KONGRES 2015 Udnyt potentialet i din slagtesvineproduktion

Transkript

1 KONGRES 2015 Udnyt potentialet i din slagtesvineproduktion Chefkonsulent Jan Brochstedt Olsen, Centrovice jbo@centrovice.dk

2 AGENDA Hvad er potentialet Udviklingen i produktivitet Avl Sundhed Produktionsform Opstart Temperaturstrategi Foderstrategi Leveringsstrategi

3 Hvad er opnåeligt? Produktionsværdi Økonomi Genetik

4 ØKONOMISKE NØGLETAL +/- 50 g dgl. tilvækst 5 7 kr./slagtesvin +/- 0,1 FEsv/kg tilvækst 13 kr./slagtesvin +/- 1% døde 7 kr./slagtesvin +/- 1% kød 12 kr./slagtesvin

5 Resultater slagtesvin 2000 til 2014 Centrovice Gram daglig tilvækst

6 Resultater slagtesvin 2000 til 2014 Centrovice FEsv pr. kg tilvækst 2,92 2,90 2,88 2,86 2,84 2,82 2,80 2,

7 Dækningsbidrag slagtesvin 145 Dækningsbidrag, kr. slagtesvin 5 års rullende gns. (Centrovice)

8 Potentialet ud fra produktionsværdi Områdegennemsnit Centrovice: Gns. 1. halvår 2015 TOP 5 Forskel Kr. Dgl. Tilvækst kg FEsv/kg tilvækst kg 2,84 2,54 0,30 39 Kød-% 60,2 59,9-0,3-4 Døde, % 3,3 2,3 1,0 7 DB

9 Potentialet ud fra økonomi DB-tjek, gns. DB-tjek 10% bedste DB kr. Kr. Daglig tilvækst ( kg) FEsv/kg tilvækst 2,77 2,64 17 kr. Kød-% 60,6 60,5-1 kr. Døde, % 3,8 3,2 4 kr. 20 kr. Kilde: Den Lokale Svinerådgivning og VSP, 2015

10 Potentialet ud fra økonomi DB-tjek, gns. DB-tjek 10% bedste Kr. DB kr. Smågrisepris kr. Slagtesvin kr. Foderomk kr. Diverse kr. Døde kr. 60 kr. Kilde: Den Lokale Svinerådgivning og VSP, 2015

11 Potentialet ud fra økonomi 10% Dårligste 10% Bedste Kr. DB kr. Smågrise kr. Slagtesvin kr. Foderomkst kr. Diverse kr. Døde kr. 116 kr. Kilde: Den Lokale Svinerådgivning og VSP, 2015

12 Resultater fra Bøgildgård, orner Tilvækst, g Foderforbrug, FEsv Bedste Duroc ,35 1,86 Landrace ,41 1,93 Yorkshire 959 2,41 1,97 Kilde: Danavl

13 A V L Dgl. tilvækst, g FEsv/kg Kød-% Bes. A 882 2,99 60,3 Bes. B 994 2,62 60,5 Forskel 112-0,37 0,2 60 kr. Kilde: Danavl, VSP

14 A V L KS orner Index 110 Intern KS Index kr. pr. sl. sv. Indkøbte polte Index 108 egen avl Index 90 5 kr. pr. sl. sv. Mange hvide LY-galte 4 kr. pr. sl. sv. I alt 25 kr. pr. sl. sv. Kilde: Danavl, VSP

15 SPF - Sygdomme Ingen sikker indflydelse af SPF-sygdomme på produktionsværdien Dog giver: AP12 et foderforbrug på 0,03 FEsv/kg højere AP 2/6 en dødelighed på 0,4 %-point højere Produktionsværdi/slagtesvin: MYC PRRS AP2/6 AP Kr NS Meddelelse nr. 1039, VSP, August 2015

16 Alt ind / Alt ud Produktionsresultater Alt ind / Alt ud, sektion Alt ind / Alt ud, ejendom Daglig tilvækst, g ** Foderforbrug, FEsv/kg 2,81 2,75 Døde, % 2,9 2,8 Produktionsværdi ** Meddelelse 979, VSP, 2013

17 Tøm gyllekummen Vask Desinfektion Udtørring Nyt hold grise 3 KW = 0,4 l olie pr. m 2 Stalden er tør, når gulv og luft har samme temperatur

18 Temperatur og klima Følerplacering Temperaturstrategi: KLIMA 30 kg 60 kg 90 kg Delvis fast gulv - diffus ventilation Delvis fast gulv - stråle ventilation Fulddrænet gulv - diffus ventilation Fulddrænet gulv - stråle ventilation Kontroller ventilationsanlægget Minimumsventilation 6 15 m 3 /time/gris Maksimumsventilation m 3 /time/gris Tryktest Luftindtag

19 Minimums normer FODERNORMER Ungsvinebl. Enhedsbl. Slutblanding Pct af Lysin g ford. Lysin/FEsv 8,5 8,3 7,7 7,4 7,0 100% Methionin 30% Meth. + cys 58 60% Treonin 64 67% Tryptofan 20% Valin 67% Råprotein Fokus på kødprocent + 4% aminosyrer og råprotein

20 FODERKURVER 3,5 3 2,5 FEsv/dag 2 1,5 1 Bes. 1 Bes. 2 Bes. 3 0,5 0 30,0 36,0 42,0 49,0 56,0 63,0 71,0 78,0 86,0 94,0 101,0 109,0 116, Vægt i kg/alder i dage

21 FODERREGULERING Startpunkt på kurven - 50% regulering dag 1 Kønssortering - samme foderkurve Fodring kl / / & Kontrol 30 min. efter fodring 30% af ventilerne er nedreguleret Nedregulering 10 20% i 2 4 dage Vandventil modsat krybben

22 SLUTFODER 2,8-3,1 FEsv pr. dag Afprøves i besætningen Sogrise Besætning Galtgrise Slutfoder, FEsv 2,8 3,1 2,8 3,1 Tilvækst, g FEsv pr. kg tilvækst 2,44 2,45 2,50 2,52 Foderoptag., FEsv 2,49 2,64 2,50 2,67 Kød-% 60,5 59,9 59,9 59,2 PV PV stiplads Meddelelse 1027, VSP, 2015

23 FORMALINGSGRAD Formalingsgrad, pct. U. 1 mm 1 2 mm O. 2 mm FEsv/kg tilvækst Maveindeks Mel Piller Mel Piller ,75 2,70 2,5 3, ,80 2,75 1,5 3, ,90 2,80 0,5 2,0 Kilde: VSP, 2015

24 FODERFEJL Grisenes indplacering på kurven Plads ved truget For tykt foder / for tyndt foder Vådfodernormer - aminosyre hæves 6% og/eller tilsæt syre eller restløs fodring Korrekt indhold af næringsstoffer

25 FODERFEJL Justering af tørfoderautomat Foderspild kr./slagtesvin grise pr. automat mel / piller Silokontrol afvigelse på vægt og dosering Indtastning i fodercomputer Blandefejl

26 ALTERNATIVER Rug, raps og solsikke: Solsikkeskrå, % Rapskage, % Rug, % 40 PV Øre pr. FEsv - 5 øre - 6 øre - 11 øre - 5 øre - 5 øre - 5 øre Kilde: VSP

27 LEVERINGSSTRATEGI Notering kr. 9,60 + efterbetaling kr. 0,80 Smågrisepris kr. 382,- Foderpris 1,55 kr./fesv Stipladser Holddrift Interval, uger Producerede svin DB i alt x Slagtevægt, kg , , ,5

28 Målsætning og motivation Nøgletal Nu (angiv for hvilken periode) Mål Værdi af mål, kr. pr. gris Skal nås den Antal producerede svin Indsættelsesvægt, kg Slagtevægt, kg Foderudnyttelse, FEsv pr. kg tilvækst Tilvækst, g/dag Dødelighed, procent Kødprocent Forskel notering / afregningspris

29 DET VAR SÅ DET Der er et stort potentiale Forudsætninger Styr på avl Styr på sundhed Styr på klima Styr på produktionsform Styr på foder Godt købmandsskab Ledelse og medarbejdere

30 Spørgsmål? Happy End?