Muligheder for kødkvægsproducenter Kan Feedlots være en mulighed?

Transkript

1 Muligheder for kødkvægsproducenter Kan Feedlots være en mulighed? Per Spleth, Teamleder i Kødproduktion.

2 Udfordringer kødkvæg besætninger med moderdyr 1-30 køer Svært at lave en effektiv produktion i en lille besætning. Mange omkostninger i de små besætninger. Svært at få billigt foder. Svært at lave optimal slutfedning af kalve køer Her kan laves billigere grovfoder og dyrene kan inddeles i optimale grupper. >100 køer Her kan produktionen køres mere professionelt og der kan laves billigt foder, evt. biprodukter.

3 Tjen penge på dit kødkvæg Hvis man har valgt en intensiv race, bør kalvene fedes intensiv op. Dvs. de skal have en maks. daglig tilvækst fra fødsel til slagt. Målet er at have en god tilvækst hos dyrene. Fx. SIM, CHA, LIM, BAQ Hvis man har valgt en ekstensiv race, bør de fodres billig. Afgræsning på naturarealer 6-7 mdr. om året. Kalveskjul kan undværes. Der kan evt. laves stude istf. tyrekalve. Fx. GAL, HLC, DEX

4 Afsætning af slagtedyrene Afsætning til et af de større slagterier (DC (Friland), DLK, Skare) Afsætning til mindre slagteforretning. Privat afsætning eller i gårdbutik (meget arbejde). God pris skal opnås. Min 50 kr./kg Levebrug avl? Salg af kalve ved fravænning til Feedlot? Hvad kan de koste i 2009? Kan være aktuel i små besætninger og hvor der ikke er optimale staldforhold. Der har været priser på kr./kg levende kalv, når de er ca. ½ år.

5 Eks på økonomi i færdig fedning af tyrekalve hos en lille ammekobesætning Værdi ½ års af kalv 270 kg x 17 kr = kr. Foder 260 kg x 6,0 FE/kg tilvækst x 1,85 kr/fe = kr. Dyrlæge + strøelse = 500 kr. Slagteværdi 0,98x310 kg x 24 kr. = kr. Handyrpræmie = 950 kr. I alt restbeløb = 569 kr. Ved 200 dage på stald er det 2,85 kr. pr. dag. Ved gr daglig tilvækst

6 FEEDLOT En Feedlot er en bedrift, der indkøber kalve ved 5-7 mdr. fra ammekobesætninger og feder dem færdig til slagtning. Dette kan sagtens være en der har ammekøer i forvejen.

7

8

9

10 Er feedlot en mulighed for nogen? Mange små besætninger kan ikke skaffe billigt foder og har ikke optimale staldforhold Stor aldersforskel i hold af kalve i mindre besætninger Nogle vil ikke have kalve på stald om sommeren Nogen specialiserer sig i at opkøbe kalve 5-7 mdr. gamle og fede dem færdige

11 Hvordan kan der fodres i en Feedlot? 4,5 FE majshelsæd 1,10 kg ts pris 1,20 kr./fe 3,5 FE Valset byg (Pris 1.00 kr./fe) 1,5 FE Rapsskrå eller anden proteinkilde(1.30 kr./fe) Mineraler + vitaminer Dette kan blandes sammen i en TMR mix og udfodres efter ædelyst fra 5 mdr. til slagt.

12 Eksempel på økonomi i kødkvæg Feedlot? Indkøb af kalv 270 kg x 17 kr = kr. Handelsomkostninger = 250 kr. Foder 260 kg x 6,0 FE/kg tilvækst x 1,30 kr/fe = kr. Dyrlæge + strøelse = 500 kr. Slagteværdi 0,98x310 kg x 26 kr. = kr. Handyrpræmie = 950 kr. I alt restbeløb = kr. Ved 170 dage på stald er det 8,70 kr. pr. dag. Daglig tilvækst = gr/dag.

13 Konklusion/udfordringer Der skal både være en sælger og en køber, der begge kan se fordele ved at indgå aftale. Afkobling af handyrpræmie fra Referenceperiode? Hvis man har dyrt foder og ikke kan holde en god tilvækst hos fravænnede kalve, skal man overveje om det var bedre at sælge dem ved 5-6 mdr. Hver gang at foderet er 0,10 kr. dyrere koster det ca. 160 kr. i DB på at færdig fede en kalv.

14 Hvad kan du gøre? Få beregnet på din egen situation og find ud af, om du selv skal fede kalve færdig eller det er bedre at lade en anden gøre dette. Hvad koster dit foder? Hvad ligger du på i tilvækst? Får hjælp fra Rådgivningsteam Kødkvæg 03dom_raadg_kodkvaeg.htm