Bypass stivelse skåner vommen, men hvor godt udnytter køerne bypass stivelse i tarmen?

Transkript

1 Bypass stivelse skåner vommen, men hvor godt udnytter køerne bypass stivelse i tarmen? Mogens Larsen, DJF-AU/AgroTech Bidrag fra Peter Lund, Niels B. Kristensen, Martin Weisbjerg og Torben Hvelplund, DJF-AU A A R H U S U N I V E R S I T E T Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet

2 Hvad er bypass stivelse? Flygtige fedtsyrer og protein Delvist til blodsukker 80% af energi Blodsukker 97% af energi VOM Flygtige fedtsyrer 62% af energi TYND- TARM TYK- TARM

3 Virkning af øget blodsukker NYKÆLVERE Mindre mobilisering Mindre risiko KETOSE FEDTLEVER MIDT/SENLAKTATION Større tilvækst Mindre mælk KÆLVNING

4 Målet - nykælvere Flygtige fedtsyrer og protein Delvist til blodsukker Blodsukker Flygtige fedtsyrer VOM TYND- TARM TYK- TARM

5 Guidet tour gennem DJF s seneste forskning i stivelse Byg Hvede Havre Moden majs Majsensilage Kolbemajs Ærter Hestebønner Formalet Valset Knækket Hele kerner Sodabehandlet Forklistret Xylose (som SoyPass) Varmebehandling Resultater fra 10 forsøg på Foulum

6 Først på tværs af fodermidler

7 Forskydning af fordøjelse fra vom til tarm FORDØJET STIVELSE, % af stivelse Vom Tyndtarm Tyktarm

8 Forskydning af fordøjelse fra vom til tarm FORDØJET STIVELSE, % af stivelse Vom Tyndtarm Tyktarm Valset byg Valset ært Sodahvede

9 Er det svært i vommen er det også svært i tyndtarmen Fordøjet i tyndtarm, % af bypass Bypass stivelse, %

10 Og så er det bye-bypass! 100 Total fordøjet, % Bypass stivelse, %

11 Hvad betyder det for energi? Fordøjet i tyndtarm, % af bypass ,3 FE 1,1 FE ~ 12% mindre Samme energiudnyttelse Bypass stivelse, %

12 Konklusion så vidt Udtrykket Bypass stivelse er for simpelt Bypass stivelse har ofte lav fordøjelighed i tyndtarmen Konsekvensen er ofte øget fordøjelse i tyktarmen lavere total fordøjelighed Svært at få det ekstra energi Virkning på blodsukker skal være et mål alene

13 Sodahvede giver mest fordøjet bypass stivelse FORDØJET STIVELSE, % af stivelse Kolbemajs, pellet. Byg, knækket Byg, form.forklist. Byg, vals.forklist. Byg, formalet Hvede, formalet Havre, valset Glat ært, formalet Hvede, xylose (WeiPass) Byg, xylose Hestebønner, form. Hesteb., vals.toas.120 Hestebønner, valset Hesteb., form.toas.150 Majs, formalet Rynket ært, vals.toas.140 Rynket ært, valset Glat ært, formalet (2) Hvede, knækket Hvede, vals.forklist. Byg, valset Hvede, valset Glat ært, xylose Glat ært, form.toas.140 Hesteb., vals.toas.150 Sodahvede Vom Tyndtarm Tyktarm

14 - Og dermed til blodsukker OVERFØRT TIL BLOD, % af stivelse Hel havre WeiPass Ensileret kolbemajs Valset byg Hel forklistret byg Valset hvede Formalet majs Sodahvede FORDØJET STIVELSE, % af stivelse Kolbemajs, pellet. Byg, knækket Byg, form.forklist. Byg, vals.forklist. Byg, formalet Hvede, formalet Havre, valset Glat ært, formalet Hvede, xylose (WeiPass) Byg, xylose Hestebønner, form. Hesteb., vals.toas.120 Hestebønner, valset Hesteb., form.toas.150 Majs, formalet Rynket ært, vals.toas.140 Rynket ært, valset Glat ært, formalet (2) Hvede, valset Hvede, knækket Hvede, vals.forklist. Byg, valset Glat ært, xylose Glat ært, form.toas.140 Hesteb., vals.toas.150 Sodahvede Vo Ty Ty

15 Konklusion så vidt Fordøjet bypass stivelse øger blodsukker Men det giver ikke ekstra energi Med den teknologi der anvendes i dag Vi kan hjælpe nykælverne bedre i gang Sodahvede kan øge blodsukker (glukogen status) Første måneds tid 20 % i rationen

16 Lidt om de enkelte fodermidler

17 Sodabyg er noget andet FORDØJET STIVELSE, % af stivelse Byg, valset Hvede, valset Sodabyg Sodahvede Vom Tyndtarm Tyktarm

18 Kolbemajs og majsensilage giver ikke ekstra bypass stivelse FORDØJET STIVELSE, % af stivelse Byg/hvede, valset Majsensilage Kolbemajs, pelleteret Majs, formalet Vom Tyndtarm Tyktarm

19 Det samme gælder ensileret kolbemajs 25 % AF STIVELSE I FODERET Hel havre WeiPass Ensileret kolbemajs Valset byg Hel forklistret byg Valset hvede Formalet majs Sodahvede

20 Bælgplanter skal formales FORDØJET STIVELSE, % af stivelse Formalet Valset Formalet Valset Vom Tyndtarm Tyktarm Byg/hvede Ært/hestebønne

21 Fodring med hele kerner Total fordøjet stivelse, % Det går lige 1/3 mindre FE 50 Byg/hvede, valset Hel sodahvede Hel sodabyg Hel forklistret byg Hel havre

22 Vigtigste konklusioner Vi kan hjælpe nykælverne bedre i gang Sodahvede i den første måneds tid Kolbemajs og majsensilage giver ikke ekstra stivelse til tyndtarmen Bælgplanter skal formales Hestebønner kan være interessant

23 Tak for ordet Spørgsmål? A A R H U S U N I V E R S I T E T Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet