Mandag d. 4. juli 2016

Transkript

1 Mandag d. 4. juli 2016 Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartofler Karrybagt torsk med porrer og rød peberfrugt samt kartoffelmos og bagte gulerødder Gratineret bønnegryde (hvide bønner og peberfrugt) serveret med kartofler og dagens salat Cheesecake med skovbær Røget makrel serveret med æggecreme og radisser Hamburgerryg med rørt sennepsdressing samt kold kartoffel salat Kartoffelfrikadelle serveret med pastasalat iblandet forårsløg, majs og peberfrugt Leverpostej med sky Crab cut med citron En lille småkage Klar suppe med urter samt kød og melboller Sommerspidskål med små ærter og mynte Dagens frugtgrød - Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Gulerodskage - Boller - Marcipanbrød

2 Tirsdag d. 5. juli 2016 Stegt kalkunbryst i bacon serveret med kartofler, kryddersovs og sommer ærter Forloren Hare med vildtsovs, kartofler, ribsgele og sommer ærter Forloren Hare med vildtsovs, kartoffelmos, ribsgele og sommer ærter Falafel med ris, tomatsovs og dagens salat Chokoladebudding med flødeskum Kold æggekage med kartofler, løg, hakket ansjos, krydderurter, chorizo crumble og rødbede tatar Bolle med ostecreme Kyllinge terrin med pastasalat iblandet forårsløg, majs og peberfrugt Cafe sandwich fyldt med mozzarella, peberfrugt, ruccola og tomat Æggesalat Laksepate men citron Appelsinfromage med orangepind Svampe suppe med rørhatte Senneps marinerede grøntsager Kokostop Boller - Marcipanbrød

3 Onsdag d. 6. juli 2016 Stegt kylling med persille kryddersovs, med kartofler, bagte rodfrugter og agurkesalat Boller i karry, ris og bagte rodfrugter Boller i karry, serveres med kartoffelmos og bagte rodfrugter Gratineret pastaret med broccoli serveret med dagens salat Kærnemælkskoldskål med citron og kammerjunkere Langtidsstegt svinenakke med løgkompot og kogte blomkål i senneps dressing Langtidsstegt svinenakke med kold kartoffelsalat i creme fraiche og forårsløg Ristede quorn med løgkompot og kogte blomkål i senneps dressing samt en bolle Torskerogn med citron og remoulade Skinkesalat Pistaciemousse med chokolade pynt Let krydret tomatsuppe med kidney bønner og basilikumolie Spidskålssalat med dild og skyr Citronkage Boller - Marcipanbrød

4 Torsdag d. 7. juli 2016 Koteletter i paprikasovs med ananas, serveres med ris og timian bagt Tomat Koteletter i paprikasovs med ananas, serveres med ris og timian bagt Tomat Rullet fiskefilet med laksemousse i limone sovs, kartoffelmos og timian bagt Tomat Spinatfrikadeller med mild chili dressing, kartofler og dagens salat Sød citronblitz Kogt kalkunbryst skåret i skiver med løg- kapers creme samt bolle med olivensmørelse Frikadeller med kartoffelsalat i creme fraiche med ærter og forårsløg Gulerods frikadelle og kartoffelsalat i creme fraiche med ærter og forårsløg Laksepate med citron Æggesalat En lille bastone kage Minestronesuppe Kogte blomkåls buketter med parmesan og persille solsikke pesto Chokoladekage Boller - Marcipanbrød

5 Fredag d. 8. juli 2016 Frikadeller med kartofler, skysovs, blomme chutney og bagt spidskål vendt i citron persilledressing Frikadeller med kartoffelmos, skysovs og bagt spidskål vendt i citron persilledressing Pandestegte grøntsager i sur sød sovs med vilde ris og bagt spidskål Creme Appelsin med flødeskum og chokolade pynt Saltet laksesalat i tern og kartoffel anrettet med rygeostmousseline, pyntet med kartoffelchips Ristet svinekam i fine Chucks samt ristet bacon i tern med pastasalat med, ærter, peberfrugt, majs Ristet quorn filet med pastasalat med ærter, peberfrugt, majs Skinkesalat Leverpostej med sky En lille småkage Gulerods suppe med urte croutoner Grov salatblanding med ærter og majs Kokoskage Boller - Marcipanbrød

6 Lørdag d. 9. juli 2016 Hakkebøf med løgsovs, kartofler og bagte timians gulerødder Hakkebøf med løgsovs, kartoffelmos og bagte timians gulerødder Grøntsags risotto med brydebrød Mazarinkage med appelsinglasur Hjemmelavet leverpostej serveret med rødbeder og bacon crumble samt et mørkt landstykke Varm røget laks med kold kartoffelsalat og dagens grønne salat Spinatfrikadelle med kold kartoffelsalat og dagens grønne salat Tunsalat med citron Frikadelle Nougat mus Græsk kartoffelsuppe Grøn salat med edamamebønner, forårsløg og cremet citrus dressing Romkugler Boller - Marcipanbrød

7 Søndag d. 10. juli 2016 Skinke Mignon i champignonsovs med kartofler og dagens salat Oksekødsauce (hakket oksekød, løg, gulerod og tomat) med kartoffelmos og dagens salat Broccoli soufflé med paprikasovs, kartofler og dagens salat Syltede pærer i makronskum Lauterbacks hønsesalat med blegselleri, gulerod, ristet champignon pyntet med bacon crumble Bolle med rygeost creme Græske frikadeller serveret med pastasalat med peberfrugt og majs Linsesalat med feta og bolle Æggesalat Crab cut salat med citron After Eight Forårsløg suppe med bacon Rå revne gulerødder smagt til med havtornjuice Appelsinkage Boller - Marcipanbrød

8 Mandag d. 11. juli 2016 Kalkun i grønsager ala Heidelberg serveret med vilde ris Kalkun i grønsager ala Heidelberg serveret med kartoffelmos Orientalsk karrygullasch(kalv, løg, peber, ananas, bambus og kokos), kartoffelmos og dagens salat Cashew krebinet med tomatflødesovs, vilde ris og dagens salat Hindbærroulade med flødeskum Røget makrel serveret med æggecreme og radisser Hamburgerryg med rørt sennepsdressing samt kold kartoffelsalat Spinat souffle med kold kartoffelsalat Skinke salat Frikadelle En lille bastone kage Hønsekødsuppe med kød og melboller Sommerspidskål med små ærter og mynte Dagens frugt grød Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Gulerodskage Boller - Marcipanbrød

9 Tirsdag d. 12. juli 2016 Kylling Edvard d.7 med vilde ris og bagte rodfrugter Frikadeller med lys champignonsovs, kartoffelmos og bagte rodfrugter Gulerods karbonader med kold kryddersovs, med kartofler og bagte rodfrugter Jordbærkoldskål med kammerjunkere Kold æggekage med kartofler, løg, hakket ansjos, krydderurter, chorizo crumble og rødbede tatar Bolle med ostecreme Kyllinge terrin med pastasalat iblandet forårsløg, majs og peberfrugt Tomatsalat med fetaost, grønne bønner og sorte oliven serveret med dressing og en bolle Skinkesalat Torskerogn med remoulade og citron Creme musseline med karamel og karamelkugler Tomat suppe med pasta Hvidkål salat med ananas stykker, rosiner og hakkede hasselnødder vendt i hyldeblomst dressing Kokostoppe Boller - Marcipanbrød

10 Onsdag d. 13. juli 2016 Varmrøget laks med bagt kartoffel, kold purløgs sovs og dagens salat Kyllingelår med bagt kartoffel, kold purløgs sovs og dagens salat Kylling frikadeller med persille kryddersovs kartoffelmos og bagte tomater Champignonlasagnette med spinat og dagens salat Flødeglas med mango låg Langtidsstegt svinenakke med løgkompot og kogte blomkål i senneps dressing Langtidsstegt svinenakke med kold kartoffelsalat i let chili creme fraiche Pitabrød med salat og fyld (tomat, hytteost, pebertern) og basilikum Makrelsalat Leverpostej med sky En lille småkage Flødelegeret porre suppe Kogte blomkåls buketter med parmesan og persille/solsikke pesto Citronkage Boller - Marcipanbrød

11 Torsdag d. 14. juli 2016 Burger med salat og dressing serveres med stegte kartoffelbåde samt amerikansk coleslaw Hakkebøf med løgsovs, kartoffelmos og asier Burger med quornfilet, salat og dressing serveres med stegte kartoffelbåde samt amerikansk coleslaw Hindbær suppe med vaniljecreme Kalkunbryst skåret i skiver med løg- kapers creme og bolle med olivensmørelse Frikadeller med kartoffelsalat i persillepesto, ærter og blomkål Gulerods frikadelle med kartoffelsalat i persillepesto, ærter og blomkål Laksepate med citron Æggesalat Ferskner med kvark creme Kartoffelcreme suppe Grov salat blanding med tomatmix og majs Dagens frugt grød Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Chokoladekage Boller - Marcipanbrød

12 Fredag d. 15. juli 2016 Citronmarineret kylling med paprikasovs, serveres med stegte kartofler og braiseret bladselleri Italiensk farsbrød med paprikasovs, kartofler og braiseret bladselleri Italiensk farsbrød med paprikasovs, kartoffelmos og braiseret bladselleri Gryderet med feta og quorn, gulerod, squash, champignon med stegte kartofler og dagens salat Kirsebær med mascarpone creme og mandelkage Saltet laksesalat i tern serveret med kartofler i skiver med rygeostmousseline, kartoffelchips Marineret kylling spyd kartoffelsalat med ærter og peberfrugt Broccolisouffle med kartoffelsalat med ærter og peberfrugt Skinkesalat Leverpostej med sky Nougat mus Blomkåls suppe Rå revne gulerødder smagt til med havtornjuice Kokoskage- Boller Marcipanbrød

13 Lørdag d. 16. juli 2016 Bøf stroganoff (oksekød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og dagens salat Kyllingefrikadeller med skysovs og kartoffelmos samt dagens salat Svampestroganoff med kartoffelmos og dagens salat Pandekage med hjemmelavet jordbærsyltetøj Hjemmelavet leverpostej serveret med rødbeder og bacon crumble samt mørkt landstykke Skinketerrin serveret med pastasalat med peberfrugt og majs Linsesalat med feta og mørkt landstykke Skinketerrin Crab cut salat med citron After Eight Forårsløg suppe med bacon Grøn salat med edamame bønner forårsløg og cremet citrus dressing Mellemmåltid Romkugler Boller - Marcipanbrød

14 Søndag d. 17. juli 2016 Boller i karry sovs med ris, mangochutney og oregano bagte tomater Oksekødssovs (kød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og oregano bagte tomater Vegetar Lasagnette (pasta, gulerod, squash, quorn, peberfrugt, løg og champignon) og brydebrød Chokolademousse med flødeskum Lauterbacks hønsesalat med blegselleri, gulerod og champignon pyntet med bacon crumble Bolle med rygeost creme Frikadeller med kartoffelsalat i persillepesto, ærter og blomkål Broccoli souffle kartoffelsalat i persillepesto, ærter og blomkål Æggesalat Laksepate med citron En lille bastone kage Karry creme suppe Hverdagsråkost med blegselleri spidskål og Papaya Mellemmåltid Appelsinkage Boller - Marcipanbrød

15 Mandag d. 18. juli 2016 Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med kartofler Karrybagt torsk med porrer og rød peberfrugt samt kartoffelmos og bagte gulerødder Gratineret bønnegryde (hvide bønner og peberfrugt) serveret med kartofler og dagens salat Cheesecake med skovbær Røget makrel serveret med æggecreme og radisser Hamburgerryg med rørt sennepsdressing samt kold kartoffelsalat Kartoffelfrikadelle serveret med pastasalat iblandet forårsløg, majs og peberfrugt Leverpostej med sky Crab cut med citron En lille småkage Klar suppe med urter samt kød og melboller Sommerspidskål med små ærter og mynte Dagens frugtgrød - Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Gulerodskage - Boller - Marcipanbrød

16 Tirsdag d. 19. juli 2016 Stegt kalkunbryst i bacon serveret med kartofler, kryddersovs og sommer ærter Forloren Hare med vildtsovs, kartofler, ribsgele og sommer ærter Forloren Hare med vildtsovs, kartoffelmos, ribsgele og sommer ærter Falafel med ris, tomatsovs og dagens salat Chokoladebudding med flødeskum Kold æggekage med kartofler, løg, hakket ansjos, krydderurter, chorizo crumble og rødbede tatar Bolle med ostecreme Kyllinge terrin med pastasalat iblandet forårsløg, majs og peberfrugt Cafe sandwich fyldt med mozzarella, peberfrugt, ruccola og tomat Æggesalat Laksepate med citron Appelsinfromage med orangepind Svampe suppe med rørhatte Senneps marinerede grøntsager Kokostop Boller - Marcipanbrød

17 Onsdag d. 20. juli 2016 Stegt kylling med persille kryddersovs, med kartofler, bagte rodfrugter og agurkesalat Boller i karry, ris og bagte rodfrugter Boller i karry, serveres med kartoffelmos og bagte rodfrugter Gratineret pastaret med broccoli serveret med dagens salat Kærnemælkskoldskål med citron og kammerjunkere Langtidsstegt svinenakke med løgkompot og kogte blomkål i senneps dressing Langtidsstegt svinenakke med kold kartoffelsalat i creme fraiche og forårsløg Ristede quorn med løgkompot og kogte blomkål i senneps dressing samt en bolle Torskerogn med citron og remoulade Skinkesalat Pistaciemousse med chokolade pynt Let krydret tomatsuppe med kidney bønner og basilikumolie Spidskålssalat med dild og skyr Citronkage Boller - Marcipanbrød

18 Torsdag d. 21. juli 2016 Koteletter i paprikasovs med ananas, serveres med ris og timian bagt Tomat Koteletter i paprikasovs med ananas, serveres med ris og timian bagt Tomat Rullet fiskefilet med laksemousse i limone sovs, kartoffelmos og timian bagt Tomat Spinatfrikadeller med mild chili dressing, kartofler og dagens salat Sød citronblitz Kogt kalkunbryst skåret i skiver med løg- kapers creme samt bolle med olivensmørelse Frikadeller med kartoffelsalat i creme fraiche med forårsløg Gulerods frikadelle og kartoffelsalat i cremefraiche med forårsløg Laksepate med citron Æggesalat En lille bastone kage Minestronesuppe Kogte blomkåls buketter med parmesan og persille solsikke pesto Chokoladekage Boller - Marcipanbrød

19 Fredag d. 22. juli 2016 Frikadeller med kartofler, skysovs, blomme chutney og bagt spidskål vendt i citron persilledressing Frikadeller med kartoffelmos, skysovs og bagt spidskål vendt i persilledressing Pandestegte grøntsager i sursød sovs med vilde ris og bagt spidskål Creme Appelsin med flødeskum og chokolade pynt Saltet laksesalat i tern og kartoffel anrettet med rygeostmousseline, pyntet med kartoffelchips Ristet svinekam i fine Chucks samt ristet bacon i tern med pastasalat med, ærter, peberfrugt, majs Ristet quorn filet med pastasalat med ærter, peberfrugt, majs Skinkesalat Leverpostej med sky En lille småkage Gulerods suppe med urte croutoner Grov salatmis med tomat og majs Kokoskage Boller - Marcipanbrød

20 Lørdag d. 23. juli 2016 Hakkebøf med løgsovs, kartofler og bagte timians gulerødder Hakkebøf med løgsovs, kartoffelmos og bagte timians gulerødder Grøntsags risotto med brydebrød Mazarinkage med appelsinglasur Hjemmelavet leverpostej serveret med rødbeder og bacon crumble samt et mørkt landstykke Varm røget laks med kold kartoffelsalat og dagens grønne salat Spinatfrikadelle med kold kartoffelsalat og dagens grønne salat Tunsalat med citron Frikadelle Nougat mus Græsk kartoffelsuppe Grøn salat med edamamebønner, forårsløg og cremet citrus dressing Romkugler Boller - Marcipanbrød

21 Søndag d. 24. juli 2016 Skinke Mignon i champignonsovs med kartofler og dagens salat Oksekødsauce (hakket oksekød, løg, gulerod og tomat) med kartoffelmos og dagens salat Broccoli soufflé med paprikasovs, kartofler og dagens salat Syltede pærer i makronskum Lauterbacks hønsesalat med blegselleri, gulerod og champignon pyntet med bacon crumble Bolle med rygeost creme Græske frikadeller serveret med pastasalat med peberfrugt og majs Linsesalat med feta og bolle Æggesalat Crab cut salat med citron After Eight Forårsløg suppe med bacon Rå revne gulerødder smagt til med havtornjuice Appelsinkage Boller - Marcipanbrød

22 Mandag d. 25. juli 2016 Kalkun i grønsager ala Heidelberg serveret med vilde ris Kalkun i grønsager ala Heidelberg serveret med kartoffelmos Orientalsk karrygullasch(kalv, løg, peber, ananas, bambus og kokos), kartoffelmos og dagens salat Cashew krebinet med tomatflødesovs, vilde ris og dagens salat Hindbærroulade med flødeskum Røget makrel serveret med æggecreme og radisser Hamburgerryg med rørt sennepsdressing samt kold kartoffelsalat Spinat souffle med kold kartoffelsalat Skinkesalat Frikadelle En lille bastone kage Hønsekødsuppe med kød og melboller Sommerspidskål med små ærter og mynte Dagens frugt grød Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Gulerodskage Boller - Marcipanbrød

23 Tirsdag d. 26. juli 2016 Kylling Edvard d.7 med vilde ris og bagte rodfrugter Frikadeller med lys champignonsovs, kartoffelmos og bagte rodfrugter Gulerods karbonader med kold kryddersovs, med kartofler og bagte rodfrugter Jordbærkoldskål med kammerjunkere Saltet laksesalat i tern serveret med kartofler i skiver med rygeostmousseline, kartoffelchips Kyllinge terrin med pastasalat iblandet forårsløg, majs og peberfrugt Tomatsalat med fetaost, grønne bønner og sorte oliven serveret med dressing og en bolle Æggesalat Torskerogn med citron Creme musseline med karamel og chokoladepynt Tomat suppe med pasta Hvidkål salat med ananas stykker, rosiner og hakkede hasselnødder vendt i hyldeblomst dressing Kokostoppe Boller - Marcipanbrød

24 Onsdag d. 27. juli 2016 Varmrøget laks med bagt kartoffel, kold purløgs sovs og dagens salat Kyllingelår med bagt kartoffel, kold purløgs sovs og dagens salat Kylling frikadeller med persille kryddersovs kartoffelmos og bagte tomater Champignonlasagnette med spinat og dagens salat Flødeglas med mango låg Langtidsstegt svinenakke med løgkompot og kogte blomkål i senneps dressing Langtidsstegt svinenakke med kold kartoffelsalat i let chili creme fraiche Pitabrød med salat og fyld (tomat, hytteost, pebertern) og basilikum Makrelsalat Leverpostej med sky En lille småkage Flødelegeret porre suppe Kogte blomkåls buketter med parmesan og persille/ solsikke pesto Citronkage Boller - Marcipanbrød

25 Torsdag d. 28. juli 2016 Burger med salat og dressing serveres med stegte kartoffelbåde samt amerikansk coleslaw Hakkebøf med løgsovs, kartoffelmos og asier Burger med quornfilet, salat og dressing serveres med stegte kartoffelbåde samt amerikansk coleslaw Hindbær suppe med vaniljecreme Kalkunbryst skåret i skiver med løg- kapers creme samt bolle med olivensmørelse Frikadeller med kartoffelsalat i persillepesto, ærter og blomkål Gulerods frikadelle og kold kartoffelsalat i persillepesto, ærter og blomkål Laksepate med citron Æggesalat Ferskner med kvark creme Kartoffelcreme suppe Grov salat blanding med tomatmix og majs Dagens frugt grød Kartoffel salt chips - Nøddeblanding Chokoladekage Boller - Marcipanbrød

26 Fredag d. 29. juli 2016 Citronmarineret kylling med paprikasovs, serveres med stegte kartofler og braiseret bladselleri Italiensk farsbrød med paprikasovs, kartofler og braiseret bladselleri Italiensk farsbrød med paprikasovs, kartoffelmos og braiseret bladselleri Gryderet med feta og quorn, gulerod, squash, champignon med stegte kartofler og dagens salat Kirsebær med mascarpone creme og mandelkage Kold æggekage med kartofler, løg, hakket ansjos, krydderurter, chorizo crumble og rødbede tatar Bolle med ostecreme Marineret kylling spyd med kartoffelsalat med ærter og peberfrugt Broccolisouffle med kartoffelsalat med ærter og peberfrugt Skinkesalat Frikadelle Nougat mus Blomkåls suppe Rå revne gulerødder smagt til med havtornjuice Kokoskage- Boller Marcipanbrød

27 Lørdag d. 30. juli 2016 Bøf stroganoff (oksekød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og dagens salat Kyllingefrikadeller med skysovs og kartoffelmos samt dagens salat Svampestroganoff med kartoffelmos og dagens salat Pandekage med hjemmelavet jordbærsyltetøj Hjemmelavet leverpostej serveret med rødbeder og bacon crumble samt mørkt landstykke Græske frikadeller serveret med pastasalat med peberfrugt og majs Linsesalat med feta og mørkt landstykke Leverpostej med sky Crab cut salat med citron After Eight Forårsløg suppe med bacon Grøn salat med edamame bønner forårsløg og cremet citrus dressing Mellemmåltid Romkugler Boller - Marcipanbrød

28 Søndag d. 31. juli 2016 Boller i karry sovs med ris, mangochutney og oregano bagte tomater Oksekødssovs (kød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og oregano bagte tomater Vegetar Lasagnette (pasta, gulerod, squash, quorn, peberfrugt, løg og champignon) samt brydebrød Chokolademousse med flødeskum Lauterbacks hønsesalat med blegselleri, gulerod og champignon pyntet med bacon crumble Bolle med rygeost creme Frikadeller med kartoffelsalat i persillepesto, ærter og blomkål Broccoli souffle og kartoffelsalat med i persillepesto, ærter og blomkål Æggesalat Laksepate med citron En lille bastone kage Karry creme suppe Hverdagsråkost med blegselleri spidskål og Papaya Mellemmåltid Appelsinkage Boller - Marcipanbrød