Sammensæt selv et helaftensarrangement ud fra vort Selskabsmenukort bestående af: Menu 1. Forretter * * * Carpaccio med créme fraiche og croutons

Transkript

1 Sammensæt selv et helaftensarrangement ud fra vort Selskabsmenukort bestående af: Menu 1 Forretter Carpaccio med créme fraiche og croutons Grillet kyllingesalat med grønne asparges og rød piment Laksetartar med basilikum og rødløg Til alle forretter serveres hjemmebagt brød og smør Hovedretter Krydderstegt oksetyndsteg med dagens grøntsager, timiankartofler og urteglace Braiseret kalvespidsbryst med stuvet kål i dild, gulerødder, bønner og hvide kartofler ½ unghane med agurkesalat, rabarkompot, persillefrites, hvide kartofler og kyllingesauce Desserter Islagkage med 2 slags parfait serveret med frugtcoulis og nøddevaffel Æbletrifli Moccafromage med frugtcoulis Pris. pr person Kr. 298,-

2 Menu 2 Forretter Dampet torsk med sauce verte og marinerede urter Kalveterrin med syltede svampe og balsamico Cajun rejer på orientalsk salat Til alle forretter serveres hjemmebagt brød og smør Hovedretter Helstegt rensdyrinderlår med blandede svampe, kartofler med krydderurter og olivenolie, blommetomater, broccolimousse og flødesauce Helstegt oksefilet med grøntsager, ovnbagte rustikke kartofler og balsamicosky Kalvecoulotte med friske grøntsager, persillekartofler og dijonsauce Desserter Chokoladekage med solbærsorbet og frisk frugt Fragilité iskage pyntet med frisk frugt Jordbærkage med mangosorbet Pris. pr person Kr. 328,-

3 Menu 3 Forretter Antipasti: Parmaskinke med kapersblomst, chili med feta og jumborejer med pesto Røget hellefisk med dijon vinagrette på sprød salat Laksefarseret rødtunge med dildcréme og lakserogn Til alle forretter serveres hjemmebagt brød og smør Hovedretter Kalvemørbrad med østershatte, friske grøntsager, pommes rösti og sauce Italienne Oksemørbrad barderet med pancetta, bagte jordskokker med krydderurter, Pommes Rissolées og rødvinssauce Helstegt kalvefilet med ristet piment, kål, svampe, pommes anna og urteglace Desserter Dessertsymfoni med kage, is, fromage og bærkompot Italienske oste: 3 slags italienske oste med syltede nødder og oliven Gateau Michaud Chokoladekage Pris. pr person Kr. 358,-

4 Natmadskort Natmad 1 Hjemmelavet biksemad med rugbrød og rødbeder eller Hønseconsommé med urter, boller og brød Kr. 68,- pr. person Natmad 2 Karrysuppe med kylling og brød eller Pålægsbord med 3 slags pålæg og leverpostej eller Frikadeller med kold kartoffelsalat Kr. 78,- pr. person Natmad 2 Italiensk pølse- og ostebord med specaliteter Kr. 98,- pr. person

5 Velkomstdrink Vælg den velkomstdrink der passer lige til netop jeres fest Velkomstdrink 1 Frederik VI s cocktail Kr. pr. person 55,- Velkomstdrink 2 Mousserende vin "Kirr Royal" Créme de Cassis Mousserende vin Kr. pr. person 65,- Velkomstdrink 3 Beringer rosé Zinfandel "Tequila Sunset" Tequila Orange juice Blå Curacao "Mure Royal" Brombærlikør Mousserende vin Kr. pr. person 68,-

6 Vinmenu Vinarrangement Husets selskabs hvidvin og rødvin Zagara Moscato d'asti, Italien (1 gl.) Kr. pr. person 225,-

7 Fri bar og kaffe Fri bar I 3 timer Med øl, vand og husets vin Kr. pr. person 175,- Fri bar Udvidelse af fri bar (eksklusiv spiritus) Kr. pr. person pr. time 65,- Kaffe 1 Kaffe/te med hjemmebagt småkager Kr. pr. person 45,- Kaffe 2 Kaffe/te med hjemmelavede petit fours (2 stk.) Kr. pr. person 75,- Kaffe 3 Kaffe/te, cognac/likør og hjemmebagt kransekage Kr. pr. person 98,-

8 Diverse I forbindelse med festen stiller Frederik VI's hotel et seperat lokale til rådighed uden beregning. Bordene dækkes med stofduge og servietter samt levende lys og dekorationer efter vores valg. Ønskes der musik/underholdning i forbindelse med festen, er vi gerne behjælpelige herved. Nyd festen med god samvittighed. Vi tilbyder overnatning inkl. morgenbuffet til favorable priser. Til børn under 12 år ydes 50 % rabat på menuprisen og børn under 3 år er uden beregning. Menu og vine bedes bestilt senest 14 dage før arrangementet afholdes

9 Selskabsarrangement Sammensæt selv et helaftensarrangement udfra vores selskabsmenu/vinkort bestående af: Frederik VI's Cocktail 3 retters festmiddag (Menu 1, 2 eller 3) "Husets selskabs vine" ad libitum samt isvand under middagen Kaffe/te med småkager og 1 cognac/likør Fri bar med øl, vand og husets vin indtil kl Natmad (Frit valg fra "Natmad 1") Tilbudspris kr. 725,- pr. person (Normalpris kr. 919,-) Ved valg af retter fra Menu 1 Tilbudspris kr. 745,- pr. person (Normalpris kr. 949,-) Ved valg af retter fra Menu 2 Tilbudspris kr. 775,- pr. person (Normalpris kr. 979,-) Ved valg af retter fra Menu 3 Tilbudspris kr. 955,- pr. person (Normalpris kr ,-) Frit valg fra hele kortet Der tages forbehold for generelle prisændringer