Fiskemel & fiskeolie Produktspecifikationer

Transkript

1 Fiskemel & fiskeolie Produktspecifikationer

2 FF Skagen er en af verdens førende producenter af fiskemel og fiskeolie. Vi udvikler, fremstiller og markedsfører sunde produkter, der anvendes som proteintilskud til opdræt af dyr og fisk. FF Skagen A/S er et fondsejet aktieselskab, primært ejet af fiskerne og fiskeindustrien. Virksomheden er beliggende på Skagen Havn med havet som nærmeste nabo og direkte adgang for daglige tilførsler af friske fisk. Her forvandler mere end 100 medarbejdere årligt omkring tons råfisk og fiskeafskær til ca tons FF fiskemel og FF fiskeolie på avancerede procesanlæg. FF Skagen har en årlig omsætning på over DKK 1, mia og eksport til mere end 0 lande. FF Skagen er certificeret efter ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, ISO 22000:200, MSC, DS/EN ISO 0001:2011, GMP+, Soil Association og Naturland. INDHOLD FF LT Supreme FF NSM/Special A FF Classic FF Natur FF Naturland FF MSC FF Golden Oil FF Golden Oil Naturland Analyses Fish Meal Analyses Fish Meal & Fish Oil Certificeret kvalitet og fodersikkerhed

3 FF LT Supreme Fiskemel i særklasse til smågrise, ørreder, laks & mink FF LT Supreme fiskemel fremstilles nænsomt under meget lav varme. FF LT Supreme er fiskemel i særklasse med et stort indhold af proteiner og mineraler og en uovertruffen høj proteinfordøjelighed. Resultatet er en tilvækst helt i top. FF LT Supreme er særligt velegnet til dyrenes første leveuger, hvor fodersammensætningen helt essentielt bør ligge så tæt på dyrenes naturlige føde som muligt. FF LT Supreme betyder ikke blot en ekstraordinær god foderøkonomi. Det betyder samtidig øget dyrevelfærd, fordi FF LT Supreme tilfører foderet en indholdsmæssig balance, hvor hurtig vækst ikke sker på bekostning af dyrenes, naturlige udvikling, styrke og sundhed. FF LT Supreme er garanteret salmonellafri. Kemisk sammensætning Aminosyreindhold middelværdi i gram/kg tørstof Protein 8-72 % Alanin 48,43 Lysin,08 Fedt max 12 % Arginin 47,92 Methionin 2,07 Vand max 10 % Asparaginsyre 7,81 Phenylalanin 34,42 Salt max 4 % Cystin 8,24 Prolin 34, Aske % Glutaminsyre 10,22 Serin 3,1 TVN max 0,18 % NH3N Glycin 43,1 Threonin 3,89 Vandopløseligt protein min 18 % max 32 % Histidin 20, Tryptophan 9,31 Isoleucin 38,7 Tyrosin 29,01 Leucin 2,47 Valin 4,7 Mineraler (indhold pr. kg tørstof) Vitaminer (indhold pr. kg tørstof) Calcium 3,2 g E-vitamin 4,0 mg Fosfor 23,9 g Tiamin 1,0 mg Magnesium 2,2 g Riboflavin 7, mg Natrium 7,3 g Pyridoxin 2, mg Kalium 13,0 g Niacin,0 mg Jern 332,0 mg Biotin 8,0 mg Mangan 1,0 mg B12-vitamin 0,04 mg Kobber,0 mg Zink Selen 10,0 mg 2,38 mg Antioxidant min 10 ppm etoxyquin tilsat under produktion. RESPONSIBLE SUPPLY TM Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 3

4 FF NSM/Special A Letfordøjeligt næringskoncentrat til smågrise, laks og mink FF NSM/Special A fiskemel er et proteinkoncentrat, fremstillet af friske fisk og forædlet i en skånsom proces, der bevarer fiskekødets oprindelige naturlige kvaliteter. FF NSM/Special A fiskemel er fyldt med næringsværdier, der ligger helt tæt op afd dyrenes naturlige føde. Med samme høje indhold af de essentielle aminosyrer og en uovertruffen let fordøjelighed. FF NSM/Special A kan anvendes i såvel vådfoder- som tørfoderblandinger. Kan også kombineres med FF Golden Oil. Resultatet er et fodergrundlag, der i smag og næringsværdier ligger meget tæt på specielt laks og ørreders naturlige føde. FF NSM/Special A er garanteret salmonellafri. Kemisk sammensætning Aminosyreindhold middelværdi i gram/kg tørstof Protein 8-72 % Alanin 49,7 Lysin 0,92 Fedt max 12 % Arginin 47,17 Methionin 23, Vand max 10 % Asparaginsyre 7,2 Phenylalanin 30,19 Aske % Cystin 7,43 Prolin 33,44 Salt max 4 % Glutaminsyre 111,82 Serin 34,02 ph-stat fordøjelighed min 88 % Glycin 0,18 Threonin 32,9 Histidin 1,48 Tryptophan 8,49 Isoleucin 3,98 Tyrosin 2,10 Leucin 0,9 Valin 41,37 Mineraler (indhold pr. kg tørstof) Vitaminer (indhold pr. kg tørstof) Calcium 3,2 g E-vitamin 4,0 mg Fosfor 23,9 g Tiamin 1,0 mg Magnesium 2,2 g Riboflavin 7, mg Natrium 7,3 g Pyridoxin 2, mg Kalium 13,0 g Niacin,0 mg Jern 332,0 mg Biotin 8,0 mg Mangan 1,0 mg B12-vitamin 0,04 mg Kobber,0 mg Zink Selen 10,0 mg 2,38 mg Antioxidant min 10 ppm etoxyquin tilsat under produktion. RESPONSIBLE SUPPLY TM Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 4

5 FF Classic All-round proteintilskud til kyllinger, høns, svin samt ål & rejer FF Classic er et næringsrigt all-round fiskemelsprodukt, der er velegnet til en lang række forskellige dyrearter. Med høj biologisk værdi tilfører FF Classic både bedre foderudnyttelse og bedre økonomi. Dyr, der fodres med FF Classic opnår høj daglig tilvækst i kraft af FF Classic s betydende bidrag til indholdet af aminosyrerne i den sunde, afbalan-cerede foderblanding. FF Classic er særligt velegnet til æglæggende høner som betydende proteinkilde i produktionen af rugeæg. For grise og drægtige søer er det FF Classic s høje indhold af råfedt og varierede indhold af mineraler, der resulterer i større kuld, bedre levedygtighed og god frugtbarhed. FF Classic er endvidere et godt og næringsrigt foder for åle- og rejefarme, hvor de biologiske værdier og letfordøjeligheden sætter yderligere gang i den daglige tilvækst. FF Classic er garanteret salmonellafri. Kemisk sammensætning Aminosyreindhold middelværdi i gram/kg tørstof Protein % Alanin 47, Lysin,90 Fedt max 12 % Arginin 41,38 Methionin 21,7 Vand max 10 % Asparaginsyre 7,93 Phenylalanin 27,93 Salt max 4 % Cystin,29 Prolin 30,09 Aske % Glutaminsyre 101,99 Serin 31,1 Glycin 4,92 Threonin 30,73 Histidin 14,94 Tryptophan 7,3 Isoleucin 33, Tyrosin 21,70 Leucin,90 Valin 40,38 Mineraler (indhold pr. kg tørstof) Vitaminer (indhold pr. kg tørstof) Calcium 3,2 g E-vitamin 4,0 mg Fosfor 23,9 g Tiamin 1,0 mg Magnesium 2,2 g Riboflavin 7, mg Natrium 7,3 g Pyridoxin 2, mg Kalium 13,0 g Niacin,0 mg Jern 332,0 mg Biotin 8,0 mg Mangan 1,0 mg B12-vitamin 0,04 mg Kobber,0 mg Zink Selen 10,0 mg 2,38 mg Antioxidant min 10 ppm etoxyquin tilsat under produktion. RESPONSIBLE SUPPLY TM Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk

6 FF Natur Godkendt som økologisk proteintilskud af Soil Association FF Natur er et næringsrigt fiskemelsprodukt, der er målrettet økologisk lakseopdræt. Anvendes bl.a i en af verdens mest kvalitetsbevidste og forbrugerorienterede lakseindustrier, nemlig den norske. ELECTRONIC CERTIFICATE OF REGISTRATIO FF Natur er det nærmeste man kommer laksens naturlige føde i smag og næringsværdier. Fremstillet af sild og afskær fra sildeindustrien - med fuld respekt for kravene om bæredygtighed og dyrevelfærd. Kun tilsat naturlige antioxidanter, som gør FF Natur til det perfekte proteintilskud i en velafbalanceret og økologisk foderblanding. FF Natur leveres primært som bulk i større partier - garanteret salmonellafri og godkendt som økologisk proteintilskud i UK og Frankrig af Soil Association. CERTIFICATE OF REGISTRATION FF Skagen Licence number: FP94 Deklaration: Protein Vand Fedt Salt - 8 % max 10 % max 12 % max 4, % Havnevagtvej Skagen 9990 Denmark This document certifies that the above named operator has been inspected and sa requirements of the Soil Association organic standards, and has been issued on th Article 29(1) of Regulation (EC) No 834/2007 and of Regulation (EC) No 889/2008. operator has submitted his activities under control, and meets the requirements laid named Regulations. This certificate is valid for marketing organic products only when accompanied by a current trading schedule. GB-ORG-0 Issue date: June 2012 Expiry date: 31 July 2 0 ppm naturligt antioxidant tilsat under produktion. Valid until the date stated, unless surrendered, suspended or revoked. This certificate remains the property of Soil Association Certification and must be r request. Hannah Turner, Head of Certification South Plaza, Marlborough Street, Bristol BS1 3NX RESPONSIBLE SUPPLY TM Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk

7 FF Naturland Økologisk tilskud for tilvækst, fast kød og sunde dyr FF Skagen Naturland fiskemel er fremstillet 100% af afskær fra fiskeindustrien - godkendt og certificeret som økologisk og socialt ansvarligt proteintilskud af Naturland, der er et af verdens mest respekterede økologimærker. Naturland har mere end medlemmer og arbejder efter økologiske standarder, der er strengere end fx det tyske miljømærke, Bio-Siegel. FF Naturland fiskemel er garanteret salmonellefri. Programmet omfatter: FF Naturland Classic - allround økologisk proteintilskud til kyllinger, høns, svin, ål og rejer. FF Naturland LT - økologisk fiskemel i særklasse til smågrise, ørreder, laks og mink. FF Naturland Special A - letfordøjeligt økologisk næringskoncentrat til smågrise, laks og mink. FF Naturland Trimmings - næringsrigt fiskemelsprodukt, målrettet økologisk lakseopdræt. Deklaration: Protein Vand Fedt Salt -8 % Max 10 % Max 12 % Max 4, % Tilsat antioxidant min 00 ppm Naturox under produktion. RESPONSIBLE SUPPLY TM Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 7

8 FF MSC Godkendt som økologisk proteintilskud af Soil Association FF MSC er et næringsrigt fiskemelsprodukt, der er målrettet økologisk lakseopdræt. Anvendes bl.a i en af verdens mest kvalitetsbevidste og forbrugerorienterede lakseindustrier, nemlig den norske. ELECTRONIC CERTIFICATE OF REGISTRATIO FF MSC er det nærmeste man kommer laksens naturlige føde i smag og næringsværdier. Fremstillet af sild og afskær fra sildeindustrien - med fuld respekt for kravene om bæredygtighed og dyrevelfærd. Kun tilsat naturlige antioxidanter, som gør FF MSC til det perfekte proteintilskud i en velafbalanceret og økologisk foderblanding. FF MSC leveres primært som bulk i større partier - garanteret salmonellafri og godkendt som økologisk proteintilskud i UK og Frankrig af Soil Association. CERTIFICATE OF REGISTRATION FF Skagen Licence number: FP94 Deklaration: Protein Vand Fedt Salt -8 % Max 10 % Max 12 % Max 4, % Havnevagtvej Skagen 9990 Denmark This document certifies that the above named operator has been inspected and sa requirements of the Soil Association organic standards, and has been issued on th Article 29(1) of Regulation (EC) No 834/2007 and of Regulation (EC) No 889/2008. operator has submitted his activities under control, and meets the requirements laid named Regulations. This certificate is valid for marketing organic products only when accompanied by a current trading schedule. GB-ORG-0 Issue date: June 2012 Expiry date: 31 July 2 Tilsat antioxidant min 00 ppm Naturox under produktion. Valid until the date stated, unless surrendered, suspended or revoked. This certificate remains the property of Soil Association Certification and must be r request. Hannah Turner, Head of Certification South Plaza, Marlborough Street, Bristol BS1 3NX RESPONSIBLE SUPPLY TM Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 8

9 FF Golden Oil Energirigtigt tilskud for tilvækst, fast kød og sunde fisk FF Golden Oil fremstilles af friske fisk. En hurtig, hygiejnisk og kontrolleret produktion giver et rent, friskt produkt med et særdeles lavt indhold af frie fedtsyrer. Den minimale mængde af frie fedtsyrer betyder, at fiskenes ædelyst forstærkes, fordi olien både lugter og smager godt - præcis som fiskenes naturlige føde: frisk fisk. FF Golden Oil fiskeolie er et helt afgørende element i sammensætningen af et energirigt fiskefoder. Olien er energien i foderet, som foruden tilvækst samtidig tilfører laksen den rette konsistens med den eftertragtede fedtmarmorering. Golden Oil styrker fedtvævets egenskaber som smagsbinder - og sikrer et optimalt og velsmagende slutprodukt. Deklaration: Frie fedtsyrer Jod-værdier Uforsæbbar rest Vand & urenheder 1-7 % % <1 % Antioxidanter kan tilsættes efter behov. RESPONSIBLE SUPPLY TM Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 9

10 FF Golden Oil Naturland Økologisk tilskud for tilvækst, fast kød og sunde fisk FF Golden Oil Naturland er fremstillet 100% af afskær fra fiskeindustrien - godkendt og certificeret som økologisk og socialt ansvarligt proteintilskud af Naturland, der er et af verdens mest respekterede økologimærker. Naturland har mere end medlemmer og arbejder efter økologiske standarder, der er strengere end fx det tyske miljømærke, Bio-Siegel FF Golden Oil Naturland fremstilles i en hurtig, hygiejnisk og kontrolleret produktion, som giver et rent, friskt produkt med et særdeles lavt indhold af frie fedtsyrer. Den minimale mængde af frie fedtsyrer betyder, at fiskenes ædelyst forstærkes, fordi olien både lugter og smager godt - præcis som fiskenes naturlige føde: frisk fisk. Deklaration: Frie fedtsyrer Jod-værdier Unsap. Vand & urenheder 1-7 % % <1 % Antioxidanter kan tilsættes efter behov. RESPONSIBLE SUPPLY TM Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 10

11 11

12 Analyses Fish Meal LT Supreme - NSM/Special A - Classic - Natur Biogenic Amine Analyses of FF Skagen Fish Meal Biogenic Amines ppm No. Of samples Average Minimum Max Standard Diviation Agmatine Cadeverine Histamine Putrescine Tyramine TVN average 2009: 33,23 in the raw material. TVN average 2010: 38,00. TVN gennemsnit 2012: 39,1 The samples have been analysed at the FF lab Minerals Tobis Average Calcium % Phosphorus% 2.3 Magnesium% Potassium % Sodium % Manganese ,0 Zinc Copper < < 3,0 Iron ,2 Brisling Average < Blue Whiting Average < Boar Average , < < Trimmings Average < < The samples have been analysed at Eurofins / Steins Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 12

13 Aminosyre Tobis - g/100g Aspartic acid Threo nine Serine Glumatic acid Proline Glycine Alanine Valine Iso- Leucine 10001M 10002M 10003M 10004M 1000M 1000M 10007M 10008M TBS/ETH 1/4 TBS 22/4 TBS/ETH 2/4 TBS/ETH 3/ TBS/ETH 11/ TBS/NAT 22/ TBS / TBS/NAT 8/ Average w M 10002M 10003M 10004M 1000M 1000M 10007M 10008M TBS/ETH 1/4 TBS 22/4 TBS/ETH 2/4 TBS/ETH 3/ TBS/ETH 11/ TBS/NAT 22/ TBS / TBS/NAT 8/ Average Leucine Tyrosine Methionine Histidine Lysine Arginine Cystein+ Cystine Phenylalanine Tryptophan Ornitine Brisling - g/100g Aspartic acid Threo nine Serine Glumatic acid Proline Glycine Alanine Valine Iso- Leucine 10009M 10010M 10011M 10012M 10013M 10014M 1001M 1001M ØBR/NAT 20/3 ØBR/NAT 28/3 ØBR/ETH /4 ØBR/NAT 2/4 ØBR/NAT 27/4 ØBR/ETH 2/ ØBR/ETH 1/ ØBR/ETH 1/ Average M 10010M 10011M 10012M 10013M 10014M 1001M 1001M ØBR/NAT 20/3 ØBR/NAT 28/3 ØBR/ETH /4 ØBR/NAT 2/4 ØBR/NAT 27/4 ØBR/ETH 2/ ØBR/ETH 1/ ØBR/ETH 1/ Average Leucine Tyrosine Methionine Histidine Lysine Arginine Cystein+ Cystine Phenylalanine Tryptophan Ornitine The samples have been analysed at the FF lab Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 13

14 Analyses Fish Meal & Fish Oil LT Supreme - NSM/Special A - Classic - Natur - Golden Oil Elements No. of analyses Average Maximum Minimum LOQ Limiting values Atomic mass Fluorine Arsenic total Arsenic inorganic Selenium Cadmium Mercury Lead Unit na na na na Old data Fish meal Fish oil Fish feeds Full feeds Vitamins Vitamin D IE/kg na na na na 3000 Organic matters Nitrite (Na-nitrite) Toxaphene (Chlorcampher) (2,0,2,sum) sum Aldrin 30 Dieldrin 30 DDD O,p 30 P,p DDE 30 O,p P,p sum DDT (sum af DDT +TDD+DDE isomere) O,p 30 P,p sum Chlordane (gamma/trans - Alphe/cis - Oxi - Sum) Gamma/trans Alpha/cis Oxi sum Endosulphane (Aplha - Beta - Sulphate - sum) Alpha Beta Sulphate sum , Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 14

15 Atomic mass Edrin Heptachlor HCB Hexachlorbenzene HCH (Hexachlorcyclohexane) alpha isomers HCH Alpha HCH Beta HCH Gamma/lindane Chloramphenicole PAH (measured as benzo(a)pyrene) Dioxin PCB NDL-PCB Brominated flame retardants (BFRs) Perfluorinated compounds: PFOS, PFOA and related compounds No. of analyses Average Maximum Minimum LOQ Limiting values Unit µg/kg µg/kg ng/kg ng/kg µg/kg nd na na na Fish meal Fish oil , Gennemsnitlig partikel-størrelse på FF Skagen fiskemel 100 % 90 % 80 % 70 % 0 % 8% 0 % 40 % 30 % 21% 20 % 10 % 11% 7% 1,2% 0,1% 0 % X < 0,2 0,2<X<0, 0,<X<0,8 0,8<X<1,18 1,18<X<2,3 2,3<X Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 1

16

17 Certificeret kvalitet og fodersikkerhed TM FF Skagen er certificeret og evalueres løbende efter en lang række forskellige standarder i ISO-familien: DS/EN ISO 9001:2008 (kvalitet), DS/EN ISO 14001:2004 (miljø), DS/EN ISO 0001:2011 (energi) og DS/EN ISO 22000:200 (fødevaresikkerhed). Alle certifikaterne er udstedt af Det Norske Veritas. Marine Stewardship Council (MSC) er et uafhængigt internationalt miljømærke for bæredygtige fangstmetoder. Fisk med det blå MSC miljømærke er en garanti for at virksomheden opererer på miljømæssigt forsvarligt og ikke bidrager til det globale miljøproblem, overfiskning. Certifikatet er udstedet af Det Norske Veritas. ELECTRONIC CERTIFICATE OF REGISTRATION RESPONSIBLE SUPPLY FF Skagen er certificeret efter IFFO RS - Globalt standard og certificeringsprogram for den ansvarlige levering af fiskemel og -olie. Certifikatet påviser FF Skagens engagement til ansvarlig praksis i alle områder med fodersikkerhed, indkøb af råvarer og levering. CERTIFICATE OF REGISTRATION FF Skagen er certificeret efter The Soil Association. Et engelsk FF Skagen økologimærke, der har til Licence formål number: at FP94 beskytte miljøet og fremme Havnevagtvej bæredygtighed. Soil Association Skagen mærket garanterer, at produkterne - udover EUs krav - også lever op til skærpede standarder for 9990 Denmark This document certifies that the above named operator has been inspected and satisfies the requirements of the Soil Association organic standards, and has been issued on the basis of Article 29(1) of Regulation (EC) No 834/2007 and of Regulation (EC) No 889/2008. The declared operator has submitted his activities under control, and meets the requirements laid down in the etik, økologi named og Regulations. bæredygtighed. This certificate is valid for marketing organic products only when accompanied by a current trading schedule. GB-ORG-0 Issue date: June 2012 Expiry date: 31 July 2013 Valid until the date stated, unless surrendered, suspended or revoked. This certificate remains the property of Soil Association Certification and must be returned on request. Hannah Turner, Head of Certification South Plaza, Marlborough Street, Bristol BS1 3NX FF Skagen er medlem af The Federation of Oils, Seeds and Fats Associations. En sammenslutning for aktører i den internationale handel med olie, frø og fedtstoffer. FOSFA International har over 900 med-lemmer i 77 lande og sætter standarder for udforming af kontrakter. FF Skagen er certificeret som økologisk og socialt ansvarligt proteintilskud af Naturland, der er et af verdens mest respekterede økologimærker. Naturland har mere end medlemmer og arbejder efter økologiske standarder, der er strengere end fx det tyske miljømærke, Bio-Siegel. FF Skagens fodersikkerhed er certificeret efter GMP+ B1 (HACCP) ud fra normer fastsat af FDA (US Food and Drug Administration), WHO (World Health Organization) og EU. GMP+ B1 certificeringen omfatter alle processer i produktion, trading og service. Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk 17

18 Special Products FF Skagen know how... FF Skagen udvikler og fremstiller også kundespecificerede specialprodukter, der matcher individuelle ønsker til f.eks næringsindhold, proteinfordøjelighed, bindeevne etc. I vort avancerede produktionsanlæg kan vi give mel- og olieprodukterne forskellige egenskaber, så den aktuelle specialproduktion målrettes specifikke ønsker og krav. Et effektivt kontrolsystem sikrer et slutprodukt, der lever 100% op til de aftalte specifikationer. Der udtages plomberede prøver af samtlige leverancer til evt. efterfølgende analyse hos akkrediteret laboratorium efter kundens valg. PAY-OFF.DK FF Skagen A/S Havnevagtvej Box 14 DK-9990 Skagen Tel Fax ff@ffskagen.dk