Svinesektorens udfordringer er der løsninger sammen med biogas? Chefkonsulent Bent Ib Hansen Videncenter for Svineproduktion

Transkript

1 Svinesektorens udfordringer er der løsninger sammen med biogas? Chefkonsulent Bent Ib Hansen Videncenter for Svineproduktion Axelborg Den 2. marts 2015

2 Svinekød markedsgrundlag - Adgang til 140 markeder - Rabobank: øget global efterspørgsel på svinekød - Inden 2030 er efterspørgslen vokset med 42 % - Vækst i asiatisk middelklasse trækker læsset - Ønske: Ensartet kvalitet, høj fødevaresikkerhed, sporbarhed Det kan dansk eksport af svinekød opfylde 2

3 Afregningspris pr. kg svinekød Kr. pr. kg svinekød (slagtevægt)* ,68 12,13 13,02 12,02 11,17 11,16 11,43 11,28 9,7 9,38 11,02 9,15 10,71 7,32 7,75 9,43 11,24 8,72 9,22 8,59 8,26 7,73 8,52 11,25 11,36 9,55 8,98 9,07 10,02 10,35 Jan.-feb ~ 8,40-9, * Aktuel notering ekskl. efterbetaling

4 Produktionsomkostning: Smågrise 550 Kr./gris Frankrig Tyskland Holland Danmark Spanien

5 Produktionsomfang dansk svineproduktion ,3 16,2 22,4 20,9 25,8 22,1 25,7 21,3 26,4 21,4 27,4 21,1 27,6 19,3 28,6 20,2 29,4 20,9 29,1 29,1 19,4 19,1 30,1 18, Prod. grise (mio.) Slagtet i DK

6 Eksport af smågrise Smågrise/år Eksport af danske smågrise Tyskland Polen Italien Tjekkiet Øvrige Polen Tyskland

7 Index produktion Kun nye stipl. årligt som erstatning for nedlagte stalde

8 Slagtesvin står i små og mellemstore stalde stalde med slagtesvin Slagtesvin fordelt på anlægstype 8% anlæg Gns.: 42 DE anlæg 21% Gns.: 148 DE 867 anlæg 71% Gns.: 102 DE Kilde: Husdyrgødningsindberetning 2011 Slagtesvin+sohold på samme anlæg FRATS (7-107 kg) Alene slagtesvin ( kg)

9 15,1 mio. slagtesvin i single slagtesvinestalde Slagtesvin fordelt på single slagtesvinestalde 723 anlæg: antal stipl anlæg antal stipl DE 1% > 250 DE 21% grise/år DE 14% grise/år anlæg: antal stipl. 400 > 80 % af slagtesvin står i små og mellemstore stalde bygget før DE 64% grise/år anlæg antal stipl Kilde: Husdyrgødningsindberetning 2011

10 Bedrifter med slagtesvin Pct. 35,0 30,0 25,0 20,0 Antal anlæg pr. bedrift 15,0 10,0 5,0 0,0

11 Forbedret rentabilitet investering i ny stipladser Indeks for opførte stipladser nye stipladser årligt tilbage på sporet nye stipladser årligt uændret prod Forbedret rentabilitet: 18 kr./slagtesvin Forbedret rentabilitet: kr./slagtesvin Forbedring i gennemsnitlig rentabilitet i kr./slagtesvin At fastholde uændret produktion kræves etableret nye stipladser årligt Rentabilitet skal forbedres 18 kr./slagtesvin, for at fastholde uændret produktion. Yderligere kr./svin i bedre rentabilitet før der etableres op mod stipl. årligt

12 Mulig stordriftsfordele 20 kr. 17 kr. Omkostninger ved produktion af slagtesvin afhængig af antal stipladser

13 Moderniserings-støtteordning Landdistriktsmidler politisk incitament-struktur Målrettet støtte til slagtesvineproduktion 20 % af investeringsomkostning Rentabiliteten øges med 17 kr. kr./gris over 25 år Behov for 2 mio. nye stipladser (400 stalde á pl.) o I 2020 vil vi kunne slagte 21 mio. svin!

14 Emissionsorienteret regulering Lugt og NH 3 -emission: Emission pr. m 2 nettoareal Areal regulering: P-norm på niveau med nuværende N-norm 170 kg N/ha DE-begreb pensioneres? Specifik ammoniakdeposition til nærliggende naturområder (totaldeposition) Lugt til nabobeboelse Generel ammoniakudledning (BAT og det generelle Ammoniakreduktionskrav) marts 2015

15 MÅNEGRIS-NETVÆRK Reduktion ved kilden: Grundlæggende skal gødning hurtig ud af stald ~ metan lugt svovlbrint Klimagas-emission fra stald / lager Udrede biogaspotentiale ved daglig udslusning det at husdyrgødning hurtigt bringes til biogasanlæg ± separation, ± forsuring af væskefase Reduceret gylleoverflade kombineret med hyppig udslusning af gylle Eksempelvis U-, V-, tragt-form evt. kombineret med at gyllekumme vendes i forhold til grisenes brug af stiindretning (adfærd) Mulige teknologier er skyllesystem ± forsuret væskefase / linespil. Afklare om gødningssystem skal håndtere halm samt evt. mængder

16

17 MÅNEGRIS-NETVÆRK De faglige spor Netværk månegris (viden-arbejde) 1. Miljø, klima og natur i forbindelse med udledning fra stald 2. Husdyrgødning, håndtering af dette efter stalden 3. Dyrevelfærd 4. Dyresundhed 5+6. Arbejdsmiljø, ressourceoptimering, omkostningseffektivitet, økonomi og rentabilitet 7. Grundlag for emissionsmålinger Projektperiode: 1. juli 2014 til ultimo 2015

18 MÅNEGRIS-NETVÆRK Status Statement af betydning for månegrisstald Den smittesikre stald (lavt internt smittetryk) Den gode start når grise indsættes i stald Reduktion: Ammoniak, lugt, klimagas styrket fokus på arbejdsmiljø (støv) Reduktion ved kilden: Foder/ernæringsspor: minimal input / output drøm P output: 25 % Stald/teknologispor: Gødning hurtig ud af stald ~ metan lugt svovlbrint Teknologivalg: Teknologivalg skal kunne håndtere velfærdskrav Minimal teknologi under spaltegulv Ingen eller minimal meromkostning ift. BAT krav DK BAT må p.t. koste op til 8 kr. pr. slagtesvin

19 Danmark: Strukturudvikling Antal bedrift med svin Heraf: Med slagtesvin og søer Med slagtesvin alene Med søer alene Hverken sl.svin/søer Gruppen er en følge af, at slagtesvin er defineret som et svin på 50 kg og derover. Besætninger med udelukkende svin under 50 kg og ingen søer er derfor registreret som hverken slagtesvin eller søer. 2011: lokaliteter med svin ifølge GHI opgørelse (gødningsregnskab)

20 Smågriseproducenter driftsresultat

21 Slagtesvineproducenter driftsresultat

22 PSO-stigning per slagtesvin: Smågriseproduktion (op til 30 kg): 2,0 kr./svin Slagtesvineproduktion (efter 30 kg): 2,0 kr./svin Slagteri: 2,6 kr./svin Foderproduktion: 1,6 kr./svin I alt ekstraomkostning 2015 ift ,3 kr./svin 163 pct. stigning Kilder: Beregning på baggrund af tal fra konkrete bedrifter, Danish Crown og DLG. PSO ~ Public Service Obligations dvs. offentlige serviceforpligtigelser PSO opkræves som en tarif på elregning. Dækker omkostning til bl.a.: Tilskud til vedvarende energi (VE), dvs. vindmøller og andre VE-anlæg Tilskud til decentral kraftvarmeproduktion Forskning og udvikling i miljøvenlig energiproduktion mm. Øvrige omkostninger