Papaya morgen spark. 2 personer. 1 lille agurk. 1 spsk. frisk ingefær. 6 spsk. frisk Papaya. 1 tsk kanel

Transkript

1 Papaya morgen spark 2 personer 1 lille agurk 1 spsk. frisk ingefær 6 spsk. frisk Papaya 1 tsk kanel

2 6 dl ufiltreret æblemost 2 spsk. mynte Find alle ingredienserne frem Stil blenderen frem Hæld æblemost i blenderen Vask agurk, skær i grove tern ned i blenderen Skræl ingefær og papaya, skær i grove tern ned i blenderen Skyl mynten og pluk bladene ned i blenderen tilsæt kanel Blend i ca 1 minut drikkes straks og gerne kold ( tilsæt isterninger hvis du har)

3 Dessert grønte-suppe

4 15 gram kusmi Algotea ( grønte, mint, tang) ( anden grønte kan bruges) 2 spsk. akacia flydende honning 2 pærer 2 blommer eller en klase røde stenfrie druer 1 bakke blåbær Spiseblomster Bryg din te efter anvisning (det kan variere) men husk altid at te er bedst hvis det ikke er max kogende vand. Jeg plejer at bruge ca. 65 grader varmt vand. Tilsæt honning når teen er brygget, rør rundt, lad den trække i minutter og stil på køl. Når teen er helt afkølet, er den klar til at blive serveret med frugten.

5 Vask din frugt, skær pærer og blommer ud i fine stykker eller skiver. Anret den overskåret frugt sammen med blåbær. Overhæld med iskold tesuppe. Pluk bladene fra spiseblomsterne over suppen og servere med en suppeske. Sundhedsfakta: En vitaminrig læskende dessert. Kilde: Nanettes køkken Læskende brus med urter og tamarind

6 4 dl vand 4 tsk. tamarind koncentrat 2 dl mørk agave sirup 1 knold frisk revet ingefær 2 store kviste frisk basilikum 2 store kviste friske mynte Vask urterne, og skræl ingefæren, stil til side

7 Hæld vandet ingredienser i en kasserolle, tilsæt alle de øvrige Riv ingefæren ned i kasserollen, og tilsæt urterne. Kog lagen op, når den koger, skru ned til simre blus, og lad den simre i 25 minutter Hæld lagen over i en kanden, dæk med film, og lad den trække natten over. Dagen efter: Si lagen ned i en skoldet flaske, og opbevar på køl med låg. Brug lagen som et sundt alternativ til sodavand ved at hælde lidt lage i et glas, tilsæt lidt mynteblade, isterninger, og fyld op med danskvand.

8 Agurk mynte juice Ny grøn super drik. Den er let syrlig og meget frisk.rig på vitaminer og mineraler

9 2 store spsk hakket agurk Saft fra 1/2 limefrugt 1 lille nip groft salt 2 spsk frisk mynte 2 dl rismælk Blend i ca 1 min. til juicen er lind

10 Orange is the new black 1 stor rød grapefrugt 2 dl ren gulerodssaft (kan købes færdigt) 1 spsk revet frisk ingefær

11 Pres grapefrugten fri for saft, skræl ingefær, og riv den ned til grapesaften. Rør sammen med en ske Tilsæt gulerodssaft. Tilsæt evt et par isterninger Velsmag i et glas Velsmag i et glas kan være meget andet end afkølet hvidvin, super øl, læskende lemonade og dejligt koldt danskvand. En god mellemdrik, som jeg kalder det, kan være mættenede, og læskende på samme tid. Overskydende shake kan fryse i små isterninger og bruges i vandflasken på turen i den dansk sommer en person/stort glas: 1 spsk frisk ingefær ( hvis du kan lide den stærk)

12 1 stor håndfuld skyllet spinat 1/2 avocado 1 lille tsk spirulina (Mikroalge tang ) 1 glas ufiltreret æblemost Blend til en jævn smoothie Hindbær kick

13 2 store shakes 5 dl ufiltreret ren æblemost 2 store håndfulde vasket frisk spinat 1 stor knold ingefær 2 håndfulde frosen hindbær 2 spsk hørfrø olie Hæld æblemost i blenderne. Vask spinaten og tilsæt. Skræl ingefær og riv den ned til spinaten. Tilsæt hindbær og olie. Blend til en ensartet drik.

14 Mælkehvid sake Jeg vil starte en sake revolution. Sake er misforstået som værende et shot hvis du spørg mig. Ved min book release i lørdags kom Budoxperten forbi med en bod fyldt med sake og andre herligheder. Heriblandt en skøn skøn sake. Den mest sexet sake jeg nogensiden har oplevet. Mælkehvid, og en sanselig oplevelse at få i munden. Jeg holder selv af at enten drikke grøn te, eller varm sake til min japanske mad. De løfter maden på en fin og let facon. I går serverede jeg min somen suppe fra bogen til aften. Vi fik den mælkehvide drøm til. Det var perfekt. Det er som maden lever og saken leger. Sayuri Sake er det nye sort