Masami Sushi. Menukort

Transkript

1 Masami Sushi Menukort

2 Velkommen til Masami SUSHI AD LIBITUM ALLE DINE FAVORITTER FRISKLAVET OG LIGE TIl BORDET Konceptet lyder på, at du kan vælge dine yndlingsforretter, sushi og andre specialiteter fra næsten hele vores A la-carte-menu. Således er Masami Sushi findes i hjertet af Holbæk med udsigt over Holbæk Fjord. Herfra får vi mulighed til at udtrykke vores passion for det der både til den eventyrlystne, som vil prøve de mange forskellige retter, og til dem, som gerne vil spise sig mæt i sine favoritter. japanske køkken, hvor kvalitet, kreativitet og omhyggelighed står centralt. Det er netop disse kerneværdier, som vores mad er produkt af. Det er vigtigt for os, at der leveres en madoplevelse af højeste kvalitet. For at sikre de bæredygtige råvarer, er det derfor også vigtigt, at vi ikke I processen fra hav til bord vægter vi absolut højest, at råvarerne altid er friske, og at man bestemt ikke skal gå på kompromis med kvaliteten. Nyd måltidet i vores hyggelige restaurant eller bring det bidrager til madspild, hvorfor vi opfordrer vores gæster til ikke at bestille mere, end man kan spise. Hvis der efterlades mere end 3 stk. sushi eller andre retter pr. bord, opkræves der 15 kr. per styk. Gæsterne er selvfølgelig velkomne til at bringe det med hjem. hjem til de hjemlige omgivelser. SERVERES ALLE DAGE FRA KL. 13:00-22:00 (Køkkenet lukker kl. 21:30) Søndag Torsdag: 198 KR. Fredag Lørdag (samt helligdage): 228 KR. (Børn under 12 år spiser til halv pris) FROKOSTTILBUD MED 10% RABAT FRA KL. 13:00 16:00 **Henvend dig gerne til personalet om allergener

3 Ura Ura Maki Maki (8 stk) (8 stk.) Hoso Maki (8 stk.) Crispy Chicken, 85 kr. Dybstegt kylling, avocado, chilimayo og teriyaki. Rullet i sesam Spicy Salmon, 85 kr. Laks, avocado, agurk, chilimayo. Rullet I sesam Boston, 80 kr. Reje, avocado, agurk og wasabimayo. Rullet I kimchisesam Ebi Furai, 90 kr. Tempurarejer, avocado, chilimayo og teriyaki sauce. Rullet i kimchisesam Laks, 40 kr. (forårsløg +2 kr.) Laks med avocado, 42 kr. California, 80 kr. Surimi, avocado og agurk. Rullet I sesam. Super California, 85 kr. Laks, rejer, avocado og chilimayo. Rullet i wasabi-tobiko Alaska, 85 kr. Laks, avocado og flødeost. Rullet i tobiko Spicy krebsehale, 90 kr. Krebsehale, avocado, agurk og chilimayo. Rullet i chilikrydderi Tun, 45 kr. (forårsløg +2 kr.) Tun med avocado, 47 kr. Mango, 40 kr. Tigerreje, 42 kr. (spicy +2 kr.) New York, 85 kr. Laks, avocado, agurk og hvidløg. Rullet I tobiko Vegetar roll, 80 kr. Avocado, Asparges, slikærter, agurk og gomadressing. Rullet i sesam San Fransisco, 90 kr. Laks, avocado, agurk, basilikum og flødeost. Rullet i sesam og toppet med ørredrogn Spicy tuna, 90 kr. Tun, avocado, agurk og chilimayo. Rullet i kimchisesam Agurk, kr. Avocado, 40 kr. Yuki, 90 kr. Indbagt tun, cashewnødder, avocado og teriyaki sauce. Rullet i kimchisesam Snowfall, 85 kr. Indbagt laks, mango, agurk og teriyaki sauce. Rullet i kimchisesam Shibuya, 90 kr. Tempurarejer, asparges og kimchi sauce. Rullet i tobiko Panko Crisp, 85 kr. Tempura rejer, avocado, agurk og aioli. Rullet i panko

4 Kaburi Maki (8 stk) Futo Maki (6 stk./12 stk.) Tempura de Luxe - Laks, 130 kr. Tempurarejer, avocado og chilimayo. Toppet med laks, siracha sauce og spirer Tempura de Luxe - Tun, 1 kr. Tempurarejer, avocado og chilimayo. Toppet med tun, wasabimayo og ørredrogn Hawaii Roll, 125 kr. Crispy kylling, avocado og teriyaki sauce. Toppet med avocado, kimchisesam og kataifi Ebi furai big roll, 72 kr./124 kr. Tempurarejer, avocado, tobiko, chilimayo og teriyaki sauce Laks og California Roll, 62 kr./104 kr. Surimi, laks, avocado, agurk og wasabimayo Tempura Chicken, 62 kr./104 kr. Dybstegt kylling, avocado, agurk, chilimayo og teriyaki sauce Rainbow, 120 kr. Surimi, avocado og agurk. Toppet med laks, tun, reje og avocado Masami Green Dragon, 125 kr. Tempurarejer og agurk. Toppet med avocado, teriyaki sauce og sesam Sunset, 1 kr. Tempurarejer og agurk. Toppet med flamberet tun, sesam, forårsløg, unagi sauce og sriracha-sauce Flaming Salmon, 130 kr. Laks, agurk og avocado. Toppet med flamberet laks, wasabimayo, forårsløg og tobiko Tempura Rainbow, 130 kr. Tempurarejer, avocado, agurk og chilimayo. Toppet med laks, avocado og tobiko Sunrise, 130 kr. Tempurarejer og agurk. Toppet med flamberet laks, sesam, forårsløg, unagi sauce og chilimayo Tuna roll, 72 kr/124 kr. Tun, avocado, agurk og chilimayo Ebi hot Roll, 72 kr./124 kr. Ebi, avocado, agurk, sriracha sauce, tobiko og salatblade California roll, 62 kr./104 kr. Surimi, avocado og agurk Fire Dragon, 125 kr. Surimi, avocado og agurk. Toppet med flamberet laks, teriyaki sauce og forårsløg Tatami, 130 kr. Krebsehaler, avocado og agurk. Toppet med avocado og sesam Devils, 1 kr. Tun, koriander, avocado og agurk. Toppet med tun, chilimayo og kimchisauce Shake roll, 62 kr./104 kr. Laks, avocado, agurk og chilmayo Spider Tempura, 86 kr./152 kr. Softshell crab, avocado, agurk, tobiko og chilimayo Vegetar roll, 56 kr./92 kr. Tofu, agurk, avocado, tangsalat, slikærter og gomadressing Sun roll, 125 kr. Rejer, avocado, basilikum og wasabimayo. Toppet med laks, sesam, kewpie og kataifi Hana, 130 kr. Laks, æble, avocado og agurk. Toppet med laks, tørrede bær, cashewnødder, aioli og karse. Avocado crunch, 120 kr. (Vegetarisk) Avocado, agurk, slikærter og flødeost. Toppet med avocado, yuzu, sesam og goma dressing

5 Nigiri og Gunkan (2 stk.) Sashimi - 6 stk. tykskårede skiver (serveres med japanske ris) Rispapir (8 stk.) Sparkling Salmon 42 kr. Kingfish, 45 kr. Laks, 43 kr. Med avocado og chilimayo Laks, 40 kr. (Med hvidløg +3 kr.) And, 85 kr. And, avocado, agurk, salatblade og teriyaki sauce Sparkling Tuna 45 kr. Tigerreje, 43 kr. Laks, 43 kr. Med kewpie, rogn og forårsløg Grillet laks, 43 kr. Med chilimayo og forårsløg Laks 95 kr. Ebi Furai 85 kr. Tempurarejer, avocado, agurk, salatblade, chilimayo og teriyaki sauce Laks, 80 kr. Laks, avocado, salatblade, chilimayo og yuzu sauce Lakserogn Ål, 45 kr. Tun, 42 kr. (Med hvidløg +3 kr.) Tun, 45 kr. Med avocado og chilimayo Kingfish 105 kr. Crispy chicken, 80 kr. Dybstegt kylling, avocado, agurk, salatblade, chilimayo, og teriyaki sauce 45 kr. Tun Inari, 40 kr. Med sesam og forårsløg Grillet tun, 45 kr. Med chilimayo og forårsløg Tun, 45 kr. Med kewpie, rogn og forårsløg 105 kr. Avocado, 40 kr. Mango, 40 kr.

6 Sticks (2 stk./4 stk.) Ekstra Tilbehør Sushi ris med sesam 20 kr. Oksekød 43 kr./76 kr. Rejechips 20 kr. Ketchup 8 kr. Kyllingekødboller 43 kr./76 kr. Tofusticks (Vegetarisk) Jasminris Chilimayo Teriyaki sauce 20 kr. 10 kr. 15 kr. 40 kr./70 kr. Kyllingebryst 43 kr./76 kr. Wasabi Soya Ingefær Laksefilet 10 kr. 4 kr. 10 kr. 46 kr./82 kr. Asparges og bacon 43 kr./76 kr. Tigerejer Gomadressing Sur-sød sauce Sød chili 46 kr./82 kr. 15 kr. 8 kr. 8 kr.

7 Forretter Misosuppe Med rejer Med laks Spicy Edemame Med soya og sriracha sauce +3 Tangsalat 45 Wasabiærter Tempurarejer (5 stk.) 65 Kakiyaki med chilimayo (4 stk.) 50 Gyoza (dumpling) (5 stk.) 60 Peking suppe 45 Indbagt kylling med sur-sød sauce (5 stk.) 50 Blæksprutteringe med sur-sød sauce (6 stk.) 50 Karrytrigoner (8 stk.) 50 Sesamboller (5 stk.) 50 Kinaboller (5 stk.) 50 Mini-forårsruller (Vegetarisk) (8 stk.) 50 Hjemmelavede forårsruller (5 stk.) 50

8 Frokostmenu Menuer Frokost 1: 18 stk., 138 kr. Nigiri: 1 Laks, 1 Grillet laks med chilimayo og forårsløg, 1 Grillet tun, 1 Tun Kaburi maki: 8 Masami Green Dragon Futo maki: 6 Laks og California M2: 16 stk. (Maki), 155 kr. Ura maki: 4 Spicy Salmon, 4 California Kaburi maki: 8 Masami green 12 stk., 108 kr. Nigiri: 2 Laks med chilmayo og avocado, 1 Tun, 1 Tigerreje Ura maki: 4 Shibuya, 4 Spicy Salmon M1: 10 stk., 98 kr. Nigiri: 2 Laks med avocado og chilimayo Ura maki: 4 California, 4 Alaska Nigiri box: 12 stk., 155 kr. Nigiri: 2 Laks, 2 Grillet laks, 2 Gunkan med lakserogn, chilimayo og forårsløg, 2 Tun, 2 Tigerrejer, 2 Kingfish

9 M5: 38 stk., 3 kr. M3: 24 stk. Salmon, 255 kr. Nigiri: 2 laks, 2 laks med avocado og chilimayo Ura maki: 8 Alaska Kaburi maki: 8 Hana Futo maki: 6 Shake roll Nigiri: 2 Laks, 2 Laks med avocado og chilimayo, 2 Tun, 2 Grillet laks Ura maki: 4 Alaska, 4 California Kaburi maki: 8 Masami Green Dragon Futo maki: 6 Laks og California Hoso maki: 8 Avocado M4: 32 stk. Ebi de Luxe (Maki), 425 kr. Ura maki: 8 Panko Crisp Kaburi maki: 8 Masami Green Dragon, 8 Sunrise, 8 Tempura Rainbow M6: 42 stk. (Maki), 418 kr. Ura maki: 8 Yuki Kaburi maki: 8 Hawaii Roll, 8 Fire Dragon Futo maki: 6 Shake Roll, 6 Ebi Furai Big Roll, 6 California Roll

10 M7: 52 stk., 498 kr. Nigiri: 2 Laks, 2 Laks med avocado og chilimayo, 2 Tun, 2 Tigerrejer Ura maki: 8 Snowfall Kaburi: 8 Rainbow, 8 Masami Green Dragon Futo maki: 6 Tuna, 6 Tempura Chicken Hoso maki: 4 Laks, 4 Agurk M8: 66 stk., 668 kr. Starter: 6 stk. Tempurarejer Nigiri: 4 Laks, 2 Laks med avocado og chilimayo, 2 Tun, 2 Tun med avocado og chilimayo, 2 Tigerrejer, 2 Inari tofu med sesam og forårsløg Ura maki: 8 Shibuya, 8 Spicy salmon, 8 Crispy Chicken Kaburi maki: 8 Hana, 8 Sunset Futo maki: 6 California Roll, 6 Shake Roll

11 M9: 72 stk., 755 kr. Starter: Tangsalat, 5 Tempura rejer Nigiri: 4 Laks, 2 Laks med chilimayo, rogn og forårsløg, 2 Tun med chilimayo og avocado, 2 Tigerrejer, 2 Kingfish Ura maki: 8 California, 8 Panko Crisp Kaburi maki: 8 Sun, 8 Tempura de Luxe - Laks, 8 Devils, 8 Tatami Futo maki: 6 Ebi Furai Big Roll, 6 Shake Roll Party Menu 122 stk. til 1145 kr. Til det store selskab med mange forskellige smagspræferencer Partymenuen sammensættes af kokken ud fra de nedenstående rammer. Hvis man har nogle ønsker, er man selvfølgelig velkommen til at oplyse disse. Velbekomme! Nigiri: 16 stk. Ura maki: 32 stk. Kaburi maki: 32 stk. Hoso maki: 16 stk. Futo maki: 18 stk. Rispapir: 8 stk. Sticks: 12 stk.

12 Kokken Anbefaler Børnemenuer 36 stk., 248 kr. Nigiri: 2 Laks, 2 Tun, 2 Tigerrejer Ura maki: 8 California, 8 Alaska Futo maki: 6 Shake Roll Hoso maki: 4 Agurk, 4 Laks BM1: 10 stk., 75 kr. Starter: 2 Sticks eller edamame Nigiri: 2 Laks Hoso maki: 4 Laks, 4 Agurk BM2: 10 stk., 75 kr. Starter: 2 Sticks eller edamame Hoso maki: 4 Laks Futo maki: 6 Tempura Chicken 46 stk., 385 kr. Nigiri: 2 Laks, 2 Grillet laks, 2 Tun, 2 Rejer Ura maki: 8 Boston, 8 Yuki Kaburi: 8 Tempura rainbow, 8 Fire Dragon Futo maki: 6 Laks og California 12 stk., 75 kr. Hoso maki: 4 Laks, 4 agurk 4 Kyllingenuggets med pommes frites

13 Vegetarmenu Bowls Veggie bowl, 105 kr. Sushiris med avocado, broccoli, edamame, radiser, mango, tangsalat og vinaigrette Bowl med laks, 115 kr. Sushiris med laks, avocado, edamame, radiser, crispy lotus, tangsalat, yuzu-sauce og gomadressing Vegetarmenu: 18 stk., 158 kr. Nigiri: 2 Inari tofu med sesam og forårsløg, 2 Avocado Ura maki: 8 Vegetar roll Futo: 6 Vegetar Bowl med tempurarejer, 115 kr. Sushiris med tempurarejer, avocado, edamame, radiser, crispy lotus, tangsalat og chilimayo

14 Varme retter V1. Stegt kylling med rød karrysauce og ris 105 V2. Stegt Gong Bao kylling med cashewnødder og ris 105 (Stærk) V3. Stegt kylling i honningsauce med sesam 105 V4. Stegt oksekød i karrysauce, ris og soyasauce 105 V5. Stegt Gong Bao oksekød og ris (Stærk) V6. Stegt oksekød med kartofler og ris Dessert V7. Andesteg med champignonsauce og ris V8. Stegte kongerejer med chilisauce og ris (Stærk) V9. Stegte muslinger med hvidløg og chilisauce (Stærk) Chokolademousse, 30 kr. Hindbærmousse, 30 kr. Chokoladekage + is, 40 kr. Is, 30 kr. V10. Stegte ris Med kylling Med oksekød Med grøntsager V11. Stegte nudler Med kylling Med oksekød Med grøntsager V12. Stegte risnudler Vælg mellem kylling eller oksekød 98 V13. Ramen - Vælg mellem kylling eller oksekød Nudler med tofu, bønnespirer, enoki svampe, majs, æg og lime 115

15 Drikkevarer Vin & Champagne ½ fl. 1 fl. Kolde drikke: Husets hvidvin: 1. Fadøl (Tuborg Classic, Grøn Tuborg) 1. Rosario Estate, Sauvignon Blanc, Chile Lille (0,25 l.) 30 Mellem (0,5 l.) 47 Husets rødvin: Stor (0,75 l.) Rosario Estate, Cabernet Sauvignon, Chile Jacobsen Viva Classic Jacobsen Brown Ale 40 Hvidvine: 4. Sapporo (Japansk Øl) 1. Riesling Charles Sparr, Frankrig Asaki (Japansk Øl) 2. Corbelli, Grillo-Pinot Grigio, Italien TsingTao (Kinesisk Øl) 3. Los Vascos, Sauvignon Blanc, Dom. Barons de Roth 7. Singha (Thai Øl) schild (Lafite), Chile Sodavand (Coca Cola, Cola Zero, Fanta Orange, Sprite, 4. Hayes Ranch, Chardonnay, Wente Vineyards, USA 233 Schweppes Lemon, danskvand) 5. Chablis 1. Cru Montmain, Tremblay, Frankrig Lille (0,25 l.) 27 Mellem (0,5 l.) 40 Rosévine: Stor (0,75 l.) Bellingham Pinotage Rosé, Sydafrika Japansk sodavand, 0,25 l. 2. Casal Mendes rosé, Portugal Hyldeblomst Iste Rødvine: 12. Isvand (uden andre drikkevarer) Corbelli, Sangiovese, Italien Iskaffe 2. Château la Croix de st. Georges, Frankrig Trumpeter Pinot Noir, Argentina 243 Varme drikke: 4. Milton Park, Shiraz, Thorn-Clarke, Australien Americano Château Peyre-Lebade, Frankrig Latte 4. Kinesisk te Champagne / Mousserende vin: 1 kop Charles Mignon, Brut, 1 Cru Champagne, Frankrig kande Sandiliano, Spumante Dessert, Grande Cuvée 263

16 Cocktails Husets Spiritus Dark and stormy, 70 kr. 2 mørk rom, ginger beer, lime Espresso Martini, 75 kr. Vodka, kahlua, espresso Gin hass, 70 kr. Gin, lime, mangosirup, Lemon sodavand 1. Whiskey, Vodka, Gin, Rom (3 cl) 2. Camus Cognac V.S. og likør (2 cl) 3. Camus / Renault Cognac V.S.O.P. (2 cl) 4. Camus Cognac X.O. (2 cl.) Gin og tonic, 65 kr. Moscow mule med yuzu, 70 kr. Vodka, gingerbeer, yuzu, lime, sukkersirup 5. Sake Sake (2 cl.) Sake (15 cl) Sake (1 fl.)

17 Addresse og kontakt Ahlgade 17A, 4300 Holbæk Telefon: Åbningstider Åbent alle dage (Køkkenet lukker kl 21.30)