Flensted kartoffelvarianter - høj kvalitet og god smag hver gang mad med værdi...

Transkript

1 Flensted kartoffelvarianter - høj kvalitet og god smag hver gang mad med værdi...

2 Flensted kartofler Kvalitetsråvarer: Flensted kartofler er produceret af højkvalitetsråvarer, som stort set alle er dyrket på den jyske hede. Flensted kartofler er så vidt det er muligt produceret af råvaren Sava, som bl.a. er kendetegnet ved en fast konsistens og flot gul farve. Størstedelen af de gode råvarer avles på kontrakt hos en fast kreds af kartoffelavlere. Disse avlere kender Flensteds kvalitetskrav, hvorfor man ved fælles hjælp får avlet en fin og god kvalitetsråvare. Højt indhold af C-vitamin: Når den fine råvare kommer ind i produktionen hos Flensted, dampskrælles kartoflen. Dette er den skånsomste skrællemetode for at bevare mest muligt indhold af C-vitaminer i kartoflerne. Uden konservering: Flensted kartofler indeholder ingen konserveringsmidler. Kartoflerne er produceret af de fineste råvarer, som kun er tilsat lidt salt inden de pakkes i en vakuumpose og koges i pakningen. God holdbarhed: Flensted kartofler har en holdbarhed på 5 uger fra produktionsdato. Da kartoflerne ikke er tilsat nogle former for konservering, er det derfor en forudsætning for den lange holdbarhed, at produktet opbevares ved 2-7 C. Kort tilberedningstid: Flensted kartofler kræver kun kort tilberedningstid, hvorfor man opnår bedre udnyttelse af ovne og gryder. Desuden indebærer det høj fleksibilitet og minimalt svind. Flensted kartofler kan også varmholdes i poserne uden at miste smag og friskhed. Tilberedning: Den mest skånsomme opvarmningsmetode er opvarmning i posen i konvektionsovn ved fuld damp. Dette for at bevare et højt niveau af C-vitaminer og den gode smag. Konvektionsovn: Flensted kartofler opvarmes 20 minutter i posen ved 100 C med fuld damp. Mikrobølgeovn: 250 g Flensted kartofler opvarmes ved fuld effekt i 2 minutter. Gryde: Flensted kartofler opvarmes 5 minutter i kogende vand. Varmholdning: Det anbefales at varmholdning af Flensted kartofler sker i posen enten i dampovn eller i vandbad. Sikkerhed og stor erfaring: Ved anvendelse af Flensted kartofler garanterer vi et ensartet produkt, hvilket giver en sikkerhed for, at den serverede ret holder et højt kvalitetsniveau. Fabrikant Ole Flensted producerede de første kogte kartofler i 1974, hvorfor der ligger stor erfaring og kundskab bag Flensted kartofler. MIDDAG Varenr.: / Størrelse: mm SMÅ Varenr.: / Størrelse: mm DINÉR Varenr.: / Størrelse: mm SKIVER Varenr.: / Størrelse: 7 mm TERN Varenr.: / Størrelse: 13 x 13 mm MIDDAG U/SALT Varenr.: / Størrelse: mm BØRSTEDE Varenr.: / Størrelse: mm Sæsonvare fra medio juni til ultimo september. BAGE- KARTOFLER, FORKOGTE Varenr.: Størrelse: 250 g g Pakkeenhed: 4 x 10 stk. Holdbarhed: 5 uger Opbevaring: 2-7 C

3 Friterede kartoffelprodukter God smag: Flensted friterede kartoffelprodukter har en god kartoffelsmag, hvilket skyldes brugen af gode råvarer samt skånsom produktionsform. Flot og sprødt produkt: Flensteds friterede kartoffelprodukter er kendetegnet ved et flot og indbydende udseende og en dejlig sprødhed. Kort tilberedningstid: Flensteds friterede kartoffelprodukter har en meget kort tilberedningstid på ca. 4 minutter i frituren. Dette betyder hurtig omsætningshastighed og derfor flere kunder i forretningen. Mange anvendelsesmuligheder: Der er mange anvendelsesmuligheder med Flensteds friterede kartoffelprodukter. Produkterne kan anvendes til alt indenfor panderetter og ovnretter. Eksempelvis er kartoffelbåde med skræl meget anvendelig som en krydret kartoffel til ovnstegning. LIGE Varenr.: Størrelse: 9,5 x 9,5 mm BØLGE Varenr.: Størrelse: 11 x 11 mm SLIM Varenr.: Størrelse: 7,5 x 7,5 mm KARTOFFEL- BÅDE MED SKRÆL Varenr.: SKIVER, BØLGE MED SKRÆL Varenr.: Størrelse: 10 mm GIGANT Varenr.: Størrelse: 9 x 18 mm FRITEREDE SKIVER Varenr.: Størrelse: 6 mm KARTOFFEL- BÅDE UDEN SKRÆL Varenr.: KARTOFFEL LØG BLANDING Varenr.: 96855

4 Dåsekartofler RØSTI Varenr.: KROKETTER Varenr.: Holdbarhed: 18 måneder Opbevaring: 18 C KØL: LIGE Varenr.: Størrelse: 10 x 10 mm Pakkeenhed: 2 x 5 kg SLIM Varenr.: Størrelse: 7 x 7 mm Pakkeenhed: 2 x 5 kg Holdbarhed: 26 dage Opbevaring: 0-4 C Høj kvalitet: Kvaliteten på Flensteds dåsekartofler er høj. Der stilles de samme høje krav til råvarekvaliteten ligesom skrælleprocessen også her er meget skånsom. Efter skrælning lægges kartoflerne i dåser og koges heri. Klar til brug: Dåsekartoflerne er gennemkogt og er derfor klar til brug. De kan anvendes som hvide- eller brunede kartofler. Desuden kan de finde anvendelse i gratiner o.l. Lang holdbarhed: Flensteds dåsekartofler har en lang holdbarhed og kan opbevares under stuetemperatur. Derfor kan man altid have en dåse til at stå som reserve på lageret. Giver plads: Når dåserne er blevet tømt i køkkenet, vil det efterfølgende være muligt at stable dåserne oveni hinanden, hvorfor de ikke vil fylde meget i affaldscontaineren. MIDDAG Varenr.: Størrelse: mm SMÅ Varenr.: Størrelse: Ca. 30 mm TERN Varenr.: Størrelse: 10 x 10 mm SKIVER Varenr.: Størrelse: 3-6 mm BÅDE Varenr.: Holdbarhed: 24 måneder Opbevaring: Stuetemperatur

5 Kartoffelsalat og gratinerede kartofler Mild og lækker smag: Flensteds kartoffelsalater er meget populære. Den milde og hjemmelavede smag gør, at kartoffelsalaterne er velegnede til mange lækre retter året rundt. Den gratinerede kartoffel har en dejlig cremet smag, hvilket gør den meget anvendelig til mange stegeretter. Lavt fedtindhold: Flensted kartoffelsalater er kendetegnet ved et lavt fedtindhold på max. 10%. Den lækre og smagfulde dressing laves af friske råvarer som creme fraiche og en smule mayonnaise. Skivede kartofler: Flensted kartoffelsalater og gratinerede kartofler indeholder kogte kartoffelskiver fra vor egen produktion af kogte kartofler. Derfor garanterer vi, at vore kartoffelsalater og gratinerede kartofler altid er lavet af råvarer af højeste kvalitet. KARTOFFELSALAT MED FRISKE GRØNSAGER Varenr.: KARTOFFELSALAT MED FRISKE LØG Varenr.: KARTOFFELSALAT MED DILD OG PURLØG Varenr.: KARTOFFELSALAT, KARRYKRYDRET Varenr.: Holdbarhed: 5 uger Opbevaring: 2-8 C GRATINEREDE KARTOFLER Varenr.: Holdbarhed: 5 uger Opbevaring: 2-7 C

6 Flensted A/S Adelvej 9 Skovlund 6823 Ansager Telefon: Fax: Kontakt Flensted A/S på telefon: eller få mere information på vores hjemmeside. amh grafisk aps Trykt på miljøpapir.