MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 18. marts 2013 Uge 12 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med de sidste uger, er som følger: Forventet Uge 11 Faktisk Uge 11 År til dato 2013:12 Slagtesvin ,1 pct. Søer ,0 pct. Orner, polte, kasserede, mv ,1 pct. Totalmodtagelsen ,8 pct. Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 11 blev 1,8 pct. højere end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til uforandret tenderende til svagt stigende prisniveau. For bove og produktionskød er markedet tungt, og prisniveauet er stort set uforandret. Afsætningen til det engelske baconmarked foregår til nogenlunde uforandret prisniveau. For markederne uden for Europa er der grundlæggende også tale om uforandret prisniveau i såvel Japan som Kina.

2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 12 2 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 11,00 11,00 Søer (over 130 kg.) 7,70 7,70 Beregnede noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. Markedsnoteringer for smågrise (30 kg.) 373,61 378,61 382,61 771,04 398,04 403,04 407,04 875,31 Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,82 kr./kg 8,96 kr./kg 6,18 kr./kg 6,34 kr./kg 6,40 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 15/3 8/3 Ændr. 15/3 8/3 Ændr. mar apr maj 2013 juni 2013 juli 2013 aug sep okt nov dec jan feb mar jun ,68 89,20 89, ,90 80,80 78,50 80,85 90,40 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5, ,03 90,13 91,70 92,00 92,05 83,25 80,05 82,50 90,80 2,35 0,93 2,37 2,00 2,15 2,45 1,55 1,65 0,40 1,67 1,74 1,77 1,80 1,73 1,69 1,72 1,75 1,70 1,74 1,77 1,79 1,73 1,69 1,72 1,75 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4581 0,01 0,02 0,01 0,01 +0,01

3 3 DANMARK Nedenstående er vist tal fra Danmarks Statistik over eksport af levende svin 2012 i forhold til Tallene kan afvige noget fra indberetninger fra svineafgiftsfonden. Men i modsætning til svineafgiftsfonden kan man med tallene fra Danmarks Statistik se destinationen på eksporten. Smågrise < 50 kg. JanDec JanDec Tyskland Polen Tjekkiet Italien Holland Andre Total Slagtesvin og søer kg JanDec JanDec Tyskland Rusland Belgien Polen Spanien Andre Total Søer > 160 kg JanDec JanDec Tyskland Andre 15 0 Total Avlsdyr JanDec JanDec Tyskland Rusland Ukraine Spanien Holland Ungarn Andre Total

4 Eksport af svinekød 4 JanuarDecember 2012 Tons Levende Bacon Hele og halve Udskæringer Biprodukter Konserves Pølsemagerivarer I alt % fordeling Tyskland ,3 UK , ,2 Polen ,8 Italien ,6 Sverige ,6 Tjekkiet ,9 Frankrig 179 0, ,2 Spanien ,4 Øvrige EUlande ,1 I alt EU (27) ,2 Kina 0, ,1 1, ,2 Japan ,5 Rusland ,4 Australien ,3 USA ,9 Sydkorea 4, ,8 Hong Kong ,7 Øvrige 3.lande ,1 3.lande i alt ,8 I alt ,0 JanuarDecember 2011 Tons Levende Bacon Hele og halve Konserves Udskæringer Biprodukter Pølsemagerivarer I alt % fordeling Tyskland ,5 UK ,6 Polen ,2 Italien ,1 Sverige ,3 Frankrig 249 0, ,0 Tjekkiet ,9 Spanien ,3 Øvrige EUlande ,1 I alt EU (27) ,0 Kina 72, ,6 Japan 5 139, , ,6 Rusland ,7 Australien ,0 USA ,8 Hong Kong 32, ,7 Sydkorea ,5 Øvrige 3.lande ,0 3.lande i alt ,0 I alt ,0

5 USA 5 USDA nedjusterer USA s eksport af svinekød for 1. kvartal Det amerikanske landbrugsministerium har nedjusteret eksportforventningerne for svindkød i 1. kvartal fra ca ton til ton, og eksporten er dermed nedjusteret med ca. 10 pct. i forhold til eksporten samme kvartal sidste år. Lavere eksport til Japan, Mexico, Sydkorea og Kina i 2013 er en af de største årsager til den reducerede eksport. Alene i januar 2013 blev der eksporteret ca ton svinekød næsten 16 pct. lavere end januar Den svækkede Yen har hævet den japanske pris på importvarer fra USA hvilket har betydet at de amerikanske produkter er blevet dyre i Japan og at det derfor bliver importeret mindre. SYDKOREA Svineproduktionen forventes til at stige 20 pct. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium vil Sydkoreas svineproduktion stige med 20 pct. i 2013 pga. stor svinebestand. Forbruget af svinekød forventes derfor at stige og priserne på svinekød forventes samtidig at falde. For at undgå prisfaldet vil flere producenter frivilligt reducere antallet af søer med 10 pct. og regeringen vil assistere i kontrollen af dette, oplyser Feedinfo Slagtesvin senders til slagtning med en vægt på 110 kg. i stedet for de nuværende 115 kg, og forarbejdet retter skal indeholde mere end de nuværende 80 pct. kød der skal være produceret i Sydkorea.