let elegant mousse kendetegner denne ½ flaske kr. 370,- 51,- årgangs-champagne, som Munkebjerg Hotel selv importerer. Glas kr. 98,- 14, Dom Pérignon, Moët & Chandon, Brut kr ,- 297,- Opkaldt efter én af Champagnes store personligheder Bollinger La Grande Année kr ,- 278,- Bollinger fremstiller kun Champagne Grande Année i de helt exceptionelle år. Vinens første gæring foregår på egetræsfade og den efterfølgende flaskelagring foregår på flaske med korkprop. 70% af druerne stammer fra Grand Cru marker og 30% fra 1. Cru marker.

4 HVIDVIN WHITE WINE HUSETS HVIDVIN 2014 Domaine les Escasses Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Plaimont kr. 285,- 40,- En frisk og indbydende hvidvin, der charmerer med en livlig og ½ flaske 160,- 22,- meget aromatisk duft i god harmoni med vinens pikante smag af drue. Glas 72,- 10,- ALSACE 2011, Riesling, Réserve, F. E. Trimbach kr. 425,- 59,- En ren, frisk og elegant vin med masser af frugt og finesse og en lang eftersmag. USA 2012 Chardonnay, Powers Winery, Columbia Valley, Washington State kr. 380,- 53,- En charmerende Chardonnay med en aromatisk duft og frisk frugtig smag. NEW ZEALAND 2012/14 Sauvignon Blanc Herringbone Hills, kr. 360,- 50,- Winegrowers of ARA, Marlborough Smagen er elegant og sprød med en flot syre, som afbalancerer vinen. ROSÉVINE ROSÉ WINES 2013 Torres Mas Rabell Rose, Miguel Torres AO kr. 325,- 45,- Delikat kirsebærrød farve. Duften har toner af krydderier og bær. Smagen er tør med en let og elegant eftersmag.

5 RØDVINE RED WINES HUSETS RØDVIN 2012 Domaine Tranquillite Languedoc-Roussillon, Bernard Magrez kr. 285,- 40,- Vin med fine nuancerer, af toner hvid peber, lakrids og mørke bær ½ fl. 160,- 22,- og hvor fadlageringen er godt integreret i vinen. Det giver tilsammen glas 72,- 10,- en kompleks og harmonisk vin Tor del Colle, Riserva, Brindisi 375,- 52,- Intens, saftig og blød vin med fin harmoni mellem frugt og fad. Et godt glas fra syden. FRANKRIG - SAINT-ÉMILION 2010 Château le Castelot Saint-Émilion Grand Cru kr. 630,- 88,- Flot Saint Émilion med en dejlig, imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed, det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silkeagtige smag. ITALIEN - VENETO 2012 Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore, Guerrieri-Rizzardi kr. 395,- 55,- Flot granatrød farve. Intens, bæragtig drueduft, der følges op af en karakterrig og frugtintens tør smag. 2010/11 Amarone Valpolicella Zi Ronda Picco d Umbria s.p.a kr. 595,- 83,- Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer. ITALIEN - PIEMONTE 2008/09 Barolo, D.O.C.G. I Classico, Marchesi di Barolo kr. 670,- 93,- Stor frugtagtig bouquet, fyldig krop med afbalanceret frugtsyre. ITALIEN - TOSCANA 2011 Chianti Rúfina, Riserva, D.O.C.G. Castello di Nipozzano, kr. 450,- 63,- Marchesi de Frescobaldi Struktureret vin med dyb farve, kraftig bouquet og smag med mørke bær og nogen krydring. USA - WASHINGTON 2011 Merlot Powers winery, Columbia Valley, Washington State kr. 380,- 53,-

6 Den klassike Merlot drue trives perfekt I Washingtons klima og har her en dyb farve med solmodne aromaer af mørke bær og vanilje og smagen er på en gang kraftfuld og blød. AUSTRALIEN 2013 Koonunga Hill Shiraz Cabernet Penfolds 360,- 50,- Duften er domineret af Shiraz-druen med toner af blommer, krydderier og lakrids. Smagen er tæt med toner af kaffe og moden frugt, der følges op med en meget let tone af egetræ i eftersmagen.