er en af Skandinaviens største honningproducenter. Produkterne sælges som

Transkript

1 2015

2 er en af Skandinaviens største honningproducenter. Produkterne sælges som Vores honningproduktion bygger på traditioner helt tilbage fra Biavlen var oprindeligt et familieforetagende, der er udviklet gennem genrationer. Med denne sortimentsoversigt, vil vi gerne byde dig velkommen til vores verden af honning. og Se i øvrigt mere på vores hjemmeside: side 2

3 Fairtrade mærket er forbrugernes uafhængige garanti for, at et produkt er certificeret efter internationale Fairtrade standarder. Jakobsens salg af Fair Trade produkter er med til at forbedre arbejds- og levevilkårene for nogle af verdens fattigste mennesker samt at fremme miljøbeskyttelse. Det røde Ø-mærke med teksten 'Statskontrolleret økologisk' fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt. EU's økologilogo er et mærke, der viser, at en vare er økologisk, og at den er produceret og kontrolleret i overensstemmelse med EU's økologiforordning. side 3

4 Honning er et af de mest fantastiske naturprodukter, der findes. Der er ca honningbier i Danmark, som summer rundt i blomsterne og suger nektar, der herefter bliver til den lækre honning vi kender. side 4

5 En velkendt sødme af dansk sommer i en flot lys farve. Smørbar, mild og perfekt til morgenbordet. EAN: Kolli stk. 12 En ravgylden og karakteristisk lynghonning, der er sød, krydret og kraftfuld i smagen. Velegnet til brød, Queen s coffee og specialøl. EAN: Kolli stk. 6 side 5

6 Danske honningbier bidrager med høj bestøvning i de danske frugtplantager, så vi kan få mere frugt og samtidig honning af høj kvalitet. Dette har resulteret i denne idylliske sommer honning indsamlet på danske frugtplantager. En mild og idyllisk sommer honning, der er indsamlet på danske frugtplantager. EAN: Kolli stk. 6 side 6

7 Prøv vores nye Skyr topping. Skyr topping er et naturprodukt, som består af 50% agave sirup og 50% akacie honning. Opbevares ved stuetemperatur eller i køleskabet. Top din skyr med en lækker blanding af Agave sirup og Akacie honning. EAN: Kolli stk. 8 side 7

8 NYHED Jakobsens nye chokoladepålæg er en blanding af 3 naturlige råvarer og intet andet. Det giver produktet mange fordele, der gør det ideelt både til brunchbordet og til dem der gerne vil eksperimentere i det moderne køkken. Den mørke variant har en lækker kraftfuld smag af mørk chokolade afstemt med sødme fra honning og agave sirup. Jakobsens hvide chokoladepålæg har en fremtrædende smag af hvid chokolade og sætter derfor en helt ny dagsorden for dem, der elsker hvid chokolade. Produkterne kan bruges til alt lige fra is, pandekager, som dekoration på kager og smager helt fantastisk med jordbær og banan. De er også ideele til bagning. Ønskes en mere flydende konsistens kan chokoladen varmes forsigtigt i et vandbad. Begge produkter er fri for nødder/spor af nødder, og sammenlignet med tilsvarende produkter indeholder Jakobsens chokolade, agave sirup og honning betydeligt mindre fedt. side 8

9 Mørk belgisk chokolade, agave sirup og akacie honning intet andet! Lækker på brødet, til pandekager eller som ingrediens i kager. EAN: Kolli stk. 6 Hvid belgisk chokolade, agave sirup og akacie honning intet andet! Lækker på brødet, til pandekager eller som ingrediens i kager. EAN: Kolli stk. 6 side 9

10 Akacie honning er en meget mild honning med en dejlig delikat smag. Akacie honning er meget velegnet som sødemiddel til madlavning og meget mere. side 10

11 En meget mild honning med en delikat smag. Velegnet som sødemiddel til morgenmaden, til pandekager, desserter samt marinader og dressinger. EAN: Kolli stk. 8 En meget mild honning med en delikat smag. Velegnet som sødemiddel til morgenmaden, til pandekager, desserter samt marinader og dressinger. EAN: Kolli stk. 6 side 11

12 Der kan være ca bier i et bistade midt på sommeren, men kun én dronning. Denne bifamilie kan lave mellem kg honning i løbet af et år. For at lave et glas honning, skal bierne besøge ca blomster. Herudover bruger en bifamilie ca. 8 kg honning som flyvebrændstof for at lave 1 kg honning til biavleren. Bierne kan flyve omkring 25 km i timen. side 12

13 Forskellige honningtyper giver denne honning en cremet konsistens, samt en mild og rund smag. Velegnet som smørepålæg i te eller til bagning. EAN: Kolli stk. 12 Lækker blomsterhonning med en fyldig og rund smag. Velegnet til f.eks. yoghurt, müsli, pandekager eller te. EAN: Kolli stk. 8 side 13

14 Bier færdes i en radius af op til 3 km fra bigården. Derfor er det i reglerne om økologisk honning fastsat, at bigårde, der avler økologisk honning, skal være placeret, så nektar- og pollenkilder i en radius af 3 km består af økologiske afgrøder og/eller vild bevoksning. Når der laves økologisk honning er det vigtigt at biavlerne samtidig overholder reglerne for placering, fodring, sygdomsforebyggelse side 14

15 En meget mild honning med en delikat smag. Velegnet som sødemiddel til morgenmaden, til pandekager, desserter samt marinader og dressinger. EAN: Kolli stk. 8 En meget mild honning med en delikat smag. Velegnet som sødemiddel til morgenmaden, til pandekager, desserter samt marinader og dressinger. EAN: Kolli stk. 6 side 15

16 Blomster i økologisk dyrkede arealer giver denne honning sin lækre runde smag. EAN: Kolli stk. 12 Flydende ravgylden honning med en mild smag. Prøv den i salat, dessert eller te. EAN: Kolli stk. 8 side 16

17 Fairtrade-mærket er en international mærkningsordning som betyder, at bønder og plantagearbejdere i Afrika, Asien og Sydog Mellemamerika betales en mere fair pris. Når du køber produkter med Fairtrade mærket, er du med til at skabe en bedre fremtid for både småbønder og plantagearbejdere. Fairtrade mærket er din uafhængige garanti for, at dette produkt er certificeret efter internationale Fairtrade standarder. EAN: Kolli stk. 8 side 17

18 Nem servering og mindre spild side 18

19 Blomster i økologisk dyrkede arealer giver denne honning sin lækre runde smag. EAN: Kolli stk. 100 Lækker honning med en fyldig og rund smag. EAN: Kolli stk. 100 Blomster i økologisk dyrkede arealer giver denne honning sin lækre runde smag. EAN: Kolli stk. 100 Økologisk naturprodukt, med en let konsistens og en sød smag, perfekt som erstatning for sukker i mange retter. Ideelt til pandekager, desserter, marinader og dressinger. EAN: Kolli stk side 19

20 Agave sirup er et naturprodukt, som er udvundet af agaveplanten. Økologisk agave sirup produceres ved lav varme og har enten en mørk eller lys orange farve, og den er samtidig tyndere i konsistensen end flydende honning. Agave sirup kan anvendes som et alternativt sødemiddel i al madlavning. Agave sirup søder typisk mere end almindelig sukker, og man vil derfor skulle anvende mindre af den. Anvend fx agave sirup i din kaffe eller te eller som topping på yoghurt og müsli, samt på pandekager og vafler. side 20

21 Økologisk naturprodukt, med en let konsistens og en sød smag, perfekt som erstatning for sukker i mange retter. Ideelt til desserter, marinader og dressinger. EAN: Kolli stk. 8 Økologisk naturprodukt, med en let konsistens og en fyldig smag, perfekt som erstatning for sukker i mange retter. Ideelt til desserter, marinader og dressinger. EAN: Kolli stk. 8 side 21

22 Til større forbrug sælges honningen i 3 kg fødevaregodkendte spande. side 22

23 En meget mild honning med en delikat smag. Velegnet som sødemiddel til morgenmaden, til pandekager, desserter samt marinader og dressinger. EAN: Kolli stk. 1 Honning til madlavning Honning smager dejligt på brødet og i teen, det er de fleste klar over, men de færreste ved, at honning også er ideelt at bruge i stedet for sukker til både bagning, syltning og madlavning. Og så indeholder honning ikke fedt. Honningen bruges også som en smagsforstærker, et krydderi, som kan anvendes i det søde, men også i det salte køkken, med en helt fantastisk virkning. Honning bør stå ved siden af salt, peber og eddike, lige ved hånden i køkkenet. side 23

24 Lækker blomsterhonning med en fyldig og rund smag. Velegnet til f.eks. yoghurt, müsli, pandekager eller te. EAN: Kolli stk. 1 Lækker blomsterhonning med en fyldig og rund smag. Velegnet til f.eks. yoghurt, müsli, pandekager eller te. EAN: Kolli stk. 1 side 24

25 Økologisk naturprodukt, med en let konsistens og en sød smag, perfekt som erstatning for sukker i mange retter. Ideelt til desserter, marinader og dressinger. EAN: Kolli stk. 1 Økologisk naturprodukt, med en let konsistens og en fyldig smag, perfekt som erstatning for sukker i mange retter. Ideelt til desserter, marinader og dressinger. EAN: Kolli stk. 1 side 25

26 Find masser af opskrifter og inspiration på vores nye hjemmeside.. Buntmagervej 20 DK-7490 Aulum Tel